{"product_id":"barbaresco-docg-albesani-vigna-santo-stefano®-2022-castello-di-neive","title":"BARBARESCO DOCG ALBESANI \"VIGNA SANTO STEFANO®\" 2022 - CASTELLO DI NEIVE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Santo Stefano 2022 è un Barbaresco che mostra subito il carattere caldo dell’annata, ma senza perdere quella finezza che rende questo vigneto così riconoscibile. Al naso troviamo ciliegia matura, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnati da rosa, violetta, spezie e liquirizia. Con qualche minuto nel bicchiere arrivano anche note di erbe aromatiche, tabacco e quella parte balsamica che ritorna spesso nei Nebbiolo di Santo Stefano. In bocca è pieno e succoso, con un frutto più generoso rispetto alla 2021 e un tannino fitto ma molto fine. La struttura c’è, ma freschezza e sapidità riescono a mantenere il sorso dinamico e soprattutto molto elegante. Nel finale tornano ciliegia, fiori, spezie e liquirizia, accompagnati da una bella sensazione minerale e balsamica. È un Santo Stefano che probabilmente si concederà un po’ prima rispetto alla 2021, ma ha comunque materia, tannino e profondità per evolvere molto bene negli anni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eSanto Stefano è una vera e propria vigna storica di Neive, oggi indicata come Vigna Santo Stefano all’interno della MGA Albesani. La sua storia è documentata almeno dal 1742 e già nel 1767 il Nebbiolo prodotto qui veniva registrato separatamente dal resto delle uve della proprietà, segno di quanto questa collina fosse considerata speciale già secoli fa. La famiglia Stupino acquistò il Castello e Santo Stefano nel 1963-64 e tra il 1967 e il 1970 reimpiantò oltre sei ettari di Nebbiolo, vigne che oggi hanno superato i cinquant’anni. Da questi stessi filari arrivavano anche le uve acquistate per decenni da Bruno Giacosa per il suo celebre Barbaresco Santo Stefano, collaborazione iniziata nel 1964 e terminata con l’annata 2011; dal 2012 il nome Santo Stefano rimane esclusivamente sulle bottiglie di Castello di Neive. Il vino è Nebbiolo in purezza, con una resa intorno ai 72 quintali per ettaro e una produzione di circa 15.000 bottiglie. Dopo fermentazione e malolattica, affina per almeno due anni in legno nelle cantine storiche del Castello. La 2022 nasce da un’annata particolarmente calda e asciutta, che ha portato a una maturazione anticipata e a uve concentrate: proprio per questo il lavoro in vigna e la capacità delle vecchie piante di gestire la siccità sono stati fondamentali per mantenere equilibrio e freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CASTELLO DI NEIVE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55147707662680,"sku":"07662680","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_76_baafdef3-3bb2-430d-9ba9-f779e56fcf1b.png?v=1792591715","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/barbaresco-docg-albesani-vigna-santo-stefano%c2%ae-2022-castello-di-neive","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}