{"title":"DOMAINE MANN","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel cuore dell’Alsazia, a Eguisheim, nasce il Domaine Mann, oggi conosciuto anche come \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eVignoble des 3 Terres\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. È una realtà familiare guidata da Jean-Louis e Fabienne Mann insieme al figlio Sébastien, che rappresenta la nuova generazione e la visione contemporanea di un’azienda capace di unire tradizione e spirito innovativo. Fin dal 1998 la famiglia ha scelto di vinificare direttamente le proprie uve, convinta che solo così fosse possibile esprimere in modo autentico la voce del proprio territorio. Da allora, ogni bottiglia firmata Mann è il risultato di un lavoro rispettoso, paziente e coerente con l’ambiente. Il Domaine è oggi certificato biologico e biodinamico (Biodyvin), con un approccio che pone al centro l’equilibrio tra pianta, suolo e uomo. In vigna si lavora a mano, senza pesticidi né fertilizzanti chimici, e in cantina le fermentazioni avvengono in modo spontaneo, con lieviti indigeni e interventi minimi. “Vogliamo offrire vini digeribili, sani, naturali, in perfetta armonia con il loro terroir” afferma Sébastien Mann, riassumendo una filosofia che mette la purezza e la vitalità del vino sopra ogni altra cosa. Il risultato sono vini vivi, trasparenti, che riflettono l’anima della terra da cui provengono. Il nome “Vignoble des 3 Terres” racconta la straordinaria diversità geologica dei vigneti di famiglia, dove si incontrano granito, grès e calcare. Tre suoli, tre anime. Il granito regala vini tesi e vibranti, dal profilo minerale e agrumato; il grès, o arenaria rosa, dona morbidezza e una salinità gentile; il calcare, infine, porta eleganza, volume e lunghezza gustativa. Questa varietà di terroir permette ai Mann di comporre una vera e propria \u003c\/span\u003e\u003cem\u003emappa sensoriale\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e del territorio alsaziano, dove ogni parcella esprime la propria personalità con precisione e coerenza. La produzione si articola in tre grandi famiglie: i Vins de Soif, leggeri e immediati, pensati per la convivialità quotidiana; i Vins de Terroir, più profondi e complessi, che riflettono l’identità dei singoli suoli; e i Grands Crus, provenienti da parcelle d’eccellenza come Eichberg e Pfersigberg, capaci di evolvere per anni mantenendo tensione e freschezza. Tutti i vini del domaine condividono uno stile limpido, preciso e minerale, dove il frutto non domina ma accompagna, e la freschezza è la chiave espressiva. Sono vini che parlano di luce, equilibrio e verità, nati per essere compresi più con il cuore che con la mente. Un tratto distintivo del Domaine Mann è anche il legame con l’arte. Ogni etichetta, ogni cuvée, è accompagnata da un gesto visivo: disegni, illustrazioni, colori che interpretano l’anima del vino e la sensibilità di chi lo crea. L’arte diventa così il naturale prolungamento del lavoro in vigna, un modo per dare forma visibile all’emozione che il vino trasmette nel calice. Il Domaine Mann rappresenta oggi una delle voci più autentiche e poetiche dell’Alsazia contemporanea. Unisce la tradizione contadina alla consapevolezza moderna, la biodinamica alla precisione, la materia alla luce. I suoi vini non cercano di impressionare, ma di raccontare: la vita del suolo, il respiro del clima, la mano gentile di chi li accompagna. Ogni sorso è un frammento di paesaggio, una storia che inizia nella vigna e si compie nel bicchiere, dove natura e uomo si incontrano in perfetta armonia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alsace-riesling-sec-biodinamico-happy-lemon-2024-domaine-mann","title":"ALSACE RIESLING SEC BIODINAMICO \"HAPPY LEMON\" 2024 - DOMAINE MANN","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, “Happy Lemon” si presenta limpido e brillante, con riflessi verdolini che anticipano la sua freschezza. Al naso è un’esplosione di agrumi: limone, lime, cedro e pompelmo bianco si intrecciano a note di mela verde, fiori di campo e pietra bagnata. La mineralità è netta ma sottile, come una scia salina che accompagna il profumo del frutto. In bocca è teso, croccante e verticale, con un sorso asciutto che vibra di acidità pura. Il finale è lungo e salino, pulito e rinfrescante, lasciando una sensazione di leggerezza luminosa. È un vino che non stanca mai, ma invita al prossimo sorso con naturalezza contagiosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel cuore dell’Alsazia, tra le colline che circondano Eguisheim, il Domaine Mann firma un Riesling che è un inno alla freschezza e alla vitalità: “Happy Lemon” 2024. È un vino biodinamico, certificato Biodyvin, che racchiude l’essenza della filosofia della famiglia Mann: produrre vini sinceri, puri, capaci di trasmettere la luce e l’energia del loro terroir. Le uve, 100% Riesling, provengono da parcelle coltivate con rispetto assoluto per la terra, su suoli calcareo-argillosi che donano equilibrio tra tensione e rotondità. La vinificazione segue il ritmo naturale del vino: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, affinamento sulle fecce fini e nessun intervento superfluo. Ne nasce un Riesling autentico, vivo e luminoso, che porta nel nome tutta la sua anima: felice, agrumato, spontaneo.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE MANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56072581579096,"sku":"81579096","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_89.png?v=1773756916"},{"product_id":"alsace-gewurztraminer-super-dry-biodinamico-loiseauastral-2023-domaine-mann","title":"ALSACE GEWÜRZTRAMINER SUPER DRY BIODINAMICO \"L'OISEAU'ASTRAL\" 2023 - DOMAINE MANN","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino. Il bouquet è intenso ed elegante, con profumi di litchi, scorza d'arancia, pesca gialla, mango e frutta esotica che si intrecciano a delicate note di petali di rosa, erbe aromatiche, cardamomo, zenzero e spezie orientali. Una marcata impronta minerale completa un profilo aromatico raffinato e mai eccessivo. Al palato sorprende per il suo stile decisamente secco, preciso e vibrante. L'attacco è fresco e dinamico, sostenuto da una vivace acidità che bilancia perfettamente la ricchezza aromatica del Gewürztraminer. La tessitura è ampia ma sempre slanciata, con una piacevole vena sapida che accompagna il sorso fino a un finale lungo, pulito e persistente, caratterizzato da richiami floreali, agrumati e speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'Alsace Gewürztraminer Super Dry Biodinamico \"L'Oiseau Astral\" 2023 del Domaine Mann è una delle interpretazioni più originali del Gewürztraminer alsaziano. A differenza dello stile tradizionale, spesso ricco e abboccato, questa cuvée nasce con l'obiettivo di esprimere il lato più secco, teso e gastronomico del vitigno, mantenendo intatta tutta la sua straordinaria ricchezza aromatica. La famiglia Mann, che vinifica le proprie uve dal 1998, coltiva i vigneti secondo i rigorosi principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, con certificazione Biodyvin, privilegiando fermentazioni spontanee e un approccio non interventista per esprimere fedelmente il carattere del terroir alsaziano. Le uve provengono dai vigneti aziendali distribuiti tra granito, grès e calcare, una straordinaria varietà geologica che il Domaine definisce \"Vignoble des 3 Terres\". Questa diversità di suoli conferisce al vino equilibrio tra tensione minerale, intensità aromatica e profondità gustativa. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e il vino affina sulle fecce fini, senza interventi invasivi, preservando purezza, energia e precisione espressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE MANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56072613232984,"sku":"13232984","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_86.png?v=1773756769"},{"product_id":"alsace-auxerrois-biodinamico-la-montagne-solitaire-2020-domaine-mann","title":"ALSACE AUXERROIS BIODINAMICO \"LA MONTAGNE SOLITAIRE\" 2020 - DOMAINE MANN","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice “La Montagne Solitaire” brilla di un giallo dorato tenue, luminoso e raffinato.\u003cbr data-end=\"1674\" data-start=\"1671\"\u003eIl profumo è ampio e discreto al tempo stesso: pera matura, pesca bianca, fiori di tiglio e accenni di burro salato, intrecciati a note minerali di gesso e pietra bagnata. Con il tempo si apre lentamente, rivelando profondità e complessità, come un paesaggio che cambia luce durante il giorno. In bocca è morbido e setoso, ma sempre sostenuto da una vena salina e fresca che ne bilancia la pienezza. Il sorso è armonioso, carezzevole, con un finale che richiama nocciola tostata e mandorla amara, lasciando una scia minerale e lunga. È un vino meditativo, che invita alla lentezza e all’ascolto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"379\" data-end=\"868\"\u003eNelle alture silenziose che dominano Eguisheim, dove le vigne si arrampicano verso il cielo e la roccia respira sotto la terra, nasce “La Montagne Solitaire” 2020, l’interpretazione più intima e contemplativa del Domaine Mann. Questo vino prende il nome dal paesaggio che lo ispira, una “montagna solitaria”, simbolo di equilibrio, calma e forza e incarna perfettamente la filosofia biodinamica della famiglia Mann: ascoltare la terra e lasciarla parlare attraverso il vino. Prodotto da uve Auxerrois 100% coltivate secondo i principi biodinamici certificati Biodyvin, questo vino proviene da parcelle situate su terreni calcarei e argillosi che regalano al vitigno la sua duplice natura: rotonda e minerale, morbida e vibrante. La vinificazione segue un approccio purista: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, nessuna chiarifica o filtrazione, e un lungo affinamento sulle fecce fini che dona al vino profondità e cremosità senza perdere tensione. Il risultato è un bianco alsaziano di rara eleganza, dove la delicatezza diventa espressione di carattere e il silenzio del terroir si traduce in voce sottile ma sicura.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE MANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56072648851800,"sku":"48851800","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_83.png?v=1773756695"},{"product_id":"alsace-pinot-blanc-sec-biodinamico-fly-me-to-the-moon-2024-domaine-mann","title":"ALSACE PINOT BLANC SEC BIODINAMICO \"FLY ME TO THE MOON\" 2024 - DOMAINE MANN","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, “Fly Me to the Moon” brilla di una tonalità giallo paglierino con riflessi argentati, quasi lunari. Il naso è sottile, elegante, ma sorprendentemente espressivo: pera fresca, mela renetta, fiori bianchi, mandorla e gesso si fondono in una trama olfattiva pulita e precisa. Con l’ossigenazione emergono accenti di burro salato e erbe di campo, segno dell’affinamento sulle fecce. Al palato è secco, fine e teso, con un equilibrio perfetto tra morbidezza fruttata e slancio minerale. La bocca è cremosa ma mai pesante, con un finale sapido e verticale che lascia una sensazione di leggerezza e purezza cristallina. È un vino che suona in silenzio, con la stessa eleganza discreta di una nota sospesa nell’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"868\" data-start=\"379\"\u003eSotto il cielo limpido dell’Alsazia, tra i filari che si stendono come un respiro verso l’orizzonte, il Domaine Mann dedica un vino alla leggerezza, all’equilibrio e al sogno: “Fly Me to the Moon” 2024. È un Pinot Blanc Sec biodinamico, un bianco che racconta il lato più etereo e musicale del terroir di Eguisheim. Il suo nome è un invito al viaggio: un sorso che solleva, che porta lontano, come una melodia jazz nella notte. Prodotto secondo i principi della biodinamica certificata Biodyvin, nasce da vigne coltivate senza chimica e con rispetto assoluto per il suolo, dove calcare e argilla si alternano in un equilibrio perfetto tra freschezza e rotondità. Le fermentazioni spontanee e l’affinamento sulle fecce fini rivelano tutta la trasparenza e la vitalità di un vitigno spesso discreto, ma qui reso luminoso e puro come la luce della luna.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE MANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56072684077400,"sku":"84077400","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_93.png?v=1773757024"},{"product_id":"cremant-dalsace-brut-nature-biodinamico-2022-domaine-mann","title":"CRÉMANT D'ALSACE BRUT NATURE BIODINAMICO 2022 - DOMAINE MANN","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il Crémant d’Alsace Brut Nature 2022 brilla con riflessi dorati e una bollicina finissima e persistente. Il naso è pulito e preciso, con note di mela verde, lime, nocciola fresca, pane tostato e pietra bagnata. La bocca è tesa, lineare e salina, con una freschezza tagliente che danza leggera sul palato. L’assenza di dosaggio zuccherino esalta l’essenza del frutto e la mineralità del suolo, regalando un sorso asciutto, elegante e profondamente gastronomico. Il finale è lungo e vibrante, con un’eco di agrume e mandorla amara che si dissolve lentamente, come una nota musicale che svanisce nell’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"983\" data-start=\"389\"\u003eNel cuore dell’Alsazia, dove la luce del mattino accarezza i vigneti di Eguisheim e il gesso del suolo riflette l’aria pura dei Vosgi, il Domaine Mann firma uno spumante che racchiude la sua filosofia in forma di bollicina: il Crémant d’Alsace Brut Nature 2022.\u003cbr data-end=\"661\" data-start=\"658\"\u003eÈ un vino di luce e precisione, nato dal desiderio di esprimere la verità del terroir senza artifici, senza zuccheri aggiunti, in totale trasparenza. Un Brut Nature biodinamico, certificato Biodyvin, che celebra la vitalità della terra e l’arte dell’equilibrio: nessuna dolcezza, solo energia, purezza e ritmo. Le uve Pinot Blanc, Auxerrois e Chardonnay provengono da vigne coltivate con rispetto assoluto per la biodiversità, dove l’erba cresce tra i filari e le piante dialogano con la luna. Dopo una prima fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il vino riposa sulle fecce fini fino alla seconda fermentazione in bottiglia. Segue un lungo affinamento “sur lattes”, che dona complessità e cremosità senza mai appesantire. Il risultato è uno Champagne alsaziano nell’anima, ma con un’identità tutta sua: più sottile, più luminosa, più viva.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE MANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56072777400664,"sku":"77400664","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_46.png?v=1773062480"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/ChatGPT_Image_25_set_2026_12_34_39.png?v=1790332500","url":"https:\/\/3kwine.com\/collections\/domaine-mann.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}