{"title":"FRANCIACORTA","description":"\u003cp\u003eLa Franciacorta è un territorio della Lombardia situato in provincia di Brescia, immediatamente a sud del Lago d’Iseo, e la sua storia vitivinicola è molto più antica della fama relativamente recente delle sue bollicine. Documenti riconducibili al monastero bresciano di Santa Giulia testimoniano la produzione di vino nell’area già nell’VIII secolo, mentre nel 1570 il medico bresciano Gerolamo Conforti pubblica il \u003cem data-start=\"432\" data-end=\"458\"\u003eLibellus de vino mordaci\u003c\/em\u003e, un testo dedicato ai vini vivaci ed effervescenti che dimostra come la presenza di vini naturalmente mossi fosse conosciuta nel territorio diversi secoli prima della nascita del Franciacorta moderno. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"660\" data-content-reference-end=\"692\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Il nome Franciacorta non nasce quindi con lo spumante: identifica prima di tutto una regione storica. La sua origine etimologica viene generalmente collegata alle \u003cem data-start=\"861\" data-end=\"877\"\u003ecurtes francae\u003c\/em\u003e, corti medievali legate alle comunità monastiche e beneficiarie di particolari franchigie fiscali. Per secoli queste colline rimangono un territorio agricolo nel quale la vite convive con altre coltivazioni, senza però possedere ancora quella specializzazione spumantistica che oggi sembra inseparabile dal suo nome. La vera rivoluzione arriva soltanto nella seconda metà del Novecento e ruota intorno all’incontro tra Guido Berlucchi e il giovane enologo Franco Ziliani. Berlucchi produceva a Borgonato un vino bianco che presentava problemi di stabilità e si rivolse a Ziliani per trovare una soluzione; quest’ultimo, invece di limitarsi a risolvere il problema, propose un'idea decisamente più ambiziosa: provare a produrre su quelle colline un vino rifermentato in bottiglia secondo il modello dei grandi spumanti francesi. Insieme all’amico Giorgio Lanciani iniziarono le sperimentazioni e, dopo alcuni tentativi, dalla vendemmia 1961 nacquero circa 3.000 bottiglie di “Pinot di Franciacorta”. Stappate l’anno successivo, dimostrarono che il territorio poteva realmente sostenere una produzione di Metodo Classico di alto livello. È questo il momento che viene convenzionalmente considerato la nascita del Franciacorta moderno. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"2106\" data-content-reference-end=\"2138\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Il successo dell’esperimento modifica rapidamente il destino vitivinicolo della zona: altri produttori iniziano a investire nella rifermentazione in bottiglia e in pochi anni ciò che era nato come intuizione di una singola cantina diventa un progetto territoriale. Nel 1967 arriva il primo riconoscimento fondamentale con l’istituzione della Franciacorta DOC, una delle prime denominazioni italiane a comprendere anche una tipologia spumante. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"2582\" data-content-reference-end=\"2602\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Negli anni successivi il vigneto cambia profondamente. Chardonnay e Pinot Nero assumono progressivamente un ruolo centrale, affiancati dal Pinot Bianco, mentre la conoscenza dei differenti suoli permette di comprendere quanto l’origine glaciale della Franciacorta sia determinante nello stile dei vini. Il territorio è infatti il risultato dell’azione dell’antico ghiacciaio della Val Camonica, che durante le glaciazioni trasportò e depositò enormi quantità di rocce, sabbie, limi e argille formando l’anfiteatro morenico che circonda la parte meridionale del Lago d’Iseo. Ne deriva un mosaico estremamente complesso di suoli, spesso ricchi di scheletro e caratterizzati da buon drenaggio, mentre il lago esercita un'importante funzione mitigatrice e le correnti provenienti dalla Val Camonica favoriscono ventilazione ed escursioni termiche. Il Franciacorta non nasce quindi da un unico terreno facilmente identificabile, ma dall’incontro di numerose unità pedologiche all’interno di uno spazio relativamente piccolo. Negli anni Ottanta e Novanta la crescita qualitativa accelera e i produttori comprendono che, per distinguersi realmente dal generico mondo dello spumante italiano, devono costruire regole comuni più severe. Il 5 marzo 1990 ventinove produttori fondano il Consorzio per la tutela del Franciacorta, successivamente trasferito a Erbusco, con l’obiettivo di proteggere la denominazione e definire standard produttivi sempre più rigorosi. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"4058\" data-content-reference-end=\"4077\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Il passaggio storico arriva nel 1995: il Franciacorta ottiene la DOCG e il riconoscimento viene riservato specificamente ai vini prodotti attraverso rifermentazione in bottiglia e successiva separazione dei depositi mediante sboccatura. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"4315\" data-content-reference-end=\"4349\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Da quel momento avviene anche una trasformazione fondamentale nella comunicazione: il termine “Franciacorta” deve essere sufficiente da solo. Non serve presentarlo come uno “spumante Franciacorta” né mettere in primo piano l’espressione Metodo Classico, perché il nome identifica contemporaneamente territorio, denominazione e vino. È una scelta culturale oltre che commerciale, attraverso la quale la Franciacorta cerca di costruire un'identità autonoma e riconoscibile. Nel frattempo si definiscono anche le tipologie che oggi costituiscono il linguaggio della denominazione. Il Franciacorta può essere prodotto principalmente da Chardonnay e Pinot Nero, con Pinot Bianco ammesso entro i limiti previsti dal disciplinare e, più recentemente, con la possibilità di utilizzare anche l’Erbamat, antico vitigno bresciano recuperato soprattutto per la sua acidità naturale e per la maturazione tardiva. Il Satèn è probabilmente la tipologia più intimamente associata alla Franciacorta: nasce esclusivamente in versione Brut, da uve bianche consentite, ed è caratterizzato da una pressione inferiore rispetto al Franciacorta tradizionale, scelta che produce una spuma più morbida e cremosa. Il Rosé porta invece il Pinot Nero maggiormente al centro, mentre Millesimato e Riserva rappresentano interpretazioni nelle quali l’annata e il tempo diventano progressivamente più importanti. Anche gli affinamenti minimi sui lieviti sono stati costruiti con criteri particolarmente severi: il Franciacorta non millesimato richiede almeno 18 mesi di permanenza sui lieviti e non può essere commercializzato prima di 25 mesi dalla vendemmia; il Satèn e il Rosé seguono anch’essi lunghi periodi obbligatori, mentre il Millesimato sale ad almeno 30 mesi sui lieviti e la Riserva raggiunge almeno 60 mesi, prima di poter essere immessa sul mercato dopo un periodo complessivo ancora maggiore. Questa ricerca qualitativa ha progressivamente trasformato anche il paesaggio. Accanto ai pionieri storici sono nate decine di aziende familiari e nuovi progetti, mentre realtà come Berlucchi, Bellavista, Ca’ del Bosco e molte altre hanno contribuito, con filosofie differenti, a costruire la reputazione internazionale della denominazione. Parallelamente è cresciuta enormemente l’attenzione verso la viticoltura biologica, la biodiversità, la zonazione e la comprensione delle singole parcelle. Oggi il Consorzio riunisce circa 200 soggetti tra viticoltori, vinificatori e imbottigliatori delle filiere Franciacorta DOCG, Curtefranca DOC e Sebino IGT, all’interno di un territorio produttivo che interessa 19 comuni della provincia di Brescia. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"6972\" data-content-reference-end=\"6991\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e La storia della Franciacorta è quindi particolare perché combina radici antichissime e un'identità moderna sorprendentemente giovane. La vite è presente qui da oltre un millennio e già nel Cinquecento esistevano testimonianze di vini effervescenti, ma il Franciacorta come lo conosciamo oggi nasce realmente nel 1961 dall’intuizione di Franco Ziliani e Guido Berlucchi. In poco più di trent’anni quelle prime 3.000 bottiglie conducono alla DOC del 1967, alla nascita del Consorzio nel 1990 e infine alla DOCG nel 1995. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"7511\" data-content-reference-end=\"7557\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Da allora il territorio ha scelto di costruire la propria reputazione non sulla quantità, ma su rifermentazione esclusivamente in bottiglia, lunghi affinamenti e un rapporto sempre più preciso con l’anfiteatro morenico del Lago d’Iseo. È proprio questa rapidissima trasformazione a rendere la Franciacorta un caso quasi unico nel vino italiano: una denominazione che in poche generazioni è riuscita a trasformare un'antica terra viticola bresciana in uno dei territori italiani più fortemente identificati con le grandi bollicine Metodo Classico.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-francesco-i-uberti","title":"FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT “FRANCESCO I” - UBERTI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” di Uberti si presenta con un giallo paglierino brillante, animato da una spuma generosa e da un perlage fine, continuo e persistente. Il naso è nitido e armonioso, con pesca a polpa gialla, scorza di agrumi e fiori di ginestra che incontrano progressivamente note di crosta di pane e lievito. Con l’ossigenazione emerge una componente minerale particolarmente riconoscibile, quasi gessosa, che dona profondità e carattere al profilo aromatico. Al palato è strutturato ma estremamente dinamico: la bollicina accompagna una materia cremosa, immediatamente sostenuta da freschezza e da una sapidità incisiva. Il dosaggio molto contenuto ne accentua la precisione senza renderlo austero, lasciando emergere con chiarezza frutto e mineralità. La chiusura è lunga, asciutta e armoniosa, con ritorni di agrumi, pesca, pane e gesso. Un Franciacorta elegante e gastronomico, capace di coniugare tensione, profondità e grande facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFrancesco I Extra Brut nasce da una cuvée composta da 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero e 10% Pinot Bianco, provenienti da vigneti coltivati nei comuni di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino in località Calino e Cologne. Le viti hanno un’età media di circa 15 anni e crescono sui caratteristici terreni collinari di origine morenica della Franciacorta, ricchi di scheletro e minerali, asciutti, ben esposti e costantemente ventilati. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una pressatura delicata, il mosto fermenta in vasche di acciaio. Il tiraggio viene effettuato nella primavera successiva e dà inizio alla seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico; seguono oltre 30 mesi di permanenza sui lieviti e almeno altri sei mesi di riposo dopo la sboccatura. Il dosaggio finale è di appena 3 g\/l. Uberti affonda le proprie radici a Erbusco nel 1793, mentre la prima vendemmia destinata alla produzione di Franciacorta risale al 1978, con Agostino Uberti ed Eleonora protagonisti dello sviluppo moderno della cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"UBERTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31886964949081,"sku":"9000000000956","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_12.png?v=1772122249"},{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-comari-del-salem-2018-uberti","title":"FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT \"COMARÌ DEL SALEM\" 2018 - UBERTI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Extra Brut “Comarì del Salem” 2018 di Uberti si presenta con un giallo paglierino intenso, impreziosito da riflessi dorati e da un perlage finissimo, continuo e perfettamente integrato. Il naso è ampio e maturo, con mela gialla, ananas e scorza d’agrumi che si intrecciano a miele, nocciola e frutta secca. La lunga permanenza sui lieviti porta progressivamente note di crosta di pane e pasticceria, mentre l’ossigenazione lascia emergere vaniglia, pepe bianco e delicate sfumature tostate. Al palato è cremoso e avvolgente, ma attraversato da una freschezza precisa e da una componente sapida che mantiene il sorso teso e dinamico. Il dosaggio contenuto ne esalta il carattere asciutto senza renderlo austero, mentre la bollicina accompagna una materia importante e armoniosa. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di agrumi maturi, frutta secca e pane tostato. Un Franciacorta complesso e raffinato, nel quale maturità ed energia trovano un equilibrio particolarmente riuscito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComarì del Salem nasce da un’unica piccola parcella situata a Erbusco, in località Salem, uno dei luoghi storicamente più importanti per la famiglia Uberti. L’assemblaggio è composto da 80% Chardonnay e 20% Pinot Bianco provenienti da viti con oltre 50 anni di età, radicate su terreni collinari di origine morenica, ricchi di scheletro e minerali, asciutti, ben esposti e costantemente ventilati. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una pressatura delicata, il mosto fermenta in parte in acciaio e in parte in barrique di rovere francese da 225 litri. Il tiraggio avviene nella primavera successiva e questa versione rimane per oltre 60 mesi sui lieviti; dopo la sboccatura riposa almeno altri sei mesi prima della commercializzazione. Il dosaggio è di appena 3 g\/l. Il legame degli Uberti con Salem risale addirittura al 1793, quando Agostino Uberti acquistò qui cascina e vigneti; la prima vendemmia aziendale destinata a Franciacorta arrivò invece nel 1978.\u003c\/p\u003e","brand":"UBERTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31967811272793,"sku":"9000000001981","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0023_clipped_rev_1_37.png?v=1787840193"},{"product_id":"franciacorta-brut-solouva","title":"FRANCIACORTA BRUT - SOLOUVA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi dorati, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è intenso e raffinato, con eleganti profumi di mela renetta, pesca bianca, fiori bianchi e mandorlo, arricchiti da leggere note di crosta di pane, erbe aromatiche e una sottile impronta minerale che richiama l'origine morenica dei terreni. L'assaggio è fresco, armonioso e sorprendentemente vellutato. La vivace acidità sostiene una struttura elegante e slanciata, mentre il frutto maturo si fonde con delicate note di lievito e una marcata sapidità che accompagna il sorso fino a un finale lungo, pulito e di grande equilibrio. È un Franciacorta che privilegia finezza e bevibilità, mantenendo una forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Brut di SoloUva è il vino che meglio rappresenta la filosofia rivoluzionaria della cantina fondata da Andrea Rudelli. Nato nel cuore della Franciacorta, ad Adro, questo Metodo Classico è il simbolo del progetto SoloUva, un approccio produttivo unico che elimina completamente l'impiego di zuccheri esogeni durante tutte le fasi della spumantizzazione. Per la presa di spuma e per il dosaggio viene infatti utilizzato esclusivamente mosto ottenuto dalle stesse uve, preservando così l'autenticità del frutto e l'identità del territorio. Una scelta che rende ogni bottiglia l'espressione più pura del vigneto e della vendemmia. Ottenuto da 100% Chardonnay proveniente dai vigneti di proprietà situati su terreni morenici di Adro, il Brut nasce da una raccolta effettuata a piena maturazione fenolica, scelta che permette di ottenere uve ricche e perfettamente equilibrate. Dopo una pressatura soffice a resa molto contenuta, il vino base fermenta in acciaio e affronta la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. L'affinamento sui lieviti dura almeno 24 mesi, seguito da un ulteriore periodo di riposo dopo la sboccatura, contribuendo a definire un profilo elegante e di grande precisione. Anche il dosaggio, pari a circa 6 g\/l, deriva esclusivamente dal mosto d'uva autoprodotto, senza l'utilizzo di saccarosio o mosti concentrati rettificati.\u003c\/p\u003e","brand":"SOLOUVA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32388506976345,"sku":"9000000003541","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0019_clipped_rev_1_23.png?v=1785162239"},{"product_id":"franciacorta-blanc-de-noir-brut-nature-monte-alto","title":"FRANCIACORTA DOCG BLANC DE NOIR BRUT NATURE - MONTE ALTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato dai riflessi brillanti e un perlage sottilissimo e continuo. Il bouquet è elegante e raffinato, con profumi di mela renetta, pera, agrumi, pesca bianca e piccoli frutti rossi appena accennati, accompagnati da note di fiori bianchi, crosta di pane, mandorla fresca e pietra focaia. Al palato è verticale, teso e di grande precisione. La struttura del Pinot Nero si manifesta con eleganza senza mai risultare opulenta, mentre la vibrante acidità e la marcata sapidità minerale conferiscono energia e profondità al sorso. La bollicina è cremosa e perfettamente integrata, accompagnando un finale lungo, asciutto e persistente, caratterizzato da eleganti richiami agrumati e gessosi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Blanc de Noirs Nature di Monte Alto è una cuvée di rara personalità che esprime il volto più autentico e rigoroso della Franciacorta. Prodotto esclusivamente da uve a bacca nera vinificate in bianco, questo Metodo Classico nasce con l'obiettivo di valorizzare la purezza del frutto e l'identità del terroir, senza alcun dosaggio finale. Il risultato è uno spumante di straordinaria eleganza, dove tensione, mineralità e precisione diventano gli elementi distintivi del sorso. Monte Alto interpreta la Franciacorta attraverso una filosofia artigianale fondata sul rispetto del vigneto e sulla ricerca della massima qualità. Le vigne, coltivate con basse rese e grande attenzione alla sostenibilità, affondano le radici in terreni morenici ricchi di calcare, sabbia e depositi glaciali che conferiscono ai vini una marcata sapidità e una raffinata complessità minerale. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e sottoposte a una pressatura soffice per ottenere un mosto di grande finezza, evitando l'estrazione del colore tipico delle bucce del Pinot Nero. La fermentazione avviene con estrema cura, seguita dalla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e da un lungo affinamento sui lieviti, che dona al vino profondità, cremosità e una bollicina finissima. La scelta della versione Nature, senza aggiunta di liqueur d'expédition, permette al vino di esprimersi nella sua forma più pura e territoriale. Nessun elemento zuccherino interviene a modificare il profilo gustativo, lasciando emergere con chiarezza la freschezza, la mineralità e la complessità del vitigno e del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTE ALTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40391295434841,"sku":"95434841","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0076_clipped_rev_1_bf5fea53-cd1b-496a-9210-5135474dc5c6.png?v=1781165856"},{"product_id":"franciacorta-pas-dose-blanc-de-noir-millesimato-2018-monte-alto","title":"FRANCIACORTA PAS DOSÉ BLANC DE NOIR MILLESIMATO 2018 - MONTE ALTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino intenso tendente all'oro, attraversato da un perlage minuto e persistente. Il lungo affinamento sui lieviti costruisce un bouquet complesso, nel quale il carattere vinoso del Pinot Nero emerge progressivamente: mela matura, agrumi, pesca gialla e piccoli frutti rossi appena accennati lasciano spazio a crosta di pane, nocciola, mandorla, erbe aromatiche e leggere sensazioni tostate. Al palato mostra immediatamente la propria natura di Blanc de Noir: è strutturato, profondo e decisamente vinoso, con una materia importante sostenuta da freschezza e sapidità. L'assenza di dosaggio rende il sorso asciutto e verticale, senza alcuna dolcezza a mascherarne gli elementi; il perlage si integra nella struttura e accompagna una progressione lunga, energica e minerale. Il finale è persistente, con ritorni agrumati, frutta secca e una sottile vena amaricante. Un Franciacorta che privilegia la profondità alla facilità, mostrando quanto il Pinot Nero possa trasformarsi in un grande Metodo Classico quando tempo e territorio vengono lasciati parlare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Pas Dosé Blanc de Noir Millesimato 2018 di Monte Alto rappresenta una delle espressioni più profonde e identitarie della piccola realtà artigianale di Clusane d'Iseo. È una cuvée millesimata nata per valorizzare il Pinot Nero in purezza, vitigno attorno al quale Monte Alto ha costruito gran parte della propria filosofia produttiva. I vigneti si trovano nell'estremo nord della Franciacorta, sulle pendici del Monte Alto, in un contesto profondamente influenzato dalla vicinanza del Lago d'Iseo, dall'esposizione nord-orientale e dalla particolare composizione dei suoli. Per il Millesimato vengono selezionati i migliori frutti dell'annata e il Pinot Nero viene vinificato interamente in bianco. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene sottoposto a decantazione statica a freddo per 36-48 ore, quindi fermenta in acciaio; segue una stabilizzazione naturale a freddo e un primo affinamento di 6-8 mesi in acciaio. Con il tiraggio inizia poi il percorso più importante: la seconda fermentazione in bottiglia e una permanenza di 38-48 mesi sui propri lieviti. Alla sboccatura non viene effettuato alcun dosaggio: è un autentico Pas Dosé, concepito per lasciare completamente scoperti il carattere del Pinot Nero e l'impronta del territorio. Il 2018 è quindi un Franciacorta lontano dall'idea della semplice bollicina: è un vino di struttura e profondità, costruito sul tempo e sulla materia, che la stessa cantina identifica attraverso cinque parole chiave: finezza, eleganza, struttura, carattere e complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTE ALTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40391298351193,"sku":"98351193","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_75.png?v=1773303218"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-monte-alto","title":"FRANCIACORTA BRUT SATEN - MONTE ALTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage particolarmente fine e persistente, più delicato nella percezione tattile secondo lo stile Satèn. Il naso è elegante e progressivo: fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla costituiscono il primo registro aromatico, al quale si aggiungono sfumature più profonde derivanti dalla maturazione e dal parziale utilizzo del legno. Interessante è soprattutto la componente balsamica, con richiami di menta e rosmarino che aggiungono personalità e richiamano il carattere mediterraneo dell'area del Lago d'Iseo. Al palato la parola chiave è equilibrio: l'ingresso è morbido, cremoso e avvolgente, ma la freschezza dello Chardonnay mantiene il sorso vivo e dinamico. La bollicina finissima accompagna la materia senza sovrastarla e conduce verso una chiusura fresca, delicatamente agrumata e persistente. Un Franciacorta che non ricerca potenza o eccessiva concentrazione, ma quella sensazione setosa e sinuosa che rappresenta l'essenza più autentica del Satèn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Satèn di Monte Alto è la declinazione più morbida ed elegante della piccola cantina artigianale di Clusane d'Iseo, fondata nel 2014 da Alberto sulle pendici del Monte Alto. Una realtà volutamente raccolta, con circa 3 ettari di vigneto e una produzione nell'ordine delle 15.000 bottiglie annue, dove ogni fase viene seguita direttamente e la vendemmia è manuale. Se il Pinot Nero rappresenta il cuore identitario di Monte Alto, il Satèn mostra un volto differente della tenuta attraverso lo Chardonnay in purezza, proveniente da vigneti posti sul versante nord-est del Monte Alto, affacciato verso il Lago d'Iseo. Qui i terreni calcarei e il particolare microclima contribuiscono a mantenere freschezza e definizione aromatica. Le uve vengono raccolte manualmente generalmente all'inizio di settembre e sottoposte a pressatura soffice, separando le diverse frazioni del mosto. La fermentazione dei vini base avviene in parte in acciaio e in parte in legni di terzo e quarto passaggio, una scelta che permette di aggiungere profondità senza imprimere al vino un carattere boisé dominante. I vini riposano fino alla primavera successiva, quando vengono assemblati e imbottigliati per la seconda fermentazione secondo il Metodo Classico; segue una permanenza di almeno 19 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Ne nasce un Satèn che interpreta perfettamente il significato stesso della tipologia: cremosità, finezza e delicatezza, sostenute però dalla freschezza e dalla personalità dello Chardonnay del Monte Alto.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTE ALTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40391299563609,"sku":"99563609","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_63.png?v=1773225197"},{"product_id":"franciacorta-docg-rose-brut-nature-monte-alto","title":"FRANCIACORTA DOCG ROSÉ BRUT NATURE - MONTE ALTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un elegante colore rosa tenue dai riflessi ramati, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e melograno, accompagnati da delicate note di rosa canina, agrumi, pesca bianca e leggere sfumature di crosta di pane, mandorla e piccoli frutti secchi derivanti dal lungo affinamento sui lieviti. Al palato è verticale, fresco e perfettamente equilibrato. La bollicina è cremosa e setosa, sostenuta da una vibrante acidità e da una marcata sapidità minerale che donano energia e profondità al sorso. La struttura è elegante ma dinamica, con un finale lungo, asciutto e persistente, nel quale ritornano eleganti richiami di piccoli frutti rossi, agrumi e pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Rosé Brut Nature di Monte Alto è una delle espressioni più raffinate e identitarie della denominazione, una cuvée che interpreta il rosé secondo una filosofia di assoluta purezza. Prodotto con il Metodo Classico e proposto nella versione Brut Nature, senza alcun dosaggio finale, questo Franciacorta lascia parlare esclusivamente il terroir, il frutto e il lungo affinamento sui lieviti, regalando un vino di grande personalità, tensione ed eleganza. Monte Alto è una realtà artigianale che pone il vigneto al centro del proprio lavoro, valorizzando le peculiarità dei terreni morenici della Franciacorta attraverso una viticoltura sostenibile e basse rese produttive. I suoli ricchi di calcare, sabbia e depositi glaciali conferiscono ai vini una spiccata mineralità e una notevole precisione gustativa, elementi che caratterizzano lo stile della cantina. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e selezionate con estrema cura. La vinificazione è studiata per preservare la delicatezza aromatica e l'eleganza del rosé, mentre la rifermentazione in bottiglia e il lungo affinamento sui lieviti permettono di sviluppare una bollicina finissima e una complessità aromatica di grande fascino. La scelta del Brut Nature, senza aggiunta di liqueur d'expédition, esalta la freschezza naturale e la componente minerale del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTE ALTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40391301103705,"sku":"01103705","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0074_clipped_rev_1_7a9230bc-7b38-42f5-b783-fab5ec13cde2.png?v=1781165719"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-caruna","title":"FRANCIACORTA BRUT SATEN - CARUNA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfumo delicato e armonico, con note di agrumi e miele d’acacia. Avvolgente, struttura elegante e persistente, note minerali e sapide distintive del territorio del Monte Orfano che gli donano una firma distintiva.\u003cbr\u003eBuona persistenza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Satèn è vino simbolo della Franciacorta, pensato per esaltare la morbidezza e l’eleganza dello Chardonnay coltivato in questa zona. Caratterizzato da un’effervescenza più delicata, è per definizione un Brut \u003cem\u003eblanc de blanc\u003c\/em\u003e. Nella linea Caruna è il prodotto che più incarna la filosofia “Naturally chic” alla base del progetto. Mineralità e sapidità si fondono alla morbida eleganza dello Chardonnay dando vita ad un Franciacorta complesso e delicato al tempo stesso. Trasparente espressione delle caratteristiche del terroir, senza alcuna interferenza apportata dalla liqueur, affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia oltre 24 mesi sui lieviti .\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CARUNA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46760870084952,"sku":"70084952","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_2_f5c25658-cb4f-4cc0-9661-bf02fe716ba2.png?v=1772034411"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-coupe-monte-rossa","title":"FRANCIACORTA BRUT NATURE \"COUPE\" - MONTE ROSSA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553957830907 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-middle vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1556269127647\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1596038273743 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553960942650 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-top vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1553960969895\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1556529736320 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si distingue per un profilo nitido e luminoso, con aromi di agrumi freschi, lime, cedro, pesca bianca e mela croccante. Seguono note di fiori bianchi, erbe aromatiche, pietra bagnata e una delicata componente tostata derivata dalla sosta sui lieviti. Il sorso è teso, vibrante e perfettamente secco, sostenuto da un perlage fine e continuo. La struttura è elegante e decisa, con una freschezza tagliente ma armoniosa, che si fonda su una mineralità lunga e coinvolgente. Il finale è netto, pulito e profondamente sapido, con persistenze agrumate e saline di grande classe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553957830907 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-middle vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1556297996087\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1556553796501 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Nature “Coupé” è una delle etichette più essenziali e raffinate della maison Monte Rossa, pensata per esprimere il territorio in versione pura, senza alcun dosaggio. È il Franciacorta che mette in primo piano la precisione, la tensione minerale e la veridicità del frutto, rivelando un approccio più asciutto, diretto e contemporaneo. Nasce da un assemblaggio sapiente di Chardonnay e Pinot Nero, con una parte del vino base affinata in legno per arricchire struttura e profondità. L’affinamento sui lieviti, che supera i 24 mesi, dona complessità e finezza, senza mai smorzare l’anima verticale e incisiva che caratterizza questo Brut Nature. “Coupé” è un Franciacorta dall’impronta elegante, moderna e cristallina, ideale per chi ama vini precisi e senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MONTE ROSSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862232875352,"sku":"8050762500357","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_35_d5897f16-8d64-4a85-98ca-670efb9c0c99.png?v=1776416986"},{"product_id":"franciacorta-brut-rose-flamingo-monte-rossa","title":"FRANCIACORTA BRUT ROSÉ \"FLAMINGO\" - MONTE ROSSA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553957830907 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-middle vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1556269127647\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1596038273743 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553960942650 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-top vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1553960969895\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1556529736320 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553960942650 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-top vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1553960969895\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1570106668809 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet si apre con profumi immediati e accattivanti di frutti rossi freschi – fragolina di bosco, lampone, ribes – seguiti da agrumi rosa, melograno e sfumature floreali. Una leggera venatura speziata e un tocco di crosta di pane completano il quadro aromatico. Al palato è succoso, fresco e armonioso, sostenuto da un perlage fine e vivace. Il sorso è dinamico e setoso, con la freschezza dello Chardonnay che incontra la delicata struttura del Pinot Nero. Il finale è pulito, fragrante e saporito, con ritorni fruttati che invitano immediatamente a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553957830907 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-middle vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1556297996087\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1556553796501 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553957830907 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-middle vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1553957761335\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1570106630650 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Rosé “Flamingo” è una delle etichette più iconiche e riconoscibili di Monte Rossa, un rosé moderno, vivace e seducente, pensato per unire eleganza e piacevolezza immediata. Nasce da un sapiente assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero, con una percentuale di vino base affinato in barrique che contribuisce a donare struttura e complessità. L’affinamento sui lieviti di circa 24 mesi conferisce raffinatezza, integrando perfettamente la freschezza del frutto con delicate note evolutive. Il risultato è un rosé dal carattere contemporaneo, luminoso e irresistibilmente gourmand, capace di interpretare lo stile Monte Rossa con una personalità spensierata ma di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MONTE ROSSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862235332952,"sku":"8050762500111","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_31_4bc43ea2-49ea-43b0-8f60-8f52377d0144.png?v=1776418217"},{"product_id":"franciacorta-brut-fuoriserie-n-026-cabochon-monte-rossa","title":"FRANCIACORTA BRUT FUORISERIE N° 026 \"CABOCHON\" - MONTE ROSSA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553957830907 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-middle vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1556269127647\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1596038273743 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553960942650 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-top vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1553960969895\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1556529736320 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553960942650 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-top vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1553960969895\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1570106668809 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con una ricchezza aromatica ampia e seducente: frutta gialla matura, pesca e albicocca, seguite da sfumature di agrumi canditi, brioche, pasticceria fine, vaniglia, nocciola tostata e leggere sensazioni speziate. Emergono anche tocchi minerali e di pietra focaia che ne ampliano profondità e dinamica. In bocca è cremoso, strutturato e avvolgente, sostenuto da un perlage finissimo e impeccabile. La freschezza è perfettamente bilanciata dalla morbidezza e dalla complessità aromatica, mentre la mineralità dona slancio e verticalità. Il finale è lunghissimo, elegante, armonioso, con ritorni di frutta matura, agrumi e pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553957830907 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-middle vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1556297996087\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1556553796501 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553957830907 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-middle vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1553957761335\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1570106630650 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003csection id=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-12 col-md-12\"\u003e\n\u003carticle class=\"post-1403 page type-page status-publish hentry\" id=\"post-1403\"\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga riga-margine-negativo mobile-reverse vc_custom_1554532830290 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-bottom vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"padding-mobile-t wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1554532693457\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  short-prodotti testo-pbot-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cabochon Fuoriserie N°026 rappresenta una delle espressioni più iconiche, ricercate e prestigiose della maison Monte Rossa. Nasce come edizione “fuoriserie”, una selezione libera e creativa in cui la cantina esprime il proprio massimo livello qualitativo fuori dagli schemi delle cuvée tradizionali. È ottenuto da una rigorosa selezione di Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalle migliori parcelle aziendali, lavorate con un’attenzione maniacale alla maturazione delle uve e alla precisione dell’assemblaggio. Una parte del vino base fermenta in barrique, regalando profondità e rotondità, mentre la lunga sosta sui lieviti – che supera abbondantemente i 40 mesi – dona struttura, complessità e una cremosità avvolgente. “Cabochon” è il simbolo dell’eccellenza Monte Rossa, un Franciacorta che unisce eleganza e potenza, tradizione e innovazione, firmando un profilo gustativo di assoluta personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MONTE ROSSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862240477528,"sku":"8050762501446","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_35_ac83f22c-05a6-4197-8c68-942a6ee6e30f.png?v=1776418787"},{"product_id":"franciacorta-brut-cuvee-royale-tenuta-montenisa-antinori","title":"FRANCIACORTA BRUT \"CUVÉE ROYALE\" - TENUTA MONTENISA - ANTINORI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un brillante giallo paglierino dai riflessi dorati, attraversato da un perlage fine, continuo e persistente. Il bouquet è elegante e armonioso, con profumi di mela Golden, pera Williams, pesca bianca e agrumi, seguiti da delicate note di fiori d'acacia, crosta di pane, brioche, mandorla fresca e leggere sfumature minerali, perfettamente integrate. Al palato è fresco, cremoso e perfettamente equilibrato. Lo Chardonnay dona eleganza e tensione, il Pinot Nero apporta struttura e profondità, mentre il Pinot Bianco contribuisce alla morbidezza e all'armonia complessiva. La bollicina è finissima e setosa, sostenuta da una vivace acidità che accompagna un finale lungo, sapido e di raffinata pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Franciacorta Brut \"Cuvée Royale\" di Tenuta Montenisa rappresenta l'espressione più classica e identitaria della storica tenuta franciacortina della famiglia Antinori. Situata nel cuore della Franciacorta, attorno al borgo seicentesco di Montenisa, la tenuta è il risultato dell'incontro tra la secolare esperienza vitivinicola degli Antinori e uno dei territori più vocati al Metodo Classico italiano. La Cuvée Royale nasce con l'obiettivo di interpretare in chiave elegante e contemporanea lo stile della denominazione, coniugando finezza, equilibrio e straordinaria piacevolezza. Le uve provengono da vigneti coltivati sulle dolci colline moreniche della Franciacorta, caratterizzate da terreni ricchi di sabbia, limo e depositi glaciali che favoriscono un perfetto drenaggio e conferiscono ai vini grande freschezza e mineralità. Ogni varietà viene raccolta manualmente al giusto grado di maturazione e vinificata separatamente. Dopo una soffice pressatura, il mosto fermenta a temperatura controllata in acciaio per preservare la fragranza aromatica. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti, che dona complessità, cremosità e un perlage di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ANTINORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48533887713624,"sku":"8001935007388","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_14_e7f0e370-f5d2-4cba-a465-b5e0764b881b.png?v=1784543937"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-donna-cora-2022-tenuta-montenisa-antinori","title":"FRANCIACORTA BRUT SATEN \"DONNA CORA\" 2022 - TENUTA MONTENISA - ANTINORI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\"\u003e\n\u003cp class=\"article paragraph\"\u003eIl Franciacorta Brut Satèn “Donna Cora” 2022 di Tenuta Montenisa si presenta con un giallo paglierino brillante, impreziosito da delicati riflessi dorati e da un perlage finissimo, continuo e particolarmente elegante. Il naso si apre su fiori bianchi, biancospino e zagara, seguiti da pera, mela, pesca bianca e scorza di agrumi. Con l’ossigenazione emergono sensazioni più profonde di mandorla, pan brioche e leggere sfumature di pasticceria, mantenendo sempre un profilo raffinato e mai opulento. Al palato è cremoso e setoso, come richiede lo stile Satèn, ma sostenuto da una freschezza precisa che dona ritmo e grande piacevolezza. La struttura è delicata ma ben definita, mentre una vena sapida progressivamente più evidente accompagna il sorso fino alla chiusura. Il finale è lungo, armonioso e leggermente ammandorlato, con ritorni di frutta bianca e agrumi. Un Franciacorta di grande finezza, costruito sull’equilibrio più che sulla potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\"\u003e\n\u003cp class=\"article paragraph\"\u003eDonna Cora è prodotto esclusivamente da Chardonnay selezionato nei vigneti di Tenuta Montenisa, intorno al borgo di Calino, vicino al lago d’Iseo, dove Marchesi Antinori produce Franciacorta dal 1999. Nel 2022 le piante destinate alla cuvée avevano un’età media superiore ai 25 anni e la stagione, calda e asciutta, portò a una vendemmia particolarmente precoce: la raccolta iniziò già il 10 agosto, con selezione manuale dei grappoli. Le uve intere vengono sottoposte a pressatura soffice e soltanto il mosto fiore della prima spremitura prosegue la vinificazione; per questa annata Antinori indica una prima fermentazione a temperatura controllata in acciaio, seguita nella primavera successiva dalla presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico e da un lungo contatto con i lieviti. Il nome è un omaggio a Donna Cora degli Antinori, zia del Marchese Piero Antinori: figura cosmopolita della Parigi degli anni Trenta, ricordata per eleganza e cultura e legata professionalmente anche al mondo di Coco Chanel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ANTINORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48533947613528,"sku":"8001935007685","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-09-08T104359.387.png?v=1788857052"},{"product_id":"franciacorta-brut-contessa-maggi-2016-tenuta-montenisa-antinori","title":"FRANCIACORTA BRUT \"CONTESSA MAGGI\" 2016 - TENUTA MONTENISA-ANTINORI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\"\u003e\n\u003cp class=\"article paragraph\"\u003eElegante e raffinato come il nome che porta. Prodotto con selezionate uve Chardonnay e Pinot Nero, rappresenta una delle espressioni più pregiate della produzione di Franciacorta. Ha un colore dorato dai riflessi brillanti ed è caratterizzato da note inebrianti di frutta matura. É un vino dalla grande armonia e complessità, la cui personalità esprime la più classica tradizione di queste terre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\"\u003e\n\u003cp class=\"article paragraph\"\u003eLa Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino, vicino al lago d’Iseo. I vigneti circostanti la villa di proprietà della famiglia Maggi sono il cuore della produzione di Marchese Antinori Franciacorta dal 1999.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ANTINORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48534104670552,"sku":"8001935007807","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_20_27e65522-b721-4824-8079-8631c1d14ed4.png?v=1776417934"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-rose-francesco-i-magnum-uberti","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT ROSÉ “FRANCESCO I” MAGNUM - UBERTI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Brut Rosé “Francesco I” Magnum di Uberti si presenta con un elegante rosa tenue dai riflessi salmone, ravvivato da una spuma fine e da un perlage fitto e persistente. Il naso è fragrante e raffinato, con fragolina di bosco, ribes e pompelmo rosa che si intrecciano a scorza di agrumi e delicate sfumature floreali. Con l’ossigenazione emergono note più profonde di mandorla, cannella, panificazione e un caratteristico richiamo gessoso e minerale. Al palato è fresco e cremoso, con la componente fruttata del Pinot Nero ben sostenuta dalla tensione dello Chardonnay. La bollicina è sottile e ben integrata, mentre la sapidità accompagna il sorso donandogli slancio e continuità. Il dosaggio Brut rimane perfettamente equilibrato e non appesantisce la chiusura, che risulta lunga, pulita e piacevolmente agrumata. Un Rosé elegante e versatile, capace di unire immediatezza, profondità e una bella precisione stilistica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFrancesco I Rosé nasce dall’assemblaggio di 60% Chardonnay e 40% Pinot Nero provenienti dai vigneti Uberti di Erbusco, Adro e Cazzago San Martino, in località Calino. Le viti hanno un’età media superiore ai 15 anni e crescono sui caratteristici terreni collinari morenici della Franciacorta, ricchi di scheletro e minerali, ben drenati, esposti e costantemente ventilati. Dopo un’attenta selezione dei grappoli, una parte del Pinot Nero rimane per alcuni giorni a contatto con le bucce per ottenere naturalmente il colore; Chardonnay e Pinot Nero vengono vinificati separatamente in acciaio e assemblati poco prima del tiraggio. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico e il vino trascorre oltre 24 mesi sui lieviti, seguiti da almeno altri sei mesi dopo la sboccatura. Il dosaggio è di 7 g\/l. Il formato Magnum da 1,5 litri è previsto direttamente dalla cantina e favorisce un’evoluzione particolarmente lenta e armoniosa. Uberti affonda le proprie radici a Erbusco nel 1793 e produce Franciacorta dalla vendemmia 1978.\u003c\/p\u003e","brand":"UBERTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54139819852120,"sku":"19852120","price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0021_clipped_rev_1_42.png?v=1787840021"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-francesco-i-magnum-uberti-1","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT \"FRANCESCO I\" MAGNUM - UBERTI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Brut “Francesco I” Magnum di Uberti si presenta con un giallo paglierino luminoso, ravvivato da un perlage fine, fitto e persistente. Il naso è elegante e immediato, con cedro, limone e mela croccante che si intrecciano a pesca bianca e delicati richiami floreali di ginestra. La lunga permanenza sui lieviti arricchisce progressivamente il bouquet con sfumature di crosta di pane, lievito e mandorla, mentre sullo sfondo emerge una nitida sensazione minerale. Al palato è fresco, armonioso e ben strutturato, con una bollicina cremosa che accompagna una materia precisa senza appesantirla. La sapidità dona slancio e continuità al sorso, mentre il dosaggio Brut conserva equilibrio tra morbidezza e tensione. Il finale è persistente, pulito e minerale, con ritorni di agrumi, frutta bianca e panificazione. Un Franciacorta classico ed estremamente versatile, nel formato Magnum particolarmente adatto alle grandi occasioni e alla condivisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFrancesco I è una delle cuvée storiche con cui Uberti racconta il territorio della Franciacorta ed è composto da 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero e 10% Pinot Bianco. Le uve provengono dai vigneti aziendali distribuiti tra Erbusco, Adro, Cazzago San Martino in località Calino e Cologne, su colline di origine morenica ricche di scheletro e minerali, asciutte, ventilate e ben esposte; l’età media delle viti è di circa 15 anni. Dopo un’attenta selezione dei grappoli e una pressatura delicata, il mosto fermenta interamente in acciaio. Il tiraggio avviene nella primavera successiva e dà inizio a una permanenza di oltre 30 mesi sui lieviti; dopo la sboccatura seguono almeno altri sei mesi di riposo prima della commercializzazione. Il dosaggio è di 7 g\/l. Il Magnum da 1,5 litri è un formato previsto direttamente dalla cantina. Uberti affonda le proprie radici a Erbusco nel 1793, mentre la prima vendemmia aziendale destinata al Franciacorta risale al 1978.\u003c\/p\u003e","brand":"UBERTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54139943977304,"sku":"43977304","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0019_clipped_rev_1_44.png?v=1787839838"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-2020-la-montina","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT 2020 - LA MONTINA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5ae58176 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-motion-effects-element elementor-motion-effects-element-type-background\" data-id=\"5ae58176\" data-element_type=\"section\" data-settings='{\"background_background\":\"classic\",\"background_motion_fx_motion_fx_mouse\":\"yes\",\"background_motion_fx_mouseTrack_effect\":\"yes\",\"background_motion_fx_mouseTrack_speed\":{\"unit\":\"px\",\"size\":0.3,\"sizes\":[]}}'\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-396fe25d\" data-id=\"396fe25d\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-2a95ee07 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2a95ee07\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003csection data-settings='{\"background_background\":\"classic\",\"background_motion_fx_motion_fx_mouse\":\"yes\",\"background_motion_fx_mouseTrack_effect\":\"yes\",\"background_motion_fx_mouseTrack_speed\":{\"unit\":\"px\",\"size\":0.3,\"sizes\":[]}}' data-element_type=\"section\" data-id=\"6671623e\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6671623e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-motion-effects-element elementor-motion-effects-element-type-background\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv data-element_type=\"column\" data-id=\"440cddaa\" class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-440cddaa\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"56a0c1ed\" class=\"elementor-element elementor-element-56a0c1ed elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato, impreziosito da un perlage fine, continuo e persistente. Il bouquet è elegante e avvolgente, con profumi di frutta a polpa gialla, mela matura e agrumi che si intrecciano a delicate note floreali e a una raffinata tostatura derivante dal lungo affinamento sui lieviti e dal parziale passaggio in legno. L'insieme è armonioso, complesso e di grande pulizia aromatica. Al palato rivela un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura. L'ingresso è morbido e cremoso, sostenuto da una vivace acidità e da una marcata sapidità che conferiscono dinamismo alla beva. Le note fruttate si fondono con richiami di crosta di pane, nocciola e leggere sfumature speziate, accompagnando un finale lungo, elegante e perfettamente bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Brut 2020 di Montina è l'espressione più rappresentativa della cantina, una cuvée che racchiude tutta l'eleganza e la versatilità del territorio franciacortino. Nato esclusivamente da uve raccolte nella vendemmia 2020, questo millesimato interpreta con equilibrio lo stile della maison, coniugando freschezza, struttura e finezza in un vino pensato tanto per il brindisi quanto per accompagnare l'intero pasto. È il risultato di una rigorosa selezione delle migliori parcelle aziendali e di una lavorazione che valorizza il tempo come ingrediente fondamentale della qualità. L'assemblaggio è composto da 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero. Lo Chardonnay dona eleganza, tensione e precisione aromatica, mentre il Pinot Nero apporta struttura, profondità e una maggiore capacità evolutiva. Dopo una pressatura soffice con presse pneumatiche e lo storico Torchio Verticale Marmonier, il mosto fiore fermenta in acciaio a temperatura controllata; circa il 20% dello Chardonnay affina in botti di rovere fino alla primavera successiva, contribuendo ad arricchire il profilo gustativo senza alterarne la freschezza. Successivamente il vino affronta la seconda fermentazione in bottiglia e riposa per almeno 40 mesi sui lieviti, acquisendo complessità e un perlage di straordinaria finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"LA MONTINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54149604507992,"sku":"812681010052","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0023_clipped_rev_1_20.png?v=1785163593"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-nature-riserva-quor-2018-montina","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT NATURE \"RISERVA QUOR\" 2018 - LA MONTINA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6b673928 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-motion-effects-element elementor-motion-effects-element-type-background\" data-id=\"6b673928\" data-element_type=\"section\" data-settings='{\"background_background\":\"classic\",\"background_motion_fx_motion_fx_mouse\":\"yes\",\"background_motion_fx_mouseTrack_effect\":\"yes\",\"background_motion_fx_mouseTrack_speed\":{\"unit\":\"px\",\"size\":0.3,\"sizes\":[]}}'\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1883733f\" data-id=\"1883733f\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-402cb231 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"402cb231\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6b673928 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-motion-effects-element elementor-motion-effects-element-type-background\" data-id=\"6b673928\" data-element_type=\"section\" data-settings='{\"background_background\":\"classic\",\"background_motion_fx_motion_fx_mouse\":\"yes\",\"background_motion_fx_mouseTrack_effect\":\"yes\",\"background_motion_fx_mouseTrack_speed\":{\"unit\":\"px\",\"size\":0.3,\"sizes\":[]}}'\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1883733f\" data-id=\"1883733f\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-402cb231 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"402cb231\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"1546\" data-start=\"1206\"\u003eAlla vista si presenta con un brillante colore giallo dorato, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il bouquet è intenso e raffinato, con eleganti sentori di agrumi canditi, pesca matura, mela gialla e frutta secca che si fondono con note di crosta di pane, pasticceria, nocciola tostata e delicate sfumature speziate e minerali. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003eL'assaggio è profondo, teso e perfettamente equilibrato. L'ingresso è fresco e vibrante, sostenuto da una marcata sapidità che accompagna una struttura ampia e cremosa. Le lunghe soste sui lieviti regalano grande complessità gustativa, mentre le note di frutta matura, pane tostato, mandorla e pietra focaia conducono verso un finale lunghissimo, asciutto e di rara eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-2888f5df elementor-absolute elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2888f5df\" data-element_type=\"widget\" data-settings='{\"_position\":\"absolute\"}' data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-36b09b4c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"36b09b4c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp data-end=\"656\" data-start=\"68\"\u003eIl Franciacorta DOCG Brut Nature \"Riserva Quor\" 2018 di Montina rappresenta la massima espressione della filosofia produttiva della storica cantina di Monticelli Brusati. Realizzato esclusivamente nelle migliori vendemmie, nasce da una rigorosa selezione delle uve provenienti dai vigneti aziendali più vocati e da un lunghissimo affinamento che ne esalta eleganza, complessità e capacità evolutiva. Il nome \"Quor\", ispirato al latino \u003cem data-end=\"520\" data-start=\"515\"\u003ecor\u003c\/em\u003e (cuore), identifica una cuvée che racchiude l'essenza della Franciacorta secondo Montina: precisione, autenticità e rispetto del tempo. L'assemblaggio è composto da 55% Chardonnay e 45% Pinot Nero, con una parte dello Chardonnay che svolge la fermentazione e l'affinamento in botti di rovere per acquisire maggiore profondità e struttura. Dopo la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, il vino riposa per oltre 68 mesi sui lieviti, sviluppando un perlage straordinariamente fine e una notevole complessità aromatica. La scelta del dosaggio zero (Brut Nature) permette di esprimere senza compromessi il carattere del terroir e la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LA MONTINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54149685805400,"sku":"812681010069","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0017_clipped_rev_1_23.png?v=1785161807"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-magnum-caruna","title":"FRANCIACORTA BRUT SATÈN MAGNUM - CARUNA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Satèn di Caruna si presenta con un giallo paglierino luminoso, impreziosito da delicati riflessi dorati e da un perlage finissimo, setoso e persistente. Il naso è elegante e progressivo, con fiori bianchi, mela gialla e scorza di agrumi che si intrecciano a sfumature di miele d’acacia e nocciola tostata. Con l’ossigenazione emergono note più mature di agrumi canditi, pasta frolla e una delicata vena di vaniglia, accompagnate da un nitido richiamo minerale. Al palato esprime perfettamente lo stile Satèn: la bollicina è cremosa e delicata, la tessitura morbida e avvolgente, ma freschezza e sapidità mantengono il sorso dinamico e ben equilibrato. Il dosaggio contenuto evita qualsiasi sensazione dolce e lascia emergere la naturale tensione dello Chardonnay. Il finale è lungo, armonioso e minerale, con ritorni di frutta gialla, nocciola e agrumi. Una Franciacorta raffinata, elegante e particolarmente piacevole nel formato Magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Satèn di Caruna nasce da Chardonnay in purezza coltivato sulle pendici meridionali del Monte Orfano, una delle zone geologicamente più particolari della Franciacorta. La cantina nasce nel 2000 con l’acquisto di un casale ottocentesco e di circa 13 ettari di terreno a Cologne, progressivamente riconvertiti verso lo Chardonnay. Il Monte Orfano rappresenta la formazione geologica più antica dell’area franciacortina e possiede un’origine marina: conglomerati di rocce sedimentarie, calcari, arenarie e livelli marnosi contribuiscono alla marcata impronta minerale e sapida dei vini. Il vino base affina in acciaio prima della seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e rimane per oltre 30 mesi sui lieviti. Il residuo zuccherino dichiarato è di 4,6 g\/l, con 12% vol. Il formato Magnum da 1,5 litri è previsto direttamente dalla cantina e, grazie al rapporto più favorevole tra vino e ossigeno presente nella bottiglia, favorisce generalmente un’evoluzione più lenta e armoniosa nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"CARUNA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54325810561368,"sku":"10561368","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0012_clipped_rev_1_71.png?v=1790238937"},{"product_id":"franciacorta-brut-blanc-de-blancs-magnum-caruna","title":"FRANCIACORTA BRUT BLANC DE BLANCS MAGNUM - CARUNA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Blanc de Blancs Magnum di Caruna si presenta con un giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi dorati e da un perlage fine, fitto e persistente. Il naso è elegante e immediato, con pesca bianca, mela, pera e agrumi maturi che si intrecciano a fiori bianchi e leggere sfumature di frutta secca. La permanenza sui lieviti porta progressivamente note di crosta di pane e delicata pasticceria, mentre sullo sfondo emerge la componente minerale che caratterizza lo Chardonnay coltivato sul Monte Orfano. Al palato è fresco e armonioso, con una cremosità ben misurata e una bollicina perfettamente integrata. Il dosaggio contenuto lascia spazio a una netta vena sapida, capace di dare dinamismo e allungare il sorso. Il finale è pulito e persistente, con ritorni di pesca, agrumi e una piacevole sensazione minerale. Un Blanc de Blancs equilibrato e raffinato, nel quale morbidezza e freschezza trovano una naturale continuità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Brut Blanc de Blancs di Caruna nasce esclusivamente da Chardonnay coltivato sulle pendici meridionali del Monte Orfano, a Cologne, una delle aree geologicamente più particolari della Franciacorta. La collina ha origine marina ed è formata da rocce sedimentarie calcaree, arenarie e marne, una matrice molto diversa dai più diffusi depositi morenici della denominazione e capace di imprimere ai vini una marcata sensazione minerale e sapida. Caruna nasce nei primi anni Duemila, quando la famiglia acquisisce un antico cascinale ottocentesco e circa 13 ettari di terreno, convertendo progressivamente gli appezzamenti alla coltivazione dello Chardonnay. Per il Brut il vino base affina in acciaio prima della presa di spuma secondo il Metodo Classico; seguono oltre 20 mesi sui lieviti e alcuni mesi di riposo dopo la sboccatura. Il dosaggio è molto contenuto, circa 4,4 g\/l, pur rimanendo nella categoria Brut. Il formato Magnum da 1,5 litri favorisce inoltre un’evoluzione generalmente più lenta e graduale rispetto alla bottiglia standard.\u003c\/p\u003e","brand":"CARUNA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54325821243736,"sku":"21243736","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0010_clipped_rev_1_94.png?v=1790239725"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-ferghettina","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT - FERGHETTINA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5ae58176 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-motion-effects-element elementor-motion-effects-element-type-background\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-396fe25d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-2a95ee07 elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6671623e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-motion-effects-element elementor-motion-effects-element-type-background\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-440cddaa\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-56a0c1ed elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp class=\"whiteTitleColor\"\u003eIl Franciacorta DOCG Brut di Ferghettina si presenta con un giallo paglierino brillante, animato da un perlage fine, continuo e persistente. Il naso è elegante e immediato, con mela, pera e agrumi freschi che si intrecciano a fiori bianchi e delicate sfumature di nocciola. Con l’ossigenazione emergono leggere sensazioni di crosta di pane e pasticceria, frutto della permanenza sui lieviti, senza perdere la nitidezza e la fragranza della componente fruttata. Al palato è fresco, armonioso e ben equilibrato, con una bollicina cremosa che accompagna una struttura agile ma tutt’altro che esile. La componente sapida sostiene il sorso e il dosaggio contenuto mantiene la chiusura asciutta e dinamica. Il finale è persistente e pulito, con ritorni di frutta bianca, mandorla e agrumi. Un Franciacorta classico e versatile, capace di unire immediatezza, precisione e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"whiteTitleColor\"\u003eIl Brut rappresenta l’anima storica di Ferghettina: è stato il primo Franciacorta prodotto da Roberto Gatti nel 1992, appena un anno dopo la nascita dell’azienda. La cuvée attuale è composta da 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero e nasce dall’assemblaggio dei vini provenienti da ben 55 diversi appezzamenti distribuiti in 11 comuni della Franciacorta, un mosaico pensato per offrire equilibrio e continuità stilistica. I vigneti si trovano mediamente intorno ai 250 metri, sono allevati a Guyot con circa 5.000 ceppi per ettaro e vengono vendemmiati manualmente a partire dalla metà di agosto. I grappoli vengono pressati interi molto delicatamente e soltanto il mosto fiore viene destinato alla produzione del Franciacorta. La prima fermentazione avviene in acciaio tra 16 e 18 °C; il vino base rimane in vasca fino alla primavera seguente, quindi affronta la rifermentazione in bottiglia e almeno 24 mesi sui lieviti. Il dosaggio attuale è di circa 4 g\/l. Ferghettina gestisce oggi circa 200 ettari in regime biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"FERGHETTINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54396204319064,"sku":"8033576200019","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_34_000feaaa-c17e-44d9-8ea9-b3139bb08162.png?v=1776416893"},{"product_id":"franciacorta-brut-blanc-de-blancs-tenuta-montenisa-antinori","title":"FRANCIACORTA BRUT BLANC DE BLANCS - TENUTA MONTENISA - ANTINORI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso giallo paglierino dai riflessi dorati, attraversato da un perlage finissimo, abbondante e persistente. Il bouquet è delicato ma complesso, con profumi di mela verde, pera Williams, cedro, limone e pesca bianca, seguiti da eleganti note di fiori di biancospino, acacia, crosta di pane, brioche, mandorla fresca e leggere sfumature gessose, tipiche dei migliori Blanc de Blancs. Al palato conquista per la sua straordinaria precisione. L'ingresso è fresco e vibrante, sostenuto da una marcata acidità e da una raffinata sapidità che conferiscono slancio e profondità al sorso. La lunga permanenza sui lieviti regala una consistenza cremosa perfettamente integrata, senza mai appesantire la beva. Il finale è lungo, elegante e minerale, con persistenti richiami agrumati e di pasticceria fine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Franciacorta Brut Blanc de Blancs di Tenuta Montenisa è una raffinata interpretazione dello Chardonnay in purezza, vitigno che trova nelle colline moreniche della Franciacorta uno dei suoi territori d'elezione. Prodotto dalla famiglia Antinori nella storica tenuta di Montenisa, nel comune di Corte Franca, questo Metodo Classico nasce con l'obiettivo di esprimere la massima eleganza, precisione e finezza che il territorio può offrire. È una cuvée che racchiude tutta la filosofia della maison: rispetto per il terroir, attenzione maniacale alla qualità e una lunga esperienza nella produzione di grandi bollicine. Le uve provengono esclusivamente da vigneti di Chardonnay coltivati su terreni di origine morenica, ricchi di sabbie, ghiaie e depositi calcarei che favoriscono un perfetto drenaggio e donano ai vini freschezza, tensione minerale e straordinaria finezza aromatica. La vendemmia è effettuata interamente a mano nelle ore più fresche della giornata. Dopo una delicata pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata in acciaio inox per preservare l'integrità del frutto e la purezza varietale. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento di oltre 36 mesi sui lieviti, periodo durante il quale il vino sviluppa profondità, cremosità ed estrema eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ANTINORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54443136254296,"sku":"8001935007609","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_15_150e4841-defe-4c5f-ba88-8b6aa7bea54a.png?v=1784559299"},{"product_id":"franciacorta-blanc-de-blancs-extra-brut-caruna","title":"FRANCIACORTA EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS - CARUNA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, attraversato da un perlage molto fine, continuo e accompagnato da una spuma cremosa. Il naso parte su pompelmo, scorza di agrume, pera e fiori bianchi, per aprirsi progressivamente verso miele d'acacia, leggere sfumature di biscotto e una componente minerale sempre più evidente con l'ossigenazione. Il sorso è il vero punto di forza: teso, asciutto e preciso, con una freschezza vibrante che attraversa una struttura sorprendentemente avvolgente. La lunga permanenza sui lieviti dona cremosità senza sottrarre energia, mentre il dosaggio inferiore a 1 g\/l lascia emergere in primo piano la componente minerale e salina del Monte Orfano. Il finale è lungo, verticale e sapido, con ritorni agrumati e una sensazione quasi rocciosa che invita immediatamente a un nuovo sorso. Un Blanc de Blancs nel quale eleganza e austerità convivono perfettamente: non una bollicina costruita sulla dolcezza del frutto, ma un Franciacorta di tensione, purezza e territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Extra Brut Blanc de Blancs di Caruna è la cuvée con cui prende forma l'identità della cantina, un Metodo Classico nato per raccontare lo Chardonnay coltivato sulle pendici meridionali del Monte Orfano, a Cologne. È proprio questa zona a rappresentare il cuore del progetto Caruna: la proprietà nasce dal recupero di una cascina ottocentesca e di circa 13 ettari di terreno, progressivamente orientati verso lo Chardonnay, varietà che qui trova un ambiente molto particolare rispetto ad altre aree della Franciacorta. Il Monte Orfano è infatti caratterizzato da una complessa matrice di rocce sedimentarie, calcari, arenarie e marne, una geologia che contribuisce in maniera decisiva alla tensione minerale e alla sapidità che costituiscono la firma dei vini della tenuta. L'Extra Brut è 100% Chardonnay e rappresenta la versione più essenziale e verticale dello stile Caruna: il vino affina inizialmente preservando la purezza del frutto, quindi affronta la seconda fermentazione in bottiglia e una permanenza sui lieviti di almeno 20 mesi, con le partite più recenti indicate dalla cantina oltre i 24 mesi. Il dato forse più significativo è però il residuo zuccherino, inferiore a 1 g\/l: un Extra Brut estremamente secco, quasi radicale nella sua precisione, nel quale il dosaggio non copre la componente salina e minerale dello Chardonnay. È il Franciacorta per chi cerca tensione più che morbidezza, profondità più che immediatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"CARUNA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55109835325784,"sku":"35325784","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_46947c5e-bd1d-4c11-95fb-bb8efd2f0d84.png?v=1775054500"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-saten-barbalonga","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT SATÈN - BARBALONGA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso giallo paglierino dai riflessi dorati, attraversato da una spuma morbida e persistente e da un perlage finissimo. Il bouquet è fresco e delicato, con profumi di mela Golden, pera, pesca bianca e agrumi, arricchiti da eleganti sentori di fiori bianchi, mandorla fresca, crosta di pane e brioche, accompagnati da una sottile vena minerale che dona profondità e raffinatezza. Al palato si distingue per la sua straordinaria morbidezza. L'ingresso è avvolgente e cremoso, sostenuto da una fresca acidità che mantiene il sorso dinamico e armonioso. Lo Chardonnay esprime tutta la propria eleganza con note fruttate e floreali perfettamente integrate alle sfumature evolutive donate dall'affinamento sui lieviti. Il finale è lungo, delicato e sapido, con una persistenza minerale che invita immediatamente a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Franciacorta Brut Satèn di Barbalonga è la massima espressione dell'eleganza della cantina, un Metodo Classico ottenuto esclusivamente da Chardonnay che interpreta lo stile più delicato e raffinato della Franciacorta. Nato ai piedi del Monte Orfano, da una realtà artigianale che coltiva esclusivamente vigneti di proprietà, questo Satèn incarna la filosofia della cantina: produzioni limitate, cura meticolosa in vigna e lunghi affinamenti sui lieviti per ottenere bollicine di grande finezza e armonia. Le uve provengono da vigneti allevati a Guyot su terreni morenici ricchi di ghiaie, sabbie e depositi glaciali, capaci di donare ai vini una spiccata mineralità e una naturale freschezza. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano tra la seconda metà di agosto e i primi giorni di settembre. Dopo una soffice pressatura dei grappoli interi, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra 16 e 18 °C. La cuvée viene assemblata nella primavera successiva alla vendemmia e rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico, dove affina per almeno 24 mesi sui lieviti, seguiti da ulteriori due mesi dopo la sboccatura. Come previsto dal disciplinare Satèn, la pressione finale è inferiore rispetto agli altri Franciacorta (circa 5 atmosfere), caratteristica che conferisce al vino una bollicina particolarmente soffice e cremosa.\u003c\/p\u003e","brand":"BARBALONGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55743453266264,"sku":"53266264","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_18_37faa5c7-58fb-4b49-a9fb-46265d8a63d6.png?v=1784560355"},{"product_id":"franciacorta-docg-dosaggio-zero-barbalonga","title":"FRANCIACORTA DOCG DOSAGGIO ZERO - BARBALONGA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un lum inoso giallo paglierino dai delicati riflessi verdognoli, impreziosito da una spuma soffice e abbondante e da un perlage fine, continuo e persistente. Il bouquet è elegante e raffinato, con profumi di frutta tropicale, mela verde, agrumi e fiori bianchi, accompagnati da delicate note evolutive di crosta di pane, lieviti, mandorla fresca e pietra focaia, che conferiscono profondità e complessità. Al palato è secco, preciso e armonioso. L'assenza di dosaggio mette in evidenza una vivace acidità e una marcata sapidità, mentre la lunga permanenza sui lieviti dona una consistenza cremosa e una notevole profondità gustativa. Il sorso è elegante e dinamico, con un finale lungo, minerale e persistente che richiama fedelmente le sensazioni percepite all'olfatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Franciacorta Dosaggio Zero di Barbalonga rappresenta l'espressione più pura ed essenziale della filosofia produttiva della cantina. Nato nel cuore della Franciacorta, ai piedi del Monte Orfano, questo Metodo Classico viene realizzato senza alcuna aggiunta di zuccheri al momento della sboccatura, lasciando che siano esclusivamente il territorio, le uve e il lungo affinamento sui lieviti a definire il carattere del vino. Il risultato è una bollicina autentica, elegante e vibrante, dedicata agli appassionati che ricercano precisione, mineralità e assoluta trasparenza espressiva. Le uve provengono da vigneti situati tra Rovato ed Erbusco, coltivati su dolci colline moreniche caratterizzate da terreni ricchi di ghiaie, sabbie e depositi glaciali, ideali per la produzione di Franciacorta di grande finezza. La raccolta viene effettuata manualmente e i grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mentre il Pinot Nero viene vinificato in bianco per preservare eleganza e freschezza. Dopo la presa di spuma secondo il Metodo Classico, il vino affina a lungo in bottiglia sui propri lieviti. Al momento del dégorgement non viene aggiunta alcuna liqueur d'expédition: la bottiglia viene semplicemente colmata con lo stesso vino, mantenendo un dosaggio zero (Pas Dosé) e valorizzando così la massima espressione del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"BARBALONGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55743580176728,"sku":"80176728","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_26_e682f34e-4c94-46af-9253-a3ca1642f599.png?v=1776418110"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-rose-barbalonga","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT ROSÉ - BARBALONGA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un elegante rosa tenue dai riflessi ramati, impreziosito da un perlage fine, continuo e persistente. Il bouquet è delicato e raffinato, con sentori di fragoline di bosco, lampone, ribes rosso e melograno, ai quali si uniscono note di rosa canina, scorza di agrumi, crosta di pane e brioche, accompagnate da una sottile vena minerale. Al palato si distingue per equilibrio e precisione. L'ingresso è fresco e vivace, sostenuto da una piacevole acidità che dona slancio al sorso. La predominanza dello Chardonnay conferisce eleganza e cremosità, mentre il Pinot Nero aggiunge struttura e una delicata componente fruttata. Il finale è lungo, armonioso e sapido, con una persistenza che richiama piccoli frutti rossi, agrumi e lievi note di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Franciacorta Brut Rosé di Barbalonga rappresenta una raffinata interpretazione del Metodo Classico franciacortino, nata nel cuore di una delle denominazioni più prestigiose d'Italia. La cantina, situata ai piedi del Monte Orfano, produce esclusivamente Franciacorta da vigneti di proprietà, seguendo una filosofia che privilegia basse rese, lavorazioni manuali e lunghi affinamenti sui lieviti. Il Brut Rosé è la perfetta sintesi di eleganza, freschezza e precisione, una cuvée pensata per valorizzare la finezza dello Chardonnay e il contributo del Pinot Nero nella definizione del colore e della struttura. Le uve provengono da vigneti coltivati sulle colline moreniche della Franciacorta, caratterizzate da terreni ricchi di ghiaie, sabbie e depositi glaciali che garantiscono ottimo drenaggio e donano ai vini una naturale mineralità. La raccolta viene effettuata esclusivamente a mano in cassette per preservare l'integrità dei grappoli. Il Pinot Nero viene vinificato con una breve macerazione sulle bucce, sufficiente a conferire il delicato colore rosato e una piacevole complessità aromatica, mentre lo Chardonnay apporta freschezza ed eleganza. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico e affina per almeno 24 mesi sui lieviti, sviluppando una bollicina fine e una notevole ricchezza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"BARBALONGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55914138337624,"sku":"38337624","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_16_5eaf32a9-3a68-4032-8f95-25e773d781c3.png?v=1784560116"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-61-berlucchi","title":"FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT '61 - BERLUCCHI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1573\"\u003eAl calice si presenta con un giallo paglierino luminoso e riflessi dorati, accompagnato da un perlage finissimo e continuo che testimonia una presa di spuma impeccabile. Il bouquet è elegante e stratificato: agrumi maturi, scorza di bergamotto e pompelmo si affiancano a fiori bianchi, mela golden e leggere note di frutta secca; con l’evoluzione emergono toni di crosta di pane, brioche e accenni di mandorla tostata, segno di un affinamento sui lieviti ben gestito. Al palato il Franciacorta ’61 mostra una tensione vibrante: l’acidità è fresca ma ben integrata, la trama è cremosa senza mai perdere slancio, e la sapidità contribuisce a un finale nitido e prolungato. La persistenza olfattiva lascia richiami di agrume candito, brioche e una sottile mineralità. È un vino che unisce precisione tecnica e calore gustativo, capace di risultare immediatamente gratificante ma anche di sostenere un breve affinamento in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"159\" data-end=\"586\"\u003eIl Franciacorta Extra Brut ’61 di Berlucchi è un’icona storica che racconta la nascita e l’evoluzione stessa della bollicina italiana. Nato per celebrare l’anno in cui la famiglia Berlucchi iniziò a sperimentare seriamente la produzione di spumanti metodo classico, il ’61 non è solo un’etichetta: è un simbolo della vocazione terroir della Franciacorta e di un approccio che coniuga tradizione, rigore e innovazione enologica. La cuvée è costruita su una base di Chardonnay con un’aggiunta calibrata di Pinot Nero, selezionata dalle migliori vigne aziendali. La pressatura è estremamente delicata, finalizzata a estrarre solo la frazione di mosto più pura; le fermentazioni e la presa di spuma avvengono secondo il metodo classico, con una lunga permanenza sui lieviti che sviluppa complessità, cremosità e note autolitiche sottili. Il dosaggio Extra Brut mantiene il profilo asciutto e nervoso, lasciando alla materia la massima espressività.\u003c\/p\u003e","brand":"BERLUCCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56322755068248,"sku":"8009373003061","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0037_clipped_rev_1_9_cd138559-a7a0-4f1a-9591-7470da6a3b6f.png?v=1784729842"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-rose-61-berlucchi","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT ROSÉ '61 - BERLUCCHI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1558\" data-start=\"1088\"\u003eAlla vista si presenta con un rosa tenue brillante, attraversato da un perlage finissimo e continuo, segno di una presa di spuma curata con rigore. Il bouquet si apre su note di piccoli frutti rossi – lampone, fragolina di bosco, ribes – che dialogano con sentori agrumati di pompelmo rosa, melograno e scorza d’arancia. A questi si aggiungono delicate sfumature floreali, nuance di pasticceria leggera e una lieve mineralità che arricchisce il quadro aromatico. In bocca rivela un equilibrio impeccabile: la freschezza è vivace ma mai tagliente, la bollicina cremosa avvolge il palato con eleganza e il sorso mostra una struttura più presente rispetto al Brut bianco, grazie al contributo del Pinot Nero. Il finale è pulito, sapido, con un ritorno aromatico di frutti rossi e agrumi maturi che prolunga piacevolmente l’esperienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"548\" data-start=\"147\"\u003eIl Franciacorta Brut Rosé ’61 rappresenta una delle espressioni più affascinanti e identitarie della maison Berlucchi, unendo eleganza, freschezza e una personalità aromatica seducente. Nella linea ‘61, simbolo della nascita del Metodo Classico italiano in Franciacorta, questa interpretazione in rosa porta con sé una raffinatezza particolare, data dall’incontro armonico tra Pinot Nero e Chardonnay. Il taglio è costruito con una percentuale significativa di Pinot Nero vinificato in rosato, che conferisce colore, struttura e fragranze fruttate, mentre lo Chardonnay apporta finezza, luminosità aromatica e tensione gustativa. La pressatura soffice, l’estrema attenzione nella vinificazione e un adeguato periodo di affinamento sui lieviti, permettono al vino di sviluppare un profilo complesso ma al tempo stesso immediatamente leggibile. Il dosaggio Brut mantiene una piacevole morbidezza, senza perdere precisione e slancio.\u003c\/p\u003e","brand":"BERLUCCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56322849309016,"sku":"8009373000398","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0043_clipped_rev_1_7.png?v=1784730549"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-saten-61-berlucchi","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT SATÉN '61 - BERLUCCHI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1088\" data-end=\"1558\"\u003eAlla vista si presenta con un giallo paglierino chiaro, luminoso e brillante, attraversato da un perlage estremamente fine e persistente. Il naso è elegante e complesso, con note di fiori bianchi, agrumi maturi come mandarino e pompelmo, mela golden e delicate sfumature di crosta di pane e mandorla tostata. La bocca è setosa, morbida e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura. Il sorso mostra una sapidità elegante e un finale lungo e raffinato che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"147\" data-end=\"548\"\u003eIl Franciacorta Brut Satén ’61 rappresenta l’eleganza più raffinata della maison Berlucchi, incarnando la tradizione del Metodo Classico italiano con un carattere morbido e avvolgente. La versione Satén si distingue per la minore pressione in bottiglia, che dona una bollicina più fine e setosa, esaltando la delicatezza e la rotondità del vino. È frutto della selezione delle migliori uve Chardonnay, lavorate con cura estrema per ottenere un prodotto armonico, luminoso e di grande personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"BERLUCCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56322967535960,"sku":"8009373001883","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0035_clipped_rev_1_9.png?v=1784729554"},{"product_id":"franciacorta-docg-dosaggio-zero-nature-61-2018-berlucchi","title":"FRANCIACORTA DOCG DOSAGGIO ZERO \"NATURE '61\" 2018 - BERLUCCHI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1088\" data-end=\"1558\"\u003eAlla vista si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Al naso rivela note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e crosta di pane, accompagnate da un elegante sentore minerale. In bocca si distingue per la sua freschezza vibrante, la sapidità equilibrata e una struttura fine e avvolgente, con un finale lungo e incisivo che lascia una piacevole sensazione di pulizia e linearità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"147\" data-end=\"548\"\u003eIl Franciacorta Dosaggio Zero \"Nature ’61\" rappresenta la massima espressione della purezza del Metodo Classico italiano di Berlucchi. Questo Franciacorta non prevede l’aggiunta di liqueur d’expédition, lasciando emergere tutta la struttura e la personalità delle uve Chardonnay e Pinot Nero selezionate, con un carattere fresco, verticale e profondamente elegante. Ogni bottiglia è frutto di una vinificazione attenta e di un affinamento prolungato sui lieviti, che dona complessità e ricchezza aromatica senza comprometterne la leggerezza.\u003c\/p\u003e","brand":"BERLUCCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56323001909592,"sku":"01909592","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0045_clipped_rev_1_6_353d40ea-a4ae-40af-b4d0-e917e0b01771.png?v=1784730198"},{"product_id":"franciacorta-docg-dosaggio-zero-blanc-de-noirs-rose-nature-61-2018-berlucchi","title":"FRANCIACORTA DOCG DOSAGGIO ZERO BLANC DE NOIRS ROSÉ \"NATURE '61\" 2018 - BERLUCCHI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Dosaggio Zero “Nature ’61” Rosé 2018 di Berlucchi si presenta con un rosa intenso e luminoso, attraversato da eleganti riflessi corallo e da un perlage finissimo, continuo e cremoso. Il naso è profondo e sfaccettato, con fragolina di bosco, ribes rosso e melagrana che si intrecciano a scorza d’arancia, rosa e sottili note di pepe rosa. Con l’ossigenazione emergono sfumature più evolute di tè nero, pane appena tostato e leggere sensazioni affumicate. Al palato è teso e rigoroso, con un’acidità vibrante che sostiene una materia importante e succosa. La piccola componente di Pinot Nero vinificata in rosso dona una trama tannica delicata, quasi impercettibile ma decisiva nel dare profondità e carattere al sorso. L’assenza totale di dosaggio lascia emergere nitidamente freschezza e sapidità. Il finale è lungo, asciutto e preciso, con ritorni di melagrana, agrumi rossi, spezie e una sottile nota fumé. Un Rosé di grande personalità, gastronomico e tutt’altro che accomodante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNature ’61 Rosé 2018 è ottenuto esclusivamente da Pinot Nero e rappresenta una delle interpretazioni più ambiziose della linea millesimata Berlucchi. Per questa annata specifica le uve provengono dai vigneti aziendali Quindicipiò e Gaspa, impiantati ad altissima densità, circa 10.000 ceppi per ettaro, e vendemmiati nella seconda decade di agosto. La particolarità della cuvée sta nella lavorazione dello stesso vitigno in tre modi differenti: una parte viene pressata direttamente e vinificata in bianco; una seconda affronta circa 24 ore di infusione a freddo sulle bucce prima della pressatura; una piccola quota viene invece vinificata in rosso con circa sette giorni di contatto con le bucce. I vini base fermentano in acciaio e rimangono sei mesi sui propri lieviti. Nella primavera successiva vengono assemblati esclusivamente vini della vendemmia 2018, quindi prende avvio la rifermentazione in bottiglia. Seguono almeno cinque anni sui lieviti e altri sei mesi dopo la sboccatura. Nessuna liqueur di dosaggio: zuccheri residui soltanto in tracce. Prima annata prodotta: 2011.\u003c\/p\u003e","brand":"BERLUCCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56323038871896,"sku":"38871896","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0039_clipped_rev_1_9.png?v=1784730062"},{"product_id":"franciacorta-docg-dosaggio-zero-blanc-de-blancs-nature-61-2018-berlucchi","title":"FRANCIACORTA DOCG DOSAGGIO ZERO BLANC DE BLANCS \"NATURE '61\" 2018 - BERLUCCHI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1088\" data-end=\"1558\"\u003eAlla vista si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Al naso rivela note di agrumi, fiori bianchi, frutta a polpa bianca e lievi sentori di crosta di pane, testimonianza del lungo affinamento sui lieviti. In bocca è fresco, sapido e armonico, con una struttura raffinata e un finale lungo e persistente, che lascia la bocca pulita e pronta a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"147\" data-end=\"548\"\u003eIl Franciacorta Dosaggio Zero Blanc de Blancs \"Nature ’61\" 2018 di Berlucchi rappresenta l’eccellenza del Metodo Classico italiano in versione 100% Chardonnay, senza aggiunta di zuccheri, capace di esprimere la purezza, la freschezza e la personalità del vitigno. L’affinamento prolungato sui lieviti conferisce complessità aromatica, eleganza e una struttura setosa al palato, mantenendo al contempo una brillante vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"BERLUCCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56323113779544,"sku":"13779544","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0041_clipped_rev_1_7.png?v=1784730169"},{"product_id":"franciacorta-brut-fuoriserie-rose-n-08-cabochon-monte-rossa","title":"FRANCIACORTA BRUT FUORISERIE ROSÉ N°08 \"CABOCHON\" ASTUCCIATO - MONTE ROSSA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553957830907 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-middle vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1556269127647\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1596038273743 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553960942650 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-top vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1553960969895\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1556529736320 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553960942650 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-top vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1553960969895\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1570106668809 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si esprime con una finezza straordinaria: note di piccoli frutti rossi – lampone, ribes, fragolina di bosco – che si intrecciano a sensazioni di agrumi rosa, melograno, petali di rosa, erbe fini e pasticceria delicata. Emergono poi eleganti sfumature minerali e leggere tostature che rivelano la maturazione in legno e la lunga sosta sui lieviti. In bocca il sorso è vibrante, cremoso, avvolgente, con un equilibrio magistrale tra freschezza, tessitura setosa e struttura. Il perlage è fine e persistente, mentre la componente minerale dona verticalità e slancio. Il finale è lungo, succoso, sapido, con ritorni di frutti rossi e delicati richiami agrumati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553957830907 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-middle vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1556297996087\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1556553796501 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553957830907 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-middle vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1553957761335\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1570106630650 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003csection id=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-12 col-md-12\"\u003e\n\u003carticle id=\"post-1403\" class=\"post-1403 page type-page status-publish hentry\"\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga riga-margine-negativo mobile-reverse vc_custom_1554532830290 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-bottom vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"padding-mobile-t wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1554532693457\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  short-prodotti testo-pbot-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cabochon Fuoriserie Rosé N°08 rappresenta l’anima più raffinata e seducente della prestigiosa linea Cabochon di Monte Rossa. È un’edizione “fuoriserie”, quindi frutto di una selezione libera, creativa e senza compromessi, dove la cantina esprime il massimo della propria visione qualitativa al di fuori delle cuvée tradizionali. La base del Rosé nasce da un assemblaggio meticoloso di Pinot Nero e Chardonnay provenienti esclusivamente dalle parcelle più vocate, una combinazione che coniuga potenza, eleganza e profondità aromatica. Una parte dei vini base fermenta in barrique per conferire struttura e complessità, mentre il lungo affinamento sui lieviti – oltre 40 mesi – scolpisce un profilo gustativo ricco, fine e sorprendentemente armonioso. È un Rosé di carattere, lussuoso, pensato per chi cerca un Franciacorta capace di emozionare tanto per struttura quanto per raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MONTE ROSSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56371823608152,"sku":"8050762501477","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0021_clipped_rev_2.png?v=1776690060"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-doppiozero-cabochon-2018-astucciato-monte-rossa","title":"FRANCIACORTA BRUT NATURE DOPPIOZERO \"CABOCHON\" 2018 ASTUCCIATO - MONTE ROSSA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553957830907 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-middle vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1556269127647\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1596038273743 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553960942650 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-top vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1553960969895\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1556529736320 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553960942650 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-top vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1553960969895\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1570106668809 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con una finezza luminosa e complessa, dove emergono note di agrumi maturi, lime, fiori bianchi, pietra bagnata e tocchi di nocciola, vaniglia e erbe di montagna derivati dal passaggio in legno. Con l’ossigenazione affiorano ricordi di pasticceria leggera, mela renetta, crosta di pane e delicate sensazioni fumé. Il sorso è teso, vibrante, asciutto, e si sviluppa con una verticalità impressionante. La firma del Brut Nature si percepisce nella precisione del tratto: freschezza cristallina, trama minerale incisiva, bollicina finissima e una struttura elegante ma decisa. Il finale è lunghissimo, sapido, netto, con ritorni agrumati e un'elegante scia gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553957830907 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-middle vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1556297996087\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1556553796501 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga vc_custom_1553957830907 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-middle vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-has-fill\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1553957761335\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1570106630650 short-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003csection id=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-12 col-md-12\"\u003e\n\u003carticle class=\"post-1403 page type-page status-publish hentry\" id=\"post-1403\"\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid prodotti-riga riga-margine-negativo mobile-reverse vc_custom_1554532830290 vc_row-has-fill vc_row-o-equal-height vc_row-o-content-bottom vc_row-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"padding-mobile-t wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner vc_custom_1554532693457\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  short-prodotti testo-pbot-prodotti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cabochon Doppiozero 2018 è una delle interpretazioni più pure, rigorose e nobili firmate Monte Rossa. Nato dall’idea di valorizzare al massimo l’essenza del terroir e il carattere delle uve, è un Brut Nature senza aggiunta di zuccheri, dove ogni dettaglio del vino parla con limpidezza assoluta. Prodotto quasi esclusivamente con Chardonnay proveniente dalle parcelle storiche dei migliori cru aziendali, fermenta in parte in barrique, acquisendo spessore e complessità. Il lungo affinamento sui lieviti – oltre 48 mesi – scolpisce un profilo sensoriale profondo, austero e allo stesso tempo finemente sfaccettato. È una cuvée d’eccellenza, confezionata in astuccio, pensata per chi cerca un Franciacorta di classe superiore, fedele al suo terroir e privo di compromessi stilistici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MONTE ROSSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56371872039256,"sku":"8050762501422","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0023_clipped_rev_1_4ee103ca-c0fb-4af2-8565-bb953c2e89d8.png?v=1776690255"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-pietraluce","title":"FRANCIACORTA DOCG BLANC DE BLANCS BRUT - PIETRALUCE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso e un perlage sottile e persistente. Al naso emergono note floreali delicate, sentori di mela e agrumi freschi, con un profilo nitido e armonioso. Al palato è equilibrato e dinamico, sostenuto da una piacevole acidità che ne allunga la beva e ne esalta la versatilità a tavola. È un Brut che interpreta con coerenza lo stile della Franciacorta, coniugando eleganza, precisione e personalità autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Brut di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePietraluce\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e rappresenta l’espressione più classica e identitaria della cantina, sintesi di rigore tecnico e sensibilità territoriale. Ottenuto da uve 100% Chardonnay raccolte esclusivamente a mano, viene sottoposto a pressatura soffice e a fermentazione in acciaio a temperatura controllata (15°–16°C), così da preservare freschezza e integrità aromatica. Segue un periodo di affinamento in acciaio con bâtonnage, pratica che dona maggiore struttura e complessità, fino alla presa di spuma a fine inverno. L’affinamento sui lieviti si prolunga per oltre 24 mesi, tempo necessario per sviluppare profondità, cremosità e una bollicina fine ed elegante. Dopo la sboccatura, le bottiglie riposano ulteriormente per circa sei mesi in azienda prima della messa in commercio, garantendo equilibrio e armonia espressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"PIETRALUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56801853604184,"sku":"641094248031","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_15.png?v=1772115762"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-saten-pietraluce","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT SATEN - PIETRALUCE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-text fusion-text-3\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si distingue per il colore giallo paglierino luminoso e per un perlage finissimo e delicato. Al naso offre profumi eleganti di fiori bianchi, frutta a polpa chiara e leggere sfumature agrumate. Al palato è setoso, armonico e cremoso, con una freschezza ben integrata e una bollicina soffice che accarezza il sorso. Un Satèn raffinato, capace di esprimere equilibrio, finezza e una personalità autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-11 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-text fusion-text-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Satèn di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePietraluce\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e incarna l’espressione più morbida e avvolgente della cantina, interpretando con eleganza lo stile tipico della tipologia Satèn. Ottenuto da uve 100% Chardonnay raccolte a mano, nasce da una pressatura soffice e da una fermentazione a temperatura controllata per preservare purezza e finezza aromatica. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico, seguita da un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi, che ne arricchisce struttura e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PIETRALUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56801878573400,"sku":"698142263195","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_18.png?v=1772115504"},{"product_id":"franciacorta-docg-rose-brut-pietraluce","title":"FRANCIACORTA DOCG ROSÉ DE NOIRS BRUT - PIETRALUCE","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-text fusion-text-3\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosa luminoso e brillante, impreziosito da un perlage sottile e persistente. Al naso si aprono profumi di frutti rossi, fiori delicati e leggere note speziate, mentre al palato è fresco, armonico e avvolgente, con una cremosità che bilancia perfettamente la vivace acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-11 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-text fusion-text-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Rosé di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePietraluce Franciacorta\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è un rosé elegante e di grande personalità, prodotto in purezza con Pinot Nero. Le uve sono raccolte a mano, sottoposte a pressatura soffice e fermentate in acciaio a temperatura controllata, così da preservarne freschezza e aromaticità. La presa di spuma avviene secondo il \u003cem data-start=\"350\" data-end=\"367\"\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e, con un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi, che conferisce al vino struttura, finezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PIETRALUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56801893482840,"sku":"0698142835910","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_15.png?v=1772116024"},{"product_id":"franciacorta-docg-dosaggio-zero-2022-pietraluce","title":"FRANCIACORTA DOCG DOSAGGIO ZERO 2022 - PIETRALUCE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-text fusion-text-3\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si mostra con un giallo paglierino intenso e un perlage sottile; al naso sprigiona profumi di frutta matura, agrumi freschi e note minerali, mentre al palato è secco, armonico e verticale, con una vivace acidità e un finale lungo e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-11 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-text fusion-text-4\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Dosaggio Zero di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePietraluce\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e rappresenta l’espressione più pura e autentica della cantina, pensata per valorizzare con trasparenza lo Chardonnay e il terroir franciacortino. Le uve, raccolte a mano, sono sottoposte a pressatura soffice e fermentano in acciaio a temperatura controllata, preservando freschezza e integrità aromatica. La presa di spuma avviene secondo il metodo classico, senza aggiunta di liqueur d’expédition alla sboccatura, per un Dosaggio Zero che lascia emergere con precisione aromi varietali e mineralità naturale. L’affinamento sui lieviti dura almeno 36 mesi, conferendo al vino complessità, eleganza e una bollicina fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PIETRALUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56801915797848,"sku":"698142535285","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_17.png?v=1772115909"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-magnum-pietraluce","title":"FRANCIACORTA DOCG BLANC DE BLANCS BRUT MAGNUM - PIETRALUCE","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1085\"\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso e un perlage sottile e persistente. Al naso emergono note floreali delicate, sentori di mela e agrumi freschi, con un profilo nitido e armonioso. Al palato è equilibrato e dinamico, sostenuto da una piacevole acidità che ne allunga la beva e ne esalta la versatilità a tavola. È un Brut che interpreta con coerenza lo stile della Franciacorta, coniugando eleganza, precisione e personalità autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"194\" data-start=\"0\"\u003eIl Franciacorta DOCG Brut di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePietraluce\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e rappresenta l’espressione più classica e identitaria della cantina, sintesi di rigore tecnico e sensibilità territoriale. Ottenuto da uve 100% Chardonnay raccolte esclusivamente a mano, viene sottoposto a pressatura soffice e a fermentazione in acciaio a temperatura controllata (15°–16°C), così da preservare freschezza e integrità aromatica. Segue un periodo di affinamento in acciaio con bâtonnage, pratica che dona maggiore struttura e complessità, fino alla presa di spuma a fine inverno. L’affinamento sui lieviti si prolunga per oltre 24 mesi, tempo necessario per sviluppare profondità, cremosità e una bollicina fine ed elegante. Dopo la sboccatura, le bottiglie riposano ulteriormente per circa sei mesi in azienda prima della messa in commercio, garantendo equilibrio e armonia espressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"PIETRALUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56801946894680,"sku":"641094248032","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_16.png?v=1772116602"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-saten-magnum-pietraluce","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT SATEN MAGNUM - PIETRALUCE","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-text fusion-text-3\"\u003e\n\u003cp data-start=\"548\" data-end=\"754\"\u003eNel calice si distingue per il colore giallo paglierino luminoso e per un perlage finissimo e delicato. Al naso offre profumi eleganti di fiori bianchi, frutta a polpa chiara e leggere sfumature agrumate. Al palato è setoso, armonico e cremoso, con una freschezza ben integrata e una bollicina soffice che accarezza il sorso. Un Satèn raffinato, capace di esprimere equilibrio, finezza e una personalità autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-11 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-text fusion-text-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"201\"\u003eIl Franciacorta DOCG Satèn di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePietraluce\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e incarna l’espressione più morbida e avvolgente della cantina, interpretando con eleganza lo stile tipico della tipologia Satèn. Ottenuto da uve 100% Chardonnay raccolte a mano, nasce da una pressatura soffice e da una fermentazione a temperatura controllata per preservare purezza e finezza aromatica. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico, seguita da un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi, che ne arricchisce struttura e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PIETRALUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56801969733976,"sku":"698142263191","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_18.png?v=1772116724"},{"product_id":"franciacorta-docg-rose-brut-magnum-pietraluce","title":"FRANCIACORTA DOCG ROSÉ DE NOIRS BRUT MAGNUM - PIETRALUCE","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-text fusion-text-3\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosa luminoso e brillante, impreziosito da un perlage sottile e persistente. Al naso si aprono profumi di frutti rossi, fiori delicati e leggere note speziate, mentre al palato è fresco, armonico e avvolgente, con una cremosità che bilancia perfettamente la vivace acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-11 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-text fusion-text-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Rosé di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePietraluce Franciacorta\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è un rosé elegante e di grande personalità, prodotto in purezza con Pinot Nero. Le uve sono raccolte a mano, sottoposte a pressatura soffice e fermentate in acciaio a temperatura controllata, così da preservarne freschezza e aromaticità. La presa di spuma avviene secondo il \u003cem data-start=\"350\" data-end=\"367\"\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e, con un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi, che conferisce al vino struttura, finezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PIETRALUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56801978384728,"sku":"0698142835911","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_19.png?v=1772116507"},{"product_id":"franciacorta-docg-dosaggio-zero-2021-magnum-pietraluce","title":"FRANCIACORTA DOCG DOSAGGIO ZERO 2021 MAGNUM - PIETRALUCE","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-text fusion-text-3\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si mostra con un giallo paglierino intenso e un perlage sottile; al naso sprigiona profumi di frutta matura, agrumi freschi e note minerali, mentre al palato è secco, armonico e verticale, con una vivace acidità e un finale lungo e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-11 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-text fusion-text-4\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-end=\"230\" data-start=\"0\"\u003eIl Franciacorta DOCG Dosaggio Zero di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePietraluce\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e rappresenta l’espressione più pura e autentica della cantina, pensata per valorizzare con trasparenza lo Chardonnay e il terroir franciacortino. Le uve, raccolte a mano, sono sottoposte a pressatura soffice e fermentano in acciaio a temperatura controllata, preservando freschezza e integrità aromatica. La presa di spuma avviene secondo il metodo classico, senza aggiunta di liqueur d’expédition alla sboccatura, per un Dosaggio Zero che lascia emergere con precisione aromi varietali e mineralità naturale. L’affinamento sui lieviti dura almeno 36 mesi, conferendo al vino complessità, eleganza e una bollicina fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PIETRALUCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56801985560920,"sku":"698142535281","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_16.png?v=1772116828"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-nature-ellesseddi-2022-1701-societa-agricola","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT NATURE \"ELLESSEDDI\" 2022 - 1701 SOCIETÀ AGRICOLA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"647\" data-start=\"25\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il profilo aromatico è elegante e sfaccettato, con richiami di mela verde, pera croccante, scorza di limone e pompelmo, accompagnati da delicate note di fiori bianchi, erbe officinali, mandorla fresca e sfumature di crosta di pane e pasticceria fine derivanti dalla lunga sosta sui lieviti. Al palato mostra grande precisione e dinamismo: la bollicina è cremosa e perfettamente integrata, sostenuta da una vibrante freschezza e da una marcata impronta minerale. Il sorso è asciutto, verticale e salino, con una progressione elegante che conduce a un finale lungo, pulito e straordinariamente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"478\" data-start=\"77\"\u003eIl Franciacorta Brut Nature “EllesseDDi” 2022 di 1701 è una delle espressioni più autentiche e identitarie della Franciacorta biodinamica. Nato dalla visione della prima azienda della denominazione certificata biologica e biodinamica, questo Metodo Classico interpreta il territorio attraverso un approccio artigianale che privilegia naturalità, precisione e rispetto assoluto della materia prima. La cuvée è ottenuta da un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero provenienti da tutte le vigne aziendali, coltivate su terreni morenici profondi caratterizzati da un'importante presenza di scheletro e da una componente superficiale limo-sabbiosa che contribuisce a conferire al vino energia, mineralità e tensione gustativa. Uno degli aspetti più distintivi della produzione è l'utilizzo esclusivo di lieviti indigeni, impiegati sia durante la fermentazione alcolica sia nella successiva presa di spuma. Quest'ultima avviene attraverso l'aggiunta di mosto di Chardonnay congelato proveniente dalla stessa vendemmia, una scelta che consente di preservare la massima coerenza territoriale e varietale del vino. L'affinamento sui lieviti per circa 36 mesi permette alla cuvée di sviluppare complessità e profondità senza perdere freschezza e slancio, mantenendo intatto il carattere vibrante che contraddistingue lo stile di 1701. L'assenza di dosaggio finale esalta ulteriormente la purezza espressiva del vino, lasciando emergere con grande nitidezza il dialogo tra frutto, mineralità e componente evolutiva.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 SOCIETÀ AGRICOLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57393962778968,"sku":"8052282920158","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_72_2a315a15-5b8d-4670-824c-cd6914d46904.png?v=1780047361"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-nature-rose-bio-2021-1701-societa-agricola","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT NATURE BLANC DE NOIRS ROSÉ BIO 2021 - 1701 SOCIETÀ AGRICOLA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Rosé Nature 2021 di 1701 si presenta con un rosa cerasuolo luminoso, attraversato da un perlage finissimo, fitto e persistente. Il naso è profondo e originale, con fragolina, ribes e piccoli frutti di bosco che si intrecciano a pesca, fiori di campo e scorza di agrumi. Con l’ossigenazione emergono sfumature più complesse di china, mandorla tostata e leggere sensazioni cremose, mantenendo sempre una notevole precisione aromatica. Al palato è fresco, teso e dinamico, con una bollicina perfettamente integrata e una struttura importante per un rosé, sostenuta dalla naturale energia del Pinot Nero. L’assenza totale di dosaggio lascia emergere con grande nitidezza sapidità, frutto e componente minerale. Il finale è asciutto, croccante e persistente, con ritorni di piccoli frutti rossi, mandorla e china. Un Franciacorta Rosé di forte personalità, rigoroso ma non austero, capace di coniugare profondità e grande facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosé Nature 2021 è uno dei millesimati della linea “Raccolte” di 1701 e nasce esclusivamente dal Pinot Nero del vigneto Collina, scelto per l’ottima esposizione e per la naturale ricchezza di antociani delle uve. Le viti sono allevate a Guyot con una densità di 6.250 ceppi per ettaro e affondano le radici in un terreno morenico profondo, ricco di scheletro e con depositi limo-sabbiosi superficiali. Dopo una breve macerazione sulle bucce, fondamentale per ottenere colore e struttura, la prima fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio. La seconda fermentazione in bottiglia è seguita da almeno 30 mesi sui lieviti e la sboccatura avviene senza alcun dosaggio: 0 g\/l. La produzione del 2021 è limitata a 4.964 bottiglie e 114 Magnum. Fondata nel 2011 da Silvia e Federico Stefini, 1701 è stata inoltre la prima realtà della Franciacorta a ottenere, nel 2016, la certificazione biodinamica Demeter, dopo quella biologica conseguita nel 2015.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 SOCIETÀ AGRICOLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58538468409688,"sku":"68409688","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-09-23T102257.718.png?v=1790151786"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-saten-bio-2021-1701-societa-agricola","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT SATÈN BIO 2021 - 1701 SOCIETÀ AGRICOLA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Satèn Bio 2021 di 1701 si presenta con un giallo paglierino intenso e luminoso, attraversato da riflessi dorati e da un perlage finissimo, fitto e particolarmente cremoso. Il naso è ampio e maturo, con pesca gialla, pera e frutta esotica che si intrecciano a fiori secchi, camomilla e leggere sfumature di miele. Con l’ossigenazione emergono note più profonde di burro, nocciola, crosta di pane e pasticceria, accompagnate da una componente minerale ben definita. Al palato è morbido e avvolgente nella tessitura, come richiesto dallo stile Satèn, ma senza alcuna sensazione dolce: freschezza e sapidità attraversano il sorso e ne mantengono grande dinamismo. La bollicina è vellutata e perfettamente integrata, mentre la chiusura rimane asciutta, lunga e minerale, con ritorni di frutta gialla, agrumi e nocciola. Un Franciacorta elegante e maturo, capace di coniugare cremosità e tensione con grande naturalezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Satèn 2021 è un Blanc de Blancs ottenuto esclusivamente da Chardonnay proveniente dal vigneto Sabbioni, il più vecchio di 1701 e uno dei cru che la cantina vinifica separatamente nella linea “Raccolte”. Le viti sono allevate a Guyot con 5.555 ceppi per ettaro su un terreno morenico profondo, ricco di scheletro e con depositi limo-sabbiosi in superficie. La prima fermentazione avviene con lieviti indigeni: il 75% del vino base fermenta in acciaio e il restante 25% in barrique di rovere francese di terzo passaggio. Seguono la rifermentazione in bottiglia e almeno 30 mesi sui lieviti. Particolarmente interessante il dosaggio: nonostante la tipologia Satèn venga commercialmente indicata come Brut, 1701 dichiara per questa cuvée \u003c\/span\u003e0 g\/l di zucchero aggiunto alla sboccatura\u003cspan\u003e. La produzione 2021 è limitata a 12.160 bottiglie e 174 Magnum. 1701 nasce nel 2011 con Silvia e Federico Stefini ed è stata la prima cantina della Franciacorta a ottenere, nel 2016, la certificazione biodinamica Demeter, dopo quella biologica raggiunta nel 2015.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"1701 SOCIETÀ AGRICOLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58538474766680,"sku":"74766680","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1-2026-09-23T102003.819.png?v=1790151638"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-corte-fusia","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT - CORTE FUSIA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1573\"\u003eIl Franciacorta Brut di Corte Fusia è la cuvée che introduce in maniera più diretta allo stile di questa piccola realtà di Coccaglio e, soprattutto, al carattere particolare del Monte Orfano, l'area più meridionale della Franciacorta. È un Metodo Classico teso e asciutto, nel quale la maturità dello Chardonnay incontra la struttura del Pinot Nero e la finezza del Pinot Bianco. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso attraversato da un perlage fine e continuo. Il naso si apre su mela, pera e agrumi freschi, seguiti da fiori bianchi e leggere sfumature di mandorla; la permanenza sui lieviti aggiunge progressivamente richiami di pane appena sfornato e pasticceria, senza togliere spazio alla componente fruttata. In bocca è fresco, preciso e scorrevole, con una bollicina ben integrata e una piacevole struttura che evita qualsiasi sensazione di magrezza. La parte agrumata e sapida accompagna tutto il sorso e conduce verso una chiusura asciutta, pulita e persistente. Nonostante la denominazione Brut, il residuo zuccherino inferiore a 1 g\/l lo porta verso un'espressione particolarmente secca e verticale, perfettamente coerente con lo stile essenziale ricercato dalla cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"159\" data-end=\"586\"\u003eIl Franciacorta Brut di Corte Fusia nasce da 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero e 10% Pinot Bianco, provenienti esclusivamente dai vigneti aziendali situati nei comuni di Cologne, Coccaglio e Rovato. Il cuore del progetto è il Monte Orfano, rilievo isolato che rappresenta una delle zone geologicamente più particolari della Franciacorta e che presenta condizioni differenti rispetto alla parte centrale della denominazione: temperature mediamente più elevate e terreni rocciosi, argillosi e calcarei contribuiscono a dare alle uve maturità e carattere. Le parcelle destinate al Brut poggiano su suoli fluvioglaciali e colluvi terrazzati, sono piantate con una densità di circa 5.000 ceppi per ettaro e allevate tra Guyot e cordone speronato. La vendemmia è manuale, in piccole cassette da 18 kg, generalmente tra metà e fine agosto. In cantina i grappoli vengono pressati delicatamente separando le diverse frazioni della spremitura; dopo l'illimpidimento, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e la malolattica viene evitata per conservare maggiore freschezza. Le basi rimangono sulle fecce con bâtonnage periodici fino alla creazione della cuvée, che viene preparata nella primavera successiva alla raccolta per affrontare la seconda fermentazione in bottiglia. Il riposo sui lieviti dura almeno 18 mesi, seguito da remuage e sboccatura. Particolarmente interessante è la scelta del dosaggio: dopo la sboccatura non viene aggiunto uno sciroppo destinato ad addolcire o modificare il profilo del vino, ma lo stesso Franciacorta, mantenendo il residuo zuccherino sotto 1 g\/l. La produzione rimane artigianale, intorno alle 15.500 bottiglie e 250 Magnum all'anno, all'interno di un'azienda di appena 7 ettari interamente dedicata al Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"CORTE FUSIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58592393560408,"sku":"93560408","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-09-29T152020.795.png?v=1790688029"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-saten-corte-fusia","title":"FRANCIACORTA DOCG BRUT SATÈN - CORTE FUSIA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1573\"\u003eIl Franciacorta Satèn di Corte Fusia è la versione più morbida e raffinata dello stile della cantina di Coccaglio, ma dietro alla cremosità tipica della categoria conserva una tensione minerale che racconta con precisione il carattere del Monte Orfano. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, arricchito da riflessi dorati e da un perlage finissimo, continuo e delicato. Il naso è elegante e progressivo: mela, pera e frutta a polpa bianca incontrano scorza di agrumi e pompelmo, seguiti da mandorla, fiori bianchi e dalle sfumature di pane, pasticceria e lievito sviluppate durante il lungo affinamento in bottiglia. Al palato la bollicina è soffice e perfettamente integrata, capace di creare quella sensazione setosa che identifica il Satèn senza trasformarsi in eccessiva morbidezza. Freschezza e sapidità mantengono infatti il sorso verticale e dinamico, mentre il frutto e le leggere sensazioni di mandorla ne ampliano la struttura. Il finale è asciutto, pulito e persistente, caratterizzato da agrumi e da una decisa impronta minerale. Un Franciacorta che gioca sull’equilibrio tra cremosità e tensione, elegante nell’approccio ma tutt’altro che semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"159\" data-end=\"586\"\u003eIl Satèn rappresenta una delle cuvée più identitarie di Corte Fusia, progetto nato nel 2010 dall’incontro tra l’enologo Daniele Gentile e Gigi Nembrini e oggi legato a circa 7 ettari di vigneti nella zona meridionale della Franciacorta. La composizione attuale prevede 90% Chardonnay e 10% Pinot Bianco provenienti dai vigneti aziendali di Cologne, Coccaglio e Rovato, coltivati soprattutto nell’area del Monte Orfano, rilievo geologicamente particolare rispetto a buona parte della denominazione. I terreni sono di origine fluvioglaciale e comprendono anche colluvi terrazzati, con una struttura sciolta che contribuisce al carattere sapido dei vini. Le vigne sono allevate a cordone speronato e Guyot con circa 5.000 ceppi per ettaro, mentre la vendemmia viene effettuata manualmente in piccole cassette tra metà e fine agosto. I grappoli interi vengono pressati delicatamente separando le differenti frazioni del mosto; la prima fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e la malolattica viene evitata per conservare freschezza e tensione. Durante l’inverno vengono effettuati regolari bâtonnage, quindi nella primavera successiva alla vendemmia viene composta la cuvée e avviene il tiraggio. La seconda fermentazione si svolge naturalmente in bottiglia e il vino rimane almeno 36 mesi a contatto con i lieviti prima del remuage e della sboccatura. Particolarmente interessante è il dosaggio finale: Corte Fusia utilizza esclusivamente lo stesso vino e mantiene un residuo zuccherino inferiore a 1 g\/l, ottenendo così un Satèn decisamente asciutto nonostante la naturale cremosità della tipologia. La produzione è limitata a circa 6.000 bottiglie all’anno.\u003c\/p\u003e","brand":"CORTE FUSIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58592418070872,"sku":"18070872","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1-2026-10-01T164035.919.png?v=1790865646"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Immagine_ChatGPT_29_set_2026_16_02_43_09580ab8-bbc3-4a58-89c0-99210de13a0c.png?v=1790931626","url":"https:\/\/3kwine.com\/collections\/alta-langa-copia.oembed?page=2","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}