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Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante, tendente al granato. Al naso si apre lentamente, con note di violetta essiccata, piccoli frutti rossi, liquirizia, cuoio e accenni ferrosi. Il sorso è teso, profondo, di bella verticalità, dove tannino e freschezza si rincorrono e si equilibrano, regalando una beva precisa, persistente e vibrante. Un Nebbiolo schietto, autentico, che punta alla verità del vitigno e del vigneto più che alla performance stilistica. Un’espressione misurata ma intensa della Langa più intima, che rivela l’anima del produttore e il tempo lento della sua terra.
GIAN LUCA COLOMBO
LANGHE NEBBIOLO DOC 2023 - GIAN LUCA COLOMBO
€21
€27
abbinamenti E’ un grande vino che accompagna arrosti, bolliti e selvaggina, formaggi stagionati.
alcol 14%
annata 2023
denominazione Langhe Nebbiolo DOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
CURIOSITÁ:
Il Langhe DOC Nebbiolo di Gian Luca Colombo nasce da un singolo vigneto di oltre cinquant’anni situato a Roddi, a 240 metri di altitudine, con esposizioni che spaziano da sud a est. Un cru naturale che riflette appieno il carattere complesso e austero del Nebbiolo, vitigno che il produttore dichiara di stare ancora “cercando di capire”, in un percorso di esplorazione continua fatto di precisione, rispetto e sensibilità. Le macerazioni lunghe, che possono arrivare fino a 50 giorni – talvolta a cappello sommerso – permettono un’estrazione profonda ma controllata, capace di preservare l'eleganza del frutto e di tratteggiare con finezza la trama tannica. L’affinamento avviene interamente in botti grandi di rovere austriaco, con qualche partita che sosta anche in terracotta, per un periodo di 12-14 mesi: scelta che mira a mantenere purezza, definizione e trasparenza espressiva.
Vero uomo di Langa cresciuto a contatto con una realtà di grande tradizione vitivinicola, Gianluca Colombo è diventato l’ennesimo appassionato che ne ha fatto presto un lavoro a tempo pieno e un nuovo marchio di vita. Dopo la laurea in enologia ad Alba e la consulenza presso varie cantine, la sua azienda vede la luce nel 2011 a Roddi assieme alla moglie dove punta sulla varietà Pinot Nero come partenza del suo progetto. Dal mood puramente agricolo e con produzione limitata, i suoi vini sono molto territoriali in cui il rispetto ambientale nelle sue diversità sta alla base seguendo una filosofia senza preconcetti dove contano la natura e i suoi ritmi. Infatti il vino in sé presenta una sua evoluzione dove le vinificazioni cambiano tutti gli anni, non si fanno chiarificazioni e filtrazioni, non c’è un uso predominante del legno ma è solo interpretazione del susseguirsi degli eventi. Grande attenzione e impegno per ottenere un vino che rispecchia vitigno, terroir e annata frutto di una delle tante storie di Langa.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.