{"product_id":"barolo-docg-cerviano-merli-2018-marziano-abbona","title":"BAROLO DOCG \"CERVIANO-MERLI\" 2018 - MARZIANO ABBONA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo Cerviano-Merli 2018 di Marziano Abbona è un Nebbiolo di grande eleganza e profondità, capace di esprimere il carattere austero di Novello attraverso una trama raffinata e una sorprendente armonia gustativa. Nel calice si presenta con un rosso granato luminoso, attraversato da delicati riflessi aranciati che ne accompagnano l'evoluzione. Il bouquet è ampio e articolato, con profumi di ciliegia matura, lampone, rosa appassita e viola, ai quali si aggiungono sfumature di tabacco, liquirizia, spezie dolci e sottobosco. L'ossigenazione lascia emergere richiami di erbe balsamiche, cuoio e scorza d'arancia, componendo un insieme complesso ma sempre misurato. In bocca è strutturato, profondo e avvolgente, con tannini fitti e ben delineati, sostenuti da una freschezza ancora vivace che conferisce slancio alla degustazione. La componente sapida accompagna una progressione elegante, mentre il frutto conserva precisione e intensità. Il finale è lungo e persistente, con ritorni floreali, spezie, radici aromatiche e una delicata sensazione terrosa. Un Barolo che trova il proprio equilibrio nell'incontro tra struttura e finezza, già capace di regalare una degustazione complessa ma ancora dotato di interessanti prospettive evolutive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Cerviano-Merli nasce nell'omonima Menzione Geografica Aggiuntiva del comune di Novello, da vigneti esposti a sud e caratterizzati da terreni con una presenza relativamente ridotta di sabbia, capaci di conferire al Nebbiolo una struttura importante e un'evoluzione particolarmente lenta. Marziano Abbona, protagonista della valorizzazione dei grandi cru di Barolo fin dagli anni Ottanta, produce questa etichetta dal 2001, riservandole un affinamento più lungo rispetto agli altri Barolo aziendali. L'annata 2018, realizzata in appena 3.564 bottiglie, nasce da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, seguita da una macerazione a cappello sommerso di 45 giorni. Il vino matura successivamente per ben 45 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 50 ettolitri, completando il percorso con ulteriori sei mesi in bottiglia. Una scelta produttiva che privilegia la pazienza e la longevità, restituendo un Barolo profondo, rigoroso e profondamente legato alla propria origine.\u003c\/p\u003e","brand":"MARZIANO ABBONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59018113941848,"sku":"13941848","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-11-03T111756.087.png?v=1793701085","url":"https:\/\/3kwine.com\/en\/products\/barolo-docg-cerviano-merli-2018-marziano-abbona","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}