TENUTA ROLETTO

Erbaluce di Caluso DOCG "PASSITO DI CALUSO" 2010 astuccio da 0,375 L -TENUTA ROLETTO

€21,90 €25
  • abbinamenti Antipasti di pesce, carni bianche, frittura di pesce, pesce-crostacei al vapore, fingerfood, pesce crudo, crostacei.
  • alcol 13%
  • annata 2010
  • denominazione Erbaluce di Caluso DOCG
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,375 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Erbaluce 100%

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Ha il colore  dei capelli di Albaluce, splendente come i raggi del Sole. Naso di frutta passita, agrumi e datteri, spiccano note pulite fumé , sentori minerali, grafite, profumo di biscotti, wafer, nocciola, intrecci di spezie, muschio e mughetto. Entra in bocca generoso, si dona tutto. Dolcezza e acidità in buon equilibrio, ritorna il dattero e il fumé, risiede costante e lungo.

PERCHÉ CI PIACE:

Il Passito di Erbaluce di Caluso D.O.C.G., vino Passito di antica tradizione, la cui vinificazione è molto lunga e laboriosa. I grappoli sono posti ad asciugare, con delicatezza, da mani esperte nei  fili della  Passitaia. Dopo un periodo di appassimento naturale, il mosto è lasciato maturare in botte di legno per un periodo non inferiore ai 48 mesi.

Giovanni Tinetti iniziò a coltivare la zona delle "Guie" (sorgenti utilizzate in antichità per la coltivazione della canapa) nei primi anni del '900. 

Fu la sua passione e quella della figlia Caterina ad infondersi anche nel genero Enrico Roletto.

Proprio lui con ambizione, nei primi anni ‘80, portò avanti il progetto di diversificazione ed espansione dei vigneti che a tutt’oggi sono le “fondamenta” della Tenuta, inserendo anche la coltivazione dell’Erbaluce.

In ultimo, Antonino e Domenica hanno dato inizio alla trasformazione dell’Azienda, da famigliare a imprenditoriale,  pur mantenendo il punto di forza di questa realtà: la tradizione.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 49€.

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