{"title":"ALESSIO BRANDOLINI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlessio Brandolini rappresenta la quarta generazione di una famiglia profondamente legata alla viticoltura dell’Oltrepò Pavese. La storia dell’azienda ha inizio nel 1873 a San Damiano al Colle, quando il bisnonno Carlo Brandolini fonda l’attività agricola di famiglia. Da Carlo il lavoro passa ad Aristide e successivamente a Costante, padre di Alessio, costruendo una continuità che attraversa oltre 150 anni di storia. Cresciuto tra queste colline e le vigne di famiglia, Alessio sceglie di raccogliere questa importante eredità e trasformarla in un progetto personale, mantenendo intatto il legame con le proprie origini ma introducendo una visione contemporanea della viticoltura. La formazione enologica diventa uno degli elementi fondamentali del suo percorso. Nel 2006 Alessio consegue la laurea in Viticoltura ed Enologia presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Milano e, due anni più tardi, completa la propria preparazione con la Laurea Magistrale in Scienze Viticole ed Enologiche. Gli studi vengono accompagnati da esperienze professionali e formative in differenti territori italiani e da viaggi nelle grandi regioni viticole francesi, tra cui Borgogna e Bordeaux. Un percorso che gli permette di confrontarsi con filosofie produttive differenti prima di tornare definitivamente nell’Oltrepò Pavese e assumere la conduzione dell’azienda di famiglia. Il cuore della proprietà rimane San Damiano al Colle, nell’area orientale dell’Oltrepò Pavese, affiancato da alcune parcelle situate nei territori di Rovescala e Montù Beccaria. Complessivamente l’azienda dispone di circa 9 ettari di vigneto, una dimensione volutamente contenuta che permette ad Alessio di seguire personalmente e con grande precisione ogni fase del lavoro. Sono colline da sempre vocate alla viticoltura, dove esposizioni, altitudini e caratteristiche dei terreni creano condizioni particolarmente interessanti per le varietà storicamente presenti nel territorio. La filosofia di Alessio parte innanzitutto dalla vigna. Il lavoro viene impostato cercando di preservare la vitalità dei terreni e l’equilibrio naturale delle piante, evitando l'impiego di concimi chimici di sintesi e privilegiando l’inerbimento permanente. Questa scelta permette di limitare l’erosione dei terreni collinari, favorire la biodiversità e mantenere un ecosistema più equilibrato tra i filari. Elevate densità d’impianto e diradamenti mirati vengono utilizzati quando necessario per controllare naturalmente le rese e concentrare la qualità nelle uve. Al centro rimane una concezione profondamente artigianale del mestiere di vignaiolo. Alessio non considera la propria formazione tecnica come uno strumento per modificare il carattere del territorio, ma come un mezzo per comprenderlo meglio. L'esperienza accumulata dalle generazioni precedenti viene così affiancata dalla conoscenza enologica moderna, cercando continuamente il punto di equilibrio tra tradizione, osservazione e precisione. L’azienda fa parte della FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, una scelta perfettamente coerente con la propria identità. La famiglia segue direttamente l'intero percorso produttivo: coltiva i vigneti, raccoglie le proprie uve, le vinifica, imbottiglia e commercializza direttamente la produzione. Il controllo dell'intera filiera permette di mantenere un rapporto strettissimo tra ogni bottiglia e le vigne da cui nasce, senza perdere il carattere familiare e indipendente dell'azienda. Il patrimonio viticolo comprende alcune delle varietà più rappresentative dell’Oltrepò Pavese. Il Pinot Nero occupa naturalmente una posizione di grande importanza, affiancato da Croatina, Barbera, Uva Rara, Riesling, Malvasia e Chardonnay. Una diversità varietale che riflette la complessità storica di queste colline e permette alla famiglia Brandolini di lavorare su differenti interpretazioni del territorio mantenendo sempre una precisa identità aziendale. Anche l’immagine scelta dalla cantina racconta il desiderio di unire territorio, storia e sensibilità contemporanea. Le etichette sono state realizzate dall’artista Beppe Pasciutti, che ha reinterpretato antichi simboli della scrittura assiro-babilonese legati agli elementi naturali, combinandoli con tonalità e suggestioni ispirate al paesaggio autunnale dell’Oltrepò Pavese. Un progetto grafico originale che diventa parte integrante dell’identità della cantina e sottolinea ulteriormente il rapporto tra vino, terra e cultura. Oggi Alessio Brandolini porta avanti una storia iniziata oltre 150 anni fa con un approccio personale e consapevole. Nove ettari di vigneto, una conduzione familiare, il controllo diretto dell’intera filiera e una solida formazione enologica definiscono una realtà che ha scelto di crescere soprattutto attraverso la qualità e la conoscenza del proprio territorio. È proprio questa continuità tra generazioni a rappresentare l’essenza dell’azienda: custodire ciò che la famiglia Brandolini ha costruito dal 1873 e, allo stesso tempo, continuare a migliorarlo. Un progetto autenticamente familiare nel quale passato e futuro si incontrano tra le vigne di San Damiano al Colle, con l’Oltrepò Pavese sempre al centro di ogni scelta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"provincia-di-pavia-igt-croatina-il-soffio-2023-alessio-brandolini","title":"PROVINCIA DI PAVIA IGT CROATINA \"IL SOFFIO\" 2023 - ALESSIO BRANDOLINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cp\u003eDi colore rosso granato, l’impatto al naso risulta inteso, con sentori di frutta rossa quali marasca e ribes. Vino equilibrato, caldo, di buona struttura e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala. I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALESSIO BRANDOLINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48302974665048,"sku":"74665048","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_97.png?v=1774360444"},{"product_id":"provincia-di-pavia-igt-riesling-i-pra-2023-alessio-brandolini","title":"PROVINCIA DI PAVIA IGT RIESLING \"I PRA\" 2023 - ALESSIO BRANDOLINI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\" data-id=\"02ed452\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d74b6e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\" data-id=\"02ed452\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d74b6e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv data-element_type=\"column\" data-id=\"02ed452\" class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"5d74b6e\" class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cp\u003eIl calice si apre con un giallo paglierino brillante e un bouquet elegante di frutta bianca matura, erbe balsamiche e sottili richiami minerali, che con l’evoluzione virano verso note idrocarburiche tipiche della varietà. Al palato è ampio e armonico, con struttura solida, calore bilanciato e lunga persistenza, a conferma di un vino dalla grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI Prà 2023 nasce dalle colline di San Damiano al Colle, tra i 250 e i 300 metri di altitudine, dove il Riesling Renano trova un equilibrio perfetto tra esposizione e terroir. La raccolta manuale in cassette, la pressatura soffice e la fermentazione a bassa temperatura preservano tutta la freschezza e la complessità aromatica delle uve, riservate solo alle annate migliori.\u003c\/p\u003e","brand":"ALESSIO BRANDOLINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48303052882264,"sku":"52882264","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-03-25T124447.364.png?v=1774439100"},{"product_id":"provincia-di-pavia-igt-malvasia-il-bardughino-2024-alessio-brandolini","title":"PROVINCIA DI PAVIA IGT MALVASIA \"IL BARDUGHINO\" 2024 - ALESSIO BRANDOLINI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\" data-id=\"02ed452\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d74b6e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\" data-id=\"02ed452\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d74b6e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv data-element_type=\"column\" data-id=\"02ed452\" class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"5d74b6e\" class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv data-element_type=\"column\" data-id=\"02ed452\" class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"5d74b6e\" class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cp data-end=\"960\" data-start=\"644\"\u003eNel calice si mostra con un giallo paglierino chiaro e luminoso, preludio a un bouquet intrigante e complesso. Il naso si apre su profumi di albicocca matura e pera croccante, arricchiti da sfumature floreali e da una sottile vena balsamica ed erbacea, tipica delle migliori espressioni della Malvasia. Il sorso è armonioso ed equilibrato, sostenuto da una buona struttura che si fonde a una freschezza viva. Emergono sensazioni calde e avvolgenti, bilanciate da una chiusura persistente e saporita, che invita immediatamente a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Bardughino 2024 è l’espressione più autentica della Malvasia di Candia coltivata nell’Oltrepò Pavese, a San Damiano al Colle. Le vigne si distendono sulle pendici collinari tra i 250 e i 300 metri di altitudine, in un contesto dove l’esposizione soleggiata e le escursioni termiche regalano alle uve profumi intensi e grande finezza aromatica. La raccolta manuale in cassette e la vinificazione condotta in riduzione a basse temperature sono scelte precise, pensate per mantenere intatto il carattere varietale e l’eleganza naturale del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"ALESSIO BRANDOLINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48303101149528,"sku":"01149528","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_9.png?v=1773066494"},{"product_id":"oltrepo-pavese-pinot-nero-docg-extra-brut-luogo-dagosto-alessio-brandolini","title":"OLTREPO' PAVESE PINOT NERO DOCG EXTRA BRUT \"LUOGO D'AGOSTO\" - ALESSIO BRANDOLINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cp class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003eNel calice mostra un affascinante giallo paglierino con riflessi ramati, memoria visiva del Pinot Nero vinificato in bianco, attraversato da un perlage fine e persistente. Il naso è intenso e riconoscibile: pesca matura, pera e frutta gialla incontrano progressivamente erbe balsamiche e anice stellato, mentre la lunga permanenza sui lieviti aggiunge profondità e delicate sensazioni evolutive. Il sorso possiede materia, ma soprattutto tensione: l'ingresso è armonioso e avvolgente, immediatamente attraversato da una freschezza netta e da una marcata sapidità. Il Pinot Nero dona vinosità e struttura, mentre l'Extra Brut mantiene il profilo asciutto e dinamico. La bollicina è integrata nella trama del vino e accompagna una chiusura persistente, giocata tra pesca, agrumi, erbe aromatiche e una sottile nota amaricante. È un Metodo Classico che non vive soltanto di effervescenza: dietro la bollicina c'è un vero vino, strutturato e territoriale, capace di accompagnare l'intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003eIl Luogo d'Agosto Extra Brut di Alessio Brandolini è un Metodo Classico che mette il Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese al centro della scena, interpretandolo in bianco e in purezza. La famiglia Brandolini coltiva la vite a San Damiano al Colle dal 1873 e oggi Alessio porta avanti circa 9 ettari di vigneto distribuiti tra San Damiano al Colle, Rovescala e Montù Beccaria. \"Luogo d'Agosto\" nasce esclusivamente da Pinot Nero proveniente dai vigneti di San Damiano al Colle e Montù Beccaria, posti su colline ben esposte al sole intorno ai 300 metri di altitudine e allevati a Guyot. La selezione è rigorosa e la cuvée viene realizzata soltanto nelle annate considerate favorevoli: la raccolta avviene manualmente in piccole cassette da 18 kg e della pressatura viene conservata esclusivamente la prima spremitura, la parte più fine e qualitativamente preziosa del mosto. Il vino base rimane quindi sulle fecce fini fino al tiraggio, prima della seconda fermentazione in bottiglia. La lunga permanenza sui lieviti, riportata dalle fonti specializzate nell'ordine dei 36-48 mesi, aggiunge profondità senza cancellare la naturale verticalità del Pinot Nero. Particolarmente interessante è il dosaggio: dopo remuage e sboccatura viene utilizzato esclusivamente lo stesso vino, senza ricorrere a una liqueur capace di modificarne il carattere. Non sorprende che Slow Wine abbia definito Luogo d'Agosto una delle versioni oltrepadane più riuscite e una delle massime espressioni del Pinot Nero di queste terre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ALESSIO BRANDOLINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48303182807384,"sku":"82807384","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_19.png?v=1772121629"},{"product_id":"oltrepo-pavese-pinot-nero-docg-rose-extra-brut-note-dagosto-alessio-brandolini","title":"OLTREPO' PAVESE PINOT NERO DOCG ROSÉ EXTRA BRUT \"NOTE D'AGOSTO\" - ALESSIO BRANDOLINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è un elegante rosa cipria tendente al ramato, brillante, attraversato da un perlage fitto e persistente. Il naso possiede grande personalità: ribes, lampone, melagrana e piccoli frutti di bosco si intrecciano a sfumature di arancia rossa, rosa ed erbe aromatiche, mentre la lunga permanenza sui lieviti introduce progressivamente richiami di crosta di pane, nocciola e leggere note evolutive. In bocca emerge la vera stoffa del Pinot Nero: il sorso ha struttura e profondità, ma rimane dinamico grazie a una splendida combinazione di acidità e sapidità. La bollicina è fine e accompagna la materia senza sovrastarla; il frutto rosso ritorna nel centro bocca insieme a sensazioni agrumate, balsamiche e delicatamente speziate. La chiusura è lunga, asciutta e salina, con una lieve presa amaricante che invita immediatamente al sorso successivo. È un Rosé che non punta sulla semplice piacevolezza aromatica, ma sulla vinosità e sulla profondità del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’Oltrepò Pavese Pinot Nero DOCG Rosé Extra Brut \"Note d'Agosto\" di Alessio Brandolini è la lettura più elegante e raffinata del Pinot Nero rosato della cantina di San Damiano al Colle, dove la famiglia Brandolini coltiva la vite dal 1873. È un Metodo Classico prodotto soltanto nelle annate ritenute favorevoli, partendo esclusivamente da Pinot Nero coltivato sulle colline dell'Oltrepò Pavese, in vigneti soleggiati posti intorno ai 300 metri di altitudine e allevati a Guyot. La selezione delle uve è rigorosa: la raccolta avviene in piccole cassette da 18 kg e in pressatura viene conservata esclusivamente la prima spremitura. Il caratteristico colore rosato nasce naturalmente da una brevissima macerazione di appena 3-4 ore sulle bucce, sufficiente a estrarre tonalità e delicate componenti aromatiche senza appesantire il vino. La base rimane sulle fecce fini fino al momento del tiraggio, quindi affronta la seconda fermentazione direttamente in bottiglia secondo il Metodo Classico. Le bottiglie riposano lungamente a contatto con i lieviti prima del remuage; diverse fonti dedicate alla cuvée riportano una permanenza di almeno 52 mesi, mentre la scheda aziendale attuale non indica un numero fisso, coerentemente con una produzione che può variare secondo l'annata. Dopo la sboccatura, un dettaglio racconta perfettamente la filosofia di Brandolini: il vino viene dosato esclusivamente con lo stesso vino, preservandone il carattere originario. È un Rosé che nasce quindi dal Pinot Nero prima ancora che dalla tecnica spumantistica, profondo e vinoso ma attraversato da una splendida freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ALESSIO BRANDOLINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48303278719320,"sku":"78719320","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_67.png?v=1773244469"},{"product_id":"oltrepo-pavese-docg-pas-dose-i-ger-alessio-brandolini","title":"OLTREPO' PAVESE DOCG PAS DOSÉ \"I GER\" - ALESSIO BRANDOLINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo intenso che tende progressivamente all'oro, attraversato da un perlage fine e continuo. Il lungo affinamento trasforma il profilo aromatico in qualcosa di decisamente più complesso rispetto a un Metodo Classico giovane: emergono mela cotogna, agrumi maturi, piccoli frutti rossi e lampone, seguiti da sfumature di miele, anice stellato, lievito e delicata tostatura. Con l'ossigenazione compaiono sensazioni più evolute, profonde e vinose. Al palato è cremoso ma contemporaneamente affilato, con il Pinot Nero che conferisce struttura mentre una decisa acidità e una marcata sapidità mantengono il sorso teso. L'assenza di dosaggio lascia il vino completamente esposto nella sua personalità: niente dolcezza a smussarne gli angoli, ma frutto, freschezza e materia. Il finale è lungo e agrumato, leggermente amaricante, con ritorni di frutta matura, lievito e spezie. È soprattutto la sua vinosità a impressionare: \"I Ger\" non sembra uno spumante costruito attorno alla bollicina, ma un grande Pinot Nero al quale l'effervescenza aggiunge ulteriore energia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003eL’Oltrepò Pavese DOCG Pas Dosé \"I Ger\" di Alessio Brandolini è la bollicina più profonda e ambiziosa della produzione di San Damiano al Colle, un Metodo Classico nato per mostrare quanto lontano possa arrivare il Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese quando viene lasciato maturare lentamente sui propri lieviti. Il nome \"I Ger\" non è di fantasia: riprende l'antico nome della vigna, secondo una consuetudine di Brandolini che conserva sulle proprie etichette i toponimi storici dei vigneti di famiglia. Le uve sono 100% Pinot Nero, provenienti dalle colline dell'Oltrepò e vinificate in bianco per ottenere un autentico Blanc de Noirs. È uno spumante prodotto in quantità estremamente limitate e solo nelle condizioni ritenute adatte a un lungo affinamento. Una delle edizioni documentate, il 2016, è stata prodotta in appena 500 bottiglie, con tiraggio nel maggio 2017, 60 mesi di affinamento e sboccatura nel maggio 2022; anche il millesimo 2019 è stato riconosciuto tra i migliori Metodo Classico italiani nelle guide più recenti. Il tratto fondamentale rimane il Pas Dosé: dopo la sboccatura non viene ricercata morbidezza attraverso un dosaggio zuccherino significativo, lasciando emergere senza mediazioni struttura, acidità, sapidità e maturità del Pinot Nero. È la versione più severa e contemplativa dello stile Brandolini, una bollicina che nasce per evolvere e che, dietro l'effervescenza, possiede la struttura di un vero grande vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ALESSIO BRANDOLINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48303349596504,"sku":"49596504","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0049_clipped_rev_1_7_09be880d-eaac-415e-ac3f-00ae22c2e39c.png?v=1786963176"},{"product_id":"provincia-di-pavia-igt-pinot-nero-al-negres-2022-alessio-brandolini","title":"PROVINCIA DI PAVIA IGT PINOT NERO \"AL NEGRES\" 2022 - ALESSIO BRANDOLINI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv data-element_type=\"column\" data-id=\"02ed452\" class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"5d74b6e\" class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cp\u003eDi colore rosso granato, l’impatto al naso risulta inteso, con sentori di frutta rossa quali marasca e ribes. Vino equilibrato, caldo, di buona struttura e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProdotto da un vigneto di uve Pinot Nero nel comune di San Damiano al Colle, su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALESSIO BRANDOLINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54415415476568,"sku":"15476568","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0006_clipped_rev_1_29.png?v=1772635185"},{"product_id":"provincia-di-pavia-igt-pinot-nero-al-negres-2023-alessio-brandolini","title":"PROVINCIA DI PAVIA IGT PINOT NERO \"AL NEGRES\" 2023 - ALESSIO BRANDOLINI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-element_type=\"column\" data-id=\"02ed452\" class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"5d74b6e\" class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un rosso rubino intenso, luminoso e invitante. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, come marasca e ribes, arricchiti da leggere note speziate che aggiungono complessità e carattere. Al palato mostra una struttura armoniosa e vellutata, con tannini morbidi e una piacevole persistenza, tipica dei Pinot Nero ben lavorati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl “Al Negres” 2023 è un Pinot Nero autentico e raffinato, proveniente dalle colline dell’Oltrepò Pavese e firmato dall’Azienda Agricola Alessio Brandolini. Le uve, coltivate con cura su terreni ben esposti tra i 250 e 300 metri di altitudine, garantiscono una maturazione equilibrata e una concentrazione aromatica ideale per questa varietà elegante. In sintesi, il “Al Negres” 2023 è un Pinot Nero elegante e ben equilibrato, capace di esprimere con chiarezza il terroir dell’Oltrepò Pavese e la cura artigianale di Alessio Brandolini.\u003c\/p\u003e","brand":"ALESSIO BRANDOLINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56611127066968,"sku":"27066968","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_2_5a1951a9-cc1c-416c-a27f-4b2107df106f.png?v=1769599972"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/ChatGPT_Image_25_set_2026_11_55_20.png?v=1790330144","url":"https:\/\/3kwine.com\/collections\/alessio-brandolini.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}