AZIENDA AGRICOLA MASSARO

VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE 2018 - AZIENDA AGRICOLA MASSARO

€14,90 €20
  • abbinamenti Primi piatti di zuppe, risotti e pasta o secondi piatti di carne e formaggi freschi e stagionati.
  • alcol 14,5%
  • annata 2018
  • denominazione Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Veneto (Italia)
  • temperatura di servizio 16/18°
  • vitigni Corvina e Rondinella

NOTE SENSORIALI:

Rosso rubino con riflessi violacei, intenso, persistente. Profumi di frutta rossa, con prevalenza ciliegia. Complessità che dal naso viene confermata in bocca, con ulteriori spezie ed una chiusura sapida che ricorda il minerale e la mandorla.

CURIOSITÀ:

Vinificazione strettamente tradizionale, uvaggio classico, diraspa-pigiatura, fermentazione in vasche di acciaio per 10 giorni circa, frequenti rimontaggi, controlli giornalieri. Maturazione in legno per 12 mesi in barrique di rovere di Slavonia da 250 litri. Viene utilizzato il classico metodo del valpolicella ripasso. Mantiene le sue caratteristiche per più di 9-12 anni; come tutti i vini deve essere conservato in luoghi freschi (sotto i 18 gradi) e poco luminosi non soggetti a elevati sbalzi termici.

La nostra  Azienda già dalla nascita ha pensato di adottare il sistema di produzione Biologica perché vogliamo offrire al consumatore prodotti che siano genuini, privi di sostanze chimiche e con un importante valore etico sociale, cercando di ridurre il più possibile l’impatto ambientale creando modalità che portino ogni parte del terreno ad essere utilizzata nel rispetto dei suoi cicli naturali creando una forte eco-sostenibilità. I fattori importanti della viticoltura biologica si fondano soprattutto sul concetto di benessere e di natura, infatti l’agricoltura bio non utilizza sostanze chimiche di sintesi, ma cerca di migliorare e conservare le caratteristiche del suolo, rispettando tutte le forme di vita e degli organismi utili, salvaguardando la salute dell’ambiente, del consumatore e dell’operatore che lavora in vigna.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

Nota bene: date le elevate temperature attuali, per preservare al meglio le caratteristiche dei tuoi vini, effettueremo le spedizioni dal lunedì al giovedì, in modo da non lasciare in giacenza le bottiglie per tutto il weekend.

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