{"title":"Champagne","description":"","products":[{"product_id":"champagne-brut-la-cuvee-astucciato-laurent-perrier","title":"CHAMPAGNE BRUT “LA CUVÉE” ASTUCCIATO - LAURENT PERRIER","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl calice, giallo paglierino brillante è segnato da infinite bollicine e rilascia aromi di pietra focaia e agrumi, erbe aromatiche, crosta di pane e miele. L’assaggio è appagante, fresco e ben equilibrato, con ritorni agrumati e lunga scia minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLaurent-Perrier, è una bollicina estremamente elegante e raffinata, godibile in tutto e per tutto, come i più buoni Champagne dovrebbero essere. Matura almeno quattro anni in bottiglia sui propri lieviti, ed è composto da una parte di vini di riserva. Simboleggia alla perfezione quello che è lo stile inconfondibile della Maison Laurent-Perrier, famosa per essere ancora oggi condotta a livello familiare, nonostante la sua recente quotazione in borsa. È uno Champagne come altri difficilmente se ne incontrano.\u003c\/p\u003e","brand":"LAURENT PERRIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31600693641305,"sku":"084878169007","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_36.png?v=1772633901"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-grand-cru-paul-bara","title":"CHAMPAGNE BRUT RÉSERVE BOUZY GRAND CRU - PAUL BARA","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi presenta al calice con tonalità sul giallo paglierino, orlato da brillanti riflessi dorati. Perlage finissimo, sottile e persistente. Al naso si esprime con un frutto ricco e maturo, che ricorda la pesca gialla e prugne mirabelle, canditi e sentori di scorze di agrumi, miele e spezie delicate sullo sfondo. Sorso intenso, cremoso, spinto da una bella vena acido-sapida che porta ad un finale lungo e rinfrescante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Paul Bara Grand Cru Reserve è uno Champagne che nasce nel meraviglioso territorio del \u003c\/span\u003eGrand Cru di Bouzy, sulle montagne di Reims, che danno vita ad una bollicina simbolica, di grande carattere e personalità che esprime fedelmente lo stile produttivo della maison. Parliamo di uno Champagne dove il Pinot Noir è in forte prevalenza, donando struttura, potenza e profondità, completato da un piccolo saldo di Chardonnay che aggiunge eleganza e finezza espressiva. Vinificati separatamente, i vini ottenuti riposano alcuni mesi prima di generare la cuvée finale e la presa di spuma che avviene in bottiglia nel totale rispetto dei principi del Metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di almeno 2 anni. Un riferimento essenziale per tutti coloro che amano lo stile ricco, voluttuoso e fine di Paul Bara, grande espressione delle migliori caratteristiche di Bouzy.\u003c\/p\u003e","brand":"PAUL BARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31601787633753,"sku":"3700598400004","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0025_clipped_rev_1_10.png?v=1774437882"},{"product_id":"champagne-brut-premier-cru-cuvee-rubis-vilmart-cie","title":"CHAMPAGNE BRUT PREMIER CRU \"CUVEÉ RUBIS \" - VILMART \u0026 CIE","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eColore rosa scintillante, mostra un delizioso equilibrio e una bollicina raffinata, con una piacevole sapidità e un'acidità agrumata e sentori di sale marino che accentuano i sapori di crema di cassis, fumo, ciliegia bianca e pasta di mandorla. Offre una finitura pulita e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAffascinanti bollicine dal colore rosato sono l’essenza pregiata dell’etichetta di Cuvée Rubis. Realizzato con il tipico stile produttivo di Vilmart \u0026amp; Cie a partire da uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate nel terroir di Rilly-la-Montagne, questo spumante vivo e fragrante è un ottimo protagonista di occasioni speciali, specie in compagnia di crudi di pesce e crostacei, pollo, caprini, insalate e pomodori.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VILMART \u0026 CIE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31649908752473,"sku":"9000000001690","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_8_f9fb1d8e-041a-4d0b-bbcb-1fd42084ac7f.png?v=1775816644"},{"product_id":"champagne-penfolds-thienot","title":"CHAMPAGNE VINTAGE 2012 \"PENFOLDS\" - THIENOT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn'invitante tonalità pallida di paglia, rivelando tinte di giallo\/oro. Al naso affascinante, ricco, opulento, maestoso. Complesso ma puro.  Acidità seducente, non mimetizzata da un dosaggio a soli 4 g \/ L. Inoltre delicato, non minimalista. Pecan debolmente riconoscibile e noce del Brasile, mela e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosa succede quando l'etichetta vinicola più amata e celebre dell'Australia si reca in Francia per creare uno spumante collaborando con una Champagne House? Sotto l'occhio attento dell'iconico capo enologo Peter Gago, Penfolds ha unito le forze con Thienot Champagne House per introdurre questo nuovo capitolo unico nella gamma \"Bottiglie speciali\", uno Chardonnay Pinot Noir Cuvee.\u003c\/p\u003e","brand":"THIENOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31661347143769,"sku":"9310297017164","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0250_20_1__clipped_rev_1.png?v=1587738413"},{"product_id":"champagne-cuvee-compte-de-marne-grand-cru-brut-charles-mignon","title":"CHAMPAGNE CUVÈE GRAND CRU BRUT \"COMPTE DE MARNE\" 3 L - CHARLES MIGNON","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\n Alla vista un abito dorato che riflette il suo invecchiamento, una schiuma delicata e una serie di bolle molto fini. Al naso ricco e intenso, un'importante gamma aromatica che passa attraverso frutti gialli, pera, prugna mirabella. Note di mandorla e nocciola, aromi di fiori bianchi come l'acacia, un tocco tostato e miele. In bocca un attacco franco ed elegante. Un'evoluzione che unisce la struttura e il materiale del Pinot Nero e l'equilibrio e la freschezza dello Chardonnay. Stile puro, equilibrio perfetto e grande lunghezza. \n\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\n La sua delicata tonalità oro è un segno del suo invecchiamento. La sua mousse è delicata e le sue bolle estremamente fini. Ha uno stile di purezza che sposa la struttura e la consistenza del Pinot Nero con l'equilibrio e la freschezza dello Chardonnay. Equilibrio perfetto e lunghezza immensa. Questo è uno champagne \"gastronomico\", che accompagnerà perfettamente la cucina più raffinata.","brand":"CHARLES MIGNON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31661830733913,"sku":"3518120000321","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0367_clipped_rev_1.png?v=1589551884"},{"product_id":"champagne-brut-carbon-cofanetto-carbon","title":"CHAMPAGNE BRUT \"CARBON\" cofanetto - CARBON","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche: colore giallo dorato pallido e da una spuma cremosa e persistente. Al naso si apre con un bouquet complesso, con sentori di pesca bianca e di pera cotta, accompagnati da note gradevoli di burro, fiori bianchi e spezie. Al palato l’ingresso è superbo, divenendo via via più corposo, ricco e generoso, voluttuoso, con cenni di brioche tostata e di agrume che confermano la sua straordinaria eleganza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLo Champ\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eagne Ascension Brut di Carbon è ottenuto con uve di alta qualità provenienti da vigneti classificati Premier Cru della Côte des Blancs e della Marna, nella regione della Champagne. È prodotto con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, vendemmiate accuratamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo i dettami del metodo champenoise, affinando a lungo sui propri lieviti nelle cave di gesso della Maison, al riparo dalla luce e in condizioni ambientali controllate. Dal 2017 la Formula 1 ha siglato un accordo con la Maison Mea-Devavry, che è diventata fornitrice ufficiale dello Champagne stappato sul podio del Gran Premio: la Cuvée Carbon. La bottiglia, unica nel suo genere, è totalmente rivestita da un sottile strato di fibra di carbonio, lo stesso materiale che caratterizza la tecnologia presente in questo sport.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CARBON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31684233199705,"sku":"9000000001215","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0247_clipped_rev_1.png?v=1588427115"},{"product_id":"champagne-amour-de-deutz-rose-2008-deutz","title":"Champagne Brut Rosè \"Amour de Deutz\" 2008 astuccio - Deutz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimostra il suo valore già al naso, inizialmente velato da una nota di miele, ma poi ricco, cremoso e invitante. Bellissima bocca, elegante, morbida senza essere molle, gustosa, soprattutto di eccezionale equilibrio. Ha note di frutta secca, soprattutto nocciola, e un bel finale minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Amour de Deutz è un grande Champagne Blanc de Blancs millesimato, frutto delle migliori uve di Chardonnay della maison e di un lungo affinamento di 9 anni sui lieviti. Dalla sua profonda e complessa personalità emergono tonalità rotonde e avvolgenti di agrumi, burro, frutta secca e tostata. Il sorso è teso e cremoso, succoso e minerale, di grande eleganza e lunga persistenza\u003c\/p\u003e","brand":"DEUTZ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31685434474585,"sku":"3359950255877","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0276_clipped_rev_1_56fa475c-f27d-42ed-a145-d0335cbfbf88.png?v=1625232654"},{"product_id":"champagne-rose-brut-prestige-taittinger","title":"CHAMPAGNE ROSE BRUT “PRESTIGE” - TAITTINGER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosa corallo, dal perlage deciso e persistente. Al naso esprime belle note di piccoli frutti rossi, ciliegia, lampone, fragolina di bosco, e di crosta di pane appena sfornato. Al palato è fresco, leggermente vinoso, suadente ed armonico, caratterizzato da un finale di rara lunghezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFine e vibrante, il Rosé di Taittinger nasce da un attento assemblaggio di chardonnay e pinot nero cui viene aggiunta una piccola percentuale, circa il 15%, di vino rosso proveniente dai migliori cru della Maison. Uno Champagne che oggi spicca per armonia e che saprà regalare grandi emozioni anche a distanza di anni. Lo Champagne Brut “Prestige” Rosé di Taittinger è una Cuvée tanto delicata quanto espressiva, ricca di dettagli e di profondità, nel miglior stile Taittinger.\u003c\/p\u003e","brand":"TAITTINGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31698691620953,"sku":"3016570006844","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0069_clipped_rev_1_2.png?v=1776076228"},{"product_id":"champagne-brut-belle-epoque-2013-magnum-cassa-legno-perrier-jouet","title":"CHAMPAGNE BRUT \"BELLE EPOQUE\" 2013 MAGNUM CASSA LEGNO - PERRIER JOUET","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl \"Belle Epoque\" di Perrier Jouet esplode nel calice con perlage consistente ma molto fine, e una spuma delicata. Già dalla prima olfazione rende note le sue intenzioni, ovvero di voler partecipare al campionato dei grandi Champagne, avendone tutte le carte in regola. Complessità multiforme e ritmata, fatta di sferzate minerali, polpa di agrume e nuance più dolci che riportano al miele d'acacia o alle boulangerie francesi. Un quadro così variegato e definito non può che essere preludio ad un grande assaggio ed in effetti anche il sorso rivela un vino di razza. Fodera il palato in virtù di una tattilità cremosa e perfettamente bilanciata, regalando una bevuta ampia ed appagante e sfuma sulle tracce di una raffinata mineralità, dove è la sapidità ad allungarne il ricordo. Puro e godurioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI cru più vocati dello Champagne partecipano alla composizione di questo gioiello, e spiccano per fama Ambonnay, enclave del Pinot Nero, Avize, nel cuore della Cote Des Blancs, Les Mesnil Sur Oger e Ay, solo per citarne alcuni. Hervé Deschamps, oggi Chef de Cave della cantina, riesce con assaggi continui a creare una cuvée che rasenta la perfezione per equilibrio e precisione, già dall'assemblaggio dei vini base. Il liquido svolge la fermentazione malolattica, e dopo la sboccatura viene aggiunto un dosaggio di circa 9 g\/l di zucchero. L'affinamento si protrae per circa sei anni sui lieviti, affinché venga raggiunta la massima complessità e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"PERRIER-JOUET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32042701127769,"sku":"3113880104205","price":435.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0014_clipped_rev_1_9_7d9022a0-51e8-45ee-9c0f-497bfc2bfb93.png?v=1779356097"},{"product_id":"champagne-brut-belle-epoque-2016-perrier-jouet","title":"CHAMPAGNE BRUT “BELLE EPOQUE\" 2016 - PERRIER JOUET","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut “Belle Époque” 2016 di Perrier-Jouët si presenta con un perlage finissimo e continuo, elegante e vibrante, che accompagna un colore dorato luminoso. Al naso esprime un bouquet raffinato e complesso, dove note di fiori bianchi, agrumi maturi e pera croccante si intrecciano a sfumature di frutta secca, miele delicato e pasticceria fine. Con l’ossigenazione emergono accenti più profondi di mandorla e una sottile mineralità. Al palato è setoso, preciso e armonioso, sostenuto da una freschezza cristallina e da una struttura elegante che conduce a un finale lungo, puro e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w\"\u003e\n\u003csection class=\"productPage__product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productPage__description product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lap-and-up__6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cp class=\"toggle-content\" data-toggle-content=\"product-details_perche_ci_piace\"\u003eLa cuvée “Belle Époque” è l’iconica etichetta di prestigio della Maison \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePerrier-Jouët\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, simbolo di uno stile floreale e artistico immediatamente riconoscibile. L’annata 2016, caratterizzata da un equilibrio climatico favorevole in Champagne, ha permesso di ottenere un’espressione particolarmente precisa e raffinata dello stile della Maison. Questo Champagne rappresenta non solo una delle cuvée più emblematiche del panorama francese, ma anche un vino pensato per evolvere nel tempo, unendo eleganza, complessità e una forte identità storica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PERRIER-JOUET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31698743033945,"sku":"3113880104212","price":187.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_46_10843330-7719-4456-acfb-a111c7caa698.png?v=1777464780"},{"product_id":"champagne-brut-la-grande-annee-2007-bollinger","title":"CHAMPAGNE BRUT \"LA GRANDE ANNÉE\" 2015 - BOLLINGER","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi veste di un raffinato rosa con riflessi oro antico. Al naso seduce con aromi che rivelano il passaggio in tonneaux, tra cui pane tostato e uva all’acquavite. Emergono intriganti note di spezie esotiche, rabarbaro e frutti a nocciolo, accompagnate da sentori di ciliegia nera, ribes e mandorle. Al palato è intenso e persistente, con una struttura notevole e un perlage che accarezza la bocca, lasciandola morbida e setosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne parla da sé già dal nome. “La Grande Année” è un’espressione semplice ma eloquente, scelta per enfatizzare l’eccezionalità di questo vino. Nella maison Bollinger, solo le annate davvero straordinarie meritano di essere millesimate. La vendemmia è stata eccezionale, così come gli Champagne prodotti con quelle uve. Il Brut “La Grande Année” di Bollinger fermenta in tonneaux e invecchia in cantina per un periodo più che doppio rispetto ai requisiti del disciplinare. Lo si è già detto, ma vale la pena ribadirlo: questo Champagne è semplicemente straordinario.\u003c\/p\u003e","brand":"BOLLINGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31713237106777,"sku":"3052853081931","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_98.png?v=1774534213"},{"product_id":"champagne-a-avize-brut-premier-cru-frerejean-freres","title":"CHAMPAGNE À AVIZE BRUT PREMIER CRU - FREREJEAN FRÈRES","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Premier Cru è elegante, con un’ottima maturità della frutta e piacevole tensione sul palato. Il naso esprime sentori di mela cotta e frutta secca, evolvendo in aromi di miele e di mandorle. Sul palato, sfumature di frutta a polpa bianca, frutta candita, brioche e miele.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlend in percentuali uguali di Pinot Nero e Chardonnay dalle percelle Premier Cru in Cote des Blancs. Il vino fermenta e rimane in botte fino allo svolgimento della fermentazione malolattica. Imbottigliato e addizionato di liqueur de tirage, rifermenta e affina in bottiglia per almeno 5 anni, prima di essere degorgiato e riposare in bottiglia per 6 ulteriori mesi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FREREJEAN FRERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31776090783833,"sku":"3770004032006","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0439_preview_rev_1_2.png?v=1730729296"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-frerejean-freres","title":"CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS - FREREJEAN FRÈRES","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinazione di una sboccatura tardiva e di un basso dosaggio danno a questa cuvée generosità e complessità, oltre ad un’acidità ben bilanciata. Il Brut Premier Cru è elegante, con sentori di frutta matura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\nIn omaggio alla ricchezza del terroir dello Champagne, Frerejean Frères lavora solo con vitigni provenienti da Premier Cru (9% dei migliori vigneti dello Champagne) e Grand Cru (1% dei migliori vigneti dello Champagne). Le appellazioni Premier e Grand Cru garantiscono l’origine delle uve da un terroir unico, all’interno della denominazione Champagne AOC. La Côte des Blancs si distingue per la sua composizione del suolo, il suo clima e le sue colline ondulate. La sua particolarità, infatti, proviene dal suolo calcareo ostile alla vite che, messa sotto sforzo, rende il massimo di sé stessa. A rendere perfetta la regione, inoltre, c’è la doppia influenza climatica (quello oceanica e quella continentale) la cui temperatura media di 11°C conferisce grande complessità e mineralità ai suoi vini. Questa cuvée è l’emblema della Maison Frerejean Frères. Racchiude l’espressione più pura ed eccezionale del terroir.","brand":"FREREJEAN FRERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31792193011801,"sku":"3770004032044","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0316_clipped_rev_1_b4581cad-e8ba-4be6-b9aa-0dd2cc869204.png?v=1625232515"},{"product_id":"champagne-brut-nature-ultra-brut-laurent-perrier","title":"CHAMPAGNE BRUT NATURE \"ULTRA BRUT\" - LAURENT PERRIER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaglierino chiaro e cristallino il colore, con grana del perlage raffinata e persistente. Intenso e complesso all’olfattiva, lascia inizialmente percepire toni floreali di caprifoglio e sentori di frutta a polpa bianca, cui si aggiungono sfumature agrumate e richiami iodati, e ancora ricordi di lieviti e di brioche. La bocca è pura ed elegantissima nella finitura, armonica e attraversata da una complessa mineralità, di ottima lunghezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDai pionieri della categoria “brut nature”, ci arriva lo Champagne Ultra Brut, non aggiunto di alcun dosaggio ed espressione di quella che è la quintessenza dello Champagne. Lanciato per la prima volta nel 1981, l’Ultra Brut targato Laurent-Perrier è il simbolo concreto dell’importante know-how che la maison ha acquisito nel corso dei secoli: riposa almeno sei anni in bottiglia sui lieviti, e regala un equilibrio ineguagliabile tra maturità del frutto e freschezza. I complessi sentori caratteristici del metodo champenoise completano il quadro, offrendoci uno Champagne a dir poco straordinario. Precursore dei “dosaggio zero”, si lascia ricordare per uno stile raffinato e sottile, prezioso e puro. È uno Champagne come pochi altri se ne incontrano.\u003c\/p\u003e","brand":"LAURENT PERRIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31807818399833,"sku":"3258432420003","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_1254_clipped_rev_1.png?v=1625232498"},{"product_id":"champagne-brut-cuvee-victoire-2007-g-h-martel-co","title":"CHAMPAGNE BRUT \"CUVEE VICTOIRE\" MILLESIME 2007 - G.H. MARTEL \u0026 CO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl calice svela un bel giallo paglierino luminoso e brillante, con perlage fine e persistente. Il naso è impostato inizialmente su frutti freschi e agrumati, poi completati da ricordi di pasticceria e di lieviti. Il palato è ricco e corposo, fresco e di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa prima “Cuvée Victoire” fu elaborata nel 1989, dai fratelli Rapeneau, Jean-François e Cristophe. La scelta del nome “Victoire”, affiancata dal simbolo dell’aquila, è un chiaro rimando alla passione per la falconeria dello stesso Jean-François. Lo Champagne Brut “Cuvée Victoire” Millésimé 2007 di “G.H. Martel \u0026amp; Co.” è uno Champagne di assoluto livello: ottenuto da un blend in cui lo chardonnay predomina leggermente, è una bollicina davvero da provare.\u003c\/p\u003e","brand":"G.H. MARTEL \u0026 CO.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31814501761113,"sku":"3292050131378","price":88.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0219_20_1__clipped_rev_1.png?v=1625232476"},{"product_id":"champagne-brut-grand-brut-perriet-jouet","title":"CHAMPAGNE BRUT \"GRAND BRUT\" ASTUCCIATO - PERRIER JOUET","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Delicato al naso, lascia percepire fragranze floreali e fruttate, seguite da lievi note di burro e vaniglia, e da sfumature agrumate. L’assaggio è fresco, rotondo e vinoso, ampio e vivace ma comunque equilibrato fino alla chiusura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNato nel 1856, è il primo Champagne brut creato dalla maison. Lo Champagne Brut “Grand Brut” - Perrier-Jouët fu pensato dallo chef de cave che, al fine di soddisfare la clientela inglese, decise di ridurre considerevolmente il dosaggio zuccherino delle sue cuvée. È uno degli Champagne più degustati al mondo, che riposa almeno tre anni sui lieviti dimostrandosi raffinato, unico e gustoso.\u003c\/p\u003e","brand":"PERRIER-JOUET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31860710211673,"sku":"3113880105110","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0030_preview_rev_1_6.png?v=1741271024"},{"product_id":"champagne-cuvee-brut-nature-grand-cru-assailly-leclaire","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU À AVIZE CUVÉE BRUT NATURE - ASSAILLY","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice brilla di un giallo dorato tenue con riflessi verdi e un perlage finissimo. Al naso si apre con note di fiori bianchi, agrumi, crosta di pane e mandorla fresca, su un fondo gessoso e salino. In bocca è teso, vibrante e profondo: la struttura dello Chardonnay Grand Cru si unisce a una freschezza verticale e a un finale di grande purezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn Blanc de Blancs che incarna con purezza e intensità l’anima calcarea del villaggio Grand Cru di Avize, nel cuore della Côte des Blancs. La Maison Assailly, storica realtà familiare fondata nel 1899, lavora esclusivamente con Chardonnay proveniente dai propri vigneti, curati secondo un approccio artigianale e rispettoso del terroir. La fermentazione in acciaio e la lunga permanenza sui lieviti (oltre 48 mesi) permettono di esaltare il carattere minerale e la precisione espressiva tipica di Avize, senza alcun dosaggio finale per lasciare il vino nella sua forma più sincera e cristallina.\u003c\/p\u003e","brand":"ASSAILLY LECLAIRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31898323419225,"sku":"23419225","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_19.png?v=1774357776"},{"product_id":"champagne-extra-brut-cuvee-blanc-dargile-domaine-vouette-et-sorbee","title":"CHAMPAGNE BIO BLANC DE BLANCS BRUT NATURE \"BLANC D'ARGILE\" - VOUETTE \u0026 SORBÉE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne minerale, puro e profondo, capace di coniugare eleganza e tensione, forza e raffinatezza. Ricercatissimo dagli appassionati, il Blanc d’Argile è ormai considerato un punto di riferimento per comprendere la crescita qualitativa e stilistica della Côte des Bar, zona un tempo marginale e oggi protagonista della nuova generazione dello Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"457\" data-start=\"0\"\u003eLo Champagne Blanc d’Argile di Vouette \u0026amp; Sorbée è un Blanc de Blancs dallo stile inconfondibile, realizzato con Chardonnay in purezza proveniente dai terreni argillosi dell’Aube, nella Côte des Bar. Il nome stesso, “Blanc d’Argile”, rende omaggio al suolo che conferisce identità e profondità a questo Champagne, coltivato secondo i principi della biodinamica da Bertrand Gautherot, uno dei Vigneron più amati e rispettati della regione. La vinificazione è improntata alla massima naturalità: dopo una vendemmia manuale e una pressatura soffice, la fermentazione alcolica avviene in barrique, senza l’aggiunta di lieviti selezionati, bensì affidandosi ai lieviti indigeni. Segue una seconda fermentazione in bottiglia, con una lunga sosta sui lieviti per 36 mesi, prima della sboccatura effettuata à la volée, senza dosaggio (Brut Nature).\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE VOUETTE ET SORBEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32068412899417,"sku":"12899417","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0039_clipped_rev_1_3.png?v=1776243455"},{"product_id":"champagne-brut-rose-influence-miniere-f-r","title":"CHAMPAGNE BRUT ROSÉ \"INFLUENCE\" - MINIERE F\u0026R","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un delicato rosa salmone e un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi di piccoli frutti rossi, come fragola e lampone, accompagnati da leggere note floreali e speziate. Al palato è fresco e teso, con una struttura elegante e un finale lungo e armonioso. Già piacevole da bere, può comunque evolvere per alcuni anni, sviluppando sfumature più complesse e leggermente tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"198\" data-start=\"0\"\u003eLo Champagne Brut Rosé “Influence” della maison Minière F\u0026amp;R è una cuvée artigianale proveniente dalla Montagne de Reims, pensata per esprimere eleganza, precisione e forte identità territoriale. Nasce da un assemblaggio di Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, arricchito da una piccola quota di Pinot Noir vinificato in rosso, che conferisce colore e maggiore profondità aromatica. La vinificazione avviene in parte in legno e il vino sosta a lungo sui lieviti, per diversi anni, acquisendo complessità senza perdere freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"MINIÈRE F\u0026R CHAMPAGNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32068420567129,"sku":"20567129","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0041_clipped_rev_1_2.png?v=1776243854"},{"product_id":"champagne-premier-cru-a-trepail-blanc-de-noirs-pas-dose-lastre-david-leclapart","title":"CHAMPAGNE PREMIER CRU A' TREPAIL BLANC DE NOIRS PAS DOSE \"L'ASTRE\" L.V20 - DAVID LECLAPART","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColor giallo dorato intenso e brillante, con perlage fine e persistente. Naso espressivo, si schiude su note di frutta matura, agrumi, burro, affumicato. Al palato, si sviluppa con grande slancio acido e minerale. Corpo pieno e ben equilibrato. Gran finale, lunghissimo, su una nota leggermente amaricante e chiusura audace, quasi salina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Artiste, come tutti i vini di Léclapart, è uno champagne non dosato da vigne Premier Cru di Trepail, nella Montagne de Reims. Questo Pinot Noir in purezza proviene da uve una singola annata ed è vinificato per metà in acciaio e per metà in barrique, con sosta sui lieviti per circa dieci mesi. Champagne di grande carattere ed energia.\u003c\/p\u003e","brand":"DAVID LECLAPART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32068461920345,"sku":"61920345","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_1053_preview_rev_1.png?v=1719841619"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-billecart-salmon","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT \"LE RÉSERVE\" - BILLECART SALMON","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si percepiscono note di frutta bianca e agrumi, fiori delicati e sottili accenti di crosta di pane e mandorla tostata, mentre al palato il vino sorprende per freschezza, tensione minerale e bollicine fini e persistenti. Il finale è lungo, elegante e sapido, invitando al sorso successivo. Lo Champagne Extra Brut “Le Réserve” di Billecart-Salmon è un vino sofisticato, elegante e puro, pensato per chi cerca bollicine di grande finezza e coerenza stilistica, capaci di esprimere al meglio il terroir e lo stile unico della maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"506\" data-start=\"112\"\u003eLo Champagne Extra Brut “Le Réserve” di Billecart-Salmon rappresenta l’eleganza pura e la precisione stilistica della storica maison di Mareuil-sur-Ay. Questo vino è un assemblaggio armonioso di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti dai migliori vigneti della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, scelti per esprimere freschezza, finezza e complessità. La vinificazione segue la filosofia di minimo intervento tipica della maison: fermentazioni controllate, affinamento prolungato sui lieviti e dosaggio ridotto al minimo, tipico di un Extra Brut, che lascia piena libertà al frutto e al terroir di emergere. Il risultato è uno Champagne preciso, vibrante e armonico, capace di combinare struttura e leggerezza con grande eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"BILLECART-SALMON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32155195310169,"sku":"3113941213105","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0046_clipped_rev_1_487d59db-1b0b-4a89-8797-14e9d6a7b204.png?v=1774951745"},{"product_id":"champagne-rose-brut-elisabeth-salmon-2007-astuccio-billecart-salmon","title":"CHAMPAGNE ROSE' BRUT \"ELISABETH SALMON\" 2007 (ASTUCCIO) - BILLECART-SALMON","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\nUna presenza visiva molto luminosa e brillante dalle tonalità rosa salmone, messa in risalto da una graziosa effervescenza.Piccoli frutti rossi croccanti, scorze di agrumi e frutti con nocciolo. Squisita sensazione di un’ampiezza aromatica ricca e complessa (fico fresco, pesca arrosto, macaron alle mandorle).Lo sviluppo armonico dei sapori (nettarina, pesca noce, cardamomo) e il carattere ampio e puro al palato rivelano delicate spezie di mandarino acidulo e un gusto persistente di cedro e prezioso legno esotico.\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\nQuesto champagne rosé millesimato è stato creato nel 1988 in omaggio a Elisabeth Salmon, co-fondatrice della Maison. Con il suo carattere raro e raffinato, offre con finezza il prodotto dei nostri migliori terroir di Pinot Noir e Chardonnay.","brand":"BILLECART-SALMON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32155388313689,"sku":"9000000002903","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0278_clipped_rev_1_84fe598a-7c54-407d-9082-9a792d418429.png?v=1625232000"},{"product_id":"champagne-extra-brut-avize-champ-cain-2014-jacquesson","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS A AVIZE “CHAMP CAÏN” 2014 - JACQUESSON","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’esame visivo ha una veste color giallo paglierino leggero, con qualche lieve riflesso dorato. Il pérlage è persistente e fine. Al naso è profondo, con aromi di frutta secca, miele e mela, che si accompagnano a sentori minerali. In bocca è potente, con una struttura perfettamente equilibrata, longeva, che promette di regalare emozioni per i prossimi 10 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Grand Cru di un solo ettaro, situato ad Avize, perfettamente esposto verso sud, con una posizione a dir poco ottimale per l’uva chardonnay: da questi terreni magici nasce lo Champagne Extra Brut “Champ Caïn”, uno dei quattro lieux-dits prodotti dalla Maison Jacquesson solamente nelle grandi annate. Vinificato e affinato in botti, dove svolge completamente la malolattica, rimane sulle fecce per 8 anni prima di essere sboccato. Una bottiglia memorabile, unica e preziosa, per tutti coloro che pensano che i grande brindisi vadano accompagnati da un vino speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"JACQUESSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32170263609433,"sku":"9000000002920","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0044_clipped_rev_1_ee9e128c-7e14-45f7-8365-78a7be0a5212.png?v=1774091497"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-brut-a-bouzy-dream-vintage-2005-andre-clouet","title":"CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT A BOUZY \"DREAM VINTAGE\" 2005 - ANDRÉ CLOUET","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un Brut a basso dosaggio (2,4 g\/l) che al calice si mostra dorato luminoso, con profumi di fiori bianchi, agrumi maturi e sfumature minerali. Al palato è fine, fresco, con mousse cremosa, acidità ben bilanciata e un finale persistente. Un vino da tavola elegante, ma che si presta anche a momenti di pura degustazione meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"473\"\u003eUn Blanc de Blancs Grand Cru di Bouzy, 100% Chardonnay, parte della collezione “Dream Vintage” dedicata alle annate più significative. Il millesimo 2005, caratterizzato da un clima equilibrato e una vendemmia di grande qualità, si traduce in uno champagne dalla struttura armoniosa e complessa. La vinificazione avviene in barriques provenienti da Sauternes, con un lungo affinamento sui lieviti. \u003c\/p\u003e","brand":"ANDRE CLOUET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32197009244249,"sku":"09244249","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0006_preview_rev_1_84.png?v=1756808121"},{"product_id":"champagne-extra-brut-vinotheque-1982-guy-michel-fils","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT \"VINOTHEQUE\" 1982 - GUY MICHEL ET FILS","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è un dorato profondo con riflessi ambrati, animato da un perlage finissimo e costante. Il naso esprime un bouquet di grande complessità: note di frutta secca e candita, miele, nocciola tostata, sfumature di spezie dolci e un accenno balsamico. In bocca stupisce per l’equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, con una freschezza sorprendente per un vino di oltre quarant’anni. Il sorso è ampio, vellutato, con una mineralità elegante e un finale lunghissimo, sapido e ricco di storia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Vinothèque Millésime 1982 di Guy Michel \u0026amp; Fils è un Champagne unico: riflette in modo straordinario il potenziale dell’invecchiamento, sposando maturità sensoriale e freschezza ancora vibrante. Un’etichetta da meditabizione, perfetta per intenditori e amanti delle bottiglie storiche.\u003c\/p\u003e","brand":"GUY MICHEL ET FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32251227078745,"sku":"9000000003128","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_45.png?v=1773216952"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-vielles-vignes-extra-brut-pinot-chevauchet","title":"CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS VIELLES VIGNES EXTRA BRUT 100% MEUNIER - PINOT CHEVAUCHET","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1588\" data-end=\"1699\"\u003eAlla vista si presenta con un giallo dorato brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Il naso è intenso e complesso, dominato da note di pera matura, mela cotogna e frutti gialli, arricchite da sfumature di nocciola tostata, spezie dolci e crosta di pane. Con il tempo emergono eleganti accenni di miele d’acacia, agrumi canditi e pietra bagnata, tipici del Meunier maturo e delle vecchie vigne. In bocca il sorso è avvolgente e strutturato, ma sempre teso e preciso, con una bollicina cremosa che amplifica la sensazione di pienezza. L’attacco è fruttato e generoso, seguito da una progressione sapida e minerale che culmina in un finale lungo, asciutto e vibrante, con eleganti richiami di mandorla e agrume amaro. È un Blanc de Noirs che combina forza e finezza, rivelando tutto il potenziale del Meunier quando interpretato con sensibilità e rispetto per il terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"1027\"\u003eIl \u003cem data-start=\"729\" data-end=\"763\"\u003eBlanc de Noirs “Vieilles Vignes”\u003c\/em\u003e rappresenta una delle cuvée più identitarie della maison Pinot Chevauchet, una piccola realtà familiare di Mardeuil, nel cuore della Vallée de la Marne, oggi condotta con passione da Antoine e Fabienne Chevauchet, quarta generazione di vigneron. Questo Champagne nasce da vecchie vigne di Meunier, alcune piantate oltre 50 anni fa su terreni argillo-calcarei con forte presenza di sabbia e limo, che donano al vitigno la sua tipica espressione fruttata e generosa, ma anche una profondità minerale sorprendente. La filosofia produttiva è improntata al rispetto dell’ambiente e del frutto: viticoltura biologica, raccolta manuale, fermentazioni spontanee e un uso minimale di solforosa garantiscono vini autentici, puliti e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"PINOT-CHEVAUCHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32263268368473,"sku":"68368473","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0023_clipped_rev_1_11.png?v=1774437998"},{"product_id":"champagne-premier-cru-brut-blanc-de-blancs-millesime-2008-pinot-chevauchet","title":"CHAMPAGNE PREMIER CRU BRUT BLANC DE BLANCS \"MILLESIME' 2008\" - PINOT CHEVAUCHET","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eColore giallo oro paglierino, perlage vivo, fine e molto persistente. Al naso fresco, seducente con note fruttate di frutta bianca e frutta secca con nuances minerali. In bocca mostra fin dall’inizio un bell’equilibrio tra vivacità e morbidezza che lascia spazio agli aromi di frutta e fiori bianchi. Il finale è elegante, minerale, quasi salino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo spirito della Maison Pinot-Chevauchet è L'eccellenza ed il rispetto per l'ambiente. Eccellenza perché prima di commercializzare i loro Champagne si impongono che siano invecchiati minimo 5 anni in bottiglia usando pochissimi solfiti, il minimo consentito per poter garantire una garanzia ottimale e piacevolezza nella degustazione. Rispetto per l'ambiente perché da 20 anni guidano le loro vigne in viticoltura ragionata e sostenibile senza usare diserbanti e prodotti chimici con un nutrimento biologico per le vigne e controllo biologico contro i parassiti.\u003c\/p\u003e","brand":"PINOT-CHEVAUCHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32263277707353,"sku":"13681753","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0006_clipped_rev_1_56.png?v=1773309262"},{"product_id":"champagne-cuvee-reservee-essentiel-extra-brut-magnum-astuccio-legno-piper-heidsieck","title":"CHAMPAGNE CUVEE RESERVEE \"ESSENTIEL\" EXTRA BRUT MAGNUM - PIPER-HEIDSIECK","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'occhio rivela un colore giallo dorato brillante, con un perlage delicato e regolare. Il suo bouquet si compone di eleganti note agrumate e di pera, incorniciate da un fine ricordo minerale. Il sorso è vigoroso, complesso e preciso, con un finale fresco su note gessose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Cuvée Réservée Essentiel di Piper-Heidsieck è un Extra Brut nato allo scopo di simboleggiare l'essenza più pura della maison, combinando i vini giovani ai vini maturi di riserva, tutti avviati a un lungo processo di maturazione che richiederà 4 lunghi anni.\u003c\/p\u003e","brand":"PIPER-HEIDSIECK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32285609099353,"sku":"3018333005101","price":151.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0641_clipped_rev_1_1.png?v=1625231709"},{"product_id":"champagne-brut-rare-millesime-1999-magnum-astuccio-luxury-piper-heidsieck","title":"CHAMPAGNE BRUT \"RARE\" MILLESIME' 1999 MAGNUM (ASTUCCIO LUXURY) - PIPER-HEIDSIECK","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\nAll'occhio è puro cristallo, dalla tonalità giallo citrino brillante, ravvivato da un perlage luminoso e persistente. I primi sentori che è possibile avvertire ricordano il caprifoglio, l'iris e il gelsomino. Poi è la volta di vetiver e legni esotici, arricchiti da note di pepe bianco, zenzero, cumino e un tocco minerale che valorizza la complessità di questa bolla. Al palato è setoso e morbido, delizioso, esotico, superbo.\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\nIncoronato \"Champagne del decennio\" 2000-2009, davanti a nomi del calibro di Clos du Mesnil di Krug, Dom Pérignon e Cristal di Louis Roederer, sempre entro il medesimo decennio di annate, ilRare Millésimeè lo champagne iconico di casa Piper-Heidsieck, ennesima creazione del talentuoso chef de cave Régis Camus.\nÈ il felice matrimonio di varietà Chardonnay della Montagna de Reims e Pinot Nero, provenienti da 8 cru della Champagne. Le uve godono di benefici climi soleggiati, in cui raggiungono il perfetto stadio di maturazione. IlRare Millésimeviene rilasciato dalla maison dopo ben 10 anni di affinamento sui propri lieviti.","brand":"PIPER-HEIDSIECK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32287530516569,"sku":"3018333002339","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0690_clipped_rev_1_9d5a3c0c-d617-4c3d-bec4-72e7dc8130d9.png?v=1625231689"},{"product_id":"champagne-grand-cru-brut-blanc-de-blancs-idee-de-voyage-2008-perre-legras","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT BLANC DE BLANCS \"IDEE DE VOYAGE\" 2008 - PIERRE LEGRAS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay champenoise allo stato puro. Fiori di bergamotto, gelsomino e verbena che sfumano sugli agrumi gialli con una dolcezza di contorno che troviamo nel confetto alla mandorla, nella nocciola, a rivelare l’anima di Chouilly. Infine, tracce minerali discrete, ma nitide, di conchiglia e salsedine. Al palato è avvolgente e incisivo nella sua dura acidità (ecco!) mai irruente, bensì garbata. È sapido, ampio, fresco e leggiadro, in bocca trovi il sale, il limone e lascia emergere, nel finale, il ricamo gessoso minerale della sua terra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUno dei suoi chardonnay in purezza. Route Impériale 2008. Frutto di un’accurata cernita di uve di Chouilly, fermentazione per un terzo in legno e 10 anni di riposo sui lieviti, infine, un dosaggio di 3,3g\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"PIERRE LEGRAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32287692816473,"sku":"3760211030216","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0049_clipped_rev_1_2.png?v=1776244789"},{"product_id":"champagne-grand-cru-cuvee-le-village-brut-2012-seconde-simon","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU \"CUVEE LE VILLAGE\" BRUT 2012 - SECONDE SIMON","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSontuoso, dal colore giallo brillante, è la massima espressione di un’ottima annata, ottenuto dalla più antica e pregiata parcella aziendale. Naso complesso, aromi di liquirizia, pesca e mele cotogne. Potente e complesso in bocca, leggermente piccante e legnoso. Si abbina perfettamente a carni bianche e pietanze di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è prodotto da uve coltivate in un appezzamento isolato a due passi dalle cantine.Le uve Pinot Nero sono vinificate separatamente e offrono la più pura espressione del generoso e complesso terroir Ambonnay.A questa cuvée è stato dato il nome di \"Le Village\" come l'appezzamento registrato in cui vengono coltivate leuve. Ogni anno viene prodotto solo in un numero molto ridotto di bottiglie.\u003c\/p\u003e","brand":"SECONDE-SIMON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32287707103321,"sku":"9000000003341","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0132_clipped_rev_1_01290789-ea07-46fe-b983-8d409cce1801.png?v=1625231684"},{"product_id":"champagne-brut-astral-erick-schreiber","title":"CHAMPAGNE BRUT \"ASTRAL\" 2020 - ERICK SCHREIBER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage fine e costante. Al naso si sviluppano aromi di frutta matura, note di frutta secca e leggere sfumature minerali. Il sorso è ampio ma teso, con buona freschezza, grande scorrevolezza e un finale lungo, sapido e leggermente tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"252\"\u003eLo Champagne Brut “Astral” 2020 di Erick Schreiber è una cuvée biodinamica della Côte des Bar che punta su un’espressione molto pura e diretta del terroir. È un vino dal carattere deciso, che unisce energia, precisione e una forte impronta artigianale. Ottenuto da un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay, viene vinificato con un approccio poco interventista e nel rispetto dei principi biologici e biodinamici. L’uso dei solfiti è ridotto al minimo o quasi assente, scelta che contribuisce a un profilo più vibrante e naturale. L’affinamento prolungato sui lieviti ne arricchisce la complessità e la profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"ERICK SCHREIBER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32287717392473,"sku":"3760226770060","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0008_clipped_rev_1_f09aaa90-41cf-45ff-bb23-361196488b4b.png?v=1776936617"},{"product_id":"champagne-brut-biodinamico-blanc-de-gris-2016-erick-schreiber","title":"CHAMPAGNE BRUT BIODINAMICO \"BLANC DE GRIS\" 2016 - ERICK SCHREIBER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore dorato delicato, talvolta con riflessi leggermente ramati, e un perlage fine e continuo. Al naso offre profumi di frutta matura, mandorla, note iodate e sfumature minerali. Al palato è ampio e armonico, sostenuto da una bella freschezza e da una marcata sapidità che conduce a un finale lungo e preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"325\"\u003eLo Champagne Brut Biodinamico “Blanc de Gris” di Erick Schreiber è una cuvée originale e poco comune, ottenuta da Pinot Blanc e Pinot Gris, due vitigni storici della Champagne raramente utilizzati. Questa scelta lo rende un vino dal profilo distintivo, capace di unire eleganza, complessità e una forte identità territoriale. Prodotto secondo i principi della viticoltura biodinamica, nasce nella Côte des Bar da vigneti coltivati con grande attenzione all’equilibrio naturale. La vinificazione è artigianale e poco interventista, mentre il lungo affinamento sui lieviti contribuisce a svilupparne profondità, finezza e struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"ERICK SCHREIBER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32299105058905,"sku":"3760226770077","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0010_clipped_rev_1_34b2ffec-6708-4344-9e9f-a96a6971916a.png?v=1776936301"},{"product_id":"champagne-brut-collection-by-sebastiao-salgado-2008-con-cofanetto-taittinger","title":"CHAMPAGNE BRUT \"COLLECTION\" BY SEBASTIÃO SALGADO 2008 CON COFANETTO - TAITTINGER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino, con qualche striatura leggermente tendente al dorato. Il naso è ricco e generoso, minerale, con una trama olfattiva che si muove poi verso note di frutta – anche essiccata – e richiami ai lieviti e alla crosta di pane. Al palato ha un ingresso di tutto rispetto, con un caratteristico gusto agrumato arricchito da una verve sapida fresca e fasciante. Chiude con un finale dotato di ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA partire dal 1983, la maison Taittinger ha collaborato con diversi artisti contemporanei per celebrare l’uscita sul mercato delle annate più significative della propria gamma. Un binomio, quello fra vino e arte, che spesso porta a risultati sorprendenti, in grado di solleticare il palato e l’ego dei grandi collezionisti. Per celebrare l’ultima uscita della linea “Collection” di Taittinger nel 2016, la maison ha scelto lo Champagne Brut nel millesimo 2008, dedicato interamente al famoso fotografo brasiliano Sebastião Salgado. La bottiglia, celebrata con quest’annata sulle principali riviste di settore internazionali con punteggi che sfiorano la perfezione, viene adornata da una delle opere principali dell’artista, l’immagine di un leopardo che placa la sua sete in una fonte di acqua divina in Namibia. Un’immagine simbolica universale, che contribuisce a rendere unico questo Champagne “Collection by Sebastião Salgado”, già di per sé organoletticamente perfetto grazie a un ventaglio di profumi generosi, preludio di una beva puntuale, che vorremmo non finisse mai. Una chicca che non ci si può far sfuggire.\u003c\/p\u003e","brand":"TAITTINGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32316660285529,"sku":"9000000003411","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0114_clipped_rev_1_1.png?v=1625231613"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-vintage-2008-astucciato-magnum-dom-perignon-moet-chandon","title":"CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON VINTAGE 2008 (ASTUCCIATO) MAGNUM - DOM PERIGNON MOET CHANDON","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice brilla con un giallo dorato luminoso e finissima effervescenza. Il bouquet è complesso e stratificato: fiori bianchi, agrumi canditi, mandorla tostata, miele e note gessose si fondono in un’armonia perfetta. Al palato è vibrante e profondo, teso e cremoso allo stesso tempo, con un finale salino di impressionante persistenza. La freschezza dell’annata dona una sensazione di purezza e slancio, rendendolo uno dei millesimati più longevi della storia di Dom Pérignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Dom Pérignon Vintage 2008 rappresenta una delle annate più iconiche della celebre maison, frutto di un millesimo di equilibrio raro e tensione cristallina. Dopo un decennio di lenta maturazione sui lieviti, il risultato è uno Champagne di profondità e precisione straordinarie, in cui l’energia dell’annata si sposa con l’inconfondibile stile Dom Pérignon: complessità, eleganza e potenza contenuta.\u003c\/p\u003e","brand":"DOM PERIGNON MOET CHANDON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32329423749209,"sku":"3185370671979","price":720.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0051_preview_rev_1.png?v=1763478780"},{"product_id":"champagne-brut-sous-bois-astuccio-billecart-salmon","title":"CHAMPAGNE BRUT SOUS BOIS - BILLECART-SALMON","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGiallo dorato e brillante alla vista, con perlage raffinato e persistente. Al naso presenta stuzzicanti ricordi agrumati, di frutta secca e fiori bianchi, arricchiti da lievi cenni burrosi. Palato equilibrato e di buona struttura, offre un sorso ricco e cremoso, vivacizzato da una rinfrescante acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChampagne dal taglio non particolarmente complesso ma piacevole e raffinato, si fa apprezzare per la bella spinta fresca e l'eleganza del profilo gusto-olfattivo. Nato dall'esperienza e dalla tradizione ancestrale francese, lo Champagne Brut “Sous Bois” di Billecart-Salmon è un assemblaggio di pinot noir, chardonnay, pinot meunier esclusivamente vinificate in legno.\u003c\/p\u003e","brand":"BILLECART-SALMON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32345686245465,"sku":"3113941208262","price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_15.png?v=1774357619"},{"product_id":"champagne-extra-brut-premier-cru-ponson","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT PREMIER CRU - PONSON","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePaglierino, con riflessi dorati. Al naso emergono sentori di frutta bianca e agrumi, note candite e cenni di nocciola. Al palato si rivela di media struttura, fresco e di gradevole equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChampagne di vinificazione naturale, senza filtrazioni, né passaggi termocondizionati, né stabilizzazioni a freddo. Lunga sosta sui lieviti, circa 60 mesi, che serve per delineare un perimetro giocato su fragranza, bevibilità assoluta, finezza e leggerezza. Champagne di grande immediatezza, ideale con tutto e su tutto, dall’aperitivo alla tavola. (dosaggio 4 gr.\/l.).\u003c\/p\u003e","brand":"PASCAL PONSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370066849881,"sku":"9000000003504","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0648_clipped_rev_1_1.png?v=1625231507"},{"product_id":"champagne-brut-tradition-j-charpentier","title":"CHAMPAGNE BRUT \"TRADITION\" - J. CHARPENTIER","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore che richiama il giallo dorato, connotato da una bollicina fine e persistente. Il naso èdecisamente espressivo, organizzato su una progressione olfattiva che, partendo da note fruttate e agrumate, vira verso sensazioni che riportano a lieviti e aromi tostati. Cremoso al palato, si annuncia in bocca con un sorso avvolgente e beverino, caratterizzato dauna bella vena, sapida e fresca. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUna bottiglia da avere sempre a portata di mano, per celebrare le occasioni più disparate. Lo Champagne Brut Tradition firmato dalla maison Jacky Charpentier nasce da un taglio dove, accanto al Pinot Meunier, troviamo anche una piccola percentuale, il 5%, di Pinot Noir. Le uve di queste due varietà vengono selezionate con cura durante la fase della vendemmia, per garantire solo il meglio del terroir di provenienza, la Vallée de la Marne. Una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, gli acini svolgono una prima fermentazione in contenitori d’acciaio, effettuando anche la malolattica. Poi si procede con l’assemblaggio dei due vini, e la rifermentazione avviene, come da prassi per il Metodo Champenoise, in bottiglia, dove lo Champagne rimane a contatto sui lieviti per un periodo di circa 20 mesi. Terminata questa maturazione, s’iniziano le procedure di sboccatura, dosaggio, imbottigliamento e commercializzazione.\u003c\/p\u003e","brand":"J. CHARPENTIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370100469849,"sku":"3543120010018","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0654_clipped_rev_1_1.png?v=1625231507"},{"product_id":"champagne-extra-brut-premier-cru-le-mont-benoit-emmanuel-brochet","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT PREMIER CRU BIOLOGICO \"LE MONT BENOIT\" - EMMANUEL BROCHET","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice ha un colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso ed espressivo, con eleganti profumi floreali, aromi di agrumi, frutta matura, miele, vaniglia, spezie e pasticceria. Al palato è raffinato, con un sorso cremoso e lungo, che si distende armonioso verso un finale fresco e piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut Premier Cru “Le Mont Benoit” di Emmanuel Brochet è un’etichetta di particolare prestigio, realizzata in modo artigianale da uno dei più quotati vigneron della Champagne. Figlio delle migliori uve della tenuta, è uno Champagne realizzato con una vinificazione in legno dei vins clairs, che dona al vino una particolare maturità e ricchezza aromatica. La cuvée è composta da: Meunier, Chardonnay e Pinot Noir in percentuali quasi uguali, secondo lo stile più classico e tradizionale della Champagne. \u003c\/p\u003e","brand":"EMMANUEL BROCHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370103779417,"sku":"03779417","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_2_fc1b880c-b2c6-4c28-ae8b-2c80c2d7642c.png?v=1770116279"},{"product_id":"champagne-extra-brut-bio-rose-dassemblage-petite-montagne-de-reims-emmanuel-brochet","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT BIO ROSÉ D'ASSEMBLAGE PETITE MONTAGNE DE REIMS - EMMANUEL BROCHET","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un seducente colore salmone tenue. Il naso è raffinato e complesso: si alternano note di agrumi, fragoline di bosco, erbe aromatiche e fiori di campo. Al palato è fresco, teso, salino, con una spuma cremosa e un finale lungo e nitido, segnato da una mineralità elegante e da sottili sfumature fruttate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"469\" data-start=\"184\"\u003eAutentica gemma della Petite Montagne de Reims, questo Rosé Extra Brut firmato Emmanuel Brochet è una cuvée in purezza di Meunier, proveniente da vecchie vigne piantate negli anni ’60 nel lieu-dit \u003cem data-end=\"393\" data-start=\"381\"\u003eLa Motelle\u003c\/em\u003e. Un vino che esprime con intensità e finezza la profondità del suo terroir. La vinificazione in rosso prevede una breve macerazione di 24 ore, seguita da fermentazione spontanea e affinamento di 11 mesi in botti di rovere, senza chiarifiche né filtrazioni. Dopo la presa di spuma, il vino riposa per 24 mesi sui lieviti e viene imbottigliato senza dosaggio (Extra Brut), per lasciare spazio alla massima espressione del frutto. Prodotto in sole 5.133 bottiglie, questo Champagne racconta il rigore e la sensibilità di Emmanuel Brochet, vigneron indipendente che coltiva i suoi 2,5 ettari sul Mont Benoît secondo principi biologici e biodinamici.\u003c\/p\u003e","brand":"EMMANUEL BROCHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370106531929,"sku":"06531929","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0054_clipped_rev_1_1.png?v=1774254853"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-vieilles-vignes-cuvee-non-filtree-bereche-fils","title":"CHAMPAGNE BRUT RESERVE \"VIEILLES VIGNES - CUVÉE NON FILTRÉE\" - BÉRECHE \u0026 FILS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi colore giallo dorato brillante con perlage fine e persistente, al naso si apre con aromi di pesca e albicocca, arricchiti da sentori di brioche, nocciola tostata e delicata mineralità. Al palato è secco, pieno e vellutato, sostenuto da una vivace acidità e con un finale lungo e complesso che richiama frutta secca e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Brut Réserve di Bérêche \u0026amp; Fils è un esempio straordinario di Champagne artigianale, capace di unire eleganza, complessità e equilibrio. Questa cuvée non millesimata nasce dall’assemblaggio dei migliori vini dell’annata più recente (65-70%) con una selezione di vini di riserva delle annate precedenti, conferendo struttura e profondità al vino. Fermentazione tradizionale in botti di legno, affinamento sui lieviti per 24-36 mesi e dosaggio moderato (5-6 g\/l) per preservare freschezza, equilibrio e la naturale espressione del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"BERECHE \u0026 FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370125897817,"sku":"25897817","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_preview_rev_1_97.png?v=1759321799"},{"product_id":"champagne-premier-cru-brut-louverture-frederic-savart","title":"CHAMPAGNE PREMIER CRU EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS A ÉCUEIL \"L'OUVERTURE\" - FREDERIC SAVART","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono aromi di agrumi, pesca bianca, sensazioni iodate e minerali. Al palato è teso e appagante, profondo e intenso, raffinato e fine, con un finale caratterizzato da una vibrante freschezza, gessosa e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne rappresenta l'eccellenza della Montagne de Reims, prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir provenienti dal villaggio di Écueil, classificato Premier Cru. Frédéric Savart, vigneron di grande talento, lavora nel pieno rispetto della tradizione, valorizzando le caratteristiche del territorio e creando uno Champagne dal carattere unico. Fermentazione in acciaio inox con lieviti indigeni, affinamento sui lieviti per lungo tempo senza malolattica, per preservare freschezza e purezza del frutto. Dosaggio Extra Brut, esaltando la naturale espressione del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"FREDERIC SAVART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370128945241,"sku":"28945241","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0034_clipped_rev_1_78f02753-b861-474f-9563-74923012ca4f.png?v=1774948275"},{"product_id":"champagne-brut-grand-cru-lequilibre-sadi-malot","title":"CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU \"L'EQUILIBRE\" - SADI MALOT","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"461\" data-start=\"125\"\u003eDi colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente, questo champagne si apre al naso con profumi freschi di frutta bianca, come mela verde e pera, arricchiti da note agrumate di limone e delicati richiami floreali di fiori bianchi. Leggeri sentori di crosta di pane e lievito completano il bouquet olfattivo. Al palato è fresco e minerale, con una struttura equilibrata e una piacevole cremosità; il finale è lungo e pulito, con una delicata nota di mandorla che chiude armoniosamente la degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Champagne Brut L'Équilibre di Sadi Malot è una cuvée che riflette l'armonia tra tradizione e innovazione. Prodotto con uve provenienti da vigneti situati nei villaggi Grand Cru di Villers-Marmery e Verzy, questa cuvée è composta da un blend di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay. La vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale, con fermentazione alcolica in vasche d'acciaio e seconda fermentazione in bottiglia. Il vino matura sui lieviti per almeno 28 mesi, acquisendo complessità e finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"SADI MALOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370147197017,"sku":"9000000003507","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_22.png?v=1772125043"},{"product_id":"champagne-brut-bernard-bijotat","title":"CHAMPAGNE BRUT \"SANS SOUFRE AJOUTE'\"  - BERNARD BIJOTAT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è giallo dorato. Il bouquet esprime profumi di fiori bianchi, agrumi, frutta fragrante, crosta di pane, sfumature di erbe aromatiche e spezie. Il sorso è teso e ricco, con una trama cremosa e armoniosa, con un finale sapido e di grande freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvèe è prodotta senza l'utilizzo di solfiti durante i vari processi di vinificazione e permette allo chardonnay di esprimersi in totale libertà. E' perfetto per persone intolleranti e allergiche.\u003c\/p\u003e","brand":"BERNARD BIJOTAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32374127624281,"sku":"3760211010348","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0889_clipped_rev_1.png?v=1625231480"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-brut-les-dames-de-trepail-millesime2015-jean-moreau","title":"CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS  BRUT \"LES DAMES DE TREPAIL\" MILLESIME'2015 - JEAN MOREAU","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\nOro brillante con riflessi verdi, schiuma fine e persistente, naso delicato di fiori bianchi.Al palato è fresco e floreale, sviluppando aromi di fiori di tiglio e biancospino.Un vino caratterizzato dalla freschezza, tipico dello Chardonnay.\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\nLo spirito della Maison è l'eccellenza ed il rispetto per l'ambiente. Eccellenza perché prima di commercializzare i loro Champagne si impongono che siano invecchiati minimo 5 anni in bottiglia usando pochissimi solfiti, il minimo consentito per poter garantire una garanzia ottimale e piacevolezza nella degustazione.","brand":"JEAN MOREAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32378521288793,"sku":"9000000003508","price":77.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_1005_clipped_rev_1.png?v=1625231468"},{"product_id":"champagne-grand-cru-cuvee-le-village-brut-2013-seconde-simon","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU \"CUVEE LE VILLAGE\" BRUT 2013 - SECONDE SIMON","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSontuoso, dal colore giallo brillante, è la massima espressione di un’ottima annata, ottenuto dalla più antica e pregiata parcella aziendale. Naso complesso, aromi di liquirizia, pesca e mele cotogne. Potente e complesso in bocca, leggermente piccante e legnoso. Si abbina perfettamente a carni bianche e pietanze di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è prodotto da uve coltivate in un appezzamento isolato a due passi dalle cantine.Le uve Pinot Nero sono vinificate separatamente e offrono la più pura espressione del generoso e complesso terroir Ambonnay.A questa cuvée è stato dato il nome di \"Le Village\" come l'appezzamento registrato in cui vengono coltivate leuve. Ogni anno viene prodotto solo in un numero molto ridotto di bottiglie.\u003c\/p\u003e","brand":"SECONDE-SIMON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39265155055705,"sku":"9000000003578","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0300_clipped_rev_1_3.png?v=1625231411"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-billecart-salmon","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT BLANC DE BLANCS (ASTUCCIO) - BILLECART SALMON","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con una veste color oro, luminosa e brillante. Il perlage è molto fine e persistente. I profumi ricordano aromi di frutta secca, scorza d’agrumi, aromi di frutta bianca e pain grillé. Il sorso è ricco, cremoso e ampio, che si distende persistente verso un finale di piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\nIl Blanc de Blancs Brut Grand Cru è uno Champagne prodotto da una Maison che da ben sette generazioni è presente nella pregiata zona di Mareuil-sur-Ay. Billecart Salmon è famosa tra gli appassionati per uno stile classico, fatto difinezza ed eleganza. L’eccellenza degli Champagne nasce prima di tutto in vigna. I 15 ettari della tenuta si trovano in varie parcelle nella zona di Mareuil-sur-Ay, Damery, Ay, Mesnil-sur-Oger e Avize. Le etichette più importanti della Maison, come il Blanc de Blancs Brut Grand Cru, sono realizzate esclusivamente con le uve migliori e si pongono nella fascia alta della denominazione. Splendida espressione dei caratteri più tipici e tradizionali dei migliori terroir de la Côte des Blancs, è uno champagne capace di conquistare i palati più raffinati.","brand":"BILLECART-SALMON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39297073479769,"sku":"3113943204101","price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0138_clipped_rev_1_8.png?v=1648644971"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-perrier-jouet","title":"CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS - PERRIER JOUET","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Blancs di Perrier Jouet si palesa nel calice con perlage estremamente fine e persistente, e veste gialla intensa. Il naso è una summa di vitigno e stile interpretativo, e sa di pan brioche, burro chiarificato e piccola pasticceria che si uniscono ad una delicata nota di fiori bianchi, in cui spunta il biancospino. Il sorso è cremoso e riempitivo, dotato di una materia ricca che non rinuncia però ad una dose ravvivante di freschezza e sapidità. Bollicina fascinosa e completa, è un’espressione esaltante per gli amanti del celebre vitigno a bacca bianca. Un must!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sede della cantina sorge ad Epernay, comune particolarmente vocato per la produzione di Pinot Nero, con possedimenti anche nei grand cru di Avize e Cramant, dove domina lo Chardonnay. Interpretazioni memorabili, sia per il livello qualitativo costante che per la famosa etichetta con decorazione floreale. Un pezzo di storia! Il Brut Blanc de Blancs è ottenuto a partire da uve di Chardonnay in purezza, provenienti da una selezione dei migliori appezzamenti di proprietà. Una maniacale attenzione alla maturazione delle uve, ed al loro livello qualitativo, è il prologo per una vinificazione che prevede la classifica vinificazione del metodo champenoise, con un affinamentosui lieviti della durata di 3 anniche dona ulteriore profondità al liquido.\u003c\/p\u003e","brand":"PERRIER-JOUET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39302349881433,"sku":"3113880105219","price":84.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0277_preview_rev_1_1.png?v=1692786596"},{"product_id":"champagne-grand-cru-brut-blanc-de-blancs-comtes-de-champagne-2014-taittinger","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT BLANC DE BLANCS \"COMTES DE CHAMPAGNE\" 2014 - TAITTINGER","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa tavolozza aromatica si incentra sulla complessità. La bocca è sedotta dalla vivacità dell'attacco che si sviluppa su sapide note di limone in un perfetto equilibrio di acidità di tensione. Lo sviluppo prosegue su una bella densità, offrendo una materia avida e ampia senza mai appesantire il palato. La freschezza minerale che accompagna l'intera degustazione si estende per tutta la lunghezza di un superbo finale, sottile combinazione di acidità e morbidezza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Comtes de Champagne Blanc de Blancs si distingue per la sua composizione esclusiva di Chardonnay provenienti dai prestigiosi villaggi classificati come «Grands Crus» della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger. Questo terroir di singolare rarità si estende su una stretta striscia di superficie lunga appena 20 chilometri. La presenza millenaria di gesso sulla sua superficie fa di questo luogo un naturale serbatoio di acqua e calore, creando le condizioni ideali per lo sviluppo delle uve bianche. È su questi suoli che le uve traggono la loro mineralità, la loro potenza e la loro finezza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"TAITTINGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39305250111577,"sku":"3016570001412","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_50.png?v=1772726078"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-3-litri-cassa-legno","title":"CHAMPAGNE BRUT RESERVE 3 LITRI CASSA LEGNO - BILLECART-SALMON","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-6 tac\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dib col-380 critere\"\u003e\n\u003cp\u003eCon i suoi riflessi giallo oro pallido, si distingue per le bollicine fini e la spuma abbondante e persistente. Attacco al palato schietto e preciso, seguito da un’eccezionale sensazione di freschezza. Un bouquet ricco, frutto dell’invecchiamento in cantine tradizionali. Al naso un tocco di freschezza floreale che libera sentori di frutta fresca e pera matura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eEquilibrio e armonia si uniscono in un vino sottile e arioso. Questa cuvée nasce da un blend di tre vitigni provenienti dai migliori terroir della Champagne. Ideale per ogni momento della vita, delizierà gli invitati all’aperitivo o a cena.\u003c\/p\u003e","brand":"BILLECART-SALMON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39305250930777,"sku":"3113941418203","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0430_clipped_rev_1_3.png?v=1626345611"}],"url":"https:\/\/3kwine.com\/collections\/champagne.oembed?page=20","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}