{"title":"Promo Metodo Classico","description":"","products":[{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-valentino-zero-2012-rocche-dei-manzoni","title":"SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT “VALENTINO ZERO\" 2012 - ROCCHE DEI MANZONI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"435\" data-end=\"694\"\u003eAl naso è profondo ed evoluto: note di lievito, crosta di pane, agrumi e sfumature più mature che ricordano la pasticceria e la frutta secca. In bocca è netto, teso, con un’acidità viva e una struttura importante. Il finale è lungo, asciutto, quasi tagliente. Non è uno spumante facile né immediato. Non ammicca, non addolcisce. È verticale, rigoroso, costruito per chi cerca sostanza più che piacere immediato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"187\" data-start=\"0\"\u003eIl “Valentino Zero” 2012 di Rocche dei Manzoni è un Metodo Classico che non cerca compromessi. È uno di quei vini che puntano tutto su precisione, tempo e identità, senza scorciatoie. Parliamo di uno spumante millesimato, ottenuto da 100% Chardonnay, affinato per oltre dieci anni sui lieviti. E soprattutto: dosaggio zero. Nessun zucchero aggiunto, quindi quello che senti nel bicchiere è esattamente ciò che il vino è.\u003c\/p\u003e","brand":"ROCCHE DEI MANZONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31818717724761,"sku":"8028144005073","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0015_clipped_rev_1_20.png?v=1774524617"},{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-francesco-i-uberti","title":"FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT “FRANCESCO I” - UBERTI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino, dalla spuma abbondante e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime delicati sentori di crosta di pane, di bergamotto, di pesca gialla. Al palato è straordinariamente gradevole, caratterizzato da una bella spalla acida e da una certa morbidezza che ne delinea il tratto. Di ottima persistenza. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDopo una rigorosa selezione dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto avviene in vasche di acciaio. In seguito al tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 30 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura almeno 6 mesi prima della messa in commercio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"UBERTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31886964949081,"sku":"9000000000956","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_12.png?v=1772122249"},{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-comari-del-salem-2018-uberti","title":"FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT \"COMARI' DEL SALEM\" 2018 - UBERTI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiallo oro con lievi sfumature verdognole; perlage sottile e persistente. Profumi intensi di miele, frutta secca e crosta di pane si succedono in un assaggio lungo e ampio, di grande impatto e di impeccabile delicatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il Comarì del Salem è un perfetto interprete di questa impostazione: vinificato da uve a bacca bianca (chardonnay e pinot bianco) , provenienti da uno dei migliori crus di Franciacorta, con ottime esposizioni, su terre drenanti e sassose, trascorre 48 mesi in affinamento a partire dalla presa di spuma. Prodotto in versione millesimata, il Comarì del Salem è un prodotto di levigata finezza in grado di conquistare l'abbinamento con qualsiasi piatto, e dunque da apprezzare a tutto pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"UBERTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31967811272793,"sku":"9000000001981","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_preview_rev_1_84.png?v=1756997049"},{"product_id":"vino-spumante-cuvee-nature-30-lune-nicola-gatta","title":"VINO SPUMANTE CUVÉE NATURE 30 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una bollicina sottilissima, segno di grande cura e lunga sosta sui lieviti. Al naso esprime note agrumate, floreali e di pietra bagnata. Il sorso è teso, salino, asciutto, con una trama fine ed elegante. Una bollicina di carattere, sincera, mai addomesticata, che lascia una lunga scia minerale. Un vino che non cerca di piacere a tutti, ma conquista chi cerca verità nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"115\" data-end=\"484\"\u003e\u003cem data-start=\"118\" data-end=\"132\"\u003eLa Cuvée Nature\u003c\/em\u003e di Nicola Gatta non è semplicemente uno spumante, ma la sintesi di una filosofia che rifiuta le scorciatoie e abbraccia la purezza. Prodotto a Gussago, questo vino non porta la DOCG per scelta: Nicola preferisce la libertà alla convenzione, per raccontare il territorio senza filtri, con coerenza e profondità. In vigna, nessun diserbo, nessuna chimica di sintesi. In cantina, nessun intervento: fermentazioni spontanee, niente chiarifiche, né filtrazioni, né dosaggi. Tutto è affidato al tempo – 30 lune (ovvero 30 mesi) di affinamento sui lieviti – e alla forza espressiva di un terreno di origine marina, ricco di calcare, che imprime freschezza, verticalità e salinità. Il blend, composto da 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero, racconta un territorio e una visione: quella di un uomo che ha scelto di produrre vini vivi, in costante evoluzione, capaci di emozionare chi è disposto ad ascoltarli.\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32003938254937,"sku":"9000000002777","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_1_beaa76d9-3aa9-40d1-9fbf-673a05e34062.png?v=1777546655"},{"product_id":"vino-spmante-blanc-de-blancs-nature-50-lune-nicola-gatta","title":"VINO SPUMANTE BLANC DE BLANCS NATURE 50 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino intenso, leggermente velato, e un perlage fine e persistente. Al naso emergono note di agrumi, frutta gialla, crosta di pane, pasticceria e frutta secca. In bocca è teso e vibrante, con una spiccata sapidità e una marcata impronta minerale. Il finale è lungo, fresco e salino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"52219676-6350-4c3d-a738-6d73c28da0da\" data-testid=\"conversation-turn-7\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:6ffbd81d-4012-4b41-a912-43f2fd1f57f3-3\" data-testid=\"conversation-turn-8\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"30b32f60-0631-4af0-ba2d-32c1a663a274\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"311\"\u003eIl Blanc de Blancs Nature “50 Lune” di Nicola Gatta è uno spumante metodo classico artigianale prodotto sulle colline di Gussago, in Franciacorta, ma fuori dalle denominazioni ufficiali. È ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay e rappresenta una versione autentica e non convenzionale del territorio. La produzione segue un approccio naturale: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, nessuna filtrazione né chiarifica e assenza di solfiti aggiunti. Non viene effettuato alcun dosaggio dopo la sboccatura, per cui il vino risulta secco, diretto e molto espressivo. Il nome “50 Lune” richiama il lungo affinamento sui lieviti, circa 50 mesi, che contribuisce a sviluppare complessità e profondità mantenendo però una grande freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32003994583129,"sku":"9000000002778","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0065_clipped_rev_1.png?v=1772027816"},{"product_id":"erbaluce-di-caluso-docg-metodo-classico-brut-60-mesi-2017-tenuta-roletto","title":"ERBALUCE DI CALUSO DOCG METODO CLASSICO BRUT 60 MESI 2017 - TENUTA ROLETTO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePaglierino brillante con riflessi senape e spuma abbondante, ai profumi emerge una netta sensazione di rosa essiccata e biscotti. Il palato torna con la nota di fiori secchi e di ciliegie acerbe, la carbonica ‘scrocchia’ e il finale è dominato da note biscottate estremamente fini. Nessuna pesantezza, nessuna sottolineatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e CURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle porte del comune di Cuceglio, piccolo borgo arroccato tra le verdi colline del nord Piemonte, nasce nel 1871 Tenuta Roletto. Queste terre hanno dato vita alla nostra storia, ai nostri vigneti, ai nostri vini: l’Erbaluce, antico e autoctono vitigno che, grazie alla sua duttilità, si esprime al meglio, oltre che come vino fermo anche come passito e vino spumante raggiungendo dei risultati eccellenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA ROLETTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32024849580121,"sku":"8033622122395","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0006_clipped_rev_1_51.png?v=1773227718"},{"product_id":"alta-langa-docg-extra-brut-2021-marziano-abbona","title":"ALTA LANGA DOCG EXTRA BRUT 2021 - MARZIANO ABBONA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Brut Metodo Classico di Marziano Abbona è uno Spumante d’eccellente qualità. Conferma la cura e la passione che da sempre animano l’attività di questa interessante cantina piemontese. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante, con un perlage sottile e persistente. All’olfatto regala delicati profumi di fiori bianchi, di crosta di pane appena sfornato, cenni agrumati, di scorza di lime, aromi di frutta gialla e leggere sensazioni di pasticceria. Al palato è cremoso e avvolgente, con un sorso limpido e un finale di grande freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDal desiderio di ampliare gli orizzonti, è nata anche la sfida di cimentarsi con il Metodo Classico, rinnovando così un’antica tradizione piemontese. Le uve di Chardonnay e Pinot Nero sono vinificate separatamente, con una pressatura soffice e successiva fermentazione del solo mosto fiore in serbatoi d’acciaio inox a una temperatura di 15-18 °C. I vini base riposano alcuni mesi prima dell’assemblaggio finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un lungo periodo d’affinamento sui lieviti, prima di procedere al dégorgement.\u003c\/p\u003e","brand":"MARZIANO ABBONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32064532676697,"sku":"9000000002050","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0048_clipped_rev_1_c37cf4eb-1d75-4b94-afd1-0105739c9b17.png?v=1774092100"},{"product_id":"trento-spumante-brut-maximum-2018-ferrari","title":"TRENTO DOC BRUT BLANC DE BLANCS \"MAXIMUM\" ASTUCCIATO - FERRARI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino intenso, dal perlage fine e persistente. Al naso è gentile, intenso e persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale. Morbido, elegante e armonioso, ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello chardonnay cui si accostano belle fragranze di lievito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrento DOC “Maximum” di Ferrari, uno spumante di grande qualità, morbido e delicato, che nasce da un’accurata selezione di sole uve di chardonnay, la cui maturazione sui lieviti dura per circa 36 mesi prima di un’ulteriore sosta in bottiglia. Un metodo classico perfetto per imparare a conoscere quella grazia e quell’eleganza che fanno parte da sempre dello stile Ferrari. Uno spumante ideale per ogni occasione, dall’aperitivo fino ad una bella cena tra amici.\u003c\/p\u003e","brand":"FERRARI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32064607682649,"sku":"8007355017112","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_37.png?v=1773062350"},{"product_id":"metodo-classico-terre-siciliane-igt-brut-noblesse-2022-benanti","title":"METODO CLASSICO TERRE SICILIANE IGT BRUT \"NOBLESSE\" 2022 - BENANTI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista appare giallo paglierino scarico con accesi riflessi verdi. Perlage caratterizzato da bollicine numerose, fini e persistenti. Intenso e delicato al naso, con sentori agrumati di fiori di zagara. Al palato si presenta secco, minerale, con una piacevole acidità e una gradevolissima persistenza aromatica al retrogusto. Temperatura di servizio: 6- 8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe uve vengono raccolte a mano, diraspate e pressate intere con spremitura soffice. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 16-18 °C in serbatoi di acciaio. Il vino è lasciato sui propri lieviti sino alla primavera successiva alla vendemmia. In primavera inoltrata viene spumantizzato. Permane in bottiglia sui suoi lieviti per circa 24 mesi, prima di essere degorgiato e dosato. Riposa poi almeno tre mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e","brand":"BENANTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32120023973977,"sku":"9000000002878","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0046_clipped_rev_1_2ced7747-07d5-4266-a935-73f3f42452bb.png?v=1774091616"},{"product_id":"vino-spumante-blanc-de-noirs-nature-70-lune-nicola-gatta","title":"VINO SPUMANTE BLANC DE NOIRS NATURE 70 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta alla vista color giallo ambrato intenso con riflessi dorati, il perlage non è estremamente fine ma piuttosto persistente. Al naso note di confettura di albicocca, miele, piccoli frutti rossi e arancia candita, fiori appassiti e mineralità, lieviti, burro fuso e brioche. In bocca è morbido avvolgente e ampio, ma anche potente, austero e verticale, vibrante e tenuto in piedi da un corpo robusto e da acidità e mineralità veramente percettibili. Finale lunghissimo e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe uve utilizzate sono tutte uve Pinot nero provenienti dai vigneti dell’azienda. La raccolta delle uve viene effettuata rigorosamente a mano in cassette; la fermentazione avviene senza contatto con le bucce e spontaneamente grazie a lieviti indigeni. La cuvée viene creata con la maggior parte delle uve della vendemmia corrente e una buona parte parte del vino “riserva” degli anni precedenti, a volte anche di molte vendemmie prima, affinato in vasche di cemento. Ne risulta una particolare maturità, complessità e morbidezza. Il vino viene imbottigliato e così avviene la seconda fermentazione in bottiglia che permette la “presa di spuma”; il vino affina poi per 70 mesi circa sui propri lieviti fino al remuage e alla sboccatura. Il dosaggio è Nature, ovvero non viene in alcun modo aggiunto degli zuccheri al fine di mantenere il sapore originario ed esaltare le caratteristiche del prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32192203161689,"sku":"9000000002955","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_2_6d02e7af-65e8-43be-b9fe-3d1ceb174ec9.png?v=1772036036"},{"product_id":"vino-spumante-rose-de-noirs-nature-60-lune-nicola-gatta-degorgement-03-2020","title":"VINO SPUMANTE ROSÉ DE NOIRS NATURE 60 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosé de Noirs Nature “60 Lune” di Nicola Gatta si presenta con un elegante colore rosa tenue e un perlage fine e persistente, capace di esprimere grande raffinatezza visiva. Il bouquet è intenso e sfaccettato, con profumi di piccoli frutti rossi, melograno e scorza di agrumi che si fondono a delicate note di lievito, crosta di pane e leggere sfumature speziate. Al palato rivela una struttura vibrante e dinamica, sostenuta da freschezza e sapidità ben integrate. La bollicina cremosa accompagna un sorso profondo e preciso, con una chiusura lunga e minerale che ne sottolinea l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-69ea22d1-7540-83eb-aa55-72d1682f9aa0-16\" data-testid=\"conversation-turn-34\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"d1c18e7d-8e97-4c75-8185-b44b05f73f15\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"617\" data-end=\"1161\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eProdotto da \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNicola Gatta\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, il “60 Lune” nasce da Pinot Nero vinificato secondo un approccio artigianale e naturale, con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti sui lieviti. Il nome richiama il periodo di maturazione in bottiglia, che contribuisce a sviluppare complessità aromatica e profondità gustativa. Espressione autentica di uno stile non convenzionale, questo spumante interpreta una visione personale del Metodo Classico, privilegiando identità territoriale, precisione e purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32192224133209,"sku":"9000000002946","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_18.png?v=1772119539"},{"product_id":"vino-spumante-rose-de-noirs-nature-60-lune-magnum-astuccio-nicola-gatta-degorgement-03-2020","title":"VINO SPUMANTE ROSE DE NOIRS NATURE 60 LUNE MAGNUM - NICOLA GATTA","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa breve macerazione delle uve conferisce un colore rosa delicatissimo e luminoso. Al naso note di fragoline di bosco, lamponi e crosta di pane. In bocca restituisce un frutto fresco che insieme all’effervescenza lascia una piacevole sensazione pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosé de Noirs secondo Nicola Gatta. Le uve Pinot Nero restano a macerare per poche ore sulle bucce per poi seguire una fermentazione spontanea. L’affinamento sui lieviti presenti naturalmente sulle bucce si protrae per 60 lune, sessanta mesi.\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32192274235481,"sku":"9000000002952","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0622_clipped_rev_1.png?v=1625231948"},{"product_id":"copia-del-vino-spumante-blanc-de-blancs-nature-50-lune-nicola-gatta-degorgement-01-2020","title":"VINO SPUMANTE BLANC DE BLANCS NATURE 50 LUNE MAGNUM - NICOLA GATTA","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs Nature di Nicola Gatta è giallo paglierino carico con un bel perlage fine e persistente. Al naso delizia con note di agrumi, frutta a polpa gialla e piccola pasticceria. In bocca è fresco, intenso, sapido e fragrante, stupisce per la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs Nature di Nicola Gatta è composto da uve Chardonnay 100% vendemmiate principalmente nel 2014 con delle aggiunte di vini riserva delle annate 2013, 2012 e 2011 conservati in vasche di cemento. La Vinificazione è in bianco con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni senza solfiti aggiunti e con affinamento sui lieviti per 50 lune. Lo sboccatura è avvenuto a settembre 2019 senza aggiunta di zuccheri.\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32192276103257,"sku":"9000000002951","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0618_clipped_rev_1.png?v=1625231947"},{"product_id":"vino-spumante-arcano-nature-180-lune-nicola-gatta-degorgement-01-2020","title":"METODO CLASSICO \"ARCANO\" NATURE RISERVA 180 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl vino si apre con note raffinate di agrumi canditi, frutta secca, fiori appassiti e pietra bagnata, mentre in bocca è teso, vibrante, con un perlage sottilissimo e una sapidità che allunga la beva all’infinito. È uno spumante da meditazione, che invita al silenzio più che al brindisi, e che ogni volta rivela una sfumatura diversa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"27\" data-end=\"218\"\u003eL’Arcano di Nicola Gatta è un Metodo Classico raro, profondo e contemplativo. Un vino che non si limita a raccontare un territorio, ma lo trasfigura in qualcosa di unico e irripetibile. Prodotto a Gussago, (ma volutamente fuori dal disciplinare), nasce da un’idea precisa: rispettare la terra e i suoi tempi. Viticoltura biodinamica, nessun intervento invasivo, zero dosaggio, zero filtrazioni. Solo uva e pazienza.\u003cbr data-start=\"492\" data-end=\"495\"\u003eL’assemblaggio è in parti uguali Chardonnay e Pinot Nero, con una sosta sur lie di oltre 120 mesi. Le bottiglie prodotte sono pochissime — appena 496 — rendendo Arcano un vero pezzo da collezione.\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32255979061337,"sku":"9000000003131","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0040_clipped_rev_1_ba52cf0b-edaa-4c51-bf27-697817c884f3.png?v=1770983027"},{"product_id":"vino-spumante-molener-extra-brut-rose-90-lune-nicola-gatta-degorgement-01-2020","title":"VINO SPUMANTE \"MOLENER\" EXTRA BRUT ROSE' 90 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta alla vista color rosa cerasuolo intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso note di confettura di mirtilli e lampone, fragoline di bosco, miele di castagno, viola appassita e potpourri, lieviti, brioche, burro fuso e nocciola tostata. In bocca è morbido e ampio, corposo possente e austero, con una acidità viva e una mineralità e complessità davvero degni di nota. Lunghissimo e speziato, sublime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMolener, termine che deriva dalla parola mugnaio, in dialetto bresciano: il soprannome del nonno, che ha dato vita all’azienda. Produzione limitatissima di sole 1000 bottiglie, utilizzando solamente le uve migliori. La raccolta delle uve viene effettuata rigorosamente a mano in cassette; la fermentazione avviene per una parte del pinot nero in rosso (rosé de saignée) e per lo chardonnay senza contatto con le bucce ma soprattutto spontaneamente grazie a lieviti indigeni. un 70% Chardonnay e un 30% Pinot Nero. La permanenza sui lieviti arriva a 90 lune: vendemmia 2010, con aggiunte di vini di riserva delle annate 2009, 2008 e 2007 conservati in vasche di cemento. Extra brut, dosaggio 3 g\/l di zucchero di canna sciolto nel vino e aggiunto al momento della sboccatura. Un vero top di gamma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32256011370585,"sku":"9000000003130","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-03-24T172230.108.png?v=1774369362"},{"product_id":"franciacorta-brut-solouva","title":"FRANCIACORTA BRUT - SOLOUVA","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta nel calice con un colore dorato brillante, attraversato da una bolla di grana fine, dotata di buona persistenza. Al naso si avvertono sentori principalmente fruttati, in cui s’insinuano note più minerali e sfumature di erbe aromatiche. In bocca è di corpo leggero, vivace e snello, con un sorso contraddistinto da una piacevole impronta sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Franciacorta Brut di SoloUva è il testimonial della filosofia di questa cantina, nata nel 2009 grazie alla visione del proprietario, Andrea Rutelli. Andrea, sin da subito, ha deciso di partecipare al progetto di Arcari+Danesi, realtà produttiva della Franciacorta che prevede un nuovo metodo di spumantizzazione, in cui lo zucchero aggiunto nelle fasi di tiraggio e dosaggio è sostituito con mosto e succo d’uva di riserva. Un metodo innovativo, a cui ha aderito la cantina SoloUva, il cui nome richiama appunto la volontà di ritrovare in ogni singolo acino tutto ciò che serve alla vinificazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOLOUVA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32388506976345,"sku":"9000000003541","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_64.png?v=1773226183"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-solouva","title":"FRANCIACORTA DOCG DOSAGGIO ZERO - SOLOUVA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta SoloUva si annuncia nel calice con un colore giallo paglierino luminoso e brillante; la trama delle bollicine visibili all’occhio è fitta, di grana fine e di durata persistente. Lo spettro olfattivo si orchestra intorno a tocchi in cui la frutta si presenta con diverse sfumature, arricchite da lievi rimandi più erbacei e nuances di lieviti e fiori. In bocca ha una buona struttura, che fascia il palato con una beva coinvolgente grazie a un sorso spiccatamente fresco e sapido, soprattutto nel finale. Un’etichetta che si trova a suo agio in tavola con preparazioni a base di pesce: perfetta con sushi e sashimi!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Dosaggio Zero SoloUva è uno spumante lombardo a base di Chardonnay caratterizzato da un equilibrio sincero e autentico. E’ bello constatare come, anche nella realizzazione di bollicine, si possano trovare delle innovazioni interessanti, proprio come quelle proposte dal metodo “SoloUva”, nato da un semplice concetto: l’uva è un frutto, e come tale va raccolto al momento giusto della sua maturazione. L’etichetta si presenta al massimo della genuinità anche grazie al fatto che lascia parlare il terroir grazie alla scelta di realizzare un Dosaggio Zero, che non prevede l’utilizzo di liquore di dosaggio. Una bottiglia da provare per tenersi sempre al passo con le novità. Il Dosaggio Zero Solo Uva ha origini dalle uve di Chardonnay coltivate nelle parcelle situate nei pressi di Erbusco, su terreni principalmente limosi e morenici. Le viti, che hanno circa 15 anni d’età, vengono curate con grande attenzione durante l’anno, e i grappoli di Chardonnay vengono raccolti solo quando gli acini hanno raggiunto la piena maturità fenolica, con una vendemmia quindi posticipata. Il metodo “SoloUva”, variante del Metodo Classico che dà il nome alla cantina stessa, consiste proprio nel portare a vendemmia acini capaci di offrire un grado zuccherino in grado di sostituire gli zuccheri esogeni, normalmente usati durante il processo produttivo, con lo zucchero “naturale” presente nell’uva. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta una prima volta in tini d’acciaio, per poi rifermentare in bottiglia grazie all’aggiunta di mosto congelato realizzato seguendo i principi che regolano il metodo “SoloUVa”. Lo spumante rimane sui lieviti per 36 mesi, e al momento della sboccatura non si aggiunge nessun liquore di dosaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"SOLOUVA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32388508352601,"sku":"9000000003542","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_69.png?v=1773246934"},{"product_id":"franciacorta-rose-solouva","title":"FRANCIACORTA BRUT ROSÉ - SOLOUVA","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eColore rosa chiaretto con scoppiettanti bollicine, ha naso intenso di lamponi, fragoline di bosco e caramella alla ciliegia che fanno da preludio a yogurt ai frutti di bosco e confetti. Sorso fresco, presenta un ottimo volume gustativo ed una struttura più che adeguata; è rotondo, avvolgente e cremoso al punto giusto, rinvigorito da una precisa sapidità che accompagna un adeguato finale fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzando unicamente gli zuccheri propri dell’uva, il metodo SoloUva sta alla base della giovane realtà vinicola franciacortina, nata nel 2009 ma già ai vertici della produzione. Si parte dal concetto base secondo cui l’uva è un frutto e, come tale, va raccolta al momento giusto, quando la maturazione fenolica è all’apice del suo completamento; da uve Pinot Nero, perfettamente mature, nasce il SoloUva Brut Rosé, un Franciacorta che affina sui propri lieviti per almeno 24 mesi e che ne riposa ulteriori 3 dopo la sboccatura. Fragrante, delicato ma dal grande carattere che solo il Pinot Nero sa dare, questo è un calice da assaggiare!\u003c\/p\u003e","brand":"SOLOUVA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32388512383065,"sku":"9000000003543","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_17.png?v=1773744757"},{"product_id":"metodo-classico-extra-brut-blanc-de-noirs-tre-marco-buvoli-4000-bottiglie-prodotte","title":"METODO CLASSICO EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS \"TRE\" - MARCO BUVOLI","description":"\u003cdiv class=\"product-attribute-group-mid\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"1001\"\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso e un perlage fine e persistente. Al naso è raffinato e complesso, con note di agrumi, frutta a polpa bianca, fiori secchi e leggere sfumature di crosta di pane e pasticceria. Al palato è teso, cremoso e verticale, con una bella freschezza e una spiccata mineralità che ne allungano il sorso e ne definiscono la precisione. Uno spumante elegante e gastronomico, pensato per chi cerca un metodo classico essenziale ma di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"product-attribute-group-mid\"\u003e\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"232\"\u003eIl Metodo Classico Extra Brut Blanc de Noirs “Tre” – Marco Buvoli è uno spumante di grande identità, espressione pura del lavoro artigianale dell’Opificio del Pinot Nero. Nasce da Pinot Nero in purezza, interpretato secondo una filosofia produttiva rigorosa e attenta, che punta a esaltare finezza, profondità e carattere del vitigno. La cuvée è costruita con grande cura, anche attraverso l’utilizzo di vini di riserva, per garantire complessità e continuità stilistica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARCO BUVOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39289742590041,"sku":"9000000003649","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_6_daad6517-32d4-4af3-8bac-68a7afb239f1.png?v=1775817510"},{"product_id":"metodo-classico-pas-dose-cinque-marco-buvoli","title":"METODO CLASSICO PAS DOSÉ 60 MESI \"CINQUE\" - MARCO BUVOLI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"612\" data-end=\"843\"\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso è elegante e nitido, con note di agrumi, mela, crosta di pane, frutta secca e leggere sfumature minerali. Al palato è secco, teso e verticale, con una freschezza vibrante e una marcata sapidità che ne definiscono il carattere. Il finale è lungo, pulito e molto preciso, con una chiusura asciutta e raffinata. Uno spumante per intenditori, capace di esprimere al massimo purezza e rigore stilistico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"264\"\u003eIl Metodo Classico Pas Dosé “Cinque” 60 mesi – Marco Buvoli è uno spumante essenziale e di grande precisione, che esprime in modo puro e diretto l’identità del Pinot Nero e la filosofia artigianale del produttore. Ottenuto da Pinot Nero in purezza, viene vinificato con interventi minimi per preservare autenticità e carattere. La scelta dello stile Pas Dosé (senza dosaggio) esalta la trasparenza del vino, mettendo in primo piano freschezza, mineralità e struttura. La permanenza sui lieviti per 60 mesi (5 anni) dona complessità ed equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"MARCO BUVOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39289745899609,"sku":"9000000003650","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_11_0bcf2152-5a36-418f-ae75-676f1ae26e96.png?v=1775828043"},{"product_id":"metodo-classico-rose-extra-brut-tre-marco-buvoli","title":"METODO CLASSICO ROSÉ SAIGNÉE EXTRA BRUT 36 MESI \"TRE\" - MARCO BUVOLI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"585\" data-end=\"861\"\u003eNel calice si presenta con un rosa brillante e luminoso, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso è intenso e raffinato, con note di frutti rossi freschi (fragolina, lampone, ciliegia), agrumi, leggere sfumature floreali e richiami di crosta di pane. Al palato è fresco, teso e armonico, con una bella cremosità, una spiccata mineralità e un finale lungo e sapido che invita al sorso successivo. Uno spumante rosé elegante e gastronomico, perfetto per chi cerca equilibrio tra struttura e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"266\"\u003eIl Metodo Classico Rosé Saignée Extra Brut “Tre” 36 mesi – Marco Buvoli è uno spumante di grande carattere e precisione, espressione autentica dell’approccio artigianale dell’Opificio del Pinot Nero. Ottenuto da Pinot Nero in purezza vinificato in rosa con metodo saignée (macerazione sulle bucce), questo spumante esprime tutta la ricchezza del vitigno, mantenendo allo stesso tempo eleganza, tensione e finezza. La permanenza sui lieviti per 36 mesi contribuisce a sviluppare complessità e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"MARCO BUVOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39289755730009,"sku":"9000000003652","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_10_cffaddb7-4eb7-459f-b6d2-3d6665b2af39.png?v=1775817623"},{"product_id":"metodo-classico-rose-extra-brut-sette-marco-buvoli","title":"METODO CLASSICO ROSÉ SAIGNÉE EXTRA BRUT 84 MESI \"SETTE\" - MARCO BUVOLI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePerlage fine ed un color rosato intenso, al naso è fruttato, con un tripudio di ribes, lampone e mora su cui aleggia un tocco di rosa. In bocca si distingue per la facilità del sorso grazie anche alla struttura agile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosé SETTE è una bollicina complessa e difficile, amata da chi cerca le sensazioni di certi vecchi Champagne. Accompagna bene pesce, carni e salumi, ma c’è chi mi riferisce di avervi accompagnato meravigliosamente dei formaggi. Tutti concordano che sia una bolla importante, e che, a tavola, dopo aver bevuto il SETTE faticano a passare ad un altro vino.\u003c\/p\u003e","brand":"MARCO BUVOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39289757466713,"sku":"9000000003651","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0025_clipped_rev_1_8f855ef9-608e-49f6-8fc8-33a892801178.png?v=1776690395"},{"product_id":"contratto-special-cuvee-pas-dose-2009-1-5-l","title":"METODO CLASSICO \"SPECIAL CUVEE\" PAS DOSE 2009 MAGNUM - CONTRATTO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerlage sottile e setoso. \u003cspan class=\"xwhighlight\" data-hasqtip=\"0\"\u003eDorato\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"xwhighlight\" data-hasqtip=\"1\"\u003eintenso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee brillante. Al naso sprigiona invitanti fragranze di nocciola tostata, cedro, ananas, pasta frolla con una vena minerale di alghe e gesso. In bocca non delude le aspettative e regala un sorso verticale ma non algido, freschissimo e sapidissimo, di ottima\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"xwhighlight\" data-hasqtip=\"2\"\u003estruttura\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"pnlSapore\" title=\"Sapore\" class=\"sense\"\u003e\n\u003cdiv class=\"outer-table\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table-cell\"\u003e\u003ci class=\"icon taste pull-left\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo Spumante Special Cuveè Pas Dosé di Contratto  è uno spumante ottenuto dalle migliori uve di Pinot Nero con una piccola aggiunta di uve Chardonnay, coltivate nelle vigne più vecchie della proprietà. Dopo la scrupolosa raccolta a mano vengono raffreddate in cella ed il succo viene collezionato senza pigiatura. Prima e seconda fermentazione solamente con lieviti indigeni. Affinamento di 6 anni sui lieviti. Il pinot noir rimane in vasche d'acciaio fino all'imbottigliamento mentre lo chardonnay, dopo la prima fermentazione, affina per 7 mesi in barriques di rovere francese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CONTRATTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39305356804185,"sku":"9000000001252","price":134.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0016_clipped_rev_1_4.png?v=1626876956"},{"product_id":"alta-langa-brut-docg-2022-deltetto","title":"ALTA LANGA BRUT DOCG 2022 - DELTETTO","description":"\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eGiallo paglierino, con rilfessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori decisi di crosta di pane e delicate note floreali. Al palato si presenta fresco, sapido e di piacevole armonia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Alta Langa Brut DOCG a firma Deltetto, Spumante Metodo Classico, è nato, in origine, come gli altri vini Spumante dell'azienda, dalla passione di Antonio Deltetto per le bollicine. Questo, in particolare, perfetto connubio di pinot nero e chardonnay, riposa per almeno 30 mesi sui lieviti e regala un sorso fine e di rara soavità.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DELTETTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39315435290713,"sku":"8019807001785","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_42_e98fc9b4-80f9-44a9-8c11-d5a67372a8dd.png?v=1777373539"},{"product_id":"vino-spumante-molener-extra-brut-riserva-90-lune-nicola-gatta","title":"VINO SPUMANTE \"MOLENER\" EXTRA BRUT RISERVA 90 LUNE - NICOLA GATTA","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMolener, termine che deriva dalla parola mugnaio, in dialetto bresciano: il soprannome del nonno, che ha dato vita all’azienda. Produzione limitatissima di sole 1000 bottiglie, utilizzando solamente le uve migliori. La raccolta delle uve viene effettuata rigorosamente a mano in cassette; la fermentazione avviene per una parte del pinot nero in rosso (rosé de saignée) e per lo chardonnay senza contatto con le bucce ma soprattutto spontaneamente grazie a lieviti indigeni. Un 70% Chardonnay e un 30% Pinot Nero. La permanenza sui lieviti arriva a 90 lune.\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39391595659353,"sku":"95659353","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0032_clipped_rev_1_3.png?v=1774366236"},{"product_id":"metodo-classico-brut-rose-de-noirs-2022-deltetto","title":"METODO CLASSICO NEBBIOLO D'ALBA DOC BRUT ROSÉ DE NOIRS 2022 - DELTETTO","description":"\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eEmana profumi varietali, lampone, viola, crosta di pane e scorze di lievito, secco, tannino dolce, equilibrio e lunga persistenza in bocca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGli spumanti sono ottenuti selezionando le migliori uve prodotte dai vigneti di proprietà nelle colline del Roero. Tutte le fasi sono eseguite in azienda per consentire il massimo controllo della qualità e il mantenimento della tipicità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DELTETTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39924695564377,"sku":"8019807001570","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_68.png?v=1773228102"},{"product_id":"metodo-classico-extra-brut-solera-1300-bottiglie-prodotte-marco-buvoli","title":"METODO CLASSICO EXTRA BRUT 48 MESI \"SOLERA\" - MARCO BUVOLI","description":"\u003cdiv class=\"product-attribute-group-mid\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"540\" data-end=\"774\"\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso è intenso e sfaccettato, con note di agrumi maturi, frutta secca, crosta di pane, pasticceria e leggere sfumature speziate. Al palato è teso, cremoso e strutturato, con una freschezza vibrante che sostiene la complessità gustativa. Il finale è lungo, sapido e molto persistente, di grande precisione ed eleganza. Uno spumante profondo e gastronomico, pensato per chi cerca complessità e identità nel metodo classico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"32\" data-end=\"242\"\u003eIl Metodo Classico Extra Brut “Solera” 48 mesi – Marco Buvoli è uno spumante di grande complessità e personalità, frutto di un approccio artigianale e di una ricerca costante sull’evoluzione del Pinot Nero. Nasce da Pinot Nero in purezza, con una parte significativa di vini di riserva gestiti secondo il metodo solera, che dona profondità, continuità e stratificazione aromatica alla cuvée. La permanenza sui lieviti per 48 mesi contribuisce a sviluppare finezza, cremosità e complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"MARCO BUVOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40069311561817,"sku":"11561817","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_19.png?v=1772117869"},{"product_id":"metodo-classico-extra-brut-120-mesi-il-grande-dieci-magnum-marco-buvoli","title":"METODO CLASSICO EXTRA BRUT 120 MESI \"IL GRANDE DIECI\" MAGNUM - MARCO BUVOLI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"702\" data-end=\"974\"\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino intenso e brillante, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Al naso è ampio e stratificato, con note di agrumi canditi, frutta secca, crosta di pane, pasticceria, miele e delicate sfumature speziate. Al palato è profondo, cremoso e avvolgente, sostenuto da una freschezza ancora viva che bilancia perfettamente la struttura. Il finale è lunghissimo, sapido e complesso, di grande eleganza. Uno spumante importante e da collezione, pensato per grandi occasioni e per chi cerca emozioni uniche nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"257\"\u003eIl Metodo Classico Extra Brut “Il Grande Dieci” 120 mesi Magnum – Marco Buvoli è uno spumante di altissimo livello, simbolo della ricerca artigianale e della straordinaria capacità evolutiva del Pinot Nero. Ottenuto da Pinot Nero in purezza, nasce da una selezione accurata delle migliori uve e da una vinificazione meticolosa, orientata a esaltare eleganza, profondità e identità. La permanenza sui lieviti per 120 mesi (10 anni) conferisce al vino complessità, finezza e una struttura importante. Il formato Magnum permette un’evoluzione ancora più lenta e armoniosa, amplificando la precisione del perlage e la profondità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"MARCO BUVOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40290625224793,"sku":"25224793","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_11_33208f7c-a204-4958-998f-3858eaac8ce7.png?v=1775827375"},{"product_id":"metodo-classico-extra-brut-il-grande-nevio-magnum-marco-buvoli","title":"METODO CLASSICO EXTRA BRUT 96 MESI \"IL GRANDE NEVIO\" MAGNUM - MARCO BUVOLI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"738\" data-end=\"1013\"\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino intenso e brillante, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Al naso è ampio e stratificato, con note di agrumi canditi, frutta secca, crosta di pane, pasticceria e delicate sfumature tostate e speziate. Al palato è profondo, cremoso e perfettamente equilibrato, con una freschezza ancora vibrante che sostiene la struttura importante. Il finale è lunghissimo, sapido e avvolgente, di grande eleganza. Uno spumante importante e da collezione, pensato per grandi occasioni e per chi cerca emozioni uniche nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"277\" data-start=\"47\"\u003eIl Metodo Classico Extra Brut “Il Grande Nevio” 96 mesi Magnum – Marco Buvoli è uno spumante di altissimo livello, espressione della filosofia artigianale del produttore e della straordinaria capacità evolutiva del Pinot Nero. Ottenuto da Pinot Nero in purezza, questo metodo classico nasce da una selezione accurata delle migliori uve e da una vinificazione attenta, pensata per valorizzare finezza e profondità. La permanenza sui lieviti per 96 mesi (8 anni) conferisce al vino complessità, struttura e una notevole eleganza. Il formato Magnum contribuisce ulteriormente a un’evoluzione più lenta e armoniosa, esaltando la finezza del perlage e la profondità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"MARCO BUVOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40290629550169,"sku":"29550169","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_11_f4d02975-8a4d-4a51-93b5-45628d0a9e84.png?v=1775825283"},{"product_id":"metodo-classico-dosaggio-zero-nebole-2020-travaglini","title":"METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO \"NEBOLE'\" 2020 - TRAVAGLINI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si distingue per aromi delicati e complessi di frutta bianca matura, fiori bianchi, crosta di pane e leggere note minerali, che conferiscono profondità e finezza. Al palato è fresco e vibrante, con bollicine eleganti e persistenti, acidità ben bilanciata e un sorso armonioso che unisce cremosità e struttura. Il finale è lungo, secco e sapido, con una piacevole tensione che invita al prossimo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Dosaggio Zero “Nebole’” 2020 di Travaglini è uno spumante elegante e raffinato, espressione della tradizione piemontese applicata al territorio di Gattinara. Prodotto con 100% Nebbiolo da vigne selezionate, è vinificato secondo il metodo classico e affinato sui lieviti per diversi mesi, senza aggiunta di zuccheri in fase di dosaggio, per esprimere con autenticità il frutto e il terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"TRAVAGLINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40303461630041,"sku":"61630041","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0028_clipped_rev_1.png?v=1768917310"},{"product_id":"franciacorta-pas-dose-blanc-de-noir-2018-monte-alto","title":"FRANCIACORTA PAS DOSE' BLANC DE NOIR MILLESIMATO 2018 - MONTE ALTO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFinezza, eleganza, struttura, carattere, complessità, profondità identificano questo Franciacorta. Un equilibrio di elementi in cui si identifica l'anima di questo fazzoletto di terra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinificazione\u003cspan\u003e tradizionale in bianco con pressatura soffice delle uve , separazione del mosto fiore, decantazione statica a freddo per 36-48 ore, fermentazione a temperatura controllata, stabilizzazione a freddo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MONTE ALTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40391298351193,"sku":"98351193","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_75.png?v=1773303218"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-monte-alto","title":"FRANCIACORTA BRUT SATEN - MONTE ALTO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eE' un 100% Chardonnay di grande finezza, delicatezza e sinuosità. Il Satèn deve ricordare la trama sottile ed avvolgente della seta. La morbidezza è protagonista senza però lasciare in secondo piano l'eleganza e la delicatezza che rappresentano proprio la caratteristica principale dello stile aziendale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eVinificazione\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tradizionale in bianco con pressatura soffice delle uve, separazione del mosto fiore, decantazione statica a freddo per 36-48 ore, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, stabilizzazione naturale a freddo.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MONTE ALTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40391299563609,"sku":"99563609","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_63.png?v=1773225197"},{"product_id":"franciacorta-docg-rose-brut-nature-monte-alto","title":"FRANCIACORTA DOCG ROSÉ BRUT NATURE - MONTE ALTO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1846\"\u003eNel calice si presenta con un elegante colore rosa tenue dai riflessi ramati, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e melograno, accompagnati da delicate note di rosa canina, agrumi, pesca bianca e leggere sfumature di crosta di pane, mandorla e piccoli frutti secchi derivanti dal lungo affinamento sui lieviti. Al palato è verticale, fresco e perfettamente equilibrato. La bollicina è cremosa e setosa, sostenuta da una vibrante acidità e da una marcata sapidità minerale che donano energia e profondità al sorso. La struttura è elegante ma dinamica, con un finale lungo, asciutto e persistente, nel quale ritornano eleganti richiami di piccoli frutti rossi, agrumi e pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"53\" data-end=\"540\"\u003eIl Franciacorta DOCG Rosé Brut Nature di Monte Alto è una delle espressioni più raffinate e identitarie della denominazione, una cuvée che interpreta il rosé secondo una filosofia di assoluta purezza. Prodotto con il Metodo Classico e proposto nella versione Brut Nature, senza alcun dosaggio finale, questo Franciacorta lascia parlare esclusivamente il terroir, il frutto e il lungo affinamento sui lieviti, regalando un vino di grande personalità, tensione ed eleganza. Monte Alto è una realtà artigianale che pone il vigneto al centro del proprio lavoro, valorizzando le peculiarità dei terreni morenici della Franciacorta attraverso una viticoltura sostenibile e basse rese produttive. I suoli ricchi di calcare, sabbia e depositi glaciali conferiscono ai vini una spiccata mineralità e una notevole precisione gustativa, elementi che caratterizzano lo stile della cantina. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e selezionate con estrema cura. La vinificazione è studiata per preservare la delicatezza aromatica e l'eleganza del rosé, mentre la rifermentazione in bottiglia e il lungo affinamento sui lieviti permettono di sviluppare una bollicina finissima e una complessità aromatica di grande fascino. La scelta del Brut Nature, senza aggiunta di liqueur d'expédition, esalta la freschezza naturale e la componente minerale del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTE ALTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40391301103705,"sku":"01103705","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0074_clipped_rev_1_7a9230bc-7b38-42f5-b783-fab5ec13cde2.png?v=1781165719"},{"product_id":"trento-doc-riserva-extra-brut-blanc-de-noirs-disio-2017-magnum-spagnolli","title":"TRENTO DOC RISERVA EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS \"DISIO\" 2017 MAGNUM - SPAGNOLLI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn giallo paglierino dai riflessi color limone contorna il fine perlage di montagna che, fitto e delicato, impreziosisce il calice con brillanti riverberi. Al naso l'aroma si palesa subito in modo deciso e, dopo qualche istante, cominciano a concedersi i golosi sentori di frutta matura. L’ingresso in bocca è deciso, netto. L’acidità fa da contrappunto alla spiccata sapidità, tipica dello spumante di montagna, con la fine bollicina che ne ingentilisce l’espressione, allungando la persistenza sul palato. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinificazione avviene sia in acciaio, sia in barriques di rovere francese in base all’esigenza dell’annata.  \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEd è qui che il progetto Spagnolli si concreta: ogni appezzamento vitato viene accompagnato nel percorso di affinamento dal Professore che, con la sua grande esperienza, decide di annata in annata la migliore procedura da adottare. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSegue una sosta prolungata sui lieviti esausti per 8 mesi, durante la quale si effettuano dei ricorrenti batonage. La quota parte di vino in affinamento in legno svolge anche la fermentazione malolattica coinvolgendo solitamente il 30% delle cuvée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SPAGNOLLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40397435076697,"sku":"35076697","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_38_b568b346-9336-41e2-8a37-bd99e066f19f.png?v=1777016877"},{"product_id":"vino-spumante-blanc-de-noirs-nature-cru-151-campiani-est-50-lune-nicola-gatta","title":"VINO SPUMANTE BLANC DE NOIRS NATURE \"CRU 151 - CAMPIANI EST\" 50 LUNE  - NICOLA GATTA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs Nature “Cru 151 – Campiani Est” 50 Lune di Nicola Gatta è uno spumante di grande personalità, capace di esprimere intensità e precisione in ogni dettaglio. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato luminoso e un perlage fine e continuo. Al naso rivela un profilo complesso e profondo, con note di frutta matura, agrumi canditi, crosta di pane e frutta secca, accompagnate da delicate sfumature speziate e minerali. Al palato è ampio e vibrante, sostenuto da una freschezza incisiva e da una marcata sapidità che ne definiscono il carattere. La struttura è elegante e dinamica, con una bollicina cremosa che accompagna un finale lungo, intenso e di forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNicola Gatta\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, questo Blanc de Noirs nasce da una singola parcella denominata “Campiani Est”, interpretata come un vero cru capace di raccontare il territorio in modo diretto e autentico. La filosofia produttiva privilegia fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti sui lieviti e interventi minimi in cantina, con l’obiettivo di preservare la naturale espressività del vino. Le “50 Lune” indicano il lungo periodo di maturazione in bottiglia, che dona complessità, profondità e un’evoluzione aromatica distintiva. È una cuvée che riflette una visione artigianale e identitaria del Metodo Classico, pensata per appassionati alla ricerca di vini autentici e fuori dagli schemi.\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLA GATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46864026042712,"sku":"9002400000151","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0034_clipped_rev_1_1_6e61c73e-c3ba-490a-8403-da861f108008.png?v=1777710840"},{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-metodo-classico-doc-pas-dose-2020-franz-haas","title":"ALTO ADIGE PINOT NERO METODO CLASSICO DOC PAS DOSE 2020 - FRANZ HAAS","description":"\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlla vista, il Pas Dosé Metodo Classico Spumante di Franz Haas rivela una tonalità giallo brillante dai riflessi dorati con effervescenza fine e persistente. Profumi di frutta a polpa gialla e fiori bianchi caratterizzano la gamma olfattiva assieme a pregevoli richiami di agrumi e mandorla. Sullo sfondo si fa spazio una \u003c\/span\u003eraffinata vena minerale. Il sorso è fresco e vibrante, piacevolmente agrumato e minerale, con un finale pieno e sapido che persiste a lungo al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Pas Dosé della rinomata cantina altoatesina Franz Haas si configura come una bollicina dalla personalità vibrante e raffinata prodotta con sole uve Pinot Nero, nobile varietà di origine borgognona da sempre al centro delle attenzioni della tenuta. Infatti la famiglia Haas, che da oltre 140 anni si dedica alla viticoltura tra le imponenti vette dell’Alto Adige, è considerata tra le massime interpreti in Italia del Pinot Nero, vitigno che viene lavorato con sapienza dagli Haas secondo diversi stili e tipologie, tra cui questo affascinante Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Spumante Franz Haas Pas Dosé viene elaborato a partire da sole uve Pinot Nero cresciute a un’altitudine compresa tra i 750 e i 1.150 metri sul livello del mare, su terreni misti di dolomia e porfido con esposizione a sud e sud-ovest. In cantina, i grappoli vengono pigiati in parte interi e in parte diraspati, con il mosto fiore così ricavato che fermenta e matura per circa 6 mesi in vasche di acciaio inox. Nella primavera successiva alla vendemmia la base spumante viene quindi posta in bottiglia e addizionata dello sciroppo di tiraggio per la presa di spuma secondo il Metodo Classico, associata a circa 48 mesi di sosta sui lieviti in vetro. Segue la sboccatura e il conseguente rabbocco con lo stesso vino, senza quindi alcun dosaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"FRANZ HAAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47213622886744,"sku":"8032880183001","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_98.png?v=1773920463"},{"product_id":"trento-doc-brut-blanc-de-blancs-cuvee-pietra-2020-tenuta-san-leonardo","title":"TRENTO DOC BRUT BLANC DE BLANCS \"CUVÉE PIETRA\" 2020 - TENUTA SAN LEONARDO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"inherit\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl blend di queste uve provenienti da vigneti così diversi fra loro dà origine ad uno spumante estremamente elegante e verticale dalla forte identità, omaggio alle meravigliose montagne del Trentino\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"terr-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"terr-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"terr-p\"\u003e\n\u003cp class=\"inherit\"\u003eLo spumante Marchesi Guerrieri Gonzaga è un Blanc de Blancs Extra Brut. Creato con uve 100% chardonnay coltivate tra le colline di Pressano ad una quota di 400 metri, su terreni di tipo marnoso calcarei che regalano vini strutturati e l’alta val di Cembra tra i 400 e i 700 metri di quota su terreni sabbiosi di origine porfirica dove nascono vini più floreali, con una spiccata acidità ed una grande freschezza. La vendemmia eseguita esclusivamente manualmente avviene tra l’ultima decade di agosto ed i primi giorni di settembre. Le uve sono subito lavorate e le fermentazioni eseguite esclusivamente in acciaio a temperatura controllata. Il vino rimane per almeno 8 mesi sui suoi lieviti, che gli donano complessità prima di essere imbottigliato. In seguito rimane per minimo 36 mesi in affinamento dove la magia del prende vita. Infine, dopo la sboccatura, riposa altri 6 mesi nel silenzio delle cantine. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"TENUTA SAN LEONARDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47244316967256,"sku":"8032797791009","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0070_clipped_rev_1.png?v=1772032651"},{"product_id":"franciacorta-docg-saten-magnificentia-2020-uberti","title":"FRANCIACORTA DOCG SATEN “MAGNIFICENTIA” 2020 - UBERTI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSolo uve ottenute da parcelle di Chardonnay. Struttura, morbidezza ed elegante freschezza, esprimono la magnificenza del Satèn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDopo una rigorosa selezioni dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto avviene, parte in tini di rovere naturale da 32hl, parte in barriques di rovere francese da 2,25hl e parte in acciaio. In seguito al tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 40 mesi sui lieviti sviluppando una pressione di 4,5 atm insieme ad una cremosità tipica del Brut Satèn. Dopo la sboccatura trascorrono almeno 6 mesi prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e","brand":"UBERTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47253357461848,"sku":"57461848","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0023_clipped_rev_1_10.png?v=1774361671"},{"product_id":"metodo-classico-pas-dose-experiment-thirteen-s23-2013-contratto","title":"METODO CLASSICO PAS DOSÉ \"EXPERIMENT THIRTEEN - S23\" 2013 - CONTRATTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"377\" data-start=\"131\"\u003eIl Pas Dosé Spumante Metodo Classico “Experiment Thirteen – S23” 2013 di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eContratto\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e si presenta nel calice con un giallo brillante attraversato da eleganti riflessi dorati, segno di una maturità ben integrata. Il bouquet è fine e progressivo: inizialmente si percepiscono note floreali delicate (fiori bianchi), seguite da sentori agrumati di limone e cedro. Con l’ossigenazione emergono sfumature più complesse, tipiche del lungo affinamento sui lieviti, come crosta di pane, lievito e leggere nuance di frutta secca. Al palato si distingue per una trama tesa e verticale, coerente con lo stile pas dosé. L’attacco è vibrante e fresco, sostenuto da una marcata sapidità minerale che accompagna tutto il sorso. Il perlage è finissimo, cremoso e continuo, contribuendo a una sensazione tattile raffinata.\u003cbr data-end=\"1010\" data-start=\"1007\"\u003eIl finale è lungo, asciutto e preciso, con ritorni agrumati e una chiusura di grande pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"210\" data-start=\"0\"\u003eLa cuvée “Experiment Thirteen” nasce come progetto di ricerca della storica maison \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eContratto\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, con l’obiettivo di indagare a fondo le potenzialità evolutive del Metodo Classico. L’annata 2013 viene raccontata attraverso un percorso articolato in cinque diverse sboccature, realizzate in momenti successivi, tutte accomunate da una scelta precisa e rigorosa: l’assenza totale di dosaggio (Pas Dosé). Questa impostazione permette di preservare l’integrità del millesimo senza interventi correttivi, mettendo in luce le differenze tra le varie fasi evolutive del vino e offrendo una lettura autentica del tempo, elemento fondamentale nella filosofia del Metodo Classico. Il codice “S23” identifica uno specifico lotto produttivo, sottolineando il carattere quasi artigianale e sperimentale dell’intero progetto.\u003c\/p\u003e","brand":"CONTRATTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47443510100312,"sku":"8016441500759","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0061_clipped_rev_1_a202086b-5b71-4fac-b4a3-b8319898a167.png?v=1777966509"},{"product_id":"metodo-classico-rose-extra-brut-tredici-marco-buvoli","title":"METODO CLASSICO ROSÉ EXTRA BRUT 156 MESI \"TREDICI\" - MARCO BUVOLI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"793\" data-start=\"525\"\u003eNel calice si presenta con un rosa tenue e brillante, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il profilo olfattivo è ampio e stratificato, con note di frutti rossi maturi, agrumi canditi, crosta di pane, pasticceria, frutta secca e spezie delicate. Al palato è strutturato, cremoso e di grande tensione, con una freschezza ancora viva nonostante il lunghissimo affinamento. Il finale è lungo, sapido e molto complesso, tipico dei grandi spumanti da lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"285\" data-start=\"70\"\u003eIl Metodo Classico Rosé Extra Brut “Tredici” 156 mesi – Marco Buvoli è una delle espressioni più estreme e rare dell’Opificio del Pinot Nero, un progetto artigianale in cui il tempo diventa il vero protagonista. Si tratta di uno spumante ottenuto da Pinot Nero in purezza, che riposa sui lieviti per 156 mesi (oltre 13 anni) prima della sboccatura: una maturazione eccezionale che ne definisce complessità, profondità e carattere evolutivo.\u003c\/p\u003e","brand":"MARCO BUVOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47737071894872,"sku":"71894872","price":78.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_9_a008ea65-4ca3-4371-9ddb-fc7a4d11ccce.png?v=1775817936"},{"product_id":"methode-champenoise-rose-brut-nature-san-eize-2022-andre-beaufort","title":"METHODE CHAMPENOISE ROSE' BRUT NATURE \"SAN EIZE\" 2022 - ANDRE BEAUFORT","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eColore rosa tenue e luminoso. Al naso si esprime con finezza assoluta: piccoli frutti rossi, melograno, agrumi canditi e leggere note floreali. Seguono sfumature di crosta di pane, erbe aromatiche e una delicata punta speziata tipica della mano di Beaufort. Al palato è vibrante, puro, asciutto, con una struttura sorprendente per un Brut Nature. La bollicina è finissima e cremosa, mentre la chiusura è tesa, minerale e persistentissima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e“San Eize” è una cuvée rosé elaborata da André Beaufort secondo il suo approccio artigianale, senza compromessi: agricoltura biodinamica dagli anni ’70, minimi interventi in cantina, utilizzo calibrato della solforosa e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale champenoise. Il risultato è un rosé di rara autenticità, espressivo e dalla forte identità territoriale. L’annata 2022, solare ma equilibrata, dona energia e immediatezza mantenendo l’eleganza tipica della maison.\u003c\/p\u003e","brand":"ANDRE BEAUFORT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47834430341464,"sku":"30341464","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0063_clipped_rev_1.png?v=1772027886"},{"product_id":"cremant-dalsace-zero-dosage-kb-2015-domaine-christian-binner","title":"CREMANT D'ALSACE ZERO DOSAGE \"KB\" 2015 - DOMAINE CHRISTIAN BINNER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Crémant d’Alsace Zero Dosage di Binner esprime una buona complessità aromatica, arricchita da note di frutta fresca e fiori bianchi su uno sfondo molto minerale. Il sorso rivela tensione, elegante freschezza e sapidità. Si tratta di uno spumante secco ideale per raffinati aperitivi ma che si dimostra in grado di accompagnare l’intero pasto, specie con piatti a base di pesce, risotti e fritture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Crémant d’Alsace Zero Dosage viene prodotto con metodo tradizionale, conosciuto in Italia come metodo classico, cioè tramite rifermentazione in bottiglia e successiva sboccatura. Le uve di Riesling e Pinot Gris, raccolte su terreni limosi e calcarei da viti di 40 anni di età coltivate in biodinamica, sono pigiate e posto a fermentare in tini di cemento, a cui segue una sosta di 12 mesi. Nella fase di tiraggio il vino viene imbottigliato con aggiunta di mosto fresco di Auxerrois, un tipico vitigno autoctono dell’Alsazia molto simile al Pinot Bianco, allo scopo di dare avvio alla rifermentazione in bottiglia. Dopo 16 mesi di affinamento sui lieviti avviene la sboccatura, senza nessuna aggiunta di zuccheri.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CHRISTIAN BINNER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47932350824792,"sku":"50824792","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0398_preview_rev_1_2.png?v=1710347902"},{"product_id":"erbaluce-di-caluso-docg-metodo-classico-pas-dose-120-mesi-2011-tenuta-roletto","title":"ERBALUCE DI CALUSO DOCG METODO CLASSICO PAS DOSE 120 MESI 2011 - TENUTA ROLETTO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaglierino brillante con riflessi senape e spuma abbondante, ai profumi emerge una netta sensazione di rosa essiccata e biscotti. Il palato torna con la nota di fiori secchi e di ciliegie acerbe, la carbonica ‘scrocchia’ e il finale è dominato da note biscottate estremamente fini. Nessuna pesantezza, nessuna sottolineatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e CURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle porte del comune di Cuceglio, piccolo borgo arroccato tra le verdi colline del nord Piemonte, nasce nel 1871 Tenuta Roletto. Queste terre hanno dato vita alla nostra storia, ai nostri vigneti, ai nostri vini: l’Erbaluce, antico e autoctono vitigno che, grazie alla sua duttilità, si esprime al meglio, oltre che come vino fermo anche come passito e vino spumante raggiungendo dei risultati eccellenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA ROLETTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48236849463640,"sku":"49463640","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0756_preview_rev_1_1.png?v=1715095144"},{"product_id":"oltrepo-pavese-docg-pas-dose-i-ger-alessio-brandolini","title":"OLTREPO' PAVESE DOCG PAS DOSÉ \"I GER\" - ALESSIO BRANDOLINI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-element_type=\"column\" data-id=\"02ed452\" class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"5d74b6e\" class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv data-element_type=\"column\" data-id=\"02ed452\" class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"5d74b6e\" class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\" data-id=\"02ed452\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d74b6e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\" data-id=\"02ed452\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d74b6e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\" data-id=\"02ed452\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d74b6e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-02ed452\" data-id=\"02ed452\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5d74b6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d74b6e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\n\u003cp\u003eDi colore giallo, l’impatto al naso risulta intenso con sentori di anice stellato, miele e note di evoluzione. In bocca risulta equilibrato con una buona acidità, sapidità e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementor-widget-container optml-bg-lazyloaded\"\u003e\u003cspan\u003eProdotto da vigneti di Pinot Nero situati nei comuni di San Damiano al Colle e Montù Beccaria. I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza di 300 metri s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ALESSIO BRANDOLINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48303349596504,"sku":"49596504","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0817_preview_rev_1.png?v=1716303044"},{"product_id":"metodo-classico-extra-brut-rose-seitremenda-marco-capra","title":"METODO CLASSICO EXTRA BRUT ROSE' \"SEITREMENDA\" - MARCO CAPRA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cp class=\"toggle-content\" data-toggle-content=\"product-details_note_di_degustazione\"\u003eRosa salmone intenso al calice, con perlage fine e duraturo. Al naso regala inizialmente croccanti sentori di piccoli frutti a bacca rossa. La bocca è equilibrata, di buon corpo e di buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"toggle-content\" data-toggle-content=\"product-details_note_di_degustazione\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\"2010: è nata Elisabetta, mia figlia.\" Quale miglior modo di festeggiare se non dedicandole una bottiglia di mia produzione? In cantina era già in programma un Metodo Classico. Dal 2015 abbiamo aderito al progetto DOCG per la denominazione Alta Langa in modo tale che potesse identificarsi nel territorio in cui nasce l’azienda: si tratta di un vino millesimato, con una lunga permanenza sui lieviti, e che sa anche essere apprezzato nella sua dote di longevità. Quando poi è nata mia figlia ho pensato che fosse una bella idea poterglielo dedicare, cercando di avvicinarla alla mia passione per il vino. Ad una cena con amici mi ricordo di aver sentito un’espressione: “sei tremenda”. Non l’avevo mai associata ad una possibile etichetta di vini, ma tornando a casa, mi sono reso conto che conteneva il numero “tre” e il numero “sei”, che sono esattamente i mesi durante i quali il nostro Metodo Classico affina sui lieviti: 36. In più, il nome sembrava perfetto per mia figlia, essere tremendi significa essere brillanti, vivaci, dinamici, vuol dire essere semplicemente dei bambini.\u003c\/p\u003e","brand":"MARCO CAPRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48392604942680,"sku":"04942680","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_78.png?v=1773310602"},{"product_id":"trento-doc-rose-pas-dose-2021-giulio-larcher-tenuta-maso-corno","title":"TRENTO DOC ROSÉ PAS DOSÉ 2021 - GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI profumi ruotano intorno alla freschezza e all’acidità dei frutti rossi: more, lamponi, ribes e fragoline, oltre a una delicata nota di petali di rose. Al palato è polposo, ancora fruttato e floreale, complesso, strutturato, di particolare intensità e persistenza. Rivela al meglio le sue doti degustato alla giusta temperatura: non calda, ma nemmeno troppo fredda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGiulio Larcher è orgoglioso ed entusiasta del suo Trento Doc Rosè Pas Dosè: tecnicamente un rosè de noir, ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, senza il contributo di zucchero o sciroppo di dosaggio, naturale sotto ogni aspetto, a partire dal colore buccia-di-cipolla scarico, aranciato, molto tipico del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48480849461592,"sku":"49461592","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0021_preview_rev_1.png?v=1760085410"},{"product_id":"trento-doc-pas-dose-2014-degorgement-tardif-2024-giulio-larcher-tenuta-maso-corno","title":"TRENTO DOC PAS DOSE' 2014 DEGORGEMENT TARDIF (2024) - GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI profumi ruotano intorno alla freschezza e all’acidità dei frutti rossi: more, lamponi, ribes e fragoline, oltre a una delicata nota di petali di rose. Al palato è polposo, ancora fruttato e floreale, complesso, strutturato, di particolare intensità e persistenza. Rivela al meglio le sue doti degustato alla giusta temperatura: non calda, ma nemmeno troppo fredda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGiulio Larcher è orgoglioso ed entusiasta del suo Trento Doc Rosè Pas Dosè: tecnicamente un rosè de noir, ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, senza il contributo di zucchero o sciroppo di dosaggio, naturale sotto ogni aspetto, a partire dal colore buccia-di-cipolla scarico, aranciato, molto tipico del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48480952385880,"sku":"52385880","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-03-26T164100.762.png?v=1774539673"},{"product_id":"trento-doc-pas-dose-clou-giulio-larcher-tenuta-maso-corno","title":"TRENTO DOC PAS DOSE' \"CLOU\" 2019 - GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \"Clou\" si mostra nel calice con un colore giallo dorato reso ancor più luminoso dal perlage vivo e persistente. Al naso apre un bouquet che ricorda l’agrume candito, il bergamotto, la mela e la frutta gialla matura, con uno sfondo di note minerali, panetteria ed una golosa trama di frutta secca tostata. In bocca rivela \u003c\/span\u003eun grande equilibrio ed un corpo avvolgente, frutto del lungo affinamento che ha impreziosito il gusto di complessità e struttura. Si definisce per stoffa ed eleganza. Rappresenta un’icona di stile da avere sempre ‘a portata di calice’ per le migliori occasioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Pas Dosè CLOU è composto da 30% Pinot Nero e dal 70% di Chardonnay. La permanenza sui lieviti dura per minimo 40 mesi. E' uno spumante complesso ed avvolgente, grazie anche alla parte dello chardonnay che Giulio, il proprietario, affina in barriques prima del dosaggio. Se stai cercando delle bollicine di montagna che sappiano emozionare sei davanti al prodotto giusto, l'unica pecca è il limitatissimo numero di bottiglie prodotte!!! Affinamento sui lieviti di minimo 40 mesi, pinot nero vinificato in acciaio, lo chardonnay viene affinato in barriques. Malolattica svolta e nessun dosaggio in sboccatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48481076773208,"sku":"76773208","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_61.png?v=1773744929"},{"product_id":"trento-doc-blanc-de-blancs-pas-dose-2018-giulio-larcher-tenuta-maso-corno","title":"TRENTO DOC BLANC DE BLANCS PAS DOSÉ 2018 - GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1354\"\u003eAlla vista si presenta giallo paglierino luminoso con riflessi dorati e bollicine sottili e persistenti che formano un perlage elegante e continuo. Al naso si apre con note fruttate di mela verde, pera e agrumi maturi, accompagnate da nuances di lievito, crosta di pane e delicati sentori floreali, mentre un sottile richiamo minerale conferisce profondità e freschezza. Al palato è secco, vibrante e complesso, con acidità equilibrata che sostiene il corpo snello ma ben strutturato. La lunga permanenza sui lieviti regala una piacevole cremosità e persistenza, in cui si ritrovano aromi di frutta bianca, note di nocciola e una mineralità delicata che culmina in un finale elegante e pulito, tipico dei grandi Blanc de Blancs trentini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Trento DOC Blanc de Blancs Pas Dosé 2018 di Giulio Larcher rappresenta l’eccellenza della tradizione spumantistica trentina, realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti selezionati di alta collina. L’approccio Pas Dosé, ossia senza aggiunta di zuccheri nella fase di dosage, mette in risalto la purezza del frutto, l’eleganza e la mineralità del terroir, rendendo il vino una vera e propria espressione del territorio. Dopo una fermentazione naturale in acciaio a temperatura controllata e un lungo affinamento sui lieviti per oltre 60 mesi, il vino sviluppa complessità aromatica e struttura cremosa senza perdere freschezza e vibrante acidità. Questo metodo garantisce bollicine fini, persistenti e una perfetta armonia tra eleganza e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48481297432920,"sku":"97432920","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0010_clipped_rev_1_26_09bfa1b6-2b9a-44eb-83b6-470c2db495ec.png?v=1777451825"},{"product_id":"trento-doc-pas-dose-2020-giulio-larcher-tenuta-maso-corno","title":"TRENTO DOC BLANC DE BLANCS PAS DOSE' 2021 - GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eE’ il metodo classico prodotto da Giulio con più freschezza e mineralità. E’ ottenuto infatti vinificando le basi spumante esclusivamente in acciaIo, fermentazione malolattica non svolta, nessun dosaggio in sboccatura e affinamento per circa 30 mesi sui lieviti. Prodotto sapido, minerale, verticale, che ben rappresenta la personalità del suo creatore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto è il primo Trentodoc prodotto da Giulio Larcher, fondatore e proprietario di Tenuta Maso Corno. Le uve di partenza (che fanno quasi sempre la differenza nei grandi vini), nascono in quota tra i 500 e gli 800 metri sul livello del mare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48481343897944,"sku":"43897944","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_94.png?v=1773831491"}],"url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/collections\/promo-metodo-classico.oembed?page=2","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}