{"title":"BLACK FRIDAY","description":null,"products":[{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-mille-e-una-notte-2021-donnafugata","title":"TERRE SICILIANE ROSSO IGT \"MILLE E UNA NOTTE\" 2021 - DONNAFUGATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Mille e una Notte 2021 di Donnafugata si presenta con un rosso rubino intenso, profondo e luminoso. Il naso è ampio e stratificato, con gelsi neri e prugna matura in primo piano, seguiti da ciliegia scura e piccoli frutti di bosco. Con l’ossigenazione emergono pepe nero, liquirizia e menta, mentre sfumature di cacao e spezie fini ne ampliano progressivamente la complessità. Al palato è ricco e profondo, con una materia importante sostenuta da freschezza e da tannini vellutati, fitti ma perfettamente integrati. La componente fruttata rimane succosa e ben definita, mentre il legno accompagna il sorso senza imporsi, contribuendo soprattutto alla profondità e alla tessitura. Il finale è molto lungo, caldo ma equilibrato, con ritorni di frutta scura, liquirizia, cacao e leggere sensazioni balsamiche. Un grande rosso siciliano capace di coniugare potenza, eleganza e una notevole prospettiva evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMille e una Notte è il rosso simbolo di Donnafugata e nasce dal sogno di Giacomo e Gabriella Rallo di creare un vino siciliano capace di confrontarsi con i grandi rossi internazionali, progetto sviluppato anche con la consulenza di Giacomo Tachis. L’annata 2021 è ottenuta da Nero d’Avola, Petit Verdot e Syrah provenienti dalla Tenuta di Contessa Entellina e da aree limitrofe della Sicilia sud-occidentale, tra 200 e 400 metri di altitudine, su suoli prevalentemente franco-argillosi e calcarei. Le rese si attestano intorno ai 40-50 quintali per ettaro. La raccolta è manuale con doppia selezione di grappoli e acini; Syrah e Nero d’Avola sono stati vendemmiati tra fine agosto e inizio settembre, mentre il Petit Verdot il 6 settembre. La fermentazione avviene in acciaio con circa 14 giorni di macerazione a 28-30 °C. Seguono 12 mesi in barrique nuove di rovere francese e quasi due anni in bottiglia. La prima annata ufficiale risale al 1995 e Donnafugata attribuisce al vino una longevità superiore ai vent’anni.\u003c\/p\u003e","brand":"DONNAFUGATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31616911605849,"sku":"8000852000311","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_80_7292432a-790c-497a-83b6-971af7870b72.png?v=1788854624"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-masseto-2006-ornellaia","title":"TOSCANA ROSSO IGT \"MASSETO\" 2006 - ORNELLAIA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino profondo dai riflessi granati. Il bouquet è monumentale e in continua evoluzione: profumi di mora, prugna nera, amarena e ribes si intrecciano con eleganti note di violetta, cacao amaro, tabacco da sigaro, grafite, liquirizia, cedro e spezie orientali. Con l'ossigenazione emergono sentori di tartufo nero, cioccolato fondente, caffè tostato, macchia mediterranea e balsamicità, regalando una complessità aromatica praticamente inesauribile. Al palato è opulento ma perfettamente armonico. La trama tannica è setosa e finemente cesellata, sostenuta da una freschezza sorprendente che dona energia e profondità al sorso. La ricchezza del frutto si fonde con una raffinata componente minerale e con una struttura di eccezionale equilibrio, conducendo verso un finale lunghissimo, elegante e persistente, caratterizzato da continui richiami di frutta nera, cacao, grafite e spezie dolci. È un vino destinato a evolvere magnificamente per oltre quarant'anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Masseto 2006 è una delle espressioni più leggendarie del Merlot a livello mondiale e rappresenta uno dei vertici assoluti dell'enologia italiana. Nato sulla celebre collina di Masseto, nel cuore di Bolgheri, questo vino è diventato negli anni un'autentica icona internazionale, capace di competere con i più grandi rossi del pianeta grazie a un terroir irripetibile e a una filosofia produttiva improntata alla ricerca della perfezione. La collina di Masseto si distingue per la presenza di rare argille blu plioceniche, una formazione geologica unica sulla costa toscana che garantisce un eccezionale equilibrio idrico e permette al Merlot di sviluppare concentrazione, eleganza e una straordinaria complessità aromatica. Ogni parcella viene vinificata separatamente per valorizzarne le caratteristiche specifiche, mentre la raccolta viene effettuata esclusivamente a mano con numerosi passaggi di selezione. L'annata 2006 è considerata una delle più classiche e longeve della storia di Masseto. Un andamento climatico regolare, caratterizzato da una maturazione lenta e costante, ha dato origine a un vino di eccezionale equilibrio, nel quale potenza e raffinatezza convivono in perfetta armonia. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 24 mesi in barrique di rovere francese, in larga parte nuove, seguito da un lungo riposo in bottiglia che ne completa l'evoluzione.\u003c\/p\u003e","brand":"ORNELLAIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31667152617561,"sku":"52617561","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0070_clipped_rev_1_e5c7929f-56be-4093-8a07-5d48dfebec08.png?v=1781100202"},{"product_id":"bolgheri-doc-sassicaia-2015-tenuta-san-guido","title":"BOLGHERI DOC \"SASSICAIA\" 2015 - TENUTA SAN GUIDO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino profondo dai riflessi granati. Il bouquet è ampio e stratificato, con profumi di \u003c\/span\u003ecassis, mora, ribes nero e ciliegia matura che si fondono con eleganti note di violetta, macchia mediterranea, grafite, tabacco, cedro, cacao amaro, liquirizia e spezie fini. Con l’ossigenazione emergono sfumature balsamiche e minerali che testimoniano la straordinaria complessità del vino. \u003cspan\u003eAl palato è potente ma incredibilmente armonioso. La trama tannica è setosa e perfettamente cesellata, mentre la vibrante freschezza sostiene una materia ricca e vellutata. La componente minerale dona profondità e slancio, accompagnando il sorso verso un finale lunghissimo, elegante e persistente, nel quale ritornano frutta nera, grafite, spezie e delicati richiami balsamici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Bolgheri DOC \"Sassicaia\" 2015 di Tenuta San Guido è uno dei vini più iconici della storia dell’enologia mondiale, il capostipite dei grandi Supertuscan e il simbolo della rinascita qualitativa del vino italiano. Nato dall’intuizione del Marchese Mario Incisa della Rocchetta, il Sassicaia ha dimostrato come il territorio di Bolgheri fosse capace di dare vita a un vino di livello assoluto, tanto da diventare l’unica etichetta italiana a possedere una denominazione DOC esclusivamente dedicata al proprio nome. Le vigne si trovano sulle colline che guardano il Mar Tirreno, in un ambiente unico caratterizzato da terreni ricchi di ciottoli, argille, calcare e rocce ferrose. È proprio da questa composizione che deriva il nome Sassicaia, ovvero “luogo ricco di sassi”, elemento che contribuisce a conferire al vino la sua celebre eleganza, la raffinata impronta minerale e una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo. L’annata 2015 è unanimemente considerata una delle migliori mai prodotte dalla Tenuta San Guido. Un andamento climatico ideale, con una perfetta maturazione delle uve, ha regalato un vino di grande concentrazione e profondità, sostenuto da una freschezza impeccabile e da un equilibrio destinato a garantirgli una lunghissima vita in bottiglia. La cuvée è composta da circa 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc, provenienti dai migliori vigneti aziendali. La raccolta è manuale e accompagnata da una rigorosa selezione dei grappoli. Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino affronta un affinamento di circa 24 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia che ne completa l’armonizzazione. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL’annata 2015 è stata consacrata dalla critica internazionale come una delle migliori della storia del Sassicaia, ottenendo riconoscimenti di assoluto prestigio:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator: 97\/100 e Wine of the Year 2018, primo classificato nella celebre Top 100 mondiale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: 98\/100.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker – Wine Advocate: 97\/100.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter: 98\/100.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TENUTA SAN GUIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31691532664921,"sku":"32664921","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0059_clipped_rev_1_2_4ebbbdda-9893-4e93-b36e-ef2a120a0de6.png?v=1781088630"},{"product_id":"champagne-brut-la-grande-annee-2015-bollinger","title":"CHAMPAGNE BRUT \"LA GRANDE ANNÉE\" 2015 - BOLLINGER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Année 2015 è una delle espressioni più profonde e rappresentative dello stile Bollinger, uno Champagne millesimato che in questa vendemmia mostra un carattere particolarmente ricco, materico e generoso, mantenendo al tempo stesso la freschezza necessaria per sostenere una struttura importante. Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso e maturo, attraversato da un perlage fine e persistente. Il naso è ampio e stratificato: mela, prugna e mirabella aprono il profilo, seguite da ciliegia, ribes nero, mora e lampone, mentre miele e mandorla introducono una dimensione più profonda. Con l’ossigenazione emergono sfumature di mango, agrumi canditi, vaniglia, nocciola tostata e delicate sensazioni legate alla vinificazione in legno. Al palato è pieno, carnoso e cremoso, con una trama importante che avvolge la bocca senza perdere precisione. La maturità del frutto viene bilanciata da un’acidità ben presente e da una componente sapida e minerale che accompagna il sorso fino alla chiusura. Il finale è lungo e complesso, con richiami di agrumi, cioccolato, frutta secca e una sottile sensazione rocciosa. Uno Champagne potente ed elegante, nel quale il Pinot Noir imprime struttura e profondità mentre lo Chardonnay porta equilibrio, slancio e definizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Année viene prodotta da Bollinger esclusivamente nelle vendemmie ritenute all’altezza di rappresentare l’annata e la 2015 nasce da un assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay provenienti da 11 cru, tutti Grand Cru e Premier Cru. Per il Pinot Noir hanno un ruolo centrale Verzenay, Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ, mentre lo Chardonnay proviene soprattutto da Chouilly e Avize. L’annata 2015 fu caratterizzata da un periodo molto caldo e soleggiato alternato a piogge moderate; la vendemmia iniziò il 4 settembre con grappoli dagli acini piccoli e concentrati, maturità elevata ma ancora dotati di una buona acidità. Una delle peculiarità fondamentali di La Grande Année è la vinificazione: Bollinger utilizza esclusivamente la parte più nobile della pressatura e la fermentazione avviene interamente in piccoli fusti di rovere, una pratica storica che la Maison continua a preservare anche grazie alla propria tonnellerie. Dopo la presa di spuma, le bottiglie maturano sui lieviti chiuse con tappo di sughero naturale per un periodo superiore a due volte il minimo previsto dalla denominazione; per questa edizione l’affinamento è indicato in circa 84 mesi. Remuage e dégorgement vengono ancora effettuati manualmente. Il dosaggio finale è di 8 g\/l, mantenendo La Grande Année nella categoria Brut. La percentuale di Chardonnay del 2015 è inoltre più elevata rispetto a quella di molte altre Grande Année: una scelta che ha permesso alla Maison di bilanciare la particolare concentrazione e maturità raggiunte dal Pinot Noir in questa vendemmia. È proprio il rapporto tra il carattere solare dell’annata, la fermentazione in legno e il lunghissimo affinamento sui lieviti a rendere la 2015 una delle interpretazioni più generose e strutturate dello stile Bollinger.\u003c\/p\u003e","brand":"BOLLINGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31713237106777,"sku":"3052853081931","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_98.png?v=1774534213"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-monforte-dalba-docg-2022-domenico-clerico","title":"BAROLO DEL COMUNE DI MONFORTE D'ALBA DOCG 2022 - DOMENICO CLERICO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2022 di Domenico Clerico è un Nebbiolo che racconta una delle anime più intense e affascinanti della denominazione, attraverso un'espressione nella quale struttura, profondità ed eleganza convivono con grande naturalezza. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso, attraversato da riflessi granati che ne anticipano la complessità. Il bouquet si apre su profumi di ciliegia matura, lampone, ribes rosso e prugna, accompagnati da eleganti richiami di rosa appassita, violetta e scorza d'arancia sanguinella. Con l'ossigenazione emergono sfumature di liquirizia, pepe nero, tabacco dolce ed erbe officinali, insieme a delicate sensazioni balsamiche e minerali che conferiscono profondità al profilo aromatico. In bocca è strutturato, avvolgente e dinamico, con una trama tannica fitta e ben delineata, espressione del carattere autorevole del Nebbiolo di Monforte. La ricchezza del frutto è sostenuta da una freschezza incisiva, che dona tensione e precisione alla progressione gustativa, evitando qualsiasi sensazione di eccessiva pesantezza. La componente sapida accompagna un sorso lungo e articolato, mentre il finale si sviluppa con notevole persistenza, lasciando ritorni di piccoli frutti rossi, spezie, liquirizia e delicate sfumature balsamiche. Un Barolo che unisce la generosità dell'annata 2022 alla solidità strutturale di Monforte d'Alba, offrendo una lettura intensa ma equilibrata del territorio, capace di regalare soddisfazioni già in gioventù e di evolvere con eleganza nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo del Comune di Monforte d'Alba rappresenta una delle espressioni più territoriali della produzione di Domenico Clerico, cantina che ha contribuito in maniera decisiva al rinnovamento qualitativo delle Langhe. Domenico Clerico, scomparso nel 2017, è stato uno dei protagonisti della generazione di vignaioli che dagli anni Settanta ha rivoluzionato il modo di interpretare il Nebbiolo, coniugando una profonda conoscenza della tradizione con una visione innovativa della viticoltura e della vinificazione. Questa etichetta nasce dalla volontà di raccontare il carattere complessivo di Monforte d'Alba, attraverso una selezione di uve Nebbiolo provenienti da vigneti del comune, anziché concentrarsi sull'identità di una singola Menzione Geografica Aggiuntiva. Il territorio è caratterizzato da una notevole varietà di esposizioni e da suoli sedimentari ricchi di marne calcaree e argilla, condizioni che contribuiscono alla struttura tannica, alla profondità aromatica e alla longevità dei Barolo. La vinificazione è orientata a preservare la purezza del frutto e la riconoscibilità territoriale, mentre l'affinamento in legno accompagna l'evoluzione della struttura senza sovrastare il carattere del Nebbiolo. L'annata 2022, segnata da temperature elevate e precipitazioni limitate, ha richiesto un'attenta gestione dei vigneti e delle maturazioni, dando origine a vini generalmente caratterizzati da frutto generoso e concentrazione. Il risultato è un Barolo che interpreta Monforte attraverso un equilibrio tra intensità, freschezza e finezza, mantenendo al centro l'identità di uno dei comuni più prestigiosi della denominazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMENICO CLERICO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31718599819353,"sku":"8058894760076","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1-2026-11-03T163252.220.png?v=1793719981"},{"product_id":"champagne-grand-cru-a-avize-cuvee-brut-nature-assailly","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU À AVIZE CUVÉE BRUT NATURE - ASSAILLY","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta luminoso, con un giallo paglierino dai delicati riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Il bouquet è inizialmente preciso e quasi austero, poi si apre progressivamente su limone, cedro, mela, frutta a polpa bianca e fiori bianchi, accompagnati da mandorla fresca e leggere sfumature di panificazione. Con qualche minuto nel bicchiere emerge soprattutto l’anima minerale, con richiami di gesso, pietra e scorza di agrume che rendono il profilo estremamente riconoscibile. In bocca il dosaggio zero mostra tutta la sua importanza: il sorso è asciutto, teso e verticale, sostenuto da una freschezza energica e da una sapidità profonda. La bollicina rimane fine e perfettamente integrata, mentre lo Chardonnay acquista progressivamente volume senza perdere precisione. La chiusura è lunga, agrumata e salina, con una sensazione quasi gessosa che persiste sul palato. Uno Champagne che privilegia purezza, tensione e profondità rispetto alla morbidezza, rivolto a chi ama i Blanc de Blancs nella loro interpretazione più autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Brut Nature Grand Cru di Assailly è l’espressione più essenziale e verticale dello stile della Maison, profondamente legata ad Avize, uno dei villaggi Grand Cru più prestigiosi della Côte des Blancs. Qui lo Chardonnay trova nei terreni ricchissimi di gesso e calcare un ambiente privilegiato, capace di dare Champagne caratterizzati da tensione, finezza e una mineralità particolarmente incisiva. Assailly interpreta questo patrimonio senza cercare scorciatoie: la cuvée nasce da Chardonnay in purezza, proveniente dai vigneti Grand Cru della famiglia, e viene proposta senza dosaggio, lasciando il vino completamente libero di mostrare il proprio carattere. È proprio questa scelta a rendere il Brut Nature una delle etichette più nette della gamma: nessuno zucchero aggiunto dopo la sboccatura per arrotondare il sorso, ma tutta la precisione dello Chardonnay di Avize. Il vino nasce inoltre dall’incontro di più vendemmie, così da affiancare alla freschezza delle annate più giovani la profondità delle componenti più evolute. Ne deriva uno Champagne di grande personalità, rigoroso ma non austero, capace di raccontare con estrema trasparenza la matrice calcarea della Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"ASSAILLY LECLAIRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31898323419225,"sku":"23419225","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_19.png?v=1774357776"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-2022-montresor","title":"AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2022 - MONTRESOR","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePresenta un colore rosso granata carico, con riflessi aranciati. Al naso propone delicati ed elegantissimi profumi di fiori di pesco, con note fruttate e speziate che creano una perfetta armonia aromatica. In bocca dimostra un sapore morbido e un gran corpo, con retrogusti di lampone e sottobosco che accompagnano verso un finale piuttosto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'Amarone della Valpolicella di Montresor nasce nei vigneti dell'azienda veronese, all'interno della più antica zona della Valpolicella collinare. È prodotto con uve Corvina Veronese e Rondinella, vendemmiate a fine ottobre, selezionate manualmente e poste sui graticci nei granai delle case coloniche della valle, dove appassiscono per 2 o 3 mesi. La fermentazione e la maturazione vengono svolte in botti di rovere per almeno 12 mesi, in modo da allentare la dolcezza dovuta all'appassimento delle uve.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTRESOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31995037319257,"sku":"8003503000555","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_96.png?v=1773762536"},{"product_id":"bolgheri-rosato-doc-scalabrone-2025-tenuta-guado-al-tasso-antinori","title":"BOLGHERI ROSATO DOC \"SCALABRONE\" 2025 - TENUTA GUADO AL TASSO, ANTINORI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRosa peonia leggermente scarico, al naso è intenso e ricco, con note floreali e un fruttato dolce che ricorda la ciliegia ed il lampone. Al palato è fresco ed equilibrato, con un retrogusto fruttato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl rosato nasce nel vigneto conosciuto come \"Scalabrone”, dal nome del bandito vissuto in questa zona nei primi del 1800, un Robin Hood nostrano che attaccava le navi nell'antico portocanale di Bolgheri. Un rosato a base di cabernet sauvignon, merlot e syrah che spicca per armonia e per profondità, tra i migliori esempi della tipologia della zona.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA GUADO AL TASSO-ANTINORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31995426340953,"sku":"8001935253204","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_91_4b9b094b-4641-41e4-b6d8-e448127c105a.png?v=1781680720"},{"product_id":"vino-spumante-cuvee-nature-30-lune-nicola-gatta","title":"VINO SPUMANTE CUVÉE NATURE 30 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da una bollicina fine, energica e persistente. Il naso è immediatamente fragrante ma tutt’altro che semplice: mela, pera e agrumi freschi introducono un bouquet che progressivamente si amplia verso fiori bianchi, scorza di limone, erbe spontanee e leggere sfumature di frutta secca. Le 30 lune trascorse sui lieviti aggiungono profondità con richiami di crosta di pane, lievito e mandorla, senza togliere spazio alla componente più fresca del vino. Nel bicchiere continua a trasformarsi, acquistando sfumature più mature con l’aumentare della temperatura. Al palato è diretto, asciutto e vitale. L’acidità imprime immediatamente ritmo al sorso, il perlage si integra nella materia e una decisa componente sapida accompagna tutta la progressione. Non è una bollicina costruita sulla morbidezza, ma sulla tensione: agrume, mineralità e una delicata sensazione amaricante conducono verso un finale secco e persistente. Il fascino sta proprio nella sua energia, in quel carattere vivo e non perfettamente addomesticato che costituisce una delle firme più riconoscibili dei vini di Nicola Gatta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Nature 30 Lune è probabilmente la porta d’ingresso più immediata al mondo di Nicola Gatta, ma racchiude già tutti gli elementi che rendono il vignaiolo di Gussago una delle figure più personali del Metodo Classico italiano. Nasce sulle colline calcaree di Gussago, ai margini della Franciacorta, un territorio che Gatta ha scelto di raccontare al di fuori della denominazione per poter lavorare secondo una visione completamente indipendente. La sua filosofia parte dal vigneto e prosegue in cantina senza cercare uniformità: fermentazioni spontanee esclusivamente attraverso lieviti indigeni, nessun chiarificante o stabilizzante e nessuna aggiunta di solfiti. Anche il concetto di tempo assume un significato particolare: Gatta non parla di mesi di affinamento, ma di “lune”, riportando il vino al ritmo naturale che accompagna da sempre il lavoro agricolo. Cuvée Nature rimane così per 30 lune a contatto con i propri lieviti prima della sboccatura. È una bollicina essenziale nel significato più nobile del termine, costruita sottraendo anziché aggiungendo: niente aromi ricercati attraverso interventi enologici invasivi e nessun tentativo di rendere ogni sboccatura identica alla precedente. Ciò che conta è preservare vitalità, territorio e capacità del vino di evolvere nel bicchiere. Una cuvée libera e artigianale che rappresenta perfettamente l’idea di Nicola Gatta: lasciare che siano uva, calcare, fermentazione e tempo a costruire il vino.\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32003938254937,"sku":"9000000002777","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_1_beaa76d9-3aa9-40d1-9fbf-673a05e34062.png?v=1777546655"},{"product_id":"malvasia-delle-lipari-doc-passito-2024-hauner","title":"MALVASIA DELLE LIPARI DOC PASSITO 2024 - HAUNER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Malvasia delle Lipari Passito 2024 di Hauner è uno dei vini dolci più rappresentativi delle Isole Eolie, capace di concentrare il carattere aromatico della Malvasia senza perdere quella vena fresca e salina che richiama immediatamente il Mediterraneo. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato intenso, luminoso, destinato ad assumere sfumature sempre più ambrate con l’evoluzione. Il naso è ricco e avvolgente: albicocca disidratata, fico, dattero e uva passa si intrecciano a scorza d’arancia candita, miele e macchia mediterranea, accompagnati da leggere sensazioni floreali e speziate. Con l’ossigenazione emergono sfumature di frutta secca e una componente quasi salmastra che alleggerisce la ricchezza aromatica. In bocca è dolce, denso e concentrato, ma mai semplicemente zuccherino: freschezza e sapidità attraversano la materia e mantengono il sorso vivo, creando un bellissimo contrasto con la morbidezza della frutta appassita. Il finale è molto persistente, mediterraneo, con ritorni di albicocca, fico, miele, agrumi canditi e una sottile vena salina. È proprio questo equilibrio tra concentrazione e freschezza a rendere la Malvasia di Hauner qualcosa di più di un semplice vino da dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHauner rappresenta una delle aziende fondamentali nella rinascita moderna della Malvasia delle Lipari. Il progetto nasce alla fine degli anni Sessanta quando Carlo Hauner, artista e designer bresciano di origine boema, si innamora delle Eolie e decide di recuperare a Salina antichi terrazzamenti ormai abbandonati. La Malvasia delle Lipari Passito è ottenuta prevalentemente da Malvasia delle Lipari, affiancata da una piccola percentuale di Corinto Nero, come previsto dalla tradizione della denominazione. Le vigne sono coltivate sui caratteristici terreni vulcanici dell’isola e beneficiano di forte insolazione, ventilazione marina e importanti escursioni termiche. L’elemento decisivo arriva dopo la raccolta: i grappoli vengono disposti sui tradizionali graticci, i “cannizzi”, ed esposti al sole per circa 15-20 giorni, concentrando naturalmente zuccheri, aromi e sostanze estrattive. Dopo l’appassimento le uve vengono pressate e il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata; segue un periodo di affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia. È una tecnica antichissima, strettamente legata alle condizioni climatiche delle Eolie, che Hauner ha contribuito a riportare al centro dell’attenzione internazionale. La presenza del Corinto Nero, seppur minoritaria, aggiunge inoltre complessità e rappresenta un legame diretto con la tradizione viticola dell’arcipelago.\u003c\/p\u003e","brand":"HAUNER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32060835856473,"sku":"806812144082","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_54.png?v=1792571089"},{"product_id":"champagne-bio-blanc-de-blancs-brut-nature-blanc-dargile-vouette-sorbee","title":"CHAMPAGNE BIO BLANC DE BLANCS BRUT NATURE \"BLANC D'ARGILE\" R22 - VOUETTE \u0026 SORBÉE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Blanc d’Argile di Vouette \u0026amp; Sorbée è uno Champagne Blanc de Blancs di grande personalità, nel quale lo Chardonnay esprime un carattere profondo, vinoso e decisamente territoriale. Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso, accompagnato da un perlage fine e delicato. Il bouquet è complesso e sfaccettato, con profumi di mela gialla, pera matura, scorza di limone e agrumi canditi, ai quali si aggiungono eleganti richiami di fiori secchi, nocciola, crosta di pane e pietra bagnata. Con l'ossigenazione emergono sfumature di erbe aromatiche, spezie leggere e una sottile nota affumicata, che conferiscono ulteriore profondità al profilo olfattivo. In bocca è ampio, materico e vibrante, con una consistenza cremosa sostenuta da una freschezza incisiva e da una sapidità marcata. La componente vinosa accompagna una progressione gustativa intensa, mentre il finale è lungo, asciutto e persistente, con ritorni agrumati, frutta secca e una delicata sensazione gessosa. Uno Champagne che privilegia l'identità del luogo e la complessità del vino rispetto alla semplice effervescenza, offrendo una degustazione di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"457\" data-start=\"0\"\u003eBlanc d'Argile nasce a Buxières-sur-Arce, nella Côte des Bar, dove Bertrand Gautherot e la moglie Hélène conducono Vouette \u0026amp; Sorbée, una piccola proprietà di circa cinque ettari certificata biologica e biodinamica dal 1998. È uno Champagne ottenuto da 100% Chardonnay, proveniente principalmente dalla parcella di Briaunes e da altri piccoli appezzamenti della tenuta, caratterizzati da terreni argilloso-calcarei di origine kimmeridgiana, geologicamente affini a quelli di Chablis. La cuvée, introdotta nel 2004, nasce dalla volontà di valorizzare il potenziale dello Chardonnay in una zona storicamente dominata dal Pinot Noir. La vendemmia è manuale, le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni in botti di rovere già utilizzate e la fermentazione malolattica si svolge naturalmente. Il vino non viene chiarificato né filtrato e completa la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. La sboccatura avviene senza aggiunta di zuccheri, con dosaggio pari a 0 g\/l. Uno Champagne che riflette la filosofia di Gautherot, fortemente influenzata dalla ricerca di autenticità territoriale e da una visione artigianale della viticoltura.\u003c\/p\u003e","brand":"VOUETTE \u0026 SORBÉE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32068412899417,"sku":"12899417","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1-2026-11-12T164410.184.png?v=1794498259"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-billecart-salmon","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT \"LE RÉSERVE\" - BILLECART SALMON","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si percepiscono note di frutta bianca e agrumi, fiori delicati e sottili accenti di crosta di pane e mandorla tostata, mentre al palato il vino sorprende per freschezza, tensione minerale e bollicine fini e persistenti. Il finale è lungo, elegante e sapido, invitando al sorso successivo. Lo Champagne Extra Brut “Le Réserve” di Billecart-Salmon è un vino sofisticato, elegante e puro, pensato per chi cerca bollicine di grande finezza e coerenza stilistica, capaci di esprimere al meglio il terroir e lo stile unico della maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"506\" data-start=\"112\"\u003eLo Champagne Extra Brut “Le Réserve” di Billecart-Salmon rappresenta l’eleganza pura e la precisione stilistica della storica maison di Mareuil-sur-Ay. Questo vino è un assemblaggio armonioso di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti dai migliori vigneti della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, scelti per esprimere freschezza, finezza e complessità. La vinificazione segue la filosofia di minimo intervento tipica della maison: fermentazioni controllate, affinamento prolungato sui lieviti e dosaggio ridotto al minimo, tipico di un Extra Brut, che lascia piena libertà al frutto e al terroir di emergere. Il risultato è uno Champagne preciso, vibrante e armonico, capace di combinare struttura e leggerezza con grande eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"BILLECART-SALMON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32155195310169,"sku":"3113941213105","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0046_clipped_rev_1_487d59db-1b0b-4a89-8797-14e9d6a7b204.png?v=1774951745"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-a-avize-champ-cain-2014-jacquesson","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS A AVIZE “CHAMP CAÏN” 2014 - JACQUESSON","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Blanc de Blancs Champ Caïn 2014 di Jacquesson rappresenta una delle interpretazioni più raffinate e profonde dello Chardonnay della Côte des Blancs, un vino che nasce da una singola parcella Grand Cru di Avize e che riesce a trasformare la straordinaria ricchezza dei terreni calcarei in eleganza, tensione e complessità. È uno Champagne di grande personalità, lontano dall'idea di una bollicina semplicemente fresca e immediata, nel quale la maturità dell'annata e il lungo affinamento contribuiscono a costruire una struttura degna di un grande vino bianco. Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è profondo e progressivo: scorza di limone, cedro, pompelmo e albicocca fresca incontrano fiori d'arancio, mandorla e nocciola, mentre con l'ossigenazione emergono sfumature di brioche, biscotto, miele delicato e spezie. Una sottile componente tostata si intreccia a richiami di erbe aromatiche e a una marcata sensazione gessosa, particolarmente rappresentativa del territorio di Avize. Al palato è ampio, cremoso e straordinariamente preciso: la bollicina possiede una tessitura setosa, mentre la freschezza attraversa una materia ricca e profonda, creando un equilibrio affascinante tra maturità e verticalità. La componente salina accompagna tutto il sorso e diventa protagonista di un finale lunghissimo, asciutto e minerale, nel quale ritornano agrumi maturi, frutta secca e delicate sensazioni iodate. La 2014 mostra una personalità particolarmente elegante, con una complessità già importante ma ancora sostenuta da un'energia che promette un'evoluzione affascinante negli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Champ Caïn 2014 è uno Champagne millesimato prodotto esclusivamente da Chardonnay, proveniente dall'omonimo lieu-dit situato nel comune Grand Cru di Avize, nel cuore della Côte des Blancs. Si tratta di una parcella di appena 1,30 ettari, posta nella parte inferiore del pendio a circa 105 metri di altitudine, con esposizione completamente rivolta a sud e una pendenza molto dolce, intorno al 2%. Il vigneto fu piantato nel 1962 e comprende circa 12.000 ceppi, allevati con la tradizionale potatura Chablis. Particolarmente interessante è la composizione del terreno, formato da una combinazione di argilla, sabbia e limo di natura calcarea, attraversata da frammenti di gesso che poggiano direttamente sul grande substrato di craie del Campaniano. Questa particolare stratificazione contribuisce a conferire allo Chardonnay profondità e struttura, mantenendo al tempo stesso quella tensione minerale che costituisce uno dei caratteri più riconoscibili di Avize. Champ Caïn appartiene alla prestigiosa famiglia degli Champagne parcellari di Jacquesson, un progetto sviluppato dai fratelli Jean-Hervé e Laurent Chiquet per raccontare le differenze tra alcuni dei vigneti più rappresentativi della Maison. Fondata nel 1798 a Dizy, Jacquesson ha costruito la propria identità moderna privilegiando la qualità delle singole vendemmie, la vinificazione separata delle parcelle e un approccio estremamente rigoroso alla maturazione dei vini. L'annata \u003cspan\u003e2014 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecaratterizzata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eandamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eclimatico \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomplesso, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun'estate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efresca \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiovosa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseguita \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esettembre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003easciutto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esoleggiato, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efondamentale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eper \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eraggiungere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebuona \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ematurazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econservando \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun'eccellente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacidità. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evinificazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elungo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffinamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esono \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eorientati \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evalorizzare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprofondità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enaturale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edello \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ementre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edosaggio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eestremamente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econtenuto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elascia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eemergere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esenza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einterferenze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecarattere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evigneto. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÈ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproprio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equesta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecapacità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eraccontare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eparcella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprecisa, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eanziché \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecostruire \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euno \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estile \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eattraverso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'assemblaggio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterritori \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edifferenti, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erendere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChamp \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCaïn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecuvée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiù \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ericercate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erappresentative \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efilosofia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJacquesson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JACQUESSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32170263609433,"sku":"9000000002920","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0018_clipped_rev_1_23_24d75a79-cb76-410a-b0de-978c7504923b.png?v=1791906782"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-rocche-annunziata-riserva-2013-paolo-scavino","title":"BAROLO DOCG \"RISERVA ROCCHE ANNUNZIATA\" RISERVA 2013 - PAOLO SCAVINO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il 2013 mostra un granato luminoso e profondo, già attraversato dalle sfumature evolutive di un Nebbiolo che ha superato il primo decennio di vita. Il bouquet è estremamente stratificato: rosa appassita e violetta incontrano ciliegia, lampone e arancia sanguinella, per lasciare progressivamente spazio a liquirizia, tabacco, erbe balsamiche, spezie fini, sottobosco e leggere sensazioni terrose. Con l’ossigenazione emergono continuamente nuove sfumature, mantenendo però quella componente floreale che costituisce una delle firme più affascinanti di Rocche dell’Annunziata. Al palato è profondo ma mai pesante. La materia è avvolgente, sostenuta da una freschezza ancora viva e da tannini finissimi che l’evoluzione ha progressivamente levigato senza cancellarne l’energia. La progressione è lunga, elegante e quasi vellutata, con una componente sapida che accompagna il frutto e le spezie fino a una chiusura persistente, balsamica e minerale. È un Barolo che oggi si trova in una fase splendida, capace di combinare i primi caratteri terziari con una struttura ancora vitale e destinata a proseguire ulteriormente la propria evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo Riserva “Rocche dell’Annunziata” 2013 rappresenta una delle espressioni più rare e prestigiose di Paolo Scavino, nata da uno dei vigneti simbolo di La Morra e prodotta soltanto nelle annate ritenute capaci di sostenere il lungo percorso previsto per una Riserva. Rocche dell’Annunziata è un luogo storico del Barolo, conosciuto per la capacità di dare Nebbiolo di straordinaria finezza, profumo e profondità, con un carattere generalmente più elegante e seducente rispetto alle espressioni più austere della denominazione. La famiglia Scavino lavora questa vigna dal 1990 e la considera uno dei vertici del proprio patrimonio viticolo. Il 2013 è inoltre un millesimo particolarmente significativo: una stagione lunga, con maturazione lenta e vendemmia tardiva, condizioni che hanno favorito Nebbiolo dotati di grande precisione aromatica, acidità e capacità evolutiva. Per la Riserva, Scavino prolunga ulteriormente il normale percorso di affinamento, lasciando che sia il tempo a distendere la trama tannica e ad amplificare la complessità del cru. Il risultato è un Barolo che unisce la raffinatezza naturale di La Morra alla profondità di una lunga maturazione, mostrando quanto Rocche dell’Annunziata possa essere delicato nell'espressione e contemporaneamente monumentale nella capacità di attraversare gli anni.\u003c\/p\u003e","brand":"PAOLO SCAVINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32193273299033,"sku":"9000000002966","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0021_clipped_rev_1_32.png?v=1787219708"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-tancredi-limited-edition-dolce-gabbana-2021-donnafugata","title":"TERRE SICILIANE IGT \"TANCREDI LIMITED EDITION DOLCE \u0026 GABBANA\" 2021 - DONNAFUGATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane IGT “Tancredi Limited Edition Dolce \u0026amp; Gabbana” 2021 di Donnafugata si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso. Il naso è ampio e raffinato, con prugna matura e mirtillo in primo piano, accompagnati da mora, ciliegia scura e una componente speziata che cresce progressivamente nel calice. Emergono poi liquirizia, tabacco dolce, vaniglia e delicate sensazioni balsamiche, con il contributo del rovere ormai ben integrato nella trama aromatica. Al palato è pieno e avvolgente, con una materia generosa sostenuta da freschezza e da un tannino fitto, fine e perfettamente levigato. Il sorso rimane equilibrato nonostante la struttura, con una progressione elegante e continua. Il finale è lungo e persistente, giocato su frutta scura, liquirizia e spezie dolci. Un rosso siciliano importante ma composto, capace di coniugare intensità mediterranea, eleganza e una notevole predisposizione all’evoluzione..\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTancredi nasce nel 1990 come uno dei vini più innovativi di Donnafugata, costruito fin dall’origine sull’incontro tra varietà siciliane e internazionali. Il 2021 riunisce Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola e Tannat provenienti dalla Sicilia sud-occidentale, principalmente dalla Tenuta di Contessa Entellina e dai territori limitrofi. I vigneti si trovano prevalentemente tra 200 e 400 metri, su colline caratterizzate da suoli franco-argillosi e importanti escursioni termiche. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e persino dei singoli acini, la fermentazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce a temperatura controllata; seguono 14 mesi in rovere e almeno 24 mesi in bottiglia. Il nome rende omaggio a Tancredi, affascinante protagonista de Il Gattopardo, mentre Dolce\u0026amp;Gabbana ha reinterpretato graficamente l’etichetta giocando sul contrasto fra aristocrazia e rivoluzione: oro, blu e forme barocche convivono con rosso, verde e geometrie più nette. Donnafugata attribuisce al 2021 una capacità evolutiva superiore ai vent’anni.\u003c\/p\u003e","brand":"DONNAFUGATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32208854679641,"sku":"8000852802557","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_96.png?v=1788854914"},{"product_id":"chianti-classico-docg-colonia-gran-selezione-2019-felsina","title":"CHIANTI CLASSICO DOCG \"COLONIA\" GRAN SELEZIONE 2019 - FÈLSINA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet è ampio, profondo e di straordinaria eleganza, con profumi di ciliegia nera, amarena, mora e ribes, accompagnati da raffinate note di viola appassita, scorza d'arancia, tabacco, cacao, liquirizia, pepe nero, grafite, sottobosco e balsamicità, in un insieme di rara complessità che continua ad evolversi nel bicchiere. Al palato è potente ma perfettamente equilibrato. La trama tannica è fitta, vellutata e magistralmente integrata, sostenuta da una vibrante acidità che dona tensione e straordinaria capacità evolutiva. Il sorso è profondo, elegante e dinamico, con una marcata impronta minerale e un finale lunghissimo, persistente e raffinato, dove ritornano frutti di bosco, spezie nobili, cacao e note balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Chianti Classico Gran Selezione \"Colonia\" 2019 di Fèlsina rappresenta il vertice assoluto della produzione aziendale e una delle più grandi espressioni del Sangiovese in Toscana. Nato nel 1999 da una rigorosa selezione di un singolo vigneto storico situato nel cuore di Castelnuovo Berardenga, il Colonia è prodotto esclusivamente nelle migliori annate e interpreta con straordinaria precisione il terroir più meridionale del Chianti Classico. Un vino monumentale che unisce potenza, eleganza e una straordinaria capacità di evoluzione, confermando Fèlsina tra i grandi protagonisti dell'enologia italiana. Le uve provengono esclusivamente dal vigneto Colonia, impiantato su terreni di alberese, galestro e marne calcaree, ricchi di scheletro e perfettamente drenanti. Le basse rese per ettaro e l'età delle vigne permettono di ottenere grappoli di eccezionale concentrazione aromatica. La raccolta è interamente manuale, seguita da una fermentazione in vasche di acciaio inox con lunghe macerazioni sulle bucce. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 18-20 mesi in barrique di rovere francese nuove, seguito da un lungo periodo di affinamento in bottiglia che ne completa l'armonizzazione e ne esalta la complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"FÈLSINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32264477868121,"sku":"8029192204722","price":73.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0020_clipped_rev_1_13_add2c1ce-fcea-4edb-bb02-029ce8a82e56.png?v=1784199102"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-villero-2016-vietti","title":"BAROLO RISERVA DOCG \"VILLERO\" 2016 - VIETTI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso rosso granato dai riflessi aranciati. Il bouquet è ampio, profondo e incredibilmente complesso, con profumi di ciliegia sotto spirito, amarena, lampone e prugna, accompagnati da eleganti note di rosa appassita, viola, liquirizia, tabacco, grafite, goudron, tartufo nero, cacao amaro e spezie orientali, che si susseguono con grande precisione e continui cambi di registro. Al palato è monumentale ma perfettamente armonioso. La struttura è imponente, sostenuta da tannini fittissimi e di straordinaria finezza, mentre la vibrante acidità dona energia e slancio a un sorso di rara eleganza. La componente minerale accompagna un finale interminabile, profondo e stratificato, lasciando emergere continui richiami di frutta rossa, spezie, erbe officinali e grafite. Un Barolo destinato a evolvere magnificamente per diversi decenni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Barolo Riserva \"Villero\" 2016 di Vietti rappresenta una delle massime espressioni del Nebbiolo e uno dei vini più iconici della denominazione Barolo. Prodotto esclusivamente nelle annate ritenute eccezionali, nasce dallo storico cru Villero, nel comune di Castiglione Falletto, uno dei vigneti più prestigiosi delle Langhe. L'annata 2016, considerata tra le migliori degli ultimi decenni, ha permesso di ottenere un vino di straordinaria precisione, profondità e longevità. La produzione è estremamente limitata: 5.146 bottiglie, 330 Magnum e soltanto 15 doppie Magnum numerate, rendendo questa Riserva una vera rarità da collezione. Come da tradizione Vietti, anche questa Riserva fa parte del celebre progetto delle Etichette d'Artista, iniziato nel 1974 da Alfredo Currado. Ogni grande vino della cantina viene impreziosito dall'opera originale di un artista contemporaneo, trasformando ogni bottiglia in un oggetto da collezione. Per il Villero Riserva 2016 è stata scelta un'opera del fotografo irlandese Richard Mosse, artista di fama internazionale noto per i suoi lavori dedicati ai conflitti, ai cambiamenti climatici e alle migrazioni. Le sue fotografie, esposte in musei come il MoMA di New York, la Tate Modern di Londra e il Louisiana Museum of Modern Art in Danimarca, reinterpretano la realtà attraverso un linguaggio visivo potente e inconfondibile. L'immagine scelta per questa etichetta raffigura un paesaggio dai toni incandescenti, evocando energia, trasformazione e profondità, valori che richiamano il carattere del vino e il lento lavoro del tempo nella sua evoluzione. Le uve provengono esclusivamente da Nebbiolo coltivato su antichi terreni marnoso-calcarei ricchi di argilla e fossili marini, capaci di conferire al vino struttura, eleganza e una marcata impronta minerale. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene in vasche di acciaio con una lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di circa 30 mesi in grandi botti di rovere e da un ulteriore e prolungato riposo in bottiglia prima della commercializzazione, nel pieno rispetto della tradizione dei grandi Barolo Riserva.\u003c\/p\u003e","brand":"VIETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32284594929753,"sku":"94929753","price":430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_17_d1f63b40-863c-4dd9-94a2-b6aef455f574.png?v=1784034307"},{"product_id":"champagne-cuvee-reservee-essentiel-extra-brut-magnum-piper-heidsieck","title":"CHAMPAGNE CUVÉE RESERVEE \"ESSENTIEL\" EXTRA BRUT MAGNUM - PIPER-HEIDSIECK","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il bouquet è elegante e articolato, con profumi di mela croccante, pera, agrumi, pesca bianca e scorza di limone che si fondono con delicate note floreali. L'affinamento regala sfumature di brioche, pane tostato, nocciola, mandorla fresca e leggere sensazioni gessose e minerali. Al palato è preciso, vibrante e perfettamente equilibrato: la bollicina è cremosa, l'acidità dona slancio e tensione, mentre il finale, lungo e sapido, lascia ricordi di agrumi, frutta secca e pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLo Champagne Cuvée Réservée \"Essentiel\" Extra Brut Magnum di Piper-Heidsieck rappresenta la versione più pura e gastronomica dello stile della storica Maison fondata nel 1785 a Reims. Nato dalla volontà di esprimere l'essenza dello Champagne senza artifici, \"Essentiel\" privilegia precisione, mineralità e profondità, grazie a un dosaggio estremamente contenuto e a un lungo affinamento sui lieviti. Il formato Magnum amplifica ulteriormente eleganza e capacità evolutiva, rendendo questa cuvée ideale sia per il servizio a tavola sia per un affinamento prolungato in cantina. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eL'assemblaggio nasce da una selezione di numerosi cru della Champagne, combinando la freschezza della vendemmia con un'importante quota di vini di riserva, elemento distintivo dello stile Piper-Heidsieck. Le basi fermentano separatamente per preservare le caratteristiche di ogni terroir, mentre il prolungato affinamento sui lieviti sviluppa complessità aromatica e una tessitura cremosa. Il dosaggio Extra Brut valorizza la purezza del frutto e mette in risalto la naturale tensione minerale della cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"PIPER-HEIDSIECK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32285609099353,"sku":"3018333005101","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_32_42b630fb-ec09-4534-805d-2645cc73038a.png?v=1785754192"},{"product_id":"champagne-brut-sous-bois-billecart-salmon","title":"CHAMPAGNE BRUT SOUS BOIS - BILLECART-SALMON","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Sous Bois di Billecart-Salmon rappresenta una delle interpretazioni più originali e affascinanti della storica Maison di Mareuil-sur-Aÿ, una cuvée che recupera il ruolo tradizionale del legno nella vinificazione dello Champagne, trasformandolo in uno strumento di complessità, profondità ed eleganza. A differenza delle espressioni più immediate della gamma, il Sous Bois ricerca una maggiore ricchezza aromatica e una struttura capace di avvicinarlo, per certi aspetti, ai grandi vini bianchi della Borgogna, senza rinunciare alla precisione e alla freschezza che contraddistinguono lo stile Billecart-Salmon. Nel calice si presenta con un luminoso giallo dorato, attraversato da riflessi brillanti e da un perlage finissimo, regolare e persistente. Il bouquet è ampio e progressivo: mela matura, pera, pesca bianca e scorza di agrumi incontrano mandorla, nocciola e delicate sensazioni di frutta secca, mentre con l'ossigenazione emergono brioche, pasticceria, burro, spezie dolci e leggere sfumature tostate. Il legno contribuisce ad ampliare il profilo aromatico senza sovrastare il frutto, aggiungendo eleganti richiami di vaniglia, malto e caffè. Al palato è ricco, avvolgente e cremoso, con una materia importante sostenuta da una freschezza precisa e da una marcata componente sapida. La bollicina, particolarmente fine, accompagna il sorso senza interromperne la continuità, mentre la lunga maturazione sui lieviti conferisce profondità e una consistenza quasi vellutata. Il finale è lungo, asciutto e raffinato, con ritorni di agrumi, frutta secca, spezie e una sottile impronta minerale. Uno Champagne di grande personalità, capace di combinare la generosità del legno con una sorprendente tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Brut Sous Bois nasce dall'assemblaggio dei tre vitigni tradizionali della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, provenienti da alcuni dei territori più rappresentativi della regione. Lo Chardonnay viene selezionato principalmente nei prestigiosi Premier e Grand Cru della Côte des Blancs, il Pinot Noir proviene dalla Montagne de Reims e dalle zone di Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ, mentre il Meunier arriva dalla Vallée de la Marne. Le proporzioni possono cambiare tra le diverse edizioni: nelle versioni storiche i tre vitigni erano presenti in quantità equivalenti, mentre assemblaggi più recenti hanno privilegiato leggermente lo Chardonnay. La vera particolarità della cuvée è però la vinificazione interamente in botti di rovere, effettuata a basse temperature e utilizzando prevalentemente legni già impiegati, così da favorire una lenta evoluzione del vino senza conferirgli un'impronta eccessivamente tostata. Anche la fermentazione malolattica viene gestita in funzione dell'equilibrio desiderato, mentre una componente importante dell'assemblaggio è costituita dai vini di riserva, fondamentali per garantire continuità stilistica e complessità. Dopo la presa di spuma, il Sous Bois affronta un lungo periodo di maturazione sui lieviti, che nelle diverse edizioni può raggiungere cinque anni o più, sviluppando progressivamente profondità aromatica e finezza della bollicina. La cuvée rappresenta un omaggio a una Champagne precedente alla diffusione dell'acciaio, quando il legno era il recipiente abituale per la fermentazione e la conservazione dei vini. È una scelta particolarmente significativa per Billecart-Salmon, Maison familiare fondata nel 1818 da Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, che ha costruito la propria reputazione sulla precisione delle vinificazioni e sulla ricerca dell'eleganza. Il Sous Bois dimostra come il recupero di una tecnica storica possa dare vita a uno Champagne dal carattere contemporaneo, nel quale struttura, complessità e freschezza convivono senza compromessi.\u003c\/p\u003e","brand":"BILLECART-SALMON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32345686245465,"sku":"3113941208262","price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_15.png?v=1774357619"},{"product_id":"champagne-bouzy-grand-cru-brut-le-petit-clos-2011-jean-vesselle","title":"CHAMPAGNE BOUZY GRAND CRU BLANC DE NOIRS BRUT \"LE PETIT CLOS\" 2011 - JEAN VESSELLE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Bouzy Grand Cru “Le Petit Clos” 2011 di Jean Vesselle si presenta con un giallo dorato intenso e luminoso, percorso da un perlage finissimo e perfettamente integrato. Il naso è profondo e stratificato, con scorza d’arancia candita, mela cotta e frutta gialla matura che si intrecciano a nocciola, mandorla tostata e frutta secca. La lunghissima permanenza sui lieviti porta progressivamente note di brioche, crosta di pane, spezie fini e leggere sfumature affumicate, senza cancellare una componente agrumata ancora sorprendentemente viva. Al palato è ampio, cremoso e strutturato, espressione evidente della forza del Pinot Noir di Bouzy, ma sostenuto da una freschezza capace di mantenere il sorso dinamico. La componente minerale e il dosaggio contenuto accompagnano una chiusura asciutta, precisa e lunghissima, con ritorni di agrumi canditi, mandorla e spezie. Uno Champagne maturo e profondo, ma ancora dotato di energia e grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Petit Clos è il gioiello di Jean Vesselle e nasce da una minuscola vigna murata di appena 0,08 ettari situata nel cuore di Bouzy, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims celebre soprattutto per la potenza e la profondità dei suoi Pinot Noir. La parcella è piantata esclusivamente a Pinot Noir e dà origine a un rarissimo Blanc de Noirs millesimato, vinificato e maturato in botti da Champagne. L’idea della cuvée risale a Delphine Vesselle che, quando prese le redini dell’azienda familiare nel 1995, volle creare un vino capace di rappresentare la quintessenza della maison. La maturazione sui lieviti è eccezionalmente lunga: il produttore indica almeno dieci anni, mentre per una partita del 2011 è documentata una sboccatura nel marzo 2024. La produzione è microscopica, appena 805 bottiglie e 139 Magnum. Jean Vesselle è una famiglia di vignaioli presente a Bouzy da oltre tre secoli e oggi Delphine porta avanti il domaine insieme al marito David, mantenendo il Pinot Noir al centro della propria identità.\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN VESSELLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32370054922329,"sku":"3760236241895","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-16T103126.268.png?v=1789547524"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-perrier-jouet","title":"CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS - PERRIER JOUËT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo oro pallido attraversato da delicati riflessi verdi, animato da un perlage finissimo, vivace e persistente. Il bouquet è immediatamente luminoso: fiori bianchi, sambuco, acacia e caprifoglio si intrecciano con limone, pompelmo, pesca bianca e pera, costruendo un profilo aromatico di grande purezza. Con l’ossigenazione emergono sfumature più profonde di mandorla fresca e una delicata componente minerale. Il sorso è teso e verticale, quasi cristallino: l’attacco agrumato porta energia, mentre la trama cremosa della bollicina ne ammorbidisce progressivamente la struttura. Lo Chardonnay rimane sempre protagonista, con agrumi, frutta bianca, fiori e mineralità che si alternano fino alla chiusura. Il finale è lungo, fresco e finemente sapido, con una piacevole sensazione gessosa che invita immediatamente a un nuovo sorso. È uno Champagne dalla straordinaria leggerezza espressiva: raffinato senza essere fragile, fresco senza risultare tagliente, capace di trasformare la delicatezza in una vera cifra stilistica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Blanc de Blancs di Perrier-Jouët è probabilmente una delle espressioni più pure dello stile floreale che ha reso celebre la Maison di Épernay. Creato per la prima volta nel 1993, nasce esclusivamente da Chardonnay, il vitigno che più di ogni altro rappresenta l’identità di Perrier-Jouët fin dalle sue origini nel 1811. La Maison ha sempre riservato allo Chardonnay un ruolo centrale, ricercandone soprattutto eleganza, luminosità e finezza aromatica; nel Blanc de Blancs questa filosofia viene portata all’essenziale, eliminando Pinot Noir e Meunier dall’assemblaggio e lasciando parlare unicamente la varietà bianca. Le uve provengono da differenti terroir della Côte des Blancs e della Champagne, selezionati per costruire una cuvée fresca e vibrante, capace di combinare la delicatezza dei fiori bianchi con la tensione degli agrumi. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, il vino riposa nelle cantine della Maison per almeno tre anni, sviluppando complessità senza perdere il carattere cristallino dello Chardonnay. Il dosaggio è contenuto, intorno agli 8 g\/l, proprio per conservare equilibrio e slancio. È uno Champagne che non cerca potenza o opulenza: la sua forza risiede nella precisione, nella freschezza e nell’eleganza floreale, tratti che costituiscono da oltre due secoli la firma più riconoscibile di Perrier-Jouët.\u003c\/p\u003e","brand":"PERRIER JOUËT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39302349881433,"sku":"3113880105219","price":84.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_46_e6e9fc72-722b-46c2-a31c-49979914f5ea.png?v=1787066370"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-vecchie-vigne-2016-siro-pacenti","title":"BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG \"VECCHIE VIGNE\" 2016 - SIRO PACENTI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"1242\"\u003eAlla vista si presenta rosso rubino intenso con riflessi granati, luminoso e profondo. Al naso, la complessità è immediata e avvolgente: frutti rossi maturi come ciliegia e prugna si intrecciano con sentori di spezie dolci, tabacco, cuoio e lievi note balsamiche, tipiche delle vecchie vigne e dell’affinamento in legno. Emergono anche leggere note floreali di rosa appassita e sfumature di cacao e liquirizia, che conferiscono eleganza e stratificazione al bouquet. Al palato, il vino è corposo, potente e armonico, con tannini setosi ma strutturati, che sostengono perfettamente la lunga evoluzione del frutto e la sapidità del terroir. La freschezza è equilibrata, l’acidità ben calibrata e il sorso si sviluppa con una progressione elegante che conduce a un finale lungo e persistente, ricco di frutti rossi, spezie e lievi note tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino \"Vecchie Vigne\" 2016 di Siro Pacenti è un vino iconico che rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e cura artigianale. Proveniente da vigne secolari, allevate su terreni tufacei e ricchi di minerali, questo Brunello esprime in modo straordinario l’identità del territorio di Montalcino. Le uve Sangiovese grosso vengono selezionate rigorosamente a mano, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e successivo affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e","brand":"SIRO PACENTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39303686193241,"sku":"8032973116138","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0042_clipped_rev_1_1.png?v=1774090825"},{"product_id":"barolo-docg-perno-2021-sordo","title":"BAROLO DOCG \"PERNO\" 2021 - SORDO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso il colore, con abbondanti riflessi granata. Il bouquet olfattivo è ricco e complesso, composto da sentori di frutta scura matura, come prugna e ciliegia, da richiami al cacao, al tabacco e al rovere, e da sfumature mentolate e speziate. Il palato è caldo, ben strutturato nella trama tannica, sapido, equilibrato e di ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vigneto di eccezionale valore quello che si trova nella frazione di Perno, dal punto di vista vitivinicolo storicamente una delle aree più prestigiose dell’intero territorio del comune di Monforte d’Alba. E proprio da Perno arriva questo straordinario Barolo, che la cantina Sordo produce con uve di nebbiolo vinificate in purezza, e lasciate maturare due anni in grandi botti di rovere di Slavonia. Ne nasce un vino intenso e profondo sin dalla vista, con quel suo colore luminoso e limpido, ampio e composito nei profumi, con i maturi toni fruttati che si armonizzano meravigliosamente alle sfumature terziarie, nobile e austero al gusto, con i tannini possenti che si legano alla sapidità e alla generosità della struttura. È un Barolo da riservare per le vostre migliori cene del fine settimana, ma che se deciderete di stappare per le occasioni più importanti e formali, potrete stare certi che vi farà fare sicuramente una bellissima figura. Se poi riuscirete a dimenticarvelo in cantina per qualche anno, allora le sorprese - sicuramente positive - potranno essere ancora più grandi.\u003c\/p\u003e","brand":"SORDO GIOVANNI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39316189741145,"sku":"8026237002947","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_70_18b89f79-a07a-4670-985a-c7e41d7e14c2.png?v=1780046307"},{"product_id":"champagne-grand-cru-brut-nature-graine-detoiles-lamiable","title":"CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT NATURE \"GRAINE D'ÉTOILES\" - LAMIABLE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1377\" data-end=\"1796\"\u003eAlla vista si presenta con un brillante colore giallo dorato dai riflessi luminosi, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è preciso e raffinato, con profumi di lime, pompelmo, mela verde e pera, accompagnati da delicate note di fiori bianchi, nocciola, brioche e scorza di agrumi canditi. Sullo sfondo emergono eleganti richiami gessosi e minerali che raccontano l'origine calcarea dei vigneti. Il sorso è teso, vibrante e di grande eleganza. L'attacco è fresco e incisivo, sostenuto da una marcata sapidità che dona profondità e slancio alla degustazione. La struttura è lineare ma avvolgente, grazie alla lunga permanenza sui lieviti che conferisce una piacevole cremosità senza compromettere la verticalità del vino. Il finale è lungo, asciutto e straordinariamente persistente, con raffinati ritorni agrumati, minerali e leggermente tostati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"741\"\u003eLo Champagne Grand Cru Brut Nature \"Graine d'Étoiles\" è una cuvée che rappresenta la massima espressione della filosofia della Maison Lamiable: dare voce al terroir attraverso uno Champagne essenziale, privo di compromessi e capace di esprimere con assoluta precisione l'identità dei prestigiosi vigneti Grand Cru della Montagne de Reims. Prodotto dalla storica famiglia Lamiable, che da generazioni coltiva le proprie vigne nei comuni di Tours-sur-Marne e Bouzy, nasce da una viticoltura attenta e da una vinificazione rispettosa della materia prima, nella quale ogni scelta è finalizzata a valorizzare il carattere delle uve senza mascherarne l'autenticità. La cuvée è ottenuta da un assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, provenienti esclusivamente da vigneti classificati Grand Cru. Una parte significativa di vini di riserva conservati in réserve perpétuelle contribuisce ad arricchire il profilo aromatico e a garantire continuità stilistica nel tempo. Dopo la fermentazione, il vino riposa per circa quattro anni sui lieviti, sviluppando eleganza, complessità e una bollicina estremamente fine. La scelta di non aggiungere alcun dosaggio dopo la sboccatura permette di cogliere tutta la purezza del frutto, la tensione minerale e la straordinaria energia del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"LAMIABLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39364503470169,"sku":"03470169","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_25_1f7973e4-bc84-4168-bae3-ec60d6b34712.png?v=1784976559"},{"product_id":"akori-gin-premium-destilerias-campeny-s-a","title":"AKORI GIN PREMIUM - DESTILERIAS CAMPENY S.A.","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAkori Gin Premium è un gin spagnolo che si distingue per un profilo aromatico esotico, fresco e delicatamente floreale, costruito attorno all'incontro tra il ginepro e botaniche di ispirazione asiatica. Nel bicchiere si presenta limpido e cristallino, con un bouquet nel quale emergono immediatamente agrumi freschi, frutta tropicale e leggere sfumature erbacee. Al naso troviamo pompelmo, scorza di limone e kumquat, accompagnati da note di frutto del drago, ginepro e delicate sensazioni floreali. Con qualche istante di ossigenazione si sviluppano sfumature più profonde di zenzero, spezie dolci e una leggera componente balsamica, che aggiungono complessità senza compromettere la freschezza complessiva. In bocca è morbido, armonioso e particolarmente scorrevole, con un ingresso agrumato seguito da sensazioni fruttate e speziate. Il ginepro rimane riconoscibile, ma lascia spazio a una componente esotica che rende il sorso originale e immediatamente piacevole. Il finale è fresco, asciutto e persistente, con ritorni di agrumi, frutta tropicale e una delicata nota speziata. È un gin che privilegia eleganza e aromaticità, ideale per chi cerca un distillato meno tradizionale ma capace di mantenere un buon equilibrio tra le diverse botaniche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"css-dw9hd0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"css-1o16gm6\"\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eAkori Gin Premium nasce in Catalogna, a El Masnou, nei pressi di Barcellona, dalle Destilerías Campeny, azienda fondata nel 1970 da Amadeo Campeny i Pons e specializzata nella produzione di distillati e liquori. La particolarità di questo gin è la sua ispirazione giapponese, che si esprime tanto nella ricetta quanto nell'estetica della bottiglia. A differenza di molti gin tradizionali, Akori utilizza una base alcolica ottenuta da cereali, con una presenza importante di riso, sulla quale viene costruito un assemblaggio di botaniche europee ed esotiche. Accanto all'immancabile ginepro troviamo arancia amara, kumquat, frutto del drago e zenzero, ingredienti che contribuiscono a creare un profilo aromatico particolarmente fresco e fruttato. Anche il packaging racconta questo incontro tra culture: la bottiglia azzurra richiama l'immaginario nipponico attraverso la raffigurazione di un vulcano e di una canna di bambù. Con una gradazione alcolica del 42%, Akori rappresenta un'interpretazione originale del gin contemporaneo, nella quale la tradizione della distillazione spagnola incontra suggestioni e ingredienti del mondo orientale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DESTILERIAS CAMPENY S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39402053369945,"sku":"8410837520220","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0041_clipped_rev_1_5.png?v=1628174000"},{"product_id":"grand-vin-de-bourgogne-grand-cru-aoc-chambertin-2017-domaine-du-clos-frantin-albert-bichot","title":"GRAND VIN DE BOURGOGNE GRAND CRU AOC \"CHAMBERTIN\" 2017 - DOMAINE DU CLOS FRANTIN, ALBERT BICHOT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"fiche--paragraphe\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet è profondo e complesso, con eleganti profumi di ciliegia nera, mora, ribes e prugna, ai quali si affiancano raffinate note di rosa appassita, violetta, liquirizia, tabacco, cacao, tartufo nero e sottobosco. Con l'ossigenazione emergono sfumature di spezie dolci, grafite e leggere note affumicate che ne amplificano la complessità. Al palato è maestoso e perfettamente equilibrato, con tannini finissimi, una vibrante freschezza e una struttura imponente ma sempre elegante. Il finale è lunghissimo, sapido e minerale, con continui richiami di frutta scura, spezie nobili e terra umida, tipici dei più grandi Chambertin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"fiche--paragraphe\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"fiche--paragraphe\"\u003eLo Chambertin Grand Cru 2017 del Domaine du Clos Frantin, storica proprietà di Albert Bichot a Nuits-Saint-Georges, rappresenta una delle più nobili espressioni del Pinot Nero di Borgogna. Acquisito dalla famiglia Bichot nel 2003, il Domaine du Clos Frantin è oggi il cuore della produzione dei grandi cru della Côte de Nuits, con vigneti condotti secondo pratiche sostenibili e una crescente attenzione ai principi della viticoltura biologica. Il Chambertin, considerato fin dal Medioevo il \"Re dei Grand Cru\", occupa il versante più prestigioso di Gevrey-Chambertin, dove i suoli calcarei e marnosi ricchi di pietre garantiscono vini di straordinaria profondità e longevità. Le uve provengono da una piccola parcella coltivata con rese molto contenute e vengono raccolte esclusivamente a mano. Dopo un'attenta selezione, la fermentazione avviene in tini tronco-conici di rovere con una lunga macerazione, seguita da un affinamento di 16-18 mesi in barrique di rovere francese, di cui una parte nuove, calibrate per valorizzare il frutto senza sovrastare il carattere del terroir. L'annata 2017 ha dato origine a un Chambertin di grande equilibrio, capace di coniugare potenza, finezza e una straordinaria capacità evolutiva superiore ai vent'anni.\u003c\/p\u003e","brand":"ALBERT BICHOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39433518776409,"sku":"3296311196038","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_37_3ced58b5-4855-4515-ab1d-f70a806f4e94.png?v=1785831104"},{"product_id":"copia-del-barolo-cerretta-2014-0-75-l-giovanni-rosso","title":"BAROLO DOCG \"CERRETTA\" 2017 - GIOVANNI ROSSO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso risulta complesso ed importante con note di violetta, rosa appassita, ciliegia matura e pepe bianco. Al palato sfoggia la ricchezza di Serralunga, corpo solido, tannino avvolgente, setosa e precisa chiusura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo Cerretta di Giovanni Rosso è una grande espressione di questo tipico vino piemontese, viene prodotto con uve Nebbiolo coltivate nell'omonimo cru di Serralunga d'Alba. Qui le vigne sorgono su terreni marnosi calcarei a 360 metri d'altitudine con esposizione a Est\/Sud-Est. I vigneti sono di proprietà della famiglia Rosso dal 1920 anche se l'appezzamento è stato reimpiantato una prima volta nel 1984 e una seconda nel 2000.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39543728701529,"sku":"8028981060082","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_10_6aeb1748-2b12-4a69-9510-b1529c531cbf.png?v=1775817787"},{"product_id":"copia-del-barolo-serra-2014-0-75-l-giovanni-rosso-1","title":"BAROLO DOCG \"SERRA\" 2017 - GIOVANNI ROSSO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'olfatto è importante, austero, integro, con espressione iniziale severa, poi dilagante in note via via più linde e luminose tra cui mora, frutti di sottobosco, caffè in grani, liquirizia, poi viola, polpa di ciliegia e lampone. Al palato potenza e struttura. Sapore sapido, tannini fitti ma precisi, lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGiovanni Rosso Barolo La Serra viene prodotto nei vigneti localizzati in Serralunga d'Alba. Questa è un'area ad alta vocazione vinicola e i vini provenienti da questi '\u003cspan class=\"xwhighlight\"\u003ecru\u003c\/span\u003e' presentano grande \u003cspan class=\"xwhighlight\"\u003estruttura\u003c\/span\u003e e longevità. I vigneti dell'azienda si trovano in una posizione elevata, quasi in cima alla collina. Questa condizione consente di poter beneficiare della luce del sole praticamente durante tutto l'arco della giornata.\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39543790436441,"sku":"8028981065971","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_10_1e48666a-7388-4861-9e00-620424f9d149.png?v=1775823281"},{"product_id":"saint-julien-2-grand-cru-classe-2018-chateau-gruaud-larose","title":"SAINT JULIEN 2° GRAND CRU CLASSÉ 2018 - CHÂTEAU GRUAUD LAROSE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Château Gruaud Larose 2018 si presenta con un rosso rubino profondo, ormai percorso da eleganti riflessi granati. Il naso è intenso e stratificato, con ribes nero, mora, amarena e prugna matura che si intrecciano a violetta, mentolo e liquirizia. Con l’ossigenazione emergono tabacco, chiodo di garofano, cacao amaro, grafite e sfumature più terrose, in un quadro aromatico ricco ma ben definito. Al palato è potente e avvolgente, con una materia generosa sostenuta da freschezza e da una trama tannica fitta, matura e ancora energica. La struttura importante del millesimo non compromette l’equilibrio: il frutto rimane succoso, mentre spezie e componente minerale accompagnano progressivamente il sorso. Il finale è molto lungo, asciutto e profondo, con ritorni di cassis, tabacco, cacao e grafite. Un Saint-Julien autorevole e ancora giovane, capace di unire la ricchezza del 2018 alla tradizionale solidità di Gruaud Larose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"chapeau\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Gruaud Larose è uno dei nomi storici di Saint-Julien, fondato nel 1725 e classificato Deuxième Grand Cru Classé nella celebre classificazione del Médoc del 1855. Il 2018 nasce da 67% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot e 9% Cabernet Franc. La tenuta comprende 82 ettari su profonde graves garonnaises del Quaternario, depositate oltre 600.000 anni fa; le vigne hanno un’età media di circa 46 anni e densità comprese tra 8.500 e 10.000 ceppi per ettaro. Dopo una primavera estremamente piovosa e difficile per la forte pressione della peronospora, da luglio arrivarono caldo e siccità, seguiti da vendemmie in condizioni ottimali: lo château considera infatti il 2018 un grande millesimo, particolarmente ricco e opulento. Le uve vengono selezionate parcella per parcella e fermentano per metà in legno e metà in cemento termoregolato; la macerazione dura 20-30 giorni. Seguono 18-24 mesi in barrique di rovere francese a grana fine, per l’80% nuove.\u003c\/p\u003e","brand":"CHÂTEAU GRUAUD LAROSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39658217898073,"sku":"3760280781842","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_57_a360bfef-8acd-457d-b3e8-60bbeab31664.png?v=1787652218"},{"product_id":"champagne-extra-brut-ultradition-laherte-freres","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT \"ULTRADITION\" - LAHERTE FRÈRES","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLo Champagne Extra Brut “Ultradition” di Laherte Frères si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da riflessi dorati e da un perlage fine e continuo. Il naso è fragrante ma già complesso, con mela croccante, pera, scorza di limone e piccoli frutti rossi che si intrecciano a fiori bianchi e delicate note di spezie. Con l’ossigenazione emergono mandorla, pane tostato e leggere sfumature di pasticceria, accompagnate da una componente minerale e salina sempre più evidente. Al palato è succoso, energico e ben strutturato: il Meunier dona ampiezza e frutto, lo Chardonnay tensione e precisione, mentre Pinot Noir e Petit Meslier aggiungono profondità e un’ulteriore spinta acida. Il dosaggio contenuto mantiene il sorso asciutto e vibrante, senza sottrarre equilibrio. Il finale è lungo, fresco e sapido, con ritorni agrumati, speziati e leggermente tostati. Uno Champagne gastronomico, dinamico e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eUltradition rappresenta una delle cuvée simbolo di Laherte Frères, maison familiare fondata a Chavot nel 1889 e oggi portata avanti dalla sesta e settima generazione, con Aurélien Laherte protagonista dal 2005. La bottiglia che hai fotografato è particolarmente interessante perché presenta un assemblaggio diverso da quello ancora riportato sul sito ufficiale: 55% Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 5% Petit Meslier, con ben il 50% di vini di riserva. Le uve provengono dai Coteaux Sud d’Épernay, dalla Vallée de la Marne e dalla Côte des Blancs. La fermentazione avviene naturalmente tra vasche, foudres e fusti, seguita da stabilizzazione a freddo naturale e imbottigliamento senza filtrazione. Il dosaggio è di appena 4,5 g\/l, quindi Extra Brut, mentre questa specifica partita è stata sboccata nell’aprile 2026. Particolarmente significativo il 5% di Petit Meslier, antico vitigno champenois dalla spiccata acidità, che aggiunge ulteriore personalità a una cuvée già fortemente dominata dal Meunier.\u003c\/p\u003e","brand":"LAHERTE FRERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39729357422681,"sku":"57422681","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0004_clipped_rev_1_54.png?v=1773227921"},{"product_id":"chardonnay-bio-el-chardo-2024-les-eclaireurs","title":"CHARDONNAY BIO \"EL CHARDO\" 2024 - LES ÉCLAIREURS - LE VIN EN LUMIÈRE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tasting__text product-tasting__text--eye\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo dorato chiaro dai riflessi paglierini. Il naso è intenso e sorprendentemente goloso: pesca bianca e mango introducono una componente fruttata matura, seguita da nocciola, mandorla e delicate sfumature di brioche. Con l'ossigenazione emergono fiori bianchi e una sensazione più cremosa che anticipa perfettamente la consistenza del sorso. In bocca \"El Chardo\" è morbido, pieno e avvolgente, ma conserva una freschezza sufficiente a evitare qualsiasi sensazione di pesantezza. La fermentazione malolattica naturale contribuisce alla rotondità, mentre l'affinamento esclusivamente in acciaio lascia il frutto nitido e riconoscibile. Nel finale tornano nocciola, mandorla e soprattutto una piacevole nota di pasticceria, lunga e gourmand, contrastata da una sottile vena fresca. È uno Chardonnay decisamente diverso dalle interpretazioni più tese e minerali: qui la protagonista è una materia succosa, cremosa e libera, ottenuta senza ricorrere al legno e senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Chardonnay Bio \"El Chardo\" 2024 di Les Éclaireurs è uno Chardonnay fuori dagli schemi, nato dal progetto di Arnaud e Laurent Saget, fratelli della famiglia alla guida della storica Maison Saget La Perrière. Con Les Éclaireurs hanno scelto un linguaggio più libero rispetto alle denominazioni tradizionali, concentrandosi sull'identità dei singoli vitigni e su vinificazioni capaci di ridurre al minimo le interferenze. \"El Chardo\" è infatti un Vin de France biologico ottenuto esclusivamente da Chardonnay e vinificato senza aggiunta di solfiti. La scelta non è semplicemente stilistica: le uve vengono protette fin dal momento della raccolta attraverso un processo di bioprotezione, permettendo al vino di affrontare naturalmente sia la fermentazione alcolica sia quella malolattica. Nessun legno viene utilizzato per costruire artificialmente volume o aromaticità: terminata la fermentazione, il vino rimane per diversi mesi in vasche di acciaio inox prima dell'imbottigliamento. La scheda tecnica della Maison indica un valore di SO₂ totale di 35 mg\/l, pur senza alcuna aggiunta di solforosa durante il processo. È quindi uno Chardonnay che ricerca soprattutto libertà espressiva, rotondità naturale e purezza del frutto: una lettura contemporanea, biologica e decisamente poco convenzionale del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"LES ÉCLAIREURS - LE VIN EN LUMIÈRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39951469936729,"sku":"3289850064876","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0008_clipped_rev_1_70.png?v=1774360088"},{"product_id":"arbois-aoc-rouge-pinot-noir-1986-magnum-domaine-rolet","title":"ARBOIS AOC ROUGE PINOT NOIR 1986 MAGNUM - DOMAINE ROLET","description":"\u003cdiv class=\"product-left col-sm-14\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info-main-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'Arbois Rouge Pinot Noir 1986 di Domaine Rolet, proposto nel prestigioso formato Magnum da 1,5 litri, è una straordinaria testimonianza della tradizione vitivinicola del Jura e della capacità dei suoi grandi rossi di attraversare il tempo. Proveniente da una vendemmia di quarant'anni fa, questa bottiglia appartiene a un'epoca in cui la famiglia Rolet aveva già consolidato la propria reputazione tra i produttori più importanti della regione. Il Pinot Noir trova ad Arbois un'espressione particolare, differente da quella della vicina Borgogna, caratterizzata generalmente da maggiore freschezza, delicatezza aromatica e da un'impronta territoriale profondamente legata ai terreni marnosi del Jura. Dopo un'evoluzione così lunga, il profilo sensoriale dipende inevitabilmente dalle condizioni di conservazione della singola bottiglia. Se mantenuta correttamente, potrebbe presentare un colore granato trasparente, con riflessi aranciati e una complessità aromatica ormai dominata dalle componenti terziarie. Rosa essiccata, ciliegia sotto spirito, piccoli frutti rossi disidratati e scorza d'arancia potrebbero intrecciarsi a note di sottobosco, foglie secche, funghi, cuoio, tabacco e spezie delicate. Al palato ci si può attendere una struttura ormai distesa, con tannini ammorbiditi dal tempo e una freschezza residua capace di sostenere il sorso. Più che la potenza, è la finezza dell'evoluzione a rappresentare il possibile fascino di questa bottiglia, nella quale il frutto originario potrebbe aver lasciato spazio a sfumature profonde, sottili e difficilmente ritrovabili in un vino giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"page-section pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row gx-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-6\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Rolet nasce ad Arbois nel 1942 grazie a Désiré Rolet, che avvia un progetto destinato a diventare uno dei riferimenti storici della viticoltura del Jura. L'attività viene successivamente sviluppata dai quattro figli Pierre, Éliane, Guy e Bernard, protagonisti della crescita aziendale e della valorizzazione delle principali denominazioni regionali. Il 1986 appartiene quindi pienamente alla gestione della famiglia fondatrice, molti anni prima del passaggio della proprietà alle famiglie Flambert e Dupuis, avvenuto nel 2018. Il territorio di Arbois, situato nel settore settentrionale del Jura, è caratterizzato da un mosaico di marne, argille e componenti calcaree, con esposizioni e microclimi che permettono al Pinot Noir di sviluppare una personalità distinta rispetto alle interpretazioni borgognone. La presenza di questo vitigno nella regione è storica e affianca quella delle varietà locali Poulsard e Trousseau, contribuendo alla grande diversità dei rossi jurassiani. Per questa specifica bottiglia del 1986 non sono disponibili informazioni tecniche sufficientemente dettagliate per stabilire con certezza la provenienza delle singole parcelle, la durata della macerazione o le modalità esatte dell'affinamento. È inoltre importante distinguere questa vecchia etichetta dalle attuali cuvée rosse di Domaine Rolet, alcune delle quali prevedono assemblaggi di più vitigni. Un elemento particolarmente interessante è il formato Magnum, che grazie al rapporto più favorevole tra volume del vino e ossigeno presente nella bottiglia può favorire un'evoluzione più lenta rispetto al formato tradizionale. A quarant'anni dalla vendemmia, tuttavia, diventano fondamentali la provenienza, il livello del vino, lo stato del tappo e la continuità delle condizioni di conservazione. Una bottiglia che possiede quindi un valore non soltanto enologico, ma anche storico e collezionistico, capace di raccontare una fase importante della produzione di una delle cantine più rappresentative del Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page-section pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row gx-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-section pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row gx-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-6\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE ROLET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39964977987673,"sku":"77987673","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0311_clipped_rev_1_10.png?v=1651840508"},{"product_id":"copia-del-arbois-aoc-rouge-pinot-noir-1986-magnum-domaine-rolet","title":"ARBOIS AOC ROUGE POULSARD 1983 MAGNUM - DOMAINE ROLET","description":"\u003cdiv class=\"product-left col-sm-14\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info-main-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'Arbois Poulsard 1983 di Domaine Rolet, proposto nel raro formato Magnum da 1,5 litri, è una straordinaria testimonianza della tradizione vitivinicola dello Jura e della capacità di questo affascinante vitigno di attraversare il tempo. Una bottiglia che custodisce oltre quarant'anni di storia e che permette di scoprire il volto più maturo e delicato del Poulsard, varietà celebre per la sua naturale eleganza, il colore tenue e la particolare finezza aromatica. Nel calice, qualora la conservazione sia stata ottimale, può presentare una veste granata molto chiara, attraversata da riflessi aranciati e sfumature che ricordano il mattone. Il bouquet promette una complessità decisamente lontana dall'esuberanza del frutto giovane: rosa appassita, ciliegia essiccata, piccoli frutti rossi sotto spirito e scorza d'arancia possono intrecciarsi a sensazioni di sottobosco, foglie secche, tè nero, spezie delicate e tabacco. Con l'ossigenazione potrebbero emergere sfumature ancora più sottili, tra erbe aromatiche, terra umida e leggere note balsamiche. Al palato il Poulsard esprime tradizionalmente una struttura leggera, con tannini delicati e una freschezza capace di sostenere il sorso senza appesantirlo. Dopo un'evoluzione così lunga, il fascino della degustazione risiede soprattutto nell'armonia tra le componenti ancora vive e quelle sviluppate durante il riposo in bottiglia. Il finale può rivelarsi sottile, speziato e profondamente evoluto, con quella particolare eleganza che rende i grandi rossi maturi dello Jura così difficili da dimenticare. Naturalmente, trattandosi di un vino del 1983, il profilo effettivo dipenderà in maniera determinante dalle condizioni di conservazione della singola Magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"page-section pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row gx-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-6\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto Arbois 1983 nasce da \u003c\/span\u003e100% Poulsard\u003cspan\u003e, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dello Jura, conosciuto localmente anche come Ploussard e caratterizzato da una buccia particolarmente sottile, responsabile del colore naturalmente scarico e della finezza tannica dei suoi vini. Domaine Rolet venne fondato nel \u003c\/span\u003e1942 da Désiré Rolet, diventando nel corso dei decenni una delle realtà più importanti della regione grazie al lavoro dei suoi quattro figli, Pierre, Éliane, Guy e Bernard. La vendemmia 1983 appartiene quindi pienamente al periodo storico della gestione familiare, molto prima del passaggio di proprietà avvenuto nel 2018. Un elemento particolarmente interessante riguarda proprio l'esistenza di vecchie Magnum di Poulsard conservate dalla cantina: documentazioni di aste specializzate testimoniano infatti la presenza di bottiglie del 1983 provenienti direttamente dal produttore, comprese selezioni di vecchie vigne. Il Poulsard di Rolet è storicamente legato ai vigneti di Montigny-lès-Arsures, nei pressi di Arbois, dove i terreni presentano strati argillosi e limosi sovrapposti alle caratteristiche marne del Lias. Nelle interpretazioni più recenti della cantina, le uve vengono raccolte manualmente, fermentano con lieviti indigeni e affrontano una macerazione relativamente breve, seguita da un affinamento in vasca. Non essendo disponibile una scheda tecnica originale della vendemmia 1983, non è tuttavia possibile attribuire con certezza queste modalità produttive alla bottiglia in questione. Il formato Magnum da 1,5 litri rappresenta un ulteriore elemento di interesse: il rapporto tra volume del vino e ossigeno introdotto attraverso la chiusura favorisce generalmente un'evoluzione più lenta rispetto alla bottiglia tradizionale. Dopo oltre quattro decenni, questa etichetta assume quindi un valore che va ben oltre la semplice degustazione, diventando una testimonianza della storia di Domaine Rolet e della viticoltura dello Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-right col-sm-10\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE ROLET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39965018488921,"sku":"18488921","price":167.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0313_clipped_rev_1_11.png?v=1651840390"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-rift-496-2021-jean-loron","title":"BOURGOGNE PINOT NOIR \"RIFT 496\" 2021 - JEAN LORON","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino luminoso e trasparente. Il naso è fine e fragrante, con profumi di ciliegia croccante, lampone, ribes rosso e leggere note floreali di viola e rosa appassita, accompagnate da delicati richiami speziati e terrosi. Al palato è scorrevole, fresco e setoso, con tannini sottili e una trama elegante che accompagna un finale armonioso e delicatamente minerale. La tensione fresca dell’annata dona ritmo e precisione al sorso, mantenendo il vino slanciato e molto gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa parte più a sud della Borgogna è nata 480 milioni di anni fa come risultato di collisioni e inondazioni oceaniche e della formazione di quella che viene comunemente definita la spaccatura nord-sud di Brévenne. Il paesaggio oggi è segnato da colline e fiumi, che rappresentano terroir estremamente ricchi e complessi. \u003c\/span\u003ePer RIFT 496, le viti sono piantate in altitudine, con un particolare appezzamento a 496 metri, consentendo al Pinot Nero di maturare e sviluppare la sua vasta gamma di aromi. RIFT 496 è realizzato senza alcuna aggiunta di solfiti dalla raccolta all'imbottigliamento. Il vino viene poi affinato su fecce fini per 7-8 mesi.\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN LORON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39988632322137,"sku":"3298664134224","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_86.png?v=1774367441"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-cepages-dautrefois-champagne-leguillette-romelot","title":"CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS “CÉPAGES D'AUTREFOIS” - CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso dai delicati riflessi dorati, percorso da un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico è decisamente personale: mela, pera, pesca bianca e agrumi aprono il bouquet, seguiti da fiori bianchi, scorza di limone e sfumature più mature di frutta gialla. Con l’ossigenazione emergono mandorla fresca, leggere sensazioni di pasticceria e una sottile componente vegetale ed erbacea che rende il naso ancora più complesso. Al palato si comprende realmente il valore dell’assemblaggio. Il Pinot Blanc porta polpa, rotondità e consistenza; il Petit Meslier imprime una freschezza incisiva e quasi tagliente; Chardonnay ed Arbanne completano il sorso con eleganza, tensione e carattere. I 5,6 g\/l di dosaggio sono perfettamente calibrati e lasciano emergere nitidamente la vivacità naturale delle varietà. La bollicina è sottile, il centro bocca succoso e il finale lungo, fresco e sapido, attraversato da agrumi e frutta bianca. Uno Champagne che non cerca di assomigliare agli altri, ma trasforma la propria diversità ampelografica nella sua qualità più affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Cépages d’Autrefois Blanc de Blancs Brut di Léguillette-Romelot è uno Champagne raro e profondamente identitario, nato con l’ambizione di riportare nel calice una parte della Champagne di un tempo. La famiglia, radicata a Charly-sur-Marne, ha scelto infatti di preservare alcune varietà storiche che oggi occupano una porzione minuscola del vigneto champenois, affiancandole allo Chardonnay per creare una cuvée lontanissima dai Blanc de Blancs convenzionali. L’assemblaggio è sorprendente: 56% Pinot Blanc, 22% Petit Meslier, 20% Chardonnay e 2% Arbanne. Sono soprattutto Pinot Blanc, Petit Meslier e Arbanne a rendere questa bottiglia speciale: vitigni antichi, progressivamente marginalizzati nel corso del tempo a favore delle tre varietà oggi dominanti della Champagne, ma capaci di offrire sfumature aromatiche e strutturali uniche. Léguillette-Romelot ha deciso di recuperarli non per semplice curiosità, ma per salvaguardare la biodiversità e la memoria viticola della regione. La bottiglia documentata trascorre 3 anni sur lattes, viene sboccata il 27 ottobre 2021 e riceve un dosaggio particolarmente misurato di 5,6 g\/l. Il risultato è uno Champagne originale e gastronomico, capace di raccontare una storia che precede l’affermazione moderna di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier e di riportare alla luce un patrimonio che rischiava di essere dimenticato.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40034965061721,"sku":"3770008890305","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_5.png?v=1772636267"},{"product_id":"champagne-extra-brut-lorchestrale-champagne-leguillette-romelot","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT “L'ORCHESTRALE” - CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice L’Orchestrale mostra un oro pallido luminoso, attraversato da bollicine fini e continue. Il bouquet possiede immediatamente una personalità particolare: frutta gialla, mela, pera e agrumi si intrecciano con note di nocciola tostata, frutta candita e leggere sfumature evolutive maturate durante la permanenza sui lieviti. È un naso che cambia nel bicchiere, passando dalla generosità fruttata del Meunier alla maggiore freschezza delle varietà bianche. Il sorso è ampio e cremoso all’ingresso, ma immediatamente attraversato da una bella tensione: il dosaggio contenuto lascia emergere acidità e sapidità senza rendere il vino severo. Petit Meslier e Arbanne contribuiscono alla vivacità, mentre la presenza importante del Pinot Blanc dona volume e una consistenza più morbida. Il finale è fresco, lungo e persistente, con ritorni di agrumi, frutta gialla e tostatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’Orchestrale Extra Brut di Léguillette-Romelot è uno Champagne decisamente fuori dall’ordinario, una cuvée nata per riunire in un’unica bottiglia sei differenti vitigni della Champagne, compresi tre cépages storici oggi rarissimi. Il nome “L’Orchestrale” descrive perfettamente il progetto: ogni varietà suona una parte diversa, ma è l’insieme a creare l’armonia. Nella bottiglia documentata l’assemblaggio è composto da 55% Meunier, 37% Pinot Blanc, 3% Pinot Noir, 3% Petit Meslier, 1% Chardonnay e 1% Arbanne. Accanto al Meunier, profondamente legato alla Vallée de la Marne, troviamo quindi Pinot Blanc, Petit Meslier e Arbanne, varietà appartenenti al patrimonio storico della Champagne che la famiglia ha scelto consapevolmente di preservare. Léguillette-Romelot custodisce infatti circa un ettaro dedicato ai vitigni dimenticati, portando avanti un progetto di conservazione iniziato da Laurent e oggi divenuto uno degli elementi più distintivi della Maison. La cuvée riposa 4 anni sui lieviti e, nella bottiglia in esame, è stata sboccata il 20 aprile 2020 con un dosaggio di appena 4,5 g\/l. Uno Champagne raro e profondamente personale, nel quale la ricchezza del Meunier incontra l’energia e le sfumature di varietà che raccontano una Champagne precedente alla moderna predominanza dei tre vitigni principali.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40034974793817,"sku":"3770008890329","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_54.png?v=1773062667"},{"product_id":"barolo-docg-serra-2018-giovanni-rosso","title":"BAROLO DOCG \"SERRA\" 2018 - GIOVANNI ROSSO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'olfatto è importante, austero, integro, con espressione iniziale severa, poi dilagante in note via via più linde e luminose tra cui mora, frutti di sottobosco, caffè in grani, liquirizia, poi viola, polpa di ciliegia e lampone. Al palato potenza e struttura. Sapore sapido, tannini fitti ma precisi, lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGiovanni Rosso Barolo La Serra viene prodotto nei vigneti localizzati in Serralunga d'Alba. Questa è un'area ad alta vocazione vinicola e i vini provenienti da questi '\u003cspan class=\"xwhighlight\"\u003ecru\u003c\/span\u003e' presentano grande \u003cspan class=\"xwhighlight\"\u003estruttura\u003c\/span\u003e e longevità. I vigneti dell'azienda si trovano in una posizione elevata, quasi in cima alla collina. Questa condizione consente di poter beneficiare della luce del sole praticamente durante tutto l'arco della giornata.\u003c\/p\u003e","brand":"GIOVANNI ROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40089981616217,"sku":"8028981068637","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_21_feda1965-e0fe-4190-ab6b-e1749b11ade4.png?v=1776421147"},{"product_id":"vino-tinto-gaintus-vertical-2013-magnum-montrubi","title":"VINO TINTO \"GAINTUS VERTICAL\" 2013 MAGNUM - MONTRUBÍ","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eGaintus Vertical 2013 di Montrubí è un rosso di grande personalità, capace di raccontare la profondità e il potenziale evolutivo del Sumoll, antico vitigno catalano che trova in questa etichetta una delle sue interpretazioni più ambiziose. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso, impreziosito da riflessi granati che testimoniano la maturità dell'annata. Il bouquet è complesso e stratificato, con profumi di ciliegia matura, amarena, piccoli frutti rossi e prugna, accompagnati da eleganti richiami di erbe mediterranee, cedro, tabacco e spezie dolci. Con l'ossigenazione emergono sfumature balsamiche, note tostate e una delicata sensazione terrosa, che arricchiscono ulteriormente il profilo aromatico. In bocca è profondo, strutturato e sorprendentemente dinamico, con tannini maturi e una freschezza ancora vivace, caratteristica distintiva del Sumoll. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di ciliegia, spezie, erbe aromatiche e una piacevole impronta minerale. Un rosso che dimostra la straordinaria capacità di invecchiamento di questo vitigno, ulteriormente valorizzata dal formato Magnum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eGaintus Vertical rappresenta una delle etichette simbolo di Montrubí, storica cantina situata a L'Avellà, nell'Alt Penedès, in Catalogna. Il progetto Gaintus nasce all'inizio degli anni Duemila dalla volontà della famiglia Peris di recuperare il \u003c\/span\u003eSumoll, antica varietà autoctona progressivamente abbandonata a favore di vitigni più produttivi. Il nome richiama una via di arrampicata dei Pirenei e riflette lo spirito pionieristico della cantina. Il vino è ottenuto da 100% Sumoll, proveniente da vigneti coltivati su terreni ricchi di ardesia, capaci di favorire concentrazione e tensione gustativa. La vinificazione prevede una premacerazione a freddo, seguita da fermentazioni e macerazioni prolungate, fino a circa 45 giorni, con estrazioni delicate mediante pigeage. L'affinamento si svolge per circa 14 mesi in rovere francese e ulteriori 24 mesi in bottiglia, prima della commercializzazione. L'annata 2013 ha ottenuto 93 punti dalla rivista Wine \u0026amp; Spirits, confermando il valore di un progetto che ha contribuito in maniera significativa alla riscoperta del Sumoll. Il formato Magnum da 1,5 litri rappresenta inoltre una scelta particolarmente interessante per la conservazione e l'evoluzione del vino nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTRUBÍ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40126475010137,"sku":"9780201379624","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0885_clipped_rev_1_1.png?v=1659531318"},{"product_id":"malbec-roka-2022-bodega-chacra","title":"PATAGONIA MALBEC \"ROKA\" 2022 - BODEGA CHACRA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi nitidi di frutti rossi e neri, come ciliegia, mora e ribes, accompagnati da note floreali, spezie delicate e leggere sfumature minerali. In bocca è succoso e armonioso, con tannini setosi, una freschezza vibrante e una struttura elegante che sostiene un finale lungo, pulito e sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Malbec “Roka” 2022 di Bodega Chacra è un’espressione pura ed elegante del Malbec patagonico, nata da vigneti coltivati secondo principi biodinamici nella Valle del Río Negro, una delle zone più vocate e affascinanti dell’Argentina. Qui il clima fresco, le forti escursioni termiche e i suoli alluvionali conferiscono al vino precisione, finezza e un profilo distintivo rispetto alle interpretazioni più potenti del Malbec tradizionale. Le uve 100% Malbec provengono da parcelle selezionate e vengono vinificate con fermentazioni spontanee, interventi minimi in cantina e affinamento attento per preservare l’espressione del frutto e del terroir. Lo stile è raffinato, fresco e misurato, più giocato sull’equilibrio e sulla tensione che sulla concentrazione. “Roka” rappresenta perfettamente la filosofia di Bodega Chacra: rispetto per la natura, valorizzazione del territorio e ricerca di un’eleganza autentica e senza eccessi.\u003c\/p\u003e","brand":"BODEGA CHACRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40329012772953,"sku":"7798136987236","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0034_clipped_rev_1.png?v=1768916510"},{"product_id":"beaune-premier-cru-les-aigrots-2018-domaine-maldant-pauvelot","title":"BEAUNE PREMIER CRU \"LES AIGROTS\" 2018 - DOMAINE MALDANT PAUVELOT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet è ricco ed elegante, con profumi di ciliegia matura, lampone, ribes rosso e mora che si fondono con raffinate note di viola, rosa appassita e sottobosco. L'affinamento regala eleganti sfumature di cacao, liquirizia, tabacco dolce, pepe nero e leggere sensazioni affumicate, accompagnate da una fine impronta minerale. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è strutturato ma incredibilmente armonioso. L'attacco è pieno e vellutato, sostenuto da tannini fitti e perfettamente integrati che donano profondità senza perdere eleganza. La vivace acidità mantiene il sorso dinamico e preciso, mentre la componente minerale accompagna il vino fino a un finale lungo, sapido e persistente, con continui richiami di frutti rossi, spezie dolci e una delicata nota ferrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Beaune Premier Cru \"Les Aigrots\" 2018 del Domaine Maldant-Pauvelot è un'elegante interpretazione del Pinot Noir proveniente da uno dei climat più prestigiosi del versante meridionale di Beaune. Il climat Les Aigrots, situato a ridosso di Pommard, è conosciuto per la capacità di produrre vini che uniscono la raffinatezza tipica di Beaune a una struttura più importante, mantenendo sempre equilibrio e finezza. La famiglia Maldant-Pauvelot, storica realtà della Côte de Beaune, interpreta questo Premier Cru con una filosofia orientata alla valorizzazione del terroir, dando vita a un vino di grande personalità e straordinaria capacità di evoluzione. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eLe uve provengono da vigneti coltivati su terreni di marne calcaree ricche di argilla e pietrisco, caratterizzati da un eccellente drenaggio e da un microclima ideale per la maturazione del Pinot Noir. L'annata 2018, favorita da un'estate calda e soleggiata, ha permesso di ottenere uve perfettamente mature, ricche di concentrazione aromatica ma sostenute da una piacevole freschezza che garantisce armonia e longevità. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano con una rigorosa selezione dei grappoli. Dopo una fermentazione a temperatura controllata con estrazioni delicate, il vino affina per circa 16-18 mesi in barrique di rovere francese, con una percentuale calibrata di legno nuovo, così da valorizzare il frutto e la complessità senza coprire il carattere del climat. Un ulteriore affinamento in bottiglia completa l'evoluzione del vino prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE MALDANT PAUVELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40366501527641,"sku":"01527641","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0025_clipped_rev_1_3_35b4ca71-f0f5-4f01-bfa6-95f2d645ba8c.png?v=1776240698"},{"product_id":"guatemala-rum-with-cacao-coffee-secha-de-la-silva","title":"GUATEMALA RUM WITH CACAO \u0026 COFFEE - SECHA DE LA SILVA","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-8 col-lg-4 col-desc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"cm-sm p-desc p-desc-short\" id=\"product-description-short-747\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Guatemala è uno dei paesi più ricchi di biodiversità del pianeta: i suoi 37 vulcani, con le loro eruzioni successive nei secoli, hanno creato un territorio ricco e fertile, che ha favorito una grande varietà di flora e fauna. È da qui, e in particolare dalle giungle vulcaniche della zona del lago Atitlan, che provengono gli ingredienti del rum Secha de la Silva - non a caso il suo nome significa ‘il raccolto della giungla’: pura canna da zucchero, cacao di qualità e varietà di caffè locale.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SECHA DE LA SILVA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40385110605913,"sku":"5010327755199","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_50.png?v=1773054354"},{"product_id":"franciacorta-blanc-de-noir-brut-nature-monte-alto","title":"FRANCIACORTA DOCG BLANC DE NOIR BRUT NATURE - MONTE ALTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato dai riflessi brillanti e un perlage sottilissimo e continuo. Il bouquet è elegante e raffinato, con profumi di mela renetta, pera, agrumi, pesca bianca e piccoli frutti rossi appena accennati, accompagnati da note di fiori bianchi, crosta di pane, mandorla fresca e pietra focaia. Al palato è verticale, teso e di grande precisione. La struttura del Pinot Nero si manifesta con eleganza senza mai risultare opulenta, mentre la vibrante acidità e la marcata sapidità minerale conferiscono energia e profondità al sorso. La bollicina è cremosa e perfettamente integrata, accompagnando un finale lungo, asciutto e persistente, caratterizzato da eleganti richiami agrumati e gessosi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Blanc de Noirs Nature di Monte Alto è una cuvée di rara personalità che esprime il volto più autentico e rigoroso della Franciacorta. Prodotto esclusivamente da uve a bacca nera vinificate in bianco, questo Metodo Classico nasce con l'obiettivo di valorizzare la purezza del frutto e l'identità del terroir, senza alcun dosaggio finale. Il risultato è uno spumante di straordinaria eleganza, dove tensione, mineralità e precisione diventano gli elementi distintivi del sorso. Monte Alto interpreta la Franciacorta attraverso una filosofia artigianale fondata sul rispetto del vigneto e sulla ricerca della massima qualità. Le vigne, coltivate con basse rese e grande attenzione alla sostenibilità, affondano le radici in terreni morenici ricchi di calcare, sabbia e depositi glaciali che conferiscono ai vini una marcata sapidità e una raffinata complessità minerale. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e sottoposte a una pressatura soffice per ottenere un mosto di grande finezza, evitando l'estrazione del colore tipico delle bucce del Pinot Nero. La fermentazione avviene con estrema cura, seguita dalla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e da un lungo affinamento sui lieviti, che dona al vino profondità, cremosità e una bollicina finissima. La scelta della versione Nature, senza aggiunta di liqueur d'expédition, permette al vino di esprimersi nella sua forma più pura e territoriale. Nessun elemento zuccherino interviene a modificare il profilo gustativo, lasciando emergere con chiarezza la freschezza, la mineralità e la complessità del vitigno e del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTE ALTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40391295434841,"sku":"95434841","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0076_clipped_rev_1_bf5fea53-cd1b-496a-9210-5135474dc5c6.png?v=1781165856"},{"product_id":"franciacorta-docg-rose-brut-nature-monte-alto","title":"FRANCIACORTA DOCG ROSÉ BRUT NATURE - MONTE ALTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un elegante colore rosa tenue dai riflessi ramati, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e melograno, accompagnati da delicate note di rosa canina, agrumi, pesca bianca e leggere sfumature di crosta di pane, mandorla e piccoli frutti secchi derivanti dal lungo affinamento sui lieviti. Al palato è verticale, fresco e perfettamente equilibrato. La bollicina è cremosa e setosa, sostenuta da una vibrante acidità e da una marcata sapidità minerale che donano energia e profondità al sorso. La struttura è elegante ma dinamica, con un finale lungo, asciutto e persistente, nel quale ritornano eleganti richiami di piccoli frutti rossi, agrumi e pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Rosé Brut Nature di Monte Alto è una delle espressioni più raffinate e identitarie della denominazione, una cuvée che interpreta il rosé secondo una filosofia di assoluta purezza. Prodotto con il Metodo Classico e proposto nella versione Brut Nature, senza alcun dosaggio finale, questo Franciacorta lascia parlare esclusivamente il terroir, il frutto e il lungo affinamento sui lieviti, regalando un vino di grande personalità, tensione ed eleganza. Monte Alto è una realtà artigianale che pone il vigneto al centro del proprio lavoro, valorizzando le peculiarità dei terreni morenici della Franciacorta attraverso una viticoltura sostenibile e basse rese produttive. I suoli ricchi di calcare, sabbia e depositi glaciali conferiscono ai vini una spiccata mineralità e una notevole precisione gustativa, elementi che caratterizzano lo stile della cantina. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e selezionate con estrema cura. La vinificazione è studiata per preservare la delicatezza aromatica e l'eleganza del rosé, mentre la rifermentazione in bottiglia e il lungo affinamento sui lieviti permettono di sviluppare una bollicina finissima e una complessità aromatica di grande fascino. La scelta del Brut Nature, senza aggiunta di liqueur d'expédition, esalta la freschezza naturale e la componente minerale del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTE ALTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40391301103705,"sku":"01103705","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0074_clipped_rev_1_7a9230bc-7b38-42f5-b783-fab5ec13cde2.png?v=1781165719"},{"product_id":"mitterberg-gewurztraminer-igt-upupa-orange-2022-weingut-abraham","title":"MITTERBERG GEWÜRZTRAMINER IGT \"UPUPA ORANGE\" 2022 - WEINGUT ABRAHAM","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore aranciato brillante dai riflessi ambrati. Il bouquet è ampio, profondo e in continua evoluzione, con profumi di albicocca disidratata, scorza d'arancia, pesca gialla, litchi e frutta tropicale che si fondono con eleganti note di petali di rosa, tè nero, erbe aromatiche, zenzero e spezie orientali. Con l'ossigenazione emergono delicate sfumature di miele, resina, pietra bagnata e agrumi canditi. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è strutturato, avvolgente e sorprendentemente dinamico. La macerazione sulle bucce dona una raffinata trama tannica che sostiene il sorso senza appesantirlo, mentre la vibrante acidità mantiene il vino fresco e slanciato. La componente minerale accompagna un finale lungo, sapido e persistente, ricco di richiami agrumati, speziati e balsamici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"single-additional-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Mitterberg Gewürztraminer IGT \"Upupa Orange\" 2022 di Weingut Abraham è una delle etichette più originali e identitarie della cantina altoatesina. Nato dalla volontà dei fratelli Martin e Hannes Abraham di reinterpretare il Gewürztraminer attraverso una vinificazione sulle bucce, questo orange wine racconta il lato più autentico e territoriale del vitigno, coniugando aromi intensi, struttura e straordinaria bevibilità. Il nome \"Upupa\" rende omaggio all'omonimo uccello migratore, simbolo della biodiversità che caratterizza i vigneti aziendali coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eLe uve provengono da vigneti situati tra Appiano e i pendii del Mitterberg, a quote comprese tra i 450 e i 700 metri sul livello del mare. I terreni, costituiti da calcare, porfido e argille, insieme alle marcate escursioni termiche, favoriscono una lenta maturazione delle uve, preservando freschezza e ricchezza aromatica. La gestione biologica del vigneto e le basse rese permettono di ottenere grappoli perfettamente sani, ideali per una lunga macerazione sulle bucce. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano. Dopo una rigorosa selezione, le uve fermentano spontaneamente con i lieviti indigeni e rimangono a contatto con le bucce per diverse settimane, estraendo colore, aromi e struttura. Il vino affina successivamente in botti di rovere e contenitori neutri sulle fecce fini, senza chiarifiche invasive e con un utilizzo minimo di solforosa, preservando tutta la personalità del vitigno e del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WEINGUT ABRAHAM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40395138629721,"sku":"38629721","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0006_clipped_rev_1_28.png?v=1772624106"},{"product_id":"trento-doc-riserva-extra-brut-blanc-de-noirs-disio-2020-spagnolli","title":"TRENTO DOC RISERVA EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS \"DISIO\" 2020 - SPAGNOLLI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un brillante colore giallo dorato dai riflessi ramati, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il bouquet è intenso ed elegante, con profumi di mela renetta, pera matura, agrumi canditi e piccoli frutti rossi, accompagnati da raffinate note di crosta di pane, nocciola tostata, pasticceria, spezie delicate e pietra focaia. Al palato è ampio, verticale e di grande personalità. La bollicina è cremosa e perfettamente integrata, mentre la vivace acidità sostiene una struttura importante e una marcata sapidità minerale. Il finale è lungo, asciutto e persistente, con eleganti richiami agrumati, tostati e gessosi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Disio Riserva Extra Brut Blanc de Noirs 2020 di Spagnolli rappresenta l'espressione più raffinata del Pinot Nero secondo la tradizione del Trento DOC. Nato esclusivamente da uve provenienti dai vigneti di alta collina della Valle dell'Adige, questo Metodo Classico racconta la straordinaria vocazione del territorio trentino per la produzione di grandi spumanti di montagna, nei quali freschezza, eleganza e profondità convivono in perfetto equilibrio. La cantina Spagnolli, storica realtà trentina fondata nel 1910, interpreta il Metodo Classico con uno stile che privilegia la precisione, la territorialità e il lungo affinamento sui lieviti. Il nome \"Disio\", che in dialetto trentino richiama il concetto di desiderio, rappresenta la continua ricerca dell'eccellenza e la volontà di valorizzare il Pinot Nero nella sua veste più pura. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e vinificate separatamente per preservarne la qualità. Dopo la presa di spuma in bottiglia, il vino riposa per un lungo periodo sui lieviti, sviluppando complessità aromatica, finezza del perlage e una notevole profondità gustativa. Il dosaggio Extra Brut lascia emergere con grande precisione il carattere del vitigno e la mineralità tipica dei suoli dolomitici.\u003c\/p\u003e","brand":"SPAGNOLLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40397422198873,"sku":"22198873","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-06-25T161225.328.png?v=1782396754"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-vindey-montgueux-michel-gonet","title":"CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT \"VINDEY MONTGUEUX\" - MICHEL GONET","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-essential\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-shop col-md-7 col-sm-7 col-xs-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-shop-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wol-product-data\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-collateral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"box-collateral box-description active\"\u003e\n\u003cdiv class=\"std\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1002\" data-end=\"1305\"\u003eIl bouquet è finissimo: fiori bianchi, agrumi freschi, mela verde e pesca croccante si intrecciano a note gessose, sfumature di pasticceria elegante, mandorla fresca e leggere nuance affumicate. Un profilo aromatico cristallino, cesellato, che rivela subito la grande qualità delle uve e del territorio. Al palato il sorso è vibrante, tonico e perfettamente proporzionato. La mineralità salina di Montgueux emerge con decisione, regalando una trama gustativa precisa e diritta, mentre la bollicina fine e cremosa avvolge il palato con grande eleganza. Lungo, teso, pulitissimo, chiude su note agrumate e gessose di rara persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"118\" data-end=\"567\"\u003eLo Champagne Blanc de Blancs Extra Brut “Vindey Montgueux” di Michel Gonet è una delle espressioni più autentiche e luminose dello Chardonnay proveniente dal celebre altopiano gessoso di Montgueux, spesso definito la “Montrachet della Champagne” per la sua capacità di donare vini di straordinaria finezza e tensione minerale.\u003cbr data-start=\"448\" data-end=\"451\"\u003eQui lo Chardonnay raggiunge una purezza stilistica unica: elegante, verticale e insieme sorprendentemente complesso. Michel Gonet seleziona le migliori parcelle di famiglia, lavorate con grande precisione agronomica e vinificate in modo da esaltare al massimo la trasparenza del terroir. La pressatura soffice, la fermentazione a bassa temperatura e il lungo affinamento sui lieviti conferiscono al vino profondità, cremosità e una sofisticata complessità aromatica, mantenendo al tempo stesso un profilo asciutto e rigoroso tipico dell’Extra Brut.\u003c\/p\u003e","brand":"MICHEL GONET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46712997740888,"sku":"3419495020009","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_13.png?v=1772112567"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-caruna","title":"FRANCIACORTA BRUT SATEN - CARUNA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfumo delicato e armonico, con note di agrumi e miele d’acacia. Avvolgente, struttura elegante e persistente, note minerali e sapide distintive del territorio del Monte Orfano che gli donano una firma distintiva.\u003cbr\u003eBuona persistenza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Satèn è vino simbolo della Franciacorta, pensato per esaltare la morbidezza e l’eleganza dello Chardonnay coltivato in questa zona. Caratterizzato da un’effervescenza più delicata, è per definizione un Brut \u003cem\u003eblanc de blanc\u003c\/em\u003e. Nella linea Caruna è il prodotto che più incarna la filosofia “Naturally chic” alla base del progetto. Mineralità e sapidità si fondono alla morbida eleganza dello Chardonnay dando vita ad un Franciacorta complesso e delicato al tempo stesso. Trasparente espressione delle caratteristiche del terroir, senza alcuna interferenza apportata dalla liqueur, affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia oltre 24 mesi sui lieviti .\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CARUNA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46760870084952,"sku":"70084952","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_2_f5c25658-cb4f-4cc0-9661-bf02fe716ba2.png?v=1772034411"},{"product_id":"champagne-brut-cepages-dautrefois-2018-champagne-leguillette-romelot","title":"CHAMPAGNE BRUT “CEPAGES D'AUTREFOIS” 2018 - CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe bollicine fini si muovono su un vino cristallino dal colore giallo paglierino brillante. L'odore è discreto, contenuto e ricoperto da sentori fruttati di frutta bianca e pesche selvatiche evidenziati da fragranze di mandarini. In bocca la sensazione è fresca, paffuta e delicata con un Pinot Meunier focalizzato sulla persistenza del frutto elegante e magnificamente espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Léguillette-Romelot Champagne House ha fatto la scelta di lasciare alle prossime generazioni un vigneto pulito nella Valle della Marna. Mescolando tradizione e modernità, si affidano ai doni della natura per ogni stagione e al progresso tecnico. Quindi eseguiono regolarmente test del suolo, controllano i trattamenti, gli appezzamenti sono tutti erbosi e lavorati meccanicamente.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46769056776536,"sku":"3770008890350","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_10.png?v=1773247823"},{"product_id":"champagne-brut-le-clos-du-montdorin-2016-champagne-leguillette-romelot","title":"CHAMPAGNE BRUT “LE CLOS DU MONTDORIN” 2016 - CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Clos du Montdorin 2016 di Champagne Léguillette-Romelot è una delle interpretazioni più rare e affascinanti della Vallée de la Marne, uno Champagne che recupera tre antichi vitigni della regione per raccontare un volto quasi dimenticato di questo straordinario territorio. Nato da un piccolo vigneto interamente dedicato alle varietà storiche, si distingue per un profilo aromatico originale, nel quale eleganza, maturità e tensione minerale convivono con grande naturalezza. Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso, attraversato da riflessi brillanti e da un perlage finissimo, delicato e persistente. Il bouquet si apre su sensazioni di pera fresca, scorza di limone e agrumi maturi, accompagnate da fiori di campo e delicate sfumature di menta. Con l'ossigenazione il quadro aromatico acquista profondità, lasciando emergere bergamotto, nocciola, erbe aromatiche e una sottile componente salmastra. La lunga permanenza sui lieviti contribuisce ad arricchire il profilo con richiami di pane tostato, pasticceria e frutta secca, senza compromettere la freschezza complessiva. Al palato è raffinato e sorprendentemente armonioso, con una bollicina cremosa che accompagna una materia elegante e ben definita. La freschezza agrumata sostiene il sorso, mentre la componente minerale e sapida aggiunge profondità e una piacevole sensazione iodica. Il finale è lungo, preciso e progressivo, con ritorni di agrumi, nocciola ed erbe officinali. Uno Champagne di grande personalità, capace di distinguersi non attraverso la potenza, ma grazie alla complessità e all'originalità dei suoi vitigni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Clos du Montdorin 2016 è uno Champagne millesimato Blanc de Blancs prodotto esclusivamente da tre antiche varietà della Champagne: Pinot Blanc, Arbanne e Petit Meslier, senza alcuna presenza di Chardonnay. Le uve provengono dal Clos du Mont Dorin, un piccolo vigneto di circa un ettaro situato a Charly-sur-Marne, nella parte occidentale della Vallée de la Marne. La particolarità di questa parcella risiede nella scelta della famiglia Léguillette-Romelot di recuperare vitigni storici progressivamente abbandonati a favore delle tre varietà oggi dominanti nella regione. Il progetto, fortemente voluto da Laurent Léguillette, ha preso forma con l'impianto delle varietà antiche nel 2007, trasformando il Clos in un autentico patrimonio di biodiversità viticola. La maison affonda le proprie radici nella tradizione agricola locale, con una presenza della famiglia Romelot documentata fin dal 1705, mentre l'attuale realtà familiare si è sviluppata nella seconda metà del Novecento. Dal 2017 la proprietà è guidata da Christine Léguillette, che prosegue il lavoro di valorizzazione dei vitigni dimenticati e di tutela ambientale dei vigneti. La vinificazione del Clos du Montdorin avviene in acciaio, con svolgimento della fermentazione malolattica, mentre la rifermentazione in bottiglia è seguita da un lungo affinamento di circa cinque anni sui lieviti. Il dosaggio dichiarato dalla maison è di 2,3 g\/l, corrispondente alla categoria Extra Brut, nonostante alcune presentazioni commerciali riportino la dicitura Brut. La produzione della 2016 è particolarmente limitata, con circa 1.005 bottiglie, un numero che sottolinea il carattere esclusivo di questa cuvée. Anche la presentazione, con legatura tradizionale e sigillo in cera, richiama volutamente la storia della Champagne. Il Clos du Montdorin rappresenta quindi molto più di un millesimato raro: è il risultato di un progetto di conservazione del patrimonio viticolo della regione, attraverso varietà che oggi occupano soltanto una piccolissima parte della superficie complessiva della denominazione.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46769091117400,"sku":"3770008890367","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-10-09T114818.642.png?v=1791539321"},{"product_id":"cabernet-franc-touraine-rouge-les-ailes-pourpres-2020-domaine-des-grandes-esperances","title":"CABERNET FRANC TOURAINE ROUGE \"LES AILES POURPRES\" 2020 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI: \u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino brillante. Al naso sprigiona note di ribes nero, lampone e ciliegia, seguite da sfumature di pepe, erbe aromatiche e un tocco di grafite. Il sorso è succoso e snello, con tannini fini e una freschezza naturale che lo rende estremamente piacevole e versatile. Un Cabernet Franc puro, fragrante e dinamico, con equilibrio tra frutto, spezia e tensione minerale. Finale pulito, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Touraine Rouge “Les Ailes Pourpres” 2020 del Domaine des Grandes Espérances è un Cabernet Franc che incarna la freschezza e la vitalità della Valle della Loira, interpretato con precisione e sensibilità contemporanea. Il nome — \u003cem\u003e“le ali purpuree”\u003c\/em\u003e — richiama il carattere vibrante del vino, la sua leggerezza elegante e il colore profondo che ne rivela la natura autentica e spontanea. Le uve provengono da vigneti coltivati in agricoltura sostenibile su suoli sabbioso-argillosi, che donano equilibrio tra frutto e struttura. Dopo una macerazione a temperatura controllata e una vinificazione tradizionale in acciaio, il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini, preservando intensità aromatica e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46774944268632,"sku":"3289850041228","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_40.png?v=1772642745"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Black_Friday_vini_tra_graffiti_e_bottiglie_pregiate_f92cbf87-2436-4ff7-8397-98ed93f69a1e.webp?v=1794568073","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/collections\/black-friday.oembed?page=12","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}