VALTER MATTONI
MARCHE IGT TREBBIANO "TREBBIEN" 2022 - VALTER MATTONI
- abbinamenti Ottimo con piatti di pesce, costacei e formaggi.
- alcol 14%
- annata 2022
- denominazione Marche IGT
- filosofia Tradizionale
- formato 0,75 L
- giudizio 3k 9/10
- regione Marche (Italia)
- temperatura di servizio 10-12°
- vitigni Trebbiano 100%
NOTE SENSORIALI:
Giallo paglierino con riflessi dorati. Olfatto scandito da note fruttate di pesca gialla, scorza d'arancia, fiori di campo, vaniglia e pepe bianco, poi resina e note minerali in chiusura. All'assaggio è strutturato, caldo e piacevolmente morbido, con freschezza vibrante e adeguata sapidità.
CURIOSITÀ:
Meno di 2000 bottiglie di Trebbiano in purezza da 1 ettaro in Castorano (AP) con vigne di 40 anni di età. Fermentato e affinato in acciaio è vino che ambisce, nonostante l'annata difficile, a nuovo paradigma nel panorama dei trebbiani italiani. Arricchito, in questa annata piovosa, da una piccola parte di vino riserva in legno, cerca di passare indenne dalla stagione senza tradire il carattere verace che lo ha reso godibile in passato.
A vederlo verrebbe da pensare che sia un rocker prestato al mondo del vino.
Conoscendolo lo si scoprirebbe invece decoratore-imbianchino e uomo di grande spontaneità oltre che capacità. E' nato tra le vigne e decide di portare avanti ciò che già il nonno e il padre sapevano fare: il vino senza troppi fronzoli e artifizi, diretto, spontaneo, di carattere. Come lui del resto, persona genuina e franca. Poche, pochissime bottiglie (poco più di 5000), spesso irreperibili, che girano sui due uvaggi della tradizione ascolana: trebbiano e montepulciano. Prodotti secondo natura, senza interventismo, su colline argillose alluvionali a 300 m che guardano il mare, da impianti di età media di 40 anni, Valter ci fa innamorare di un montepulciano mai ciccione ed opulento (Arshura) che sembra, come il nome che porta, prepararci alla voglia di un consumo senza fine e un trebbiano (Trebbien) potente ed austero.
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