{"title":"CHÂTEAU DE SURONDE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChâteau de Suronde è una delle tenute storiche della denominazione Quarts de Chaume Grand Cru, nel cuore dell'Anjou, nella Valle della Loira. Le origini della proprietà risalgono al XVI secolo, ma è soprattutto negli ultimi decenni che il domaine è diventato un punto di riferimento per la valorizzazione del Chenin Blanc e di uno dei terroir più prestigiosi di Francia. Situata sulle ripide colline di Chaume, la tenuta gode di un microclima unico che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, elemento fondamentale per la produzione dei grandi vini dolci della denominazione, senza rinunciare a straordinarie interpretazioni in versione secca. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia aziendale si fonda sul massimo rispetto della natura e sull'espressione più autentica del terroir. I vigneti sono coltivati secondo i principi dell'agricoltura biodinamica certificata Demeter, con lavorazioni manuali, assenza di erbicidi e prodotti di sintesi e una particolare attenzione alla vitalità del suolo e alla biodiversità. Le basse rese e la raccolta manuale, effettuata in più passaggi per selezionare esclusivamente i grappoli alla perfetta maturazione, consentono di ottenere uve di eccezionale qualità. In cantina l'approccio è essenziale e poco interventista. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni e gli affinamenti si svolgono lentamente in botti di rovere, lasciando che il vino evolva secondo i propri tempi naturali. Il Chenin Blanc è l'unico protagonista della produzione e viene interpretato con uno stile che unisce profondità, tensione minerale e straordinaria capacità di invecchiamento, sia nelle versioni secche sia nei celebri vini dolci da uve botritizzate. Oggi Château de Suronde è considerato una delle aziende di riferimento dell'Anjou e della Valle della Loira. Grazie a una lunga storia, a una conduzione orientata alla biodinamica e a una continua ricerca dell'eccellenza, la tenuta realizza vini di grande eleganza e complessità, autentiche espressioni del prestigioso terroir di Quarts de Chaume e tra le più raffinate interpretazioni del Chenin Blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"loira-quarts-de-chaume-grand-cru-2018-0-5-l-chateau-de-suronde","title":"LOIRA QUARTS DE CHAUME GRAND CRU 2018 0,5 L - CHÂTEAU DE SURONDE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un intenso colore oro brillante. Il bouquet è elegante e complesso, con profumi di miele d'acacia, mela cotogna, nettarina, ananas glassato, albicocca candita e scorza d'arancia, accompagnati da raffinate note di zafferano, cera d'api, fiori secchi e pietra focaia. Al palato è ricco e avvolgente, ma sorprende per la straordinaria tensione acida che dona slancio e precisione al sorso. La dolcezza è perfettamente bilanciata da una vibrante mineralità, mentre il finale è lunghissimo, elegante e persistente, con continui richiami di agrumi canditi, miele e frutta tropicale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  bottle-info left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Quarts de Chaume Grand Cru 2018 di Château de Suronde è una delle più affascinanti espressioni del Chenin Blanc dolce e nasce nell'unica denominazione Grand Cru della Valle della Loira. Il domaine, situato a Rochefort-sur-Loire, si estende su 6,5 ettari, di cui circa 6 ettari classificati Quarts de Chaume Grand Cru, coltivati interamente a Chenin Blanc secondo i rigorosi principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, con certificazioni Ecocert e Demeter. Le vigne affondano le radici in antichi suoli di scisto, affacciati sul fiume Layon, dove l'alternanza tra nebbie mattutine e pomeriggi soleggiati favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la preziosa muffa nobile che rende celebre questa denominazione. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano attraverso numerosi passaggi successivi, selezionando soltanto gli acini perfettamente botritizzati. La fermentazione e l'affinamento avvengono in barrique di rovere francese, una scelta che conferisce complessità e profondità senza sacrificare la straordinaria freschezza tipica del Chenin Blanc. L'annata 2018, particolarmente equilibrata, ha dato vita a un vino ricco ma incredibilmente vibrante, capace di evolvere magnificamente per almeno vent'anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CHATEAU DE SURONDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40092154003545,"sku":"3760184170476","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0719_clipped_rev_1_3.png?v=1657703364"},{"product_id":"quarts-de-chaume-grand-cru-2010-0-5-l-chateau-de-suronde","title":"LOIRA QUARTS DE CHAUME GRAND CRU 2010 0,5 L - CHÂTEAU DE SURONDE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un intenso colore oro brillante dai riflessi ambrati. Il bouquet è ricchissimo e di grande finezza, con profumi di albicocca candita, pesca gialla, mango, mela cotogna e scorza d'arancia, accompagnati da eleganti note di miele d'acacia, zafferano, camomilla, nocciola tostata, cera d'api e vaniglia. Con il tempo emergono affascinanti sfumature di pietra focaia, spezie orientali, frutta secca e tartufo bianco. Al palato è sontuoso e vellutato, con una dolcezza intensa ma perfettamente bilanciata da una vibrante acidità e da una marcata sapidità minerale che conferiscono equilibrio e straordinaria profondità. Il finale è lunghissimo, elegante e persistente, con continui richiami di miele, agrumi canditi, frutta tropicale e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  bottle-info left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Quarts de Chaume Grand Cru 2010 di Château de Suronde è una delle più prestigiose espressioni del Chenin Blanc dolce e nasce nell'unica denominazione Grand Cru della Valle della Loira, un terroir considerato tra i più grandi al mondo per la produzione di vini botritizzati. Lo Château de Suronde, situato a Rochefort-sur-Loire, coltiva le proprie vigne sulle ripide pendici della collina di Quarts de Chaume, affacciate sul fiume Layon, dove l'alternanza tra nebbie mattutine e pomeriggi soleggiati crea le condizioni ideali per lo sviluppo della Botrytis cinerea, la cosiddetta muffa nobile. Il domaine è coltivato secondo i principi della biodinamica, con rese estremamente basse e una raccolta esclusivamente manuale effettuata in numerosi passaggi, selezionando soltanto gli acini perfettamente botritizzati. I terreni di scisto e arenaria, ricchi di minerali, conferiscono al vino una straordinaria tensione e una profonda impronta territoriale. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, seguita da un affinamento di circa 18 mesi in barrique di rovere francese, che dona complessità senza compromettere la purezza del frutto. L'annata 2010, caratterizzata da una maturazione lenta e da un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, è considerata una delle più classiche e longeve dell'ultimo decennio nella Loira. Il formato 0,5 litri è quello tradizionalmente utilizzato per valorizzare e preservare nel tempo questi grandi vini da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CHATEAU DE SURONDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40092160786521,"sku":"3760184170667","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0719_clipped_rev_1_3_bc60dcd5-90ab-4c44-8f83-108059261e94.png?v=1657703473"},{"product_id":"loira-quarts-de-chaume-grand-cru-2009-0-5-l-chateau-de-suronde","title":"LOIRA QUARTS DE CHAUME GRAND CRU 2009 0,5 L - CHÂTEAU DE SURONDE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un intenso colore oro antico dai riflessi ambrati. Il bouquet è straordinariamente ricco e stratificato, con profumi di albicocca disidratata, pesca gialla, mango, ananas, mela cotogna e scorza d'arancia candita, accompagnati da eleganti note di miele d'acacia, zafferano, cera d'api, vaniglia, nocciola tostata e camomilla. Con l'ossigenazione emergono raffinate sfumature di pietra focaia, spezie orientali e frutta secca, che testimoniano la grande nobiltà del terroir. Al palato è sontuoso e vellutato, con una dolcezza intensa ma perfettamente sostenuta da una vibrante acidità e da una marcata mineralità che donano equilibrio, precisione e straordinaria profondità. Il finale è interminabile, elegante e sapido, con persistenti richiami di miele, agrumi canditi, frutta tropicale e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  bottle-info left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Loira Quarts de Chaume Grand Cru 2009 di Château de Suronde è una delle più nobili espressioni del Chenin Blanc al mondo e nasce nel cuore dell'unica denominazione Grand Cru della Valle della Loira. Lo Château de Suronde, situato a Rochefort-sur-Loire, custodisce una delle proprietà storiche di Quarts de Chaume, un anfiteatro naturale affacciato sul fiume Layon, dove il particolare microclima favorisce ogni anno la formazione della Botrytis cinerea, la preziosa muffa nobile responsabile dei grandi vini dolci da invecchiamento. Il domaine, coltivato secondo i principi della biodinamica, lavora con rese estremamente contenute e una vendemmia effettuata esclusivamente a mano attraverso numerosi passaggi in vigneto, selezionando solo gli acini perfettamente botritizzati. I vigneti, impiantati su antichi suoli di scisto e arenaria, conferiscono al vino una straordinaria tensione minerale che bilancia naturalmente la ricchezza zuccherina. Dopo una lenta fermentazione spontanea, il vino affina per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, sviluppando profondità e complessità senza perdere la tipica freschezza del Chenin Blanc. L'annata 2009, considerata una delle migliori dell'ultimo ventennio nella Loira, ha dato origine a un vino di eccezionale concentrazione e longevità, imbottigliato nel tradizionale formato da 0,5 litri, ideale per preservarne l'integrità e l'evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CHATEAU DE SURONDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40092162097241,"sku":"3760184170643","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0719_clipped_rev_1_3_e17ad49e-619e-4379-b167-59475a88d27f.png?v=1657703416"},{"product_id":"quarts-de-chaume-2009-chateau-de-suronde","title":"LOIRA QUARTS DE CHAUME BIO 2009 - CHÂTEAU DE SURONDE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un intenso colore giallo dorato dai riflessi ambrati. Il bouquet è sontuoso e stratificato, con profumi di albicocca disidratata, pesca, mango, ananas, mela cotta e scorza d'arancia candita, accompagnati da eleganti note di miele d'acacia, confettura di fichi, zafferano, vaniglia, nocciola e cera d'api. Con il tempo emergono sfumature di camomilla, spezie dolci e pietra focaia, che ne amplificano la complessità. Al palato è ricco, avvolgente e vellutato, con una dolcezza importante ma perfettamente sostenuta da una vibrante acidità che dona energia, equilibrio e una straordinaria bevibilità. Il finale è lunghissimo, sapido e minerale, con persistenti richiami di miele, frutta candita e spezie orientali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  bottle-info left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Quarts de Chaume 2009 di Château de Suronde è una delle massime espressioni del Chenin Blanc dolce della Valle della Loira, prodotto in quella che è l'unica denominazione Grand Cru della regione. Il domaine, situato a Rochefort-sur-Loire, si estende su circa 6,5 ettari nel cuore della collina di Quarts de Chaume, un terroir unico di scisti affacciato sul fiume Layon, dove le nebbie autunnali favoriscono lo sviluppo della Botrytis cinerea (muffa nobile), condizione indispensabile per la produzione dei grandi vini dolci della Loira. Già dal 2007 il vigneto era coltivato in biodinamica, con rese estremamente contenute e una raccolta effettuata esclusivamente a mano attraverso successivi passaggi (tris), selezionando solo gli acini perfettamente botritizzati. Il Chenin Blanc fermenta lentamente e affina per 18 mesi in barrique di rovere francese, sviluppando una straordinaria complessità senza perdere la tipica tensione acida che rende immortali i grandi Quarts de Chaume. L'annata 2009, particolarmente favorevole, ha dato origine a un vino ricco, concentrato e destinato a evolvere magnificamente per diversi decenni. La produzione fu di circa 7.000 bottiglie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CHATEAU DE SURONDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40094322294873,"sku":"3760184170650","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_38_4dbd486e-df38-4739-b6b8-dbb1d6ba7b35.png?v=1785848665"}],"url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/collections\/chateau-de-suronde.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}