MATASSA

VIN DE FRANCE "BRUTAL ROUGE" 2021 - MATASSA

€30,90 €38
  • abbinamenti Perfetto con carni alla griglia e piatti a base di agnello.
  • alcol 10,5%
  • annata 2021
  • denominazione Vin de France
  • filosofia Artigianale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Languedoc-Roussillon (Francia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Syrah e Muscat

NOTE SENSORIALI:

Un vino che stupisce, perché coniuga leggerezza e un profumo incredibile, bevibilità e un corpo leggiadro eppur presente. Un vino destinato a colpire chiunque lo beva. 

CURIOSITÀ:

Brutal Rouge di Matassa è un vino ottenuto da un blend di Syrah e Muscat. Raccolta manuale. Breve macerazione a grappoli interi, fermentazione con lieviti indigeni, affinamento per 10 mesi in barrique.

Domaine Matassa si trova a Calce un paesino sperduto ai piedi dei Pirenei nella Cotes du Roussillon. E’ stato fondato nel 2002 da Tom Lubbe, neozelandese cresciuto in Sudafrica ed enologo di cantine francesi, e Sam Harrop, consulente enologico con lo scopo di produrre dei vini naturali pieni di energia naturale. Domaine Matassa è composta da piccoli appezzamenti di vigne molto vecchie, con età media tra i 30 e i 113 anni, circondate da macchia mediterranea. Dodici gli ettari coltivati in regime biodinamico con varietà autoctone come; Macabeu, Muscat a petit grain, Moscato d’Alessandria, Grenache Gris per le uve a bacca bianca e Grenache Noir, Mourvèdre e Carignan per quelle rosse. In cantina solo fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, affinamenti in vasche di cemento o botti di legno e minimo uso di solforosa. Il risultato di tutto questo lavoro sono dei vini modello, tesi, nervosi e minerali.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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