{"title":"BIO FRANCESI","description":"","products":[{"product_id":"sancerre-blanc-clos-paradis-2022-domaine-fouassier","title":"SANCERRE BLANC \"CLOS PARADIS\" 2023 - DOMAINE FOUASSIER","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"576\" data-end=\"924\"\u003eNel bicchiere si presenta di un giallo paglierino luminoso. Al naso si percepiscono aromi eleganti di pera matura, fiori d’acacia e miele, con un leggero sentore di pompelmo e una spiccata nota minerale di pietra bagnata. Con l’aerazione emergono ulteriori sfumature agrumate e minerali che ne accentuano complessità e profondità. Al palato è rotondo ed equilibrato, con corpo pieno e un’acidità vivace che sostiene la sapidità vibrante del vino. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da note di scorza di agrumi e gesso, che bilanciano perfettamente frutto e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Sancerre Blanc “Clos Paradis” 2023 di Domaine Fouassier è un vino bianco elegante e raffinato, 100% Sauvignon Blanc, proveniente da uno dei cru più rinomati di Sancerre. Il vigneto Clos Paradis, esposto a sud su suoli calcarei e kimmeridgiani, conferisce al vino una mineralità intensa e un carattere unico. La coltivazione segue pratiche biologiche e biodinamiche, mentre la vinificazione avviene con fermentazione spontanea per valorizzare al massimo il terroir. \u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE FOUASSIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32277945909337,"sku":"45909337","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_52.png?v=1773157582"},{"product_id":"savigny-les-beaune-1er-cru-les-lavieres-2017-0-75-l","title":"SAVIGNY-LES-BEAUNE PREMIER CRU \"LES LAVIERES\" 2017 - DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Traduzione\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"it\" class=\"Y2IQFc\"\u003eIl Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2017 mostra aromi di ciliegie, rosa, ribes e spezie, seguiti da un palato pieno, con tannini evidenti, frutta e un finale sapido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Traduzione\" class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"it\" class=\"Y2IQFc\"\u003eI vecchi vitigni del Domaine situati in questo premier cru hanno dato il meglio in questa annata, come si può notare da questo Savigny AOC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHANDON DE BRIAILLES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39305375809625,"sku":"9000000001959","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0566_clipped_rev_1_5.png?v=1636015460"},{"product_id":"chablis-aoc-coteau-de-rosette-2023-de-moor","title":"CHABLIS AOC \"COTEAU DE ROSETTE\" 2023 - DE MOOR","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un giallo paglierino chiaro e luminoso, con aromi di pera, mela, agrumi e delicate note floreali, accompagnati da una marcata mineralità. Al palato è fresco, verticale e sapido, con acidità vibrante e un finale lungo e persistente che richiama la pietra bagnata e la scorza di agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Chablis “Coteau de Rosette” 2023 di De Moor è un bianco raffinato e minerale, autentica espressione dello Chardonnay nel cuore della Borgogna settentrionale. Le uve provengono dal vigneto Coteau de Rosette, situato a Courgis, su terreni calcareo‑kimmeridgiani che conferiscono freschezza, tensione e una mineralità tipica dei grandi Chablis. La raccolta avviene manualmente e la fermentazione è spontanea con lieviti indigeni; l’affinamento sulle fecce in piccole botti e grandi foudre sviluppa complessità e profondità, preservando la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE MOOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39365259231321,"sku":"59231321","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_60.png?v=1773157757"},{"product_id":"chambertin-grand-cru-2017-domaine-tratet-pere-fils","title":"CHAMBERTIN GRAND CRU 2017 - DOMAINE TRAPET PERE \u0026 FILS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino profondo e vivido il colore che si svela alla vista. Intenso all’olfattiva, regala al naso note mature di ribes e di prugna, per poi lasciar percepire sentori minerali e ricordi di sottobosco, di cuoio e di spezie. Il palato è straordinariamente calibrato, rotondo e fresco allo stesso tempo, elegante nella dorsale tannica e lungo nella persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Grand Cru Chambertin del Domaine Trapet Père et Fils è un miracolo della natura. La cantina comprò il primo appezzamento di questa vigna già nel maggio del 1919, e giorno dopo giorno, stagione dopo stagione, hanno lavorato e lavorano per raggiungere l'eccellenza assoluta.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE TRAPET PERE \u0026 FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39371059003481,"sku":"59003481","price":479.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0033_clipped_rev_1_1.png?v=1625231060"},{"product_id":"grand-vin-de-bourgogne-grand-cru-echezeaux-2019-domaine-clerget","title":"GRAND VIN DE BOURGOGNE GRAND CRU \"ECHEZEAUX EN ORVEAUX\" 2019 - DOMAINE CLERGET","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsprime un naso meraviglioso, profumato e dettagliato con frutti a bacca rossa infusi di minerali, sottili note di sous-bois, un po' di grafite e salvia. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl palato trabocca di energia nascente grazie alla sua acidità affilata come un rasoio che taglia gli strati di frutta a bacca rossa condita con pepe bianco e chiodi di garofano sul finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAgricoltura biologica, raccolta manuale e triage in cantina, tutte le uve sono state diraspate e il mosto è stato fermentato a temperatura controllata fino ad un massimo di 32°C.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl vino giovane matura per 18 mesi in barrique di cui il 50% di legno nuovo, il resto di seconda e terza occupazione.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNessuna filtrazione e chiarifica prima dell'imbottigliamento.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNon sono state utilizzate pompe, l'uva, il mosto e il mosto sono stati spostati esclusivamente per gravità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CLERGET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39705661669465,"sku":"61669465","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0633_clipped_rev_1_5.png?v=1642872081"},{"product_id":"copia-del-anjou-aoc-les-clos-des-mailles-2020-pierre-menard","title":"VIN DE FRANCE BLANC \"LAIKA\" 2020 - PIERRE MENARD","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntenso nel profilo olfattivo, in cui emergono note di mela, pesca e un tocco di mandarino candito, ha una bocca snella, dall'acidità molto sottile, ma anche morbida e sostenuta da aromi gradevolmente amari di pompelmo e limone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" _msttexthash=\"115320400\" _msthash=\"1084109\"\u003eÈ il vino di un piccolo appezzamento di Sauvignon blanc situato nel Clos de La Roche a Faye d'Anjou e affiancato quest'anno dai primi grappoli dei giovani vitigni adiacenti. Le vecchie viti di Clos de la Roche sono tra i primi arrivi di questo vitigno in Angiò nei primi anni 1960 ed è stato piantato su una cima di collina scisto, un terroir non comune per un Sauvignon de Loire che cancella l'espressione del vitigno ed esprime piuttosto la struttura degli scisti, quasi come un chenin.\u003c\/p\u003e","brand":"PIERRE MENARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39860464582745,"sku":"64582745","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0151_clipped_rev_1_12.png?v=1648805574"},{"product_id":"chardonnay-el-chardo-2022-les-eclaireurs","title":"CHARDONNAY BIO \"EL CHARDO\" 2024 - LES ECLAIREURS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting__text product-tasting__text--eye\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso. Il profilo aromatico è giocato su frutta bianca croccante, pesca, agrumi maturi e fiori bianchi, con leggere sfumature tropicali che ne amplificano la piacevolezza. Il sorso è snello, fresco e dissetante, con una bella energia acida e una chiusura pulita e sapida che invita immediatamente al secondo bicchiere. “El Chardo” è uno Chardonnay schietto e contemporaneo, pensato per essere bevuto con facilità ma senza banalità. Un vino che unisce naturalità, bevibilità e personalità, firmato Les Éclaireurs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl Chardo 2024 di Les Éclaireurs è uno Chardonnay biologico dal carattere libero e immediato, pensato per esprimere il lato più fresco, diretto e conviviale del vitigno. Prodotto da uve Chardonnay in purezza, coltivate in agricoltura biologica, nasce da una vinificazione essenziale e spontanea, senza forzature.\u003c\/p\u003e","brand":"LES ECLAIREURS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39951469936729,"sku":"3289850064876","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0008_clipped_rev_1_70.png?v=1774360088"},{"product_id":"sancerre-blanc-les-quarterons-2020-domaine-etienne-et-sebastien-riffault","title":"SANCERRE BLANC \"LES QUARTERONS\" 2020 - DOMAINE ETIENNE ET SEBASTIEN RIFFAULT","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes Quarterons è il più tradizionale dei vini bianchi di Sébastien. Floreale con un carattere lievitato definito al naso. Si sente morbido e pieno in bocca, bilanciando la mineralità piccante e i sapori dell'olio di limone, della mela gialla, del minerale e di un pizzico di erbe fresche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes Quarterons è un appezzamento di cinque ettari di silex, terreni argillosi e calcarei. Si affaccia a sud\/sud-est con una pendenza del 20%. Fermentato in acciaio, il vino viene affinato sur lie per 18 mesi e subisce malo lattica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ETIENNE ET SEBASTIEN RIFFAULT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39990284222553,"sku":"84222553","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0439_clipped_rev_1_8.png?v=1653313490"},{"product_id":"copia-del-quarts-de-chaume-aop-2010-chateau-de-suronde","title":"QUARTS DE CHAUME GRAND CRU 2018 0,5 L - CHATEAU DE SURONDE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso note di miele e mela cotogna.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"goog-text-highlight\"\u003eSapore ricco di frutta esotica, scorza d'arancia e acidità piccante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  bottle-info left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp _msthash=\"3879642\" _msttexthash=\"12859444\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSuronde produce gli iconici vini dolci \u003c\/span\u003eQuarts de Chaume.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e L'unico Grand Cru della Valle della Loira. Ci vuole un lavoro rigoroso (semplice potatura Guyot, severa selezione delle gemme, vendemmia verde se necessario…) e condizioni climatiche ottimali per produrre uve botritizzate. Dopo un attento monitoraggio della muffa nobile, le uve vengono raccolte manualmente in 2 vendemmie. Le uve vengono selezionate direttamente in vigna e poi portate in cantina. \u003c\/span\u003eAffinamento di circa 9 mesi in botti di rovere. Imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia e affinato in bottiglia per un minimo di 1 anno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CHATEAU DE SURONDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40092154003545,"sku":"3760184170476","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0719_clipped_rev_1_3.png?v=1657703364"},{"product_id":"quarts-de-chaume-grand-cru-2010-0-5-l-chateau-de-suronde","title":"QUARTS DE CHAUME GRAND CRU 2010 0,5 L - CHATEAU DE SURONDE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso note di miele e mela cotogna.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"goog-text-highlight\"\u003eSapore ricco di frutta esotica, scorza d'arancia e acidità piccante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  bottle-info left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp _msttexthash=\"12859444\" _msthash=\"3879642\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSuronde produce gli iconici vini dolci \u003c\/span\u003eQuarts de Chaume.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e L'unico Grand Cru della Valle della Loira. Ci vuole un lavoro rigoroso (semplice potatura Guyot, severa selezione delle gemme, vendemmia verde se necessario…) e condizioni climatiche ottimali per produrre uve botritizzate. Dopo un attento monitoraggio della muffa nobile, le uve vengono raccolte manualmente in 2 vendemmie. Le uve vengono selezionate direttamente in vigna e poi portate in cantina. \u003c\/span\u003eAffinamento di circa 9 mesi in botti di rovere. Imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia e affinato in bottiglia per un minimo di 1 anno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CHATEAU DE SURONDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40092160786521,"sku":"3760184170667","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0719_clipped_rev_1_3_bc60dcd5-90ab-4c44-8f83-108059261e94.png?v=1657703473"},{"product_id":"quarts-de-chaume-grand-cru-2009-0-5-l-chateau-de-suronde","title":"QUARTS DE CHAUME GRAND CRU 2009 0,5 L - CHATEAU DE SURONDE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso note di miele e mela cotogna.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"goog-text-highlight\"\u003eSapore ricco di frutta esotica, scorza d'arancia e acidità piccante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  bottle-info left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp _msttexthash=\"12859444\" _msthash=\"3879642\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSuronde produce gli iconici vini dolci \u003c\/span\u003eQuarts de Chaume.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e L'unico Grand Cru della Valle della Loira. Ci vuole un lavoro rigoroso (semplice potatura Guyot, severa selezione delle gemme, vendemmia verde se necessario…) e condizioni climatiche ottimali per produrre uve botritizzate. Dopo un attento monitoraggio della muffa nobile, le uve vengono raccolte manualmente in 2 vendemmie. Le uve vengono selezionate direttamente in vigna e poi portate in cantina. \u003c\/span\u003eAffinamento di circa 9 mesi in botti di rovere. Imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia e affinato in bottiglia per un minimo di 1 anno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CHATEAU DE SURONDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40092162097241,"sku":"3760184170643","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0719_clipped_rev_1_3_e17ad49e-619e-4379-b167-59475a88d27f.png?v=1657703416"},{"product_id":"copia-del-quarts-de-chaume-2010-chateau-de-suronde","title":"QUARTS DE CHAUME 2009 - CHATEAU DE SURONDE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1435\" data-end=\"1899\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore oro ambrato dai riflessi luminosi. Il bouquet è ampio, profondo e affascinante, con note di albicocca disidratata, pesca candita, scorza d'arancia, miele di castagno, marmellata di agrumi, frutta tropicale matura e zafferano. Con l'ossigenazione emergono ulteriori sfumature di cera d'api, frutta secca, spezie orientali, nocciola tostata e pietra focaia, tipica firma dello Chenin Blanc dei grandi terroir della Loira. Al palato è sontuoso ma incredibilmente equilibrato. La dolcezza è importante ma perfettamente sostenuta da una vibrante acidità che dona slancio, precisione e straordinaria bevibilità. La consistenza è vellutata e avvolgente, mentre la profondità aromatica si sviluppa in continue stratificazioni gustative. Il finale è lunghissimo, salino e minerale, con una persistenza che sembra non esaurirsi mai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  bottle-info left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"571\"\u003eIl Quarts de Chaume Grand Cru 2009 di Château de Suronde è uno dei più nobili vini dolci della Valle della Loira, proveniente dall'unica denominazione Grand Cru della regione dedicata ai vini da Chenin Blanc. Prodotto nel prestigioso cru di Quarts de Chaume, nel cuore dell'Anjou, nasce da vigneti storici coltivati secondo rigorosi principi biologici e biodinamici, dove il microclima unico favorisce lo sviluppo della \u003cem data-start=\"478\" data-end=\"496\"\u003eBotrytis cinerea\u003c\/em\u003e, la celebre muffa nobile responsabile dei più grandi vini dolci del mondo. Château de Suronde è una delle tenute di riferimento della denominazione e interpreta questo straordinario terroir con una filosofia profondamente artigianale, volta a preservare l'autenticità del frutto e l'espressione del luogo. Le uve vengono raccolte manualmente in più passaggi successivi, selezionando esclusivamente gli acini perfettamente botritizzati e concentrati. Le rese sono estremamente basse e la vinificazione procede lentamente, permettendo al vino di sviluppare una complessità aromatica eccezionale. L'annata 2009 è considerata particolarmente favorevole per i vini dolci della Loira, grazie a condizioni climatiche che hanno consentito una perfetta maturazione delle uve e uno sviluppo ideale della muffa nobile. Dopo oltre quindici anni di affinamento, il vino mostra oggi una straordinaria armonia tra ricchezza, freschezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CHATEAU DE SURONDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40094322294873,"sku":"3760184170650","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0699_clipped_rev_1_3.png?v=1657702701"},{"product_id":"vin-catalan-le-cazotte-2015-domaine-paetzold","title":"VIN CATALAN \"LE CAZOTTE\" 2015 - DOMAINE PAETZOLD","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Cazotte è un vino rosso dal presunto carattere mediterraneo: generoso, potente, elegante. Una bella freschezza e grazia minerale sottolineano la degustazione. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGli aromi di questo vino ci fanno passeggiare in un frutteto di frutti rossi e neri, in un giardino fiorito e nella nostra macchia con timo selvatico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesta cuvée è un esercizio di miscelazione dei nostri 3 vitigni a bacca rossa che sono Carignan, Grenache e Syrah\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE PAETZOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40200234860633,"sku":"34860633","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_1125_clipped_rev_1_1.png?v=1662469573"},{"product_id":"cornas-billes-noires-2014-domaine-de-coulet","title":"CORNAS \"BILLES NOIRES\" 2014 - DOMAINE DE COULET","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Cornas Billes Noires di Domaine du Coulet è un vino rosso di grande stoffa, minerale e concentrato. Da vigne vecchie di syrah, un vino di struttura, da attendere negli anni, che coniuga potenza e forza a sottigliezze ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e CURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiraspatura, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efermentazione spontanea e macerazione con follature leggere in tini di cemento. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere da 400\/600 l, per altri 12 mesi in vasche ovoidali di cemento e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE COULET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40342994911321,"sku":"94911321","price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_1831_preview_rev_1.png?v=1671206486"},{"product_id":"cornas-ogre-2016-domaine-de-coulet","title":"CORNAS \"OGRE\" 2016 - DOMAINE DE COULET","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Cornas Gore di Domaine du Coulet è un vino rosso frutto della selezione dei vigneti esposti a nord più in altitudine di tutto Cornas. Prende il nome dal suolo di origine granitica ed è prodotto esclusivamente in annate fresche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e CURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiraspatura, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efermentazione spontanea e macerazione con follature leggere in vasche ovoidali di cemento da 6 hl. Affinamento per 24 mesinegli stessi contenitori.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE COULET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40342997008473,"sku":"97008473","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_1829_preview_rev_1.png?v=1671206599"},{"product_id":"cornas-gore-2015-magnum-domaine-de-coulet","title":"CORNAS \"GORE\" 2015 MAGNUM - DOMAINE DE COULET","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Cornas Gore di Domaine du Coulet è un vino rosso frutto della selezione dei vigneti esposti a nord più in altitudine di tutto Cornas. Prende il nome dal suolo di origine granitica ed è prodotto esclusivamente in grandi annate calde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiraspatura, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efermentazione spontanea e macerazione con follature leggere in vasche ovoidali di cemento da 6 hl. 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Il bouquet è elegante e nitido, caratterizzato da note di limone, cedro, mela verde e pera croccante, accompagnate da sfumature di fiori bianchi, erbe aromatiche e una raffinata traccia minerale che richiama il gesso e la pietra focaia. Con l'ossigenazione emergono leggere sensazioni di mandorla fresca e delicate note saline. Al palato è teso, energico e incredibilmente dinamico. L'acidità vibrante sostiene una materia precisa e scorrevole, regalando una sensazione di grande freschezza senza rinunciare alla profondità. La componente minerale accompagna il sorso fino a un finale lungo, sapido e agrumato, che invita immediatamente al nuovo assaggio. È un vino che dimostra come l'Aligoté possa raggiungere livelli qualitativi elevatissimi quando viene coltivato e vinificato con rigore e sensibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"612\"\u003eIl Bourgogne Aligoté Bio 2023 di Pierre Morey rappresenta una delle interpretazioni più autentiche e raffinate di questo storico vitigno borgognone. Prodotto da uno dei nomi più rispettati della Côte de Beaune, pioniere della viticoltura biologica e biodinamica in Borgogna, nasce da vigneti coltivati nel massimo rispetto dell'ambiente e dell'equilibrio naturale della pianta. L'Aligoté, varietà tradizionale spesso rimasta all'ombra dello Chardonnay, trova qui una straordinaria valorizzazione, dando vita a un vino di grande precisione, freschezza e personalità. L'annata 2023 ha permesso di ottenere uve sane e perfettamente mature, capaci di coniugare la tipica vivacità varietale con una maggiore ricchezza aromatica. La vinificazione è condotta con approccio poco interventista, preservando l'integrità del frutto e l'espressione più pura del terroir. Il risultato è un bianco che sorprende per equilibrio, profondità e capacità di trasmettere il carattere dei suoli borgognoni.\u003c\/p\u003e","brand":"PIERRE MOREY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40400915857497,"sku":"15857497","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_11_bad06cf4-1481-4abf-8384-eff013ac6524.png?v=1780130096"},{"product_id":"cabernet-franc-touraine-rouge-les-ailes-pourpres-2020-domaine-des-grandes-esperances","title":"CABERNET FRANC TOURAINE ROUGE \"LES AILES POURPRES\" 2020 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI: \u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino brillante. Al naso sprigiona note di ribes nero, lampone e ciliegia, seguite da sfumature di pepe, erbe aromatiche e un tocco di grafite. Il sorso è succoso e snello, con tannini fini e una freschezza naturale che lo rende estremamente piacevole e versatile. Un Cabernet Franc puro, fragrante e dinamico, con equilibrio tra frutto, spezia e tensione minerale. Finale pulito, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Touraine Rouge “Les Ailes Pourpres” 2020 del Domaine des Grandes Espérances è un Cabernet Franc che incarna la freschezza e la vitalità della Valle della Loira, interpretato con precisione e sensibilità contemporanea. Il nome — \u003cem\u003e“le ali purpuree”\u003c\/em\u003e — richiama il carattere vibrante del vino, la sua leggerezza elegante e il colore profondo che ne rivela la natura autentica e spontanea. Le uve provengono da vigneti coltivati in agricoltura sostenibile su suoli sabbioso-argillosi, che donano equilibrio tra frutto e struttura. Dopo una macerazione a temperatura controllata e una vinificazione tradizionale in acciaio, il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini, preservando intensità aromatica e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46774944268632,"sku":"3289850041228","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_40.png?v=1772642745"},{"product_id":"chenin-blanc-orange-le-genie-orange-0-50-l-2020-domaine-des-grandes-esperances","title":"CHENIN BLANC ORANGE \"LE GENIE ORANGE\" 0,50 L 2020 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI: \u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDi colore arancio pallido, l'Orange Genius sviluppa un intenso naso di frutta matura con note di Angostura, piante e agrumi infusi. Un po' sconcertante, al palato con buccia di aromi di arancia amara mostra un finale leggermente stretto e tannico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn 100% Chenin blanc coltivato su terreni argillosi silicei. Dopo la vendemmia manuale, le nostre uve Chenin blanc sono state messe in piccole botti per la macerazione per diverse settimane al fine di conferire al vino struttura e leggera amarezza. Una volta svuotato, l'Orange Genius è stato invecchiato per alcuni mesi in botti che sono state utilizzate per 2 o 3 volte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46774975562072,"sku":"3289850064234","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_59.png?v=1773065140"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-les-vieilles-vignes-2017-domaine-de-villeneuve","title":"CHATEAUNEUF-DU-PAPE \"LES VIEILLES VIGNES\" 2017 - DOMAINE DE VILLENEUVE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Chateauneuf-du-Pape Les Vieilles Vignes del Domaine de Villeneuve è un vino rosso generoso, avvolgente e voluminoso. In bocca si muove suadentemente, caldo, intenso e complesso, mantenendo grande eleganza e mineralità. La trama tannica presente, ma setosa, accompagna un finale lungo e una speziatura di grande profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da festa o da grande occasione, da portare in tavola su piatti di carne e dolcezza. Da provare con una faraona ripiena di mele, castagne e uvetta.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE VILLENEUVE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47151296446808,"sku":"96446808","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0255_preview_rev_1.png?v=1692718901"},{"product_id":"bourgogne-coteaux-de-dijon-chardonnay-domaine-de-la-cras-2022-marc-soyard","title":"BOURGOGNE COTEAUX DE DIJON CHARDONNAY \"DOMAINE DE LA CRAS\" 2022 - MARC SOYARD","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1180\" data-start=\"790\"\u003eAlla vista, il vino si presenta giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, luminoso e invitante. Al naso emerge un bouquet fresco e fragrante, con note di mela golden, pera e pesca bianca, arricchite da sentori agrumati di limone e pompelmo. Leggeri accenni di fiori bianchi e un tocco di burro e vaniglia dal passaggio in legno conferiscono profondità e armonia olfattiva. Al palato, il vino appare fresco, equilibrato e armonico, con una trama acida vibrante che sostiene la struttura senza prevaricare. La mineralità, chiara e elegante, accompagna il frutto succoso, mentre la leggera rotondità conferisce un sorso piacevole e armonioso. Il finale è pulito, leggermente cremoso e persistente, con ritorni di frutta e agrumi che ne amplificano la beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Bourgogne Coteaux de Dijon Chardonnay \"Domaine de la Cras\" 2022 di Marc Soyard è un esempio raffinato di Chardonnay della regione di Borgogna, più precisamente dalle colline che circondano Dijon. Questo vino nasce da vigne allevate con cura, esposte a sud-est, su suoli calcarei e argillosi, tipici della Côte de Beaune, che conferiscono al vino mineralità e freschezza. La vinificazione segue un approccio rispettoso del frutto, con fermentazione in acciaio e affinamento parziale in legno, permettendo al Chardonnay di esprimere eleganza e complessità aromatica senza perdere la sua naturale vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"MARC SOYARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47202946777432,"sku":"46777432","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0012_clipped_rev_1_18.png?v=1772637116"},{"product_id":"metodo-ancestrale-sec-bugey-cerdon","title":"METHODE ANCESTRALE SEC - BUGEY CERDON","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieci gradi di alcol nella versione Sec (per chi non conosce la scala del residuo zuccherino francese, è paragonabile al nostro Dry, da 17 a 35 g\/litro) sempre morbido, dunque, e perfettamente idoneo per aperitivi anche con sostanze grasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi troviamo nel cuore dell’area produttiva Bugey, nel cru Cerdon, da cui proviene l’omonimo petillant rosé a basso grado alcolico (8 gradi), ottenuto dalle uve Gamay e Pulsard, secondo il metodo ancestrale.\u003c\/p\u003e","brand":"BUGEY CERDON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47275375264088,"sku":"75264088","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0486_preview_rev_1.png?v=1695993926"},{"product_id":"gaillac-mauzac-nature-domaine-de-plageoles","title":"GAILLAC MAUZAC NATURE 2021 - DOMAINE DE PLAGEOLES","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradevolissimo questo pétillant, prodotto con l’antico metodo “Gaillacoise”, cioè seconda fermentazione con gli zuccheri residui della prima, senza sboccatura. Rimarrà alla fi ne un vino péillant con un leggero residuo fra i 5 ed i 10 gr\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE PLAGEOLES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47275945427288,"sku":"45427288","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0474_preview_rev_1.png?v=1695995005"},{"product_id":"fiefs-vendeens-brem-2020-loree-du-sabia","title":"FIEFS VENDEENS BREM 2020 - L'OREE DU SABIA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolo le migliori uve selezionate manualmente, diraspatura totale e poi macerazione per 7-14 giorni. Solo lieviti indigeni per la fermentazione e 6 mesi di affinamento in acciaio, per preservare al massimo il frutto, la delicatezza e la fragranza donata dai suoli oceanici.\u003c\/p\u003e","brand":"L'OREE DU SABIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283120144728,"sku":"20144728","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0448_preview_rev_1.png?v=1695992001"},{"product_id":"chablis-1er-cru-vaillons-2022-jean-collet","title":"CHABLIS BIO PREMIER CRU \"VAILLONS\" 2022 - JEAN COLLET","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si presenta luminoso e ricco di sfumature: fiori bianchi, scorza di lime, pesca bianca e pera si intrecciano a note minerali gessose e a un tocco di erbe fini. Emergono profumi delicati di pietra bagnata e una piacevole sensazione marina. Il sorso è vibrante, succoso e perfettamente bilanciato: la freschezza tesa tipica di Chablis è integrata da una rotondità naturale che distingue il \u003cem data-end=\"1199\" data-start=\"1191\"\u003eclimat\u003c\/em\u003e Vaillons. La mineralità è precisa e incisiva, mentre il finale, lungo e salino, si chiude con un'eleganza impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Chablis Premier Cru “Vaillons” 2022 di Jean Collet è una delle espressioni più eleganti e raffinate della storica famiglia di vignaioli chablisienne. Proveniente da uno dei \u003cem data-end=\"266\" data-start=\"257\"\u003eclimats\u003c\/em\u003e più prestigiosi del versante sud-est di Chablis, questo Premier Cru nasce da vigne certificate biologiche piantate su suoli kimmeridgiani ricchi di calcare, marne e fossili marini, capaci di donare ai vini una finezza aromatica unica. Jean Collet interpreta Vaillons con uno stile moderno e pulito: fermentazioni spontanee, uso calibrato dell’acciaio e affinamento in parte in grandi botti neutre, per un risultato che unisce purezza minerale, energia e profondità senza rinunciare all’eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN COLLET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47302097863000,"sku":"97863000","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0014_clipped_rev_2.png?v=1774536295"},{"product_id":"copia-del-pinot-noir-el-pinot-2022-les-eclaireurs","title":"PINOT NOIR BIO \"EL PINOT\" 2024 - LES ECLAIREURS","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting__text product-tasting__text--eye\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un rosso rubino luminoso. Al naso emergono ciliegia croccante, lampone, ribes e delicati richiami floreali di violetta, con lievi sfumature di sottobosco. Il sorso è snello, dinamico e succoso, con tannini leggeri e ben integrati, una freschezza vivace e una chiusura pulita che invita immediatamente al riassaggio. “El Pinot” è un rosso immediato ma non banale, ideale per chi cerca un Pinot Noir autentico e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting__text product-tasting__text--eye\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot 2024 di Les Éclaireurs è un Pinot Noir biologico diretto e vibrante, pensato per raccontare il lato più spontaneo e succoso del vitigno. Prodotto da Pinot Noir in purezza, coltivato in agricoltura biologica e vinificato in modo essenziale, è un vino che punta tutto su frutto, freschezza e bevibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"LES ECLAIREURS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47627941282136,"sku":"3289850041679","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_76.png?v=1773412854"},{"product_id":"methode-champenoise-rose-brut-nature-san-eize-2022-andre-beaufort","title":"METHODE CHAMPENOISE ROSE' BRUT NATURE \"SAN EIZE\" 2022 - ANDRE BEAUFORT","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eColore rosa tenue e luminoso. Al naso si esprime con finezza assoluta: piccoli frutti rossi, melograno, agrumi canditi e leggere note floreali. Seguono sfumature di crosta di pane, erbe aromatiche e una delicata punta speziata tipica della mano di Beaufort. Al palato è vibrante, puro, asciutto, con una struttura sorprendente per un Brut Nature. La bollicina è finissima e cremosa, mentre la chiusura è tesa, minerale e persistentissima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e“San Eize” è una cuvée rosé elaborata da André Beaufort secondo il suo approccio artigianale, senza compromessi: agricoltura biodinamica dagli anni ’70, minimi interventi in cantina, utilizzo calibrato della solforosa e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale champenoise. Il risultato è un rosé di rara autenticità, espressivo e dalla forte identità territoriale. L’annata 2022, solare ma equilibrata, dona energia e immediatezza mantenendo l’eleganza tipica della maison.\u003c\/p\u003e","brand":"ANDRE BEAUFORT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47834430341464,"sku":"30341464","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0063_clipped_rev_1.png?v=1772027886"},{"product_id":"chablis-1er-cru-les-forets-2022-jean-collet","title":"CHABLIS BIO PREMIER CRU \"LES FORETS\" 2022 - JEAN COLLET","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e stratificato, con profumi di agrumi maturi, mela renetta, fiori bianchi, mandorla fresca e un’elegante sfumatura affumicata di pietra focaia. Emergono anche note più complesse di erbe fini e una delicata componente iodica. Al palato è teso, energico e molto preciso: l’attacco è fresco e sapido, la struttura è snella ma autorevole, e la mineralità (tipica di Les Forêts) si distende in un sorso profondo e persistente. Il finale è lungo, puro e gessoso, con una definizione davvero impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Chablis Premier Cru “Les Forêts” 2022 di Jean Collet rappresenta una delle espressioni più affascinanti e profonde del celebre \u003cem data-start=\"213\" data-end=\"221\"\u003eclimat\u003c\/em\u003e Les Forêts, parte integrante dell’area di Montmains. Il vigneto, certificato biologico, poggia su suoli kimmeridgiani tra i più ricchi della denominazione, caratterizzati da marne calcaree e fossili marini che imprimono al vino una spiccata impronta minerale. La famiglia Collet lavora con uno stile artigianale e rispettoso, alternando fermentazioni e affinamenti in acciaio e grandi botti neutre per ottenere un’espressione equilibrata tra tensione, finezza e complessità.\u003cbr data-start=\"696\" data-end=\"699\" data-is-only-node=\"\"\u003eÈ un Premier Cru che incarna l'anima più autentica di Chablis: rigoroso, profondo e vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN COLLET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47889257791832,"sku":"57791832","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_91.png?v=1773831302"},{"product_id":"chablis-vallee-de-valvan-2022-jean-collet","title":"CHABLIS BIO \"VALLEE DE VALVAN\" 2022 - JEAN COLLET","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl naso è fresco e vibrante, dominato da note di lime, pompelmo, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da una sottile impronta di pietra focaia e gesso. Al palato rivela una struttura snella ma incisiva, con una freschezza salina che scorre netta e un finale asciutto, elegante e tipicamente “chablisien”. La mineralità è il suo tratto distintivo, conferendo al sorso una linearità raffinata e una grande pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Chablis “Vallée de Valvan” 2022 di Jean Collet proviene da uno dei valloni più vocati e freschi della denominazione, un’area caratterizzata da pendii ben esposti e terreni tipicamente kimmeridgiani, ricchi di marne e fossili marini. Qui lo Chardonnay trova un’espressione particolarmente tesa e cristallina, capace di unire purezza aromatica e grande precisione gustativa. La vinificazione in acciaio preserva l’immediatezza del frutto e la limpidezza minerale, mentre l’approccio rispettoso della famiglia Collet permette di ottenere un vino che parla con sincerità del suo terroir, senza artifici né sovrastrutture.\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN COLLET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47889269883224,"sku":"3488342000051","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_28.png?v=1772551880"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-2022-jean-collet","title":"BOURGOGNE PINOT NOIR 2022 - JEAN COLLET","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"506\" data-end=\"813\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre profumi nitidi di ciliegia e lampone, con leggere note speziate e un delicato accenno tostato. Al palato è scorrevole e armonioso, con tannini fini e una struttura semplice ma ben equilibrata, che lo rende molto piacevole alla beva. È un vino da consumare giovane, quando il frutto è ancora fresco e vibrante, e si abbina facilmente a piatti quotidiani come carni bianche, pollame, arrosti leggeri e formaggi morbidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"182\"\u003eIl Bourgogne Pinot Noir 2022 – Jean Collet è un rosso borgognone essenziale e autentico, che esprime in modo diretto il carattere del Pinot Noir nella sua versione più regionale. È prodotto da 100% Pinot Noir proveniente dall’area dell’Auxerrois, su suoli argillo-calcarei che conferiscono al vino equilibrio tra freschezza e componente fruttata. La vinificazione segue uno stile tradizionale, con affinamento in legno che aggiunge una lieve complessità senza alterarne la naturale immediatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN COLLET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47889298719064,"sku":"98719064","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0004_clipped_rev_1_30.png?v=1772624334"},{"product_id":"saint-guilhem-le-desert-igp-2020-mas-des-brousses","title":"SAINT GUILHEM LE DESERT IGP 2020 - MAS DES BROUSSES","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-position=\"0\" class=\"accordion_el openedchild selected\"\u003e\n\u003cp class=\"accordion_desc collapse in\" _msthash=\"93\" _msttexthash=\"1728519\"\u003eColore brillante e profumo di fiori bianchi e agrumi. Rotondità e frutta bianca con una leggera amarezza sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"accordion_desc collapse in\" _msthash=\"93\" _msttexthash=\"1728519\"\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"accordion_desc collapse in\" _msthash=\"93\" _msttexthash=\"1728519\"\u003eUn impianto di una dozzina di vitigni e un affinamento in botte per un vino bianco gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MAS DES BROUSSES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48103762461016,"sku":"62461016","price":19.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0599_preview_rev_1_1.png?v=1712928793"},{"product_id":"cotes-du-jura-rouge-trousseau-2022-domaine-pignier","title":"COTES DU JURA ROUGE TROUSSEAU 2022 - DOMAINE PIGNIER","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesta denominazione produce vini rossi armoniosi, morbidi e caratterizzati da un frutto acidulo e pieno di brio. Questi vini croccanti e con un basso tenore alcolico, possono essere degustati da giovani, quando il frutto è più vivace e i sapori sono più intensi, ma possono altresì essere lasciati invecchiare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée è ottenuta da Massale selezione Trousseau piantata con alcune viti di Enfariné e Poulsard. La vinificazione è tradizionale con diraspatura. Il vatting si verifica durante un ciclo lunare con punzonatura. L'affinamento dura 12 mesi in semimuidi e botti. \u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE PIGNIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48111474344280,"sku":"74344280","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_9_c2609d63-3c99-4c15-b370-86fcd5ec6af6.png?v=1775818062"},{"product_id":"alsace-grand-cru-gewurztraminer-furstentum-2019-meyer-fonne","title":"ALSACE GRAND CRU GEWURZTRAMINER \"FURSTENTUM\" 2019 - MEYER FONNÉ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore giallo dorato brillante. Il bouquet è ampio, raffinato e seducente, con profumi di petali di rosa, litchi, mango, albicocca, scorza d'arancia candita e frutto della passione, impreziositi da eleganti note di miele d'acacia, zenzero, pepe bianco, cannella e delicati richiami minerali che conferiscono profondità e finezza. Al palato è ricco, avvolgente e perfettamente equilibrato. La tipica aromaticità del Gewurztraminer è sostenuta da una vibrante vena minerale e da una freschezza che dona slancio al sorso, evitando qualsiasi sensazione di eccesso. Il finale è lunghissimo, intenso e armonioso, con persistenti richiami floreali, speziati e agrumati che testimoniano il grande potenziale evolutivo di questo Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Gewurztraminer Grand Cru \"Furstentum\" 2019 di Meyer-Fonné è una delle più nobili espressioni di questo straordinario vitigno aromatico. Il Domaine Meyer-Fonné, guidato da Félix Meyer, è considerato uno dei protagonisti della nuova Alsazia grazie a una viticoltura sostenibile, basse rese e un approccio rispettoso dell'identità di ogni singolo cru. Il prestigioso Grand Cru Furstentum, situato tra i comuni di Kientzheim e Sigolsheim, è universalmente riconosciuto come uno dei terroir più vocati per il Gewurztraminer, capace di produrre vini di eccezionale eleganza, profondità e longevità. Le uve provengono da ripidi vigneti esposti a sud e sud-est, coltivati su suoli calcareo-marnosi ricchi di fossili, che garantiscono un perfetto equilibrio tra maturazione aromatica e freschezza. La raccolta è esclusivamente manuale e la vinificazione avviene con pressatura soffice, fermentazione lenta in grandi botti tradizionali di rovere alsaziano e un lungo affinamento sulle fecce fini, così da preservare la purezza del frutto e valorizzare la complessità del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"MEYER FONNÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48111788753240,"sku":"88753240","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_12_f917eebf-3296-4969-aa31-fa83076978dc.png?v=1782920186"},{"product_id":"gaillac-aop-rouge-duras-2018-domaine-de-plageoles","title":"GAILLAC AOP ROUGE \"DURAS\" 2018 - DOMAINE DE PLAGEOLES","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan _msthash=\"278\" _msttexthash=\"16566147\" _mstmutation=\"1\"\u003eUn vino varietale con un naso lusinghiero di more schiacciate. Molto interessante, aromatico al palato, molto generoso con un sorprendente registro speziato (pepato).\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong _istranslated=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eBreve affinamento in vasche di cemento, poi affinamento in vasche di cemento per 1 anno e altri 6 mesi in bottiglia. Lieviti autoctoni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE PLAGEOLES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48111894757720,"sku":"94757720","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0557_preview_rev_1_1.png?v=1712927413"},{"product_id":"pernand-vergelesses-les-combottes-2020-clos-du-moulin-aux-moines","title":"PERNAND VERGELESSES \"LES COMBOTTES\" 2020 - CLOS DU MOULIN AUX MOINES","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMaturo e fresco, con un tocco di frutta tropicale, mineralità di grafite e una moderata influenza di rovere ben integrata. Acidità equilibrata e corpo medio, finale lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"right\"\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-1829\" itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUve provenienti dalla parcella \"La Perrière”. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea in botti di rovere. Affinamento per circa un anno in barrique di rovere francese, con un utilizzo di una bassa percentuale di legni nuovi. Nessuna filtrazione né chiarifica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CLOS DU MOULIN AUX MOINES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48112684269912,"sku":"84269912","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0006_clipped_rev_1_32_e3da5ab0-0c41-4379-94d3-29c1f7d3f2f5.png?v=1777045189"},{"product_id":"arbois-pupillin-ploussard-cote-de-feule-2022-domaine-de-la-borde","title":"ARBOIS PUPILLIN PLOUSSARD \"COTE DE FEULE\" 2022 - DOMAINE DE LA BORDE","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNaso intrigante di frutti rossi e spezie fresche. Leggeri richiami di pepe anche in bocca. Delicato. Questo succo dagli aromi sottili combina note di frutti rossi (fragolina di bosco), sottobosco e un tocco di liquirizia. La sua consistenza fine, delicata e tesa gli conferisce un carattere inimitabile!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan lang=\"it\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÈ accettato che la Côte de Feule d'Arbois Pupillin sia il più grande terroir di Poulsard (Ploussard), capace di produrre vini eccezionali. Quello del Domaine de la Borde (Julien Maréschal) ne è un esempio perfetto. Vino Rosso da viti di 30 anni, piantate su marne grigie profonde, poste a 300 metri sul livello del mare. Le uve, solo parzialmente diraspate, fermentano a contatto con le bucce per circa 12 giorni. Affina in legno da 400 litri di 4 e 5 vino per 14 mesi.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE LA BORDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48131248095576,"sku":"48095576","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_97.png?v=1774532757"},{"product_id":"bourgogne-rouge-montrecul-2022-marc-soyard","title":"BOURGOGNE ROUGE \"MONTRECUL\" 2022 - MARC SOYARD","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante e luminoso. Il bouquet è fine ed elegante, con profumi di ciliegia fresca, lampone, ribes rosso e violetta, accompagnati da leggere sfumature speziate, ferrose e di sottobosco. Al palato il sorso è succoso, dinamico e setoso, sostenuto da tannini delicati, grande freschezza e una marcata vena minerale che accompagna il finale lungo, armonioso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e CURIOSITÁ: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Bourgogne Rouge “Montrecul” 2022 di Marc Soyard nasce da una piccola parcella situata alle porte di Digione, in una zona storicamente vocata alla produzione di Pinot Noir eleganti e profondamente territoriali. Marc Soyard, anima del Domaine de la Cras e tra gli interpreti più talentuosi della nuova Borgogna artigianale, lavora secondo principi agricoli rispettosi dell’ambiente e con un approccio poco interventista in cantina, volto a preservare autenticità, energia e trasparenza del terroir. “Montrecul” rappresenta una delle espressioni più pure e contemporanee del Pinot Noir borgognone: un vino raffinato, vibrante e di straordinaria precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"MARC SOYARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48173543883096,"sku":"43883096","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_21.png?v=1772123995"},{"product_id":"cotes-de-provence-rose-chateau-de-selle-2022-domaines-ott","title":"COTES DE PROVENCE CRU CLASSÉ ROSÉ BIO \"CHATEAU DE SELLE\" 2022 - DOMAINES OTT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"cell\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosa tenue e luminoso. Al naso emergono note di pesca bianca, agrumi, piccoli frutti rossi, fiori chiari e leggere sfumature speziate. Il sorso è teso, raffinato e avvolgente, con una bella freschezza minerale, una materia setosa e un finale lungo, sapido e delicatamente speziato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"cell\"\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Selle Rosé 2022 di Domaines Ott è uno dei grandi rosati di Provenza, prodotto nella denominazione Côtes de Provence Cru Classé da uve Grenache, Cinsault, Syrah e Mourvèdre. Nasce su colline calcaree aride, dove il clima mediterraneo e la mineralità del suolo danno vita a un rosé elegante, gastronomico e profondamente territoriale. È un vino che va oltre l’idea del semplice rosato estivo: ha finezza, struttura e una classe immediatamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINES OTT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48333999341912,"sku":"3383690002484","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_62.png?v=1773748052"},{"product_id":"saint-bris-sauvignon-2022-jean-collet","title":"SAINT-BRIS SAUVIGNON 2022 - JEAN COLLET","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico si apre con note di agrumi freschi, lime e pompelmo, seguite da richiami di fiori bianchi, erbe aromatiche e un tocco di frutto della passione. Al palato è slanciato, salino e vibrante, con una freschezza incisiva che allunga il sorso e un finale pulito, quasi gessoso, che ricorda gli Chablis più classici pur mantenendo l’impronta varietale del Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Saint-Bris 2022 di Jean Collet è un bianco affascinante e identitario, proveniente dall’unica denominazione della Borgogna in cui è ammessa la coltivazione del Sauvignon Blanc. La famiglia Collet, storica interprete dello Chablisien, firma qui un vino che conserva la mineralità e la purezza tipiche del territorio, ma con l’aromaticità vivace propria del vitigno. Fermentato e affinato in acciaio, si presenta teso, immediato e luminoso, con quella finezza “marina” che richiama i suoli ricchi di fossili della zona.\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN COLLET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50090958717272,"sku":"58717272","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_53.png?v=1773057160"},{"product_id":"pinot-noir-el-pinot-2023-les-eclaireurs","title":"PINOT NOIR BIO SANS SULFITE \"EL PINOT\" 2023 - LES ECLAIREURS","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting__text product-tasting__text--eye\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è un rubino piuttosto intenso e brillante per un pinot nero. Il vino offre riflessi viola. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNaso di ciliegia, ribes nero, peonia, viola e affumicato. Lo stile è davvero attraente e lusinghiero.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eTroviamo gli aromi di frutta e fiori in bocca, sul finale tannini croccanti e un sapore di liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting__text product-tasting__text--eye\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eArnaud e Laurent Saget, due fratelli viticoltori a capo della Maison Saget La Perrière, hanno lanciato una gamma d'autore, Les Eclaireurs, un approccio al vino libero e disinibito. Per cambiare le idee preconcette, vogliono unificare due mondi opposti: quello del vignaiolo e quello del mercante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LES ECLAIREURS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627900068184,"sku":"41282136","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_76_6aa8ea99-2d38-494d-bd5c-6d7be2e97b96.png?v=1776420030"},{"product_id":"vin-de-france-rouge-2020-domaine-de-la-grange-des-peres","title":"VIN DE FRANCE ROUGE 2020 - DOMAINE DE LA GRANGE DES PÈRES","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromi di spezie, olive nere, per una profondità e una finezza senza pari, questo grande vino del sud è adornato da un'eleganza quasi borgognona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituato nella valle di Gassac nella città di Aniane, i proprietari hanno combinato i vitigni Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Counoise e Petit Verdot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53647736602968,"sku":"36602968","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0553_preview_rev_1_5.png?v=1732207223"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-domaine-de-la-cras-2023-magnum-marc-soyard","title":"BOURGOGNE PINOT NOIR \"DOMAINE DE LA CRAS\" 2023 MAGNUM - MARC SOYARD","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino, al naso esprime bei profumi di piccoli frutti rossi, mirtillo e ribes in particolare. In bocca è ampio, deciso, rivestito da una trama tannica morbida ed avvolgente. Lungo, chiude su note di caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOriginario della Jura, Marc Soyard ha prodotto la prima annata al Domaine de la Cras nel 2014. Precedentemente ha lavorato presso Domaine Bizot in Vosne Romanée. Marc ha adottato nella nuova realtà in cui si è immerso la stessa filosofia naturale impostata al Domaine Bizot. Tutti i vigneti sono coltivati seguendo i dettami dell'agricoltura biologica con alcune pratiche biodinamiche. Domaine de la Cras non ha tuttavia al momento alcuna certificazione. Tutta la vinificazione è svolta con lieviti naturali e aggiunta minima di zolfo.\u003c\/p\u003e","brand":"MARC SOYARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53723437465944,"sku":"37465944","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0018_clipped_rev_1_2_eb2899ed-3270-4cd0-8a22-dbb4a6d1fec3.png?v=1775569603"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-domaine-de-la-cras-2022-marc-soyard-1","title":"BOURGOGNE CHARDONNAY \"DOMAINE DE LA CRAS\" 2023 MAGNUM - MARC SOYARD","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è delicato e fruttato. Al palato rivela note di pera e mela che portano molto sapore insieme a una bella tensione. È possibile invecchiare questo vino per 2-5 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituato vicino a Digione su splendidi altipiani, l'uva Chardonnay occupa 3 ettari di vigneti del Domaine de la Cras. Appartiene alla Chambre d'agriculture della Côte d'Or che ha conferito la gestione del dominio a Marc Soyard. Questo produttore ha imparato il mestiere al Domaine Bizot di Vosne-Romanée. La filosofia alla base del suo lavoro ha al centro il rispetto per il vino e la vinificazione a basso intervento. In primo luogo, le viti sono coltivate biologicamente con pratiche biodinamiche. Le vendemmie vengono effettuate a mano. Questo vino bianco è iniziato con una pressatura diretta che gli conferisce il suo profilo puro. I lieviti sono naturali e viene aggiunto pochissimo zolfo. La maturazione viene effettuata in una combinazione di botti nuove e usate per 15-18 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARC SOYARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53723512078680,"sku":"12078680","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0604_preview_rev_1_2.png?v=1733237610"},{"product_id":"languedoc-roussillon-saint-chinian-roquebrun-aop-bio-mezura-domaine-de-lauzeta","title":"LANGUEDOC-ROUSSILLON SAINT-CHINIAN ROQUEBRUN AOP BIO \"MEZURA\" 2017 - DOMAINE DE LAUZETA","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInvecchiato in tini e botti, il Saint-Chinian nasce dallo scisto che ha tutto per piacere: un bouquet complesso e tipico, con aromi di frutti neri maturi e molte spezie ed un palato finemente vanigliato, fresco, avvolgente e generoso, che consegna questo frutto singolarmente complesso senza ritegno. Già delizioso giovane ma fantastico come questa 2017 dopo qualche anno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl lavoro è manuale e meticoloso: potatura, sfalcio, spalliera, sfogliatura e vendemmia verde per una perfetta maturazione delle uve. Le uve vengono caricate separatamente in serbatoi di acciaio inox, in modo che ogni appezzamento, ogni vitigno venga vinificato in una vasca separata per permetterci di studiarne il carattere individuale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE LAUZETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53842411422040,"sku":"11422040","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0006_clipped_rev_1_21.png?v=1772183436"},{"product_id":"bourgogne-aligote-tercet-2023-sylvain-pataille","title":"BOURGOGNE ALIGOTÉ 2023 - SYLVAIN PATAILLE","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eColore giallo paglierino. Al naso si percepiscono fresche sensazioni di lime, zenzero e limone che si uniscono a note di frutta a polpa bianca, frutta tropicale, pietra e cenni erbacei. Sorso verticale e profondo, definito da freschezza citrica e raffinata trama salina. Una grande interpretazione del vitigno e del territorio figlia di un produttore che sta contribuendo a porre in risalto l’intero areale di Marsannay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs-wrapper productTabsWrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-accordion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da due diversi appezzamenti: uno caratterizzato da suoli calcarei e ciottolosi, l’altro con matrice argilloso-marnosa e con vigne di 50 anni di età media. Alla raccolta manuale segue la fermentazione alcolica spontanea, svolta tra acciaio e barrique senza controllo della temperatura. Anche il successivo invecchiamento si realizza in parte in vasche d’acciaio e in parte in piccole botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SYLVAIN PATAILLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54198248014168,"sku":"48014168","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0016_clipped_rev_1_17.png?v=1774448624"},{"product_id":"val-de-loire-pinot-noir-bio-igp-la-naine-rouge-2022-domaine-des-grandes-esperances","title":"VAL DE LOIRE PINOT NOIR BIO IGP \"LA NAINE ROUGE\" 2022 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI: \u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-wine-artibues matchheigth\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-artibues-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-wine-artibues matchheigth\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-artibues-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un rosso rubino brillante, quasi trasparente. Al naso esprime note intense di ciliegia croccante, fragoline di bosco, petali di rosa e un leggero accenno di spezie dolci. Il sorso è setoso, agile e succoso, con tannini finissimi e una vibrante acidità che dona slancio e bevibilità. Il finale è fresco, fruttato e delicatamente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attibute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product attibute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eUn Pinot Noir di sorprendente eleganza e freschezza, firmato dal Domaine des Grandes Espérances, realtà dinamica della Loira che lavora nel pieno rispetto della viticoltura biologica. “La Naine Rouge” nasce da vigne coltivate su suoli argilloso-sabbiosi, ideali per esaltare la finezza e la croccantezza del frutto. La vinificazione delicata, con macerazioni brevi e fermentazione a temperatura controllata, mira a preservare la fragranza e la purezza varietale del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54665513107800,"sku":"3289850041464","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_38.png?v=1772703919"},{"product_id":"bourgogne-aligote-clos-du-roy-2023-sylvain-pataille","title":"BOURGOGNE ALIGOTÉ \"CLOS DU ROY\" 2023 - SYLVAIN PATAILLE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di limone, pompelmo, mela verde, pera croccante e pesca bianca, accompagnati da eleganti note di fiori bianchi, pietra focaia, gesso, mandorla fresca ed erbe officinali. Con l'ossigenazione emergono sfumature iodate e una marcata impronta minerale che richiama il grande terroir di provenienza. Al palato è vibrante, verticale e di straordinaria precisione. L'acidità, tipica dell'Aligoté, sostiene una materia ricca e una tessitura sorprendentemente cremosa. Il sorso è profondo, salino e incredibilmente persistente, con una lunga chiusura minerale e gessosa che ricorda i grandi Chardonnay della Côte de Nuits, pur mantenendo un'identità assolutamente originale. È un vino che può essere apprezzato fin da giovane, ma possiede un potenziale evolutivo di oltre dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs-wrapper productTabsWrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-accordion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte accordion-content\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Bourgogne Aligoté \"Clos du Roy\" 2023 di Sylvain Pataille è una delle più straordinarie interpretazioni dell'Aligoté oggi prodotte in Borgogna. Nato nello storico Clos du Roy di Chenôve, alle porte di Marsannay, questo vino dimostra come un vitigno per lungo tempo considerato \"minore\" possa raggiungere livelli qualitativi assoluti quando incontra un terroir eccezionale e un vignaiolo capace di interpretarlo con sensibilità e rigore. Sylvain Pataille è oggi uno dei nomi più influenti della Borgogna contemporanea. Enologo e vignaiolo di riferimento della Côte de Nuits, ha costruito la propria reputazione attraverso un lavoro meticoloso sui terroir di Marsannay, adottando una viticoltura certificata biologica e pratiche biodinamiche che rispettano profondamente il suolo e la biodiversità. La sua filosofia è semplice: lasciare che ogni parcella racconti la propria identità senza interventi invasivi in cantina. Il Clos du Roy è uno dei climat più storici della zona di Chenôve. Anticamente conosciuto come Clos des Ducs, appartenne ai Duchi di Borgogna fino al XV secolo, quando, dopo l'annessione del Ducato alla Corona di Francia, assunse il nome di Clos du Roy. Le vigne, piantate tra il 1932 e il 1935, affondano le radici in un suolo povero ma ricchissimo di calcare, ghiaie e ferro, su una collina esposta a sud-est a circa 270 metri di altitudine. È proprio questo terroir a conferire al vino la sua caratteristica energia minerale e la straordinaria capacità di evolvere nel tempo. La raccolta è interamente manuale. I grappoli vengono pressati delicatamente con una pressa verticale, quindi fermentano spontaneamente grazie ai soli lieviti indigeni. L'affinamento si prolunga per circa 24 mesi in botti di rovere usate da 350 litri, con un utilizzo minimo di solforosa esclusivamente all'imbottigliamento. L'obiettivo non è segnare il vino con il legno, ma permettergli di sviluppare profondità e complessità preservando integralmente l'identità del cru.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SYLVAIN PATAILLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54912995524952,"sku":"95524952","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_97_8070e991-08ce-4d57-8bc1-4005cd969a5c.png?v=1782396631"},{"product_id":"vin-de-france-skin-2022-domaine-fouassier","title":"VIN DE FRANCE \"SKIN\" 2022 - DOMAINE FOUASSIER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Skin di Domaine Fouassier è un vino bianco macerato fresco e di grande sapidità. Dalla bocca tagliente, ma fine, piena e d’importante trama tannica, chiude lungo e profondo: una espressione insolita, ma tra le più pure e veritiere di Sancerre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiraspatura parziale dei grappoli, pigiatura, fermentazione spontanea in anfore toscane di terracotta  da 300 litri e macerazione sulle bucce per 11 mesi. Affinamento negli stessi contenitori per altri 9 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE FOUASSIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54938931593560,"sku":"31593560","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_preview_rev_1_51.png?v=1747995986"},{"product_id":"ambonnay-coteaux-champenois-blanc-bio-aoc-2022-marguet","title":"AMBONNAY COTEAUX CHAMPENOIS BLANC BIO AOC 2022 - MARGUET","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1659\" data-start=\"1183\"\u003eNel bicchiere il vino si presenta luminoso e brillante, con un naso affilato e minerale, dove le note di pietra focaia, gesso, fiori bianchi e frutta gialla si intrecciano a sentori agrumati, speziati e leggermente tostati. In bocca è teso, nervoso, con una vibrante acidità e una sapidità che richiama le origini gessose del suolo. Il sorso è verticale, lungo, complesso, con una dinamica gustativa che evolve nel calice, rivelando carattere e profondità. Questo bianco fermo è pensato per appassionati e conoscitori: non è un vino da effetto immediato, ma una bottiglia che si apre col tempo, richiede attenzione e riflessione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"567\" data-start=\"221\"\u003eUn bianco fermo di rara finezza, prodotto in quantità minuscole da uno dei vigneron più radicali e visionari della Champagne: Benoît Marguet. Questo Coteaux Champenois Blanc 2022 nasce da uve 100% Chardonnay, raccolte nel Grand Cru di Ambonnay, terroir celebre per il Pinot Noir, ma qui esplorato in una chiave inedita e sorprendente. L’approccio è artigianale e rigorosamente biodinamico (certificazione Demeter): fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, totale assenza di solfiti aggiunti, e affinamento in legno usato per circa 18 mesi. Nessuna filtrazione, nessuna chiarifica. Ogni scelta è guidata dal rispetto assoluto per l’identità del luogo. Un’espressione fuori dagli schemi, che sfida le convenzioni e restituisce un’idea sincera e vibrante di Champagne... senza bolle.\u003c\/p\u003e","brand":"MARGUET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55147338236248,"sku":"38236248","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_69.png?v=1773244783"}],"url":"https:\/\/3kwine.com\/collections\/bio-francesi.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}