{"title":"CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChampagne Léguillette-Romelot è una maison familiare di Charly-sur-Marne, nella parte occidentale della Vallée de la Marne, territorio nel quale le radici della famiglia affondano molto più indietro rispetto alla nascita dell’attuale azienda. La presenza dei Romelot nella viticoltura locale risale infatti agli inizi del Settecento, quando le prime vigne entrano a far parte di un’attività agricola tramandata nel corso delle generazioni. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa maison così come la conosciamo oggi prende forma nel 1968, con il matrimonio tra André Léguillette e Marie-France Romelot. L’unione delle due famiglie significa anche l’incontro dei rispettivi patrimoni viticoli e dà origine a un nuovo progetto comune. Dopo alcuni anni dedicati alla costruzione della produzione, nel 1973 vengono commercializzate le prime bottiglie con il nome Champagne Léguillette-Romelot. Da allora la proprietà è cresciuta mantenendo una dimensione profondamente familiare. Oggi comprende circa 8 ettari di vigneto, distribuiti tra Charly-sur-Marne, Crouttes-sur-Marne, Villiers-Saint-Denis e Gland, in un'area caratterizzata da terreni prevalentemente argillo-calcarei e particolarmente vocata alla coltivazione del Meunier, varietà storicamente centrale nella Vallée de la Marne. Ma l'aspetto che rende Léguillette-Romelot particolarmente interessante è la volontà di andare oltre le tre varietà oggi dominanti in Champagne. La famiglia ha infatti intrapreso un importante lavoro di recupero e conservazione degli antichi vitigni champenois, riportando l'attenzione su varietà diventate rarissime come Arbanne, Petit Meslier e Pinot Blanc. Il luogo simbolo di questa filosofia è il Clos du Mont Dorin, una parcella di circa un ettaro che rappresenta uno dei patrimoni più particolari della maison. Qui la biodiversità viticola della Champagne torna protagonista e varietà quasi dimenticate convivono con quelle più conosciute, offrendo uno sguardo su ciò che la regione era prima della progressiva concentrazione della viticoltura su Chardonnay, Pinot Noir e Meunier. Questo lavoro di conservazione è stato fortemente sostenuto da Laurent Léguillette e continua oggi con Christine Léguillette, alla guida della proprietà dal 2017. Il loro impegno non nasce dalla semplice ricerca dell'originalità, ma dalla convinzione che questi antichi vitigni rappresentino un patrimonio genetico, agricolo e culturale che appartiene alla storia stessa della Champagne. La cantina riflette lo stesso equilibrio tra memoria e contemporaneità. La nuova struttura produttiva, realizzata negli anni Duemila, utilizza moderne attrezzature per garantire precisione durante le vinificazioni, ma conserva anche elementi appartenenti alla storia familiare. Tra questi figurano alcune antiche vasche in acciaio smaltato appartenute al nonno Romelot, restaurate e riportate all'utilizzo. Anche il lavoro agricolo si è progressivamente orientato verso una maggiore attenzione all'ambiente. La maison ha ottenuto le certificazioni Haute Valeur Environnementale (HVE) e Viticulture Durable en Champagne (VDC), inserendo la tutela dei terreni e della biodiversità all'interno di una filosofia che guarda soprattutto alla conservazione del patrimonio per le generazioni future. Léguillette-Romelot rappresenta così una Champagne profondamente familiare e lontana dalle grandi dimensioni industriali. La sua storia unisce oltre tre secoli di presenza viticola, una proprietà di circa otto ettari nella Vallée de la Marne e una particolare sensibilità verso la salvaguardia delle varietà storiche. Il Clos du Mont Dorin sintetizza perfettamente questa identità: non soltanto produrre Champagne, ma custodirne la memoria. È qui che Meunier, Chardonnay e Pinot Noir incontrano Arbanne, Petit Meslier e Pinot Blanc, raccontando una maison che considera il passato non qualcosa da celebrare soltanto, ma un patrimonio vivo da coltivare e trasmettere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-cepages-dautrefois-champagne-leguillette-romelot","title":"CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS “CÉPAGES D'AUTREFOIS” - CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso dai delicati riflessi dorati, percorso da un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico è decisamente personale: mela, pera, pesca bianca e agrumi aprono il bouquet, seguiti da fiori bianchi, scorza di limone e sfumature più mature di frutta gialla. Con l’ossigenazione emergono mandorla fresca, leggere sensazioni di pasticceria e una sottile componente vegetale ed erbacea che rende il naso ancora più complesso. Al palato si comprende realmente il valore dell’assemblaggio. Il Pinot Blanc porta polpa, rotondità e consistenza; il Petit Meslier imprime una freschezza incisiva e quasi tagliente; Chardonnay ed Arbanne completano il sorso con eleganza, tensione e carattere. I 5,6 g\/l di dosaggio sono perfettamente calibrati e lasciano emergere nitidamente la vivacità naturale delle varietà. La bollicina è sottile, il centro bocca succoso e il finale lungo, fresco e sapido, attraversato da agrumi e frutta bianca. Uno Champagne che non cerca di assomigliare agli altri, ma trasforma la propria diversità ampelografica nella sua qualità più affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Cépages d’Autrefois Blanc de Blancs Brut di Léguillette-Romelot è uno Champagne raro e profondamente identitario, nato con l’ambizione di riportare nel calice una parte della Champagne di un tempo. La famiglia, radicata a Charly-sur-Marne, ha scelto infatti di preservare alcune varietà storiche che oggi occupano una porzione minuscola del vigneto champenois, affiancandole allo Chardonnay per creare una cuvée lontanissima dai Blanc de Blancs convenzionali. L’assemblaggio è sorprendente: 56% Pinot Blanc, 22% Petit Meslier, 20% Chardonnay e 2% Arbanne. Sono soprattutto Pinot Blanc, Petit Meslier e Arbanne a rendere questa bottiglia speciale: vitigni antichi, progressivamente marginalizzati nel corso del tempo a favore delle tre varietà oggi dominanti della Champagne, ma capaci di offrire sfumature aromatiche e strutturali uniche. Léguillette-Romelot ha deciso di recuperarli non per semplice curiosità, ma per salvaguardare la biodiversità e la memoria viticola della regione. La bottiglia documentata trascorre 3 anni sur lattes, viene sboccata il 27 ottobre 2021 e riceve un dosaggio particolarmente misurato di 5,6 g\/l. Il risultato è uno Champagne originale e gastronomico, capace di raccontare una storia che precede l’affermazione moderna di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier e di riportare alla luce un patrimonio che rischiava di essere dimenticato.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40034965061721,"sku":"3770008890305","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_5.png?v=1772636267"},{"product_id":"champagne-extra-brut-lorchestrale-champagne-leguillette-romelot","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT “L'ORCHESTRALE” - CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice L’Orchestrale mostra un oro pallido luminoso, attraversato da bollicine fini e continue. Il bouquet possiede immediatamente una personalità particolare: frutta gialla, mela, pera e agrumi si intrecciano con note di nocciola tostata, frutta candita e leggere sfumature evolutive maturate durante la permanenza sui lieviti. È un naso che cambia nel bicchiere, passando dalla generosità fruttata del Meunier alla maggiore freschezza delle varietà bianche. Il sorso è ampio e cremoso all’ingresso, ma immediatamente attraversato da una bella tensione: il dosaggio contenuto lascia emergere acidità e sapidità senza rendere il vino severo. Petit Meslier e Arbanne contribuiscono alla vivacità, mentre la presenza importante del Pinot Blanc dona volume e una consistenza più morbida. Il finale è fresco, lungo e persistente, con ritorni di agrumi, frutta gialla e tostatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’Orchestrale Extra Brut di Léguillette-Romelot è uno Champagne decisamente fuori dall’ordinario, una cuvée nata per riunire in un’unica bottiglia sei differenti vitigni della Champagne, compresi tre cépages storici oggi rarissimi. Il nome “L’Orchestrale” descrive perfettamente il progetto: ogni varietà suona una parte diversa, ma è l’insieme a creare l’armonia. Nella bottiglia documentata l’assemblaggio è composto da 55% Meunier, 37% Pinot Blanc, 3% Pinot Noir, 3% Petit Meslier, 1% Chardonnay e 1% Arbanne. Accanto al Meunier, profondamente legato alla Vallée de la Marne, troviamo quindi Pinot Blanc, Petit Meslier e Arbanne, varietà appartenenti al patrimonio storico della Champagne che la famiglia ha scelto consapevolmente di preservare. Léguillette-Romelot custodisce infatti circa un ettaro dedicato ai vitigni dimenticati, portando avanti un progetto di conservazione iniziato da Laurent e oggi divenuto uno degli elementi più distintivi della Maison. La cuvée riposa 4 anni sui lieviti e, nella bottiglia in esame, è stata sboccata il 20 aprile 2020 con un dosaggio di appena 4,5 g\/l. Uno Champagne raro e profondamente personale, nel quale la ricchezza del Meunier incontra l’energia e le sfumature di varietà che raccontano una Champagne precedente alla moderna predominanza dei tre vitigni principali.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40034974793817,"sku":"3770008890329","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_54.png?v=1773062667"},{"product_id":"champagne-brut-cepages-dautrefois-2018-champagne-leguillette-romelot","title":"CHAMPAGNE BRUT “CEPAGES D'AUTREFOIS” 2018 - CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe bollicine fini si muovono su un vino cristallino dal colore giallo paglierino brillante. L'odore è discreto, contenuto e ricoperto da sentori fruttati di frutta bianca e pesche selvatiche evidenziati da fragranze di mandarini. In bocca la sensazione è fresca, paffuta e delicata con un Pinot Meunier focalizzato sulla persistenza del frutto elegante e magnificamente espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Léguillette-Romelot Champagne House ha fatto la scelta di lasciare alle prossime generazioni un vigneto pulito nella Valle della Marna. Mescolando tradizione e modernità, si affidano ai doni della natura per ogni stagione e al progresso tecnico. Quindi eseguiono regolarmente test del suolo, controllano i trattamenti, gli appezzamenti sono tutti erbosi e lavorati meccanicamente.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46769056776536,"sku":"3770008890350","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_10.png?v=1773247823"},{"product_id":"champagne-brut-le-clos-du-montdorin-2016-champagne-leguillette-romelot","title":"CHAMPAGNE BRUT “LE CLOS DU MONTDORIN” 2016 - CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl primo naso è delicato, poi l'aerazione dello Champagne rivela note di pera, pompelmo giallo. Lo champagne sviluppa un sapore fruttato e succoso, sostenuto da un leggera acidità di limone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Léguillette-Romelot Champagne House ha fatto la scelta di lasciare alle prossime generazioni un vigneto pulito nella Valle della Marna. Mescolando tradizione e modernità, si affidano ai doni della natura per ogni stagione e al progresso tecnico. Quindi eseguiono regolarmente test del suolo, controllano i trattamenti, gli appezzamenti sono tutti erbosi e lavorati meccanicamente.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE LEGUILLETTE ROMELOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46769091117400,"sku":"3770008890367","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-03-25T160537.887.png?v=1774451147"}],"url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/collections\/champagne-leguillette-romelot.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}