{"product_id":"barbera-dalba-superiore-doc-2024-azienda-agricola-samuele-bosco","title":"BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC 2024 - AZIENDA AGRICOLA SAMUELE BOSCO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLa Barbera d’Alba Superiore DOC 2024 di Samuele Bosco si presenta con un rosso rubino profondo e luminoso, attraversato da giovani riflessi violacei. Il naso è intenso e immediatamente fruttato, con ciliegia nera, mora, prugna e ribes che si intrecciano a violetta ed erbe aromatiche. Con l’ossigenazione emergono sfumature di pepe, liquirizia e spezie, accompagnate da leggere sensazioni balsamiche. Al palato è succosa e generosa, con la tipica acidità della Barbera a dare slancio a una materia decisamente più profonda rispetto a una versione giovane del vitigno. Il tannino rimane discreto, mentre il lungo affinamento in grande legno rende la trama più armoniosa senza appesantire il frutto. La chiusura è fresca, sapida e persistente, con ritorni di ciliegia scura, spezie ed erbe aromatiche. Una Barbera energica e territoriale, capace di unire concentrazione, naturale bevibilità e il carattere delle vecchie vigne del Roero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuesta Barbera Superiore nasce da Barbera in purezza coltivata a Priocca, nel cuore del Roero, su circa un ettaro di terreno sabbioso e calcareo. Il patrimonio più interessante è rappresentato dalle vigne, che raggiungono circa 75 anni di età e conferiscono al vino maggiore concentrazione e profondità. In vendemmia le uve vengono raccolte manualmente; in cantina Samuele Bosco mantiene circa il 40% dei grappoli interi, diraspando il restante 60%. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, mentre la malolattica si svolge in cemento. Il vino passa quindi in foudre da 1.000 litri, dove rimane circa otto mesi sulle fecce fini, per essere infine imbottigliato senza chiarifica e senza filtrazione. Samuele appartiene a una famiglia che produce vino a Priocca da oltre tre generazioni e ha costruito un progetto personale basato su piccoli volumi, biodiversità e lavorazioni poco invasive. Curiosa anche l’etichetta, che raffigura una damigiana da 54 litri in omaggio al modo in cui suo padre era solito commercializzare il vino.\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA SAMUELE BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473824780632,"sku":"24780632","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0006_clipped_rev_1-2026-09-15T145134.730.png?v=1789476703","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/barbera-dalba-superiore-doc-2024-azienda-agricola-samuele-bosco","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}