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abbinamenti Ideale come aperitivo. Si sposa a meraviglia con affettati e salumi, antipasti crudi di mare, culatello di Zibello, pesce alla griglia, primi piatti di pesce.
alcol 12%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Pinot Noir 100%
NOTE DI DEUSTAZIONE:
Colore giallo brillante, perlage molto fine e persistente Al naso sprigiona aromi di frutti rossi, fragoline e crosta di pane. Vino elegante e raffinato, gusto deciso grazie ai vini riserva, grande struttura e trama acida, bollicina molto fine, finale minerale e persistente.
CURIOSITÁ:
Champagne di grande pregio per l’eccellenza della sua cuvée, è l'assemblaggio di sole 3 parcelle Grand Cru situate nel cuore del territorio di Ambonnay. Una bollicina fine e persistente che forma spuma corposa e profumata affinato sui lieviti per 4 anni prima della commercializzazione.Dal 1983, Jean-Luc Secondé, figlio di viticoltori di Champagne, decise di intraprendere una propria attività nel cuore dei vigneti della Montagne de Reims, nel villaggio di Ambonnay. Oggi il vigneto si estende su 6 ettari di terroir interamente Grand Cru a forte identità.
Le vigne crescono su un terreno collinare il cui sub-strato calcareo è ricoperto da un sottile strato di argilla gessosa, il quale, assieme al particolare mirco-clima, permette di ottenere vini eccezionali, di grande struttura e corpo, tanto è vero che oggi Jerome è uno dei maggiori fornitori di uve Pinot Noir della prestigiosa Maison Krug.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.