SERESIN

SAUVIGNON BLANC "MARAMA" 2016 - SERESIN

€38,75 €48
  • abbinamenti Da provare con antipasti di pesce, ostriche, spaghetti alle vongole o formaggi freschi.
  • alcol 14.5%
  • annata 2016
  • filosofia Biodinamico
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Nuova Zelanda
  • temperatura di servizio 8-10°
  • vitigni Sauvignon Blanc 100%

NOTE SENSORIALI:

Il Marama è un vino con una sua chiara identità; riccamente strutturato, con aromi di agrumi, fiori di sambuco. Al palato è complesso e coinvolgente, con il rovere morbido che fornisce peso e generosità ai caratteri tipici del Sauvignon. Un'acidità stretta e focalizzata crea un finale persistente.

CURIOSITÀ:

Ogni parcella è stata fermentata naturalmente in rovere francese, 11% rovere nuovo. Il vino è passato attraverso la fermentazione malolattica, che si è verificata naturalmente in botte. Dopo 18 mesi in rovere a fecce fini, il vino è stato assemblato, leggermente filtrato e affinato e affinato in bottiglia prima della commercializzazione.

Le uve coltivate in azienda da vigneti biologici e biodinamici vengono raccolte a mano e trasformate in vini artigianali attraverso una vinificazione delicata e tradizionale.

Michael Seresin è nato a Wellington, in Nuova Zelanda, ma ha lasciato nel 1960, quando le pecore, non le viti, coprivano le pianure di Wairau. Si stabilisce in Italia, dove viene affascinato dalla cultura enogastronomica italiana, e inizia la sua carriera come direttore della fotografia. Nel corso del tempo l'interesse di Michael per il vino si è trasformato in una passione. Nei primi anni 1990, dopo aver studiato le opportunità di avviare una cantina in Italia, è venuto a conoscenza dei vini di qualità che iniziano ad emergere dalla sua patria. Dopo aver visitato Marlborough e essersi innamorato dei Marlborough Sounds, Michael decise di acquistare una casa lì, seguita dall'acquisto di alcuni terreni nella Wairau Valley, che divenne Seresin's Home Vineyard. L'impianto delle viti è iniziato immediatamente, seguito dall'importazione e dall'impianto di varietà di olive toscane e da significativi impianti di autoctoni.

La prima annata di Seresin è stata nel 1996 e la cantina è stata completata a metà del 2000. Un anno dopo, il tatu vineyard fu acquistato e la terra nella valle di Omaka fu acquistata per lo sviluppo in quello che ora è il Raupo Creek Vineyard. Riconoscendo il costante impegno di Seresin per le sane pratiche ambientali come viticoltore, Seresin ha vinto il Marlborough Environment Award 2009 del Marlborough District Council.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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