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AZIENDA AGRICOLA BUGANZA RENATO
FREISA D'ASTI SUPERIORE DOCG BIO "RIBOTÉ" 2016 - RADICI E FILARI
abbinamenti Perfetto in abbinamento con piatti della tradizione piemontese, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, ma anche come vino da meditazione per chi ama la complessità dei rossi più sinceri.
alcol 14,5%
annata 2016
denominazione Freisa d'Asti Superiore DOCG
filosofia Biologico
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Freisa 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta di un rosso rubino profondo con riflessi granati, luminoso e invitante. Il profumo è intenso e complesso: piccoli frutti rossi maturi, amarena, violetta, pepe nero e leggere note di erbe officinali si intrecciano in un bouquet elegante e coinvolgente. Al palato il vino è pieno, sapido e avvolgente, con un equilibrio sorprendente tra tensione acida e morbidezza. La tannicità tipica della Freisa è presente ma perfettamente integrata, offrendo una struttura solida e un finale lungo, dai ricordi di ciliegia nera, liquirizia e spezie dolci. L’affinamento, condotto con cura e senza eccessi, conferisce complessità e armonia, rispettando la vitalità del frutto. Il risultato è un rosso di grande personalità e profondità, capace di coniugare rusticità e eleganza in un equilibrio raro. “Riboté” è un vino che invita alla scoperta della vera anima del Piemonte rurale, quella che vive di autenticità, biodiversità e rispetto per la terra.
CURIOSITÁ:
Il “Riboté” 2016 di Radici e Filari è una delle interpretazioni più autentiche e raffinate della Freisa d’Asti: un vino che unisce il carattere schietto del vitigno piemontese a una sensibilità produttiva moderna e rispettosa dell’ambiente. Prodotto da uve coltivate in regime biologico, rappresenta una visione contemporanea del territorio, fondata sull’equilibrio tra tradizione e precisione. L’annata 2016, tra le più regolari e felici dell’ultimo decennio, ha permesso una maturazione perfetta delle uve, donando al vino profondità aromatica, freschezza e una trama tannica nobile. Un’interpretazione colta e sincera della Freisa, che conferma la filosofia di Radici e Filari: ritornare alle origini per ritrovare il futuro del vino.
L’Azienda Agricola Buganza Renato nasce nel cuore delle Langhe, a Piobesi d’Alba, come una realtà familiare profondamente radicata nella tradizione contadina piemontese.
Fondata negli anni Sessanta da Renato Buganza, la cantina ha saputo crescere con discrezione e coerenza, mantenendo un legame saldo con la terra e con un’idea di vino sincera, pulita e rispettosa delle origini. Oggi l’azienda è condotta con la stessa filosofia che ne ha ispirato gli inizi: cura maniacale del vigneto, rispetto dei tempi naturali e vinificazioni essenziali, dove il Nebbiolo, la Barbera e il Dolcetto trovano spazio per esprimere la loro identità senza artifici. I vigneti si estendono tra Piobesi, Alba e Neive, su suoli calcareo-argillosi che donano ai vini una struttura elegante e una mineralità riconoscibile. Il lavoro in vigna è sostenuto da una visione agricola attenta e sostenibile, con pratiche a basso impatto ambientale e interventi minimi in cantina. Le fermentazioni spontanee e i lunghi affinamenti in legno di rovere, spesso grandi botti, restituiscono vini che uniscono autenticità, equilibrio e longevità, in pieno stile langarolo. Il risultato è una gamma di etichette che rappresentano con rigore il territorio: Barbaresco, Nebbiolo, Barbera d’Alba e Dolcetto d’Alba, ma anche una selezione di bianchi e rosati dal carattere luminoso e delicato. Ogni bottiglia firmata Buganza racconta una storia di sobrietà e profondità, dove la tradizione non è mai nostalgia, ma continua ricerca di verità espressiva. È una cantina che non rincorre le mode, ma che da decenni difende l’essenza delle Langhe, proponendo vini che parlano con voce autentica e discreta come chi li produce.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.