CONSTANTINE

CHAMPAGNE PREMIER CRU "TRISILICE" - CONSTANTINE

€32,50 €45
  • abbinamenti Aperitivi, insalate, carne bianca in salsa.
  • alcol 12%
  • denominazione Champagne
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75l
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 8/10°
  • vitigni Pinot Meunier 33%, Chardonnay 33%, Pinot Nero 33%

NOTE SENSORIALI:

Il colore è chiaro, oro pallido, i riflessi sono gessosi e l'effervescenza, morbida e leggera, evidenzia la brillantezza di questo vino. Il naso è cremoso, goloso. C'è un bellissimo equilibrio tra la cremosità portata dai vitigni a bacca nera e il fruttato di Chardonnay che porta leggerezza e finezza. Alcune note di pasticceria che ricordano la torta di albicocche si aggiungono alle prime percezioni. La vivacità dell'attacco è rapidamente assorbita da una prelibatezza fruttata e albicocca. Percepiamo una freschezza acida al centro della bocca. Un connubio tra rotondità gourmet e freschezza tesa degli agrumi può essere sentito durante la degustazione. Una leggera amarezza nel finale sostiene il carattere fresco di questo vino.

CURIOSITÀ:

Il liquore sboccatura è prodotto con Chardonnay della vendemmia precedente. Il vino una volta filtrato viene posto in botti da 225L della Tonnellerie de Champagne per 4-6 mesi per ottenere la micro-ossigenazione.

Il vigneto è composto da 5,5 ha, distribuiti su trenta appezzamenti, composti dai tre vitigni della denominazione Champagne: Pinot nero, Chardonnay e Meunier. I vigneti si trovano in quattro comuni della Valle della Marna e nel comune di Villedommange nella Montagne de Reims en Premier Cru. Dalla potatura alla raccolta, la maggior parte del lavoro della vite rimane manuale. Laborioso ma conclusivo, questo lavoro consente di sviluppare champagne pregiati e singolari.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

Nota bene: date le elevate temperature attuali, per preservare al meglio le caratteristiche dei tuoi vini, effettueremo le spedizioni dal lunedì al giovedì, in modo da non lasciare in giacenza le bottiglie per tutto il weekend.

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