BORGOGNO

Barolo Chinato DOCG 0,5l -Borgogno

€34,90 €45
  • abbinamenti Da bere come vi piace! Puro, con ghiaccio, con acqua calda, con cioccolato fondente, o come base per miscelati.
  • alcol 16%
  • annata NV
  • denominazione Barolo DOCG
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,5 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 14-16°
  • vitigni nebbiolo 70%, barbera 30%

NOTE SENSORIALI:

Il Barolo Chinato si presenta moderatamente alcolico, con un colore rosso tra l’ambrato e il granato. Il profumo caratteristico ricorda la concia, mentre il gusto è caldo, rotondo e persistente.

CURIOSITÁ:

E' un vino aromatizzato naturale di livello superiore, prodotto secondo l'antica ricetta della casa Borgogno. Nato come medicinale, sin dai primi anni dell'800 veniva proposto dagli speziali langaroli come rimedio a malattie di tipo influenzale. Le sue caratteristiche di grande piacevolezza, ne hanno presto modificato le occasioni di consumo, rendendolo ideale conclusione degli incontri conviviali. L'aromatizzazione avviene mediante l'aggiunta di 3 tipi di infusi alcolici aromatici, ottenuti da 39 varietà di erbe officinali, tra le quali spicca la china Calissaia rossa.
Dal 1761 la cantina più storica di Barolo. Ancora oggi le cantine sotterranee rappresentano una rara memoria storica di Langa, e i vini vengono prodotti secondo tradizione: lunghe fermentazioni spontanee senza l’utilizzo di lieviti selezionati in vasche di cemento, e lunghi affinamenti rigorosamente in grandi botti di rovere di Slavonia. Si coltivano i  vigneti a Barolo, Madonna di Como, e nei Colli Tortonesi. Nel pieno rispetto della terra: non si usano concimi chimici, non si usano diserbanti, si praticano solamente trattamenti sostenibili, questo porterà con la vendemmia 2019 ad essere Biologici certificati. Oggi Borgogno continua ad essere espressione di un territorio, e di tradizione e storia, sempre però con uno sguardo attento al futuro.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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