{"title":"SVUOTATUTTO D'ESTATE","description":"","products":[{"product_id":"champagne-cuvee-brut-nature-grand-cru-assailly-leclaire","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU À AVIZE CUVÉE BRUT NATURE - ASSAILLY","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice brilla di un giallo dorato tenue con riflessi verdi e un perlage finissimo. Al naso si apre con note di fiori bianchi, agrumi, crosta di pane e mandorla fresca, su un fondo gessoso e salino. In bocca è teso, vibrante e profondo: la struttura dello Chardonnay Grand Cru si unisce a una freschezza verticale e a un finale di grande purezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn Blanc de Blancs che incarna con purezza e intensità l’anima calcarea del villaggio Grand Cru di Avize, nel cuore della Côte des Blancs. La Maison Assailly, storica realtà familiare fondata nel 1899, lavora esclusivamente con Chardonnay proveniente dai propri vigneti, curati secondo un approccio artigianale e rispettoso del terroir. La fermentazione in acciaio e la lunga permanenza sui lieviti (oltre 48 mesi) permettono di esaltare il carattere minerale e la precisione espressiva tipica di Avize, senza alcun dosaggio finale per lasciare il vino nella sua forma più sincera e cristallina.\u003c\/p\u003e","brand":"ASSAILLY LECLAIRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31898323419225,"sku":"23419225","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_19.png?v=1774357776"},{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-2024-villa-bucci","title":"VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2024 - VILLA BUCCI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Classico Superiore Verdicchio dei Castelli di Jesi di Villa Bucci si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso rivela un bouquet nettamente fruttato e floreale, che gioca su note di mela golden, fiori di acacia ed un richiamo di frutta secca. In bocca è fresco e sapido, dotato di un buon corpo ed una grande finezza. Il sorso è elegante e chiude in un piacevole finale ammandorlato. È un bianco di classe, dal notevole rapporto qualità prezzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore della cantina Villa Bucci è un’icona della sua tipologia. È un grande classico, firmato da un nome famoso per la qualità e l’espressività dei suoi vini, dotati di una perfetta commistione tra finezza e personalità. Questa versione di Verdicchio dei Castelli di Jesi porta in sé la tipica impronta caratteriale del vitigno e la firma inconfondibile del territorio, elevate ad eccellenza grazie alla speciale finezza propria del Superiore. La cantina Villa Bucci è situata ad Ostra Vetere, in provincia di Ancora. In questa meravigliosa terra lavora i vigneti e tutte le altre coltivazioni seguendo un metodo di agricoltura biologica certificato.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA BUCCI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32078224621657,"sku":"8059692650255","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0032_clipped_rev_1_8.png?v=1780589156"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-quorum-1999-hastae","title":"BARBERA D'ASTI DOCG \"QUORUM 1999 - HASTAE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"373\"\u003eColore granato intenso con eleganti riflessi aranciati, testimonianza di una lunga e affascinante evoluzione in bottiglia. Al naso si apre con un bouquet ampio e stratificato, dove le note di ciliegia sotto spirito, prugna secca e confettura di frutti rossi si fondono armoniosamente con sentori terziari di tabacco dolce, cuoio lavorato, cacao amaro, liquirizia e spezie orientali. Con l'ossigenazione emergono ulteriori sfumature di sottobosco, fungo secco, tè nero, humus, legno di cedro e delicate sensazioni balsamiche che ne accrescono la complessità e il fascino. Al palato è morbido, avvolgente e sorprendentemente vitale. La tipica acidità della Barbera, pur perfettamente integrata dal lungo affinamento, continua a sostenere il sorso con energia e slancio, regalando equilibrio e dinamismo. La trama tannica è completamente fusa nella struttura, mentre la componente aromatica evolve continuamente tra richiami di frutta matura, cacao, spezie dolci e leggere note eteree. Il finale è lungo, profondo e persistente, caratterizzato da eleganti ritorni di tabacco, liquirizia e frutta sotto spirito che accompagnano la degustazione per lunghi istanti, confermando il grande potenziale evolutivo di questa rara Barbera d'Asti storica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa Barbera d'Asti DOCG \"Quorum\" nasce da un progetto unico nel panorama vitivinicolo italiano, frutto della collaborazione tra alcune delle più importanti realtà del Piemonte: Michele Chiarlo, Braida, Coppo, Prunotto, Vietti e Distillerie Berta. Aziende che hanno contribuito in maniera determinante alla valorizzazione del patrimonio enologico piemontese hanno deciso di unire esperienza, competenze e visione comune per creare un'etichetta capace di rappresentare al massimo livello il vitigno simbolo dell'Astigiano. Per dare vita a questa iniziativa è stata fondata l'associazione Hastae, nome latino dell'antica città di Asti, universalmente riconosciuta come uno dei territori più importanti per la produzione della Barbera. Attraverso Quorum, i produttori hanno voluto creare un vino capace di raccontare la storia, la cultura e l'identità di questo territorio, dimostrando al mondo l'enorme potenziale qualitativo e la straordinaria capacità evolutiva della Barbera d'Asti. Il nome Quorum richiama il concetto di condivisione e partecipazione, simboleggiando l'incontro tra alcune delle più autorevoli firme del Piemonte attorno a un obiettivo comune: elevare la Barbera ai massimi livelli qualitativi e trasformarla in un riferimento internazionale tra i grandi vini da invecchiamento. L'annata 1999, oggi particolarmente rara e ricercata dagli appassionati, rappresenta una delle espressioni più riuscite del progetto. Dopo oltre venticinque anni di evoluzione, il vino conserva una sorprendente vitalità e una complessità aromatica straordinaria, confermando il potenziale di longevità che ha reso Quorum una delle etichette più iconiche della storia moderna della Barbera. La critica internazionale accolse il vino con grande entusiasmo. Robert Parker descrisse il Quorum 1999 come una Barbera di straordinaria concentrazione e profondità, caratterizzata da intense note di frutti neri maturi, caffè, cioccolato, vaniglia e liquirizia. Wine Spectator premiò l'annata con 94\/100, consacrandola tra le grandi Barbera da collezione del Piemonte. Prodotta in quantità limitata e destinata fin dalla nascita a rappresentare l'eccellenza del territorio astigiano, la Barbera d'Asti DOCG Quorum 1999 rimane ancora oggi una bottiglia simbolo, capace di raccontare il passato e il futuro della Barbera attraverso un vino di rara eleganza, profondità e personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"HASTAE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39300127162457,"sku":"9000000001702","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_19_953be41b-2616-4cbb-8794-e372efc4f56c.png?v=1781681338"},{"product_id":"piemonte-moscato-passito-doc-la-bella-estate-2023-vite-colte","title":"PIEMONTE MOSCATO PASSITO DOC \"LA BELLA ESTATE\" 2023 - VITE COLTE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"509\" data-end=\"713\"\u003eNel calice si presenta con un colore giallo dorato luminoso. Al naso è intenso e seducente, con profumi di albicocca disidratata, miele, agrumi canditi, fiori d’arancio e leggere note di frutta secca. Al palato è morbido e avvolgente, con una dolcezza equilibrata da una buona freschezza che evita ogni sensazione stucchevole. Il sorso è ricco, aromatico e persistente, con un finale lungo e delicatamente mielato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"196\"\u003eIl Piemonte Moscato Passito DOC “La Bella Estate” 2023 – Vite Colte è un vino dolce piemontese ottenuto da Moscato Bianco, che esprime la parte più intensa, aromatica e avvolgente del vitigno. È prodotto da 100% Moscato Bianco, con uve selezionate e sottoposte ad appassimento, così da concentrare zuccheri, aromi e struttura. La vinificazione è studiata per preservare la tipica aromaticità del Moscato, arricchendola però di maggiore profondità e complessità rispetto alla versione spumantizzata.\u003c\/p\u003e","brand":"VITE COLTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39779659841625,"sku":"8007430303505","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_27_f5f3021f-0fb9-49e1-b589-766803db6ec1.png?v=1776334835"},{"product_id":"vino-rosato-il-rosato-2025-conterno","title":"VINO ROSATO \"IL ROSATO\" 2025 - CONTERNO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosa tenue brillante dai riflessi luminosi. Al naso emergono profumi freschi e fragranti di fragolina di bosco, melograno, pesca bianca e agrumi, accompagnati da leggere sfumature floreali. Al palato il sorso è fresco, scorrevole e sapido, sostenuto da una vivace acidità e da una piacevole tensione minerale che accompagna il finale pulito, armonioso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Vino Rosato “Il Rosato” 2025 di Conterno nasce sulle colline piemontesi da uve selezionate coltivate su suoli calcarei e marnosi, capaci di conferire al vino freschezza, fragranza ed equilibrio. Interpretato con uno stile essenziale e contemporaneo, questo rosato esprime tutta la filosofia produttiva della cantina: valorizzare il frutto, la bevibilità e la precisione aromatica attraverso lavorazioni delicate e vinificazioni attente a preservare autenticità e territorialità. Ne nasce un rosato elegante e gastronomico, pensato per accompagnare la tavola con immediatezza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"CONTERNO - CANTINE NERVI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39951385722969,"sku":"8018099072251","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_2_1.png?v=1778143821"},{"product_id":"trento-doc-riserva-extra-brut-blanc-de-noirs-disio-2020-spagnolli","title":"TRENTO DOC RISERVA EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS \"DISIO\" 2020 - SPAGNOLLI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un brillante colore giallo dorato dai riflessi ramati, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il bouquet è intenso ed elegante, con profumi di mela renetta, pera matura, agrumi canditi e piccoli frutti rossi, accompagnati da raffinate note di crosta di pane, nocciola tostata, pasticceria, spezie delicate e pietra focaia. Al palato è ampio, verticale e di grande personalità. La bollicina è cremosa e perfettamente integrata, mentre la vivace acidità sostiene una struttura importante e una marcata sapidità minerale. Il finale è lungo, asciutto e persistente, con eleganti richiami agrumati, tostati e gessosi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Disio Riserva Extra Brut Blanc de Noirs 2020 di Spagnolli rappresenta l'espressione più raffinata del Pinot Nero secondo la tradizione del Trento DOC. Nato esclusivamente da uve provenienti dai vigneti di alta collina della Valle dell'Adige, questo Metodo Classico racconta la straordinaria vocazione del territorio trentino per la produzione di grandi spumanti di montagna, nei quali freschezza, eleganza e profondità convivono in perfetto equilibrio. La cantina Spagnolli, storica realtà trentina fondata nel 1910, interpreta il Metodo Classico con uno stile che privilegia la precisione, la territorialità e il lungo affinamento sui lieviti. Il nome \"Disio\", che in dialetto trentino richiama il concetto di desiderio, rappresenta la continua ricerca dell'eccellenza e la volontà di valorizzare il Pinot Nero nella sua veste più pura. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e vinificate separatamente per preservarne la qualità. Dopo la presa di spuma in bottiglia, il vino riposa per un lungo periodo sui lieviti, sviluppando complessità aromatica, finezza del perlage e una notevole profondità gustativa. Il dosaggio Extra Brut lascia emergere con grande precisione il carattere del vitigno e la mineralità tipica dei suoli dolomitici.\u003c\/p\u003e","brand":"SPAGNOLLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40397422198873,"sku":"22198873","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-06-25T161225.328.png?v=1782396754"},{"product_id":"champagne-extra-brut-2008-champagne-de-lozey","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT MILLESIME' 2008 - DE LOZEY","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesto champagne rivela un colore giallo paglierino cristallino, accompagnato da una bella effervescenza di bollicine leggere che lasciano il posto ad un sottile cordone persistente. Al naso elegante e complesso si apre su una tavolozza di varie sfumature: il miele d'acacia si mescola con la scorza di limone candita, la gelatina di ribes bianco, il gesso e le note leggermente mentate. Al palato è cesellato e teso, tutto in delicatezza ed eleganza. Troviamo le note di agrumi e frutta bianca presenti al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTestimoni di una vendemmia, le annate lodano annate che consideriamo eccezionali. Il 2008 è uno di quegli anni memorabili e ci offre uno champagne Extra Brut elegante e complesso. Si distingue per la sua mineralità, si distingue per la sua magnifica espressione del terroir Kimmeridgiano.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE DE LOZEY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46919497777496,"sku":"97777496","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_14.png?v=1772124397"},{"product_id":"vino-bianco-danger-380-volts-2023-milan-nestarec","title":"DANGER \"380 VOLTS\" 2023 - MILAN NESTAREC","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice appare giallo paglierino velato, segno della rifermentazione naturale. Al naso sprigiona profumi intensi di agrumi, lime, fiori di sambuco e note di erbe fresche, con un tocco minerale e leggermente affumicato che aggiunge profondità. Il sorso è teso e vibrante, scandito da una bollicina fine e naturale. Il finale è salino, agrumato e lunghissimo, con una freschezza tagliente che invoglia al riassaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e“Danger 380 Volts” è il pet-nat più iconico di Milan Nestarec, produttore visionario della Moravia meridionale (Repubblica Ceca), che con questo vino celebra energia, libertà e freschezza. Nasce da un blend di Müller-Thurgau, Neuburger e Muscat, provenienti da vigne coltivate su terreni sabbiosi e vulcanici nei pressi di Velké Bílovice. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, senza filtrazioni né chiarifiche, e la rifermentazione naturale in bottiglia dona al vino la sua spuma viva e irregolare. Un vino elettrico nel nome e nello spirito, che unisce immediatezza e carattere, con quell’energia contagiosa che è la firma di Nestarec.\u003c\/p\u003e","brand":"MILAN NESTAREC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47150311276888,"sku":"8594186262755","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_32_c04ec35f-aaf7-49cd-ab90-030968e3923f.png?v=1777391583"},{"product_id":"trento-doc-brut-fral-spagnolli","title":"TRENTO RISERVA DOC BRUT \"FRAL\" - SPAGNOLLI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage finissimo e continuo. Il bouquet è elegante e articolato, con profumi di mela Golden, pera Williams, agrumi, pesca bianca e fiori di campo, accompagnati da raffinate note di crosta di pane, pasticceria, nocciola tostata e leggere sfumature minerali. Al palato è fresco, armonioso e perfettamente equilibrato. La bollicina è cremosa e delicata, sostenuta da una vibrante acidità che conferisce slancio e precisione al sorso. Il lungo affinamento sui lieviti regala struttura e profondità senza compromettere la tipica verticalità dei grandi Trentodoc. Il finale è lungo, sapido e persistente, con eleganti richiami agrumati, tostati e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Fral Trento DOC Riserva Brut di Spagnolli è il Metodo Classico che meglio rappresenta l'equilibrio tra eleganza, tradizione e territorio della storica cantina trentina. Nato da un'attenta selezione delle migliori uve provenienti dai vigneti di collina della Valle dell'Adige, questo Trentodoc racconta tutta la vocazione della montagna per la produzione di grandi bollicine, caratterizzate da freschezza, finezza e straordinaria capacità evolutiva. La famiglia Spagnolli, attiva dal 1910, interpreta il Metodo Classico con un approccio che coniuga esperienza centenaria e precisione enologica. Il nome \"Fral\" richiama i valori di unione, famiglia e condivisione che da sempre caratterizzano la filosofia aziendale. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e vinificate separatamente per preservarne l'identità, mentre il lungo affinamento sui lieviti dona complessità, cremosità e una grande eleganza espressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"SPAGNOLLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47492529455448,"sku":"29455448","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0008_clipped_rev_1_21.png?v=1772123433"},{"product_id":"vino-bianco-sauvignon-anphora-garnellen-2020-tropfltalhof","title":"VINO BIANCO SAUVIGNON ANPHORA BIODINAMICO \"GARNELLEN\" 2020 - TRÖPFLTALHOF","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"814\" data-start=\"523\"\u003eNel calice si presenta con un colore dorato intenso, spesso leggermente velato, segno della sua natura non filtrata. Al naso è complesso e originale: accanto ai classici sentori varietali emergono note di frutta matura, agrumi canditi, erbe aromatiche, spezie e leggere sfumature ossidative. In bocca è strutturato e materico, con una trama tannica insolita per un bianco, dovuta alla macerazione sulle bucce. La freschezza e la sapidità bilanciano la ricchezza del sorso, accompagnando verso un finale lungo, minerale e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"cmsText\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"209\" data-start=\"0\"\u003eIl Sauvignon Anphora “Garnellen” 2020 della cantina Tröpfltalhof è un vino bianco fuori dagli schemi, prodotto in Alto Adige con un approccio artigianale e profondamente legato alla filosofia naturale. Nasce da uve Sauvignon coltivate secondo principi biodinamici e vinificate con fermentazioni spontanee. La particolarità di questo vino è l’affinamento in anfora (da cui il nome “Anphora”), che consente una lenta evoluzione a contatto con le bucce, senza filtrazioni né chiarifiche e con uso minimo di solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"TRÖPFLTALHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47908409147736,"sku":"09147736","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0010_clipped_rev_1_50.png?v=1774006288"},{"product_id":"langhe-sauvignon-doc-arbe-2024-piero-busso","title":"LANGHE SAUVIGNON DOC \"ARBÉ\" 2024 - PIERO BUSSO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. Al naso emergono note di agrumi, pesca bianca, sambuco, erbe aromatiche e delicati richiami tropicali, accompagnati da una piacevole vena minerale. In bocca è fresco, teso e scorrevole, con ottimo equilibrio tra componente fruttata e sapidità, mentre il finale risulta pulito, persistente e agrumato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"411\" data-start=\"0\"\u003eIl Langhe Sauvignon DOC “Arbé” 2024 di Piero Busso è un bianco sorprendente che interpreta il Sauvignon Blanc con uno stile raffinato, territoriale e lontano dagli eccessi aromatici più internazionali. Nato tra le colline di Neive, nel cuore delle Langhe, questo vino unisce freschezza, precisione e una marcata eleganza minerale, confermando ancora una volta la sensibilità produttiva della famiglia Busso. Le uve provengono da vigneti coltivati con grande attenzione all’equilibrio naturale della pianta e alla valorizzazione del terroir. L’annata 2024 ha permesso di ottenere un Sauvignon particolarmente luminoso e armonioso, caratterizzato da profumi nitidi e da una bevibilità dinamica e coinvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"PIERO BUSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49904594387288,"sku":"94387288","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_62_97493694-4180-407d-90e2-cca49b27a78a.png?v=1779804636"},{"product_id":"bourgogne-aligote-tercet-2023-sylvain-pataille","title":"BOURGOGNE ALIGOTÉ 2023 - SYLVAIN PATAILLE","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eColore giallo paglierino. Al naso si percepiscono fresche sensazioni di lime, zenzero e limone che si uniscono a note di frutta a polpa bianca, frutta tropicale, pietra e cenni erbacei. Sorso verticale e profondo, definito da freschezza citrica e raffinata trama salina. Una grande interpretazione del vitigno e del territorio figlia di un produttore che sta contribuendo a porre in risalto l’intero areale di Marsannay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs-wrapper productTabsWrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-accordion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da due diversi appezzamenti: uno caratterizzato da suoli calcarei e ciottolosi, l’altro con matrice argilloso-marnosa e con vigne di 50 anni di età media. Alla raccolta manuale segue la fermentazione alcolica spontanea, svolta tra acciaio e barrique senza controllo della temperatura. Anche il successivo invecchiamento si realizza in parte in vasche d’acciaio e in parte in piccole botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SYLVAIN PATAILLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54198248014168,"sku":"48014168","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0016_clipped_rev_1_17.png?v=1774448624"},{"product_id":"salina-bianco-igp-2025-cantine-colosi","title":"SALINA BIANCO IGP 2025 - CANTINE COLOSI","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eNOTE\u003c\/strong\u003e SENSORIALI:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1310\" data-start=\"999\"\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino brillante dai riflessi dorati leggeri. Il profilo aromatico è intenso e raffinato, con sentori di agrumi mediterranei, pesca bianca, albicocca fresca, fiori bianchi, erbe aromatiche e richiami iodati e vulcanici che emergono con eleganza. Al palato è fresco, sapido e dinamico, con una trama gustativa armoniosa e scorrevole sostenuta da una viva componente minerale. La beva è agile ma persistente, caratterizzata da equilibrio tra morbidezza, acidità e sensazioni saline che accompagnano verso un finale lungo e marino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"406\" data-start=\"0\"\u003eIl Salina Bianco IGP 2025 di Colosi nasce nel cuore dell’arcipelago delle Eolie, sull’isola di Salina, territorio straordinario dove il mare, il sole e i terreni vulcanici plasmano vini di forte personalità e grande identità territoriale. Un bianco che racconta tutta l’essenza mediterranea delle isole, unendo intensità aromatica, sapidità e freschezza in uno stile elegante e autentico. Cantine Colosi, storica famiglia profondamente legata a Salina, interpreta questo vino valorizzando il carattere unico delle uve coltivate tra pendii vulcanici e brezze marine costanti. Le forti escursioni termiche e l’influenza del mare permettono di ottenere profumi nitidi, tensione gustativa e una naturale mineralità che rende questo bianco particolarmente riconoscibile. Il Salina Bianco rappresenta perfettamente il volto più luminoso e salino della viticoltura eoliana: un vino immediato ma profondo, capace di coniugare ricchezza mediterranea, bevibilità e precisione espressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE COLOSI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54280594424152,"sku":"8009151030173","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0017_clipped_rev_1_2_0371b1d2-8359-4f10-b88d-ddc8268f75d3.png?v=1778168926"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-2023-fabienne-bony-gachot","title":"BOURGOGNE CHARDONNAY 2023 - DOMAINE BONY GACHOT","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1247\" data-end=\"1652\"\u003eNel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet è elegante e intenso, con profumi di mela renetta, pera Williams, pesca bianca e scorza di limone che si intrecciano a delicate note di fiori bianchi, nocciola fresca e pietra focaia. Con l'ossigenazione emergono leggere sfumature burrose e di pasticceria, perfettamente integrate con la componente minerale. Al palato è fresco, equilibrato e di grande precisione. L'ingresso è morbido ma immediatamente sostenuto da una vibrante acidità che dona tensione e verticalità al sorso. La struttura è elegante e armoniosa, con una piacevole cremosità che si fonde con la tipica sapidità dei terreni borgognoni. Il finale è lungo, raffinato e persistente, caratterizzato da eleganti richiami agrumati e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"53\" data-end=\"510\"\u003eIl Bourgogne Chardonnay 2023 di Domaine Bony Gachot è una raffinata espressione della Borgogna più autentica, un vino che racchiude tutta l'eleganza e la precisione del grande Chardonnay borgognone. Prodotto da una storica famiglia di viticoltori della Côte de Nuits, questo bianco nasce con l'obiettivo di valorizzare il terroir attraverso una vinificazione rispettosa della materia prima e uno stile improntato alla finezza piuttosto che alla potenza. Le uve provengono da vigneti coltivati su suoli argillo-calcarei, tipici della Borgogna, dove la presenza del calcare e il clima continentale favoriscono una maturazione lenta e graduale. Le importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte permettono di preservare acidità, aromaticità e una marcata impronta minerale, elementi che costituiscono la firma dei grandi Chardonnay della regione. La raccolta viene effettuata manualmente con un'attenta selezione dei grappoli. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione si svolge a temperatura controllata, mentre il successivo affinamento sulle fecce fini, in acciaio e in parte in legno usato, dona al vino maggiore complessità e armonia senza alterarne la purezza varietale.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE BONY GACHOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54309647647064,"sku":"47647064","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_53.png?v=1773306893"},{"product_id":"vino-bianco-limbevibile-claudio-mariotto","title":"VINO BIANCO \"L'IMBEVIBILE\" - CLAUDIO MARIOTTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso e leggermente velato. Il bouquet è intenso e spontaneo, con note di agrumi, mela gialla, erbe aromatiche, fiori di campo e richiami minerali. In bocca è fresco, diretto e vibrante, con una piacevole sapidità che accompagna il sorso rendendolo estremamente scorrevole e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"2a13bf47-22f6-4243-b00e-634a3dbc3d31\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"2a13bf47-22f6-4243-b00e-634a3dbc3d31\" data-turn-id-container=\"2a13bf47-22f6-4243-b00e-634a3dbc3d31\" data-testid=\"conversation-turn-23\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-WEB:083cc3ad-75bb-46a6-97ce-a67fde7d7582-35\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:083cc3ad-75bb-46a6-97ce-a67fde7d7582-35\" data-turn-id-container=\"request-WEB:083cc3ad-75bb-46a6-97ce-a67fde7d7582-35\" data-testid=\"conversation-turn-24\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"172cfe66-db9b-410b-a90c-613287143b91\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"409\"\u003eIl Vino Bianco “L’Imbevibile” di Claudio Mariotto è un bianco fuori dagli schemi, provocatorio già dal nome ma capace di conquistare proprio grazie alla sua autenticità e personalità. Nato tra i Colli Tortonesi, territorio profondamente legato alla figura di Claudio Mariotto e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, questo vino rappresenta l’anima più libera, artigianale e irriverente della cantina. “L’Imbevibile” gioca sull’ironia, ma nel calice racconta un bianco vivo, energico e territoriale, prodotto con approccio naturale e interventi minimi in cantina. Un vino che punta tutto sull’espressività del frutto, sulla freschezza e su una beva dinamica e coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CLAUDIO MARIOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54453862302040,"sku":"8055960711352","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0031_clipped_rev_1_4_a407c1d0-6a34-433c-927f-efbd3945f4fc.png?v=1779797426"},{"product_id":"champagne-grand-cru-brut-blanc-de-blancs-le-mesnil","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT BLANC DE BLANCS \"SUBLIME\" - LE MESNIL","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"266\" data-start=\"75\"\u003eAlla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e continuo. Al naso si apre con note di agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e accenni di crosta di pane, grazie a un affinamento prolungato sui lieviti. In bocca colpisce per equilibrio, eleganza e una spiccata mineralità, tipica dei suoli di Le Mesnil, sostenuta da una freschezza vivace e da una dosatura Brut (8 g\/L) perfettamente integrata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"120\" class=\"\"\u003eNel cuore della prestigiosa Côte des Blancs, nel villaggio di Le Mesnil-sur-Oger, nasce uno degli Champagne più rappresentativi della tipologia Blanc de Blancs. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay 100% Grand Cru, coltivate da circa 530 viticoltori riuniti nella storica cooperativa Le Mesnil, fondata nel 1937, questo Champagne riflette l’essenza pura del terroir gessoso che caratterizza la zona.\u003c\/p\u003e","brand":"LE MESNIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54765586284888,"sku":"3700092711101","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_79aeb910-0aef-44b6-9f9b-1863bb3f1c8c.png?v=1772034955"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-brut-nature-boreal-2022-champagne-clandestin","title":"CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS BRUT NATURE \"BOREAL\" 2022 - CHAMPAGNE CLANDESTIN","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"2115\" data-start=\"1781\"\u003eAlla vista si presenta con un luminoso colore giallo dorato attraversato da un perlage fine e continuo. Il bouquet è preciso, intenso e di grande eleganza, con profumi di mela croccante, pera, agrumi freschi e piccoli frutti rossi delicatamente accennati, accompagnati da note di fiori bianchi, erbe aromatiche, pietra focaia e gesso. Al palato emerge immediatamente la straordinaria energia del vino. Il sorso è teso, verticale e vibrante, sostenuto da una freschezza incisiva e da una marcata sapidità che richiama chiaramente l'origine calcarea dei terreni. La struttura è raffinata e slanciata, con una materia precisa che si sviluppa senza pesantezze. Il finale è lungo, salino e minerale, caratterizzato da una persistenza che invita continuamente a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_3_tb_body  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_text_inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce et-dynamic-content-woo et-dynamic-content-woo--product_description\"\u003e\n\u003cp data-end=\"605\" data-start=\"79\"\u003eBoréal è una delle cuvée simbolo di Champagne Clandestin, progetto nato dall'incontro tra il talento di Bertrand Gautherot, fondatore di Vouette \u0026amp; Sorbée, e il desiderio di valorizzare i terroir meno conosciuti ma straordinariamente vocati dell'Aube. Fin dalla sua nascita, Champagne Clandestin si è imposto come una delle realtà più innovative e affascinanti della nuova generazione champenoise, grazie a una filosofia produttiva radicalmente orientata al rispetto del terroir e alla ricerca della massima purezza espressiva. Boréal nasce esclusivamente da Pinot Noir coltivato nei suoli kimmeridgiani dell'area di Buxières-sur-Arce, terroir geologicamente affine a quello di Chablis, caratterizzato da marne calcaree ricche di fossili marini che conferiscono ai vini una marcata impronta minerale. Le vigne sono condotte secondo principi biologici e biodinamici, mentre in cantina l'intervento umano è ridotto al minimo per preservare l'identità del vigneto e dell'annata. L'annata 2022 ha regalato uve di straordinaria qualità, caratterizzate da maturità perfetta, ricchezza aromatica e grande equilibrio. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e l'affinamento viene svolto con estrema attenzione per mantenere intatta la precisione del frutto. L'assenza totale di dosaggio esalta la trasparenza del vino e consente di percepire ogni dettaglio del terroir senza alcuna mediazione. Boréal rappresenta perfettamente il nuovo volto della Champagne artigianale: uno Champagne contemporaneo, autentico e profondamente territoriale, capace di conquistare tanto gli appassionati di vini naturali quanto gli estimatori delle interpretazioni più pure del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CHAMPAGNE CLANDESTIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54913396244824,"sku":"96244824","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_51.png?v=1773246673"},{"product_id":"barbera-dasti-superiore-docg-tinella-2022-cascina-galarin","title":"BARBERA D'ASTI SUPERIORE BIO DOCG \"TINELLA VIGNA RORISSO\" 2022 - CASCINA GALARIN","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"848\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, destinato a evolvere verso tonalità più granate con il tempo. Il profilo olfattivo è ampio e articolato, con note di ciliegia matura e frutti rossi, accompagnate da sfumature floreali e da eleganti sentori speziati e tostati. Al palato è pieno e avvolgente, con una struttura importante ben bilanciata dalla tipica freschezza della Barbera. Il sorso è armonico, persistente e caratterizzato da un finale lungo e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"196\"\u003eIl Barbera d’Asti Superiore DOCG “Tinella Vigna Rorisso” 2022 – Cascina Galarin è un rosso intenso e strutturato, che rappresenta un’espressione autentica e ambiziosa della Barbera piemontese. Le uve, selezionate da vigneti situati su suoli argilloso-calcarei, vengono vinificate con una fermentazione in piccoli serbatoi e una macerazione prolungata sulle bucce, utile a estrarre colore, aromi e complessità. Il vino prosegue poi il suo percorso con un affinamento di circa 18 mesi in legni di diversa capacità, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"CASCINA GALARIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54967386898776,"sku":"86898776","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_38.png?v=1772641133"},{"product_id":"langhe-nas-cetta-doc-del-comune-di-novello-nella-2023-cogli-lattimo","title":"LANGHE NAS-CETTA DOC DEL COMUNE DI NOVELLO \"NELLA\" 2023 - COGLI L'ATTIMO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Un capolavoro di freschezza e dinamicità al palato, arricchito da un'intensa sapidità e un retrogusto lungo e persistente. Il Langhe Nascetta del Comune di Novello incanta con la sua vivacità e si presta a essere un compagno perfetto per le occasioni speciali e i momenti di condivisione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nas-cëtta del Comune di Novello “Nella” dell’ Azienda Agricola Cogli l’Attimo di Serena Anselma è il risultato di un’attenta cura del territorio e delle uve, incanalate attraverso un processo artigianale che esalta la purezza e la complessità del vitigno autoctono Nascetta. Le vigne si ergono fieramente, coccolate dal clima temperato e dal suolo ricco di storia e mineralità. Qui, nel cuore delle Langhe, ogni grappolo di Nascetta è accuratamente selezionato e raccolto a mano in più fasi durante le serene giornate di settembre, per catturare la massima espressione del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"COGLI L'ATTIMO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55098369179992,"sku":"69179992","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_44.png?v=1772705562"},{"product_id":"vino-bianco-pop-2024-radikon","title":"VINO BIANCO “POP” 2025 - RADIKON","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1455\" data-end=\"1822\"\u003eNel bicchiere si presenta con un brillante colore giallo dorato intenso. Il profilo aromatico è ampio e dinamico, con note di pesca gialla, albicocca, scorza di cedro, mela cotogna e agrumi maturi che si intrecciano a richiami di erbe aromatiche, tè bianco e fiori essiccati. La tipica impronta minerale di Oslavia emerge con eleganza, donando profondità e carattere. Al palato è energico, sapido e coinvolgente. La struttura è piena ma perfettamente bilanciata da una vibrante freschezza che accompagna il sorso dall'inizio alla fine. Il frutto è maturo e luminoso, sostenuto da una marcata vena salina che richiama la natura dei terreni di provenienza. Il finale è lungo, dinamico e persistente, lasciando una piacevole sensazione agrumata e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"38\" data-end=\"421\"\u003eIl \"POP\" Bianco 2025 di Radikon rappresenta l'incontro tra la filosofia rivoluzionaria di Oslavia e una visione più immediata e conviviale del vino. È la cuvée con cui la famiglia Radikon ha deciso di rendere il proprio stile più accessibile senza rinunciare ai principi che hanno reso la cantina un punto di riferimento mondiale per gli orange wine e per la viticoltura artigianale. Le uve provengono dai vigneti aziendali situati sulle colline di Oslavia, in provincia di Gorizia, una delle zone più affascinanti e vocate del Friuli Venezia Giulia. Qui le vigne affondano le radici nella celebre ponca, un'alternanza di marne e arenarie che conferisce ai vini una straordinaria tensione minerale e una profonda identità territoriale. Il clima ventilato e le forti escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve, preservandone freschezza e complessità aromatica. A differenza delle storiche etichette Radikon, caratterizzate da lunghe macerazioni e lunghi affinamenti in legno, il POP nasce da un approccio più diretto. Le uve vengono diraspate completamente e fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. Durante la fermentazione vengono effettuate leggere follature per favorire una delicata estrazione aromatica, mentre l'affinamento si svolge esclusivamente in acciaio inox, con l'obiettivo di preservare tutta la vitalità del frutto e la purezza espressiva del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"RADIKON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55174783730008,"sku":"83730008","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_80_037349a8-b7d9-42f7-a54b-cf031aded355.png?v=1780666783"},{"product_id":"barbaresco-docg-ancermo-2021-ca-moranda","title":"BARBARESCO DOCG \"ANCERMO\" 2021 - CA' MORANDA","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1426\" data-start=\"1059\"\u003eNel calice il Barbaresco “Ancermó” 2021 si presenta con un colore rosso granato brillante, ancora giovane e luminoso. Al naso si apre su note eleganti di ciliegia matura, lampone e violetta, seguite da accenni di spezie dolci, vaniglia e leggere sfumature balsamiche. Col tempo emergono toni più complessi di tabacco e liquirizia, che ne sottolineano la profondità. Il sorso è pieno, equilibrato e avvolgente. I tannini sono fitti ma ben levigati, l’acidità vivace sostiene la bevuta e il finale è lungo e persistente, con un ritorno di frutta e spezie. È un Barbaresco di ottima struttura e precisione, che sa essere austero ma non rigido, e che promette un’evoluzione entusiasmante nei prossimi anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"684\" data-start=\"203\"\u003eNel cuore delle Langhe, tra i dolci pendii di Neviglie e Neive, la cantina Ca’ Moranda produce un Barbaresco che racchiude l’essenza più autentica del Nebbiolo. L’“Ancermó” nasce da vigneti coltivati su suoli calcareo-marnosi ricchi di minerali, che donano eleganza, tensione e profondità aromatica. L’annata 2021, caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, ha permesso di ottenere uve sane e concentrate, capaci di dare vita a un vino di grande finezza e personalità. La filosofia di Ca’ Moranda è radicata nella tradizione: vendemmia manuale, selezione accurata dei grappoli, fermentazione controllata e un lungo affinamento in botti di rovere di Slavonia. Il risultato è un Barbaresco che coniuga la struttura e la potenza del Nebbiolo con una trama fine e armoniosa, tipica dei grandi vini di Langa.\u003c\/p\u003e","brand":"CA' MORANDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55630939521368,"sku":"39521368","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_38.png?v=1773063897"},{"product_id":"sparkling-rose-wine-brut-bubbles-by-rose-gold-les-maitres-vignerons-de-la-presqu-ile-de-saint-tropez","title":"SPARKLING ROSÉ WINE BRUT \"BUBBLES BY ROSE GOLD\" - LES MAÎTRES VIGNERONS DE LA PRESQU’ÎLE DE SAINT-TROPEZ","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso svela profumi delicati di fiori bianchi, fragoline di bosco e albicocca, che anticipano un assaggio fresco, vivace e vellutato. È un vino che unisce eleganza e piacere immediato, con un finale armonioso che lascia la voglia di un altro sorso. Bubbles by Rose Gold è molto più di un vino: è un invito a celebrare la leggerezza e la bellezza delle piccole cose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-821\"\u003e\n\u003cp\u003eBUBBLES BY ROSE GOLD è un rosé petillant nato nel cuore delle Côtes de Provence, zona celebre per vini di finezza ed eleganza. Viene prodotto a partire da Cinsault, Grenache e Syrah, raccolti durante la notte per preservarne freschezza e fragranza. La rifermentazione regala una bollicina sottile e persistente, capace di esaltare il carattere chic e moderno di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LES MAÎTRES VIGNERONS DE LA PRESQU’ÎLE DE SAINT-TROPEZ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55653638766936,"sku":"186726000880","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_54.png?v=1773055658"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-tasmorcan-2024-elio-perrone","title":"BARBERA D'ASTI DOCG \"TASMORCAN\" 2024 - ELIO PERRONE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e“Tasmorcan” Barbera d’Asti si rivela all’occhio con una veste color rubino, concentrata e dotata di una bella intensità. Il naso è avvolto da una trama di profumi principalmente fruttati, arricchiti da una lieve speziatura da cui emergono rimandi orientali. All’assaggio è medio corpo, con un sorso pieno e rotondo, caratterizzato da un \u003c\/span\u003egusto fresco di bella intensità. Una bottiglia libera, espressiva e sorridente, che riflette appieno la filosofia produttiva di Elio Perrone.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cp\u003eQuesta Barbera d’Asti “Tasmorcan” è un vino pensato e ideato da Elio Perrone per raccontare le note fruttate ed esuberanti del vitigno di partenza, il Barbera. Eleganza, stile e misura sono aggettivi che ben si prestano nel descrivere quest’etichetta dove profumi e gusti si muovono con la leggerezza della semplicità. Una bottiglia che non vuole legarsi ai luoghi comuni, neanche a quelli estetici, e che viene dunque presentata con una bottiglia dalla silhouette molto particolare. Formaggi e salumi, assieme a paste ripiene della tradizione piemontese e ai secondi di carne rossa e bianca sono gli abbinamenti che testimoniano la grande versatilità di questa Barbera. Il “Tasmorcan” nasce da quei vigneti situati nei pressi di Isola d’Asti, più precisamente nella frazione di Mongovone. Dopo la pigiatura degli acini il mosto fermenta in vasche d’acciaio a una temperatura controllata. Il successivo affinamento prende due strade: il 70% della massa matura in botti di rovere da 25 ettolitri, mentre il rimanente 30% affina in barrique di rovere francese, per un totale di 4 mesi. All’inizio della primavera successiva alla vendemmia il team della cantina Elio Perrone procede con l’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PERRONE ELIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55689736814936,"sku":"36814936","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_53.png?v=1773054624"},{"product_id":"monferrato-nebbiolo-doc-bio-matot-2024-cascina-galarin","title":"MONFERRATO NEBBIOLO DOC BIO \"MATOT\" 2024 - CASCINA GALARIN","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"577\" data-start=\"191\"\u003eDi colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, si apre al naso con profumi intensi di piccoli frutti rossi, come ciliegia e lampone, arricchiti da delicate note floreali di rosa e violetta e un leggero accenno di spezie dolci. In bocca si distingue per freschezza, sapidità e armonia: i tannini sono morbidi e ben integrati, sostenendo una struttura equilibrata che rende il sorso immediato e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Matot” è il nuovo Nebbiolo biologico di Cascina Galarin, nato per esprimere con freschezza e autenticità il carattere delle colline del Monferrato. I vigneti sono coltivati secondo pratiche biologiche che rispettano la terra e l’ambiente. L’affinamento esclusivamente in vasche di acciaio inox preserva il frutto e la tipicità di un Nebbiolo giovane, esaltandone la vitalità e l’eleganza varietale. Un vino che racconta il territorio e la filosofia sostenibile della cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"CASCINA GALARIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55871916212568,"sku":"16212568","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_preview_rev_1.png?v=1759503337"},{"product_id":"alsace-pinot-blanc-sec-biodinamico-fly-me-to-the-moon-2024-domaine-mann","title":"ALSACE PINOT BLANC SEC BIODINAMICO \"FLY ME TO THE MOON\" 2024 - DOMAINE MANN","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, “Fly Me to the Moon” brilla di una tonalità giallo paglierino con riflessi argentati, quasi lunari. Il naso è sottile, elegante, ma sorprendentemente espressivo: pera fresca, mela renetta, fiori bianchi, mandorla e gesso si fondono in una trama olfattiva pulita e precisa. Con l’ossigenazione emergono accenti di burro salato e erbe di campo, segno dell’affinamento sulle fecce. Al palato è secco, fine e teso, con un equilibrio perfetto tra morbidezza fruttata e slancio minerale. La bocca è cremosa ma mai pesante, con un finale sapido e verticale che lascia una sensazione di leggerezza e purezza cristallina. È un vino che suona in silenzio, con la stessa eleganza discreta di una nota sospesa nell’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"868\" data-start=\"379\"\u003eSotto il cielo limpido dell’Alsazia, tra i filari che si stendono come un respiro verso l’orizzonte, il Domaine Mann dedica un vino alla leggerezza, all’equilibrio e al sogno: “Fly Me to the Moon” 2024. È un Pinot Blanc Sec biodinamico, un bianco che racconta il lato più etereo e musicale del terroir di Eguisheim. Il suo nome è un invito al viaggio: un sorso che solleva, che porta lontano, come una melodia jazz nella notte. Prodotto secondo i principi della biodinamica certificata Biodyvin, nasce da vigne coltivate senza chimica e con rispetto assoluto per il suolo, dove calcare e argilla si alternano in un equilibrio perfetto tra freschezza e rotondità. Le fermentazioni spontanee e l’affinamento sulle fecce fini rivelano tutta la trasparenza e la vitalità di un vitigno spesso discreto, ma qui reso luminoso e puro come la luce della luna.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE MANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56072684077400,"sku":"84077400","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_93.png?v=1773757024"},{"product_id":"champagne-brut-collection-246-astucciato-louis-roederer","title":"CHAMPAGNE BRUT \"COLLECTION 246\" ASTUCCIATO - LOUIS ROEDERER","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta dorato e brillante, con perlage finissimo. Il bouquet si apre su sentori di agrumi, frutta bianca matura e fiori d’acacia, seguiti da sfumature di brioche e nocciola tostata. In bocca è vibrante e avvolgente, con una struttura cremosa bilanciata da freschezza minerale e un finale lungo, elegante e sapido, tipicamente Roederer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Collection 246 rappresenta la nuova visione dello stile Louis Roederer: un equilibrio perfetto tra freschezza, complessità e continuità. È composta per circa il 55% da vini della vendemmia 2021, integrati da una Perpetual Reserve (35%) e da una selezione di vini di riserva invecchiati in legno. Il blend, dominato dallo Chardonnay (54%) e completato da Pinot Noir (35%) e Meunier (11%), affina per circa 48 mesi sui lieviti, con una malolattica solo parzialmente svolta per mantenere tensione e precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"LOUIS ROEDERER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56189431775576,"sku":"3114080414651","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_17.png?v=1772118200"},{"product_id":"brachetto-grappolo-lungo-del-roero-rosato-rosefiur-2024-ermanno-costa","title":"BRACHETTO GRAPPOLO LUNGO DEL ROERO ROSATO \"ROSEFIUR\" 2024 - ERMANNO COSTA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"856\" data-end=\"1117\"\u003eNel calice si presenta con un rosa brillante dai riflessi cerasuolo. Il naso è un trionfo di aromi: rosa canina, petali di violetta, lampone fresco, melograno, con tocchi agrumati e una sfumatura che ricorda la cannella leggera e le erbe officinali. Al sorso è succoso, fresco e leggermente aromatico, con una trama fine e setosa. La freschezza, sempre in primo piano, incornicia un frutto delicato ma persistente. La chiusura è pulita, elegante e floreale, con un ritorno di rosa e piccoli frutti rossi che invoglia subito a un altro assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"555\"\u003eIl Rosefiur 2023 di Ermanno Costa nasce dal raro e prezioso Brachetto Grappolo Lungo del Roero, un antico biotipo autoctono salvato e valorizzato dalla cantina, capace di regalare vini profumati, sottili e di grande fascino. In questa versione rosata, il vitigno esprime un’identità aromatica sorprendente: floreale, delicata ma al tempo stesso vibrante, perfettamente inserita nel contesto sabbioso del Roero, che dona eleganza e finezza. L’annata 2023, fresca e molto equilibrata, permette al Rosefiur di mostrare un profilo puro, luminoso e di grande fragranza. È un rosato che si colloca tra tradizione e modernità: raffinato, territoriale, ma allo stesso tempo estremamente piacevole e immediato.\u003c\/p\u003e","brand":"ERMANNO COSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56367180808536,"sku":"80808536","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_5.png?v=1770281648"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-brut-jean-collet","title":"CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT - GILLES \u0026 ROMAIN COLLET","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con aromi di agrumi croccanti, mela verde, pera e delicate note di fiori bianchi, arricchiti da sfumature di brioche e mandorla fresca provenienti dall’affinamento. La bollicina è finissima e cremosa. Il sorso è vivace, scattante e perfettamente bilanciato: freschezza e mineralità si intrecciano a una morbidezza elegante che avvolge il palato. Il finale, lungo e sapido, lascia una piacevole sensazione di pulizia e slancio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Crémant de Bourgogne Brut di Jean Collet rappresenta l’eleganza e la precisione stilistica di una delle famiglie più iconiche di Chablis, capace di trasferire la propria filosofia anche nella produzione degli spumanti metodo classico. Realizzato secondo i rigorosi criteri della denominazione, nasce da uve selezionate provenienti da vigneti coltivati nel rispetto dell’ambiente, con un approccio produttivo che punta alla massima purezza espressiva.\u003cbr data-end=\"523\" data-start=\"520\"\u003eLa seconda fermentazione in bottiglia e il lungo affinamento sui lieviti conferiscono al vino finezza, complessità e una struttura sorprendentemente armoniosa, mantenendo però il carattere fresco e minerale tipico del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN COLLET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56379669184856,"sku":"3488348000024","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1-2026-03-26T151216.879.png?v=1774534348"},{"product_id":"barbera-dalba-superiore-doc-vigna-lunga-2023-roccheviberti","title":"BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC \"VIGNA LUNGA\" 2023 - ROCCHEVIBERTI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono profumi di ciliegia, mora e prugna, accompagnati da note di pepe nero, liquirizia e un tocco balsamico. In bocca è strutturata, piena e armonica, con acidità viva e tannino fine che sostengono un finale lungo e succoso, di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal cuore delle Langhe piemontesi, il Barbera d’Alba Superiore “Vigna Lunga” 2023 di Roccheviberti rappresenta un’eccellente espressione del vitigno Barbera, capace di unire intensità fruttata, struttura e finezza in un equilibrio armonioso. Prodotto a Castiglione Falletto, in un terroir caratterizzato da suoli calcareo-argillosi, questo vino riflette l’identità del territorio e la passione della famiglia Roccheviberti per la viticoltura di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"ROCCHEVIBERTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56540788130136,"sku":"88130136","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0008_clipped_rev_1.png?v=1768477953"},{"product_id":"vino-bianco-filagnotti-2023-cascina-degli-ulivi","title":"VINO BIANCO \"FILAGNOTTI\" 2023 - CASCINA DEGLI ULIVI","description":"\u003csection class=\"productSlider\"\u003e\n\u003ch4 class=\"sectionHeader\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003eIl vino si esprime con profumi inizialmente molto fini e delicati, di chiara impronta floreale che richiama il biancospino. Con l’ossigenazione emergono progressivamente le tipiche note minerali ferrose della parcella Filagnotti. Al palato l’ingresso è segnato da una freschissima sensazione citrica, subito bilanciata da una notevole grassezza e densità. Il sorso è avvolgente, setoso e allo stesso tempo sapido, con una struttura spessa che si distende tra lingua e palato, trovando equilibrio tra eleganza e opulenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"w\"\u003e\n\u003csection class=\"productPage__product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productPage__description product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lap-and-up__6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cp data-toggle-content=\"product-details_perche_ci_piace\" class=\"toggle-content\"\u003eProdotto da uve Cortese provenienti dalla parcella Filagnotti, situata nei pressi di Tassarolo, questo vino nasce da un vigneto coltivato in biodinamica su suoli argillo-ferrosi con esposizione sud-ovest. La vendemmia manuale avviene a fine settembre in piccole cassette. In cantina fermenta e affina per 15 mesi in botti di acacia da 25 hl, con lieviti autoctoni, svolgendo la fermentazione malolattica. Non viene filtrato né chiarificato, ma lasciato decantare naturalmente, senza aggiunta di solfiti. Grazie alla sua struttura e complessità, è un vino adatto a un lungo invecchiamento, fino a 15–20 anni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CASCINA DEGLI ULIVI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56566254502232,"sku":"54502232","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0002_clipped_rev_1_1.png?v=1768908722"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-wine-is-have-fun-2024-alessandro-salvano","title":"DOLCETTO D'ALBA DOC \"WINE IS - HAVE FUN\" 2024 - ALESSANDRO SALVANO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi franchi e immediati di frutta rossa fresca, ciliegia croccante e piccoli frutti di bosco, seguiti da delicate note floreali di viola e rosa e da una leggera sfumatura speziata che aggiunge profondità. Al palato è agile e scorrevole, sorretto da una freschezza vibrante e da tannini gentili e ben integrati; la bevibilità è marcata e invitante, pensata per il consumo quotidiano ma capace di mantenere personalità e carattere, rendendo ogni sorso tutt’altro che banale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"451\" data-start=\"185\"\u003eDolcetto d’Alba diretto e spontaneo, pensato per essere bevuto con leggerezza e senza sovrastrutture. Le uve provengono da vigneti situati in una zona ai margini delle Langhe più classiche, capace però di esprimere grande freschezza e autenticità. La vinificazione segue un approccio poco interventista: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, utilizzo del grappolo intero e affinamento prevalentemente in acciaio inox. Nessuna chiarifica né filtrazione, per preservare integrità e immediatezza espressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"ALESSANDRO SALVANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56672676118872,"sku":"8055731573974","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0024_clipped_rev_1_1_4ebefc1b-cbe1-4fc4-8176-a22a8c4416c1.png?v=1770382152"},{"product_id":"langhe-rosato-doc-wine-is-find-the-variery-2024-alessandro-salvano","title":"LANGHE ROSATO DOC \"WINE IS - FIND THE VARIERY\" 2024 - ALESSANDRO SALVANO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1266\" data-start=\"1000\"\u003eAl naso si esprime con note di piccoli frutti rossi, melograno e agrumi, accompagnate da sfumature floreali e da una delicata vena minerale. Al palato è teso e scorrevole, sostenuto da una fresca acidità e da una struttura equilibrata che invita al sorso successivo. Un rosato di carattere, gastronomico e versatile, pensato per chi ama lasciarsi sorprendere e mettersi in gioco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"445\" data-start=\"176\"\u003eRosato contemporaneo e identitario, nato da una visione libera e poco interventista, capace di unire immediatezza e precisione espressiva. Le uve provengono da vigneti situati in una zona ai margini delle Langhe storiche, ricca di potenziale e freschezza. La particolarità di questo vino sta proprio nella sua origine volutamente non dichiarata: la varietà (o le varietà) utilizzate non vengono svelate, trasformando la degustazione in un gioco e in una sfida, dove è il calice a parlare e l’assaggiatore a interrogarsi sull’identità delle uve. La vinificazione è essenziale e rispettosa della materia prima: breve contatto con le bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in acciaio inox. Nessuna chiarifica né filtrazione, per preservare la purezza aromatica e l’energia del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"ALESSANDRO SALVANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56672714850648,"sku":"8055731573967","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0026_clipped_rev_1_190162f6-d729-4d84-9f6a-169bde4fa427.png?v=1770382333"},{"product_id":"barbaresco-docg-montefico-2022-carlo-giacosa","title":"BARBARESCO DOCG \"MONTEFICO\" 2022 - CARLO GIACOSA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"933\" data-start=\"714\"\u003eNel calice si presenta con un rosso granato intenso. Al naso è ampio ed elegante, con profumi di ciliegia matura, lampone e petali di rosa, seguiti da note speziate, accenni di liquirizia e leggere sfumature balsamiche. Al palato è strutturato e armonico, con tannini fitti ma raffinati, sostenuti da una freschezza che dona slancio e profondità. Il finale è lungo, complesso e persistente, capace di evolvere con grande eleganza nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"352\" data-start=\"78\"\u003eIl Barbaresco “Montefico” DOCG è l’espressione di uno dei cru più vocati del comune di Barbaresco, capace di regalare Nebbiolo di grande finezza, profondità e longevità. Un vino che nasce da una parcella storica e che interpreta il territorio con precisione e carattere. Le uve provengono dal vigneto Montefico, caratterizzato da suoli calcareo-argillosi e ottime esposizioni, condizioni ideali per ottenere maturazioni complete e profili aromatici complessi. La vinificazione segue uno stile tradizionale, con fermentazione in acciaio e affinamento in botti grandi di rovere, così da preservare identità varietale ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"CARLO GIACOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56788499136856,"sku":"99136856","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0031_clipped_rev_1_537a681e-8e23-42f8-9216-c895cda38a2c.png?v=1771929707"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-giacu-2023-cogli-lattimo","title":"NEBBIOLO D'ALBA DOC \"GIACU\" 2023 - COGLI L'ATTIMO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto Nebbiolo d'Alba offre un profilo aromatico fresco e complesso, con note di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da delicate sfumature floreali di rosa e violetta, e un tocco di spezie. Al palato, è elegante e armonioso, con tannini setosi e un'acidità vivace che dona freschezza ed equilibrio. Il finale è lungo e bilanciato, rendendo questo vino perfetto per accompagnare primi piatti, carni bianche e formaggi semi-stagionati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"grey mb-50\"\u003eIl \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNebbiolo d'Alba DOC “Giacu” 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è un vino rosso piemontese ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, coltivate nelle colline intorno ad Alba. Si tratta di un Nebbiolo giovane, pensato per essere elegante, fresco e di facile beva, capace di esprimere il carattere del vitigno con immediatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"COGLI L'ATTIMO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56839055671640,"sku":"55671640","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_44_517c8949-62f0-4739-9913-c1208ab2cf55.png?v=1772705449"},{"product_id":"barbera-dalba-superiore-doc-vigna-preda-2021-cascina-adelaide","title":"BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC \"VIGNA PREDA\" 2021 - CASCINA ADELAIDE","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore viola intenso e profondo. Il profilo aromatico è ricco e avvolgente, con profumi di frutta matura, fiori e confettura di susine, accompagnati da eleganti sfumature di vaniglia dovute al passaggio in legno. Al palato il vino è pieno e armonioso, con un frutto nitido e persistente e una tipica acidità della Barbera, vellutata e ben integrata nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_tabs et_pb_tabs_5 et_slide_transition_to_1 et_slide_transition_to_2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_all_tabs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_tab et_pb_tab_16 clearfix et-pb-active-slide\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_tab_content\"\u003e\n\u003cp data-end=\"402\" data-start=\"44\"\u003eLa Barbera d’Alba Superiore “Vigna Preda” è un vino intenso e autentico che esprime con chiarezza il carattere del vitigno e del territorio delle \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eLanghe\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Nasce con l’obiettivo di raccontare la ricchezza e la generosità della Barbera attraverso un vino strutturato, elegante e profondamente legato al suo vigneto di origine. Le uve provengono dalla Vigna Preda, caratterizzata da esposizione sud-ovest e da suoli calcareo-argillosi di origine tortoniana, particolarmente adatti alla coltivazione della \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBarbera\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Le viti sono allevate a Guyot su controspalliera, con una densità di circa 5.000 ceppi per ettaro. La resa è volutamente contenuta, intorno a 1 kg per pianta, grazie a un diradamento dei grappoli di circa il 30%, per favorire concentrazione e qualità. La vendemmia avviene manualmente in piccole cassette forate da 20 kg, con una rigorosa selezione delle uve. In cantina la fermentazione si svolge a temperatura controllata intorno ai 30 °C, accompagnata da delicati rimontaggi per estrarre aromi e struttura. La macerazione sulle vinacce è prolungata, circa 250 ore, per ottenere maggiore profondità e complessità. Successivamente il vino viene diviso tra botti di rovere da 16 ettolitri e barrique, dove avviene spontaneamente anche la fermentazione malolattica. L’affinamento prosegue per 12 mesi in legno, contribuendo a definire l’equilibrio tra frutto, struttura e note evolutive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CASCINA ADELAIDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56878670512472,"sku":"8032615670660","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_58.png?v=1773154124"},{"product_id":"langhe-nascetta-del-comune-di-novello-doc-2022-cascina-adelaide","title":"LANGHE NASCETTA DEL COMUNE DI NOVELLO DOC 2022 - CASCINA ADELAIDE","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice la Nascetta si distingue per freschezza, intensità aromatica e struttura, con profumi eleganti che richiamano agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche e leggere sfumature minerali. Al palato è equilibrata e persistente, con una piacevole sapidità e una struttura che le conferisce anche una buona capacità evolutiva nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_tabs et_pb_tabs_5 et_slide_transition_to_1 et_slide_transition_to_2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_all_tabs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_tab et_pb_tab_16 clearfix et-pb-active-slide\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_tab_content\"\u003e\n\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"468\"\u003eLa Langhe Nascetta del Comune di Novello è un vino bianco sorprendente e affascinante che nasce nelle colline delle \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eLanghe\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, nel territorio di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNovello\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. È ottenuto da Nascetta, un antico vitigno aromatico a bacca bianca autoctono di questo comune, per lungo tempo quasi scomparso e oggi riscoperto come una delle espressioni più originali del territorio. Produrre questo vino significa valorizzare una varietà storica delle Langhe e riportare alla luce un patrimonio viticolo unico. Il risultato è un bianco elegante e complesso, capace di offrire un’esperienza sensoriale inattesa. Le uve provengono da vigneti esposti a est–sud-est, su suoli calcarei di origine tortoniana, particolarmente adatti alla coltivazione della \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNascetta\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Le viti sono allevate a Guyot su controspalliera, con una densità media di circa 5.000 ceppi per ettaro e rese contenute grazie a un attento diradamento dei grappoli. La vendemmia è manuale e avviene in piccole cassette forate da 20 kg, con un’accurata selezione delle uve. Dopo una criomacerazione pellicolare di circa 10 ore, utile a estrarre aromi e struttura, la fermentazione avviene a temperatura controllata intorno ai 16 °C per circa 10 giorni. Il vino viene poi affinato in serbatoi di acciaio sulle fecce fini dei lieviti per circa 6 mesi, con batonnage settimanali, tecnica che contribuisce ad arricchire il vino di complessità, rotondità e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CASCINA ADELAIDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56879121957208,"sku":"8032615670707","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_58.png?v=1773153810"},{"product_id":"barbaresco-docg-rocche-dei-7-fratelli-2023-walter-lodali","title":"BARBARESCO DOCG \"ROCCHE DEI 7 FRATELLI\" 2023 - WALTER LODALI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un classico rosso granato, limpido e brillante. Il bouquet è ampio e stratificato: profumi di marasca, ciliegia sotto spirito, petali di rosa essiccata, pepe bianco, liquirizia, sottobosco, cuoio e un elegante tocco balsamico che emerge con l’ossigenazione. In bocca è potente ma mai pesante: i tannini sono presenti ma finemente integrati, la struttura è solida e ben bilanciata da una freschezza che invita al sorso. Il finale è lungo, sapido, con una chiusura asciutta e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"496\"\u003eUn’autentica espressione della tradizione enologica piemontese, il Barbaresco Rocche dei 7 Fratelli nasce nel cuore delle Langhe, a Treiso, dove le colline si fanno più ripide e il Nebbiolo trova la sua massima eleganza. Questo vino rappresenta l’eredità e la passione della famiglia Lodali, che da generazioni coltiva la vite con rispetto e dedizione, puntando su una produzione di qualità, rispettosa del territorio e delle sue potenzialità. Il nome “Rocche dei 7 Fratelli” è già un richiamo evocativo alle radici e alla storia di queste terre: un cru tra i più interessanti dell’area del Barbaresco, capace di dare vini di grande profondità aromatica e struttura, ma sempre sostenuti da una finezza vibrante. Le uve Nebbiolo, vendemmiate a mano, vengono vinificate con lunga macerazione sulle bucce e poi lasciate affinare in botti grandi di rovere di Slavonia, dove il vino si affina lentamente, ammorbidendosi e arricchendosi di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"WALTER LODALI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56969293300056,"sku":"93300056","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0025_clipped_rev_1_9.png?v=1774361525"},{"product_id":"piemonte-chardonnay-doc-nuvole-2025-cascina-galarin","title":"PIEMONTE CHARDONNAY DOC \"NUVOLE\" 2025 - CASCINA GALARIN","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"811\" data-start=\"577\"\u003eAlla vista si presenta con un giallo paglierino brillante. Al naso esprime un bouquet fine e intenso, con note di agrumi, frutta a polpa bianca e delicati sentori floreali, arricchiti da leggere sfumature di frutta esotica e nocciola. Al palato è fresco e armonico, con una buona struttura sostenuta da una vivace acidità. Il sorso è equilibrato e scorrevole, con un finale persistente, sapido e piacevolmente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003csection data-turn=\"user\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-15\" data-turn-id=\"827d8d3c-93f7-4a34-b6fe-f5648d1665f2\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-16\" data-turn-id=\"request-WEB:38708a08-84f1-4dbe-866c-3e4177a11a60-7\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-turn-start-message=\"true\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" dir=\"auto\" data-message-id=\"39b0af59-cf50-4b10-b6a5-70c875ed13ba\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"streaming-animation markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"181\" data-start=\"0\"\u003eIl Piemonte Chardonnay DOC “Nuvole” 2025 – Cascina Galarin è un bianco elegante e contemporaneo che valorizza al meglio le caratteristiche del vitigno in un contesto piemontese. Le uve, coltivate su suoli argilloso-calcarei, vengono selezionate con cura e sottoposte a una breve macerazione a freddo sulle bucce, utile ad arricchire il profilo aromatico. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare freschezza e fragranza, seguita da un affinamento sulle fecce fini con bâtonnage, che conferisce maggiore struttura e complessità al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"CASCINA GALARIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56991898370392,"sku":"98370392","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0019_clipped_rev_1_db0b3c3a-bffd-4ff9-95ad-9b85ed233770.png?v=1774689212"},{"product_id":"langhe-arneis-doc-bio-barivel-2025-cascina-galarin","title":"LANGHE ARNEIS DOC BIO \"BARIVEL\" 2025 - CASCINA GALARIN","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso si apre su note di pera matura, fiori bianchi e un tocco di frutta tropicale. In bocca è teso, nitido, con buona freschezza e un sorso pieno e armonico che chiude su una piacevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"509\"\u003eUn Arneis autentico e vibrante, che racconta con precisione l’identità del vitigno e del territorio piemontese da cui nasce. Le uve provengono dai vigneti coltivati in biologico intorno a Neive, curati senza pesticidi né diserbanti, con un approccio naturale e rispettoso. La vinificazione avviene interamente in acciaio, a bassa temperatura, per preservare la fragranza e la purezza del frutto. Nessun affinamento in legno, nessuna sovrastruttura: solo il vitigno e il suo carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"CASCINA GALARIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56991930450264,"sku":"30450264","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0017_clipped_rev_1_080d392e-b884-435f-9029-1a937bf0f7ec.png?v=1774689093"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-2023-regis-sylvain","title":"CRÉMANT DE BOURGOGNE BLANC DE BLANCS 2023 - REGIS \u0026 SYLVAIN","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1174\" data-end=\"1589\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi dorati, attraversato da una bollicina sottile e continua. Il bouquet è raffinato e intenso, con profumi di mela verde, pera Williams, pesca bianca e scorza di limone che si fondono con eleganti note di fiori bianchi, mandorla fresca, nocciola e delicati sentori di crosta di pane e pasticceria derivanti dal lungo affinamento sui lieviti. Al palato è fresco, armonioso e di straordinaria finezza. L'ingresso è cremoso e dinamico, sostenuto da una vivace acidità che dona slancio e precisione al sorso. La tipica mineralità dello Chardonnay borgognone accompagna la degustazione fino a una chiusura lunga, sapida ed elegante, con persistenti richiami agrumati e gessosi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-821\"\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"450\"\u003eIl Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs 2023 di Régis \u0026amp; Sylvain è un Metodo Classico di grande eleganza, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, il vitigno che più di ogni altro rappresenta l'identità della Borgogna. Fine, fresco e minerale, è una bollicina che interpreta con precisione il territorio, esprimendo tutta la purezza e la raffinatezza di questa nobile varietà. Le uve provengono da vigneti coltivati su terreni calcarei e argillosi della Borgogna, dove il clima continentale e le importanti escursioni termiche consentono una maturazione lenta e completa, preservando al tempo stesso una vibrante acidità naturale. Il risultato è una base spumante di grande eleganza, caratterizzata da precisione aromatica e straordinaria tensione gustativa. La vinificazione avviene secondo il Metodo Classico, con una prima fermentazione che valorizza la purezza dello Chardonnay e una successiva rifermentazione in bottiglia. Il vino affina a lungo sui propri lieviti, sviluppando complessità aromatica, cremosità e un perlage fine e persistente che ne esalta l'equilibrio e la profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"REGIS \u0026 SYLVAIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57036018188632,"sku":"18188632","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0028_clipped_rev_1_2_d726ed60-79b8-4b0e-8e56-d5f96cdb5987.png?v=1775232319"},{"product_id":"vino-bianco-frizzante-basalt-bubbles-sober","title":"VINO BIANCO FRIZZANTE \"BASALT BUBBLES\" - SÒBER","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\" data-e-type=\"widget\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"4aff40e\" class=\"elementor-element elementor-element-4aff40e elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eNel caso dei vini frizzanti come quelli associati al progetto Sòber, il risultato è una bollicina più naturale e viva, spesso accompagnata da un profilo fresco, minerale e leggermente rustico, tipico delle fermentazioni spontanee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"261\" data-start=\"0\"\u003eTirapelle Andrea – Cantina Sòber è un progetto artigianale veneto dedicato alla produzione di vini naturali, nato in provincia di Verona. La filosofia della cantina è fortemente legata al territorio e a un approccio poco interventista in vigna e in cantina. Uno degli elementi distintivi è l’utilizzo di lieviti indigeni, cioè quelli naturalmente presenti sulle uve e nell’ambiente della cantina. Le fermentazioni avvengono quindi in modo spontaneo, senza aggiunta di lieviti selezionati esterni. Questo metodo porta a vini più espressivi e territoriali, ma anche meno standardizzati: ogni annata può risultare leggermente diversa, con caratteristiche che riflettono in modo diretto clima e vendemmia.\u003c\/p\u003e","brand":"SÒBER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57154959769944,"sku":"59769944","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0055_clipped_rev_1_9c6a101b-d4bd-44a8-ba47-2acdc8d8c80a.png?v=1776782440"},{"product_id":"bourgogne-cote-chalonnaise-chardonnay-clos-de-leveche-monopole-2024-domaine-de-leveche","title":"BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE CHARDONNAY \"CLOS DE L'ÉVÊCHÉ MONOPOLE\" 2024 - DOMAINE DE L'ÉVÊCHÉ","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"831\"\u003eAl naso si apre con note di pera, mela gialla, agrumi maturi e fiori bianchi, accompagnate da leggere sfumature di nocciola fresca e una delicata impronta burrosa. Al palato è più profondo rispetto a uno Chardonnay d’ingresso, con una texture morbida ma sostenuta da buona acidità. Il sorso è equilibrato, lineare e progressivo, con una chiusura fresca e leggermente sapida che richiama il terreno di origine. È uno Chardonnay che unisce immediatezza e precisione, con un profilo elegante e molto versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"100\" data-end=\"425\"\u003eIl “Clos de L'Évêché Monopole” 2024 del Domaine de L'Évêché è uno Chardonnay proveniente da una parcella esclusiva della Côte Chalonnaise, vinificata in monopole, ovvero interamente di proprietà del domaine. Una condizione rara che permette un controllo totale sul vigneto e un’espressione molto coerente del terroir. L’annata 2024 valorizza uno stile elegante e preciso, dove il frutto si combina con una componente minerale ben definita. I suoli argillo-calcarei della zona contribuiscono a dare equilibrio, freschezza e una trama gustativa raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE L'EVECHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57170920702296,"sku":"20702296","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_28_618bbbf2-0028-49b7-88df-b59fcc878672.png?v=1776957255"},{"product_id":"chenin-blanc-metodo-ancestrale-etoile-filante-domaine-des-grandes-esperances","title":"LOIRA CHENIN BLANC METODO ANCESTRALE \"ÉTOILE FILANTE\" - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI: \u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Chenin Blanc Metodo Ancestrale “Étoile Filante” del Domaine des Grandes Espérances si distingue per la sua espressione naturale e vibrante. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue e una bollicina fine, delicata e leggermente irregolare, tipica del metodo ancestrale. Il profilo aromatico è fresco e immediato, con note di mela verde, agrumi croccanti e fiori bianchi, arricchite da lievi sentori di lievito e da una sottile mineralità. Al palato è agile e dinamico, con una spiccata freschezza che sostiene il sorso e una leggera morbidezza che ne arrotonda la bevuta. Il finale è pulito, fruttato e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12\"\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine des Grandes Espérances\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e in Touraine, questo spumante nasce da uve Chenin Blanc vinificate secondo il metodo ancestrale, una delle tecniche più antiche di spumantizzazione. La fermentazione viene completata naturalmente in bottiglia, senza interventi invasivi, dando vita a un vino autentico, espressivo e profondamente legato al territorio. “Étoile Filante” interpreta lo stile dei vini naturali della Loira, puntando su freschezza, immediatezza e una forte identità artigianale, ideale per momenti conviviali e informali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57212540420440,"sku":"3289850065620","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_1_f691e942-d880-4963-8f77-a37add6c94a0.png?v=1777559328"},{"product_id":"chablis-premier-cru-fourchaume-2023-domaine-roy","title":"CHABLIS PREMIER CRU \"FOURCHAUME\" 2023 - DOMAINE ROY","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp data-end=\"267\" data-start=\"43\"\u003eLo Chablis 1er Cru 2023 del Domaine Roy rappresenta il livello più alto della piramide qualitativa della cantina, esprimendo una maggiore profondità, complessità e struttura rispetto al Chablis village. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso e brillante, dai riflessi dorati molto sottili. Il bouquet è fine ma più stratificato, con note di agrumi maturi, mela gialla e pera croccante, che si intrecciano a sentori di fiori bianchi, pietra focaia e una marcata impronta minerale gessosa. Al palato è più ampio e strutturato, pur mantenendo la tipica tensione di Chablis. La materia è più ricca, ma sempre guidata da una freschezza incisiva che dona verticalità al sorso. Emergono frutto più maturo, agrumi concentrati e una forte componente salina e calcarea, che allunga il vino in una progressione elegante e persistente. Il finale è lungo, sapido e profondamente minerale, con grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"425\" data-end=\"701\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-end=\"1111\" data-start=\"875\"\u003eLo Chablis 1er Cru del Domaine Roy nasce da vigneti situati su suoli kimmeridgiani ricchi di fossili marini, elemento distintivo che dona ai vini della zona la loro celebre impronta salina e gessosa. Rispetto al Chablis classico, i Premier Cru offrono naturalmente più concentrazione, profondità e capacità evolutiva, mantenendo però la tipica tensione acida del territorio. In cantina si lavora per preservare purezza e identità del terroir, con vinificazioni essenziali e affinamenti misurati. L’annata 2023, più calda e generosa in Borgogna, dona al vino una maggiore maturità del frutto e una texture leggermente più morbida, ma senza perdere l’impronta minerale e la freschezza tipica dei grandi Chablis.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ROY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57238371926360,"sku":"71926360","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_40_ff8fc911-fc96-46ed-b992-be84094c8a4b.png?v=1777985555"},{"product_id":"etna-bianco-igp-contrada-montedolce-2025-giovanni-rosso","title":"ETNA BIANCO IGP CONTRADA MONTEDOLCE 2025 - GIOVANNI ROSSO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1116\" data-start=\"727\"\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso dai riflessi dorati. Il profilo olfattivo è elegante e stratificato, con richiami di cedro, limone, pesca bianca, fiori mediterranei, ginestra ed erbe aromatiche, accompagnati da evidenti sensazioni minerali e leggere note fumé tipiche dei terreni vulcanici. Al palato è fresco, teso e dinamico, sostenuto da una vibrante acidità e da una forte impronta sapida. Il sorso è preciso, lineare e persistente, con un finale lungo, agrumato e salino che richiama immediatamente il territorio etneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"572\"\u003eL’Etna Bianco IGP “Contrada Montedolce” 2025 di Giovanni Rosso nasce sulle pendici dell’Etna, in un contesto unico dove la viticoltura assume un carattere quasi eroico. Le vigne sorgono ad alta quota, su suoli vulcanici ricchi di sabbie nere, pietra lavica e minerali, elementi che donano al vino una personalità precisa, tesa e profondamente territoriale. Giovanni Rosso, storico produttore di Serralunga d’Alba, interpreta l’Etna con un approccio rispettoso e minimale, lasciando che siano il territorio e il vitigno a parlare con naturale autenticità. Prodotto prevalentemente da Carricante, varietà simbolo dei grandi bianchi etnei, “Contrada Montedolce” racconta il lato più elegante e verticale del vulcano. Le forti escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono maturazioni lente e complete, preservando freschezza, tensione e complessità aromatica. La vinificazione punta alla massima purezza espressiva, con fermentazioni attente e affinamenti capaci di mantenere intatta la componente minerale e salina del vino. Il risultato è un Etna Bianco raffinato e vibrante, che riesce a coniugare struttura e finezza, profondità e bevibilità, esprimendo con grande precisione il carattere austero e affascinante della montagna siciliana.\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57322286973272,"sku":"8028981024251","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0033_clipped_rev_1_4__clipped_rev_1.png?v=1779183861"},{"product_id":"val-de-loire-sauvignon-blanc-igp-la-rascasse-2025-regis-sylvain","title":"VAL DE LOIRE SAUVIGNON BLANC IGP \"LA RASCASSE\" 2025 - REGIS \u0026 SYLVAIN","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1705\" data-start=\"1293\"\u003eNel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet è intenso ed elegante, dominato da profumi di pompelmo, lime, cedro e frutto della passione, accompagnati da note di pesca bianca, mela verde e sambuco. Emergono inoltre delicate sfumature di erbe aromatiche, foglia di pomodoro e pietra focaia che richiamano il carattere tipico dei grandi Sauvignon della Loira. Al palato è fresco, dinamico e perfettamente equilibrato. L'acidità vibrante sostiene un sorso slanciato e preciso, mentre la componente minerale conferisce profondità e persistenza. Il finale è lungo, sapido e agrumato, con eleganti richiami vegetali e una piacevole sensazione salina che invita immediatamente a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-8\" data-turn-id=\"request-WEB:d2ef94a8-fdc1-4c50-b175-fc152461083e-3\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"95c786fc-4f75-4885-97be-19077d8921dd\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"534\" data-start=\"75\"\u003e\"La Rascasse\" 2025 di Régis \u0026amp; Sylvain è un Sauvignon Blanc che esprime il volto più autentico e contemporaneo della Valle della Loira, territorio considerato una delle culle mondiali di questo straordinario vitigno. Fresco, verticale e ricco di personalità, nasce da una viticoltura rispettosa dell'ambiente e da una filosofia produttiva che privilegia il minimo intervento in cantina, lasciando che siano il terroir e l'annata a parlare nel bicchiere. Le uve provengono da vigneti coltivati su terreni argillo-calcarei e silicei, caratteristici della Loira, dove il clima fresco e le importanti escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta e graduale. Questo permette al Sauvignon Blanc di sviluppare un profilo aromatico intenso e raffinato, mantenendo al contempo una vibrante acidità e una marcata impronta minerale. La raccolta viene effettuata al perfetto grado di maturazione per preservare freschezza e precisione aromatica. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata con interventi ridotti al minimo, mentre l'affinamento in acciaio sulle fecce fini consente al vino di acquisire maggiore complessità senza perdere la sua naturale tensione e fragranza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"REGIS \u0026 SYLVAIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57460126187864,"sku":"26187864","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0027_clipped_rev_1_6.png?v=1774358640"},{"product_id":"bourgogne-rouge-les-forets-2024-clos-de-sommere","title":"BOURGOGNE ROUGE \"LES FORÊTS\" 2024 - CLOS DE SOMMÉRÉ","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1705\" data-start=\"1380\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore rosso rubino brillante. Il bouquet è fine e raffinato, con profumi di ciliegia fresca, lampone, ribes rosso e fragolina di bosco che si intrecciano a eleganti note floreali di viola e rosa, accompagnate da delicati sentori di sottobosco, pepe bianco e leggere sfumature speziate. Al palato è armonioso, fresco e di straordinaria finezza. La trama tannica è setosa e perfettamente integrata, mentre la vivace acidità dona slancio e dinamismo al sorso. La componente minerale accompagna il vino verso una chiusura lunga, elegante e persistente, con ritorni di piccoli frutti rossi e leggere note balsamiche. Prodotto in quantità limitata, il Bourgogne Rouge di Clos de Somméré è un omaggio alla grande tradizione borgognona del Pinot Noir, reinterpretata con una sensibilità contemporanea. È un rosso versatile e autentico, capace di raccontare una storia di famiglia, territorio e rinascita attraverso uno stile elegante, sincero e profondamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"552\" data-start=\"57\"\u003eIl Bourgogne Rouge \"Les Forêts\" 2024 di Clos de Somméré è l’espressione più pura e autentica del Pinot Noir borgognone, un vino che racchiude tutta l’eleganza e la finezza di una delle regioni vitivinicole più prestigiose al mondo. Le uve provengono dai vigneti situati nella zona della Roche-Vineuse, nel Mâconnais, dove i terreni argillo-calcarei e il clima continentale favoriscono una maturazione lenta e completa del Pinot Noir, preservandone freschezza e complessità aromatica. Questo vino nasce dall’incontro tra la tradizione secolare della famiglia Santé e la nuova energia portata da Régis e Sylvain, che insieme hanno dato vita a una visione condivisa e profondamente rispettosa del terroir. L'obiettivo è quello di produrre vini che raccontino il territorio con autenticità, attraverso una viticoltura attenta e una vinificazione poco interventista, capace di valorizzare l'identità di ogni parcella. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano con una rigorosa selezione dei grappoli. La fermentazione privilegia estrazioni delicate, così da preservare l'eleganza naturale del Pinot Noir senza ricercare eccessive concentrazioni. L'affinamento, svolto tra legno e contenitori neutri, permette al vino di sviluppare complessità e armonia mantenendo intatta la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"CLOS DE SOMMÉRÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57484697796952,"sku":"97796952","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0047_clipped_rev_1_4.png?v=1781078822"},{"product_id":"vino-rosso-doc-lumas-n-3-borgogno-rivata","title":"VINO ROSSO 100% PELAVERGA GRAPPOLO INTERO \"LUMAS N°3\" - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore rosso rubino dai riflessi violacei. Il bouquet è immediatamente riconoscibile e molto caratteristico: ciliegia croccante, lampone e piccoli frutti rossi si fondono con eleganti note floreali e soprattutto con il tipico sentore di \u003c\/span\u003epepe bianco, firma aromatica del Pelaverga, accompagnato da leggere sfumature balsamiche ed erbacee. \u003cspan\u003eAl palato è fresco, dinamico e straordinariamente bevibile. La struttura è agile ma tutt'altro che semplice, sostenuta da una vivace acidità e da tannini delicati che rendono il sorso scorrevole ed estremamente gastronomico. Il finale è lungo, sapido e speziato, con continui richiami di frutta rossa e pepe bianco che invitano immediatamente a un nuovo assaggio. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl Lumas N°3 rappresenta perfettamente la filosofia di Borgogno Rivata: un vino autentico, territoriale e contemporaneo, capace di valorizzare un vitigno storico delle Langhe attraverso uno stile essenziale, elegante e ricco di personalità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Lumas N°3 di Borgogno Rivata è una delle interpretazioni più originali e identitarie del Pelaverga, raro vitigno autoctono piemontese che trova nelle colline delle Langhe il suo territorio d'elezione. Questo vino nasce dalla volontà di valorizzare un'uva storica attraverso una filosofia produttiva artigianale e una vinificazione fuori dagli schemi, che prevede la fermentazione con grappolo intero, tecnica capace di esaltarne freschezza, complessità aromatica e carattere territoriale. Borgogno Rivata porta avanti una viticoltura rispettosa dell'ambiente e della biodiversità, con basse rese per ettaro e lavorazioni manuali che permettono di selezionare esclusivamente i grappoli migliori. In cantina gli interventi sono ridotti al minimo: il vino viene lasciato esprimere naturalmente, affinché siano il vitigno e il terroir a raccontare la propria identità senza artifici. La scelta del grappolo intero rappresenta uno degli elementi distintivi del progetto. La presenza dei raspi durante la fermentazione favorisce una lenta estrazione aromatica e tannica, conferendo al vino una maggiore complessità, una trama più elegante e una particolare tensione gustativa. L'affinamento avviene in contenitori neutri, preservando la purezza del frutto e la straordinaria bevibilità che caratterizza questa etichetta. La produzione è limitata a poco più di 2.000 bottiglie, una scelta che testimonia la volontà di Borgogno Rivata di privilegiare la qualità rispetto ai volumi. Questa piccola tiratura rende il Lumas N°3 un vino di forte identità territoriale, espressione autentica del raro Pelaverga e del lavoro artigianale della cantina, destinato agli appassionati alla ricerca di etichette originali e difficili da reperire.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57510964986200,"sku":"8050538190256","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0078_clipped_rev_1_1_80c15314-20d2-411c-886e-e70c8c4915df.png?v=1781335106"},{"product_id":"friuli-isonzo-doc-chardonnay-2024-lis-neris","title":"FRIULI ISONZO DOC CHARDONNAY 2024 - LIS NERIS","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon un colore dorato brillante, offre profumi di frutti tropicali maturi e un sapore corposo con un finale persistente. Lis Neris è conosciuta per la sua eccellenza e impegno verso la sostenibilità. Ideale con frutti di mare, pollame e primi piatti cremosi, o da gustare da solo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-7d60a226 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\" data-id=\"7d60a226\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eNel complesso, il Friuli Isonzo DOC Chardonnay Lis Neris è un vino bianco che riflette gli elevati standard di vinificazione nella regione Friuli-Venezia Giulia. È un vino eccellente da abbinare a frutti di mare, pollame e primi piatti cremosi, o da gustare da solo come vino contemplativo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LIS NERIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57523654754648,"sku":"8032700211211","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0017_clipped_rev_1_17_d7039abb-92eb-4e50-9f4b-194b205cb0bb.png?v=1781681524"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-pian-romualdo-2004-magnum-prunotto","title":"BARBERA D'ALBA DOC “PIAN ROMUALDO” 2004 MAGNUM - PRUNOTTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore granato dai riflessi aranciati. Il bouquet è ampio e stratificato, con profumi di amarena sotto spirito, prugna secca, mora in confettura e ciliegia matura che si fondono con eleganti note di cacao, tabacco dolce, cuoio, liquirizia, vaniglia e spezie orientali. Con l'ossigenazione emergono sfumature di sottobosco, funghi secchi, caffè tostato, cioccolato fondente e leggere sensazioni balsamiche che testimoniano la grande evoluzione del vino. Al palato è morbido, avvolgente e perfettamente equilibrato. La naturale acidità della Barbera, ancora sorprendentemente viva, sostiene una struttura ricca e armoniosa, donando slancio e profondità al sorso. I tannini sono completamente integrati, mentre il finale si sviluppa lungo e persistente con richiami di frutta matura, cacao, spezie dolci e tabacco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa Barbera d'Alba \"Pian Romualdo\" 2004 Magnum di Prunotto rappresenta una delle espressioni più affascinanti e longeve della Barbera piemontese. Proveniente dall'omonimo vigneto situato nel comune di Alba, questa etichetta nasce da una selezione delle migliori uve Barbera coltivate su terreni particolarmente vocati, capaci di conferire al vino struttura, profondità e una straordinaria capacità evolutiva. Il vigneto Pian Romualdo prende il nome dalla storica cascina che domina le colline circostanti e rappresenta uno dei cru più importanti della produzione aziendale dedicata alla Barbera. Qui i terreni marnoso-calcarei e le favorevoli esposizioni permettono alle uve di raggiungere una maturazione ottimale, mantenendo al tempo stesso quella freschezza che costituisce la firma distintiva del vitigno. L'annata 2004 è stata una delle migliori del decennio in Piemonte, caratterizzata da un andamento climatico regolare che ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è un vino di grande equilibrio, nel quale concentrazione, eleganza e freschezza convivono in perfetta armonia. Il formato Magnum, grazie alla sua evoluzione più lenta e regolare, ha permesso al vino di sviluppare una complessità ancora maggiore, preservandone straordinariamente vitalità e integrità. Dopo la fermentazione, il vino affronta un affinamento in barrique di rovere francese che contribuisce ad arricchirne la struttura e la complessità aromatica senza coprire il carattere varietale della Barbera. Dopo oltre vent'anni di evoluzione, il vino si esprime oggi in una fase di maturità particolarmente affascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"PRUNOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57524301529432,"sku":"8016001000330","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_84_6f1ad1c0-2f8f-4fe2-a79a-b1d2084dcb2b.png?v=1781680978"}],"url":"https:\/\/3kwine.com\/collections\/svuotatutto-destate.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}