POGGIO DEI GORLERI

ORMEASCO DI PORNASSIO DOC "PEINETTI" 2019 - POGGIO DEI GORLERI

€9,50 €12
  • abbinamenti Abbinamenti ravioli, risotti e fritture di carne.
  • alcol 13%
  • annata 2019
  • denominazione Ormeasco di Pornassio DOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Liguria (Italia)
  • temperatura di servizio 16/18 °C
  • vitigni Dolcetto 100%

NOTE SENSORIALI: 

Colore rubino brillante. Al naso vinoso e piacevole, ricorda l'uva matura unita ad una nota violacea. Al palato secco, morbido e armonico.

CURIOSITÀ:

L'Ormeasco rosso è un clone di Dolcetto e molto probabilmente proviene dal comune di Ormea in Appennino. Uno dei vitigni della DOC Riviera di Ponente. Raccolta delle uve a maturazione ottimale a mano. Breve macerazione 7-10 giorni, poi fermentazione alcolica a temperatura controllata. La degradazione biologica dell'acido viene effettuata completamente. Il vino matura poi per circa 8 mesi in vasche di acciaio.

Nel 2003 la famiglia Merano, dopo percorsi professionali diversi dal mondo del vino, ha deciso di intraprendere la strada del settore agricolo, acquistando questa tenuta che ha progressivamente ampliato e rinnovato. I vigneti sono coltivati con rispetto per la natura: si usano prevalentemente concimi biologici, il diserbo è meccanico e sono ridotti al minimo indispensabile gli interventi antiparassitari. La tendenza dell’azienda è quella di ricorrere sempre meno all’acquisto di uve da terzi, per questi motivi è stata ingrandita la vigna di Sorì, con l’innesto di nuovi impianti di vermentino e pigato. Anche in cantina si cerca di ridurre al minimo l’intervento chimico, tramite l’ausilio della tecnologia. In quest’ottica è stata acquistata una pressa che opera in ambiente saturo con recupero dell’anidride carbonica di fermentazione: i miglioramenti, oltre che organolettici, lo sono anche dal punto di vista ambientale. Riducendo al mimino gli interventi esterni , la cantina riesce a produrre vini che sono autentica espressione del territorio della Liguria: eleganti e raffinati, senza tuttavia perdere in succosità e profumi. L’obiettivo di Poggio dei Gorleri è sempre stato quello di riuscire a creare un vino ligure moderno, innovativo e di altissima qualità, che sappia esprimere il carattere sobrio e deciso dei liguri e i profumi unici di questi luoghi incantati..

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

Nota bene: date le elevate temperature attuali, per preservare al meglio le caratteristiche dei tuoi vini, effettueremo le spedizioni dal lunedì al giovedì, in modo da non lasciare in giacenza le bottiglie per tutto il weekend.

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