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JULIEN GUILLOT
BOURGOGNE ROUGE "LES CRAYS" 2018 - JULIEN GUILLOT
€44,90
€53
abbinamenti Carni rosse e formaggi molto saporiti.
alcol 13%
annata 2018
denominazione Bourgogne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Pinot Noir 100%
NOTE SENSORIALI:
Vino rosso morbido con intensi aromi di frutta nera combinati con un delizioso fondo minerale. Al palato è fresco, equilibrato e molto elegante. Un vino con un'acidità croccante, tannini fini e un finale lungo e persistente.
CURIOSITÀ:
Il Bourgogne Rouge "Les Crays" proviene da un piccolo appezzamento di viti di circa 40 anni, in una zona coltivata dai monaci abbaziali di Cluny già sin dal 910. La vendemmia viene effettuata manualmente con rese molto basse e le uve vengono selezionate nel vigneto stesso.
La famiglia Guillot acquistò Clos des Vignes du Mayne nel 1952. Un dominio situato in una delle zone più belle della Borgogna meridionale che è stato lavorato senza sostanze chimiche, erbicidi, insetticidi o zolfo per cinque generazioni. Desideroso di continuare con questo impegno, nel 2005 Julien Guillot ha iniziato a coltivare i 7 ettari di vigneti utilizzando biodinamica certificata Demeter e facendo vini nel modo più naturale possibile
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.