{"title":"BLACK FRIDAY","description":null,"products":[{"product_id":"barolo-del-comune-di-monforte-dalba-docg-2022-domenico-clerico","title":"BAROLO DEL COMUNE DI MONFORTE D'ALBA DOCG 2022 - DOMENICO CLERICO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2022 di Domenico Clerico è un Nebbiolo che racconta una delle anime più intense e affascinanti della denominazione, attraverso un'espressione nella quale struttura, profondità ed eleganza convivono con grande naturalezza. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso, attraversato da riflessi granati che ne anticipano la complessità. Il bouquet si apre su profumi di ciliegia matura, lampone, ribes rosso e prugna, accompagnati da eleganti richiami di rosa appassita, violetta e scorza d'arancia sanguinella. Con l'ossigenazione emergono sfumature di liquirizia, pepe nero, tabacco dolce ed erbe officinali, insieme a delicate sensazioni balsamiche e minerali che conferiscono profondità al profilo aromatico. In bocca è strutturato, avvolgente e dinamico, con una trama tannica fitta e ben delineata, espressione del carattere autorevole del Nebbiolo di Monforte. La ricchezza del frutto è sostenuta da una freschezza incisiva, che dona tensione e precisione alla progressione gustativa, evitando qualsiasi sensazione di eccessiva pesantezza. La componente sapida accompagna un sorso lungo e articolato, mentre il finale si sviluppa con notevole persistenza, lasciando ritorni di piccoli frutti rossi, spezie, liquirizia e delicate sfumature balsamiche. Un Barolo che unisce la generosità dell'annata 2022 alla solidità strutturale di Monforte d'Alba, offrendo una lettura intensa ma equilibrata del territorio, capace di regalare soddisfazioni già in gioventù e di evolvere con eleganza nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo del Comune di Monforte d'Alba rappresenta una delle espressioni più territoriali della produzione di Domenico Clerico, cantina che ha contribuito in maniera decisiva al rinnovamento qualitativo delle Langhe. Domenico Clerico, scomparso nel 2017, è stato uno dei protagonisti della generazione di vignaioli che dagli anni Settanta ha rivoluzionato il modo di interpretare il Nebbiolo, coniugando una profonda conoscenza della tradizione con una visione innovativa della viticoltura e della vinificazione. Questa etichetta nasce dalla volontà di raccontare il carattere complessivo di Monforte d'Alba, attraverso una selezione di uve Nebbiolo provenienti da vigneti del comune, anziché concentrarsi sull'identità di una singola Menzione Geografica Aggiuntiva. Il territorio è caratterizzato da una notevole varietà di esposizioni e da suoli sedimentari ricchi di marne calcaree e argilla, condizioni che contribuiscono alla struttura tannica, alla profondità aromatica e alla longevità dei Barolo. La vinificazione è orientata a preservare la purezza del frutto e la riconoscibilità territoriale, mentre l'affinamento in legno accompagna l'evoluzione della struttura senza sovrastare il carattere del Nebbiolo. L'annata 2022, segnata da temperature elevate e precipitazioni limitate, ha richiesto un'attenta gestione dei vigneti e delle maturazioni, dando origine a vini generalmente caratterizzati da frutto generoso e concentrazione. Il risultato è un Barolo che interpreta Monforte attraverso un equilibrio tra intensità, freschezza e finezza, mantenendo al centro l'identità di uno dei comuni più prestigiosi della denominazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMENICO CLERICO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31718599819353,"sku":"8058894760076","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1-2026-11-03T163252.220.png?v=1793719981"},{"product_id":"champagne-grand-cru-a-avize-cuvee-brut-nature-assailly","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU À AVIZE CUVÉE BRUT NATURE - ASSAILLY","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta luminoso, con un giallo paglierino dai delicati riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Il bouquet è inizialmente preciso e quasi austero, poi si apre progressivamente su limone, cedro, mela, frutta a polpa bianca e fiori bianchi, accompagnati da mandorla fresca e leggere sfumature di panificazione. Con qualche minuto nel bicchiere emerge soprattutto l’anima minerale, con richiami di gesso, pietra e scorza di agrume che rendono il profilo estremamente riconoscibile. In bocca il dosaggio zero mostra tutta la sua importanza: il sorso è asciutto, teso e verticale, sostenuto da una freschezza energica e da una sapidità profonda. La bollicina rimane fine e perfettamente integrata, mentre lo Chardonnay acquista progressivamente volume senza perdere precisione. La chiusura è lunga, agrumata e salina, con una sensazione quasi gessosa che persiste sul palato. Uno Champagne che privilegia purezza, tensione e profondità rispetto alla morbidezza, rivolto a chi ama i Blanc de Blancs nella loro interpretazione più autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Brut Nature Grand Cru di Assailly è l’espressione più essenziale e verticale dello stile della Maison, profondamente legata ad Avize, uno dei villaggi Grand Cru più prestigiosi della Côte des Blancs. Qui lo Chardonnay trova nei terreni ricchissimi di gesso e calcare un ambiente privilegiato, capace di dare Champagne caratterizzati da tensione, finezza e una mineralità particolarmente incisiva. Assailly interpreta questo patrimonio senza cercare scorciatoie: la cuvée nasce da Chardonnay in purezza, proveniente dai vigneti Grand Cru della famiglia, e viene proposta senza dosaggio, lasciando il vino completamente libero di mostrare il proprio carattere. È proprio questa scelta a rendere il Brut Nature una delle etichette più nette della gamma: nessuno zucchero aggiunto dopo la sboccatura per arrotondare il sorso, ma tutta la precisione dello Chardonnay di Avize. Il vino nasce inoltre dall’incontro di più vendemmie, così da affiancare alla freschezza delle annate più giovani la profondità delle componenti più evolute. Ne deriva uno Champagne di grande personalità, rigoroso ma non austero, capace di raccontare con estrema trasparenza la matrice calcarea della Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"ASSAILLY LECLAIRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31898323419225,"sku":"23419225","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_19.png?v=1774357776"},{"product_id":"malvasia-delle-lipari-doc-passito-2024-hauner","title":"MALVASIA DELLE LIPARI DOC PASSITO 2024 - HAUNER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Malvasia delle Lipari Passito 2024 di Hauner è uno dei vini dolci più rappresentativi delle Isole Eolie, capace di concentrare il carattere aromatico della Malvasia senza perdere quella vena fresca e salina che richiama immediatamente il Mediterraneo. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato intenso, luminoso, destinato ad assumere sfumature sempre più ambrate con l’evoluzione. Il naso è ricco e avvolgente: albicocca disidratata, fico, dattero e uva passa si intrecciano a scorza d’arancia candita, miele e macchia mediterranea, accompagnati da leggere sensazioni floreali e speziate. Con l’ossigenazione emergono sfumature di frutta secca e una componente quasi salmastra che alleggerisce la ricchezza aromatica. In bocca è dolce, denso e concentrato, ma mai semplicemente zuccherino: freschezza e sapidità attraversano la materia e mantengono il sorso vivo, creando un bellissimo contrasto con la morbidezza della frutta appassita. Il finale è molto persistente, mediterraneo, con ritorni di albicocca, fico, miele, agrumi canditi e una sottile vena salina. È proprio questo equilibrio tra concentrazione e freschezza a rendere la Malvasia di Hauner qualcosa di più di un semplice vino da dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHauner rappresenta una delle aziende fondamentali nella rinascita moderna della Malvasia delle Lipari. Il progetto nasce alla fine degli anni Sessanta quando Carlo Hauner, artista e designer bresciano di origine boema, si innamora delle Eolie e decide di recuperare a Salina antichi terrazzamenti ormai abbandonati. La Malvasia delle Lipari Passito è ottenuta prevalentemente da Malvasia delle Lipari, affiancata da una piccola percentuale di Corinto Nero, come previsto dalla tradizione della denominazione. Le vigne sono coltivate sui caratteristici terreni vulcanici dell’isola e beneficiano di forte insolazione, ventilazione marina e importanti escursioni termiche. L’elemento decisivo arriva dopo la raccolta: i grappoli vengono disposti sui tradizionali graticci, i “cannizzi”, ed esposti al sole per circa 15-20 giorni, concentrando naturalmente zuccheri, aromi e sostanze estrattive. Dopo l’appassimento le uve vengono pressate e il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata; segue un periodo di affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia. È una tecnica antichissima, strettamente legata alle condizioni climatiche delle Eolie, che Hauner ha contribuito a riportare al centro dell’attenzione internazionale. La presenza del Corinto Nero, seppur minoritaria, aggiunge inoltre complessità e rappresenta un legame diretto con la tradizione viticola dell’arcipelago.\u003c\/p\u003e","brand":"HAUNER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32060835856473,"sku":"806812144082","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_54.png?v=1792571089"},{"product_id":"champagne-bio-blanc-de-blancs-brut-nature-blanc-dargile-vouette-sorbee","title":"CHAMPAGNE BIO BLANC DE BLANCS BRUT NATURE \"BLANC D'ARGILE\" R22 - VOUETTE \u0026 SORBÉE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Blanc d’Argile di Vouette \u0026amp; Sorbée è uno Champagne Blanc de Blancs di grande personalità, nel quale lo Chardonnay esprime un carattere profondo, vinoso e decisamente territoriale. Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso, accompagnato da un perlage fine e delicato. Il bouquet è complesso e sfaccettato, con profumi di mela gialla, pera matura, scorza di limone e agrumi canditi, ai quali si aggiungono eleganti richiami di fiori secchi, nocciola, crosta di pane e pietra bagnata. Con l'ossigenazione emergono sfumature di erbe aromatiche, spezie leggere e una sottile nota affumicata, che conferiscono ulteriore profondità al profilo olfattivo. In bocca è ampio, materico e vibrante, con una consistenza cremosa sostenuta da una freschezza incisiva e da una sapidità marcata. La componente vinosa accompagna una progressione gustativa intensa, mentre il finale è lungo, asciutto e persistente, con ritorni agrumati, frutta secca e una delicata sensazione gessosa. Uno Champagne che privilegia l'identità del luogo e la complessità del vino rispetto alla semplice effervescenza, offrendo una degustazione di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"457\" data-start=\"0\"\u003eBlanc d'Argile nasce a Buxières-sur-Arce, nella Côte des Bar, dove Bertrand Gautherot e la moglie Hélène conducono Vouette \u0026amp; Sorbée, una piccola proprietà di circa cinque ettari certificata biologica e biodinamica dal 1998. È uno Champagne ottenuto da 100% Chardonnay, proveniente principalmente dalla parcella di Briaunes e da altri piccoli appezzamenti della tenuta, caratterizzati da terreni argilloso-calcarei di origine kimmeridgiana, geologicamente affini a quelli di Chablis. La cuvée, introdotta nel 2004, nasce dalla volontà di valorizzare il potenziale dello Chardonnay in una zona storicamente dominata dal Pinot Noir. La vendemmia è manuale, le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni in botti di rovere già utilizzate e la fermentazione malolattica si svolge naturalmente. Il vino non viene chiarificato né filtrato e completa la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. La sboccatura avviene senza aggiunta di zuccheri, con dosaggio pari a 0 g\/l. Uno Champagne che riflette la filosofia di Gautherot, fortemente influenzata dalla ricerca di autenticità territoriale e da una visione artigianale della viticoltura.\u003c\/p\u003e","brand":"VOUETTE \u0026 SORBÉE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32068412899417,"sku":"12899417","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1-2026-11-12T164410.184.png?v=1794498259"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-billecart-salmon","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT \"LE RÉSERVE\" - BILLECART SALMON","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si percepiscono note di frutta bianca e agrumi, fiori delicati e sottili accenti di crosta di pane e mandorla tostata, mentre al palato il vino sorprende per freschezza, tensione minerale e bollicine fini e persistenti. Il finale è lungo, elegante e sapido, invitando al sorso successivo. Lo Champagne Extra Brut “Le Réserve” di Billecart-Salmon è un vino sofisticato, elegante e puro, pensato per chi cerca bollicine di grande finezza e coerenza stilistica, capaci di esprimere al meglio il terroir e lo stile unico della maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"506\" data-start=\"112\"\u003eLo Champagne Extra Brut “Le Réserve” di Billecart-Salmon rappresenta l’eleganza pura e la precisione stilistica della storica maison di Mareuil-sur-Ay. Questo vino è un assemblaggio armonioso di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti dai migliori vigneti della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, scelti per esprimere freschezza, finezza e complessità. La vinificazione segue la filosofia di minimo intervento tipica della maison: fermentazioni controllate, affinamento prolungato sui lieviti e dosaggio ridotto al minimo, tipico di un Extra Brut, che lascia piena libertà al frutto e al terroir di emergere. Il risultato è uno Champagne preciso, vibrante e armonico, capace di combinare struttura e leggerezza con grande eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"BILLECART-SALMON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32155195310169,"sku":"3113941213105","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0046_clipped_rev_1_487d59db-1b0b-4a89-8797-14e9d6a7b204.png?v=1774951745"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-a-avize-champ-cain-2014-jacquesson","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS A AVIZE “CHAMP CAÏN” 2014 - JACQUESSON","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Blanc de Blancs Champ Caïn 2014 di Jacquesson rappresenta una delle interpretazioni più raffinate e profonde dello Chardonnay della Côte des Blancs, un vino che nasce da una singola parcella Grand Cru di Avize e che riesce a trasformare la straordinaria ricchezza dei terreni calcarei in eleganza, tensione e complessità. È uno Champagne di grande personalità, lontano dall'idea di una bollicina semplicemente fresca e immediata, nel quale la maturità dell'annata e il lungo affinamento contribuiscono a costruire una struttura degna di un grande vino bianco. Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è profondo e progressivo: scorza di limone, cedro, pompelmo e albicocca fresca incontrano fiori d'arancio, mandorla e nocciola, mentre con l'ossigenazione emergono sfumature di brioche, biscotto, miele delicato e spezie. Una sottile componente tostata si intreccia a richiami di erbe aromatiche e a una marcata sensazione gessosa, particolarmente rappresentativa del territorio di Avize. Al palato è ampio, cremoso e straordinariamente preciso: la bollicina possiede una tessitura setosa, mentre la freschezza attraversa una materia ricca e profonda, creando un equilibrio affascinante tra maturità e verticalità. La componente salina accompagna tutto il sorso e diventa protagonista di un finale lunghissimo, asciutto e minerale, nel quale ritornano agrumi maturi, frutta secca e delicate sensazioni iodate. La 2014 mostra una personalità particolarmente elegante, con una complessità già importante ma ancora sostenuta da un'energia che promette un'evoluzione affascinante negli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Champ Caïn 2014 è uno Champagne millesimato prodotto esclusivamente da Chardonnay, proveniente dall'omonimo lieu-dit situato nel comune Grand Cru di Avize, nel cuore della Côte des Blancs. Si tratta di una parcella di appena 1,30 ettari, posta nella parte inferiore del pendio a circa 105 metri di altitudine, con esposizione completamente rivolta a sud e una pendenza molto dolce, intorno al 2%. Il vigneto fu piantato nel 1962 e comprende circa 12.000 ceppi, allevati con la tradizionale potatura Chablis. Particolarmente interessante è la composizione del terreno, formato da una combinazione di argilla, sabbia e limo di natura calcarea, attraversata da frammenti di gesso che poggiano direttamente sul grande substrato di craie del Campaniano. Questa particolare stratificazione contribuisce a conferire allo Chardonnay profondità e struttura, mantenendo al tempo stesso quella tensione minerale che costituisce uno dei caratteri più riconoscibili di Avize. Champ Caïn appartiene alla prestigiosa famiglia degli Champagne parcellari di Jacquesson, un progetto sviluppato dai fratelli Jean-Hervé e Laurent Chiquet per raccontare le differenze tra alcuni dei vigneti più rappresentativi della Maison. Fondata nel 1798 a Dizy, Jacquesson ha costruito la propria identità moderna privilegiando la qualità delle singole vendemmie, la vinificazione separata delle parcelle e un approccio estremamente rigoroso alla maturazione dei vini. L'annata \u003cspan\u003e2014 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecaratterizzata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eandamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eclimatico \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomplesso, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun'estate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efresca \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiovosa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseguita \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esettembre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003easciutto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esoleggiato, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efondamentale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eper \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eraggiungere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebuona \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ematurazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econservando \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun'eccellente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacidità. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evinificazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elungo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffinamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esono \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eorientati \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evalorizzare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprofondità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enaturale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edello \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ementre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edosaggio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eestremamente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econtenuto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elascia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eemergere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esenza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einterferenze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecarattere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evigneto. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÈ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproprio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equesta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecapacità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eraccontare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eparcella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprecisa, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eanziché \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecostruire \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euno \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estile \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eattraverso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'assemblaggio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterritori \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edifferenti, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erendere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChamp \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCaïn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecuvée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiù \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ericercate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erappresentative \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efilosofia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJacquesson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JACQUESSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32170263609433,"sku":"9000000002920","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0018_clipped_rev_1_23_24d75a79-cb76-410a-b0de-978c7504923b.png?v=1791906782"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-villero-2016-vietti","title":"BAROLO RISERVA DOCG \"VILLERO\" 2016 - VIETTI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso rosso granato dai riflessi aranciati. Il bouquet è ampio, profondo e incredibilmente complesso, con profumi di ciliegia sotto spirito, amarena, lampone e prugna, accompagnati da eleganti note di rosa appassita, viola, liquirizia, tabacco, grafite, goudron, tartufo nero, cacao amaro e spezie orientali, che si susseguono con grande precisione e continui cambi di registro. Al palato è monumentale ma perfettamente armonioso. La struttura è imponente, sostenuta da tannini fittissimi e di straordinaria finezza, mentre la vibrante acidità dona energia e slancio a un sorso di rara eleganza. La componente minerale accompagna un finale interminabile, profondo e stratificato, lasciando emergere continui richiami di frutta rossa, spezie, erbe officinali e grafite. Un Barolo destinato a evolvere magnificamente per diversi decenni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Barolo Riserva \"Villero\" 2016 di Vietti rappresenta una delle massime espressioni del Nebbiolo e uno dei vini più iconici della denominazione Barolo. Prodotto esclusivamente nelle annate ritenute eccezionali, nasce dallo storico cru Villero, nel comune di Castiglione Falletto, uno dei vigneti più prestigiosi delle Langhe. L'annata 2016, considerata tra le migliori degli ultimi decenni, ha permesso di ottenere un vino di straordinaria precisione, profondità e longevità. La produzione è estremamente limitata: 5.146 bottiglie, 330 Magnum e soltanto 15 doppie Magnum numerate, rendendo questa Riserva una vera rarità da collezione. Come da tradizione Vietti, anche questa Riserva fa parte del celebre progetto delle Etichette d'Artista, iniziato nel 1974 da Alfredo Currado. Ogni grande vino della cantina viene impreziosito dall'opera originale di un artista contemporaneo, trasformando ogni bottiglia in un oggetto da collezione. Per il Villero Riserva 2016 è stata scelta un'opera del fotografo irlandese Richard Mosse, artista di fama internazionale noto per i suoi lavori dedicati ai conflitti, ai cambiamenti climatici e alle migrazioni. Le sue fotografie, esposte in musei come il MoMA di New York, la Tate Modern di Londra e il Louisiana Museum of Modern Art in Danimarca, reinterpretano la realtà attraverso un linguaggio visivo potente e inconfondibile. L'immagine scelta per questa etichetta raffigura un paesaggio dai toni incandescenti, evocando energia, trasformazione e profondità, valori che richiamano il carattere del vino e il lento lavoro del tempo nella sua evoluzione. Le uve provengono esclusivamente da Nebbiolo coltivato su antichi terreni marnoso-calcarei ricchi di argilla e fossili marini, capaci di conferire al vino struttura, eleganza e una marcata impronta minerale. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene in vasche di acciaio con una lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di circa 30 mesi in grandi botti di rovere e da un ulteriore e prolungato riposo in bottiglia prima della commercializzazione, nel pieno rispetto della tradizione dei grandi Barolo Riserva.\u003c\/p\u003e","brand":"VIETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32284594929753,"sku":"94929753","price":430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_17_d1f63b40-863c-4dd9-94a2-b6aef455f574.png?v=1784034307"},{"product_id":"champagne-brut-sous-bois-billecart-salmon","title":"CHAMPAGNE BRUT SOUS BOIS - BILLECART-SALMON","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Sous Bois di Billecart-Salmon rappresenta una delle interpretazioni più originali e affascinanti della storica Maison di Mareuil-sur-Aÿ, una cuvée che recupera il ruolo tradizionale del legno nella vinificazione dello Champagne, trasformandolo in uno strumento di complessità, profondità ed eleganza. A differenza delle espressioni più immediate della gamma, il Sous Bois ricerca una maggiore ricchezza aromatica e una struttura capace di avvicinarlo, per certi aspetti, ai grandi vini bianchi della Borgogna, senza rinunciare alla precisione e alla freschezza che contraddistinguono lo stile Billecart-Salmon. Nel calice si presenta con un luminoso giallo dorato, attraversato da riflessi brillanti e da un perlage finissimo, regolare e persistente. Il bouquet è ampio e progressivo: mela matura, pera, pesca bianca e scorza di agrumi incontrano mandorla, nocciola e delicate sensazioni di frutta secca, mentre con l'ossigenazione emergono brioche, pasticceria, burro, spezie dolci e leggere sfumature tostate. Il legno contribuisce ad ampliare il profilo aromatico senza sovrastare il frutto, aggiungendo eleganti richiami di vaniglia, malto e caffè. Al palato è ricco, avvolgente e cremoso, con una materia importante sostenuta da una freschezza precisa e da una marcata componente sapida. La bollicina, particolarmente fine, accompagna il sorso senza interromperne la continuità, mentre la lunga maturazione sui lieviti conferisce profondità e una consistenza quasi vellutata. Il finale è lungo, asciutto e raffinato, con ritorni di agrumi, frutta secca, spezie e una sottile impronta minerale. Uno Champagne di grande personalità, capace di combinare la generosità del legno con una sorprendente tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Brut Sous Bois nasce dall'assemblaggio dei tre vitigni tradizionali della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, provenienti da alcuni dei territori più rappresentativi della regione. Lo Chardonnay viene selezionato principalmente nei prestigiosi Premier e Grand Cru della Côte des Blancs, il Pinot Noir proviene dalla Montagne de Reims e dalle zone di Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ, mentre il Meunier arriva dalla Vallée de la Marne. Le proporzioni possono cambiare tra le diverse edizioni: nelle versioni storiche i tre vitigni erano presenti in quantità equivalenti, mentre assemblaggi più recenti hanno privilegiato leggermente lo Chardonnay. La vera particolarità della cuvée è però la vinificazione interamente in botti di rovere, effettuata a basse temperature e utilizzando prevalentemente legni già impiegati, così da favorire una lenta evoluzione del vino senza conferirgli un'impronta eccessivamente tostata. Anche la fermentazione malolattica viene gestita in funzione dell'equilibrio desiderato, mentre una componente importante dell'assemblaggio è costituita dai vini di riserva, fondamentali per garantire continuità stilistica e complessità. Dopo la presa di spuma, il Sous Bois affronta un lungo periodo di maturazione sui lieviti, che nelle diverse edizioni può raggiungere cinque anni o più, sviluppando progressivamente profondità aromatica e finezza della bollicina. La cuvée rappresenta un omaggio a una Champagne precedente alla diffusione dell'acciaio, quando il legno era il recipiente abituale per la fermentazione e la conservazione dei vini. È una scelta particolarmente significativa per Billecart-Salmon, Maison familiare fondata nel 1818 da Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, che ha costruito la propria reputazione sulla precisione delle vinificazioni e sulla ricerca dell'eleganza. Il Sous Bois dimostra come il recupero di una tecnica storica possa dare vita a uno Champagne dal carattere contemporaneo, nel quale struttura, complessità e freschezza convivono senza compromessi.\u003c\/p\u003e","brand":"BILLECART-SALMON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32345686245465,"sku":"3113941208262","price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_15.png?v=1774357619"},{"product_id":"champagne-bouzy-grand-cru-brut-le-petit-clos-2011-jean-vesselle","title":"CHAMPAGNE BOUZY GRAND CRU BLANC DE NOIRS BRUT \"LE PETIT CLOS\" 2011 - JEAN VESSELLE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Bouzy Grand Cru “Le Petit Clos” 2011 di Jean Vesselle si presenta con un giallo dorato intenso e luminoso, percorso da un perlage finissimo e perfettamente integrato. Il naso è profondo e stratificato, con scorza d’arancia candita, mela cotta e frutta gialla matura che si intrecciano a nocciola, mandorla tostata e frutta secca. La lunghissima permanenza sui lieviti porta progressivamente note di brioche, crosta di pane, spezie fini e leggere sfumature affumicate, senza cancellare una componente agrumata ancora sorprendentemente viva. Al palato è ampio, cremoso e strutturato, espressione evidente della forza del Pinot Noir di Bouzy, ma sostenuto da una freschezza capace di mantenere il sorso dinamico. La componente minerale e il dosaggio contenuto accompagnano una chiusura asciutta, precisa e lunghissima, con ritorni di agrumi canditi, mandorla e spezie. Uno Champagne maturo e profondo, ma ancora dotato di energia e grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Petit Clos è il gioiello di Jean Vesselle e nasce da una minuscola vigna murata di appena 0,08 ettari situata nel cuore di Bouzy, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims celebre soprattutto per la potenza e la profondità dei suoi Pinot Noir. La parcella è piantata esclusivamente a Pinot Noir e dà origine a un rarissimo Blanc de Noirs millesimato, vinificato e maturato in botti da Champagne. L’idea della cuvée risale a Delphine Vesselle che, quando prese le redini dell’azienda familiare nel 1995, volle creare un vino capace di rappresentare la quintessenza della maison. La maturazione sui lieviti è eccezionalmente lunga: il produttore indica almeno dieci anni, mentre per una partita del 2011 è documentata una sboccatura nel marzo 2024. La produzione è microscopica, appena 805 bottiglie e 139 Magnum. Jean Vesselle è una famiglia di vignaioli presente a Bouzy da oltre tre secoli e oggi Delphine porta avanti il domaine insieme al marito David, mantenendo il Pinot Noir al centro della propria identità.\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN VESSELLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370054922329,"sku":"3760236241895","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-16T103126.268.png?v=1789547524"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-perrier-jouet","title":"CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS - PERRIER JOUËT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo oro pallido attraversato da delicati riflessi verdi, animato da un perlage finissimo, vivace e persistente. Il bouquet è immediatamente luminoso: fiori bianchi, sambuco, acacia e caprifoglio si intrecciano con limone, pompelmo, pesca bianca e pera, costruendo un profilo aromatico di grande purezza. Con l’ossigenazione emergono sfumature più profonde di mandorla fresca e una delicata componente minerale. Il sorso è teso e verticale, quasi cristallino: l’attacco agrumato porta energia, mentre la trama cremosa della bollicina ne ammorbidisce progressivamente la struttura. Lo Chardonnay rimane sempre protagonista, con agrumi, frutta bianca, fiori e mineralità che si alternano fino alla chiusura. Il finale è lungo, fresco e finemente sapido, con una piacevole sensazione gessosa che invita immediatamente a un nuovo sorso. È uno Champagne dalla straordinaria leggerezza espressiva: raffinato senza essere fragile, fresco senza risultare tagliente, capace di trasformare la delicatezza in una vera cifra stilistica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Blanc de Blancs di Perrier-Jouët è probabilmente una delle espressioni più pure dello stile floreale che ha reso celebre la Maison di Épernay. Creato per la prima volta nel 1993, nasce esclusivamente da Chardonnay, il vitigno che più di ogni altro rappresenta l’identità di Perrier-Jouët fin dalle sue origini nel 1811. La Maison ha sempre riservato allo Chardonnay un ruolo centrale, ricercandone soprattutto eleganza, luminosità e finezza aromatica; nel Blanc de Blancs questa filosofia viene portata all’essenziale, eliminando Pinot Noir e Meunier dall’assemblaggio e lasciando parlare unicamente la varietà bianca. Le uve provengono da differenti terroir della Côte des Blancs e della Champagne, selezionati per costruire una cuvée fresca e vibrante, capace di combinare la delicatezza dei fiori bianchi con la tensione degli agrumi. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, il vino riposa nelle cantine della Maison per almeno tre anni, sviluppando complessità senza perdere il carattere cristallino dello Chardonnay. Il dosaggio è contenuto, intorno agli 8 g\/l, proprio per conservare equilibrio e slancio. È uno Champagne che non cerca potenza o opulenza: la sua forza risiede nella precisione, nella freschezza e nell’eleganza floreale, tratti che costituiscono da oltre due secoli la firma più riconoscibile di Perrier-Jouët.\u003c\/p\u003e","brand":"PERRIER JOUËT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39302349881433,"sku":"3113880105219","price":84.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_46_e6e9fc72-722b-46c2-a31c-49979914f5ea.png?v=1787066370"},{"product_id":"champagne-grand-cru-brut-nature-graine-detoiles-lamiable","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT NATURE \"GRAINE D'ÉTOILES\" - LAMIABLE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1377\" data-end=\"1796\"\u003eAlla vista si presenta con un brillante colore giallo dorato dai riflessi luminosi, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è preciso e raffinato, con profumi di lime, pompelmo, mela verde e pera, accompagnati da delicate note di fiori bianchi, nocciola, brioche e scorza di agrumi canditi. Sullo sfondo emergono eleganti richiami gessosi e minerali che raccontano l'origine calcarea dei vigneti. Il sorso è teso, vibrante e di grande eleganza. L'attacco è fresco e incisivo, sostenuto da una marcata sapidità che dona profondità e slancio alla degustazione. La struttura è lineare ma avvolgente, grazie alla lunga permanenza sui lieviti che conferisce una piacevole cremosità senza compromettere la verticalità del vino. Il finale è lungo, asciutto e straordinariamente persistente, con raffinati ritorni agrumati, minerali e leggermente tostati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"741\"\u003eLo Champagne Grand Cru Brut Nature \"Graine d'Étoiles\" è una cuvée che rappresenta la massima espressione della filosofia della Maison Lamiable: dare voce al terroir attraverso uno Champagne essenziale, privo di compromessi e capace di esprimere con assoluta precisione l'identità dei prestigiosi vigneti Grand Cru della Montagne de Reims. Prodotto dalla storica famiglia Lamiable, che da generazioni coltiva le proprie vigne nei comuni di Tours-sur-Marne e Bouzy, nasce da una viticoltura attenta e da una vinificazione rispettosa della materia prima, nella quale ogni scelta è finalizzata a valorizzare il carattere delle uve senza mascherarne l'autenticità. La cuvée è ottenuta da un assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, provenienti esclusivamente da vigneti classificati Grand Cru. Una parte significativa di vini di riserva conservati in réserve perpétuelle contribuisce ad arricchire il profilo aromatico e a garantire continuità stilistica nel tempo. Dopo la fermentazione, il vino riposa per circa quattro anni sui lieviti, sviluppando eleganza, complessità e una bollicina estremamente fine. La scelta di non aggiungere alcun dosaggio dopo la sboccatura permette di cogliere tutta la purezza del frutto, la tensione minerale e la straordinaria energia del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"LAMIABLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39364503470169,"sku":"03470169","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_25_1f7973e4-bc84-4168-bae3-ec60d6b34712.png?v=1784976559"},{"product_id":"copia-del-champagne-brut-les-clos-saint-hilaire-1998-cofanetto-bottiglia-n-4918-billecart-salmon","title":"CHAMPAGNE BRUT BLANC DE NOIRS \"LES CLOS SAINT HILAIRE\" 2006 COFANETTO - BILLECART-SALMON","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 tac\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dib col-380 critere\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Le Clos Saint-Hilaire 2006 rappresenta una delle espressioni più rare e prestigiose di Billecart-Salmon, uno Champagne che supera il concetto tradizionale di cuvée per raccontare l'identità di un unico vigneto, un solo vitigno e una singola vendemmia. Un Blanc de Noirs di straordinaria profondità, nel quale la potenza del Pinot Noir incontra la raffinatezza e la precisione che hanno reso celebre la maison di Mareuil-sur-Aÿ. Nel calice si presenta con un giallo dorato intenso e luminoso, attraversato da riflessi ambrati e da un'effervescenza finissima, ormai perfettamente integrata nella struttura del vino. Il bouquet è complesso e in continua evoluzione: pera matura, susina mirabella, scorza di mandarino e agrumi canditi si intrecciano a nocciola tostata, mandorla, frutta secca e delicate sfumature di miele. Con l'ossigenazione emergono note più profonde di brioche, panettone, spezie dolci, pepe bianco e legno nobile, accompagnate da una sottile componente minerale. In bocca è ampio, vinoso e straordinariamente strutturato, con una consistenza cremosa che avvolge il palato senza compromettere la freschezza. La lunga maturazione sui lieviti ha conferito al sorso una profondità eccezionale, mentre l'acidità ancora vibrante e il dosaggio estremamente contenuto mantengono il vino teso e dinamico. Il finale è lunghissimo, sapido e minerale, con ritorni di agrumi canditi, frutta secca, spezie e una raffinata sensazione gessosa. Uno Champagne monumentale per complessità e persistenza, ma capace di conservare un'eleganza sorprendente nonostante la ricchezza della materia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"blanc\"\u003eIl Le Clos Saint-Hilaire 2006 nasce esclusivamente da 100% Pinot Noir proveniente da un unico vigneto recintato di appena un ettaro, situato a Mareuil-sur-Aÿ, immediatamente alle spalle della sede storica di Billecart-Salmon. Le viti furono piantate nel 1964 e rappresentano oggi uno dei patrimoni viticoli più preziosi della maison, fondata nel 1818 da Nicolas-François Billecart ed Elisabeth Salmon. Il vigneto prende il nome da Saint-Hilaire, patrono della chiesa del paese, ed è coltivato con un'attenzione particolare alla vitalità del suolo e alla biodiversità, recuperando anche pratiche tradizionali come le lavorazioni con il cavallo. La prima annata commercializzata di questa straordinaria cuvée fu la 1995, dopo un lungo percorso di sperimentazione volto a comprendere il potenziale del Pinot Noir proveniente da questa singola parcella. La vendemmia 2006 è stata effettuata il 20 settembre, selezionando uve destinate a una vinificazione interamente in fusti di rovere, senza svolgimento della fermentazione malolattica, così da preservare la naturale tensione del vino. Dopo la preparazione del vino base e la successiva rifermentazione in bottiglia, lo Champagne ha trascorso ben 159 mesi sui lieviti, equivalenti a oltre tredici anni di maturazione. La sboccatura è avvenuta nel novembre 2020, con un dosaggio di appena 2 grammi per litro, scelta che permette di mantenere intatta l'espressione del vigneto. La produzione è estremamente limitata e ogni bottiglia viene numerata individualmente, sottolineando il carattere esclusivo di questa cuvée. Il millesimo 2006 ha inoltre ottenuto 99 punti da James Suckling e 98 punti da Vinous, riconoscimenti che confermano il prestigio di uno degli Champagne più ricercati della maison. La presentazione nell'elegante cofanetto originale completa il valore di una bottiglia destinata tanto alla grande degustazione quanto alle collezioni più importanti.\u003c\/p\u003e","brand":"BILLECART-SALMON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39839141527641,"sku":"41527641","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0136_clipped_rev_1_11.png?v=1648645059"},{"product_id":"chardonnay-bio-el-chardo-2024-les-eclaireurs","title":"CHARDONNAY BIO \"EL CHARDO\" 2024 - LES ÉCLAIREURS - LE VIN EN LUMIÈRE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting__text product-tasting__text--eye\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo dorato chiaro dai riflessi paglierini. Il naso è intenso e sorprendentemente goloso: pesca bianca e mango introducono una componente fruttata matura, seguita da nocciola, mandorla e delicate sfumature di brioche. Con l'ossigenazione emergono fiori bianchi e una sensazione più cremosa che anticipa perfettamente la consistenza del sorso. In bocca \"El Chardo\" è morbido, pieno e avvolgente, ma conserva una freschezza sufficiente a evitare qualsiasi sensazione di pesantezza. La fermentazione malolattica naturale contribuisce alla rotondità, mentre l'affinamento esclusivamente in acciaio lascia il frutto nitido e riconoscibile. Nel finale tornano nocciola, mandorla e soprattutto una piacevole nota di pasticceria, lunga e gourmand, contrastata da una sottile vena fresca. È uno Chardonnay decisamente diverso dalle interpretazioni più tese e minerali: qui la protagonista è una materia succosa, cremosa e libera, ottenuta senza ricorrere al legno e senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Chardonnay Bio \"El Chardo\" 2024 di Les Éclaireurs è uno Chardonnay fuori dagli schemi, nato dal progetto di Arnaud e Laurent Saget, fratelli della famiglia alla guida della storica Maison Saget La Perrière. Con Les Éclaireurs hanno scelto un linguaggio più libero rispetto alle denominazioni tradizionali, concentrandosi sull'identità dei singoli vitigni e su vinificazioni capaci di ridurre al minimo le interferenze. \"El Chardo\" è infatti un Vin de France biologico ottenuto esclusivamente da Chardonnay e vinificato senza aggiunta di solfiti. La scelta non è semplicemente stilistica: le uve vengono protette fin dal momento della raccolta attraverso un processo di bioprotezione, permettendo al vino di affrontare naturalmente sia la fermentazione alcolica sia quella malolattica. Nessun legno viene utilizzato per costruire artificialmente volume o aromaticità: terminata la fermentazione, il vino rimane per diversi mesi in vasche di acciaio inox prima dell'imbottigliamento. La scheda tecnica della Maison indica un valore di SO₂ totale di 35 mg\/l, pur senza alcuna aggiunta di solforosa durante il processo. È quindi uno Chardonnay che ricerca soprattutto libertà espressiva, rotondità naturale e purezza del frutto: una lettura contemporanea, biologica e decisamente poco convenzionale del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"LES ÉCLAIREURS - LE VIN EN LUMIÈRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39951469936729,"sku":"3289850064876","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0008_clipped_rev_1_70.png?v=1774360088"},{"product_id":"arbois-aoc-rouge-pinot-noir-1986-magnum-domaine-rolet","title":"ARBOIS AOC ROUGE PINOT NOIR 1986 MAGNUM - DOMAINE ROLET","description":"\u003cdiv class=\"product-left col-sm-14\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info-main-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'Arbois Rouge Pinot Noir 1986 di Domaine Rolet, proposto nel prestigioso formato Magnum da 1,5 litri, è una straordinaria testimonianza della tradizione vitivinicola del Jura e della capacità dei suoi grandi rossi di attraversare il tempo. Proveniente da una vendemmia di quarant'anni fa, questa bottiglia appartiene a un'epoca in cui la famiglia Rolet aveva già consolidato la propria reputazione tra i produttori più importanti della regione. Il Pinot Noir trova ad Arbois un'espressione particolare, differente da quella della vicina Borgogna, caratterizzata generalmente da maggiore freschezza, delicatezza aromatica e da un'impronta territoriale profondamente legata ai terreni marnosi del Jura. Dopo un'evoluzione così lunga, il profilo sensoriale dipende inevitabilmente dalle condizioni di conservazione della singola bottiglia. Se mantenuta correttamente, potrebbe presentare un colore granato trasparente, con riflessi aranciati e una complessità aromatica ormai dominata dalle componenti terziarie. Rosa essiccata, ciliegia sotto spirito, piccoli frutti rossi disidratati e scorza d'arancia potrebbero intrecciarsi a note di sottobosco, foglie secche, funghi, cuoio, tabacco e spezie delicate. Al palato ci si può attendere una struttura ormai distesa, con tannini ammorbiditi dal tempo e una freschezza residua capace di sostenere il sorso. Più che la potenza, è la finezza dell'evoluzione a rappresentare il possibile fascino di questa bottiglia, nella quale il frutto originario potrebbe aver lasciato spazio a sfumature profonde, sottili e difficilmente ritrovabili in un vino giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"page-section pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row gx-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-6\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Rolet nasce ad Arbois nel 1942 grazie a Désiré Rolet, che avvia un progetto destinato a diventare uno dei riferimenti storici della viticoltura del Jura. L'attività viene successivamente sviluppata dai quattro figli Pierre, Éliane, Guy e Bernard, protagonisti della crescita aziendale e della valorizzazione delle principali denominazioni regionali. Il 1986 appartiene quindi pienamente alla gestione della famiglia fondatrice, molti anni prima del passaggio della proprietà alle famiglie Flambert e Dupuis, avvenuto nel 2018. Il territorio di Arbois, situato nel settore settentrionale del Jura, è caratterizzato da un mosaico di marne, argille e componenti calcaree, con esposizioni e microclimi che permettono al Pinot Noir di sviluppare una personalità distinta rispetto alle interpretazioni borgognone. La presenza di questo vitigno nella regione è storica e affianca quella delle varietà locali Poulsard e Trousseau, contribuendo alla grande diversità dei rossi jurassiani. Per questa specifica bottiglia del 1986 non sono disponibili informazioni tecniche sufficientemente dettagliate per stabilire con certezza la provenienza delle singole parcelle, la durata della macerazione o le modalità esatte dell'affinamento. È inoltre importante distinguere questa vecchia etichetta dalle attuali cuvée rosse di Domaine Rolet, alcune delle quali prevedono assemblaggi di più vitigni. Un elemento particolarmente interessante è il formato Magnum, che grazie al rapporto più favorevole tra volume del vino e ossigeno presente nella bottiglia può favorire un'evoluzione più lenta rispetto al formato tradizionale. A quarant'anni dalla vendemmia, tuttavia, diventano fondamentali la provenienza, il livello del vino, lo stato del tappo e la continuità delle condizioni di conservazione. Una bottiglia che possiede quindi un valore non soltanto enologico, ma anche storico e collezionistico, capace di raccontare una fase importante della produzione di una delle cantine più rappresentative del Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page-section pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row gx-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-section pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row gx-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-6\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE ROLET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39964977987673,"sku":"77987673","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0311_clipped_rev_1_10.png?v=1651840508"},{"product_id":"copia-del-arbois-aoc-rouge-pinot-noir-1986-magnum-domaine-rolet","title":"ARBOIS AOC ROUGE POULSARD 1983 MAGNUM - DOMAINE ROLET","description":"\u003cdiv class=\"product-left col-sm-14\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info-main-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'Arbois Poulsard 1983 di Domaine Rolet, proposto nel raro formato Magnum da 1,5 litri, è una straordinaria testimonianza della tradizione vitivinicola dello Jura e della capacità di questo affascinante vitigno di attraversare il tempo. Una bottiglia che custodisce oltre quarant'anni di storia e che permette di scoprire il volto più maturo e delicato del Poulsard, varietà celebre per la sua naturale eleganza, il colore tenue e la particolare finezza aromatica. Nel calice, qualora la conservazione sia stata ottimale, può presentare una veste granata molto chiara, attraversata da riflessi aranciati e sfumature che ricordano il mattone. Il bouquet promette una complessità decisamente lontana dall'esuberanza del frutto giovane: rosa appassita, ciliegia essiccata, piccoli frutti rossi sotto spirito e scorza d'arancia possono intrecciarsi a sensazioni di sottobosco, foglie secche, tè nero, spezie delicate e tabacco. Con l'ossigenazione potrebbero emergere sfumature ancora più sottili, tra erbe aromatiche, terra umida e leggere note balsamiche. Al palato il Poulsard esprime tradizionalmente una struttura leggera, con tannini delicati e una freschezza capace di sostenere il sorso senza appesantirlo. Dopo un'evoluzione così lunga, il fascino della degustazione risiede soprattutto nell'armonia tra le componenti ancora vive e quelle sviluppate durante il riposo in bottiglia. Il finale può rivelarsi sottile, speziato e profondamente evoluto, con quella particolare eleganza che rende i grandi rossi maturi dello Jura così difficili da dimenticare. Naturalmente, trattandosi di un vino del 1983, il profilo effettivo dipenderà in maniera determinante dalle condizioni di conservazione della singola Magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"page-section pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row gx-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-6\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto Arbois 1983 nasce da \u003c\/span\u003e100% Poulsard\u003cspan\u003e, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dello Jura, conosciuto localmente anche come Ploussard e caratterizzato da una buccia particolarmente sottile, responsabile del colore naturalmente scarico e della finezza tannica dei suoi vini. Domaine Rolet venne fondato nel \u003c\/span\u003e1942 da Désiré Rolet, diventando nel corso dei decenni una delle realtà più importanti della regione grazie al lavoro dei suoi quattro figli, Pierre, Éliane, Guy e Bernard. La vendemmia 1983 appartiene quindi pienamente al periodo storico della gestione familiare, molto prima del passaggio di proprietà avvenuto nel 2018. Un elemento particolarmente interessante riguarda proprio l'esistenza di vecchie Magnum di Poulsard conservate dalla cantina: documentazioni di aste specializzate testimoniano infatti la presenza di bottiglie del 1983 provenienti direttamente dal produttore, comprese selezioni di vecchie vigne. Il Poulsard di Rolet è storicamente legato ai vigneti di Montigny-lès-Arsures, nei pressi di Arbois, dove i terreni presentano strati argillosi e limosi sovrapposti alle caratteristiche marne del Lias. Nelle interpretazioni più recenti della cantina, le uve vengono raccolte manualmente, fermentano con lieviti indigeni e affrontano una macerazione relativamente breve, seguita da un affinamento in vasca. Non essendo disponibile una scheda tecnica originale della vendemmia 1983, non è tuttavia possibile attribuire con certezza queste modalità produttive alla bottiglia in questione. Il formato Magnum da 1,5 litri rappresenta un ulteriore elemento di interesse: il rapporto tra volume del vino e ossigeno introdotto attraverso la chiusura favorisce generalmente un'evoluzione più lenta rispetto alla bottiglia tradizionale. Dopo oltre quattro decenni, questa etichetta assume quindi un valore che va ben oltre la semplice degustazione, diventando una testimonianza della storia di Domaine Rolet e della viticoltura dello Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-right col-sm-10\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE ROLET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39965018488921,"sku":"18488921","price":167.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0313_clipped_rev_1_11.png?v=1651840390"},{"product_id":"malbec-roka-2022-bodega-chacra","title":"PATAGONIA MALBEC \"ROKA\" 2022 - BODEGA CHACRA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi nitidi di frutti rossi e neri, come ciliegia, mora e ribes, accompagnati da note floreali, spezie delicate e leggere sfumature minerali. In bocca è succoso e armonioso, con tannini setosi, una freschezza vibrante e una struttura elegante che sostiene un finale lungo, pulito e sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Malbec “Roka” 2022 di Bodega Chacra è un’espressione pura ed elegante del Malbec patagonico, nata da vigneti coltivati secondo principi biodinamici nella Valle del Río Negro, una delle zone più vocate e affascinanti dell’Argentina. Qui il clima fresco, le forti escursioni termiche e i suoli alluvionali conferiscono al vino precisione, finezza e un profilo distintivo rispetto alle interpretazioni più potenti del Malbec tradizionale. Le uve 100% Malbec provengono da parcelle selezionate e vengono vinificate con fermentazioni spontanee, interventi minimi in cantina e affinamento attento per preservare l’espressione del frutto e del terroir. Lo stile è raffinato, fresco e misurato, più giocato sull’equilibrio e sulla tensione che sulla concentrazione. “Roka” rappresenta perfettamente la filosofia di Bodega Chacra: rispetto per la natura, valorizzazione del territorio e ricerca di un’eleganza autentica e senza eccessi.\u003c\/p\u003e","brand":"BODEGA CHACRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40329012772953,"sku":"7798136987236","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0034_clipped_rev_1.png?v=1768916510"},{"product_id":"champagne-brut-nature-cuvee-du-dimanche-champagne-de-lozey","title":"CHAMPAGNE BRUT NATURE \"CUVÉE DU DIMANCHE\" - CHAMPAGNE DE LOZEY","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino brillante e una bollicina fine e persistente. Al naso emergono note di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da delicati richiami minerali e leggere sfumature di pane e lievito, frutto dell’affinamento sui lieviti. Al palato è teso, verticale e vibrante, con una freschezza incisiva e una spiccata sapidità che rendono il sorso preciso, asciutto e profondamente elegante. L’assenza di dosaggio amplifica la purezza aromatica e conduce a un finale lungo, pulito e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature “Cuvée du Dimanche” di Champagne de Lozey è un’espressione autentica e senza compromessi della Champagne, pensata per chi ama bollicine pure, secche e profondamente territoriali. Prodotto senza dosaggio, questo champagne esalta con precisione il carattere del terroir e la filosofia artigianale della maison. Per il suo blend, la scelta è ricaduta su vini provenienti da pochi appezzamenti selezionati – Lemblée, Chopinottes e Val Champignat –, tutti situati intorno alla proprietà. Una selezione rigorosa che riflette lo spirito della casa, uno champagne “in fiore”, luminoso ed essenziale, concepito come un vero invito a tornare indietro nel tempo, alle origini più sincere della Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE DE LOZEY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46919939555672,"sku":"3701360800091","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_15.png?v=1772115335"},{"product_id":"champagne-brut-rose-belle-epoque-2014-perrier-jouet","title":"CHAMPAGNE BRUT ROSÉ “BELLE ÉPOQUE” 2014 - PERRIER JOUËT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il Belle Époque Rosé 2014 è immediatamente magnetico: rosa salmone chiarissimo, brillante e luminoso, attraversato da un perlage finissimo che ne accentua la sensazione di eleganza. Il bouquet possiede una precisione straordinaria e cresce lentamente nel bicchiere. Emergono melograno, lampone, fragolina Gariguette e crème de cassis, accompagnati progressivamente da sfumature floreali di fiori d'arancio e sambuco. Il frutto non è mai maturo o pesante: rimane fresco, definito e quasi cesellato. Al palato è soprattutto la texture a impressionare, finissima, setosa e avvolgente, capace di combinare la tensione dello Chardonnay con la profondità del Pinot Noir. Il lampone ritorna nel centro bocca, accompagnato da fiori, agrumi e una sottile speziatura, mentre una freschezza precisa attraversa tutta la progressione. Il finale è lungo, raffinato e delicatamente salino, senza mai perdere quella sensazione quasi tattile di seta che rappresenta la firma della cuvée. Non è semplicemente un grande Champagne Rosé: è una delle interpretazioni più sofisticate dello stile Perrier-Jouët, dove frutto rosso e florealità sembrano fondersi senza che nessuno dei due prevalga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w\"\u003e\n\u003csection class=\"productPage__product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productPage__description product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lap-and-up__6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cp class=\"toggle-content\"\u003eLo Champagne Belle Époque Rosé 2014 di Perrier-Jouët è una delle cuvée più rare, prestigiose e affascinanti della storica Maison di Épernay. Belle Époque Rosé nasce soltanto nelle annate considerate eccezionali e viene prodotto in quantità estremamente limitate: la prima edizione risale al 1978, e da allora rappresenta il volto più prezioso e seducente dello stile rosé Perrier-Jouët. Il millesimo 2014 nasce da una stagione complessa ma particolarmente favorevole alla finezza, conclusasi con uve capaci di combinare maturità, acidità e grande precisione aromatica. L'assemblaggio è composto da 50% Pinot Noir, 45% Chardonnay e 5% Meunier, provenienti da alcuni dei terroir più prestigiosi della Champagne, tra cui Cramant, Avize, Aÿ, Ambonnay, Mailly e Dizy. Una parte del Pinot Noir viene vinificata in rosso per conferire alla cuvée il suo delicatissimo colore e, soprattutto, quella trama di piccoli frutti rossi che dialoga con la firma floreale dello Chardonnay. Segue una lunghissima permanenza nelle cantine della Maison: Perrier-Jouët indica per Belle Époque Rosé almeno sei anni di affinamento sui lieviti, ben oltre i requisiti della denominazione. Il dosaggio del 2014 è di circa 9 g\/l. È uno Champagne nel quale potenza e opulenza vengono deliberatamente lasciate in secondo piano: qui dominano setosità, precisione, eleganza floreale e una straordinaria delicatezza, tanto che la Chef de Cave Séverine Frerson paragona la sua consistenza a quella di un ranuncolo rosa pallido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PERRIER JOUËT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47077518573912,"sku":"3113880104519","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_45_80b7caa3-a91f-4db6-a844-97a6ca2cd27e.png?v=1787066037"},{"product_id":"champagne-grand-cru-brut-terre-detoiles-lamiable","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT \"TERRE D'ÉTOILES\" - LAMIABLE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Grand Cru Brut “Terre d’Étoiles” di Lamiable si presenta con un giallo paglierino brillante impreziosito da riflessi dorati e da un perlage fine, cremoso e persistente. Il naso è generoso e armonioso, con pera, mela rossa e pesca che si intrecciano a piccoli frutti rossi, fiori d’acacia e scorza d’arancia. Con l’ossigenazione emergono sfumature più profonde di burro, brioche, pasticceria e leggera tostatura, accompagnate da richiami di prugna e mela cotogna. Al palato è morbido e avvolgente, con una bollicina cremosa sostenuta da una freschezza precisa e da una piacevole vena minerale. Il Pinot Nero dona struttura e intensità fruttata, mentre lo Chardonnay alleggerisce il sorso con finezza e tensione. Il finale è lungo ed equilibrato, con ritorni di agrumi, frutta bianca e una sottile nota amaricante. Uno Champagne completo e immediatamente piacevole, capace di unire generosità, equilibrio e grande facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTerre d’Étoiles è l’assemblaggio storico della Maison Lamiable e rappresenta, all’interno della collezione “Les Élémentaires”, l’elemento Terra: suolo, radici, terroir e memoria familiare. Nasce da 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay provenienti esclusivamente dai Grand Cru di Tours-sur-Marne e Bouzy, due territori della Montagne de Reims nei quali il Pinot Nero trova espressioni particolarmente autorevoli. Nell’attuale versione commercializzata da 3K Wine la base è la vendemmia 2021, completata da ben 40% di vini provenienti da una riserva perpetua, elemento fondamentale per dare continuità e complessità alla cuvée. Dopo la seconda fermentazione, il vino rimane tra 20 e 30 mesi sui lieviti nelle cantine voltate della maison. La produzione è di circa 35.000 bottiglie. La storia Lamiable parte nei primi anni Cinquanta con Pierre Lamiable a Tours-sur-Marne; dal 2003 Ophélie è tornata nell’azienda di famiglia e oggi porta avanti il progetto insieme al marito Arnaud, con vigneti certificati Viticulture Durable en Champagne e Haute Valeur Environnementale.\u003c\/p\u003e","brand":"LAMIABLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47191651385688,"sku":"51385688","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0008_clipped_rev_1_61.png?v=1773661747"},{"product_id":"toscana-igt-fontalloro-2022-felsina","title":"TOSCANA IGT \"FONTALLORO\" 2022 - FÈLSINA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_span6 wpb_column column_container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"q_accordion_holder clearfix wpb_content_element accordion boxed  not-column-inherit ui-accordion ui-widget ui-helper-reset\" data-active-tab=\"1\" data-collapsible=\"yes\" data-border-radius=\"0\" role=\"tablist\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion_content no_icon ui-accordion-content ui-helper-reset ui-widget-content ui-corner-bottom ui-accordion-content-active\" id=\"ui-accordion-1-panel-3\" aria-labelledby=\"ui-accordion-1-header-3\" role=\"tabpanel\" aria-expanded=\"true\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion_content_inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet è ampio, elegante e straordinariamente complesso, con profumi di ciliegia nera, amarena, mora, ribes e prugna, accompagnati da raffinate note di viola appassita, tabacco dolce, cacao, liquirizia, grafite, pepe nero, sottobosco, erbe mediterranee e leggere sfumature balsamiche, che si evolvono continuamente nel bicchiere. Al palato è profondo, avvolgente e perfettamente equilibrato. La trama tannica è fitta ma setosa, sostenuta da una vibrante acidità che dona energia e una straordinaria capacità evolutiva. Il sorso è ricco, elegante e dinamico, con una marcata impronta minerale e un finale lunghissimo, persistente e raffinato, dove ritornano i piccoli frutti rossi, le spezie nobili e le note balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion_content no_icon ui-accordion-content ui-helper-reset ui-widget-content ui-corner-bottom ui-accordion-content-active\" id=\"ui-accordion-1-panel-0\" aria-labelledby=\"ui-accordion-1-header-0\" role=\"tabpanel\" aria-expanded=\"true\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion_content_inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Fontalloro 2022 di Fèlsina è uno dei grandi vini iconici della Toscana e rappresenta da oltre quarant'anni una delle più autorevoli interpretazioni del Sangiovese in purezza. Nato con la vendemmia 1983, è stato uno dei pionieri dei grandi Supertuscan a base di Sangiovese, anticipando una visione che avrebbe rivoluzionato l'enologia toscana. Il suo nome deriva dalla località Fontalloro, situata tra la denominazione Chianti Classico e quella del Chianti Colli Senesi, da cui provengono le migliori uve selezionate per questa prestigiosa etichetta. Le uve provengono da vigneti situati tra Castelnuovo Berardenga e la parte più meridionale del Chianti Classico, coltivati su suoli di galestro, alberese, marne e argille ricche di scheletro, capaci di conferire al vino straordinaria eleganza e profondità. Le basse rese e la raccolta esclusivamente manuale garantiscono grappoli perfettamente maturi e di grande concentrazione aromatica. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox con lunghe macerazioni sulle bucce, il vino svolge la fermentazione malolattica in legno e affina per 16-18 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio, seguiti da un lungo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FÈLSINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47835173093720,"sku":"8029192200328","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0018_clipped_rev_1_16_c63b56f4-c455-4d8e-bbcb-08e871eb3af6.png?v=1784198997"},{"product_id":"vino-bianco-balin®-2024-ermanno-costa","title":"VINO BIANCO \"BALIN®\" 2024 - ERMANNO COSTA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"transition-accordion overflow-hidden max-h-screen\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose text-sm leading-snug md:text-base md:leading-normal\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1534\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso offre un bouquet intenso e raffinato, dove le note di pesca bianca, albicocca, pera e mela matura si fondono con delicati sentori di fiori bianchi, agrumi e leggere sfumature tropicali. Con l'ossigenazione emergono eleganti richiami di miele d'acacia, erbe aromatiche e una sottile vena minerale che ne arricchisce la complessità. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è morbido, avvolgente e perfettamente bilanciato. Lo Chardonnay apporta struttura e volume, mentre il Viognier dona profumi, rotondità e una piacevole componente floreale. La freschezza e la sapidità, tipiche dei terreni sabbiosi del Roero, accompagnano il sorso fino a un finale lungo, armonioso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"578\"\u003eIl Balin® 2024 di Ermanno Costa nasce sulle colline di Canale, nel cuore del Roero, dove i terreni sabbiosi di origine marina conferiscono ai vini eleganza, finezza e una spiccata impronta minerale. È un bianco che unisce l'esperienza della famiglia Costa nella valorizzazione del territorio a una visione più contemporanea, attraverso l'incontro tra Chardonnay e Viognier. Un blend armonioso, capace di coniugare struttura, freschezza e intensità aromatica in un vino raffinato e di grande piacevolezza. Le uve vengono raccolte manualmente al raggiungimento della perfetta maturazione e vinificate separatamente per preservare le peculiarità di ciascun vitigno. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento sulle fecce fini che dona maggiore profondità e rotondità senza compromettere la vivacità del frutto. Il risultato è un bianco moderno, pulito ed estremamente equilibrato, nel quale il carattere del Roero emerge con naturalezza.\u003c\/p\u003e","brand":"ERMANNO COSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48024698421592,"sku":"98421592","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_69.png?v=1773246861"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-vignolo-2018-cavallotto","title":"BAROLO DOCG RISERVA \"VIGNOLO\" 2018 - CAVALLOTTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container tv-left-layout\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-12\" id=\"content-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tvcms-main-productbody-class\" id=\"main\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tvproduct-page-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs tvproduct-description-tab\"\u003e\n\u003cdiv id=\"tab-content\" class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cdiv role=\"tabpanel\" id=\"description\" class=\"tab-pane fade in active\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"georgia size13 lh18 grigio\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso granato dai riflessi aranciati. Il bouquet è profondo e stratificato, con profumi di amarena, prugna, lampone maturo e melograno, seguiti da eleganti note di rosa appassita, viola, liquirizia, tabacco, cacao, cuoio e tartufo nero. Con l'ossigenazione emergono sfumature di grafite, sottobosco, erbe officinali e spezie orientali, che testimoniano la straordinaria complessità del vino. Al palato è ampio, potente e perfettamente equilibrato, con tannini fitti ma finissimi, una vibrante freschezza e una marcata impronta minerale che dona profondità e slancio. Il finale è lunghissimo, elegante e persistente, con continui richiami di frutta rossa, spezie, liquirizia e terra umida, destinati a evolvere magnificamente nel corso dei decenni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo DOCG Riserva \"Vignolo\" 2018 di Cavallotto rappresenta una delle espressioni più esclusive della storica azienda di Castiglione Falletto. La famiglia Cavallotto coltiva la Tenuta Bricco Boschis dal 1928 ed è stata tra le prime realtà delle Langhe a imbottigliare esclusivamente vini provenienti dalle proprie vigne, contribuendo in modo decisivo alla valorizzazione del concetto di cru in Barolo. La Riserva Vignolo nasce soltanto nelle annate ritenute eccezionali da Giuseppe Cavallotto e proviene da una selezione delle migliori parcelle della storica MGA Bricco Boschis, caratterizzata da marne calcaree ricche di fossili che regalano al Nebbiolo eleganza, profondità e un eccezionale potenziale di invecchiamento. La gestione agronomica segue pratiche sostenibili con lavorazioni esclusivamente manuali e fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. La vinificazione prevede una lunga macerazione a cappello sommerso di circa 30-35 giorni, seguita da un affinamento di circa cinque anni in grandi botti di rovere di Slavonia, completato da un lungo riposo in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un Barolo Riserva di straordinaria complessità, fedele interprete dello stile classico di Cavallotto, dove il tempo rappresenta un ingrediente fondamentale tanto quanto il terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"CAVALLOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48131141173592,"sku":"8032539472326","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_38_09a21b38-3f3c-436f-9c6f-636650d3eb66.png?v=1785837755"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-superiore-2022-borgogno-rivata","title":"BARBERA D'ALBA DOC SUPERIORE 2023 - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con un ventaglio ampio e seducente: ciliegia nera, mora e prugna matura si intrecciano a note speziate di pepe rosa, liquirizia e cannella, seguite da cenni di vaniglia, tabacco biondo e un tocco balsamico che dona verticalità. La maturazione in legno è perfettamente integrata e sostiene il profilo aromatico senza appesantirlo. Il sorso è pieno, succoso e energico, sostenuto da una freschezza vibrante che definisce l’identità della Barbera. La struttura è importante ma armoniosa, i tannini sono setosi e ben levigati, mentre il finale è lungo, morbido e raffinato, con richiami fruttati e una piacevole sensazione speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba Superiore 2023 di Borgogno Rivata è l’espressione più matura, intensa e avvolgente del vitigno, interpretata con l’eleganza e la precisione che caratterizzano questa giovane e brillantissima realtà langarola. Le uve provengono da parcelle selezionate ad altissima vocazione, dove l’esposizione e l’età delle vigne permettono di ottenere frutti naturalmente ricchi e concentrati. Dopo una vinificazione tradizionale, il vino matura in legno per affinare struttura, complessità e profondità aromatica, senza mai perdere la tipica freschezza della Barbera.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48131410067800,"sku":"8050538190218","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_24_0bd14264-d571-46a4-9a24-b8cc3d8f38de.png?v=1772183804"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-2021-nardi-viticoltori","title":"CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG 2021 - NARDI VITICOLTORI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Chianti Classico Riserva 2021 di Nardi Viticoltori è un rosso toscano di carattere, capace di coniugare la naturale eleganza del Sangiovese con la profondità e la complessità che contraddistinguono le migliori interpretazioni della denominazione. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso, impreziosito da delicati riflessi granati. Il bouquet è ricco e articolato, con profumi di ciliegia matura, amarena, lampone e prugna rossa, accompagnati da eleganti richiami di violetta, iris e scorza d'arancia. Con l'ossigenazione emergono sfumature di tabacco, cuoio, pepe nero, erbe mediterranee e delicate note balsamiche, che conferiscono profondità al profilo aromatico senza compromettere la nitidezza del frutto. In bocca è strutturato, avvolgente e armonioso, con una trama tannica fitta e ben delineata, sostenuta dalla caratteristica freschezza del Sangiovese, che dona slancio e precisione alla progressione gustativa. La componente fruttata conserva intensità e definizione, mentre una piacevole vena sapida accompagna il sorso, contribuendo a un equilibrio raffinato tra concentrazione ed eleganza. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di ciliegia, spezie, tabacco ed erbe aromatiche. Un Chianti Classico Riserva che esprime la generosità e la profondità dell'annata 2021 attraverso uno stile autentico, capace di offrire grande piacevolezza già oggi e un interessante potenziale di evoluzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Chianti Classico Riserva rappresenta una delle interpretazioni più importanti del Sangiovese nel territorio storico del Gallo Nero, un'area viticola compresa tra Firenze e Siena nella quale la coltivazione della vite affonda le proprie radici in una tradizione secolare. Nardi Viticoltori si inserisce in questo contesto attraverso una produzione legata alla valorizzazione delle caratteristiche del territorio e alla ricerca di un equilibrio tra struttura, eleganza e riconoscibilità varietale. Le colline del Chianti Classico sono caratterizzate da una notevole varietà geologica, con terreni nei quali possono alternarsi alberese, galestro, argille e componenti calcaree, elementi che contribuiscono alla complessità delle diverse espressioni del Sangiovese. La tipologia Riserva prevede un periodo minimo di invecchiamento di 24 mesi, dei quali almeno tre di affinamento in bottiglia, un percorso che favorisce l'integrazione della struttura tannica e lo sviluppo di una maggiore profondità aromatica. L'annata 2021 è stata particolarmente interessante per il Chianti Classico, grazie a condizioni che hanno generalmente favorito maturazioni equilibrate, buona concentrazione e freschezza. Il risultato è un vino che interpreta la tradizione toscana attraverso un profilo intenso e armonioso, nel quale il carattere del Sangiovese rimane protagonista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARDI VITICOLTORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48236287787352,"sku":"8057742630059","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-11-04T175751.029.png?v=1793811486"},{"product_id":"trento-doc-brut-50-anniversario-riserva-2004-cofanetto-cesarini-sforza","title":"TRENTO DOC BRUT \"AQUILA REALE 50° ANNIVERSARIO\" RISERVA 2004 (COFANETTO) - CESARINI SFORZA (1200 BOTTIGLIE PRODOTTE)","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl calice si presenta con un perlage finissimo e cremoso, preludio a un naso stratificato: agrumi canditi, nocciola tostata, fiori secchi, cenni di spezie dolci e sfumature minerali raccontano vent’anni di lenta trasformazione. Al palato è verticale, ampio e sapido, con una freschezza sorprendente e una chiusura lunghissima, ricca di equilibrio e definizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp data-start=\"246\" data-end=\"673\"\u003eAquila Reale 2004 è il culmine di un viaggio lungo mezzo secolo, l’omaggio più nobile alla storia e al territorio di Cesarini Sforza. Frutto di una vendemmia d’eccezione, custodita per 228 mesi sui lieviti, questa Riserva celebrativa rappresenta l’anima più profonda della Valle di Cembra: un luogo dove l’altitudine, il suolo detritico e l’equilibrio climatico donano allo Chardonnay potenza, tensione e longevità. Lunga permanenza in bottiglia, pazienza e visione: così nasce un Trento DOC di rara eleganza, che sfida il tempo e ne esce vincitore. Ogni bottiglia è un testimone della storia e del coraggio di guardare oltre: Aquila Reale 2004 è molto più di uno spumante, è un simbolo di eccellenza italiana che vola alto, fiero, verso il futuro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CESARINI SFORZA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48574736859480,"sku":"36859480","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0062_clipped_rev_1_78566ca4-836f-48d0-8a08-f2929d984496.png?v=1774254264"},{"product_id":"barbera-dalba-superiore-doc-vigna-cuculo-2022-cavallotto","title":"BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC \"VIGNA CUCULO\" 2023 - CAVALLOTTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, color rosso rubino luminoso. Il naso si esprime su profumi intensi di frutta rossa croccante e di fiori viola freschi, con un chiaro richiamo minerale. In bocca, si apre con struttura delicata e piacevole e buon equilibrio, avvolgendo il palato con note fruttate e tannini ben amalgamati. Finale armonico e fine. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e“Vigna del Cuculo” di Cavallotto è una Barbera d’Alba Superiore che nasce dalla vigna il cui nome viene dato all’etichetta. Ci troviamo in una zona fortemente vocata, all’interno del Bricco Boschis, con un’esposizione verso sud-ovest e ovest. Il mosto fermenta spontaneamente, macerando a cappello semi-sommerso per un periodo di 12-18 giorni, svolgendo la malolattica in vasche di cemento. L’affinamento finale ha una durata di 24 mesi e si svolge in botti di rovere di diversa capacità, dai 20 ai 50 ettolitri di capienza. Dopo l’imbottigliamento il vino rimane a riposare in vetro per un altro semestre, per poi venire rilasciato in commercio.\u003c\/p\u003e","brand":"CAVALLOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49665394704728,"sku":"8032539472845","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_46_38299e5b-ad0d-4084-8b50-1059e7ebec0e.png?v=1779368379"},{"product_id":"amaro-piemontese-pusa-to-push-it-0-70-l-distilleria-la-cava","title":"AMARO PIEMONTESE \"PUSA-TO PUSH IT\" 0,70 L - DISTILLERIA LA CAVA","description":"\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePusa® amaro piemontese è una bevanda alcolica composta da un insieme di estratti e aromi naturali tipici delle nostre Alpi, come Genepy, timo serpillo e camomilla con la “spinta” di lavanda e salvia, per renderlo più fresco. Si distingue per il suo colore nero e il profumo intenso che ricorda le piante tipiche del territorio Piemontese. Pusa® amaro piemontese può essere abbinato ad una tonica di qualità, per ottenere un drink fresco e dissetante, con profumo e gusto unici.\u003c\/p\u003e","brand":"DISTILLERIA LA CAVA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50038251553112,"sku":"51553112","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_1_147f26e2-18f2-4f94-87b3-c371560a5a1c.png?v=1775566633"},{"product_id":"maremma-toscana-bio-doc-lorigine-2020-tenuta-le-rogge","title":"MAREMMA TOSCANA BIO DOC \"L'ORIGINE\" 2020 - TENUTA LE ROGGE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino profondo e concentrato, che con l'evoluzione in bottiglia inizia ad assumere leggere sfumature granato. Il bouquet è ricco ma progressivo: mora, ribes nero, prugna matura e ciliegia scura aprono il profilo, seguiti da violetta, macchia mediterranea, alloro e leggere sensazioni balsamiche. Con l'ossigenazione emergono note più profonde di pepe nero, cacao, tabacco, spezie e sottobosco, che rendono il naso particolarmente complesso. Il palato è pieno e avvolgente, con una struttura importante sostenuta da un tannino fitto ma ormai ben integrato dall'evoluzione. La maturità del frutto dona volume, mentre freschezza e componente balsamica impediscono al vino di diventare pesante. Il finale è lungo e mediterraneo, con ritorni di frutta nera, erbe aromatiche e spezie. Un rosso che combina calore maremmano, profondità e tensione, oggi in una fase di evoluzione particolarmente interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Maremma Toscana DOC Bio \"L'Origine\" 2020 di Tenuta Le Rogge è un rosso di carattere che nasce sulle colline di Scansano, nel cuore della Maremma Toscana, dove il clima mediterraneo, la luminosità e la ventilazione accompagnano le uve verso maturazioni generose senza rinunciare alla freschezza. È la vendemmia successiva al 2019 e conserva la medesima identità varietale, fondata sull'incontro tra Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Tre uve che trovano nella Maremma un ambiente particolarmente favorevole e che vengono interpretate dalla tenuta cercando equilibrio più che semplice concentrazione: il Cabernet costruisce l'ossatura del vino, il Merlot ne amplia il frutto e la morbidezza, mentre il Petit Verdot porta colore, energia tannica e una componente speziata più profonda. I vigneti sono condotti in agricoltura biologica certificata, secondo una filosofia che mette al centro il rapporto con il suolo e l'identità del territorio. Anche nel 2020 \"L'Origine\" rimane una cuvée di dimensione fortemente artigianale: l'etichetta riporta una produzione di appena 1.440 bottiglie, ancora più limitata rispetto alle 2.630 realizzate nel 2019. Un piccolo numero che rende questa annata una delle espressioni più rare della produzione di Tenuta Le Rogge, pensata per raccontare il lato più intenso, maturo e profondo della Maremma.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA LE ROGGE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50106123977048,"sku":"09874890","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_55.png?v=1773064205"},{"product_id":"trento-doc-extra-brut-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2015-cofanetto-ferrari","title":"TRENTO DOC EXTRA BRUT \"GIULIO FERRARI - RISERVA DEL FONDATORE\" 2015 COFANETTO - FERRARI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 rappresenta il vertice della produzione Ferrari e una delle interpretazioni più prestigiose del Metodo Classico italiano. È uno Chardonnay di montagna costruito sul tempo, capace di trasformare un lunghissimo affinamento sui lieviti in profondità senza perdere la freschezza che caratterizza le migliori vigne trentine. Nel calice mostra un colore dorato luminoso, attraversato da particolari riflessi tendenti allo smeraldo e da un perlage estremamente fine e persistente. Il profilo aromatico è complesso e cambia continuamente nel bicchiere: inizialmente emergono agrumi, pompelmo e pesca bianca, seguiti da zenzero candito, erbe balsamiche e una fresca sfumatura mentolata. Con l’ossigenazione arrivano liquirizia, nocciola, scorza d’arancia, delicate sensazioni di pasticceria e una componente minerale che richiama la pietra focaia. Al palato sorprende soprattutto per l’energia: la lunga permanenza sui lieviti ha costruito una trama cremosa e profonda, ma la freschezza rimane vibrante e attraversa tutto il sorso. L’effervescenza è sottile e perfettamente integrata, mentre sapidità e tensione minerale impediscono alla struttura di diventare pesante. Il finale è lunghissimo, agrumato e salino, con ritorni di pompelmo, fiori d’arancio, spezie e pietra. Un Trentodoc monumentale per complessità, ma ancora incredibilmente vivo e preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 è un Trentodoc Extra Brut ottenuto esclusivamente da Chardonnay, con uve selezionate e raccolte rigorosamente a mano. La sua storia è strettamente legata alla visione di Giulio Ferrari, che all’inizio del Novecento intuì le potenzialità dello Chardonnay e delle montagne trentine per la produzione di Metodo Classico di altissimo livello; la Riserva del Fondatore arrivò successivamente, con la prima annata prodotta nel 1972, diventando nel tempo l’etichetta simbolo della casa. Per la 2015 la vendemmia si svolse a metà settembre e furono soprattutto i vigneti di media e alta collina a distinguersi: l’annata fu caratterizzata da una primavera regolare, seguita da un’estate particolarmente calda e asciutta, condizioni che portarono alla raccolta di uve sane e pienamente mature, mentre l’altitudine contribuì a conservarne freschezza ed equilibrio. Dopo la prima vinificazione in acciaio, la presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico e comincia il vero elemento distintivo di questa Riserva: la 2015 trascorre un minimo di 92 mesi a contatto con i lieviti prima della sboccatura. Oltre sette anni e mezzo nei quali il vino acquista progressivamente complessità, cremosità e profondità senza perdere la propria impronta verticale. Il dosaggio finale è Extra Brut e la gradazione è di 12,5% vol. La lunga maturazione e la naturale acidità dello Chardonnay trentino gli conferiscono inoltre una notevole capacità di continuare a evolvere dopo la sboccatura. Presentato nel suo cofanetto, il Giulio Ferrari 2015 non è quindi semplicemente la cuvée più prestigiosa della cantina, ma la sintesi di oltre un secolo di lavoro di Ferrari sul Metodo Classico e sullo Chardonnay di montagna.\u003c\/p\u003e","brand":"FERRARI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53840988307800,"sku":"88307800","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_82.png?v=1773408046"},{"product_id":"valle-del-rodano-biodinamico-griffon-2020-mas-theo-laurent-clapier","title":"VALLE DEL RODANO V.D.F. ROUGE BIODINAMICO \"GRIFFON\" 2020  - MAS THÉO LAURENT CLAPIER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"799\" data-end=\"1026\"\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino luminoso. Al naso è fragrante e diretto, con note di frutti rossi freschi, ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature speziate, erbe mediterranee e leggere note terrose. Al palato è succoso, dinamico e scorrevole, con tannini morbidi, buona freschezza e un finale sapido e piacevolmente rustico. Un rosso naturale, immediato e autentico, perfetto per chi cerca bevibilità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"287\"\u003eIl Valle del Rodano V.D.F. Rouge Biodinamico “Griffon” 2020 – Mas Théo (Laurent Clapier) è un rosso autentico e vibrante, espressione della filosofia biodinamica e dell’approccio naturale del produttore nel cuore della Valle del Rodano. Le uve, provenienti da vigneti coltivati secondo i principi biodinamici, sono generalmente un assemblaggio di varietà tipiche del Rodano come Grenache, Syrah e Mourvèdre, che conferiscono al vino equilibrio tra frutto, struttura e freschezza. La vinificazione è minimale, con fermentazioni spontanee da lieviti indigeni, estrazioni delicate e interventi ridotti al minimo, per preservare l’identità del terroir. L’affinamento avviene in contenitori neutri, così da mantenere purezza e bevibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"MAS THÉO - LAURENT CLAPIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53841737154904,"sku":"37154904","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0019_clipped_rev_1_4_1bf6c9fd-4601-45a6-bf4d-c3b8f0d09805.png?v=1775899563"},{"product_id":"valle-del-rodano-v-d-f-rouge-biodinamico-nomad-2021-mas-theo-laurent-clapier","title":"VALLE DEL RODANO V.D.F. ROUGE BIODINAMICO \"NOMAD\" 2021  - MAS THÉO LAURENT CLAPIER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è rosso rubino brillante piuttosto intenso. Al naso prevalgono gli aromi di piccoli frutti a bacca scura, ribes nero e mirtillo, sentori di sottobosco e profumi di erbe officinali, quasi balsamici. Il sorso è armonioso, con un frutto ricco, croccante e un finale dalla freschezza equilibrata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePiacere del vino, il suo assemblaggio mira a fornire un vino che si può gustare a tutto pasto. Viene lavorato su una base di frutti rossi e neri, mantenendo sul finale il carattere delle note della nostra terra, come le spezie e la macchia mediterranea che sono l'essenza dei vini rossi di Mas Théo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAS THÉO - LAURENT CLAPIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53841978261848,"sku":"78261848","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_23.png?v=1772123862"},{"product_id":"languedoc-roussillon-saint-chinian-roquebrun-aop-bio-mezura-domaine-de-lauzeta","title":"LANGUEDOC-ROUSSILLON SAINT-CHINIAN ROQUEBRUN AOP BIO \"MEZURA\" 2017 - DOMAINE DE LAUZETA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInvecchiato in tini e botti, il Saint-Chinian nasce dallo scisto che ha tutto per piacere: un bouquet complesso e tipico, con aromi di frutti neri maturi e molte spezie ed un palato finemente vanigliato, fresco, avvolgente e generoso, che consegna questo frutto singolarmente complesso senza ritegno. Già delizioso giovane ma fantastico come questa 2017 dopo qualche anno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl lavoro è manuale e meticoloso: potatura, sfalcio, spalliera, sfogliatura e vendemmia verde per una perfetta maturazione delle uve. Le uve vengono caricate separatamente in serbatoi di acciaio inox, in modo che ogni appezzamento, ogni vitigno venga vinificato in una vasca separata per permetterci di studiarne il carattere individuale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE LAUZETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53842411422040,"sku":"11422040","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0006_clipped_rev_1_21.png?v=1772183436"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-2023-benotti-rosavica","title":"BARBERA D'ALBA DOC 2023 - BENOTTI ROSAVICA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba DOC 2023 di Benotti Rosavica si presenta con un rosso rubino luminoso e vivace, attraversato da giovani riflessi violacei. Il naso è immediato e generoso, con prugna matura, ciliegia scura e mora che si intrecciano a leggere note di viola, pepe ed erbe aromatiche. Con l’ossigenazione emergono sfumature più rustiche di sottobosco e spezie, mantenendo però il frutto sempre nitido e protagonista. Al palato è piena e succosa, con una struttura importante ma alleggerita dalla caratteristica acidità della Barbera, che imprime energia e grande scorrevolezza. Il tannino è discreto e ben integrato, mentre una piacevole vena sapida accompagna tutta la progressione gustativa. Il finale è lungo, asciutto e fruttato, con ritorni di prugna, ciliegia e spezie. Una Barbera autentica e senza sovrastrutture, capace di combinare maturità del frutto, freschezza e una naturale vocazione alla tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera 2023 nasce da appena mezzo ettaro complessivo suddiviso tra le piccole parcelle Pianas e Pometo, entrambe a Priocca, nel cuore del Roero. Le vigne si trovano tra circa 240 e 290 metri di altitudine e affondano le radici in terreni calcareo-argillosi attraversati da vene sabbiose, elemento particolarmente caratteristico di queste colline. Le uve vengono raccolte manualmente in cassette, diraspate e pigiate, quindi fermentano spontaneamente in cemento senza controllo della temperatura, con circa 8-10 giorni di contatto con le bucce e un rimontaggio quotidiano. La malolattica si completa prima dell’inverno; il vino rimane quindi tra cemento e acciaio per alcuni mesi, viene travasato in primavera e imbottigliato senza filtrazione, senza alcun passaggio in legno. Benotti Rosavica è oggi guidata dall’enologo Ermanno Cordero e rappresenta una micro-realtà di Priocca: le radici familiari risalgono alle vigne piantate dal nonno Antonio oltre sessant’anni fa, mentre la produzione complessiva rimane intorno alle 15.000 bottiglie annue.\u003c\/p\u003e","brand":"BENOTTI ROSAVICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54082407137624,"sku":"07137624","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_63_fb20b0a8-6f5b-4908-8fdb-bcab0d013b67.png?v=1787816260"},{"product_id":"barbaresco-docg-ferrere-2022-bricco-ciarla","title":"BARBARESCO DOCG \"FERRERE\" 2022 - BRICCO CIARLA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbaresco DOCG “Ferrere” 2022 di Bricco Ciarla si presenta con un rosso rubino luminoso e profondo, destinato ad assumere sfumature granate con l’evoluzione. Il naso ha un carattere intenso e leggermente più scuro rispetto alle espressioni più sottili di Treiso: ciliegia matura, mora e piccoli frutti rossi si intrecciano a rosa essiccata, arancia sanguinella e liquirizia. Con l’ossigenazione emergono foglia di tè, spezie, cuoio e leggere sensazioni di frutta secca. Al palato è strutturato e deciso, con una trama tannica fitta, compatta e ancora giovane, sostenuta da una freschezza capace di mantenere il sorso dinamico. La materia è generosa ma non pesante, mentre la componente speziata accompagna una chiusura lunga e asciutta, con richiami di ciliegia, anice e cacao amaro. Un Barbaresco di carattere, più profondo che delicato, che nel 2022 mostra già grande personalità ma possiede ancora un importante margine di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFerrere nasce da Nebbiolo in purezza in una parcella di circa 2 ettari dell’omonima MGA di Treiso, una delle più estese dell’intera denominazione Barbaresco. Le vigne di Bricco Ciarla sono esposte tra sud-ovest e ovest, furono impiantate nel 1994 e nel 2006 e affondano le radici in terreni di matrice calcareo-marnosa. La vendemmia è manuale; dopo una pressatura soffice, la fermentazione parte con i lieviti indigeni e prosegue per circa 20 giorni in vasche di cemento e acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi regolari. Dopo la malolattica, il vino matura per circa 14-16 mesi in rovere prima dell’imbottigliamento. Il 2022 è stato un millesimo particolarmente caldo e siccitoso nelle Langhe, con rese mediamente inferiori; le piogge e le escursioni termiche di settembre hanno però favorito una maturazione equilibrata, dando Barbaresco strutturati e adatti all’invecchiamento. Bricco Ciarla è oggi guidata da Massimo Marcarino e Matteo Franchi, che coltivano circa cinque ettari tra Treiso e Neviglie, partendo dalla proprietà acquistata dal nonno Giacomo Marcarino nel 1962.\u003c\/p\u003e","brand":"BRICCO CIARLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54082554888536,"sku":"8059777840069","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0025_clipped_rev_1_2_4ceb0776-f982-4706-8f5d-3bc57993c1e2.png?v=1777022338"},{"product_id":"bourgogne-aligote-2023-sylvain-pataille","title":"BOURGOGNE ALIGOTÉ 2023 - SYLVAIN PATAILLE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Bourgogne Aligoté 2023 di Sylvain Pataille si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da delicati riflessi verdolini. Il naso è nitido e progressivo, con limone, cedro e mela croccante che si intrecciano a pera, susina gialla e fiori bianchi. Con l’ossigenazione emergono sfumature di mandorla, erbe fini e una marcata componente minerale che richiama il gesso e la pietra. Al palato sorprende per la materia: l’attacco è teso e vibrante, sostenuto da un’acidità energica, ma il centro bocca possiede volume e consistenza decisamente superiori a quanto ci si aspetterebbe da un semplice Bourgogne Aligoté. La sapidità accompagna tutto il sorso e conduce verso una chiusura lunga, asciutta e leggermente agrumata. Il finale è persistente, con ritorni di frutta bianca e mineralità. Un Aligoté preciso e profondo, nel quale freschezza e tensione non escludono affatto struttura e capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs-wrapper productTabsWrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-accordion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Bourgogne Aligoté è una delle etichette che meglio raccontano il lavoro svolto da Sylvain Pataille per restituire dignità a un vitigno per lungo tempo considerato secondario in Borgogna. È ottenuto da Aligoté Doré in purezza proveniente da vecchie vigne di Marsannay con oltre cinquant’anni di età: circa il 60% arriva da Champ Forey, caratterizzato da calcare e ghiaia, mentre il restante 40% proviene da Auvonnes, dove dominano argille, marne e pietrisco. I vigneti sono coltivati in biologico con pratiche biodinamiche. Le uve vengono pressate direttamente e la fermentazione parte spontaneamente grazie ai lieviti indigeni; il 2023 affina per circa 12 mesi tra foudre e vecchie botti, con un utilizzo estremamente contenuto della solforosa, aggiunta soltanto in prossimità dell’imbottigliamento. Pataille ha fondato il proprio domaine a Marsannay nel 1999 e ha dedicato all’Aligoté un’attenzione eccezionale, arrivando a vinificare separatamente diverse parcelle storiche. Questa cuvée rappresenta la sintesi più immediata del suo lavoro sul vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SYLVAIN PATAILLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54198248014168,"sku":"48014168","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0016_clipped_rev_1_17.png?v=1774448624"},{"product_id":"salina-rosso-igp-2023-cantine-colosi","title":"SALINA ROSSO IGP 2023 - CANTINE COLOSI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1043\" data-end=\"1352\"\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino brillante dai riflessi violacei. Il bouquet è intenso e mediterraneo, con profumi di ciliegia matura, mora, melograno e piccoli frutti rossi, accompagnati da note di erbe aromatiche, spezie delicate e leggere sfumature minerali e vulcaniche. Al palato è fresco, sapido e armonico, sostenuto da tannini morbidi e ben integrati che rendono la beva fluida ed elegante. La componente minerale accompagna il sorso verso un finale persistente e delicatamente speziato, con richiami fruttati e balsamici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"390\"\u003eIl Salina Rosso IGP 2023 di Colosi nasce nel cuore delle Isole Eolie, sull’isola di Salina, un territorio straordinario dove il mare, i terreni vulcanici e il clima mediterraneo danno vita a vini di forte personalità e grande fascino territoriale. Un rosso che racconta l’anima più autentica dell’arcipelago eoliano attraverso equilibrio, freschezza e intensità aromatica. Cantine Colosi, storica realtà familiare profondamente legata alla viticoltura di Salina, interpreta questo vino con uno stile elegante e mediterraneo, valorizzando la naturale espressività delle uve coltivate tra brezze marine, forti escursioni termiche e suoli di origine vulcanica. L’annata 2023 ha permesso di ottenere un vino particolarmente armonico e dinamico, capace di coniugare maturità del frutto e tensione gustativa. Il risultato è un rosso territoriale e raffinato, che privilegia finezza e bevibilità senza rinunciare a profondità e carattere. Un vino che esprime perfettamente il volto più autentico e marino della Sicilia insulare.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE COLOSI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54280823931224,"sku":"8009151020037","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0033_clipped_rev_1_2_bed89554-d4ee-4e27-b922-7cc407fef609.png?v=1778170426"},{"product_id":"langhe-dolcetto-doc-grappolo-intero-artist-label-2025-borgogno-rivata","title":"LANGHE DOLCETTO DOC GRAPPOLO INTERO \"ARTIST LABEL\" 2025 - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei. Il bouquet è ricco e coinvolgente, con profumi di ciliegia croccante, mora, mirtillo e prugna fresca che si fondono con eleganti note di viola, erbe aromatiche e leggere sfumature speziate di pepe nero e liquirizia. Al palato è succoso, vibrante e armonioso. La freschezza sostiene una materia ricca ma agile, mentre i tannini, fini e ben integrati, conferiscono equilibrio e grande bevibilità. La vinificazione a grappolo intero dona ulteriore profondità e una piacevole tensione che accompagna il sorso verso un finale lungo, sapido e fruttato. Più che un semplice Dolcetto, questo Artist Label rappresenta una lettura contemporanea del vitigno, capace di coniugare tradizione e sperimentazione in un vino autentico, gastronomico e di forte personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Langhe Dolcetto DOC Grappolo Intero \"Artist Label\" 2025 di Borgogno Rivata è un'interpretazione moderna e anticonvenzionale di uno dei vitigni più rappresentativi del Piemonte. Nato dalla volontà di esaltare la freschezza e l'espressività del Dolcetto, questo vino si distingue per una vinificazione che prevede l'utilizzo del grappolo intero, tecnica che dona maggiore complessità aromatica, una trama tannica raffinata e una straordinaria energia gustativa. La filosofia di Borgogno Rivata è quella di produrre vini vivi e autentici, nei quali il territorio possa esprimersi senza artifici. Le vigne sono coltivate con grande attenzione alla sostenibilità e con rese contenute, mentre in cantina gli interventi sono ridotti al minimo per preservare l'identità del frutto e dell'annata. Il progetto \"Artist Label\" arricchisce questa cuvée con un'etichetta d'autore che unisce arte contemporanea e cultura del vino, rendendo ogni bottiglia anche un oggetto da collezione. La raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano, selezionando i grappoli migliori. La fermentazione con grappolo intero permette una lenta estrazione aromatica e tannica, favorendo una maggiore complessità e una naturale freschezza. L'affinamento è studiato per valorizzare il carattere varietale del Dolcetto, mantenendo il vino dinamico, fragrante e territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54339846832472,"sku":"8050538190416","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0080_clipped_rev_1_e8fc4722-aa08-4b09-afff-43a920c7fdaa.png?v=1781335250"},{"product_id":"champagne-grand-cru-brut-blanc-de-blancs-le-mesnil","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT BLANC DE BLANCS \"SUBLIME\" - LE MESNIL","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eAlla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e continuo. Al naso si apre con note di agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e accenni di crosta di pane, grazie a un affinamento prolungato sui lieviti. In bocca colpisce per equilibrio, eleganza e una spiccata mineralità, tipica dei suoli di Le Mesnil, sostenuta da una freschezza vivace e da una dosatura Brut (8 g\/L) perfettamente integrata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eNel cuore della prestigiosa Côte des Blancs, nel villaggio di Le Mesnil-sur-Oger, nasce uno degli Champagne più rappresentativi della tipologia Blanc de Blancs. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay 100% Grand Cru, coltivate da circa 530 viticoltori riuniti nella storica cooperativa Le Mesnil, fondata nel 1937, questo Champagne riflette l’essenza pura del terroir gessoso che caratterizza la zona.\u003c\/p\u003e","brand":"LE MESNIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54765586284888,"sku":"3700092711101","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_79aeb910-0aef-44b6-9f9b-1863bb3f1c8c.png?v=1772034955"},{"product_id":"champagne-extra-brut-cuvee-748-jacquesson","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT \"CUVÉE 748\" - JACQUESSON","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Chardonnay è il protagonista dell’assemblaggio, affiancato da vini di riserva (24%) delle cuvée 747, 746, 745, 744, 743 e 741, che arricchiscono il profilo aromatico con maggiore profondità e complessità. Il dosaggio minimo (2 g\/l) classifica questa cuvée come Extra Brut, esaltando la purezza e la precisione del sorso. Al naso si apre su note agrumate, frutta a polpa bianca, fiori secchi e una leggera mineralità, mentre il palato è teso, verticale e persistente, con un equilibrio impeccabile tra freschezza e struttura. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"467\" class=\"\"\u003eLo Jacquesson Cuvée 748 è uno Champagne di grande finezza ed equilibrio, nato da un’annata 2020 segnata da forti contrasti climatici. Dopo un inverno mite e piovoso, la stagione è proseguita con una primavera secca e soleggiata, seguita da temporali a giugno e da una lunga fase siccitosa fino a settembre inoltrato. Queste condizioni hanno favorito una vendemmia precoce (dal 26 agosto al 10 settembre), con uve perfettamente mature e dall’equilibrio ideale. La viticoltura rispettosa della biodiversità e del suolo, unita a una vinificazione non interventista (niente filtrazioni né chiarifiche), permette al vino di esprimere la propria autenticità. Prodotta in 170.320 bottiglie, 8.850 magnum e 400 jeroboam, la Cuvée 748 è una splendida testimonianza della filosofia Jacquesson: uno Champagne di terroir, sincero, elegante e destinato a evolvere con grazia nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"JACQUESSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54842038124888,"sku":"38124888","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_4.png?v=1772112419"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-plenitude-deuxieme-p2-1999-astuccio-luxury-dom-perignon","title":"CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON \"PLÉNITUDE DEUXIEME P2\" 1999 ASTUCCIO LUXURY - DOM PÉRIGNON","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eLo Champagne Dom Pérignon “Plénitude Deuxième P2” 1999 si presenta con un oro intenso e luminoso, percorso da un’effervescenza finissima e perfettamente integrata. Il naso è profondo e in continua trasformazione: frutta esotica candita e agrumi maturi incontrano fiori secchi, cacao, cocco e cannella, seguiti da tabacco, erbe aromatiche e sfumature di torba affumicata. Con l’ossigenazione emergono note balsamiche, iodate e minerali che rendono il profilo ancora più complesso. Al palato è ampio, levigato e sorprendentemente energico, con una materia cremosa attraversata da una tensione precisa e da una sapidità quasi salina. La maturità del frutto non appesantisce il sorso, che rimane dinamico e profondo, con una caratteristica sensazione umami. Il finale è lunghissimo, tostato e minerale, con ritorni di cacao, spezie e iodio. Uno Champagne monumentale, in cui forza e rotondità convivono con una straordinaria precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eIl P2 1999 non è semplicemente una versione più vecchia del Dom Pérignon Vintage, ma la sua Deuxième Plénitude: una parte delle bottiglie del millesimo viene lasciata maturare molto più a lungo sui lieviti nelle cantine della Maison, fino a raggiungere una nuova fase espressiva caratterizzata da maggiore energia, profondità e complessità. L’assemblaggio del 1999 è composto da 52% Pinot Noir e 48% Chardonnay. Fu un’annata calda e contrastata, con un’estate secca, venti forti e alcuni episodi di grandine, ma la vendemmia risultò sana e abbondante, producendo vini particolarmente potenti e rotondi. Questa P2 rimase in elaborazione per circa 16 anni prima della commercializzazione e venne dosata a circa 6,5 g\/l. La sua rarità è reale: Richard Geoffroy raccontò che per errore furono destinate pochissime bottiglie del 1999 alla seconda plénitude. In Italia ne arrivarono soltanto 99, riservate nel 2017 ai membri del Cercle Dom Pérignon. Non furono però 99 bottiglie prodotte in totale: la release fu semplicemente estremamente limitata e distribuita solo in pochissimi mercati.\u003c\/p\u003e","brand":"DOM PÉRIGNON (MOET \u0026 CHANDON)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54945024115032,"sku":"3185370649190","price":570.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_51.png?v=1789732594"},{"product_id":"barbera-dasti-superiore-bio-docg-tinella-vigna-rorisso-2022-cascina-galarin","title":"BARBERA D'ASTI SUPERIORE BIO DOCG \"TINELLA VIGNA RORISSO\" 2022 - CASCINA GALARIN","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rubino profondo e luminoso, attraversato da marcati riflessi porpora. Il bouquet è intenso e stratificato: ciliegia scura, mora, prugna e piccoli frutti di bosco concentrati incontrano rosa e violetta, per lasciare progressivamente spazio a note di spezie, erbe aromatiche, leggere tostature e una sfumatura più scura che ricorda il catrame. L'affinamento in rovere francese amplia il quadro aromatico senza cancellare il carattere energico del frutto. Al palato è ricca, profonda e avvolgente, ma è soprattutto la naturale acidità della Barbera a determinarne il ritmo: una freschezza vibrante attraversa la concentrazione del frutto e rende il vino molto più dinamico di quanto la struttura possa inizialmente suggerire. I tannini sono morbidi e raffinati, la materia è importante e il finale molto persistente, giocato tra frutta nera, spezie e sensazioni balsamiche. L'annata precedente, il 2021, ha ottenuto 94\/100 da Wine Enthusiast, che ne ha particolarmente apprezzato la ricchezza del frutto, la speziatura e l'eleganza della trama tannica, confermando il livello qualitativo raggiunto dalla Vigna Rorisso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d'Asti Superiore DOCG Bio \"Tinella Vigna Rorisso\" 2022 di Cascina Galarin nasce da una delle parcelle più preziose della famiglia Carosso, sulla collina Rorisso di Castagnole delle Lanze, in quel magnifico territorio di confine dove le Langhe incontrano il Monferrato. \"Tinella\" non è una Barbera pensata per la sola immediatezza: è la selezione più profonda e ambiziosa dedicata a questo vitigno, ottenuta da una vigna di poco superiore a un ettaro, esposta a ovest e situata a circa 250 metri di altitudine. Il patrimonio vegetale è particolarmente importante, perché le viti hanno oltre 50 anni e sono allevate a Guyot modificato ad archetto, con una densità di circa 6.000 ceppi per ettaro. L'età delle piante determina naturalmente rese contenute, ulteriormente ridotte attraverso una rigorosa selezione delle uve, fino a ottenere una resa in vino nell'ordine di appena 30 ettolitri per ettaro. I terreni sono argilloso-calcarei, matrice fondamentale per dare alla naturale generosità della Barbera maggiore struttura e profondità. La vinificazione è tradizionale e paziente: leggera diraspatura, circa 15 giorni di fermentazione alcolica in acciaio a 26-30 °C con frequenti rimontaggi, seguiti da ulteriori 15 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo circa un mese complessivo di contatto con le bucce, il vino passa in legno, dove svolge la malolattica e affronta un lungo affinamento. \"Tinella\" riposa per circa 20 mesi in rovere francese di Allier, utilizzando barrique da 225 litri e botti da 1.000 litri moderatamente tostate, per essere infine imbottigliata senza filtrazione durante i giorni di luna calante. È una Barbera di vecchie vigne, piccole rese e lunghi tempi di cantina, concepita per dimostrare tutta la nobiltà e la capacità evolutiva di questo grande vitigno piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"CASCINA GALARIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54967386898776,"sku":"86898776","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_38.png?v=1772641133"},{"product_id":"barolo-docg-biologico-bricco-boschis-2021-cavallotto","title":"BAROLO DOCG BIOLOGICO \"BRICCO BOSCHIS \" 2021 - CAVALLOTTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eColore rosso rubino, tendente al granato. Al naso note sottili di scorza d'arancia e cioccolato, con un finale che richiama la prugna, il ginepro e la corteccia. Al palato si rivela robusto e molto importante, con un sorso caldo, forte e dinamico e un finale persistente e fortemente sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo “Bricco Boschis” nasce da un’accuratissima cernita di uve Nebbiolo che la cantina Cavallotto seleziona all’interno del proprio vigneto di Bricco Boschis. Si tratta di un terroir fortemente vocato alla coltivazione di questo autoctono piemontese, che qui riesce a dare il meglio di sé. Le uve, una volta portate nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano grazie alla presenza di lieviti indigeni, macerando per circa 18-30 giorni. Si prosegue poi con la fase di maturazione, che avviene per almeno 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. \u003c\/p\u003e","brand":"CAVALLOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55031744758104,"sku":"8032539472609","price":78.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-03-26T163921.041.png?v=1774539577"},{"product_id":"barolo-docg-biologico-riserva-bricco-boschis-vigna-san-giuseppe-2019-cavallotto","title":"BAROLO DOCG BIOLOGICO RISERVA BRICCO BOSCHIS \"VIGNA SAN GIUSEPPE\" 2019 - CAVALLOTTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso granato dai riflessi aranciati. Il bouquet è straordinariamente complesso e profondo, con profumi di amarena, prugna, lampone maturo e melograno, impreziositi da eleganti note di rosa appassita, viola, liquirizia, tabacco, cuoio, cacao e tartufo nero. Con l'ossigenazione emergono raffinate sfumature di grafite, sottobosco, erbe officinali, spezie orientali e balsamicità, che raccontano tutta la nobiltà del cru. Al palato è monumentale ma perfettamente armonico, con tannini fitti, setosi e di straordinaria precisione, sostenuti da una vibrante freschezza e da una profonda vena minerale. Il finale è interminabile, elegante e stratificato, con continui richiami di frutta rossa, spezie, liquirizia e terra umida destinati a evolvere magnificamente per diversi decenni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo DOCG Biologico Riserva Bricco Boschis \"Vigna San Giuseppe\" 2019 di Cavallotto rappresenta il vertice assoluto della produzione della storica cantina di Castiglione Falletto ed è uno dei Barolo più iconici delle Langhe. La famiglia Cavallotto coltiva la Tenuta Bricco Boschis dal 1928 e, fin dal 1946, è stata tra le prime aziende a imbottigliare esclusivamente vini provenienti dalle proprie vigne, contribuendo alla nascita del moderno concetto di cru. Vigna San Giuseppe è una selezione storica prodotta solo nelle annate migliori e nasce esclusivamente dall'omonimo vigneto situato all'interno della MGA Bricco Boschis, uno dei terroir più prestigiosi del Barolo. La parcella, di 2,38 ettari, comprende circa 11.900 ceppi con un'età media di 60 anni, esposti a sud-ovest tra i 310 e i 340 metri di altitudine, su marne calcaree ricche di fossili che conferiscono ai vini straordinaria profondità, eleganza e longevità. La conduzione è certificata biologica, con lavorazioni esclusivamente manuali e fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. La vinificazione prevede una lunga macerazione a cappello sommerso di circa 30-35 giorni, seguita da un affinamento di cinque anni in grandi botti di rovere di Slavonia, prima del lungo riposo in bottiglia. L'annata 2019, considerata tra le migliori del decennio per equilibrio e precisione, ha permesso di produrre soltanto 8.888 bottiglie, 666 Magnum e 111 Doppie Magnum, rendendo questa Riserva una delle etichette più ricercate della denominazione.\u003c\/p\u003e","brand":"CAVALLOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55031752950104,"sku":"8032539472418","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_37_eb7176e7-8dc7-4868-834f-dd023d22983d.png?v=1785838337"},{"product_id":"langhe-nas-cetta-doc-del-comune-di-novello-nella-2023-cogli-lattimo","title":"LANGHE NAS-CETTA DOC DEL COMUNE DI NOVELLO \"NELLA\" 2023 - COGLI L'ATTIMO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Un capolavoro di freschezza e dinamicità al palato, arricchito da un'intensa sapidità e un retrogusto lungo e persistente. Il Langhe Nascetta del Comune di Novello incanta con la sua vivacità e si presta a essere un compagno perfetto per le occasioni speciali e i momenti di condivisione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nas-cëtta del Comune di Novello “Nella” dell’ Azienda Agricola Cogli l’Attimo di Serena Anselma è il risultato di un’attenta cura del territorio e delle uve, incanalate attraverso un processo artigianale che esalta la purezza e la complessità del vitigno autoctono Nascetta. Le vigne si ergono fieramente, coccolate dal clima temperato e dal suolo ricco di storia e mineralità. Qui, nel cuore delle Langhe, ogni grappolo di Nascetta è accuratamente selezionato e raccolto a mano in più fasi durante le serene giornate di settembre, per catturare la massima espressione del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"COGLI L'ATTIMO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55098369179992,"sku":"69179992","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_44.png?v=1772705562"},{"product_id":"salina-rosso-igp-guardiano-del-faro-2021-cantine-colosi","title":"SALINA ROSSO IGP \"GUARDIANO DEL FARO\" 2021 - CANTINE COLOSI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore rubino intenso, tendente al granato. Intense note di frutta a bacca rossa mescolate alla vaniglia e a sentori leggermente speziati e floreali. In bocca spiccata acidità e tannicità, che conferiscono rotondità, pienezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome prende spunto dalla posizione del vigneto in cui le uve, nerello mascalese 100%, sono coltivate in una piccola e selezionata particella, la 523, che si affaccia sul promontorio di capofaro con il suo antico faro. L’anno di affinamento in legno ingentilisce la spiccata acidità e tannicità, conferendogli rotondità, pienezza ed eleganza. le intense note di frutta a bacca rossa si mescolano alla vaniglia e a sentori leggermente speziati e floreali.\u003cbr\u003eFormaggi stagionati, sughi elaborati e carni alla brace sono gli abbinamenti perfetti per questo rosso intenso, caldo e avvolgente. è un vino che si presta all’invecchiamento, è consigliato decantarlo prima di servirlo per poterlo gustare al meglio.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE COLOSI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55110311969112,"sku":"8009151020099","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0070_clipped_rev_1_24945c13-8b28-45bb-b779-c403bd27a383.png?v=1774276172"},{"product_id":"salina-bianco-igt-2025-hauner","title":"SALINA BIANCO IGT 2025 - HAUNER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Salina Bianco 2025 di Hauner è probabilmente uno dei vini più semplici per capire cosa significhi bere un bianco delle Eolie. Inzolia e Catarratto danno vita a un vino fresco, mediterraneo e soprattutto molto sapido, senza bisogno di cercare concentrazioni o strutture eccessive. Al naso troviamo agrumi, mela fresca e frutta più matura, ma soprattutto tante sensazioni di erbe aromatiche e macchia mediterranea. In bocca è immediato, scorrevole e molto piacevole: il frutto accompagna l’ingresso, poi arrivano freschezza e una bella componente salina che allunga il sorso e gli dà carattere. Il finale torna sugli agrumi e sulle erbe, lasciando quella sensazione quasi marina che rende questi vini così riconoscibili. Un bianco senza complicazioni, ma tutt’altro che banale, che sa soprattutto di Mediterraneo e che trova nella facilità di beva uno dei suoi punti di forza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eSiamo sull’isola di Salina, nel cuore delle Eolie, dove Hauner rappresenta ormai uno dei nomi fondamentali della viticoltura locale. Carlo Hauner arrivò qui alla fine degli anni Sessanta e contribuì in maniera decisiva alla rinascita dei vini dell’isola, recuperando vigneti e riportando attenzione su un territorio che rischiava progressivamente di perdere la propria tradizione viticola. Il Salina Bianco 2025 nasce da Inzolia e Catarratto, due varietà profondamente legate alla Sicilia, coltivate in un ambiente segnato da suoli di origine vulcanica, sole, vento e dalla presenza costante del mare. La vendemmia avviene intorno alla metà di settembre e la lavorazione è volutamente essenziale: dopo la raccolta le uve vengono immediatamente sgrondate e il vino viene lavorato e maturato esclusivamente in acciaio, senza alcun passaggio in legno. Seguono circa tre mesi di affinamento in bottiglia. Una vinificazione molto semplice proprio perché qui l’obiettivo non è costruire il vino in cantina, ma mantenere intatti il frutto, le erbe mediterranee e soprattutto quella freschezza sapida che racconta immediatamente Salina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HAUNER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55152171188568,"sku":"806812144013","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0021_clipped_rev_1_45.png?v=1792592541"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-la-morra-docg-2022-trediberri","title":"BAROLO DEL COMUNE DI LA MORRA DOCG 2022 - TREDIBERRI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo del Comune di La Morra 2022 di Trediberri è un Nebbiolo che interpreta con grande sensibilità uno dei territori più affascinanti della denominazione, privilegiando eleganza, profondità aromatica e precisione espressiva. Nel calice si presenta con un rosso granato luminoso, di bella trasparenza, attraversato da delicati riflessi rubino. Il bouquet è raffinato e stratificato, con profumi di ciliegia rossa, lampone maturo e ribes, accompagnati da eleganti richiami di rosa appassita, violetta e scorza d'arancia. L'ossigenazione lascia emergere sfumature di liquirizia, tabacco, pepe bianco ed erbe balsamiche, insieme a sottili sensazioni di sottobosco che contribuiscono alla complessità dell'insieme. In bocca è armonioso, profondo e particolarmente dinamico, con una trama tannica fine ma ben definita, sostenuta da una freschezza vivace che conferisce tensione e slancio alla degustazione. La struttura è importante ma mai eccessiva, mentre il frutto conserva precisione e una piacevole componente succosa. Il finale è lungo e persistente, con ritorni floreali, piccoli frutti rossi, spezie e una delicata sensazione sapida. Un Barolo che unisce la grazia tipica di La Morra a una personalità contemporanea, capace di esprimere il territorio attraverso equilibrio, trasparenza e grande piacevolezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo del Comune di La Morra rappresenta una delle espressioni più significative della filosofia di Trediberri, azienda fondata nel 2007 da Nicola Oberto, Federico Oberto e Vladimiro Poggia, con sede nella frazione Annunziata di La Morra. Il vino nasce da una selezione di uve Nebbiolo provenienti da diversi vigneti comunali, con l'obiettivo di raccontare l'identità complessiva di La Morra anziché quella di una singola menzione geografica. I terreni di questa zona, caratterizzati prevalentemente dalle Marne di Sant'Agata Fossili, presentano una significativa componente calcareo-argillosa che contribuisce alla finezza aromatica e alla particolare eleganza dei tannini. La vinificazione segue una filosofia poco interventista, con fermentazioni spontanee e un'attenta gestione delle macerazioni, mentre l'affinamento privilegia grandi contenitori di rovere per accompagnare l'evoluzione del Nebbiolo senza sovrastarne il carattere. L'annata 2022, segnata da condizioni climatiche calde e asciutte, restituisce un Barolo che cerca il proprio equilibrio tra maturità del frutto, freschezza e definizione territoriale, confermando la capacità di Trediberri di interpretare La Morra con uno stile riconoscibile e personale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TREDIBERRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55312979591512,"sku":"8055681512672","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_39_93a90faf-f4d3-49d1-8f64-c8917298a943.png?v=1793700367"},{"product_id":"chardonnay-patagonia-chacra-2024-bodega-chacra","title":"CHARDONNAY PATAGONIA \"CHACRA\" 2024 - BODEGA CHACRA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Chardonnay Patagonia “Chacra” 2024 di Bodega Chacra si presenta con un giallo paglierino luminoso e cristallino. Il naso è estremamente raffinato, con lime, mela verde e cedro che si intrecciano a caprifoglio e delicate sfumature di frutta bianca. Con l’ossigenazione il profilo acquista profondità: emergono leggere note di cera, pietra frantumata e una sottile sensazione salina, accompagnate da richiami appena speziati. Al palato impressiona per la combinazione tra densità e tensione: la materia è compatta, vellutata e avvolgente, ma attraversata da un’acidità energica e da una mineralità quasi gessosa che mantiene il sorso verticale. La componente salina cresce progressivamente e accompagna una tessitura finissima, elegante e precisa. Il finale è lunghissimo, fresco e pietroso, con ritorni di agrumi e mela verde. Uno Chardonnay di straordinaria purezza, ancora giovane e raccolto, costruito più sulla tensione e sulla profondità che sull’opulenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChacra Chardonnay nasce a Mainqué, nella valle del Río Negro in Patagonia, ed è il risultato dell’incontro tra Piero Incisa della Rocchetta e Jean-Marc Roulot, riferimento assoluto dello Chardonnay di Meursault. La collaborazione prende forma nel 2016, quando lo Chardonnay viene innestato su vecchi apparati radicali di Merlot già profondamente adattati ai suoli patagonici; la prima vendemmia arriva nel 2017. Il vigneto poggia su terreni alluvionali ricchi di limo, ciottoli e depositi calcarei, in un clima desertico caratterizzato da forte luminosità, venti costanti e importanti escursioni termiche. La conduzione segue principi biologici e biodinamici. Per il 2024 la scheda ufficiale indica Chardonnay 100%, 12% vol. e un affinamento di 11 mesi: il 45% del vino matura in barrique di rovere francese, delle quali appena il 5% nuove, mentre il restante 55% riposa in anfore realizzate artigianalmente. È il bianco di vertice di Chacra, concepito per unire la precisione borgognona di Roulot alla particolare energia minerale della Patagonia.\u003c\/p\u003e","brand":"BODEGA CHACRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55354756464984,"sku":"7798136986987","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_93_9e7f58d7-74f4-4889-96f7-9291b5eec3a6.png?v=1788778043"},{"product_id":"champagne-extra-brut-cuvee-748-magnum-jacquesson","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT \"CUVEE' 748\" MAGNUM - JACQUESSON","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Chardonnay è il protagonista dell’assemblaggio, affiancato da vini di riserva (24%) delle cuvée 747, 746, 745, 744, 743 e 741, che arricchiscono il profilo aromatico con maggiore profondità e complessità. Il dosaggio minimo (2 g\/l) classifica questa cuvée come Extra Brut, esaltando la purezza e la precisione del sorso. Al naso si apre su note agrumate, frutta a polpa bianca, fiori secchi e una leggera mineralità, mentre il palato è teso, verticale e persistente, con un equilibrio impeccabile tra freschezza e struttura. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"467\" class=\"\"\u003eLo Jacquesson Cuvée 748 è uno Champagne di grande finezza ed equilibrio, nato da un’annata 2020 segnata da forti contrasti climatici. Dopo un inverno mite e piovoso, la stagione è proseguita con una primavera secca e soleggiata, seguita da temporali a giugno e da una lunga fase siccitosa fino a settembre inoltrato. Queste condizioni hanno favorito una vendemmia precoce (dal 26 agosto al 10 settembre), con uve perfettamente mature e dall’equilibrio ideale. La viticoltura rispettosa della biodiversità e del suolo, unita a una vinificazione non interventista (niente filtrazioni né chiarifiche), permette al vino di esprimere la propria autenticità. Prodotta in 170.320 bottiglie, 8.850 magnum e 400 jeroboam, la Cuvée 748 è una splendida testimonianza della filosofia Jacquesson: uno Champagne di terroir, sincero, elegante e destinato a evolvere con grazia nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"JACQUESSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55395632513368,"sku":"32513368","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_34_1097c542-2279-46eb-9cd8-02cdb9a3ce39.png?v=1776350472"},{"product_id":"sparkling-rose-wine-brut-bubbles-by-rose-gold-les-maitres-vignerons-de-la-presqu-ile-de-saint-tropez","title":"SPARKLING ROSÉ WINE BRUT \"BUBBLES BY ROSE GOLD\" - LES MAÎTRES VIGNERONS DE LA PRESQU’ÎLE DE SAINT-TROPEZ","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso svela profumi delicati di fiori bianchi, fragoline di bosco e albicocca, che anticipano un assaggio fresco, vivace e vellutato. È un vino che unisce eleganza e piacere immediato, con un finale armonioso che lascia la voglia di un altro sorso. Bubbles by Rose Gold è molto più di un vino: è un invito a celebrare la leggerezza e la bellezza delle piccole cose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-821\"\u003e\n\u003cp\u003eBUBBLES BY ROSE GOLD è un rosé petillant nato nel cuore delle Côtes de Provence, zona celebre per vini di finezza ed eleganza. Viene prodotto a partire da Cinsault, Grenache e Syrah, raccolti durante la notte per preservarne freschezza e fragranza. La rifermentazione regala una bollicina sottile e persistente, capace di esaltare il carattere chic e moderno di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LES MAÎTRES VIGNERONS DE LA PRESQU’ÎLE DE SAINT-TROPEZ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55653638766936,"sku":"186726000880","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_54.png?v=1773055658"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Black_Friday_vini_tra_graffiti_e_bottiglie_pregiate_f92cbf87-2436-4ff7-8397-98ed93f69a1e.webp?v=1794568073","url":"https:\/\/3kwine.com\/collections\/black-friday.oembed?page=2","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}