{"title":"CANTINA DI CUNÉAZ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Cantina di Cunéaz Nadir nasce a Gressan, alle porte di Aosta, in una dimensione familiare, minuscola e profondamente legata alla viticoltura di montagna. È una realtà nata ufficialmente nel 2009, ma fondata su una storia agricola precedente, fatta di vigne curate prima dal nonno e poi dal padre di Nadir, per anni destinate soprattutto all’autoconsumo. Qui il vino è prima di tutto custodia: custodia di vecchi vigneti valdostani, di parcelle ripide, di vitigni locali spesso rari e dimenticati, di una memoria contadina che rischierebbe di scomparire. I vigneti si trovano tra Gressan e Jovençan, in un contesto alpino dove la vite vive di escursioni termiche, suoli poveri, muretti, fatica manuale e rese naturalmente contenute. La produzione è artigianale, limitata, sincera. In cantina si lavora con l’idea di accompagnare il vino più che costruirlo: fermentazioni spontanee, interventi ridotti, affinamenti semplici e rispetto assoluto della materia prima. Tra i protagonisti ci sono varietà storiche della Valle d’Aosta come Petit Rouge, Vien de Nus, Fumin, Vuillermin e altri vitigni autoctoni che raccontano un territorio unico, lontano dalle mode e dalle produzioni standardizzate. I vini di Cunéaz hanno un’anima schietta e montanara: non cercano potenza fine a sé stessa, ma energia, freschezza, verticalità e identità. Sono bottiglie che parlano di altitudine, di mani, di famiglia e di una Valle d’Aosta autentica, piccola nei numeri ma enorme nel carattere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vino-rosso-con-i-raspi-pic-ten-2022-cantina-di-cuneaz","title":"VINO ROSSO CON I RASPI \"PIC TEN\" 2022 - CANTINA DI CUNÉAZ","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto sprigiona piccoli frutti rossi croccanti, melograno, erbe alpine, pepe, radici e leggere sfumature balsamiche. In bocca è vibrante, dinamico, succoso, con tannini nervosi ma fini e una freschezza montana che accompagna il sorso fino a un finale sapido e speziato. Un rosso fuori dagli schemi, gastronomico e di forte personalità, capace di raccontare tutta l’autenticità della viticoltura alpina più artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"393\" data-start=\"0\"\u003e“Pic Ten” è uno dei vini più identitari e radicali della Cantina di Cunéaz: un rosso valdostano artigianale che nasce da una visione libera e contadina, dove il lavoro sui raspi diventa elemento centrale nella costruzione del vino. Il nome richiama il “pic”, il tradizionale attrezzo agricolo di montagna, simbolo della viticoltura eroica valdostana fatta di fatica, pendenze e lavoro manuale. Prodotto da vecchie vigne coltivate in altura tra i versanti della Valle d’Aosta, questo vino viene vinificato con una presenza importante di grappoli interi e raspi, scelta che dona energia, tensione e una trama speziata estremamente riconoscibile. La fermentazione spontanea e gli interventi minimi in cantina lasciano emergere un carattere vivo, diretto e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DI CUNÉAZ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57247979274584,"sku":"79274584","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_3_82bbda33-93b0-430f-977f-6608de88fbd0.png?v=1778167513"},{"product_id":"vallee-daoste-pinot-noir-doc-grandgosier-2024-cantina-di-cuneaz","title":"VALLÉE D'AOSTE PINOT NOIR DOC \"GRANDGOSIER\" 2024 - CANTINA DI CUNÉAZ","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino luminoso e delicato. Al naso emergono piccoli frutti rossi croccanti, lampone, ribes e ciliegia fresca, accompagnati da leggere note floreali di viola e da sfumature speziate e minerali che ricordano la pietra bagnata e le erbe alpine. Il sorso è agile, fresco e raffinato, con tannini sottili, grande bevibilità e una chiusura sapida che invita immediatamente al nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"393\" data-start=\"0\"\u003eIl Valle d’Aosta Pinot Noir DOC “Grandgosier” 2024 della Cantina di Cunéaz nasce tra i vigneti d’altura della Valle d’Aosta, dove il Pinot Nero trova un habitat straordinario fatto di forti escursioni termiche, ventilazione costante e suoli montani ricchi di mineralità. Un rosso elegante e diretto, capace di raccontare il lato più alpino e verticale del vitigno, mantenendo però tutta la sua finezza varietale. La filosofia della cantina punta su lavorazioni rispettose e poco interventiste, per preservare autenticità, energia e trasparenza territoriale in ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DI CUNÉAZ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57247993758040,"sku":"93758040","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_3_e05489f0-6083-4e1b-9696-bdadb3ee28c4.png?v=1778167606"},{"product_id":"vallee-daoste-gewurztraminer-doc-pantagruel-2024-cantina-di-cuneaz","title":"VALLÉE D'AOSTE GEWÜRZTRAMINER DOC \"PANTAGRUEL\" 2024 - CANTINA DI CUNÉAZ","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un giallo dorato brillante. Il profilo olfattivo è ampio e seducente, con note di litchi, pesca gialla, albicocca e scorza di agrumi, accompagnate da sentori floreali di rosa e leggere sfumature speziate che ricordano zenzero e pepe bianco. Al palato è avvolgente ma dinamico, sostenuto da una fresca vena sapida e minerale che dona equilibrio e profondità al sorso. Il finale è lungo, aromatico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Vallée d’Aoste Gewürztraminer DOC “Pantagruel” 2024 della Cantina di Cunéaz nasce tra le vigne di montagna della Valle d’Aosta, dove le altitudini elevate e il clima fresco permettono al Gewürztraminer di esprimersi con straordinaria precisione aromatica e tensione minerale. È un bianco intenso e coinvolgente, che unisce l’esuberanza varietale tipica del vitigno a una sorprendente eleganza alpina. La cantina lavora con un approccio artigianale e rispettoso della materia prima, valorizzando identità territoriale, freschezza e autenticità.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DI CUNÉAZ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248002048344,"sku":"02048344","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_2_3e665cde-d9f2-427b-9ed6-8dc4cfe9dd07.png?v=1778167417"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Viticoltori_tra_le_montagne_invernali.png?v=1791441685","url":"https:\/\/3kwine.com\/collections\/cantina-di-cuneaz.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}