{"title":"BORGOGNO RIVATA","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel cuore delle Langhe, là dove le colline sembrano scolpite dal tempo e la nebbia del mattino avvolge i filari come un velo antico, nasce Borgogno Rivata. Una cantina che non rincorre le mode, ma custodisce con ostinazione il significato più autentico del vino piemontese. Qui tutto parla di identità: le vigne, il silenzio della terra, le fermentazioni spontanee, il lavoro manuale, il rispetto assoluto per il ritmo naturale delle stagioni. Borgogno Rivata è una di quelle realtà che sembrano appartenere a un’altra epoca. Non esiste costruzione artificiale, non esiste marketing travestito da artigianalità: esiste soltanto una visione chiara e radicale del vino. Ogni bottiglia nasce da lieviti indigeni, senza scorciatoie, senza forzature, lasciando che sia il territorio a parlare con voce libera e riconoscibile. Le fermentazioni spontanee diventano così un atto di fiducia verso la natura e verso la materia prima, mai manipolata, mai omologata. In cantina il tempo assume un valore quasi sacrale. Nulla viene accelerato, nulla viene corretto per inseguire standard o aspettative di mercato. Il vino evolve lentamente, seguendo il proprio ritmo naturale, conservando intatta tutta la profondità dell’annata e del territorio. È una filosofia produttiva fatta di ascolto, sensibilità e rispetto assoluto della materia viva, dove ogni scelta nasce dall’osservazione e non dall’intervento. Con appena 45.000 bottiglie prodotte ogni anno, Borgogno Rivata rappresenta l’opposto della standardizzazione industriale. Una produzione volutamente limitata, quasi confidenziale, che permette di seguire ogni parcella con attenzione maniacale e di trasformare ogni vino in un racconto liquido delle Langhe più autentiche. Barolo, Nebbiolo, Barbera e Arneis non vengono interpretati secondo una logica commerciale, ma secondo memoria, territorio ed emozione. I vini di Borgogno Rivata hanno qualcosa di profondamente vivo. Sono vibranti, materici, attraversati da una tensione naturale che li rende immediatamente riconoscibili. Profumano di terra umida, di rosa appassita, di ciliegia selvatica, di erbe officinali e cantina antica. In bocca sono diretti, sinceri, energici: vini che non cercano di piacere a tutti, ma che riescono a lasciare un segno indelebile in chi li comprende davvero. Ogni bottiglia sembra custodire il respiro delle Langhe: la luce morbida dell’autunno, la polvere delle strade bianche, il freddo delle mattine di vendemmia e quel senso di autenticità contadina che oggi è diventato rarissimo da trovare. Borgogno Rivata non produce semplicemente vino, ma imbottiglia paesaggio, memoria e identità. C’è un’eleganza ruvida e aristocratica in Borgogno Rivata. Una bellezza non costruita, fatta di dettagli, pazienza e coerenza. È il genere di cantina che gli appassionati scoprono quasi sottovoce, per poi custodire gelosamente come un segreto. Perché Borgogno Rivata non è soltanto una cantina delle Langhe: è un manifesto di autenticità, un ritorno all’essenza più pura del vino italiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"roero-arneis-docg-2022-borgogno-rivata","title":"ROERO ARNEIS DOCG 2022 - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet è fine e raffinato, con profumi di pera Williams, pesca bianca, mela Golden e scorza di cedro, accompagnati da eleganti note di biancospino, camomilla, salvia e fiori di campo. Con l'ossigenazione emergono delicate sfumature di mandorla fresca, erbe aromatiche e pietra bagnata, che riflettono l'origine sabbiosa e minerale dei vigneti. Al palato è fresco, armonioso e di grande equilibrio, sostenuto da una vivace acidità e da una marcata sapidità che dona tensione e profondità al sorso. Il finale è lungo, pulito e persistente, caratterizzato dalla classica e raffinata nota leggermente amarognola tipica dell'Arneis, che conferisce eleganza e straordinaria vocazione gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Roero Arneis DOCG 2022 di Borgogno Rivata racconta il volto più autentico del Roero attraverso una lettura moderna, elegante e profondamente territoriale dell'Arneis, il grande vitigno bianco piemontese. La cantina, con sede a La Morra, nel cuore delle Langhe, coltiva anche vigneti nel comune di Guarene, dove antichi terreni sabbiosi di origine marina rappresentano da secoli l'habitat ideale per questa varietà. Borgogno Rivata nasce dalla volontà della famiglia di valorizzare esclusivamente vigneti di proprietà, seguendo una filosofia produttiva che mette al centro il rispetto della materia prima e la massima espressione del territorio. L'Arneis, il cui nome in dialetto piemontese significa \u003cem\u003e\"birichino\"\u003c\/em\u003e o \u003cem\u003e\"ribelle\"\u003c\/em\u003e, è un vitigno storicamente considerato difficile da coltivare per la sua naturale delicatezza, ma capace di regalare vini di straordinaria eleganza quando trova il terroir ideale. Le uve vengono raccolte manualmente durante il mese di settembre e sottoposte a una pressatura soffice. Il mosto fermenta lentamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16 °C), preservando integralmente il patrimonio aromatico del vitigno. Il vino affina quindi per 6-7 mesi sulle fecce fini, con periodici bâtonnage, acquisendo maggiore complessità e una tessitura più avvolgente senza rinunciare alla tipica freschezza e mineralità del Roero. La produzione, limitata a circa 3.000 bottiglie, testimonia la volontà della cantina di privilegiare la qualità rispetto ai volumi, dando vita a un Arneis raffinato, gastronomico e capace di raccontare con precisione il carattere di questo straordinario territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825130066264,"sku":"8050538190034","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_33_5dc4d993-6574-4cfd-8da5-ee73c2ab112e.png?v=1786184078"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-superiore-2022-borgogno-rivata","title":"BARBERA D'ALBA DOC SUPERIORE 2023 - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con un ventaglio ampio e seducente: ciliegia nera, mora e prugna matura si intrecciano a note speziate di pepe rosa, liquirizia e cannella, seguite da cenni di vaniglia, tabacco biondo e un tocco balsamico che dona verticalità. La maturazione in legno è perfettamente integrata e sostiene il profilo aromatico senza appesantirlo. Il sorso è pieno, succoso e energico, sostenuto da una freschezza vibrante che definisce l’identità della Barbera. La struttura è importante ma armoniosa, i tannini sono setosi e ben levigati, mentre il finale è lungo, morbido e raffinato, con richiami fruttati e una piacevole sensazione speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba Superiore 2023 di Borgogno Rivata è l’espressione più matura, intensa e avvolgente del vitigno, interpretata con l’eleganza e la precisione che caratterizzano questa giovane e brillantissima realtà langarola. Le uve provengono da parcelle selezionate ad altissima vocazione, dove l’esposizione e l’età delle vigne permettono di ottenere frutti naturalmente ricchi e concentrati. Dopo una vinificazione tradizionale, il vino matura in legno per affinare struttura, complessità e profondità aromatica, senza mai perdere la tipica freschezza della Barbera.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48131410067800,"sku":"8050538190218","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_24_0bd14264-d571-46a4-9a24-b8cc3d8f38de.png?v=1772183804"},{"product_id":"barolo-docg-2020-borgogno-rivata","title":"BAROLO DOCG 2020 - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è rosso granato luminoso. Al naso si apre con profumi di viola, ciliegia sotto spirito e liquirizia, seguiti da note di tabacco e spezie dolci. In bocca è pieno e armonico, con tannini fitti ma ben integrati e una lunga persistenza balsamica e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo 2020 di Borgogno Rivata è un’espressione autentica e contemporanea del Nebbiolo, capace di coniugare la struttura classica del Barolo con una piacevole immediatezza. Proveniente da vigne situate nel cuore delle Langhe, questo vino nasce da una selezione accurata di uve raccolte a piena maturazione e vinificate nel rispetto della tradizione piemontese. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di circa 24 mesi in botti grandi di rovere, che conferisce eleganza e profondità aromatica senza sovrastare il carattere varietale.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53606520717656,"sku":"20717656","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_21_5cb7b5b3-8c85-4fda-8e90-23aad5211661.png?v=1776238954"},{"product_id":"langhe-dolcetto-doc-grappolo-intero-artist-label-2025-borgogno-rivata","title":"LANGHE DOLCETTO DOC GRAPPOLO INTERO \"ARTIST LABEL\" 2025 - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei. Il bouquet è ricco e coinvolgente, con profumi di ciliegia croccante, mora, mirtillo e prugna fresca che si fondono con eleganti note di viola, erbe aromatiche e leggere sfumature speziate di pepe nero e liquirizia. Al palato è succoso, vibrante e armonioso. La freschezza sostiene una materia ricca ma agile, mentre i tannini, fini e ben integrati, conferiscono equilibrio e grande bevibilità. La vinificazione a grappolo intero dona ulteriore profondità e una piacevole tensione che accompagna il sorso verso un finale lungo, sapido e fruttato. Più che un semplice Dolcetto, questo Artist Label rappresenta una lettura contemporanea del vitigno, capace di coniugare tradizione e sperimentazione in un vino autentico, gastronomico e di forte personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Langhe Dolcetto DOC Grappolo Intero \"Artist Label\" 2025 di Borgogno Rivata è un'interpretazione moderna e anticonvenzionale di uno dei vitigni più rappresentativi del Piemonte. Nato dalla volontà di esaltare la freschezza e l'espressività del Dolcetto, questo vino si distingue per una vinificazione che prevede l'utilizzo del grappolo intero, tecnica che dona maggiore complessità aromatica, una trama tannica raffinata e una straordinaria energia gustativa. La filosofia di Borgogno Rivata è quella di produrre vini vivi e autentici, nei quali il territorio possa esprimersi senza artifici. Le vigne sono coltivate con grande attenzione alla sostenibilità e con rese contenute, mentre in cantina gli interventi sono ridotti al minimo per preservare l'identità del frutto e dell'annata. Il progetto \"Artist Label\" arricchisce questa cuvée con un'etichetta d'autore che unisce arte contemporanea e cultura del vino, rendendo ogni bottiglia anche un oggetto da collezione. La raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano, selezionando i grappoli migliori. La fermentazione con grappolo intero permette una lenta estrazione aromatica e tannica, favorendo una maggiore complessità e una naturale freschezza. L'affinamento è studiato per valorizzare il carattere varietale del Dolcetto, mantenendo il vino dinamico, fragrante e territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54339846832472,"sku":"8050538190416","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0080_clipped_rev_1_e8fc4722-aa08-4b09-afff-43a920c7fdaa.png?v=1781335250"},{"product_id":"barolo-docg-le-iii-madame-2021-borgogno-rivata","title":"BAROLO DOCG \"LE .III MADAME\" 2021 - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"332\" data-end=\"545\"\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino luminoso, tendente al granato. Il profumo è ampio e profondo: ciliegia, rosa appassita, liquirizia e cenni balsamici si fondono con sfumature di spezia dolce e tabacco. Al palato è maestoso ma equilibrato, con tannini fini e una trama succosa che bilancia forza e grazia. Lungo, complesso e già oggi armonico, promette un’evoluzione affascinante negli anni. Un Barolo che celebra la Langa più autentica, unendo potenza e poesia in un sorso di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"384\" data-start=\"59\"\u003eUn Barolo che nasce nel Comune di La Morra, da una selezione di diversi cru scelti per rappresentare al meglio la finezza e l’eleganza di questo territorio. Le vigne, poste su suoli calcareo-argillosi e marne leggere, danno origine a un Nebbiolo complesso e profondo, vinificato nel pieno rispetto della tradizione. Il vino affina in tre botti storiche – le “Tre Madame” –, simbolo della memoria della cantina e della continuità stilistica, che donano armonia e sottile maturità al profilo aromatico. “Le .III Madame” è l’espressione più autentica di La Morra: un mosaico di parcelle che si fondono in un Barolo di equilibrio, eleganza e carattere territoriale puro.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54665661350232,"sku":"61350232","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_3_1c33ceaf-d077-40ce-8eea-75fa7c1c52fe.png?v=1772038459"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2023-magnum-limited-edition-artist-label-300-magnum-prodotti-borgogno-rivata","title":"LANGHE NEBBIOLO DOC 2023 MAGNUM LIMITED EDITION \"ARTIST LABEL\" (300 MAGNUM PRODOTTI) - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"476\" data-end=\"959\"\u003eAlla vista si presenta di un rosso rubino profondo e brillante, vivo come la terra da cui proviene. Al naso sprigiona un bouquet raffinato e complesso, dove le note di ciliegia matura, lampone e viole appassite si intrecciano a eleganti sfumature di spezie dolci, tabacco biondo e liquirizia. In bocca è armonioso e setoso, ma al tempo stesso deciso e vibrante: i tannini sono fini, perfettamente integrati, e sostengono una struttura che unisce pienezza e freschezza in modo impeccabile. Il finale è lungo, pulito, con un ritorno di frutta rossa e spezie che lascia il palato appagato e curioso di un altro sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"474\"\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 2023 di Borgogno Rivata è un vino che racchiude in sé tutta l’anima autentica delle Langhe, con quella fusione perfetta tra eleganza, intensità e finezza che solo il Nebbiolo sa esprimere. Nato tra le dolci colline di La Morra e Guarene, in una delle aree più vocate del Piemonte, questo vino porta la firma di una cantina giovane e ambiziosa, Borgogno Rivata, capace di coniugare la tradizione contadina con uno spirito moderno e curioso. Ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, il Langhe Nebbiolo 2023 è un’espressione sincera e luminosa del vitigno: un vino che non ha bisogno di eccessi per farsi ricordare.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56436249166168,"sku":"49166168","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0021_clipped_rev_1_6_ae56becc-5526-45c9-8b8c-c762723df97f.png?v=1776348799"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-superiore-2023-magnum-limited-edition-artist-label-131-magnum-prodotti-borgogno-rivata","title":"BARBERA D'ALBA DOC SUPERIORE 2023 MAGNUM LIMITED EDITION \"ARTIST LABEL\" (131 MAGNUM PRODOTTI) - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con un ventaglio ampio e seducente: ciliegia nera, mora e prugna matura si intrecciano a note speziate di pepe rosa, liquirizia e cannella, seguite da cenni di vaniglia, tabacco biondo e un tocco balsamico che dona verticalità. La maturazione in legno è perfettamente integrata e sostiene il profilo aromatico senza appesantirlo. Il sorso è pieno, succoso e energico, sostenuto da una freschezza vibrante che definisce l’identità della Barbera. La struttura è importante ma armoniosa, i tannini sono setosi e ben levigati, mentre il finale è lungo, morbido e raffinato, con richiami fruttati e una piacevole sensazione speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba Superiore 2023 di Borgogno Rivata è l’espressione più matura, intensa e avvolgente del vitigno, interpretata con l’eleganza e la precisione che caratterizzano questa giovane e brillantissima realtà langarola. Le uve provengono da parcelle selezionate ad altissima vocazione, dove l’esposizione e l’età delle vigne permettono di ottenere frutti naturalmente ricchi e concentrati. Dopo una vinificazione tradizionale, il vino matura in legno per affinare struttura, complessità e profondità aromatica, senza mai perdere la tipica freschezza della Barbera.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56436262601048,"sku":"62601048","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0023_clipped_rev_1_5_449efca2-d578-4e18-926c-01e97331928d.png?v=1776348906"},{"product_id":"langhe-arneis-docg-2024-borgogno-rivata","title":"LANGHE ARNEIS DOCG 2023 - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un intenso colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet è ricco e raffinato, con profumi di pesca gialla, albicocca, pera Williams e mela Golden, accompagnati da eleganti note di fiori bianchi, miele d'acacia, nocciola fresca, vaniglia e delicate sfumature speziate derivanti dal passaggio in legno. Con l'ossigenazione emergono richiami di burro fresco, erbe aromatiche e pietra bagnata, che donano ulteriore profondità al profilo aromatico. Al palato è pieno, cremoso e perfettamente equilibrato, sostenuto da una vibrante freschezza e da una marcata mineralità che accompagnano un sorso ampio e avvolgente. Il finale è lungo, elegante e persistente, con raffinati ritorni di frutta matura, mandorla e leggere note tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Arneis DOC 2023 di Borgogno Rivata rappresenta l'interpretazione più ambiziosa dell'Arneis secondo la giovane cantina di La Morra, nata dal desiderio della famiglia Borgogno di valorizzare il patrimonio viticolo delle Langhe attraverso vini moderni ma profondamente legati al territorio. Se il Roero Arneis DOCG esprime il volto più classico del vitigno, questa etichetta nasce invece da una selezione di uve coltivate nei vigneti aziendali di La Morra, su colline caratterizzate da marne calcaree che conferiscono al vino maggiore struttura, profondità e capacità evolutiva. Le vigne sono allevate a Guyot con rese contenute e vengono vendemmiate esclusivamente a mano, selezionando solo i grappoli perfettamente maturi. Una delle particolarità di questa cuvée è la macerazione a freddo delle uve in cassette per circa 15 giorni, seguita da una macerazione sulle bucce di due giorni dopo la pigiadiraspatura, una tecnica che permette di estrarre una maggiore complessità aromatica e una delicata struttura. La fermentazione avviene lentamente a bassa temperatura per circa 30 giorni, dopodiché il vino viene trasferito in barrique di rovere francese di secondo passaggio, dove svolge la fermentazione malolattica e affina per 9 mesi. Segue un anno di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. La produzione è limitata a circa 1.000 bottiglie, rendendo questo Langhe Arneis una delle etichette più esclusive della cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56436272595288,"sku":"72595288","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1-2026-10-27T110447.417.png?v=1793095497"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-2024-borgogno-rivata","title":"LANGHE ROSSO DOC 2024 - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino luminoso. Al naso si apre con aromi fruttati e invitanti, dove spiccano ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi croccanti, accompagnati da delicate nuance floreali di viola e rosa e un accenno di spezie dolci che completano il quadro aromatico. In bocca è fresco, equilibrato e scorrevole: i tannini sono morbidi e setosi, ben integrati in una struttura agile che dona grande piacevolezza alla bevuta. La freschezza è vivace ma armoniosa, mentre il finale è pulito e persistente, con ritorni fruttati e una leggera nota sapida che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Rosso DOC 2024 di Borgogno Rivata è un vino rosso piacevole, armonico e di grande beva, nato dall’esperienza artigianale di una cantina profondamente legata al territorio delle Langhe. Questo rosso esprime con chiarezza e immediatezza la personalità dei vitigni autoctoni, lavorati con rispetto e cura per preservarne il frutto e l’equilibrio. La vinificazione e l’affinamento sono pensati per ottenere un profilo fruttato, fresco e armonico, capace di accompagnare con naturalezza piatti semplici e conviviali senza mai risultare banale.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56436298154328,"sku":"98154328","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0029_clipped_rev_1_5_7cb7b693-cade-4742-8b54-bfe3d44f3722.png?v=1778917781"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2024-borgogno-rivata","title":"LANGHE NEBBIOLO DOC 2024 - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rosso rubino profondo e brillante, vivo come la terra da cui proviene. Al naso sprigiona un bouquet raffinato e complesso, dove le note di ciliegia matura, lampone e viole appassite si intrecciano a eleganti sfumature di spezie dolci, tabacco biondo e liquirizia. In bocca è armonioso e setoso, ma al tempo stesso deciso e vibrante: i tannini sono fini, perfettamente integrati, e sostengono una struttura che unisce pienezza e freschezza in modo impeccabile. Il finale è lungo, pulito, con un ritorno di frutta rossa e spezie che lascia il palato appagato e curioso di un altro sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 2024 di Borgogno Rivata esprime con naturalezza l’anima più autentica delle Langhe, unendo eleganza, finezza e carattere, tratti distintivi del Nebbiolo. Nasce tra le colline di La Morra e Guarene, in una delle zone più vocate del Piemonte, ed è il frutto del lavoro di Borgogno Rivata, una cantina giovane e dinamica che interpreta la tradizione con uno sguardo contemporaneo. Ottenuto da Nebbiolo in purezza, il Langhe Nebbiolo 2024 si distingue per uno stile sincero, luminoso e armonioso, capace di raccontare il territorio senza eccessi. Un vino diretto ma raffinato, che conquista per equilibrio e bevibilità, lasciando un ricordo preciso e autentico nel calice.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56654158463320,"sku":"8050538190201","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_5.png?v=1770125323"},{"product_id":"vino-rosso-doc-lumas-n-3-borgogno-rivata","title":"VINO ROSSO 100% PELAVERGA GRAPPOLO INTERO \"LUMAS N°3\" - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore rosso rubino dai riflessi violacei. Il bouquet è immediatamente riconoscibile e molto caratteristico: ciliegia croccante, lampone e piccoli frutti rossi si fondono con eleganti note floreali e soprattutto con il tipico sentore di \u003c\/span\u003epepe bianco, firma aromatica del Pelaverga, accompagnato da leggere sfumature balsamiche ed erbacee. \u003cspan\u003eAl palato è fresco, dinamico e straordinariamente bevibile. La struttura è agile ma tutt'altro che semplice, sostenuta da una vivace acidità e da tannini delicati che rendono il sorso scorrevole ed estremamente gastronomico. Il finale è lungo, sapido e speziato, con continui richiami di frutta rossa e pepe bianco che invitano immediatamente a un nuovo assaggio. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl Lumas N°3 rappresenta perfettamente la filosofia di Borgogno Rivata: un vino autentico, territoriale e contemporaneo, capace di valorizzare un vitigno storico delle Langhe attraverso uno stile essenziale, elegante e ricco di personalità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Lumas N°3 di Borgogno Rivata è una delle interpretazioni più originali e identitarie del Pelaverga, raro vitigno autoctono piemontese che trova nelle colline delle Langhe il suo territorio d'elezione. Questo vino nasce dalla volontà di valorizzare un'uva storica attraverso una filosofia produttiva artigianale e una vinificazione fuori dagli schemi, che prevede la fermentazione con grappolo intero, tecnica capace di esaltarne freschezza, complessità aromatica e carattere territoriale. Borgogno Rivata porta avanti una viticoltura rispettosa dell'ambiente e della biodiversità, con basse rese per ettaro e lavorazioni manuali che permettono di selezionare esclusivamente i grappoli migliori. In cantina gli interventi sono ridotti al minimo: il vino viene lasciato esprimere naturalmente, affinché siano il vitigno e il terroir a raccontare la propria identità senza artifici. La scelta del grappolo intero rappresenta uno degli elementi distintivi del progetto. La presenza dei raspi durante la fermentazione favorisce una lenta estrazione aromatica e tannica, conferendo al vino una maggiore complessità, una trama più elegante e una particolare tensione gustativa. L'affinamento avviene in contenitori neutri, preservando la purezza del frutto e la straordinaria bevibilità che caratterizza questa etichetta. La produzione è limitata a poco più di 2.000 bottiglie, una scelta che testimonia la volontà di Borgogno Rivata di privilegiare la qualità rispetto ai volumi. Questa piccola tiratura rende il Lumas N°3 un vino di forte identità territoriale, espressione autentica del raro Pelaverga e del lavoro artigianale della cantina, destinato agli appassionati alla ricerca di etichette originali e difficili da reperire.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57510964986200,"sku":"8050538190256","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0078_clipped_rev_1_1_80c15314-20d2-411c-886e-e70c8c4915df.png?v=1781335106"},{"product_id":"borgogno-rivata-epic-tasting-box-6-bottiglie-poster-limited-edition-in-regalo","title":"BORGOGNO RIVATA EPIC TASTING BOX - 6 BOTTIGLIE + POSTER LIMITED EDITION IN REGALO","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eSei bottiglie per scoprire le diverse anime di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBorgogno Rivata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, giovane realtà di La Morra che unisce radici langarole e voglia di sperimentare. Una cantina dove \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elieviti indigeni, fermentazioni spontanee e sensibilità artigianale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e accompagnano il lavoro in vigna, lasciando spazio al carattere delle uve e delle annate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eCon questa Epic Tasting Box vogliamo farvi conoscere il progetto attraverso un percorso che va dalla freschezza dell’Arneis alla profondità del Barolo, passando per Nebbiolo, Barbera e due interpretazioni a grappolo intero di Dolcetto e Pelaverga. E per completare l’esperienza, abbiamo aggiunto \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ein regalo un poster limited edition\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dedicato al Barolo “Le .III Madame”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 LANGHE ARNEIS DOC 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl volto bianco della cantina: un Arneis fresco e delicatamente fruttato, con una piacevole vena minerale. Un sorso agile e sapido, ideale per aprire la degustazione e accompagnare gli antipasti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 LANGHE DOLCETTO DOC GRAPPOLO INTERO “ARTIST LABEL” 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUna lettura originale del Dolcetto, vinificato a grappolo intero per valorizzarne fragranza e carattere. Un rosso vivace e conviviale, che esplora nuove possibilità espressive di un vitigno profondamente legato alla tradizione piemontese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 LANGHE NEBBIOLO DOC 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn Nebbiolo fragrante e slanciato, dove richiami floreali e frutti rossi incontrano una trama tannica fine. Il lato più immediato del vitigno, capace di unire eleganza, carattere e piacere di beva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 BARBERA D’ALBA DOC SUPERIORE 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFrutta scura, spezie e un sorso pieno e succoso. L’affinamento in legno aggiunge profondità alla Barbera, conservando quella freschezza che la rende una compagna ideale della tavola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 VINO ROSSO 100% PELAVERGA GRAPPOLO INTERO “LUMAS N°3”\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePelaverga in purezza, vinificazione a grappolo intero e una produzione di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epoco più di 2.000 bottiglie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Un rosso dalla spiccata personalità speziata, fresco e originale, che racconta il lato più curioso e sperimentale della cantina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 BAROLO DOCG “LE .III MADAME” 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl momento più profondo della degustazione: un Barolo che esprime le colline di La Morra attraverso eleganza, struttura e complessità. Una bottiglia da scoprire lentamente nel calice o da conservare per seguirne l’evoluzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIN OMAGGIO:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 POSTER LIMITED EDITION 50 × 50 CM\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDedicato al \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBarolo “Le .III Madame”\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un poster dalla grafica esclusiva da esporre e collezionare. Disponibile soltanto con questa selezione, porta un pezzo del mondo Borgogno Rivata anche oltre il calice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSei bottiglie per conoscere Borgogno Rivata, tra tradizione langarola, ricerca e piccole produzioni da scoprire.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57511141867864,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0082_clipped_rev_1_7ffa90a2-a478-4b34-8a09-80576add7867.png?v=1781337052"},{"product_id":"vino-rosato-da-salasso-di-uve-nebbiolo-da-barolo-2025-borgogno-rivata","title":"VINO ROSATO DA SALASSO DI UVE NEBBIOLO DA BAROLO 2025 - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003ePROMO ACQUISTO MULTIPLO:\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e1-2\u003c\/span\u003e BOTTIGLIE\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e €19,90 CAD.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eDA \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e3\u003c\/span\u003e A \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e5 \u003c\/span\u003eBOTTIGLIE\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e €18 CAD.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eDA \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e6 \u003c\/span\u003eBOTTIGLIE \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e€16,50 CAD.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLo sconto si attiva in automatico nel carrello!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice sfoggia un luminoso colore rosa tenue dai raffinati riflessi ramati, tipici del Nebbiolo vinificato in rosato. Il bouquet è straordinariamente elegante e sfaccettato, con intensi profumi di melograno, fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e ciliegia croccante, impreziositi da delicati sentori di rosa canina, violetta, scorza di pompelmo rosa, erbe officinali e pietra bagnata. La fermentazione spontanea dona una profondità aromatica e una complessità fuori dal comune, mantenendo sempre grande finezza e precisione. Al palato è teso, succoso e di eccezionale equilibrio, sostenuto da una vibrante acidità, da una sottile trama tannica e da una marcata sapidità minerale che accompagna il sorso con eleganza. Il finale è lungo, fresco e persistente, lasciando una raffinata sensazione di piccoli frutti rossi, agrumi ed erbe mediterranee che invita immediatamente al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Vino Rosato da Salasso di Uve Nebbiolo da Barolo 2025 di Borgogno Rivata rappresenta una delle espressioni più raffinate e identitarie del Nebbiolo nelle Langhe. Non si tratta di un semplice rosato, ma di un vino che nasce dalle stesse uve destinate alla produzione del Barolo, selezionate nei vigneti aziendali di La Morra, cuore pulsante della denominazione. La tecnica del salasso, praticata dopo poche ore di contatto tra mosto e bucce, permette di ottenere un rosato di straordinaria eleganza e, allo stesso tempo, concentra ulteriormente le uve destinate ai grandi Barolo della cantina. Ogni fase della lavorazione segue una filosofia rigorosamente artigianale: le fermentazioni avvengono spontaneamente grazie ai soli lieviti indigeni, senza inoculi selezionati, lasciando che sia la microflora naturale del vigneto a guidare l'evoluzione del vino. La vinificazione si svolge con il minimo intervento possibile e l'affinamento avviene esclusivamente in acciaio, per preservare la purezza aromatica, la tensione minerale e la vibrante freschezza del Nebbiolo. Il risultato è un rosato raro, prodotto in quantità estremamente limitate, capace di raccontare il territorio con la stessa autenticità dei grandi vini rossi delle Langhe, ma con una veste più delicata, dinamica e sorprendentemente gastronomica.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57917449109848,"sku":"8050538190409","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_40_0316e8bd-0db7-4b32-9212-66f713efc740.png?v=1786176794"},{"product_id":"vino-rosso-lotti-sparsi-cuvee-001-r-borgogno-rivata","title":"VINO ROSSO \"LOTTI SPARSI CUVÉE 001 R\" - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLotti Sparsi Cuvée 001 R è un Nebbiolo delle Langhe che propone un'interpretazione originale di uno dei vitigni più rappresentativi del Piemonte, attraverso un assemblaggio di annate differenti capace di mettere in relazione gioventù e maturità, freschezza e complessità. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso, impreziosito da sfumature granate. Il bouquet è articolato e sfaccettato, con profumi di ciliegia rossa, lampone e ribes che si intrecciano a richiami di rosa appassita, violetta e piccoli frutti maturi. Con l'ossigenazione emergono sensazioni più profonde di liquirizia, tabacco, scorza d'arancia, spezie delicate e sottobosco, componendo un profilo aromatico nel quale la fragranza del Nebbiolo incontra sfumature più evolute. In bocca è armonioso, dinamico e progressivo, con una trama tannica ben definita che conserva carattere senza risultare eccessivamente austera. La freschezza delle componenti più giovani conferisce energia e slancio, mentre il contributo delle annate più mature dona profondità e una maggiore distensione gustativa. Il frutto rimane nitido, accompagnato da una piacevole sensazione sapida che sostiene la persistenza. Il finale è lungo ed elegante, con ritorni floreali, spezie fini e delicate note balsamiche. Un Nebbiolo che invita a scoprire il rapporto tra vino e tempo attraverso una degustazione diversa dal consueto, nella quale ogni componente contribuisce a costruire un'identità complessiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa Cuvée 001 R appartiene a Lotti Sparsi, un progetto di négociant basato in Piemonte che nasce dal desiderio di valorizzare incontri, territori e piccole produzioni attraverso vini realizzati in quantità limitate, senza necessariamente ripetere lo stesso lotto nelle vendemmie successive. Questa selezione è legata a La Morra, uno dei comuni storici della denominazione Barolo, e nasce da un'idea particolarmente interessante: assemblare Nebbiolo di annate differenti, superando la tradizionale interpretazione legata a una singola vendemmia. L'obiettivo è costruire un equilibrio nel quale la freschezza delle componenti più giovani incontri la profondità aromatica e la maturità tannica di quelle più evolute. Il progetto coinvolge Borgogno Rivata, realtà vitivinicola di La Morra conosciuta per un approccio artigianale e per l'attenzione alle fermentazioni spontanee e all'identità territoriale. Le coordinate 44°38' N – 7°56' E riportate in etichetta richiamano il luogo d'origine della cuvée, mentre la produzione limitata a \u003c\/span\u003e1.440 bottiglie e 120 magnum ne sottolinea il carattere esclusivo. Un vino che racconta le Langhe da una prospettiva insolita, trasformando il tempo in un elemento fondamentale dell'assemblaggio e dell'espressione del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59021036650840,"sku":"36650840","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-11-03T144949.275.png?v=1793713802"},{"product_id":"langhe-arneis-docg-2024-borgogno-rivata-1","title":"LANGHE ARNEIS DOCG 2024 - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Langhe Arneis 2024 di Borgogno Rivata è un vino bianco che esprime il carattere autentico di uno dei vitigni più rappresentativi del Piemonte, attraverso un profilo aromatico elegante, una piacevole freschezza e una notevole versatilità gastronomica. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, impreziosito da delicati riflessi dorati. Il bouquet è fine e fragrante, con profumi di pera Williams, mela gialla, pesca bianca e albicocca fresca, accompagnati da richiami di fiori di campo, acacia e delicate sfumature di erbe aromatiche. Con l'ossigenazione emergono sensazioni di scorza di limone, mandorla fresca e leggere note minerali, che arricchiscono il profilo aromatico senza comprometterne l'immediatezza. In bocca è armonioso, morbido e dinamico, con una struttura piacevolmente avvolgente sostenuta da una freschezza equilibrata. La componente fruttata rimane protagonista, mentre una delicata sensazione sapida accompagna la progressione gustativa, conferendo precisione e slancio. Il finale è persistente e pulito, con ritorni di frutta a polpa bianca, fiori e una caratteristica sfumatura di mandorla che dona personalità alla chiusura. Un Arneis che unisce piacevolezza e profondità, offrendo una lettura elegante e territoriale di un vitigno capace di sorprendere per la propria ricchezza espressiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBorgogno Rivata è una realtà vitivinicola di La Morra, nel cuore delle Langhe, che interpreta i vitigni piemontesi attraverso un approccio artigianale fondato sul rispetto della materia prima e sulla valorizzazione dell'identità territoriale. La produzione aziendale si distingue per l'attenzione al lavoro in vigna e per una filosofia enologica che privilegia le fermentazioni spontanee e l'impiego dei lieviti indigeni. L'Arneis è un vitigno a bacca bianca storicamente legato soprattutto al Roero, ma coltivato anche in altre aree del Piemonte, dove può esprimere caratteristiche differenti in funzione dei terreni e delle condizioni climatiche. La sua storia è particolarmente interessante: dopo aver rischiato una progressiva scomparsa durante il Novecento, è stato recuperato e valorizzato fino a diventare uno dei bianchi più riconoscibili della regione. Nell'interpretazione di Borgogno Rivata, l'obiettivo è preservare la fragranza aromatica del vitigno, la naturale morbidezza e quella delicata nota di mandorla che ne rappresenta uno dei tratti più caratteristici. L'annata 2024 offre un'espressione fresca e armoniosa, nella quale la componente fruttata incontra una piacevole tensione gustativa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59021114343768,"sku":"8050538190195","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-11-03T150909.616.png?v=1793714959"},{"product_id":"barolo-docg-le-iii-madame-2022-borgogno-rivata","title":"BAROLO DOCG \"LE .III MADAME\" 2022 - BORGOGNO RIVATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo Le .III Madame 2022 di Borgogno Rivata è un Nebbiolo che interpreta il carattere delle Langhe attraverso una combinazione di eleganza, profondità e intensità espressiva. Nel calice si presenta con un rosso granato luminoso, attraversato da delicati riflessi rubino. Il bouquet è raffinato e articolato, con profumi di ciliegia matura, lampone, ribes rosso e rosa appassita, accompagnati da richiami di violetta, liquirizia ed erbe aromatiche. Con l'ossigenazione emergono sfumature di scorza d'arancia, pepe nero, tabacco e sottobosco, che arricchiscono il profilo aromatico conferendogli complessità e profondità. In bocca è strutturato, armonioso e progressivo, con una trama tannica fitta e ben definita, sostenuta da una freschezza vivace che conferisce tensione e slancio alla degustazione. Il frutto conserva una piacevole nitidezza, mentre la componente sapida accompagna il sorso contribuendo a una sensazione di equilibrio e precisione. La struttura è importante ma non eccessiva, con una progressione gustativa che privilegia la finezza e la persistenza rispetto alla sola concentrazione. Il finale è lungo ed elegante, con ritorni floreali, piccoli frutti rossi, spezie e delicate sensazioni balsamiche. Un Barolo che esprime il carattere autorevole del Nebbiolo attraverso uno stile capace di coniugare profondità e bevibilità, mostrando una personalità già affascinante e un'interessante predisposizione all'evoluzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLe .III Madame è un Barolo che nasce nel comune di La Morra, da una selezione di diversi cru scelti per rappresentare al meglio la finezza e l'eleganza di questo territorio. Borgogno Rivata, piccola realtà vitivinicola profondamente legata alla tradizione delle Langhe, interpreta il Nebbiolo attraverso un approccio artigianale, privilegiando le fermentazioni spontanee, i lieviti indigeni e il rispetto dell'identità delle singole parcelle. Le vigne si sviluppano su terreni calcareo-argillosi e marne leggere, condizioni che contribuiscono a definire il carattere floreale, la complessità aromatica e la finezza tannica tipiche dei grandi Barolo di La Morra. La particolarità di questa etichetta risiede soprattutto nell'affinamento, che avviene in \u003c\/span\u003etre botti storiche, le “Tre Madame”\u003cspan\u003e, simbolo della memoria della cantina e della continuità del suo stile produttivo. Questi contenitori accompagnano lentamente l'evoluzione del vino, favorendo l'armonia della struttura e lo sviluppo di una sottile maturità aromatica, senza sovrastare il carattere del Nebbiolo. L'annata 2022, segnata da un andamento climatico caldo e asciutto, conferisce una particolare ricchezza al frutto, mantenendo al centro l'eleganza che contraddistingue questo territorio. Le .III Madame rappresenta così un vero mosaico di parcelle, un Barolo nel quale vigneti differenti si incontrano per costruire un'espressione equilibrata, profonda e autenticamente legata a La Morra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BORGOGNO RIVATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59021150749016,"sku":"8050538190317","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-11-03T150657.674.png?v=1793714827"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/ChatGPT_Image_24_set_2026_13_34_14.png?v=1790249676","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/collections\/borgogno-rivata.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}