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GUT OGGAU
BURGENLAND "THEODORA (WEISS)" 2021 - GUT OGGAU
abbinamenti Da bere come aperitivo, con grigliate di pesce o carni bianche.
alcol 11,5%
annata 2021
denominazione Weinland Österreich
filosofia Biodinamico
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Austria
temperatura di servizio 8/10°
vitigni Grüner Veltliner 50%, Welschriesling 50%
NOTE SENSORIALI:
Gut Oggau Theodora è un vino bianco secco con aromi di fiori bianchi, melone maturo e kiwi. Al palato è piacevole, luminoso e pieno di energia. E' un vino bianco giovane dal corpo leggero la cui immagine e nome si ispira a uno dei tre figli della famiglia Gut Oggau. Una ragazza giovane che, come il vino, è allegra e amichevole, nonché affidabile e affidabile.
CURIOSITÀ:
La maggior parte delle viti sono mescolate in campo e ogni vino proviene da un unico appezzamento di viti con terroir diversi. Vini con personalità uniche che si riflettono sui volti delle etichette, riunendo l'albero genealogico immaginario di Gut Oggau. Gut Oggau Theodora proviene da viti di 35 anni piantate in terreni ghiaiosi e calcarei.
Una volta in cantina, l'uva passa attraverso la fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in botti di legno per 8 mesi. Quindi Gut Oggau Theodora viene imbottigliato senza chiarificazione, filtrazione o aggiunta di solfiti.
Gut Oggau vanta una lunga storia ed è portato avanti oggi da Stephanie e Eduard Tscheppe-Eselböck con metodi moderni. La viticoltura biodinamica e la concentrazione sull'essenziale portano ad un assortimento molto ristretto di vini tipici e autentici a livello regionale. Ognuno di questi vini ha una sua personalità ed è strettamente correlato agli altri caratteri del vino. In questo modo, i vini diventano persone distintive che nel loro insieme formano una famiglia di vini unica. Una dinastia molto eccitante che vale sempre la pena conoscere meglio.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.