{"title":"JEAN VESSELLE","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-bouzy-brut-oeil-de-perdrix-jean-vesselle","title":"CHAMPAGNE BOUZY BRUT \"OEIL DE PERDRIX\" - JEAN VESSELLE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"470\"\u003eLo Champagne Jean Vesselle “Oeil de Perdrix” Brut si presenta con un elegante colore rosa salmone dai riflessi ambrati, luminoso e raffinato, tipico dell’omonimo stile tradizionale. Il perlage è fine e continuo, delicato ma persistente. Al naso è ricco e avvolgente, con intensi sentori di ribes rosso e fragoline di bosco, seguiti da note di frutta rossa matura e fiori rossi, con leggere sfumature speziate che ne amplificano la complessità. Al palato ha corpo medio e buona struttura, con un equilibrio molto armonico tra freschezza, morbidezza e componente fruttata. Il sorso è scorrevole ma preciso, sostenuto da una delicata vinosità tipica del Pinot Noir. Il finale è lungo, leggermente speziato e di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"782\" data-end=\"1145\"\u003eQuesto Champagne nasce dalla maison \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eJean Vesselle\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, storica realtà di Bouzy, nel cuore della Montagne de Reims, territorio d’eccellenza per il Pinot Noir. Il nome “Oeil de Perdrix” significa “occhio di pernice” e richiama la particolare tonalità rosa salmone del vino, ottenuta attraverso una breve macerazione delle bucce del Pinot Noir. La tecnica produttiva è estremamente delicata: la macerazione del grappolo intero richiede grande precisione per evitare estrazioni amare, mantenendo invece finezza aromatica e equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN VESSELLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57332808319320,"sku":"08319320","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_7_f44d1aa9-57ec-4258-aecd-6ddbf38dd212.png?v=1779283883"},{"product_id":"champagne-brut-nature-lespression-nature-jean-vesselle","title":"CHAMPAGNE BRUT NATURE \"L'EXPRESSION NATURE\" - JEAN VESSELLE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"378\"\u003eLo Champagne AOC “L’Expression Nature” di Jean Vesselle si presenta con un giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine, continuo e vivace. Al naso è diretto e vibrante, con un profilo che unisce agrumi freschi, mela verde e piccoli frutti rossi, accompagnati da note di lievito, crosta di pane e una netta impronta gessosa e minerale. Al palato è teso, energico e molto preciso, con una freschezza incisiva che guida il sorso dall’inizio alla fine. L’assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay si esprime in perfetto equilibrio tra struttura e finezza, mentre l’assenza totale di dosaggio esalta la purezza del frutto e la verticalità del terroir. Il finale è lungo, secco e salino, di grande energia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"1133\"\u003eQuesto Champagne nasce dalla maison \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eJean Vesselle\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, storica realtà familiare con sede a \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBouzy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, nel cuore della Montagne de Reims. L’assemblaggio di 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay proviene da vigneti di proprietà situati tra Bouzy e i dintorni del villaggio, territori vocati che uniscono potenza e finezza. La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio e il vino affina oltre 36 mesi sui lieviti senza alcun dosaggio finale (Brut Nature), scelta che enfatizza tensione, purezza e identità territoriale in uno stile essenziale e contemporaneo.\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN VESSELLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57332825915736,"sku":"25915736","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_6_139b01c6-17d8-4fa0-960b-51b0fe34f036.png?v=1779283636"}],"url":"https:\/\/3kwine.com\/collections\/jean-vesselle.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}