{"title":"AZIENDA AGRICOLA SAMUELE BOSCO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’Azienda Agricola Samuele Bosco è una piccola realtà di Priocca, nel cuore del Roero, con cui abbiamo scelto di iniziare un percorso che per noi ha un significato particolare. Alle spalle ci sono oltre tre generazioni di esperienza familiare nella viticoltura, ma è con Samuele che questo patrimonio prende una direzione personale e ben definita: pochi vigneti, produzione limitata, lavoro diretto e la volontà di raccontare il territorio senza forzature. Il progetto si sviluppa su circa un ettaro di vigne a Priocca, una dimensione quasi sartoriale che permette a Samuele di conoscere ogni parcella e seguirla direttamente durante l’intero ciclo vegetativo. Siamo sulla riva sinistra del Tanaro, in un Roero profondamente diverso dalle vicine Langhe, caratterizzato da terreni geologicamente più giovani e da un’importante componente sabbiosa. Sono proprio queste sabbie a contribuire alla particolare espressione del Nebbiolo di questa zona, generalmente più fragrante, floreale e sottile nella trama tannica, senza rinunciare alla profondità e alla capacità di evoluzione. In vigna Samuele privilegia interventi manuali e meccanici poco invasivi, non utilizza diserbanti né prodotti sistemici e presta particolare attenzione alla biodiversità e all’equilibrio naturale delle piante. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano, scegliendo il momento della raccolta attraverso il controllo della maturazione fenolica; una volta in cantina, i grappoli vengono ulteriormente selezionati sul tavolo di cernita, eliminando tutto ciò che non corrisponde al livello qualitativo ricercato. È un lavoro estremamente preciso, reso possibile proprio dalle dimensioni contenute dell’azienda. Anche in cantina l’approccio rimane pragmatico: Samuele non rifiuta la tecnologia, ma la utilizza soltanto quando può aiutare a preservare l’integrità dell’uva e del vino. Le fermentazioni possono avvenire in acciaio a temperatura controllata, mentre cemento vetrificato e rovere francese vengono scelti per gli affinamenti in funzione della varietà e della struttura del vino; alcune vinificazioni prevedono inoltre fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, macerazioni tradizionali e assenza di chiarifica. Nebbiolo, Arneis e Barbera costituiscono il cuore della produzione e permettono di raccontare tre volti differenti del Roero. Il Langhe Nebbiolo nasce con l’obiettivo di mettere in primo piano il carattere delle sabbie di Priocca, privilegiando profumo, freschezza ed eleganza rispetto alla ricerca della potenza. Il Roero DOCG porta invece il Nebbiolo verso maggiore struttura e profondità, mostrando la capacità di questo territorio di produrre vini destinati anche all’evoluzione. Il Roero Arneis DOCG racconta il versante bianco della denominazione: le vigne si trovano intorno ai 275 metri di altitudine e la vinificazione può prevedere fermentazione spontanea e un affinamento prolungato sulle fecce fini, così da conservare freschezza e aromaticità aggiungendo maggiore consistenza e sapidità. La Barbera completa la produzione con un’espressione più succosa e immediata, sempre lontana però da estrazioni o concentrazioni forzate. È proprio questo equilibrio ad averci convinto a iniziare un percorso insieme a Samuele: non una cantina costruita intorno ai numeri o a un'immagine studiata a tavolino, ma un vignaiolo che ha scelto di partire dalle vigne della propria famiglia e di seguirle personalmente, producendo poche bottiglie secondo una propria idea di Roero. Tradizione e strumenti contemporanei convivono senza contraddirsi, perché ciò che conta non è seguire un metodo per principio, ma scegliere di volta in volta ciò che permette all’uva e al territorio di esprimersi meglio. Per noi inserire l’Azienda Agricola Samuele Bosco significa quindi raccontare anche un volto del Roero che ci piace particolarmente: quello delle piccole aziende familiari, delle vigne sulle sabbie di Priocca e dei produttori che preferiscono conoscere ogni filare piuttosto che inseguire grandi volumi. È un progetto giovane nella sua forma attuale, ma costruito su oltre tre generazioni di esperienza e con ancora molto da raccontare. Nei vini di Samuele ritroviamo esattamente ciò che cerchiamo quando scegliamo di credere in un produttore: territorio, riconoscibilità, artigianalità e, soprattutto, una persona e una storia vera dietro ogni bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"roero-docg-2022-azienda-agricola-samuele-bosco","title":"ROERO DOCG 2022 - AZIENDA AGRICOLA SAMUELE BOSCO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Roero DOCG 2022 di Samuele Bosco si presenta con un rosso rubino luminoso, già attraversato da eleganti sfumature granate. Il naso è fine e progressivo, con ciliegia rossa, lampone e piccoli frutti di bosco che si intrecciano a rosa essiccata e violetta. Con l’ossigenazione emergono liquirizia, cacao, cannella e leggere note balsamiche, mantenendo sempre in primo piano la purezza del Nebbiolo. Al palato è asciutto, teso e profondo, con una trama tannica ben presente ma finemente cesellata e un’acidità viva che mantiene il sorso dinamico. Il frutto rimane succoso e viene accompagnato da una marcata componente sapida, tipica dei terreni sabbiosi del Roero. Il finale è lungo e persistente, con ritorni floreali, speziati e di ciliegia. Un Nebbiolo elegante ma rigoroso, capace di esprimere la finezza del Roero senza rinunciare a struttura e capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Roero 2022 rappresenta una delle etichette più importanti del progetto personale di Samuele Bosco a Priocca. È ottenuto da Nebbiolo in purezza proveniente da circa 1,4 ettari di vigneto, con vecchie viti che raggiungono circa 70 anni, radicate nei caratteristici terreni sabbiosi e calcarei del Roero. Le uve vengono raccolte manualmente e diraspate per circa il 90%; la fermentazione avviene in acciaio, mentre l’affinamento prosegue per circa 15 mesi in grandi botti da 1.000 litri. La lunga permanenza in legno è pensata per accompagnare il Nebbiolo senza coprirne la componente floreale e la naturale tensione. La famiglia Bosco produce vino da oltre tre generazioni, ma Samuele ha costruito un progetto autonomo e fortemente artigianale, basato su lavorazioni poco invasive, attenzione alla biodiversità e assenza di diserbanti e fitofarmaci sistemici. La sua interpretazione del Roero punta soprattutto su eleganza, freschezza e trasparenza del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA SAMUELE BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473774088536,"sku":"74088536","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-09-15T150303.057.png?v=1789477394"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2024-azienda-agricola-samuele-bosco","title":"LANGHE NEBBIOLO DOC 2024 - AZIENDA AGRICOLA SAMUELE BOSCO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 2024 di Samuele Bosco si presenta con un rosso rubino luminoso e trasparente, attraversato dai primi riflessi granati tipici del vitigno. Il naso è elegante e fragrante, con ciliegia rossa, lampone e ribes che si intrecciano a rosa, violetta e sottili richiami di foglia di tè. Con l’ossigenazione emergono liquirizia, pepe ed erbe aromatiche, accompagnate da una delicata componente terrosa e speziata. Al palato è succoso e dinamico, sostenuto da una freschezza viva e da tannini fini ma ben presenti. Il frutto conserva grande nitidezza, mentre l’affinamento dona maggiore profondità senza appesantire il carattere naturalmente slanciato del Nebbiolo del Roero. La chiusura è asciutta, sapida e persistente, con ritorni di amarena, piccoli frutti rossi e spezie. Un Nebbiolo elegante e territoriale, costruito più sulla finezza e sulla bevibilità che sulla concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSamuele Bosco lavora a Priocca, sul versante orientale del Roero, portando avanti una produzione estremamente artigianale: il progetto conduce circa un ettaro di vigneti, con lavorazioni manuali e meccaniche poco invasive, attenzione alla biodiversità e senza diserbanti o prodotti fitosanitari sistemici. Il Langhe Nebbiolo nasce da una vecchia vigna di circa 40-45 anni posta a 275 metri, con esposizione sud-est, radicata nei caratteristici terreni sabbiosi del Roero che tendono a regalare al Nebbiolo profumi più ariosi, tannini fini ed eleganza. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e macerazione a cappello sommerso. Il protocollo attualmente documentato prevede poi circa tre mesi in cemento e sei mesi in tonneau, con imbottigliamento senza chiarifica. È un approccio che combina tecniche tradizionali e contenitori diversi senza ricercare un’impronta marcata del legno, mantenendo al centro il frutto e la particolare finezza del Nebbiolo cresciuto sulle sabbie di Priocca.\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA SAMUELE BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473808757080,"sku":"08757080","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-09-15T145801.434.png?v=1789477091"},{"product_id":"barbera-dalba-superiore-doc-2024-azienda-agricola-samuele-bosco","title":"BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC 2024 - AZIENDA AGRICOLA SAMUELE BOSCO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLa Barbera d’Alba Superiore DOC 2024 di Samuele Bosco si presenta con un rosso rubino profondo e luminoso, attraversato da giovani riflessi violacei. Il naso è intenso e immediatamente fruttato, con ciliegia nera, mora, prugna e ribes che si intrecciano a violetta ed erbe aromatiche. Con l’ossigenazione emergono sfumature di pepe, liquirizia e spezie, accompagnate da leggere sensazioni balsamiche. Al palato è succosa e generosa, con la tipica acidità della Barbera a dare slancio a una materia decisamente più profonda rispetto a una versione giovane del vitigno. Il tannino rimane discreto, mentre il lungo affinamento in grande legno rende la trama più armoniosa senza appesantire il frutto. La chiusura è fresca, sapida e persistente, con ritorni di ciliegia scura, spezie ed erbe aromatiche. Una Barbera energica e territoriale, capace di unire concentrazione, naturale bevibilità e il carattere delle vecchie vigne del Roero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesta Barbera Superiore nasce da Barbera in purezza coltivata a Priocca, nel cuore del Roero, su circa un ettaro di terreno sabbioso e calcareo. Il patrimonio più interessante è rappresentato dalle vigne, che raggiungono circa 75 anni di età e conferiscono al vino maggiore concentrazione e profondità. In vendemmia le uve vengono raccolte manualmente; in cantina Samuele Bosco mantiene circa il 40% dei grappoli interi, diraspando il restante 60%. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, mentre la malolattica si svolge in cemento. Il vino passa quindi in foudre da 1.000 litri, dove rimane circa otto mesi sulle fecce fini, per essere infine imbottigliato senza chiarifica e senza filtrazione. Samuele appartiene a una famiglia che produce vino a Priocca da oltre tre generazioni e ha costruito un progetto personale basato su piccoli volumi, biodiversità e lavorazioni poco invasive. Curiosa anche l’etichetta, che raffigura una damigiana da 54 litri in omaggio al modo in cui suo padre era solito commercializzare il vino.\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA SAMUELE BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473824780632,"sku":"24780632","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0006_clipped_rev_1-2026-09-15T145134.730.png?v=1789476703"},{"product_id":"roero-arneis-docg-2025-azienda-agricola-samuele-bosco","title":"ROERO ARNEIS DOCG 2025 - AZIENDA AGRICOLA SAMUELE BOSCO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Roero Arneis DOCG 2025 di Samuele Bosco si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da delicati riflessi verdolini. Il naso è fresco e preciso, con pesca bianca, pera e scorza di agrumi che si intrecciano a fiori di campo, camomilla e leggere sfumature di erbe aromatiche. Con l’ossigenazione emergono richiami di fieno e salvia, accompagnati da una sottile componente minerale. Al palato è succoso e armonioso, con una buona consistenza data dalla permanenza sulle fecce fini ma senza perdere agilità. La freschezza è ben presente e viene affiancata da una sapidità netta, particolarmente evidente nella parte finale del sorso. La chiusura è asciutta e persistente, con ritorni di pera, pesca e mandorla fresca. Un Arneis diretto ma non banale, capace di esprimere con grande pulizia il carattere sabbioso e minerale del Roero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSamuele Bosco lavora a Priocca, sul versante orientale del Roero, portando avanti una tradizione familiare di oltre tre generazioni ma attraverso un progetto personale volutamente molto piccolo: circa un ettaro di vigneti, che gli permette di seguire direttamente ogni singola parcella. Le lavorazioni sono poco invasive, con grande attenzione alla biodiversità e senza diserbanti né fitofarmaci sistemici. L’Arneis nasce sulle caratteristiche sabbie del Roero; la scheda storica aziendale colloca il vigneto a circa 275 metri, con esposizione est e piante di 20-25 anni. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e selezionate in cantina. La vinificazione prevede pigiatura e pressatura soffice a freddo, fermentazione con lieviti indigeni e circa sei mesi di maturazione sur lie in acciaio, seguiti da alcuni mesi in bottiglia. Nessun legno: l’obiettivo è conservare la fragranza dell’Arneis, aggiungendo attraverso le fecce fini maggiore volume e complessità senza perdere la naturale freschezza del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA SAMUELE BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473841230168,"sku":"41230168","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0004_clipped_rev_1-2026-09-15T145459.498.png?v=1789476920"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/ChatGPT_Image_24_set_2026_13_39_31.png?v=1790250045","url":"https:\/\/3kwine.com\/collections\/azienda-agricola-samuele-bosco.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}