ROBERT-DENOGENT
POUILLY-FUISSE VIEILLES VIGNES "LA CROIX" 2022 - ROBERT-DENOGENT
- abbinamenti Ottimo come aperitivo o per accompagnare zuppe e vellutate. Anche con un piatto di ostriche.
- alcol 13%
- annata 2022
- denominazione Pouilly Fuissè AOC
- filosofia Biologico
- formato 0,75 L
- giudizio 3k 9/10
- regione Borgogna (Francia)
- temperatura di servizio 8-10°
- vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore giallo paglierino luminoso con leggeri riflessi dorati. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla e di agrumi, tra cui la pesca, il lime e la scorza d’arancio, note floreali di fiori freschi e di fiori di campo, sentori speziati e cremosi di vaniglia, di burro e di caramello, per chiudere su note di frutta secca. In bocca è dritto, verticale ma anche morbido, rotondo e avvolgente, connotato da un’ampia sapidità minerale, che regala freschezza al sorso e da sbuffi agrumati.
CURIOSITÁ:
Prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano nel momento della loro perfetta maturazione. I grappoli, raggiunta la cantina, vengono diraspati e pressati direttamente in maniera soffice per poi svolgere la fermentazione alcolica, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in barrique di rovere francese usate. Terminata la fermentazione alcolica, in primavera si svolge la fermentazione malolattica, dopodiché il vino resta in affinamento per almeno 24 mesi in barrique di rovere usato prima di venire imbottigliato per poi essere messo in commercio.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.