JEAN LORON

MACON VILLAGES CHARDONNAY "RIFT 71" 2021 - JEAN LORON

€15,90 €20
  • abbinamenti Si sposa bene con piatti a base di pollame e in generale carni alla griglia.
  • alcol 13%
  • annata 2021
  • denominazione Macon Villages AOC
  • filosofia Senza solfiti aggiunti
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Borgogna (Francia)
  • temperatura di servizio 10/12°
  • vitigni Chardonnay 100%

NOTE SENSORIALI:

Emergono nell'immediato frutti a nocciolo e carattere agrumato, delicate note di nocciola e sentori di zenzero speziato. Una bella vena di acidità completa perfettamente il palato e porta un'eccellente lunghezza. 

CURIOSITÁ:

Il vino Chardonnay ”Rift 71” 2018 è stato prodotto assolutamente senza solfiti aggiunti, dalla raccolta fino all’imbottigliamento. L’affinamento è avvenuto in vasche di acciaio inox sulle fecce fini protette dall’ossigeno dal capo enologo Jean-Pierre Rodet, che ha raccolto le linee guida di Jules Chauvet, lo scienziato ed enologo riconosciuto come il ”padre” dei del vino naturale.

Situata tra la Roche de Solutré a Mâconnais e il Moulin à-Vent nel Beaujolais, la Maison Jean Loron è uno dei più antichi e grandi proprietari di vini nel sud della Borgogna. Le sue origini sono viticoltori e risalgono al 1711. Qualità in pianta, attenzione maniacale sui legni, batonnage, rispetto del territorio, sono le uniche caratteristiche che contraddistinguono questa bellissima e antichissima azienda.
Ogni vite viene potata una a una durante l'inverno manualmente.
L'obiettivo è quello di stabilire un equilibrio vegetativo ottimale nella stagione tra il fogliame e i frutti.
L'invecchiamento dei vini bianchi può durare in media un anno in botti e quelli rossi da 6 a 12 mesi in botti. Le botti contengono 225 litri e le botti 4000 litri, la superficie di contatto del vino con il legno è quindi proporzionalmente più alta con la botte che genera anche interazioni più importanti.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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