VITEADOVEST

VINO BIANCO "N° 73 PERPETUO" (0,5 L) - VITEADOVEST

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€46,90 €59
  • abbinamenti Perfetto col pesce affumicato ma anche come aperitivo un po’ fuori dagli schemi.
  • alcol 15%
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,5 L
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Sicilia (Italia)
  • temperatura di servizio 12-14°
  • vitigni Grillo e Catarratto

NOTE SENSORIALI:

Grandissimo Marsala vergine, che odora di frutta secca (fichi, mandorle, noci), uva passa, salsedine; in bocca è magnifico, fresco e lungo, secchissimo, mantenendo perfino una scorta di frutto in persistenza.

CURIOSITÀ:

Vino “perpetuum” ottenuto da una base di vino del 1973, rinnovata di anno in anno con l’aggiunta di vino delle nuove annate. Fermentazioni spontanee da lieviti indigeni. Nessun intervento sulle uve, nessuna aggiunta di solforosa e altri additivi chimici. Macerazione sulle bucce per 10-15 giorni. Affina in contenitori di legno di varie misure.

L'azienda agricola Vite ad Ovest, di proprietà delle famiglie Puleo e Angileri, si estende tra gli 0 e i 200  metri slm, nella zona occidentale della Sicilia, con i propri vigneti dislocati nel territorio dei comuni di Marsala e Mazara del Vallo, tra i due versanti dell'estrema punta ad ovest della Sicilia, tra il Mediterraneo ed il Tirreno.

Nel 2013 Vincenzo Angileri decide di unire i propri vigneti secolari a quelli dello zio, ottenendo una superficie vitata complessiva di poco più di 5 ettari frammentati in 6 parcelle. Sostenuto dalla moglie Giusi che lo aiuta e sostiene ha ripreso il lavoro secolare che la famiglia conduceva fino ai primi anni 80.
Qui i terreni sono prevalentemente argillosi e di medio impasto. La forma di allevamento praticata è quasi esclusivamente ad alberello, con rese per ettaro molto basse ed alta densità.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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