NEBBIOLO GRAPPOLO INTERO "CALUDIO" VINO ROSSO 2023 - AZIENDA AGRICOLA SABBIONERE
NEBBIOLO GRAPPOLO INTERO "CALUDIO" VINO ROSSO 2023 - AZIENDA AGRICOLA SABBIONERE

AZIENDA AGRICOLA SABBIONERE

NEBBIOLO GRAPPOLO INTERO "CALUDIO" VINO ROSSO 2023 - AZIENDA AGRICOLA SABBIONERE

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€15,50 €18
  • alcol 14%
  • annata 2023
  • denominazione Vino Rosso
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 8-10°
  • vitigni Nebbiolo 100%

NOTE SENSORIALI:

Seduce con un profumo persistente, accompagnato da delicate note di violetta che si uniscono a  sentori di frutta a bacca rossa in confettura e spezie dolci, appena accennate, da una surmatura. Al palato risulta elegante, strutturato, fresco e caratterizzato da una buona persistenza di tannini eleganti ed una leggera mineralità. 

CURIOSITÁ:

Nebbiolo 100% in vendemmia tardiva, uva in surmaturazione. Vino ottenuto con fermentazione a grappolo intero effettuata in tini d'acciaio inox, stratificando parte di mosto pigiadiraspato e parte di grappolo intero. Viene affinato in tini d'acciaio inox per 8 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo di almeno 3 mesi. 

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L'azienda Sabbionere nasce con l'obiettivo di sviluppare un'idea ambiziosa volta a riportare il territorio viticolo valperghese agli antichi splendori di un tempo trasformandola in progetto di concreto e determinata realizzazione. Coraggio, competenza, dedizione e resilienza sono i fattori chiavi sulla base dei si fonda il nostro progetto. La nostra filosofia si basa sul preservare la tradizione che i nonni, con tanta passione, ci hanno saputo tramandare negli anni, unendo alla tradizione le più innovative tecniche agricole ed enologiche. I nostri prodotti, seppur innovativi, sanno raccontare la tradizione e le radici di questa antica terra già citata negli scritti del 1750, tempo in cui il comune di Valperga vantava mille ettari di territorio coltivati a vigneto. I nostri vigneti eroici sono situati, a 520 m.s.l.m., su terreni collinari terrazzati proprio all'interno del Saceo Monte di Belmonte che nel 2003 è entrato a far parte del patrimonio UNESCO. Il nostro Nebbiolo nasce dalle sabbie granitiche "di color rosso pantheon" della collina di Belmonte.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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