{"product_id":"asti-spumante-docg-metodo-classico-de-miranda-2011-contratto","title":"ASTI SPUMANTE DOCG METODO CLASSICO \"DE MIRANDA\" 2011 - CONTRATTO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un brillante giallo dorato dai riflessi luminosi, attraversato da un perlage finissimo, continuo e persistente. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di cedro candito, scorza d'arancia, albicocca disidratata e pesca gialla, accompagnati da eleganti note di fiori d'acacia, miele, nocciola tostata, brioche, zafferano e spezie dolci, impreziosite da una sottile vena minerale. Al palato è sorprendentemente secco, profondo e verticale. La naturale aromaticità del Moscato è perfettamente bilanciata da una vibrante acidità e da una spiccata sapidità, mentre il lunghissimo affinamento sui lieviti conferisce una tessitura cremosa e una straordinaria complessità gustativa. Il finale è lunghissimo, elegante e persistente, con continui richiami agrumati, speziati e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl De Miranda 2011 di Contratto è una delle etichette più iconiche della storica maison di Canelli, fondata nel 1867 e considerata una delle culle del Metodo Classico italiano. Dedicata a Giorgio de Miranda, figura fondamentale nella storia della cantina, questa cuvée rappresenta una rara e affascinante interpretazione dell'Asti DOCG secondo il Metodo Classico, un progetto che unisce la tradizione spumantistica piemontese all'eleganza dei grandi vini da lungo affinamento. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate, il De Miranda è il simbolo della continua ricerca di eccellenza di Contratto. La cuvée è ottenuta da 100% Moscato Bianco, proveniente da selezionati vigneti delle colline di Canelli, cuore storico della denominazione Asti DOCG e Patrimonio Mondiale UNESCO. I terreni calcareo-marnosi, uniti alle marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte, favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve, preservandone il prezioso patrimonio aromatico. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da un lunghissimo affinamento di tanti anni sui lieviti, che trasforma il profilo del Moscato in un'espressione di straordinaria complessità, profondità ed eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"CONTRATTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31931862417497,"sku":"8002007018110","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0013_clipped_rev_1_3.png?v=1626878127","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/asti-spumante-docg-metodo-classico-de-miranda-2011-contratto","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}