{"product_id":"barolo-docg-bricco-ambrogio-2021-bruna-grimaldi","title":"BAROLO DOCG \"BRICCO AMBROGIO\" 2021 - BRUNA GRIMALDI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"709\" data-end=\"934\"\u003eIl Barolo Bricco Ambrogio 2021 di Bruna Grimaldi nasce a Roddi, nella parte più settentrionale della denominazione, e interpreta il Nebbiolo attraverso un carattere particolarmente elegante, luminoso e raffinato. La collina di Bricco Ambrogio gode di un microclima caldo e di un’esposizione molto favorevole, condizioni che portano generalmente a una maturazione piuttosto precoce delle uve e regalano al vino un frutto maturo senza sacrificarne freschezza e tensione. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso destinato progressivamente a virare verso il granato. Il naso della 2021 inizialmente richiede qualche minuto per distendersi, poi emergono ribes rosso e nero, lampone e ciliegia, accompagnati da rosa, violetta e scorza d’arancia. Con l’ossigenazione il profilo diventa più complesso e lascia spazio a menta, erbe aromatiche, liquirizia, foglia di tè, tabacco e spezie. In bocca è elegante più che muscolare: la struttura è importante ma perfettamente sostenuta da una freschezza vibrante, mentre i tannini sono fitti, maturi e progressivamente setosi. Il finale è lungo, sapido e preciso, con ritorni floreali, agrumati e speziati. È un Barolo che racconta un volto meno austero della denominazione, nel quale la maturità del frutto incontra la finezza del tannino e una notevole energia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"288\"\u003eIl Bricco Ambrogio 2021 è un Barolo DOCG prodotto da 100% Nebbiolo proveniente dall’omonima MGA nel comune di Roddi, l’unica Menzione Geografica Aggiuntiva presente nel territorio comunale. Bruna Grimaldi acquistò questo vigneto nel 2006 e iniziò a proporlo separatamente pochi anni dopo, riconoscendone fin da subito una personalità distinta. La collina si sviluppa da sud-est verso sud-ovest passando per un’esposizione pienamente meridionale; la parcella utilizzata per il vino si trova intorno ai 250-270 metri di altitudine. Il pendio è molto accentuato e il terreno, poco profondo, appartiene alle Marne di Sant’Agata Fossili: dominano marne grigio-azzurre, con una buona presenza di calcare, una componente argillosa intermedia e pochissima sabbia. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente; la fermentazione avviene a temperatura controllata e la macerazione sulle bucce si protrae normalmente tra 20 e 30 giorni, ricorrendo anche al cappello sommerso. Per la 2021 la permanenza sulle bucce è stata di circa 25-30 giorni, mentre la fermentazione malolattica si è svolta tra cemento e acciaio. L’affinamento prosegue per circa 24-30 mesi tra grandi botti di rovere di Slavonia e tonneaux francesi, senza utilizzo di legno nuovo, seguito dal riposo in bottiglia. La 2021 ha dato origine a una produzione particolarmente limitata, appena 5.013 bottiglie. È un’annata che ha ricevuto importanti riconoscimenti dalla critica internazionale, ma ciò che la rende soprattutto interessante è la capacità di mostrare con precisione l’identità di Bricco Ambrogio: una collina calda e molto soleggiata che, nelle mani di Bruna Grimaldi, riesce a dare un Barolo maturo nel frutto ma sorprendentemente fresco ed elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"BRUNA GRIMALDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591377883480,"sku":"77883480","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0006_clipped_rev_1-2026-09-29T151219.322.png?v=1790687548","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/barolo-docg-bricco-ambrogio-2021-bruna-grimaldi","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}