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GROSBOT BARBARA
METHODE TRADITIONNELLE BRUT NATURE "BRUT 0" 2020 - GROSBOT BARBARA
abbinamenti Ottimo come aperitivo o con piccoli antipasti di pesce e crostacei.
alcol 12%
annata 2020
denominazione Vin Mousseux de qualitè
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Francia
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Gamay 100%
NOTE SENSORIALI:
Solo Gamay in metodo Champenoise, sosta quasi quattro anni sui lieviti, non dosato. Pulito e preciso, bolla fine e acidità verticale, note d’agrume e lunga mineralità. Profondo e lungo pur conservando una sensibilità luminosa e sofisticata. Impeccabile.
CURIOSITÁ:
Piccola denominazione tra Borgogna, Loira e Auvergne. Terreni a base silicea e granitica, sabbie e argilla. Sette ettari di Pinot Noir, Gamay, Chardonnay e Tressallier, vitigno autoctono di Saint-Pourçain.
Saint-Purçain, una piccola appellazione che avvolge il paese di Saint-Purçain-sur-Sioule. Vicino ad Auvergne, vigila sulla Valle della Loira da monte; caratterizzata da terreni originati dall'orogenesi alpina e basati su una stratificazione di filoni di silicio e granito, sabbie e un cuore di argilla e calcare.
Questo Domaine, originario degli anni '10 del '900, coltiva 9 ettari di terreno di Pinot Noir, Gamay, Chardonnay e Tressallier, vitigno autoctono di Saint-Purçain. Temperature controllate del mosto anche in fase pre-fermentativa consentono ai vini di crescere in una forma elegantissima e sottile.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.