{"product_id":"barbaresco-docg-basarin-2023-sottimano","title":"BARBARESCO DOCG \"BASARIN\" 2023 - SOTTIMANO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barbaresco Basarin 2023 di Sottimano è un Nebbiolo di grande eleganza e personalità, capace di interpretare il carattere di uno dei vigneti più interessanti di Neive attraverso una combinazione affascinante di finezza aromatica, tensione e profondità gustativa. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso, attraversato da delicati riflessi granati. Il bouquet è raffinato e articolato, con profumi di ciliegia rossa, lampone, ribes e melagrana, accompagnati da eleganti richiami di rosa, violetta e fiori essiccati. Con l'ossigenazione emergono sfumature di scorza d'arancia, liquirizia, pepe bianco, erbe aromatiche e delicate sensazioni balsamiche, che conferiscono complessità a un profilo aromatico particolarmente preciso. In bocca è slanciato, armonioso e progressivo, con una trama tannica fine ma ben presente, capace di conferire struttura senza appesantire la degustazione. La freschezza è vivace e sostiene un frutto nitido e succoso, mentre una piacevole componente sapida accompagna il sorso, contribuendo a una sensazione di equilibrio e profondità. Il finale è lungo e persistente, con ritorni floreali, piccoli frutti rossi, spezie delicate e una sottile impronta minerale. Un Barbaresco che privilegia la precisione alla potenza, mostrando un carattere raffinato e una notevole capacità di evolvere nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBasarin è una Menzione Geografica Aggiuntiva del Barbaresco situata nel comune di Neive, in una zona collinare caratterizzata da esposizioni e condizioni pedoclimatiche particolarmente interessanti per la coltivazione del Nebbiolo. La famiglia Sottimano interpreta questo vigneto attraverso una filosofia produttiva fondata sulla valorizzazione delle singole parcelle e sul rispetto dell'identità territoriale. L'azienda, sviluppata da Rino Sottimano a partire dagli anni Settanta e oggi guidata dai figli Andrea ed Elena, si distingue per un approccio attento al lavoro in vigna e per vinificazioni orientate alla massima trasparenza espressiva. I suoli di origine sedimentaria, con marne calcaree e componenti sabbiose, contribuiscono a definire il profilo elegante e la tensione gustativa del vino. Le fermentazioni spontanee e una gestione accurata delle macerazioni permettono di valorizzare la componente aromatica del Nebbiolo, mentre l'affinamento in legno accompagna l'evoluzione senza sovrastare il carattere del cru. L'annata 2023 restituisce un Basarin dalla personalità fine e dinamica, nel quale la fragranza del frutto incontra una struttura equilibrata e una freschezza capace di sostenerne l'evoluzione negli anni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOTTIMANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59019593711960,"sku":"93711960","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-11-03T143049.724.png?v=1793712659","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/barbaresco-docg-basarin-2023-sottimano","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}