{"title":"CHAMPAGNE TARLANT","description":"\u003cp\u003eTarlant è una delle famiglie storiche della Champagne e una delle realtà che più hanno contribuito, con largo anticipo rispetto alle tendenze contemporanee, alla diffusione di Champagne a dosaggio zero e fortemente legati alla singola parcella. La storia viticola della famiglia viene fatta risalire al 1687 e attraversa oggi dodici generazioni; il cuore del domaine si trova a Œuilly, nella Vallée de la Marne, dove la proprietà ha sede e dove Benoît e Mélanie Tarlant rappresentano l’attuale generazione alla guida dell’azienda. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"551\" data-content-reference-end=\"583\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Il patrimonio comprende circa 14 ettari e si sviluppa principalmente intorno a Œuilly e nei territori vicini della Vallée de la Marne, attraverso un mosaico di parcelle estremamente differenti per esposizione e composizione geologica. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"819\" data-content-reference-end=\"838\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e È proprio la diversità dei suoli a costituire uno dei punti centrali del pensiero Tarlant: craie, argille, marne, sabbie e componenti silicee vengono considerate elementi capaci di modificare profondamente il carattere del vino, tanto che molte cuvée sono costruite per isolare e rendere riconoscibile uno specifico lieu-dit. In vigneto l’approccio è orientato alla vitalità naturale del terreno, con inerbimento spontaneo tra i filari, lavorazioni superficiali sottofila, concimazioni organiche, sovescio e utilizzo di preparati vegetali ed erboterapia; la potatura viene inoltre affrontata con particolare attenzione ai flussi linfatici della pianta. Un elemento distintivo è il patrimonio ampelografico: accanto a Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, Tarlant conserva varietà storiche ormai rarissime come Pinot Blanc, Arbanne e Petit Meslier. Nel lieu-dit Four à Chaux, per esempio, queste tre varietà sono state preservate attraverso selezioni massali piantate nel 2003 e costituiscono la base di BAM!, una delle cuvée più originali del domaine. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"1887\" data-content-reference-end=\"1921\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e In cantina la filosofia segue la stessa logica di precisione. Le parcelle vengono vinificate separatamente, la pressatura è delicata e le fermentazioni possono partire spontaneamente, mentre una parte importante dei vini viene lavorata in fûts di rovere borgognoni. La fermentazione malolattica non viene ricercata sistematicamente, così da conservare tensione e acidità naturale; chiarifiche e filtrazioni vengono evitate nelle cuvée più identitarie e gli affinamenti sui lieviti possono diventare estremamente lunghi. BAM!, per esempio, fermenta spontaneamente in legno, rimane sei mesi sulle fecce della vendemmia e utilizza una réserve perpétuelle della stessa parcella avviata nel 2007; un’edizione basata sulla vendemmia 2012 è rimasta oltre dieci anni sui lieviti ed è stata dégorgiata senza dosage. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"2729\" data-content-reference-end=\"2749\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e La scelta del Brut Nature è infatti uno dei tratti storicamente più riconoscibili della maison. La celebre Cuvée Zéro nasce dalla volontà della famiglia di dimostrare che uno Champagne ottenuto da uve sufficientemente mature e da vini equilibrati non necessita necessariamente dell’aggiunta di zucchero dopo il dégorgement; da questa impostazione è nata nel tempo un’intera famiglia di Champagne non dosati, compreso Rosé Zéro. Accanto alle cuvée di assemblaggio, Tarlant ha sviluppato una straordinaria collezione di vini parcellari. La Vigne d’Antan nasce da Chardonnay coltivato su sabbie non innestato su portainnesto americano, una condizione rarissima nella Champagne contemporanea; La Vigne d’Or porta invece al centro il Meunier e ne mostra la capacità di produrre vini profondi e longevi; La Vigne Royale esplora il Pinot Noir, mentre Cuvée Louis rappresenta una delle interpretazioni più complesse e storiche della maison. BAM! costituisce infine quasi un manifesto della biodiversità champenoise: Pinot Blanc, Petit Meslier e Arbanne vengono riuniti in uno Champagne Brut Nature proveniente da una singola parcella di Œuilly caratterizzata da calcare e sabbie silicee del Lutetiano. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"3944\" data-content-reference-end=\"3964\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e La forza di Tarlant sta proprio nella capacità di mettere insieme due concetti che oggi sembrano modernissimi ma che la famiglia pratica da decenni: memoria e sperimentazione. Da una parte esiste una storia iniziata nel 1687, dodici generazioni e un patrimonio familiare profondamente radicato nella Vallée de la Marne; dall’altra troviamo vinificazioni parcellari, fermentazioni spontanee, réserve perpétuelle, dosaggio zero, recupero dei vitigni dimenticati e un lavoro agronomico orientato alla biodiversità. Benoît e Mélanie Tarlant continuano oggi questa ricerca senza trasformarla in una formula unica: ogni parcella può richiedere una vinificazione differente e ogni vendemmia viene interpretata secondo il proprio equilibrio. È per questo che Tarlant rappresenta una delle espressioni più personali dello Champagne de vigneron: non una maison costruita intorno a uno stile standardizzato, ma una famiglia che utilizza la bollicina come strumento per raccontare suoli, vigne, varietà e tempo, lasciando che sia il territorio di Œuilly e della Vallée de la Marne a rimanere il vero protagonista.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-brut-nature-argilite2015-tarlant","title":"CHAMPAGNE BRUT NATURE \"ARGILITÉ\" 2015 - TARLANT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1463\" data-end=\"1787\"\u003eNel calice si presenta con un colore dorato brillante attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di agrumi maturi, mela renetta, pera, frutta secca e fiori bianchi, accompagnati da eleganti note di crosta di pane, nocciola tostata, gesso e leggere sfumature affumicate. Al palato si distingue per precisione, energia e profondità. L’assenza di dosaggio esalta la purezza del frutto e la componente minerale, regalando un sorso teso, verticale e perfettamente equilibrato. La trama gustativa è ricca ma mai opulenta, sostenuta da una freschezza vibrante e da una sapidità marcata che accompagna il vino verso un finale lungo, complesso e straordinariamente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"53\" data-end=\"476\"\u003eL’Argilité 2015 di Tarlant è una delle cuvée più affascinanti e rappresentative della filosofia della storica Maison di Oeuilly, nel cuore della Vallée de la Marne. Si tratta di uno Champagne di singolo vigneto prodotto esclusivamente nelle annate ritenute all’altezza del progetto, nato da uve coltivate su terreni ricchi di argilla e calcare che conferiscono al vino profondità, energia e una forte identità territoriale. La famiglia Tarlant è da sempre considerata una delle realtà più autorevoli tra i vigneron indipendenti della Champagne, grazie a una viticoltura rispettosa dell’ambiente e a una vinificazione orientata all’espressione più autentica del terroir. Argilité incarna perfettamente questa visione: uno Champagne senza compromessi, elaborato con lunghi affinamenti sui lieviti e proposto in versione Brut Nature, senza alcun dosaggio aggiunto, per preservare integralmente la purezza e la trasparenza del vino. L’annata 2015 ha regalato uve particolarmente mature e concentrate, consentendo di ottenere uno Champagne di grande struttura e complessità, capace di coniugare ricchezza aromatica, tensione minerale e straordinaria precisione gustativa. Il lungo affinamento in cantina contribuisce a sviluppare sfumature evolute e una profondità che rendono questa cuvée particolarmente apprezzata dagli intenditori e dagli appassionati di Champagne artigianali.\u003c\/p\u003e","brand":"TARLANT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39951615197273,"sku":"15197273","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0208_clipped_rev_1_10.png?v=1651157225"},{"product_id":"champagne-a-oeuilly-brut-nature-zero-tarlant","title":"CHAMPAGNE À OEUILLY BRUT NATURE \"ZERO\" - TARLANT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta luminoso e dinamico, con un perlage fine e continuo. Al naso emergono agrumi freschi, mela croccante, fiori bianchi, cenni di frutta secca e una leggera nota gessosa. In bocca è teso, asciutto e salino, con una bollicina cremosa ma affilata, grande freschezza e un finale pulito, minerale e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"336\" data-start=\"0\"\u003eLo Champagne Brut Nature “Zero” di Tarlant è una cuvée identitaria e rigorosa, nata a Œuilly, nel cuore della Vallée de la Marne, da un assemblaggio ampio e profondamente legato alla tradizione champenoise: Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay, con una piccola presenza di vitigni storici come Petit Meslier, Arbanne e Pinot Blanc. La filosofia è già racchiusa nel nome: “Zero” indica l’assenza di dosaggio, una scelta stilistica precisa che lascia parlare il vino senza mediazioni, mettendo in primo piano la purezza del frutto, la tensione minerale e l’impronta del terroir. Tarlant firma così uno Champagne secco, verticale e vibrante, pensato per chi cerca energia, precisione e autenticità.\u003c\/p\u003e","brand":"TARLANT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39951628894297,"sku":"28894297","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0038_clipped_rev_1_1_clipped_rev_1.png?v=1780499994"},{"product_id":"champagne-brut-nature-cuvee-louis-tarlant-1996-tarlant","title":"CHAMPAGNE BRUT NATURE \"CUVÉE LOUIS TARLANT\" 1996 - TARLANT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature “Cuvée Louis Tarlant” 1996 di Tarlant si presenta con un giallo dorato profondo e luminoso, attraversato da un perlage finissimo, ormai completamente fuso nella materia del vino. Il naso è straordinariamente complesso: albicocca matura, scorza d’agrumi candita e mela evolvono verso nocciola, mandorla e frutta secca, accompagnate da croissant, brioche tostata e miele. Con l’ossigenazione emergono sfumature più profonde di vaniglia, caffè, spezie e gesso, senza che quasi trent’anni di evoluzione abbiano cancellato la freschezza. Al palato è ampio, vinoso e cremoso, ma contemporaneamente teso e precisissimo. L’assenza di dosaggio lascia scoperta una straordinaria trama acida e salina, mentre la bollicina diventa quasi una componente tattile. Il finale è lunghissimo, asciutto e minerale, con ritorni di nocciola, agrumi maturi, caffè e craie. Uno Champagne monumentale, maturo ma ancora incredibilmente vivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Louis 1996 è una bottiglia eccezionale anche all’interno della produzione Tarlant. Nasce esclusivamente dal lieu-dit “Les Crayons” a Œuilly, nella Vallée de la Marne: circa 0,9 ettari su pura craie campaniana, a circa 90 metri di altitudine, piantati con selezioni massali di Pinot Noir e Chardonnay tra il 1946 e il 1948 dalla famiglia Tarlant. L’assemblaggio è esattamente 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay. Normalmente Cuvée Louis può riunire più vendemmie, ma per il leggendario 1996 la famiglia decise di imbottigliare il millesimo da solo. La fermentazione avvenne spontaneamente in botti borgognone con lieviti indigeni, senza fermentazione malolattica, seguita da circa otto mesi sulle fecce in legno. Il tiraggio avvenne nella primavera del 1997 e il vino rimase poi per oltre un quarto di secolo sui lieviti prima della sboccatura, senza alcun dosaggio: 0 g\/l. La cuvée rende omaggio a Louis Tarlant, figura fondamentale della famiglia e tra coloro che contribuirono alla costruzione dell’identità moderna della Maison.\u003c\/p\u003e","brand":"TARLANT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49909843034456,"sku":"43034456","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_39.png?v=1772719415"},{"product_id":"champagne-brut-nature-le-triumvirat-2009-tarlant","title":"CHAMPAGNE BRUT NATURE \"LE TRIUMVIRAT\" 2009 - TARLANT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature “Le Triumvirat” 2009 di Tarlant si presenta con un giallo dorato brillante, attraversato da un perlage finissimo e perfettamente integrato. Il naso è profondo e in continua evoluzione: mandarino, scorza di limone e pesca matura incontrano fiori bianchi, verbena e timo limonato, seguiti da note più complesse di brioche, biscotto al burro e nocciola. Con l’ossigenazione emergono zenzero, gesso e pietra focaia, in un quadro aromatico maturo ma ancora sorprendentemente energico. Al palato è ampio e vinoso, sostenuto però da un’acidità precisa e da una marcata tensione minerale. La lunga permanenza sui lieviti dona cremosità e profondità, mentre l’assenza totale di dosaggio lascia emergere una componente salina quasi cristallina. Il finale è lunghissimo, asciutto e vibrante, con ritorni di agrumi, frutta secca e pietra. Uno Champagne maturo e complesso, ma tutt’altro che evoluto in senso stanco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Triumvirat 2009 nasce dall’unione di tre lieux-dits di Œuilly, nella Vallée de la Marne: Les Crayons, caratterizzato da craie campanienne, Les Sables, su sabbie silicee, e L’Enclume, ricco di ciottoli di selce. Da questo vero “triumvirato” di suoli deriva il nome della cuvée. L’assemblaggio è composto da 58% Chardonnay e 42% Pinot Noir, vendemmiati manualmente tra il 16 e il 24 settembre 2009, in un’annata particolarmente solare. La prima fermentazione avviene spontaneamente in fusti di rovere e il vino rimane sei mesi sulle fecce della vendemmia; non viene indotta la malolattica e non vengono effettuate né chiarifica né filtrazione. Il tiraggio avviene il 3 maggio 2010. La vera particolarità arriva però con il tempo: dégorgement il 9 gennaio 2023, dopo ben 12 anni e 9 mesi sui lieviti. Nessun dosaggio, 0 g\/l, e appena 2.800 bottiglie prodotte. È una delle cuvée più rare di Tarlant, famiglia di vignaioli attiva in Champagne dal 1687.\u003c\/p\u003e","brand":"TARLANT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55903569314136,"sku":"69314136","price":103.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-06-30T174646.279.png?v=1782834416"},{"product_id":"champagne-rose-brut-nature-zero-tarlant","title":"CHAMPAGNE À OEUILLY ROSÉ BRUT NATURE \"ZERO\" - TARLANT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details product-details--layout-sidebar-right product-details--description-basic product-details--top-title\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details-module product-details__general-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details-module__content\"\u003e\n\u003cdiv id=\"productDescription\" class=\"product-details__product-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi presenta nel calice con veste rosa brillante e perlage fine e persistente. Naso complesso e al contempo sussurrato fatto di ribes rossa, scorza d'agrume, spezie ed erbe aromatiche, che si dipana in un rincorrersi gentile e graduale. Assaggio splendido per coesione e per la capacità che ha il liquido di diffondersi, spinto da una trama salina raffinata e da una freschezza perfettamente integrata. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo Champagne Rosé \"Zero\" è ottenuto da un uvaggio pressochè paritario di Chardonnay e Pinot Nero, con un minuscolo saldo di Pinot Meunier. Le uve di Chardonnay e Pinot Nero provengono dal comune di Oeuilly, situato nella Valle de la Marne, contraddistinto da terreni dalla matrice gessosa-sabbiosa. Dopo un'attenta cernita delle uve si prosegue con fermentazione alcolica in vasche d'acciaio e botti di legno, con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise e sboccatura manuale. L'affinamento di protrae per almeno 48 mesi sui lieviti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TARLANT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55906209956184,"sku":"1234567890","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0034_clipped_rev_1_5.png?v=1779790179"},{"product_id":"champagne-brut-nature-blanc-de-blancs-lenclume-2011-tarlant","title":"CHAMPAGNE BRUT NATURE BLANC DE BLANCS \"L'ENCLUME\" 2011 - TARLANT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature Blanc de Blancs “L’Enclume” 2011 di Tarlant si presenta con un giallo dorato luminoso, percorso da un perlage finissimo e perfettamente integrato. Il naso è profondo e in continua evoluzione: limone maturo, clementina e kumquat si intrecciano a mela gialla, pera e leggere sfumature di miele d’acacia. Con l’ossigenazione emergono cera d’api, nocciola, mandorla e delicate note di pane tostato, mentre una marcata sensazione di selce e gesso attraversa tutto il profilo aromatico. Al palato è teso, energico e quasi elettrico, con un’acidità ancora sorprendente per l’età e una struttura importante, resa più armoniosa dalla lunghissima permanenza sui lieviti. L’assenza totale di dosaggio lascia emergere una sapidità netta e una sensazione quasi iodato-minerale. Il finale è lunghissimo, asciutto e affilato, con ritorni di agrumi, frutta secca, pietra focaia e mandorla. Uno Chardonnay di Champagne radicale, potente e verticale, lontanissimo dall’idea di Blanc de Blancs semplicemente delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’Enclume è uno degli Champagne parcellari più rari di Tarlant e nasce esclusivamente da Chardonnay coltivato nell’omonimo lieu-dit di Œuilly, nella Vallée de la Marne. Il nome significa “l’incudine” e richiama la particolare forma della parcella. A renderla davvero eccezionale è però il terreno: una componente di selce e ciottoli silicei sopra substrati calcarei, presenza piuttosto insolita in Champagne, che imprime al vino la caratteristica tensione fumé e minerale. Il 2011 rappresenta la prima versione imbottigliata separatamente di questa parcella. Le uve vengono raccolte manualmente e la vinificazione segue la filosofia più rigorosa di Benoît Tarlant: fermentazioni spontanee, lungo passaggio in legno, nessuna fermentazione malolattica e nessun dosaggio finale. Il tiraggio avviene nel maggio 2012 e il vino rimane poi per un periodo eccezionalmente lungo sui lieviti. Esistono più sboccature del 2011: alcune del 2022 dopo circa dieci anni, altre effettuate nel dicembre 2024 dopo oltre dodici anni. Un dettaglio importante, perché la data di dégorgement può cambiare sensibilmente l’evoluzione della stessa annata.\u003c\/p\u003e","brand":"TARLANT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55906259140952,"sku":"0987654321","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_98_724e8bca-0d20-4353-b939-3b16134d9d1b.png?v=1782834309"},{"product_id":"champagne-brut-nature-bam-base-2012-tarlant","title":"CHAMPAGNE BRUT NATURE \"BAM!\" BASE 2012 - TARLANT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature “BAM!” base 2012 di Tarlant si presenta con un giallo dorato brillante, attraversato da un perlage finissimo, continuo e perfettamente integrato. Il naso è di straordinaria originalità: mela gialla, pera matura e pesca incontrano scorza di agrumi e fiori bianchi, lasciando poi spazio a mandorla, erbe aromatiche e leggere sfumature speziate. Con l’ossigenazione emergono note di pane, pasticceria, pietra bagnata e una sottile sensazione fumé, accompagnate da una mineralità quasi gessosa. Al palato è teso e profondo, con una mousse cremosa ma mai invadente e un’acidità ancora sorprendentemente viva. L’assenza totale di dosaggio lascia emergere una sapidità marcata e una precisione quasi tagliente, mentre il lungo affinamento sui lieviti dona volume e complessità. Il finale è lunghissimo, asciutto e salino, con ritorni di agrumi, frutta gialla, mandorla e pietra. Uno Champagne radicale, raro e decisamente fuori dagli schemi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBAM! è una delle cuvée più singolari di Benoît e Mélanie Tarlant e nasce da tre antichi vitigni della Champagne oggi estremamente rari: 46% Petit Meslier, 27% Pinot Blanc e 27% Arbane. Il nome richiama proprio queste varietà: Blanc, Arbane e Meslier. Le vigne furono piantate nel 2003 nel lieu-dit Four à Chaux-Sables, a Œuilly, su un versante esposto a nord caratterizzato da sabbie ricche di silice e calcare. La base proviene dalla vendemmia del 26 settembre 2012 ed è completata per circa metà da una Réserve Perpétuelle avviata nel 2007. Le uve vengono pressate delicatamente e fermentano spontaneamente in botti borgognone, senza fermentazione malolattica; seguono circa sei mesi sulle fecce fini. La cuvée viene imbottigliata nell’aprile 2013 e, nella sboccatura documentata del giugno 2024, supera gli undici anni sui lieviti. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione e soprattutto zero grammi di dosaggio: Brut Nature nella sua forma più pura. Tarlant coltiva Champagne a Œuilly dal 1687 ed è oggi una delle famiglie simbolo del movimento dei récoltant-manipulant più rigorosi della Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e","brand":"TARLANT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58584378376536,"sku":"78376536","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1-2026-09-28T152739.625.png?v=1790602068"},{"product_id":"champagne-brut-nature-millesime-leticelante-2002-tarlant","title":"CHAMPAGNE BRUT NATURE MILLÉSIME \"L'ÉTICELANTE\" 2002 - TARLANT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature Millésime “L’Étincelante” 2002 di Tarlant si presenta con un giallo dorato luminoso, percorso da un perlage finissimo e perfettamente integrato. Il naso è profondo e straordinariamente complesso: mela cotta, pera matura e albicocca si intrecciano a scorza di limone sotto sale, frutta secca, nocciola e mandorla tostata. Con l’ossigenazione emergono brioche, pane a lievitazione naturale, camomilla e leggere sfumature di caramello salato, accompagnate da una componente minerale netta di gesso e selce. Al palato sorprende soprattutto per l’energia: è intenso e vinoso, ma attraversato da un’acidità ancora vibrante e da una salinità profonda che mantengono il sorso tesissimo. La lunghissima permanenza sui lieviti ha reso la tessitura cremosa senza attenuarne la precisione. Il finale è interminabile, asciutto e affilato, con ritorni tostati, agrumati e minerali. Un 2002 monumentale, maturo nella complessità ma ancora sorprendentemente giovane nell’energia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’Étincelante 2002 è uno degli Champagne più rari e importanti della famiglia Tarlant, vignaioli a Œuilly dal 1687. Nasce da 57% Chardonnay, 29% Pinot Noir e 14% Meunier provenienti da sei lieux-dits distribuiti tra Œuilly e Celles-lès-Condé, con sottosuoli molto differenti: selce, craie campanienne e calcare lutetiano. Benoît Tarlant considera il 2002 il primo millesimo davvero “mitico” della propria generazione, grazie a una vendemmia eccezionalmente luminosa, concentrata ma sostenuta da notti fresche. Le uve furono raccolte tra il 19 e il 29 settembre, pressate delicatamente per gravità e vinificate parcella per parcella con fermentazioni spontanee in botti borgognone. Nessuna malolattica provocata, nessuna chiarifica e nessuna filtrazione. Il tiraggio avvenne il 22 luglio 2003 e il dosaggio finale è pari a 0 g\/l: autentico Brut Nature. Ne sono state prodotte appena 5.000 bottiglie. Esistono diverse sboccature dello stesso 2002, alcune rimaste sui lieviti per oltre diciannove anni.\u003c\/p\u003e","brand":"TARLANT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58584457052504,"sku":"57052504","price":198.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1-2026-09-28T152947.812.png?v=1790602196"},{"product_id":"champagne-a-oeuilly-rose-brut-nature-prestige-millesime-la-lutetienne-2005-tarlant","title":"CHAMPAGNE À OEUILLY ROSÉ BRUT NATURE PRESTIGE MILLÉSIME \"LA LUTÉTIENNE\" 2005 - TARLANT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details product-details--layout-sidebar-right product-details--description-basic product-details--top-title\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details-module product-details__general-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details-module__content\"\u003e\n\u003cdiv id=\"productDescription\" class=\"product-details__product-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Rosé Brut Nature Prestige Millésime “La Lutétienne” 2005 di Tarlant si presenta con un affascinante rosa salmone evoluto, attraversato da riflessi dorati e da un perlage finissimo, continuo e perfettamente integrato. Il naso è profondo e stratificato: fragolina, piccoli frutti rossi maturi e scorza d’arancia si intrecciano a mela gialla, fiori secchi e leggere note di miele. Con l’ossigenazione emergono brioche, nocciola tostata, mandorla, spezie e sottili sensazioni fumé, accompagnate da una mineralità gessosa molto netta. Al palato è cremoso ma tesissimo, con una freschezza sorprendente considerando l’età e una componente salina che attraversa l’intero sorso. L’assenza di dosaggio lascia emergere senza filtri il carattere del vino, mentre la lunghissima permanenza sui lieviti dona profondità e una texture setosa. Il finale è lunghissimo, asciutto e minerale, con ritorni di agrumi, frutta secca e leggere sfumature speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Lutétienne 2005 è una delle cuvée più rare di Tarlant e deve il proprio nome ai calcari del Lutetiano che caratterizzano i vigneti da cui nasce. La versione oggi documentata ufficialmente è composta da 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir provenienti da cinque lieux-dits: Mocque Tonneau, Four à Chaux e Le Métier a Celles-lès-Condé, Les Forgeottes e L’Enclume a Œuilly, nella Vallée de la Marne. I diversi suoli alternano calcari duri con presenza di lignite e calcari più friabili. La vendemmia 2005 si svolse dal 19 al 29 settembre, al termine di un’annata contrastata, calda durante la stagione ma fresca al momento della raccolta. Le parcelle vengono vinificate separatamente: pressatura delicata per gravità, fermentazione spontanea in fusti di rovere, circa sei mesi sulle fecce della vendemmia, nessuna malolattica provocata e nessuna chiarifica o filtrazione. Il rosé nasce per assemblaggio. Tirato il 4 maggio 2006, è stato sboccato nel gennaio 2023 dopo ben 16 anni e 5 mesi sui lieviti, senza alcun dosaggio. Soltanto 3.300 bottiglie prodotte.\u003c\/p\u003e","brand":"TARLANT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58584463278424,"sku":"63278424","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-09-28T153256.277.png?v=1790602384"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-brut-nature-millesime-la-vigne-royale-2007-tarlant","title":"CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS BRUT NATURE MILLÉSIME \"LA VIGNE ROYALE\" 2007 - TARLANT","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Blanc de Noirs Brut Nature Millésime “La Vigne Royale” 2007 di Tarlant si presenta con un giallo dorato intenso e luminoso, percorso da un perlage finissimo ormai perfettamente integrato nella materia. Il naso è profondo e in continua evoluzione: mirabella matura, pera e scorza d’arancia sanguinella incontrano agrumi canditi, mandorla fresca e nocciola, seguiti da pane tostato e leggere sfumature di pasticceria. Con l’ossigenazione emergono registri più complessi di erbe secche, spezie, cedro e una netta componente calcarea. Al palato è vinoso e strutturato, ma sorprende soprattutto per l’energia ancora intatta: acidità precisa, bollicina delicata e una salinità crescente mantengono il sorso teso nonostante la lunga evoluzione. L’assenza totale di dosaggio rende la chiusura rigorosa, asciutta e profondamente minerale. Il finale è lunghissimo, tra lime, frutta secca, agrumi e gesso. Un Pinot Noir di Champagne maturo e complesso, ma ancora incredibilmente vitale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Vigne Royale 2007 è una delle cuvée più rare di Tarlant: appena 1.500 bottiglie di Pinot Noir in purezza provenienti dal lieu-dit “Mocque Tonneau” a Celles-lès-Condé, nella Vallée de la Marne. La parcella si trova a 170 metri, su una spettacolare pendenza del 33% esposta a sud, sopra la confluenza dei fiumi Surmelin e Dhuys, con sottosuolo di duro calcare lutetiano. Le viti derivano da selezione massale piantata nel 1991 da Maurice Boiselle e Jean-Mary Tarlant. La vendemmia 2007 fu effettuata la mattina del 12 settembre; seguono pressatura dolce per gravità, fermentazione spontanea in fusti di rovere borgognone e sette mesi sulle fecce, senza malolattica indotta, filtrazione o chiarifica. Il tiraggio avvenne il 17 aprile 2008. La sboccatura documentata ufficialmente da Tarlant nel giugno 2022 arrivò dopo ben 14 anni e 2 mesi sui lieviti, senza alcun dosaggio: 0 g\/l, autentico Brut Nature. Il 2007 è inoltre soltanto la seconda edizione della cuvée dopo il rarissimo 2003.\u003c\/p\u003e","brand":"TARLANT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58586360611160,"sku":"60611160","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1-2026-09-28T174501.258.png?v=1790610309"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Immagine_ChatGPT_28_set_2026_10_40_00.png?v=1791535547","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/collections\/champagne-tarlant.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}