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abbinamenti Classico con pesce e crostacei, interessante con le carni bianche, perfetto anche in abbinamento ai salumi tipici toscani.
alcol 12,5%
annata 2021
denominazione Toscana Bianco IGT
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Toscana (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Trebbiano Toscano 80% Malvasia del Chianti 20%
NOTE SENSORIALI:
Al palato entra rotondo e si manifesta equilibrato, giovane e beverino. Si percepisce una caratteristica nota erbacea. Piacevole finale mandorlato.
CURIOSITÀ:
Questo vino prende il nome da una pianta selvatica autoctona che si trova sugli argini del piccolo torrente che scorre accanto all’azienda. Dai racconti degli anziani del posto sembra che il farfaro venisse usato per scopi terapeutici, grazie ai fiori di colore giallo le cui sfumature si possono ritrovare all’interno di questo vino.
La Nardi Viticoltori è un’azienda a conduzione familiare, situata nel cuore delle dolci colline del Chianti Classico. Sorge ai piedi del comune di Castellina in Chianti a pochi Chilometri da Siena, Città del Palio e Firenze, culla del Rinascimento. L’azienda si estende su una superficie di quaranta ettari di proprietà. Dieci sono quelli dei vigneti iscritti a Chianti Classico, il restante si divide tra oliveti, seminativi e la fattoria per l’allevamento di bovini di razza Chianina e suini di Cinta Senese. La famiglia Nardi, da sempre, si prende cura della sua terra per mantenere intatti i valori e le tradizioni che questo territorio racchiude. La cantina è situata al centro dei Vigneti. Angelo e Giacomo, figli del proprietario Enrico, dal 2012 hanno puntato con forza alla valorizzazione dei loro prodotti, rimanendo legati alla tradizione del territorio. E’ per questo che nei vini viene sempre ricercato quel pizzico di freschezza e innovazione capace di definire l’alta qualità del prodotto. La cantina per tale ragione è l’elemento di unione tra i vigneti, i loro frutti e l’amore per il vino. Le rese per ettaro sono molto basse per ottenere il massimo della qualità. Fra le varietà coltivate la principale a bacca rossa è il Sangiovese, con i suoi cloni storici, e vitigni tradizionali Canaiolo, Ciliegiolo Colorino, Malvasia Nera e Merlot. A bacca bianca sono coltivati invece, Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti e Chardonnay. Fedeli alla tradizione vengono eseguite a mano sia le fasi di potatura, che di raccolta.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.