{"title":"MENCARONI FEDERICO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cantina dell’Azienda Agricola Mencaroni si trova a Corinaldo immersa nelle dolci colline marchigiane che guardano il mare Adriatico e le montagne del comprensorio appenninico delle Marche. La contemporanea influenza del mare e delle montagne agisce sul vino amplificandone la sapidità, la finezza, la complessità aromatica. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFederico è nato e cresciuto a Corinaldo e dopo aver trascorso gli anni centrali della giovinezza lontano dal suo paese, per studio e per lavoro, nel 2010 decide di ritornare nell’azienda di famiglia e di resistere in campagna nonostante le gravi difficoltà legate alla globalizzazione e ai lavori agricoli che richiedono dedizione, pazienza e tempi di attesa lunghi, in un mondo dove invece tutto nasce, cresce e scompare in un lasso di tempo brevissimo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL’orgoglio, l’amore per i luoghi di provenienza e la passione per il vino lo tengono legato a questo pezzo di territorio, dove le tradizioni vinicole e le conoscenze enologiche trasmesse dal nonno Urbano e dallo zio Nevio, sono approdate in tecnica e mani più sapienti. Negli anni ha capito che nessuno nasce già dotato di talento, ma che questo cresce se ci si circonda di viti, vini e cantina, bisogna diventare parte della vita della vite e del territorio; la vite soffre per produrre uve buone, le viti sono molto razionali e intelligenti, la loro coltivazione è puramente accademica non prevede nulla di artistico. Federico può essere definito un artigiano del vino, l’artigianalità caratterizza tutta la filosofia e il ciclo produttivo, le idee e la successiva realizzazione delle stesse nascono e si sviluppano interamente in azienda, a partire dalle sperimentazioni enologiche fino alla messa in bottiglia ed etichettatura di tutti i prodotti che ne derivano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-metodo-classico-brut-nature-2019-mencaroni-federico","title":"VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI METODO CLASSICO BRUT NATURE 2019 - MENCARONI FEDERICO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta con un colore giallo paglierino, arricchito da riflessi verdolini luminosi e un perlage fine e persistente, che conferisce eleganza al vino. Il bouquet è ricco e avvolgente, con profumi di fiori bianchi, zagara, e scorza di lime, accompagnati da note agrumate e fruttate, con sfumature di frutta a polpa bianca. Si intrecciano anche cenni di crosta di pane e delicate note di erbe officinali e piante balsamiche, che arricchiscono il profilo aromatico. Al palato, il vino presenta una buona struttura, con un sorso succoso e una netta vena salina che conferisce freschezza. Il finale è caratterizzato da una freschezza minerale che soddisfa e lascia una piacevole sensazione di pulizia. Un formato perfetto per grandi occasioni, capace di stupire e lasciare il segno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI\u003cspan\u003el grappolo viene pressato sofficemente e velocemente con una resa in mosto fiore del 40%. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16°C e l’anno successivo viene effettuato il tiraggio. Rimane da 40 a 60 mesi sui lieviti per poi essere degorgiato. Viene messo in distribuzione 6 mesi dopo la sboccatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MENCARONI FEDERICO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54209589018968,"sku":"8058776930108","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-10-09T115704.485.png?v=1791539836"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Ispezione_di_un_vino_in_cantina.png?v=1791539932","url":"https:\/\/3kwine.com\/collections\/mencaroni-federico.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}