L'OCTAVIN

VIN DE FRANCE "CUVEE DE TROU TROU" 2020 - L'OCTAVIN

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€53
  • abbinamenti Da abbinare a carni bianche, pesce, salumi e formaggi.
  • alcol 11,5%
  • annata 2020
  • denominazione Vin de France
  • filosofia Biologico
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Jura (Francia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Trousseau 100%

NOTE SENSORIALI:

Trousseau da vigne di quarant'anni nella parcella "Les Corvées" vicino a Montigny-les-Arsures, la patria spirituale dell'uva dove la marna giurassica offre condizioni di crescita perfette. Ancora scontroso all'apertura, dopo qualche minuto però rivela uno splendido profumo di frutti rossi, terra e spezie.

CURIOSITÀ:

Fermentazione spontanea con uve diraspate e fatte macerare a chicco intero per due mesi. Affinamento in acciaio ed imbottigliato la primavera successiva; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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