{"product_id":"alto-adige-valle-isarco-doc-kerner-praepositus-2024-abbazia-di-novacella","title":"ALTO ADIGE - VALLE ISARCO DOC KERNER \"PRAEPOSITUS\" 2024 - ABBAZIA DI NOVACELLA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet è intenso, elegante e finemente aromatico, con profumi di pesca bianca, albicocca, mela renetta e agrumi che si fondono con delicate note di sambuco, salvia, melissa ed erbe alpine. Con l'ossigenazione emergono eleganti sfumature di noce moscata, pietra bagnata e una sottile nota minerale che richiama i terreni d'alta quota della Valle Isarco. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è dinamico, armonioso e di grande precisione. L'acidità viva sostiene una struttura elegante e ben definita, mentre la marcata sapidità conferisce profondità e slancio al sorso. La tessitura è fine e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra componente aromatica e tensione minerale. Il finale è lungo, persistente e cristallino, con eleganti ritorni agrumati, speziati e salini che ne esaltano la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Kerner Praepositus dell'Abbazia di Novacella rappresenta una delle espressioni più autorevoli di questo vitigno aromatico in Alto Adige. Parte della prestigiosa linea Praepositus, dedicata esclusivamente alle migliori selezioni della cantina, nasce nei vigneti più vocati della Valle Isarco, un territorio che, grazie all'altitudine e al clima alpino, ha trovato nel Kerner uno dei suoi interpreti più autentici e riconoscibili. Le uve provengono da vigneti situati tra i 650 e gli 850 metri di altitudine, tra i più elevati dell'intera denominazione. Qui i terreni di origine morenica, ricchi di quarzo, gneiss e scisti, uniti alle marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte, favoriscono una maturazione lenta e regolare, preservando la freschezza, la ricchezza aromatica e la straordinaria mineralità che contraddistinguono i grandi bianchi della Valle Isarco. La raccolta viene effettuata esclusivamente a mano, selezionando con cura i grappoli migliori. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la purezza varietale. Il vino affina successivamente sulle fecce fini per diversi mesi, acquisendo maggiore complessità, profondità e una piacevole cremosità, senza rinunciare alla tensione e alla precisione che caratterizzano questo vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"ABBAZIA DI NOVACELLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57830438568280,"sku":"8025300058003","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-07-30T143112.924.png?v=1785414683","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/alto-adige-valle-isarco-doc-kerner-praepositus-2024-abbazia-di-novacella","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}