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MARIE COPINET
CHAMPAGNE BRUT NATURE "TERRE COMPLANTÉE" - MARIE COPINET
abbinamenti Da provare con capesante rosolate in olio d'oliva o un filetto di arrosto mignon o formaggi
alcol 12%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Pinot Nero e Pinot Meunier
NOTE SENSORIALI:
Il primo naso è sottile e concentrato, dominato da note di calcare roccioso con sentori di lime, mela nonna, biscotto, ribes nero e uva fresca. L'aerazione dello Champagne rivela note di ribes nero, albicocca fresca, pomelo, uva sultanina, marmellata di arance, prugna, ananas arrosto, burro e pane tostato. Il primo contatto al palato è pulito e fresco, con un'effervescenza cremosa e sciolta. Lo Champagne sviluppa una materia fruttata molto polposa, sostenuta da un'acidità integrata di frutta carnosa.
CURIOSITÁ:
Marie Copinet possiede 9 ettari di vigneti, idealmente distribuiti sui tre terroir tipici della denominazione Champagne: Sezannais, Cote des Bar e Vallée de la Marne. Gli appezzamenti sono piantati con vigne di 30 anni di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier.
Storicamente radicato nel terroir della Champagne, lo champagne Marie Copinet è il frutto di diverse generazioni di viticoltori.
Nel corso degli anni, sono queste generazioni che hanno cancellato e consolidato il patrimonio vitivinicolo. Dopo aver ereditato le loro prime viti nel 1956, i nonni di Alexandre intrapresero l'avventura commerciale, creando il proprio marchio a Cuchery.
Gli anni '60 rappresentano anche un punto culminante per la famiglia di Marie-Laure. Fu in questo periodo che i suoi nonni acquisirono le loro prime terre. Nel 1975, sempre a Montgenost, questa volta furono i genitori di Marie-Laure, a stabilirsi come viticoltori indipendenti: prima vendemmia, prime vinificazioni, iniziò una nuova avventura!
Marie-Laure e Alexandre sono il frutto di questa storia familiare. Hanno ereditato il know-how di entrambi i viticoltori e si impegnano a perseguire questa ricerca dell'eccellenza sviluppando le proprie cuvée di champagne, guidate dal rispetto dei sapori fedeli allo spirito della Maison.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.