{"title":"CHATEAU VIEUX LANDAT","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChâteau Vieux Landat è una piccola e dinamica proprietà familiare situata a Cissac-Médoc, nel cuore dell'Haut-Médoc, sulla celebre Rive Gauche di Bordeaux. La storia moderna della tenuta prende forma nel 1999, quando Pierre Signolle, forte di una decennale esperienza nel mondo della viticoltura, decide di rilevare la proprietà e avviare un profondo percorso di rinnovamento. Il suo progetto parte dalla vigna, prosegue con la modernizzazione degli spazi di vinificazione e porta progressivamente Château Vieux Landat a costruire una propria identità, capace di rispettare il carattere storico del Médoc ma anche di guardare oltre le sue convenzioni. Dal 2015 il testimone è passato alla moglie Sophie Signolle e ai figli Nicolas e Diane, oggi custodi di una visione familiare indipendente e fortemente legata al territorio. Il domaine dispone di circa 12 ettari nell'Haut-Médoc, distribuiti principalmente tra Cissac e Vertheuil, ai quali si aggiunge una piccola proprietà nella prestigiosa denominazione Saint-Estèphe. Una parte importante dei vigneti è stata progressivamente rinnovata nei primi anni Duemila, ripensando anche l'equilibrio tra le varietà. Al tradizionale Cabernet Sauvignon è stato affiancato un ruolo crescente del Merlot, capace di apportare morbidezza e rotondità, mentre particolare attenzione è stata riservata al Petit Verdot, diventato nel tempo uno dei tratti più originali e riconoscibili della produzione. Il rispetto dell'ambiente rappresenta oggi uno dei punti centrali della filosofia di Château Vieux Landat. La proprietà è certificata Agriculture Biologique (AB) e Haute Valeur Environnementale (HVE) e lavora con l'obiettivo di preservare la vitalità dei terreni e la biodiversità dei vigneti. L'inerbimento permanente tra i filari contribuisce all'equilibrio microbiologico del suolo, mentre sotto le viti si privilegiano lavorazioni meccaniche al posto del diserbo chimico. Durante il periodo di riposo vegetativo vengono utilizzate anche le pecore, lasciate pascolare tra i filari per contenere naturalmente la vegetazione e contribuire alla fertilità dell'ecosistema. Anche la cantina è stata profondamente rinnovata. Una struttura di circa 1.200 metri quadrati, dotata di vasche termoregolate e attrezzature moderne, permette alla famiglia Signolle di lavorare separatamente le diverse parcelle e di seguire con precisione ogni fase della vinificazione. La tecnologia viene utilizzata come strumento al servizio dell'uva, mantenendo l'obiettivo di ottenere vini equilibrati, territoriali e riconoscibili, nei quali il frutto e l'identità varietale rimangano sempre protagonisti. Il cuore più classico della produzione è rappresentato dallo Château Vieux Landat Haut-Médoc Cru Bourgeois, espressione dell'assemblaggio bordolese e della tradizione del territorio. Ma è proprio quando la famiglia Signolle decide di uscire dai percorsi più convenzionali che emerge uno degli aspetti più affascinanti della tenuta. Accanto ai vini tradizionali vengono infatti prodotte micro-cuvée e vinificazioni dedicate ai singoli vitigni, esplorando possibilità decisamente insolite per una proprietà del Médoc. Emblematica è l'attenzione dedicata al Petit Verdot, varietà storica di Bordeaux normalmente presente soltanto in piccole percentuali negli assemblaggi. Vitigno tardivo, esigente e non sempre semplice da portare alla piena maturazione, nelle parcelle più vocate di Vieux Landat viene invece valorizzato fino a diventare protagonista assoluto di una cuvée in purezza. Una scelta coraggiosa che permette di scoprire un volto differente dell'Haut-Médoc, fatto di intensità, frutto scuro, spezie, struttura e grande personalità. La curiosità della famiglia non si ferma qui. Château Vieux Landat sperimenta anche con Cabernet Sauvignon vinificato separatamente, cuvée senza solfiti aggiunti e Blanc de Noirs ottenuti da uve a bacca rossa, costruendo una gamma che affianca alla classicità bordolese un'anima decisamente più contemporanea. Non si tratta di rinnegare la tradizione, ma di utilizzarla come punto di partenza per esplorare nuove interpretazioni del proprio vigneto. È proprio questo equilibrio tra Haut-Médoc classico e spirito sperimentale a definire Château Vieux Landat. Una proprietà familiare dalle dimensioni contenute, biologica e indipendente, capace di custodire i codici storici della Rive Gauche e allo stesso tempo di metterli in discussione quando il vigneto offre l'occasione per farlo. I vini della famiglia Signolle raccontano così una Bordeaux meno prevedibile e più personale, dove Cabernet Sauvignon, Merlot e soprattutto Petit Verdot diventano strumenti diversi per esprimere un unico territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"haut-medoc-rocks-rebel-sans-sulfites-2018-chateau-vieux-landat","title":"HAUT-MEDOC ROCKS \"REBEL SANS SULFITES\" 2018 - CHATEAU VIEUX LANDAT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un rosso rubino intenso, ancora attraversato da sfumature profonde. Il profilo aromatico è immediato e generoso, dominato dalla componente fruttata del Merlot: ciliegia matura, amarena, mora, prugna e ribes nero si intrecciano a sensazioni di violetta, pepe, liquirizia ed erbe aromatiche, con l'evoluzione che porta verso sfumature più terrose e balsamiche. In bocca mantiene il carattere del Médoc ma lo esprime attraverso una trama più succosa e disinvolta: il frutto è pieno, il tannino presente ma morbido, mentre la freschezza sostiene il sorso e impedisce alla maturità dell'annata di appesantirlo. Il finale è persistente e vinoso, con ritorni di frutta scura e spezie. L'assenza di solfiti aggiunti diventa qui soprattutto una scelta stilistica orientata alla nitidezza e all'immediatezza espressiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-essential\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-shop col-md-7 col-sm-7 col-xs-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-shop-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wol-product-data\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-collateral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"box-collateral box-description active\"\u003e\n\u003cdiv class=\"std\"\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eL’Haut-Médoc Rocks \"Rebel Sans Sulfites\" 2018 di Château Vieux Landat è il volto più libero e anticonvenzionale della proprietà della famiglia Signolle, a Cissac-Médoc, nel cuore dell’Haut-Médoc. Lo stesso château lo presenta come il proprio Haut-Médoc ribelle e senza solfiti, una cuvée nata per allontanarsi dall'immagine più austera e costruita del Bordeaux tradizionale e riportare al centro la purezza del frutto. La particolarità fondamentale del vino è il vitigno: 100% Merlot, scelta che gli conferisce morbidezza, succosità e immediatezza, pur conservando la struttura e l'impronta territoriale del Médoc. L'annata 2018 coincide inoltre con un passaggio importante per la proprietà, che risulta certificata HVE (Haute Valeur Environnementale) proprio dalla vendemmia 2018, testimonianza di un lavoro in vigneto particolarmente attento all'ambiente. \"Rebel Sans Sulfites\" nasce soprattutto dalla volontà di ottenere un vino il più possibile diretto e leggibile, senza solfiti aggiunti, lasciando emergere il carattere del Merlot e dell'annata senza mascherature. È Bordeaux, ma con un'attitudine decisamente diversa: meno formale, più istintiva, succosa e contemporanea.\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU VIEUX LANDAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47608093507928,"sku":"93507928","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_87.png?v=1773757876"},{"product_id":"petit-verdot-haut-medoc-aoc-2018-chateau-vieux-landat","title":"PETIT VERDOT HAUT-MEDOC AOC 2018 - CHATEAU VIEUX LANDAT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eNel calice mostra un colore rosso rubino molto intenso, profondo e concentrato. Il profilo aromatico è scuro e speziato, con mora, ribes nero e prugna, accompagnati da violetta, pepe, liquirizia, tabacco e caffè appena tostato. Con l'evoluzione nel bicchiere emergono sfumature floreali più scure e sensazioni leggermente terrose. Il sorso ha carattere: è pieno, asciutto e verticale, sostenuto da una trama tannica importante, tipica del Petit Verdot, bilanciata dalla succosità del frutto e da una buona freschezza. L'affinamento non sovrasta la materia, lasciando emergere soprattutto la componente speziata e la naturale energia del vitigno. Il finale è persistente, asciutto e balsamico, con ritorni di frutti neri, spezie e tostatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Petit Verdot Haut-Médoc AOC 2018 di Château Vieux Landat è una cuvée decisamente fuori dagli schemi bordolesi: il Petit Verdot, varietà storicamente destinata a piccole percentuali negli assemblaggi del Médoc, diventa qui protagonista assoluto. Il vino nasce a Cissac-Médoc, nel cuore dell'Haut-Médoc, dalla volontà della famiglia Signolle di mostrare il carattere di questo vitigno tardivo quando raggiunge una maturazione completa. Proprio il 2018, annata calda e particolarmente favorevole alla maturazione del Petit Verdot, ha permesso di ottenere uve di notevole concentrazione. La cuvée è dichiarata dal produttore come 100% Petit Verdot e viene affinata combinando vasche di acciaio inox e fusti da 500 litri, mantenendo il legno volutamente discreto per lasciare emergere frutto, spezie e struttura varietale. È un Bordeaux atipico e affascinante, prodotto da un vitigno normalmente relegato al ruolo di comprimario e qui trasformato in un rosso di forte personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU VIEUX LANDAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47608137679192,"sku":"37679192","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_9_5bd96247-6645-435b-b26d-d7d941cfd853.png?v=1775892177"},{"product_id":"haut-medoc-aoc-2011-magnum-chateau-vieux-landat","title":"HAUT-MEDOC AOC 2011 MAGNUM - CHATEAU VIEUX LANDAT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-essential\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-shop col-md-7 col-sm-7 col-xs-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-shop-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wol-product-data\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-collateral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"box-collateral box-description active\"\u003e\n\u003cdiv class=\"std\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un colore rubino profondo evoluto verso tonalità granato. Il bouquet ha ormai superato la semplice espressione primaria del frutto e offre un profilo complesso e tipicamente bordolese: ribes nero, mora, prugna e ciliegia matura incontrano note di tabacco, vaniglia, legno tostato, spezie, sottobosco e leggere sensazioni affumicate. Una fonte dedicata proprio al 2011 sottolinea un naso particolarmente raffinato, segnato da sfumature fumé, vanigliate e muschiate. In bocca è fine e carnoso allo stesso tempo, con tannini ormai setosi e ben integrati, una struttura elegante e una freschezza che mantiene vivo il sorso nonostante l'evoluzione. La chiusura è rotonda, persistente e delicatamente tostata: un Haut-Médoc che oggi gioca soprattutto sulla complessità, sull'equilibrio e sulle sfumature sviluppate dal tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’Haut-Médoc AOC 2011 Magnum di Château Vieux Landat è un Bordeaux maturo, elegante e profondamente classico, proveniente dalla proprietà della famiglia Signolle a Cissac-Médoc, alle porte dei grandi terroir del Médoc. La cuvée storica dello château nasce da un assemblaggio a prevalenza di Merlot, completato da Cabernet Sauvignon e Petit Verdot: per il 2011 le fonti riportano 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot. I vigneti poggiano su terreni caratterizzati da componenti ghiaiose, sabbiose e argillose, condizioni particolarmente adatte alle varietà bordolesi. In cantina la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, con una macerazione compresa tra 15 e 20 giorni; segue un affinamento in fusti di rovere per 9-12 mesi, modulato in funzione dell'annata. Il 2011 viene descritto direttamente dalla proprietà come un millesimo elegante, nel quale frutto fresco e sensazioni tostate trovano un equilibrio particolarmente riuscito, sostenuto da tannini fini e tesi. Il formato Magnum da 1,5 litri aggiunge ulteriore fascino a questa annata ormai pienamente evoluta: il maggiore volume della bottiglia favorisce infatti generalmente un'evoluzione più lenta e armoniosa, rendendola particolarmente interessante per gli appassionati dei Bordeaux maturi.\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU VIEUX LANDAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47608177590616,"sku":"77590616","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0023_clipped_rev_1_26.png?v=1786951700"},{"product_id":"vin-de-france-blanc-de-noirs-out-of-tannins-chateau-vieux-landat","title":"VIN DE FRANCE BLANC DE NOIRS \"OUT OF TANNINS\" - CHATEAU VIEUX LANDAT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta chiaro e luminoso, con tonalità giallo paglierino molto delicate. Il profilo aromatico è giocato soprattutto sulla fragranza, con sensazioni di mela fresca, pera, pesca bianca e scorza di agrumi, alle quali si accompagnano sfumature floreali e leggere suggestioni di piccoli frutti. Al palato è immediatamente secco, fresco e scorrevole: la struttura è agile, il frutto nitido e l'alcol contenuto contribuisce a una sensazione di grande leggerezza. Ciò che colpisce è proprio l'assenza della componente tannica che ci si aspetterebbe dal Pinot Noir: rimangono invece la delicatezza del vitigno, la freschezza e una trama sottile che accompagna un finale pulito e piacevolmente dinamico. È un vino che fa della semplicità apparente la propria forza, ma dietro la facilità di beva nasconde un'idea produttiva decisamente originale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Vin de France Blanc de Noirs \"Out of Tannins\" di Château Vieux Landat è una delle interpretazioni più sorprendenti e anticonvenzionali nate nel Médoc: un vino bianco ottenuto esclusivamente da Pinot Noir, varietà a bacca rossa qui completamente spogliata della veste che normalmente la caratterizza. Già il nome, \u003cem\u003eOut of Tannins\u003c\/em\u003e, racconta con ironia l'idea alla base della cuvée: allontanarsi dalla struttura, dal colore e dalla componente tannica tipici di una vinificazione in rosso per ricercare invece freschezza, agilità e immediatezza. Château Vieux Landat, proprietà della famiglia Signolle a Cissac-Médoc, mostra così il proprio lato più sperimentale, andando ben oltre l'immagine classica di una tenuta bordolese legata ai tradizionali assemblaggi del Médoc. La classificazione Vin de France rispecchia perfettamente questa libertà espressiva e consente di proporre un Pinot Noir vinificato come Blanc de Noirs in un territorio dove una simile scelta rappresenta certamente un'eccezione. Con appena 10% vol., \"Out of Tannins\" ricerca deliberatamente leggerezza e bevibilità: non un Bordeaux costruito sulla potenza, ma un vino sottile, fresco e contemporaneo, pensato per mostrare un volto completamente diverso dell'uva rossa.\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU VIEUX LANDAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47608207638872,"sku":"07638872","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0021_clipped_rev_1_28.png?v=1786612227"},{"product_id":"blanc-granit-2023-chateau-vieux-landat","title":"BLANC GRANIT 2023 - CHATEAU VIEUX LANDAT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un colore giallo molto tenue e luminoso, coerente con la delicata pressatura delle uve nere. Il profilo aromatico è immediatamente fresco ed esotico: emergono pompelmo, agrumi, frutto della passione e ananas, accompagnati da sfumature di fiori bianchi e frutta fresca. Al palato sorprende per morbidezza e piacevolezza, con un ingresso succoso seguito da una freschezza ben presente che mantiene il sorso agile e dinamico. La componente fruttata ritorna con decisione, mentre nella parte finale emergono sensazioni più rotonde, delicatamente mielate, senza alcuna dolcezza residua: il vino è infatti completamente secco. Un bianco particolare, immediato nella bevuta ma tutt'altro che semplice nella personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Blanc Granit 2023 di Château Vieux Landat è un bianco decisamente fuori dagli schemi di Bordeaux: un vero Blanc de Noirs, ottenuto quindi dalla pressatura diretta di uve a bacca nera, lavorate con estrema delicatezza per evitare l'estrazione del colore e dei tannini dalle bucce. È una delle cuvée più originali della famiglia Signolle, proprietaria dello château a Cissac-Médoc, nell'Haut-Médoc. La particolarità che dà il nome al vino è la vinificazione in una vera e propria vasca di granito: l'inerzia termica naturale della pietra permette di conservare durante la fermentazione la freschezza e la nitidezza degli aromi floreali e fruttati. Anche la vendemmia segue una logica precisa: i grappoli vengono raccolti nelle primissime ore del mattino e in leggero anticipo di maturazione, così da mantenere maggiore acidità, minore concentrazione colorante e una componente tannica più contenuta. Immediatamente dopo la raccolta le uve vengono pressate dolcemente, separando rapidamente il succo dalle bucce. Ne nasce un Bordeaux bianco anomalo e affascinante, secco, fresco e gastronomico, che dimostra come le grandi varietà rosse del Médoc possano assumere un'identità completamente diversa quando vinificate in bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU VIEUX LANDAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54290980995416,"sku":"80995416","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0019_clipped_rev_1_29.png?v=1786611981"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/ChatGPT_Image_25_set_2026_12_52_34.png?v=1790333581","url":"https:\/\/3kwine.com\/collections\/chateau-vieux-landat.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}