ENOZ

FALANGHINA IGP "L'ATTIMO" 2021 - ENOZ

€19,90 €25
  • abbinamenti Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene con i crostacei.
  • alcol 12,5%
  • annata 2021
  • denominazione Falanghina IGP
  • filosofia Biologico
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Campania (Italia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Falanghina 100%

NOTE SENSORIALI:

E' un luminoso giallo paglierino che si connota di vividi riflessi verdolini. È già dal calice e dal suo colore che lo stesso si fa presagio della notevole vivacità anche olfattiva che gioca tra note di frutta gialla e sferzanti vene minerali che si ripresentano anche al sorso e contribuiscono a rendere la beva ancor più corroborante. Il sorso è pulito, netto e dinamico. 

CURIOSITÀ:

Viti situate ad un'altitudine di circa 280 metri sopra il livello del mare che affondano le loro radici su terreno sabbioso caratterizzato da una ricca presenza di lapilli, pomici e argilla. L'uva, una volta vendemmiata, fermenta spontaneamente in anfora. Seguono 6 giorni di macerazione e dopodiché il vino affina ulteriori 6 mesi in anfora. Appena 1000 bottiglie prodotte.

Nel pieno cuore della Campania Felix, e precisamente a Sessa Aurunca. È qui che Roberto Zeno ha deciso di cambiare radicalmente la sua vita. Lo ha fatto appunto partendo dalle radici, impiantando viti che potessero rendere ancora di più l'idea di quanto sia "felix" la Campania. E così rispettando l'ambiente e le condizioni pedoclimatiche, ha intrapreso il suo lavoro, partendo dagli autoctoni di questa zona. Sono filari di falanghina, di fiano, di primitivo, piedirosso, aglianico e traminer rosa, su suoli sciolti di origine vulcanica. Oggi l'azienda si estende per circa 22 ettari, di cui solo 4 vitati, mentre il resto è lasciato al bosco, al grano e agli ulivi. Un paesaggio che spezza il fiato. Un paesaggio tutelato da Roberto secondo i canoni più rigidi dell'agricoltura biodinamica, e che strizza l'occhio a forme di vinificazione che rispecchino, per quanto più possibile il varietale. D'altronde non potrebbe essere diversamente visto che accanto a Roberto, i vini di Enoz sono firmati dal grande enologo Gennaro Reale.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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