{"title":"CANTINA ZACCAGNINI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Cantina Zaccagnigni nasce nel 1978 quando Marcello, stanco di non essere pagato per la fornitura delle proprie uve, decide di fare il vino da sé e dà vita alla Fattoria Zaccagnini. Dagli inizi pionieristici in un modesto capannone insieme al cugino Concezio, oggi è questa una delle realtà più belle dell’Abruzzo vitivinicolo, da quasi un milione di bottiglie. Con gli anni sono arrivati anche l’impegno culturale e il rispetto dell’ecosostenibilità (progetto Difesa della Natura), ma il vino non è stato perso d’occhio un solo istante nella Cantina Zaccagnini. Ad esempio, i vigneti sono condotti in maniera maniacale, con i filari sorretti solo da pali di legno e una rosa di colore diverso all’inizio di ciascuno. Non mancano delle parcelle a tendone, perché Cantina Zaccagnini è focalizzato sulle varietà di uve tipiche d’Abruzzo, ovvero Trebbiano e Montepulciano, quest’ultimo proposto prima di tutto in rosso, ma anche come rosato (Cerasuolo del Tralcetto, Ibisco Rosa e Myosotis), nonché in una fascinosa versione passita. È il Clematis, frutto di 11 anni di studi dell’enologo Concezio Marulli. La massima espressione di Cantina Zaccagini sono, però, i tre cru San Clemente, in una collina dove dimorano Montepulciano, Trebbiano e Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-doc-riserva-san-clemente-terre-di-casauria-2019-cantina-zaccagnini","title":"MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC RISERVA \"SAN CLEMENTE - TERRE DI CASAURIA\" 2019 - CANTINA ZACCAGNINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"dynamic-html page-description-dynamic prose text-sm leading-snug md:text-base md:leading-normal\"\u003e\n\u003cp\u003ePossiede un nucleo di colore rubino scuro e profondo, con leggere sfumature violacee. Al naso presenta sentori marcati di bacche scure, con note animali di carne e sangue. Al palato è ricco di frutta speziata e tannini molto dominanti, ma leggermente estenuanti nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description content-area\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description content-area\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Vino rosso San Clemente Terre di Casauria Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC, Annata 2019 della cantina Zaccagnini è stato valutato nel 2024 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Montepulciano d'Abruzzo proveniente da la regione Abruzzo in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINA ZACCAGNINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54191414182232,"sku":"8028938013086","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_22_e80a8d62-6869-4f4e-930b-8d0a5caa2ecf.png?v=1776181115"},{"product_id":"colline-pescaresi-igt-pinot-grigio-elham-2022-cantina-zaccagnini","title":"COLLINE PESCARESI IGT PINOT GRIGIO RAMATO \"ELHAM\" 2022 - CANTINA ZACCAGNINI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-v-6483869d=\"\" class=\"dynamic-html page-description-dynamic prose text-sm leading-snug md:text-base md:leading-normal\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo tenue arricchito da riflessi ramati. Il bouquet è intenso e sfaccettato, con sentori di melone, carruba, pera, fiori di mandorlo, e intriganti accenni di zenzero e papaya candita. Al palato è fine ed elegante, ben strutturato, avvolgente e sapido, con un perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description content-area\"\u003e\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"804\"\u003eElham, dal persiano \u003cem data-start=\"578\" data-end=\"591\"\u003eispirazione\u003c\/em\u003e o \u003cem data-start=\"594\" data-end=\"607\"\u003erivelazione\u003c\/em\u003e, è il nome scelto per questo Pinot Grigio che nasce proprio da un’intuizione dei nostri enologi: creare un vino elegante, profondo, ricco di sfumature aromatiche e sorprendente nei suoi equilibri. Le uve provengono da vigneti allevati a spalliera su terreni argillosi di medio impasto nella provincia di Pescara. La vendemmia è generalmente precoce, per preservare freschezza e fragranza. In cantina, l’assemblaggio avviene in vasche d’acciaio, dove il vino affina sui propri lieviti fino all’imbottigliamento, per poi riposare ulteriormente in bottiglia, acquisendo complessità e una buona longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINA ZACCAGNINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54191635104088,"sku":"8028938090667","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_8_3909fbc0-f627-4c58-9d7e-c0dc6105cc28.png?v=1776239285"},{"product_id":"rosso-colline-pescaresi-igt-capsico-2018-cantina-zaccagnini","title":"ROSSO COLLINE PESCARESI IGT \"CAPSICO\" 2018 - CANTINA ZACCAGNINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"dynamic-html page-description-dynamic prose text-sm leading-snug md:text-base md:leading-normal\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-picsDescr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-descr u-copyright\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso intenso dai riflessi granati. Il profumo è ricco e complesso, con note di frutta a bacca nera, spezie come pepe nero, cannella, vaniglia, e sfumature minerali di grafite. Al palato rivela struttura vigorosa, tannini lunghi e fini, e un finale che lascia il segno, grazie a una leggera ma intrigante sensazione piccante che richiama l’identità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description content-area\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description content-area\"\u003e\n\u003cp\u003eTra i suoli argillosi della provincia di Pescara, dove le viti sono allevate a tendone e spalliera, nasce Capsico Rosso, un vino intenso e speziato che prende il nome da una particolare varietà di peperoncino. Il suo carattere è deciso, con un profilo aromatico che richiama il calore e la forza del suo omonimo. Le uve a bacca nera vengono raccolte in epoca medio-tardiva, quando raggiungono la piena maturazione aromatica. In cantina, dopo una pigiatura soffice, si avvia la macerazione a cappello sommerso, seguita da fermentazione a temperatura controllata. La svinatura avviene al raggiungimento dei parametri desiderati, e il vino affina poi in tini di legno, dove sviluppa profondità e complessità, prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINA ZACCAGNINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54192078913880,"sku":"8028938041027","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_bfb69978-b6aa-40a7-a9ed-431cccdca515.png?v=1775053729"},{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-doc-san-clemente-2024-cantina-zaccagnini","title":"TREBBIANO D'ABRUZZO DOC \"SAN CLEMENTE\" 2024 - CANTINA ZACCAGNINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"dynamic-html page-description-dynamic prose text-sm leading-snug md:text-base md:leading-normal\"\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un giallo paglierino intenso, arricchito da eleganti riflessi dorati. Al naso sprigiona un bouquet ampio e fragrante, dominato da profumi di frutta bianca matura. Al palato è ricco e strutturato, con una trama cremosa sostenuta da una freschezza vivace. Il sorso è dinamico, armonioso e avvolgente, capace di coniugare energia ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description content-area\"\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nel cuore verde d’Europa, l’Abruzzo, il San Clemente 2024 nasce tra le colline ventilate di Bolognano, nella storica Valle di Casauria. Qui, il vigneto \"San Clemente\", un cru aziendale, gode di suoli di medio impasto tendenti all’argilloso e di una costante ventilazione e ottime escursioni termiche che favoriscono la maturazione lenta e completa delle uve. Frutto di un Trebbiano d’Abruzzo raccolto a mano tra fine settembre e inizio ottobre, secondo i principi della viticoltura sostenibile, questo bianco affonda le radici nella storia e nell’identità del territorio. Il suo nome omaggia l’Abbazia di San Clemente a Casauria, raffigurata in etichetta insieme al Pontefice Clemente I, le cui reliquie furono custodite nel monastero dal IX secolo. La vinificazione avviene con una fermentazione lenta a bassa temperatura (14-16°C) per 10-15 giorni, seguita da una macerazione prolungata e un affinamento di circa 3 mesi in barrique non tostate, che donano al vino complessità senza compromettere la freschezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINA ZACCAGNINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55362119106904,"sku":"8028938090858","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_18_1435097a-bff3-41b4-b19d-d9d795eb0192.png?v=1776239082"},{"product_id":"passerina-dabruzzo-doc-chronicon-2024-cantina-zaccagnini","title":"PASSERINA D'ABRUZZO DOC \"CHRONICON\" 2024 - CANTINA ZACCAGNINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"dynamic-html page-description-dynamic prose text-sm leading-snug md:text-base md:leading-normal\"\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso dai riflessi dorati. Il profumo è ampio e invitante, con note di fiori bianchi, frutta gialla matura e accenni tropicali, arricchiti da leggere sfumature di spezie dolci. Al palato colpisce per freschezza e sapidità, che rendono il sorso vivace, armonico e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description content-area\"\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nel cuore dell’Abruzzo, questo vino nasce da uve Passerina coltivate su terreni di medio impasto tendenti all’argilloso, esposti a ovest e allevati a tendone e spalliera. Dopo una selezione accurata, le uve vengono pigiate e pressate in ambiente privo di ossigeno per preservarne integrità e aromi. Il mosto resta a contatto con il freddo per circa 7 giorni, a temperature prossime allo zero: una tecnica che esalta le caratteristiche varietali più fresche e fruttate. Segue una fermentazione controllata di circa 10 giorni, poi l’affinamento sulle fecce fini in acciaio fino all’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINA ZACCAGNINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55362161377624,"sku":"8028938091077","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_14_1b6cef89-f350-4643-a658-77c42cd3d91a.png?v=1776239140"}],"url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/collections\/cantina-zaccagnini.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}