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abbinamenti Ottimo se abbinato a primi piatti saporiti. Cappellacci al branzino e brodetto agrodolce.
alcol 12%
annata 2008
denominazione Champagne
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 12-14°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta giallo paglierino, brillante e luminoso. Agrumi, Spezie e fiori secchi emergono elegantemente all'esame olfattivo. Ottima complessità. Palato educato, signorile, fresco inizialmente, poi ricco e cremoso. Termina con buona acidità e notevole persistenza.
CURIOSITÁ:
Questo AOC Champagne della cantina Benoit Munier è un prodotto ottenuto da uve chardonnay in purezza. Sono diverse le parcelle utilizzate per comporre questa etichetta, tutte si trovano in villaggi Grand Cru e sono, Avize Cramant e Oger. Acciaio inox, tiraggio marzo 2008, 91 mesi di affinamento. 6 gr/l il dosaggio zuccherino. Un prodotto unico ed emozionante.Questa piccola cantina sorge in uno dei comuni Premier Cru più belli della Champagne, Cuis. Benoit Munier dispone di 1,6 ettari vitati e la sua produzione è limitata a sette mila bottiglie per anno. Il progetto di questa realtà è basato sulla viticultura sostenibile e sul vitigno a bacca bianca che meglio incarna queste splendite terre, lo chardonnay. Gli appezzamenti della famiglia Munier sono divisi in quattro comuni Grand Cru della Cote de Blancs, si trovano infatti a Oger, Cramant, Chouilly e Avize. Sono 30, per la precisione, le micro parcelle a disposizione della cantina Bonit Munier, costruita dopo la seconda guerra mondiale dal nonno André. Prodotti eleganti e fragranti, ricercati e sempre più conosciuti e apprezzati a livello internazionale. Una chicca enologica da scoprire e apprezzare attraveso le bollicine prodotte questi limitatissimi fazzoletti di terreno. Gli Champagne di questa cantina sono sicuramente espressione e fotografia, di una terra autentica e affascinante.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.