JEAN LORON

BOURGOGNE PINOT NOIR "RIFT 496" 2021 - JEAN LORON

€22,90 €28
  • abbinamenti Ottimo in abbinamento a primi e secondi di carne, si sposa bene anche con il pollame.
  • alcol 12,5%
  • annata 2021
  • denominazione Bourgogne Pinot Noir AOC
  • filosofia Senza solfiti aggiunti
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Borgogna (Francia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Pinot Noir 100%

NOTE SENSORIALI:

RIFT 496 offre un vino etereo con note di viola e un tocco di frutti rossi. La bocca, delicata e armonica, si distingue per eleganza e lunghezza.

CURIOSITÁ:

La parte più a sud della Borgogna è nata 480 milioni di anni fa come risultato di collisioni e inondazioni oceaniche e della formazione di quella che viene comunemente definita la spaccatura nord-sud di Brévenne. Il paesaggio oggi è segnato da colline e fiumi, che rappresentano terroir estremamente ricchi e complessi. Per RIFT 496, le viti sono piantate in altitudine, con un particolare appezzamento a 496 metri, consentendo al Pinot Nero di maturare e sviluppare la sua vasta gamma di aromi. RIFT 496 è realizzato senza alcuna aggiunta di solfiti dalla raccolta all'imbottigliamento. Il vino viene poi affinato su fecce fini per 7-8 mesi.

Situata tra la Roche de Solutré a Mâconnais e il Moulin à-Vent nel Beaujolais, la Maison Jean Loron è uno dei più antichi e grandi proprietari di vini nel sud della Borgogna. Le sue origini sono viticoltori e risalgono al 1711. Qualità in pianta, attenzione maniacale sui legni, batonnage, rispetto del territorio, sono le uniche caratteristiche che contraddistinguono questa bellissima e antichissima azienda.
Ogni vite viene potata una a una durante l'inverno manualmente.
L'obiettivo è quello di stabilire un equilibrio vegetativo ottimale nella stagione tra il fogliame e i frutti.
L'invecchiamento dei vini bianchi può durare in media un anno in botti e quelli rossi da 6 a 12 mesi in botti. Le botti contengono 225 litri e le botti 4000 litri, la superficie di contatto del vino con il legno è quindi proporzionalmente più alta con la botte che genera anche interazioni più importanti.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

Nota bene: date le elevate temperature attuali, per preservare al meglio le caratteristiche dei tuoi vini, effettueremo le spedizioni dal lunedì al giovedì, in modo da non lasciare in giacenza le bottiglie per tutto il weekend.

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